超声波辅助酶解法提取桔皮中果胶的工艺研究
微波辅助酶法从橙皮中提取果胶的实验研究
第50卷第2期2021年2月应用化工Applied Chemical IndustyVol.50No.6Frb32021微波辅助酶法从橙皮中提取果胶的实验研究张雪娇，成昭，苗延青，尤静(西安医学院药学院，陕西西安72222)摘要:以酸提醇沉方法，将微波萃取技术与酶分离法相结合,提取橙皮中的果胶。
考察纤维素酶用量、pH值、微波时间、微波温度及料液比等对提取效果的影响。
结果表明，当橙皮粉末和纤维素酶的用量一定时,保持提取溶液的pH值为5.5,在料液比为10：45mL,微波温度50C,微波时间3mO时，提取率可达到1249%。
关键词:酶分离法;微波萃取;果胶中图分类号:TQ420.6；0652.7文献标识码:A文章编号：171-3206(2021)02-041-03Extrochon of pectin frem oronge ped usingactive enzyme assisted with micrewaveZHANG Xue-jiao,CHENG ZOao,MIAO Yaa-qing,YOU Jing(Department of Pharmacy,Xi'a n Medical University,Xi'a n710061:China)Abstroci:Ths pectin was extracted from orangs peel.Based ox ths traPitioxal method of scid extraction and alcobol precipitation,micowave extraction and euzymo separation were used in ths extraction.Ths in-fuexca of ths Uosago of ex z ymo,pH valua of solution,micowave tima,micowave temperature and ths y-So of matehal to liquid ox ths axtractiox efficOuco were iovestigated.Ths osuf showed that ths amonut of orangs peel powdor and cellulose and keep ths pH valua of9.5,whu ths ratio of material tv liquid was 2g：25mL,tho micowave temperature was50C,and ths micowave Ums was8min,tho extraction rata of pectin coulf reach12.09%.Key worps:euzymo separafox;micowave extraction;pectin果胶是一种酸性多糖类化合物,广泛存在于柑橘、橙子等水果的果皮或果渣中。
超声波-微波协同辅助提取橘皮色素的研究
超声波-微波协同辅助提取橘皮色素的研究刘兆芳;张彧;徐杨;田琳;孔繁东【摘要】Ultrasonic and microwave assisted extraction of pigment from citrus peel were studied in this paper. The results showed that the optimum conditions were determined as citrus peel and ethanol liquidratio was 1∶9 (g/mL), ultrasonic time was 25 min, ultrasonic power was300 W, microwave time was 5min, and microwave power was 250 W. The highest yield could be reach 26.6%.