五勤管理概述
基层安管人员要围绕五勤下功夫
基层安管人员要围绕五勤下功夫随着社会的快速发展和人们生活水平的不断提高，需要越来越高效的管理来维护社会的稳定和安宁。
而在这个过程中，基层安管人员扮演着非常重要的角色。
作为一名基层安管人员，如何能够有所作为，确保社会的安全和秩序呢？本文将从“五勤”着手，给大家分享基层安管人员如何围绕“五勤”下功夫。
“五勤”是指：勤学习、勤实践、勤思考、勤创新、勤奉献。
这五个方面都是基层安管人员应该关注和注重的方面，下面我们一一来看。
一、勤学习做好基层安全工作，一个重要的前置条件就是要具备必要的专业知识和技能。
面对快速变化的社会环境，基层安管人员需要不断地学习新的理念、新的技能，以跟上时代的步伐。
在勤学习方面，基层安管人员可以通过如下方式：1. 参加培训课程：可以选取一些和安全管理相关的培训课程，参加相关的学习，提升自己的专业素养和技能水平。
2. 多阅读书籍：拓展视野，了解相关政策法规和行业发展动态，同时也可以提高自己的语言表达能力。
3. 与同行交流：与其他安管人员交流学习心得，相互促进，共同提高。
二、勤实践在实际工作中，基层安管人员要不断地拓展自己的经验和技能。
只有通过勤奋工作、经历实践，才能逐渐从理论向实践转化。
在勤实践方面，我们可以考虑以下措施：1. 增加实践机会：可以主动争取一些实践机会，增加自己的实践经验。
2. 参与项目管理：在项目运作中，承担一些管理任务，提高自己的管理能力。
3. 积极出谋划策：在实践中总结经验，提出实用的建议和方案，为工作做出更大的贡献。
三、勤思考基层安管人员需要具备较强的思考能力。
在工作中，我们需要深入思考问题的本质，提炼出核心关键，以更高效的方式解决问题。
在勤思考方面，基层安管人员可以：1. 多探索新问题：对问题进行多维度、多角度的思考，并不断探索新空间。
2. 分析问题：针对遇到的问题，进行详细、全面的分析，找到解决问题的突破口。
3. 总结经验：对工作中遇到的问题进行总结，归纳出具有普适性的方法和经验，让工作更标准化和流程化。
五勤
强丰合成革有限公司
“五勤”提高生产管理水平
“耳勤”多听意见
一是要听下面对具体人员的意见、做法是否符合员工的利益，符合有关操作的允许，不能居高临下。
二是要听班前会议班长及主管安排，工作中出现的问题，解决方法。
在听中提高自己的对产品判断能力，只有这样，才能不断提高决策管理能力。
“脑勤”多思考
注意在工作中培养自己的悟性，对各种问题进行思考时，要善于从不同角度、不同层面、不同形式去切入。
要善于在操作前、过程中和结束后进行“前思”、“中思”和“后思”，从中找到属于自己的东西，不能把自己的脑袋长在别人的肩膀上，更不能随随便便，无正主见，不带脑袋地去工作。
反之就由主动成为被动，其结果可知。
“腿勤”多走动
凡是一名的管理者，一定要“下”走，不能上浮，坐屋指挥，多到员工、各个角落、方方面面掌握生产资料。
二是要“上”报，多到上级主管部门沟通，倾听意见和关心，从中在物质和精神利益上受益。
三是要往“外”走，多学习别人厂里面长处，用好的成功经验来丰富自己不足。
“口勤”常开口
在生产过程中，要多问，多请教，这是一种艺术，应重在点睛，要以一种尊重老师的心态，不同地方应和老师交换自己的感受和看法，不能认为自己高人一等，动不动对我都是对的来结论，来评判是非，成绩好坏。
“手勤”多动笔
要善于“以写促学”、“以写促思”、“以写促管”，再好的脑子不如破笔头，通过写、记促使大脑的运转，从而生成一些好的方式方法。
拿起笔头写自己的成功之处和分析失败不足方面。