% 通过超声波-微波协同辅助提取橘皮色素,采用正交试验优化工艺条件.结果表明,以95%乙醇为提取剂,橘皮和乙醇的料液比为1∶9(g/mL),超声时间为25 min,超声功率为300 W,微波时间为5 min,微波功率为250 W,产率最高,可达到26.6%.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2013(000)001【总页数】3页(P44-46)【关键词】橘皮;色素;超声波;微波;提取【作者】刘兆芳;张彧;徐杨;田琳;孔繁东【作者单位】大连工业大学食品学院，辽宁大连116034;大连工业大学食品学院，辽宁大连116034;辽宁进出口商品检验检疫局食品检验中心，辽宁大连116001;大连工业大学食品学院，辽宁大连116034;大连工业大学食品学院，辽宁大连116034【正文语种】中文柑橘是世界第一大水果，世界有135个国家生产柑橘，年产量占水果总产量的22%左右[1]。
柑橘果皮占整果重的20%，中国每年产出柑橘皮约达300万t[2]。
超声波辅助提取橘皮精油的工艺优化
超声波辅助提取橘皮精油的工艺优化作者：王琪刘琨毅刘跃红辜义洪梁宗余来源：《南方农业·下旬》2016年第01期摘要采用超声波辅助溶剂法对橘皮精油提取进行单因素和正交试验研究。
结果表明，超声波提取橘皮精油优化的提取工艺条件为：提取溶剂为95%乙醇，料液比1∶6，超声波功率100 W，超声波提取时间60 min.关键词橘皮；精油；提取工艺；正交试验中图分类号：TS264.2 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2016）01--02橘皮中含有诱人、芳香的橘皮精油，超声波提取橘皮精油是一种先进的提取方法，使有效成分溶出。
本文采用简单、快速、有效的超声波辅助溶剂提取柑橘皮中的橘皮精油，为柑橘深加工做铺垫。
1 材料与方法1.1 材料与仪器柑橘，四川宜宾沃尔玛超市；无水乙醇（AR），鱼台海纳环保科技有限公司。
RE-2000B 旋转蒸发器，上海亚荣生化仪器厂；FW100高速万能粉碎机，天津市泰斯特仪器有限公司；JP-100S超声波，深圳洁盟清洗设备有限公司；DH-ZL10真空式过滤器，乐陵市道行食品机械厂。
1.2 试验方法1.2.1 橘皮的预处理1.2.1.1 新鲜的柑橘皮新鲜较完整柑橘皮，用清水清洗外皮的泥沙，备用。
1.2.1.2 预处理用质量分数为0.15%～0.30%的VC溶液处理柑橘皮。
1.2.1.3 干燥预处理后，分批次放入烘箱45 ℃烘干，水分≤14%。
1.2.1.4 粉碎干燥后，过40目筛粉碎，用密封的塑料袋分装，备用。
1.2.2 橘皮精油提取称50 g柑橘粉，加一定量95%乙醇，浸泡一定时间后用一定功率的超声波提取。
用抽滤机抽滤提取液，将滤液及抽滤瓶洗液（冲洗3次，每次20 mL）合并后进行旋转蒸发浓缩。
旋转蒸发器转速50 r/min，温度40 ℃，真空度-0.08MP。
待瓶中乙醇挥干后即得橘皮精油。
取下烧瓶，称质量，计算得率（%）。
橘皮精油得率（%）=橘皮精油质量/橘皮质量×100%1.2.3 单因素实验设计1.2.3.1 提取溶剂的确定称50 g干橘皮粉放250 mL烧杯，加60 mL95%乙醇、石油醚、正己烷、乙醚、乙酸乙酯，超声波（功率60 W，时间30 min）辅助提取，计算橘皮精油得率。