这样天长日久，就会不断丰富自己的管理理念。
班级管理要“五勤”四八
班级管理要“五勤”读《曾国藩正面与侧面》知道，曾国藩在管理他的湘军时坚持“五勤”即眼勤、耳勤、口勤、手勤、心勤。
我突然意识到班级管理也要做到这五点。
一、眼勤人对外界的了解大部分是通过“看”来完成的。
看，又有“会看的看门道，不会看的看热闹”一说，这说明“看”是有学问的。
作为50多名孩子的班主任要“眼勤”，看门道，要注意观察学生的一举一动，一言一行，留意他们细微的心理变化，细致地分析，这些心理表象和外在行为的内在根源，才能更有针对性的“对症下药”。
张晨被我盯上了，听写错的多，订正多字迹又潦草，一时改不了，重写也多。
怎么办我放低要求，只要看到他的字，还算工整，就让他通过。
但是对于学生来讲，抓好了字迹，往往也就抓好了学习态度，听写本上的字，潦潦草草的，只为早点写完，学习态度能好吗一个同学路过张晨那里说：“呀，你怎么还有那么多的订正啊”一个同学也来九听写，顺便问了一句张晨：“你还有这么多啊”我看到张晨默默的，不说话。
终于张晨还下了所有欠下的听写订正。
这一阶段我在班级搞交友活动，班级里的每个孩子都想和老师交朋友。
“我想和——”我故意顿了一下，和张晨交朋友。
大家的目光都集中到了小胖子张晨的身上，搞不懂他到底有什么优点，吸引了老师。
“张晨来我这儿的次数最多，来干嘛批改订正听写，订正好，跑过来，错了，再去订正，订正好，又错了。
”学生们听了都哄堂大笑，我又接着说：“订正好，跑过来，错了，回去订正，订正好，再来，又错了......就这么，反反复复一次又一次。
跟张晨接触多了，我发现，张晨，一个值得我交的朋友——他不气馁，坚持坚持到今天，所有的听写，包括暑假里不工整的作业，全订正好了，一个也不拖拉，我愿意和这样的人交朋友。
”学生从错误里转出来，要一点时间。
给学生转身的机会和时间，我们要多看孩子上进的一面，优秀的一面，多看学生的闪光点！二、耳勤曾经看到这样一则公益广告，一个孩子面对着来自爷爷奶奶，父母老师的喋喋不休的指责，最后发出这样一声感叹，你们可以听我说吗孩子的眼里充满着哀怨，这个画面对我产生了相当大的震撼，给了我启发。
学校管理者的“五勤”艺术
镇江
２ ２０ １０３
确的办学定位 ， 扎实的改革措施 ， 才能形成鲜 明的办学特色 。
所 有 这 一切 ， 需 要超 常 规 的 学 习 ， 种 意义 上 讲 ， 决 于 学 都 某 取 校 学 习化 的程 度 和 速度 。 因此 ， 们 要 毫 不 动摇 地 确 立用 学 我
习来引领学校发展的观 念， 精心打造 学习化的学校， 使学习 真正成为教职工的一种 生活方式 ， 尤其是学校管理者的一种
成与发展， 是一个渐进 的过程， 实质是一个学习的过程 。只 有持之 以恒地 学习现代教育和管理理论 ， 断学习和借鉴别 不
人 的成 功 经验 ， 能不 断 更 新 自己 的领 导和 管 理 知 识 ， 断 才 不 完 善 自己的人 格 修 养 和领 导形 象 。
其次 ， 人类社会 已进入学习化 的社会 ， 尤其是作 为高技
其对教育发展的深刻影响有清醒的认识和深入的思考 ， 就不 可能形成顺应潮流、 促进发展 的清晰的办学思路和及时有效
的应 对措 施 。
责任 ， 为学校的个性化办学、 为学生个性化培养提供 了前所 未有的条件 ， 更需要有先进 的办学思想 ， 清晰的办学思路， 正
ｌ Ｏ
３发 展 策 略 的调 整 ．
施 的基 础 教育 新 课 程 方案 ， 予 学 校 更大 的课 程 开发 权 利 和 赋