超声波-微波协同辅助提取橘皮色素的研究
— ＝ ＝ ＝ ４ ４
第 ３ ４卷第 １期
Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ａ ｎ ｄ Ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｏ ｍ ｅ ｎ ｔ
食品研究与并发
分离提 取
超声波一 微波协 同辅助提取橘皮色素的研究
刘 兆芳 ， 张或 ， 徐杨 ， 田琳 ， 孔繁 东
Ｔｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗｅ ｄ ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｏ ｐ ｔ ｉ ｍｕ ｍ ｃ ｏ ｎ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｄ ｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ｅ ｄ ａ ｓ ｃ ｉ ｔ ｒ ｕ ｓ ｐ ｅ ｅ ｌ ａ ｎ ｄ ｅ ｔ ｈ ａ ｎ ｏ ｌ ｌ ｉ ｑ ｕ ｉ ｄ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｗａ ｓ １： ９
柑橘皮 中主要 的功能性成分 包括香精 油 、 橘 皮色
素、 果胶 、 膳食 纤 维 、 黄 酮类 化合 物 以及 类 柠檬 苦 素 等 。成熟 的柑橘皮 主要赋色物 质是类胡萝 卜 素， 另 外还有含量较 少的黄酮类 色素及花色苷 【 ５ ｊ 。橘皮 色素 不仅是天然 的着色剂 ，而且还 是食 品的营养强化 剂 。 可作 为提高食 品 、 饮料 营养 与保健作用 的添加剂［ ６ ３ 。橘
皮 和 乙醇 的 料 液 比 为 １ ： ９ （ ｇ Ｊ ｍ Ｌ ） ， 超声时间为 ２ ５ ｍ ｉ ｎ ， 超声功率为 ３ ０ ０Ｗ ， 微 波 时 间为 ５ ｍ ｉ ｎ ， 微波功率为 ２ ５ ０Ｗ ， 产 率
最高， 可达到 ２ ６ ． ６％。
关键词 ： 橘 皮； 色素 ； 超声波； 微波； 提取
２ ． Ｌ ｉ ａ ｏ ｎ ｉ ｎ ｇ Ｅ ｎ ｔ ｒ ｙ — Ｅ ｘ ｉ ｔ Ｉ ｎ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ Ｑ ｕ ａ ｒ ａ ｎ ｔ ｉ ｎ ｅ Ｂ ｕ ｒ ｅ ａ ｕ ， Ｄ ａ ｌ ｉ ａ ｎ １ １ ６ ０ ０ １ ， Ｌ ｉ ａ ｏ ｎ ｉ ｎ ｇ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
原果胶酶提取桔柚皮中果胶的研究
Table 2
表２ 酶对桔柚皮中果胶成分的影响 Effects of protopectinase on the components of
citrus peel
经浸水３ｄ后的桔柚皮
果胶成分 新鲜桔柚皮 Ｓｏａｋｅｄ ｃｉｔｒｕｓ
２．３ 不同反应 ｐＨ 对原果胶酶生产果胶的影响 研究了酶在 ｐＨ 分别为 ３．０、４．４５、５．０、６．０、７．０
的体系中生产果胶的效果，实验结果见表 １ 。 从表中可以看出在低 ｐＨ３．０ 时，反应体系、对照
以及两者的差值都很大。形成这一结果的原因可能是在 低 ｐ Ｈ 环境中，酸对桔柚皮中的原果胶有水解作用，从 而使反应体系与对照中的粘度上升；另一方面由于酸的 水解作用，使得桔柚皮的结构变得比较松散，便于酶 与底物的接触，从而使酶的催化效率加大，因此体系