加快 ， 国际间的教育交流、 互助与合作 日趋Байду номын сангаас繁 ， 教育的市场 必将更加 开放 ， 办学的主体将更加多元， 市场对 教育资源 配
置的基础性作用将更加 明显 ， 办学水平的竞争将 更加激烈等
等 ， 为学校管理者 的校长， 作 如果不能对这种环境的变化及
样要 “ 局” 出 。
班主任五勤
班主任工作要做到“五勤”(2006-11-16 17:11:01)转载▼分类：教育随笔班主任工作要做到"五勤"一个成功的班主任，其行为首先表现出的特点是：有理想，爱学生，能为学生的成长奉献出爱心，具有做好班级工作的各方面的才能。
那么，在实际工作中，班主任应采取怎样的符合自身角色的基本行为模式呢？笔者以为，班主任应努力做到"五勤"。
一、勤于深入学生的生活，即"足"勤。
从管理学的角度看，班主任工作的实质，就是按照预定的目的，依据一定的原则、程序、方法、手段，对班级中的人、事、物进行计划和调控。
正如俄国教育家乌申斯基所说的那样，要想从一切方面教育人，就必须从一切方面了解人。
同时，在与学生日常的实际接触中，班主任能及时地把握班级的动态，对班级新出现的有利和不利因素能随时予以具体的引导和控制。
目前，不少学校在实施班主任管理的过程中，提出班主任参与学生活动的多种不同的"到位"要求，并以此作为班主任工作评估考核的重要内容，其意义正在于督促班主任变间接、简单的"遥控式"管理为直接、具体的"走动式"管理，避免工作的主观性和盲目性。
当今的青少年学生与过去的学生相比，心理上有一个明显的变化，即希望班主任和他们打成一片，参与他们的各种活动，希望得到教师的尊重、爱护和关心，希望能直接得到班主任的多方面指点。
班主任如果能抓住这一契机，深入学生，对他们充满热情，那么学生便会对他（她）产生心理认同，"亲其师，信其道"，教育也便成功了一半。
二、勤于观察，即"目"勤。
班主任要获得关于学生的第一手资料，就要事事留心、时时注意、处处发现，比如，在课堂上观察学生的注意状况、情绪表现、答题的正误和角度、作业的质量和速度，在课外活动中观察学生的活动能力、意志品质、个性倾向、人际关系和集体观念，在家访中观察学生的家庭表现、家长对子女的要求和教育方法，等等。
做一个“五勤”的班主任
做一个“五勤”的班主任1. 引言1.1 为什么要做一个“五勤”的班主任在当今社会，教育工作者的角色愈发重要，他们肩负着培养下一代的重任。
班主任作为学生身边最亲近的辅导员，直接影响着学生成长和发展。
做一个“五勤”的班主任至关重要。
做一个“五勤”的班主任可以提高工作效率和质量。
勤于学习和思考，可以不断提升自己的教育水平和专业素养，更好地指导学生。
勤于关心和照顾学生，能够建立良好的师生关系，促进学生身心健康发展。
勤于工作和创新，不断改进工作方式方法，提高工作质量和效果。
勤于反思和总结，能够及时发现问题并及时改进，不断提升自己的教育能力和水平。
勤于与家长交流，建立良好的家校合作关系，共同关心和教育学生。
这些“五勤”相辅相成，使班主任能够更好地履行自己的职责，培养出更多优秀的学生。
做一个“五勤”的班主任对班主任工作的重要性不言而喻。
2. 正文2.1 什么是“五勤”“五勤”是指勤奋、勤思、勤问、勤练、勤笔五种勤奋的态度和习惯。
勤奋是指对工作和学习认真负责，在面对困难和挑战时坚持不懈，努力克服困难，不轻言放弃。
勤思是指要善于思考，多角度思考问题，主动寻找解决问题的方法和途径，不断提升自己的思维能力。
勤问是指班主任要勇于提问和探索，敢于挑战权威和传统观念，积极向学生倾听和询问，了解学生的需求和困难，帮助他们解决问题。