工业上果胶的生产一直是采用的酸水解法，然而这 一加工过程存在一些不足：残渣分离困难，设备易被腐 蚀，能源消耗很大，同时还产生大量酸性废弃物对环 境造成污染，因此很有必要寻找一种有效克服这一不足 的新的果胶生产方式。日本学者坂井的研究表明，利 用原果胶酶生产果胶能有效地克服酸水解法生产果胶的
诸多不足，具有低消耗、低污染、产品质量稳定等特 点，具有广阔的应用前景。因此，对原果胶酶在果胶 生产方面作了一些研究［ ４ ］。
称取 ５ ｇ 待检测样品，置于 １ ５ ０ ｍ ｌ 的烧杯中，加 入 ５０ｍｌ ９５％ 乙醇，在沸水浴上加热 ３０～４０ｍｉｎ，除去 糖分及其它物质。过滤，将沉淀加水 ４ ０ ｍ ｌ ，５ ０ ℃， ３ ０ ｍ ｉ ｎ 以溶解果胶。过滤，用少量水洗涤滤纸及沉 淀，滤液移入 ５ ０ ｍ ｌ 容量瓶中加水至刻度。此为可溶 性果胶液。
超声波辅助回收柠檬皮渣果胶研究
你的实验结果跟别人做的相差很多，只有2、8、9、11、12这5组实验的结果跟别人的比较接近。
把这次和上次做的结合起来做的数据处理，其实你们做的结果都不是很好。
算了，实验就别做了。
根据参考论文对数据表及曲面图进行分析，直接写论文吧！！写好初稿后，发我QQ邮箱（可以永久保存），不要在线传递或发离线文件！超声波辅助回收柠檬皮渣果胶研究一、实验材料处理水解液制备：将浓度为37 %的盐酸分别稀释成pH 值为2.0、1.5、1.0、0.5 的同浓度稀盐酸溶液，放入试剂瓶中，盖好瓶盖，以待备用。
原料预处理：将购得的新鲜柠檬洗净，去皮，所得到的柠檬皮放到沸水中煮5 min~10 min，除去果胶酶；然后将柠檬皮在流水中漂洗，可除去可溶性糖、有机酸、色素及苦味物质。
挤干水后放入烘箱中以60 ℃干燥至恒重，用干样粉碎机粉碎，即得粗品柠檬皮粉末以备用。
柠檬皮果胶提取方法：1）称量：取一只干燥洁净的烧杯放置在电子天平上，添加一定量的柠檬皮粉末，记下质量。
2）提取：在烧瓶中添加酸水解液，超声波处理一定的时间。
3）过滤：用已干燥的纱布叠置4 层用水循环真空泵抽虑收集滤液，滤渣用蒸馏水洗涤，直到水不黏稠为止，合并滤液后得到果胶提取液。
4）沉淀：边加95%乙醇边搅拌，根据体积比，使乙醇浓度达到50 %。
将所得乙醇和果胶溶液的混合物静置1 h，得到果胶沉淀。
6）离心：将所得到的乙醇和果胶沉淀混合物用离心机离心，离心时间约为20 min。
7）干燥：将所得到的果胶用50℃下烘干，称重并计算果胶得率。
二、对果胶得率影响因素的研究应用Design Expert 7.0.0 软件，采用Box-Behnken Design 设计实验方案，pH 值 (A)、液料比(B)、提取时间(C)、为自变量，果胶得率(Y)为因变量共设立了17 个处理组。
因子编码及水平见表1，由Box-Behnken Design 设计方案所得的试验结果见表1 。
表1 实验因素与水平Table1. Factors and levels of experiment因素编码值-1 0 1PH值(A) 0.5 1 1.5液料比(B) 10 20 30提取时间(C) 30 50 70表2 Box-Behnken 设计方案及响应值Table 2 Box-Behnken experimental design and correspondingexperimentalpolysaccharide yields处理号PH值(A) 液料比(B) 提取时间(C) 产品质量（g）提取率(%) 模型值(%)1 1 20 50 1.3125 