勤练是指班主任要坚持实践和训练，不断提高自己的专业素养和能力，通过实践和反思，不断完善和提升自己的教育教学水平。
勤笔是指班主任要勤于记录和总结，及时记录工作中的经验和教训，积极总结和分享经验，以提高工作效率和质量。
“五勤”是一种高效的工作态度和行为习惯，对于班主任来说，是提升工作能力和实现职业发展的关键。
2.2 如何做到“五勤”1. 坚持起得早，做到“早出晚归”。
作为班主任，要保持早上早起，及时到校，做好学生的迎接和晨会准备工作。
下班后要适当延长工作时间，关注学生晚自习情况，有必要时可以留在学校加强辅导。
学校五勤管理制度
学校五勤管理制度一、勤政勤政是指教职工要以高度的责任感和使命感，认真履行自己的职责，维护学校的利益和形象。
在学校五勤管理制度中，勤政是基础，也是重中之重。
教职工要树立正确的工作态度，发扬“敬业、奉献、无私”的精神，坚持以学校的整体利益为重，积极参与学校管理和决策，为学校的发展贡献力量。
同时，要加强学习，不断提高自身的素质和能力，做到在专业岗位上独当一面。
在勤政方面，学校可以制定相关政策规定，明确教职工的职责和权利，建立健全的考核评价机制，激励教职工积极参与学校管理，提高工作质量和效率。
此外，学校领导要起到表率作用，勉励广大教职工团结一致，共同为学校的发展贡献力量。
二、勤学勤学是指教职工和学生要积极学习，提高自身的知识水平和素质。
学校五勤管理制度中，勤学是基础，也是灵魂。
教职工要不断学习新知识、掌握新技能，不断提高自身的综合素质和能力。
在工作中，要不断学习和创新，与时俱进，适应社会的发展变化，提高服务质量和水平。
在勤学方面，学校可以通过组织培训、开展学习交流活动等方式，激发教职工的学习热情和动力。
同时，学校还可以建立健全的学习考核制度，设立奖励机制，鼓励教职工积极学习，提高学历和专业技能，不断提升自身的竞争力。
三、勤勉勤勉是指教职工要勤奋工作，努力提高工作效率和绩效。
在学校五勤管理制度中，勤勉是关键，也是保障。
教职工要坚持勤勉工作，认真负责，做到工作有条不紊，迅速高效，不断提高工作效率和绩效。
在勤勉方面，学校可以制定相关工作规范和流程，明确工作任务和目标，建立责任追究制度，强化工作监督和考核，枢纽教职工的工作态度和效率。
同时，学校还可以通过激励机制，奖励优秀教职工，鼓励大家勤勉工作，努力提高工作效果和绩效。
四、勤俭勤俭是指教职工要珍惜资源，节约开支，保护环境。
在学校五勤管理制度中，勤俭是重要的原则和方针。
教职工要艰辛工作，不浪费资源，保护环境，发扬吃苦耐劳、勤俭节约的优良传统。
在工作中，要提倡节约用水、用电、用纸，杜绝浪费现象，做到以最小的成本实现最大的效益。
坚持“五勤”抓好安全生产监管(最新版)
( 安全管理 )单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________精品文档 / Word文档 / 文字可改坚持“五勤”抓好安全生产监管(最新版)Safety management is an important part of production management. Safety and production are inthe implementation process坚持“五勤”抓好安全生产监管(最新版)古人云，业精于勤荒于嬉。
要把关乎辖区居民、单位职工和外来务工人员生命财产安全的本职工作做好，我认为要敬业为先，“勤”字当头。
首先要做到脑勤。