26.25 26.492 1.5 10 50 0.7090 14.18 12.683 1 10 70 0.9160 18.32 19.704 1 20 50 1.3265 26.53 26.495 1.5 30 50 0.8225 16.45 18.206 0.5 20 70 0.5655 11.31 11.697 1 30 70 1.3165 26.33 24.458 1 10 30 0.4625 9.25 11.139 1.5 20 30 0.4670 9.34 8.9610 1 20 50 1.3125 26.25 26.4911 0.5 20 30 0.6130 12.26 12.1312 1.5 20 70 1.0180 20.36 20.4913 0.5 10 50 0.4680 9.36 7.6114 1 20 50 1.3330 26.66 26.4915 0.5 30 50 0.8075 16.15 17.6516 1 30 30 1.1660 23.32 21.9417 1 20 50 1.3380 26.56 26.49表3 回归模型方差分析Table 3 Analysis of variance for regression model变异来源平方和自由度df 均方F值P值是否显著模型756.21 9 84.02 26.68 0.0001 极显著（P≦0.01）残差22.04 7 3.15 - - -失拟项21.82 3 7.27 133.11 0.0002 极显著（P≦0.01）纯误差0.22 4 0.055 - - -总和0.150 16 - - - -表4 回归模型系数显著性检验Table 4 Significance test for regression coefficient因子项回归系数自由度F值P值是否显著Intercept -62.67719 1 - - -A 66.14000 1 98.95 < 0.0001 高度显著B 2.28750 1 33.65 0.0007 极显著C 0.97850 1 2.74 0.1417 不较显著AB -0.22600 1 1.62 0.2435 不显著AC 0.29925 1 11.38 0.0119 较显著BC -7.57500E-003 1 2.92 0.1315 不显著A2-36.88500 1 113.70 < 0.0001 高度显著B2-0.032338 1 13.98 0.0073 显著C2-9.87812E-003 1 20.88 0.0026 显著图1 pH、液料比及其交互作用对提取率的影响Fig. 1 Effects of pH, liquid feed ratio and their interactions on the extraction yield图2 pH、提取时间及其交互作用对提取率的影响Fig. 2 Effects of pH, extraction time and their interactions on the extraction yield图3 液料比、提取时间及其交互作用对提取率的影响Fig. 3 Effects of liquid-solid ratio, extraction time and their interactions on the extraction yield 最优提取条件的确定在选取的各因素范围内，根据回归模型通过Design Expert 软件分析得出，柠檬黄酮最佳提取条件为：pH为1.0，液料比为20，超声波处理时间为50min，果胶得率的预测值为26.49 %。
桔皮中总黄酮的微波-超声辅助协同提取工艺研究
川芎嗪是从伞形科植 物川芎根茎 中分离提纯的有效成分 ， 其 参考 文献 ： ］ 王 省， 张大伟 ， 等．川 芎嗪对大 鼠颈总动脉 损伤后 Ｅ Ｔ、 化 学 结 构 为 四 甲 基 吡 嗪 ， 泛 用 于 高 血 压 、 心 病 等 疾 病 的 预 防 ［１ 孙 银平 ， 广 冠 Ａ ｇＩ 血 小 板 源 生 长 因 子 表 达 的 影 响 ［ ］ ｎ ｌ与 Ｊ ．时 珍 国 医 国药 ，０９， ２０ 与治疗 。研究表 明 川芎嗪具有 扩张冠 状动脉 、 抗凝 、 血小板 抗 ２ （ ）２ ７ ０ ３ ：７ ． 聚集 、 抗心肌缺血／ 灌注损伤 、 再 降低 血压 、 降低肺 动脉 高压 等多 ２］ 梅其炳 ， 刘 莉 ， 内皮素 一１ 新生大 鼠心肌细胞 的影 等． 对 种心血管药 理作 用。川芎嗪可 能通过 抑制 Ｖ ＭＣ增殖发挥 抗血 ［ 朱 肖星， Ｓ 响及机制 ［ ］ 心脏杂志 ，０ ５ １ （ ）：４ ． Ｊ． ２ ０ ，７ ５ ４ １ 管再狭窄作用 ， 但其作用机制 尚不完全清楚 。 ［ ３］ 张 翠 ， 田 陈， 郭 焕 ， ．糖 尿 病 大 鼠 肾小 管 Ｖ ＧＦ表 达 的 动 态 等 Ｅ 本 实验 结 果 显示 ， 术 组 颈 总 动 脉 Ｖ ＭＣ大 量 增 殖 并 且 向 内 手 Ｓ 观察及其与 Ａ ｇⅡ、 Ｋ Ｅ Ｋ关 系的研 究 ［ ］ 中 国现代 医学 杂 ｎ Ｐ Ｃ、 Ｒ Ｊ． 膜 下迁 移 ， 管 Ｐ Ｃ 与 Ｅ Ｋ ／ 的 表 达 显 著 增 强 。Ｖ Ｍ 增 殖 血 Ｋ， Ｒ １２ ＳＣ 志 ，０ ８，８ ３ ：１ ． ２ ０ １ （ ）３ ３ 是 血 管 再 狭 窄 主要 的病 理 特 征 之 一 ， 种 细 胞 外 信 息 分 子 可 经 过 【 多 ４］ Ｋｍ Ｔ ， ｎＹＰ ｎｉｒｌｅａｉ ｃｖｔ ｏ Ｑ ０ ａｓｎｈｔ ， ｉ Ｊ Ｙｕ ．Ａ ｔ ｏｉ ｒｔｅａｔ ｉ ｆ ３４， ｙ ｔｅｃ１４ ｐ ｆ ｖ ｉｙ Ｎ ｉ 胞 内 信 号 转 导 系 统 ， 刺 激 信 号 传 递 到 核 内， 导 一 系 列 与 将 诱 ｎ ｐ ｔ ｏ ｕｉｏ ｅ ｓ ｍｅ ｉｔ ｄ ｖ ａ ｔ ｅ ｐｒ ｓ ｉｎ ｆｔ ｅ Ｐ ３Ｋ／ ｔａ ｄ ａ ｈ ｈ ｑ ｎ ｎ ，ｉ ｄ ａｅ ｉ ｈ ｅ ｓｏ ｓ ｏ ｈ Ｉ Ａｋ ｎ Ｖ ＭＣ增 殖 相 关 的 基 因 活 化 、 白 质 合 成 ， 终 导 致 Ｖ ＭＣ增 殖 。 Ｓ 蛋 最 Ｓ ＥＲＫ１ ２ ｓ ｇ ａｉ ｇ ｐ ｔ ｗａ ｓｉ ＤＧＦ Ｂ —ｓｉ ｌｔ ｄ ｖ ｓ ｕ ａ ｍｏ ｔ ／ ｉｎ ｌｎ ａｈ ｙ ｎ Ｐ Ｂ ｔ ｍｕ ａｅ ａ ｃ ｌｒ ｓ ｏｈ 其 中 丝 裂 素 活 化 蛋 白 激 酶 （ ｉ ｇｎ ａｔ ａ ｄ ｐｏ ｉ ｋｎｓ ， ｍｔ ｅ ｃｉ ｔ ｒｔｎ ｉ ｅ ｏ ｖｅ ｅ ａ ｍ ｓｌ ｃｌ ［ ］ Ｖ ｓｕ ｐａｍａｏ， ０ ７，６ １ ：３ ｕｃｅ ｅｌ Ｊ ． ａｃ ｌ ｈｒ ｃｌ ２０ ４ （ ）４ ． ｓ ＭＡ Ｋ 是 一 簇 细 胞 内 广 泛 存 在 的 含 有 丝 氨 酸 ／ 氨 酸 残 基 的 蛋 ［ 徐红岩 ， Ｐ） 苏 ５］ 周序斌 ， 胡茂稳 ， 等．血管 内膜增生模型的建立 ： 颈总动脉 挤压法［ ］ 中国药理学通报 ，０ １ １ （ ）７ ８ Ｊ． ２０ ，７ ６ ：０ ． 白激酶超家族 ， 多种促细胞增 殖信息传 递的共同通路或称会聚 是 ６］ 粱 爱群． 芎嗪 的药 理及 机理 研 究 ［ ］ 时珍 国 医国 药，０ ５，６ 川 Ｊ． ２０ １ 点 ， 细 胞 表 型变 化 和 增 殖 的 关 键 酶 。Ｐ Ｃ 静 息 状 态 下 主 要 以 ［ 是 Ｋ （ ） ５ ２ ６ ，３ ． 无活性的状态存在于胞浆 中， 为 仅、 ‘等多种 亚型 ， 分 ｐ、 是细胞 内 ［ 赵亚莉 ， ７］ 张智国 ， 刘 洁， 等．Ｐ ｃ Ｋ ｆ与 Ｒ ｆ Ａ ｇｌ ａ 在 ｎ ｌ引起 的大 鼠血管 信息传递中的重要分子。Ｐ Ｃ受到外 界刺 激时 通过上游 信号分 Ｋ 平 滑 肌细 胞 Ｅ ＫＩ２活化 中 的作 用 ［ ］ 中 国 病 理 生 理 杂 志 ，０ ７ Ｒ ／ Ｊ． ２０ ， 子的磷 酸化作用使其 构象 改变 而激 活 ， Ｋ Ｐ Ｃ作 为 ＭＡ Ｋ的上 游 Ｐ ２ （ ）３ ． ３ １ ：５ 信 号 分 子 ， Ｋ 可 通 过 激 活 ＭＡ Ｋ 级 联 反 应 ， 信 息 传 递 到 核 ［ Ｇ ｄｎ ＰＣ Ｐ 将 ８］ ｏ ｅｙＭＤ， ａｅｋ Ｐ ．ＡＮ Ｉ ｎ ｕｅ ｅ ｒｌｅａｉ ｕｌ Ｓｙｓｉ Ｐ Ｇ Ｉ—ｉｄ ｃｄｃｌｐｏｉ ｒ ｏ ｉ ｄ ａｙ ｌ ｆ ｔｎ ｓ ｌ 内， 从而实现细胞 内的信号转 导和细 胞核 内基 因转 录的活 化 ， 产 ｍｅ ｉ ｔｄ ｂ — ｒ ／ ｓ Ｆ ｎ— ｒ ｇ ｌｔ ｄ ＥＲＫ１ ２ ａ ｔ ａｉ ｎ ｉ ｈ ｙ－ ｄ ａ ｅ ｙ Ｃ— Ｓ ｃ Ｙｅ ／ ｙ — ｅ ｕ ａ ｅ ／ ｃｉ ｔ ｎ ｔ ｅ ｃ － ｖ ｏ 生相应 的生物学 效应 。Ｅ Ｋ ／ Ｒ １２属 于 ＭＡ Ｋ家族 中一 个重 要成 Ｐ ｔ ｐ ａ ｍ ｎ ＫＣｚ ｔ —ｃ ｎ ｒ ｌ ｄ ＥＲＫＩ ２ ａ ｔ ｉ ｔ ｉ ｈ ｕ ｌ ｕ ｏ ｌｓ ａ ｄ Ｐ ｅａ ｏ ｔ ｌ ｏ ｅ ／ ｃｉ ｔ ｗｉ ｎ ｔ ｅ ｎ ｃｅ ｓ ｖ ｙ ｈ 员 。有 文 献 报 道 ， ， Ｋ ｓ Ｐ Ｃ活 化 后 可 以激 活 Ｅ Ｋ ／ 使 其 转 位 ｊ Ｒ １２并 ［ ］ Ａ Ｐ ｙ ｏ Ｃ ｌＰ ｙ ｏ ２ ０ ，９ （ ） １９ ． Ｊ ． Ｍ Ｊ ｈｓ ｌ ｅ ｈｓ １ ０ ６ ２ １ ６ ： ２ ７ ｉ ｌ ｉ ． 人 核 ，激 活 多 种 转 录 因 子 ， 起 基 因 转 录 和 蛋 白 质 合 成 ， 致 ［ 冯津萍 ， 引 导 ９］ 卢 奕， 陈 星， 等．川芎嗪对 血管平滑肌细胞增殖 抑制 作用 的探讨 ［］ 中草药 ， ０ ７， ８ １ ９ ． Ｊ． ２０ ３ （ ）： ２ Ｖ Ｍ 的增 殖 和 肥 大 。 提 示 Ｐ Ｃ ～Ｅ ＫＩ２通 路 在 Ｖ Ｍ 增 殖 ＳＣ Ｋ ， Ｒ ／ ＳＣ
柑橘皮中果胶的提取实验报告
柑橘皮中果胶的提取实验报告
柑橘皮中果胶的提取实验报告
一、实验目的
本实验旨在探究以柑橘皮为原料，采用酸抽提法提取果胶的最佳工艺条件，以获得高品质的果胶。
二、实验原料
入料：新鲜的柑子皮样品；
抽提溶液：硫酸钠溶液，质量浓度为0.25mol/L。
三、实验方法
1. 将柑子皮采样，切成片状，放入容器，加入适量的抽提溶液。
2. 振荡混合物，控制反应温度为65℃，振荡时间为90min，振荡频率为180rpm。
3. 用旋转蒸馏仪进行蒸馏，蒸馏后的溶液中含有果胶。
4. 将果胶冷却后，过筛，进行干燥，收集得到果胶样品。
四、实验结果
1. 果胶收率为20%。
2. 果胶的纯度检测结果为40%。
3. 果胶的光泽度检测结果为90%。
4. 果胶的粘度检测结果为200cps。
五、实验结论
本实验以柑橘皮为原料，采用酸抽提法提取果胶，按照设定的工艺条件，果胶收率、纯度、光泽度和粘度均符合要求，获得了高品质
的果胶样品。
认为柑橘皮的酸抽提法可用于提取高品质的果胶。