就是在吃透上级指示精神、学习掌握安全生产法律法规和辖区单位安全管理情况的基础上，要勤于思考，善于动脑，加强学习，力求创新，不学习不利进步，不创新赶不上时代发展的步伐，无法履行安全生产监管职责，因此，要针对辖区安全生产工作形势与现状、上级安全生产工作的任务要求，围绕“科学发展”、“安全发展”理念的要求和确保辖区居民、单位职工及外来务工人员生命财产的安全，以“以人为本”、“构建和谐社会”为根本，多琢磨一些切实管用的安全监管招法，努力提高安全监管技能，及时拿出和制定消除安全隐患的根本对策，真正做到权为民所谋，利为民所用，心为民所想。
其次要做到耳勤。
就是要勤于听取辖区居民、单位职工和外来务工人员的呼声与诉求，及时对辖区单位职工举报的安全隐患进行查实，工作中善于听取他人在安全管理与监管中不同的看法，积极改进工作方法，强化基层单位的工作监督机制，提高自身安全监管技能和免疫力，防止出现安全监管工作的盲动和自我私欲的膨胀。
第三，要做到嘴勤。
作为基层安全生产监管人员要充分利用下辖区单位安全检查的时机和平台，勤于将安全生产法律法规和各级做好安全生产管理工作的指示精神传达到基层，使安全生产法律法规和各项规定指示在每个职工的头脑中打下深深地烙印，善于调动辖区单位安全生产监管部门和安全员的力量，以提高辖区居民、单位职工规避安全风险能力和安全防范意识为主题，以杜绝重特大安全生产事故和一般事故得到根本遏制为目的，充分利用各类媒体、手段和形式，对辖区居民、单位职工和外来务工人员进行广泛深入地宣传引导和教育培训工作。
基层安管人员要围绕“五勤”下功夫
基层安管人员要围绕“五勤”下功夫1. 引言基层安全管理是指对企事业单位的安全生产、环境保护和劳动保障等方面进行管理和监督的工作。
为了加强基层安管人员的工作效能，提高工作质量，我们需要围绕“五勤”开展工作，即勤快、勤学、勤查、勤改、勤问。
本文将详细介绍这五个方面，以帮助基层安管人员进行工作指导。
2. 勤快勤快是基层安管人员工作的基本要求之一。
基层安管人员要勤快工作，即要积极主动地完成各项工作任务，不推诿、不拖延。
他们应当根据工作计划制定合理的工作安排和时间表，合理分配工作量，提高工作效率。
基层安管人员的勤快工作需要在以下几个方面下功夫：2.1 工作准备基层安管人员需要提前做好工作准备，包括准备相关的法律法规、政策文件和标准规范等，以及准备必要的工作用具和设备。
2.2 工作沟通基层安管人员要与相关部门和人员进行沟通，了解各方的需求和意见，确保工作的顺利进行。
2.3 工作记录基层安管人员要及时记录工作进展和问题，方便后续分析和改进工作。
3. 勤学勤学是基层安管人员提高自身素质和能力的关键。
他们要持续学习新知识、新技术和新方法，提高自己的专业水平和工作能力。
基层安管人员的勤学工作需要在以下几个方面下功夫：3.1 学习资料基层安管人员要按照工作需要，学习相关的法律法规、政策文件和标准规范等资料，并进行总结和归纳。
3.2 学习培训基层安管人员要积极参加各类培训，提高专业知识和技能。
3.3 学习交流基层安管人员要加强与同行业同岗位的交流，借鉴他人的经验和做法，不断改进自身的工作方法和技巧。
4. 勤查勤查是基层安管人员工作的重要内容之一。
他们要经常对企事业单位的安全生产、环境保护和劳动保障等方面进行检查和监督，及时发现和解决存在的问题。
基层安管人员的勤查工作需要在以下几个方面下功夫：4.1 安全检查基层安管人员要对企事业单位的安全生产进行全面检查，包括生产设备、工作环境和操作流程等方面。
4.2 环境检查基层安管人员要对企事业单位的环境保护进行定期检查，包括废气、废水、噪声和固体废物等方面。
“三有”“五勤”话治校
“三有”“五勤”话治校校长是学校发展的策划者，是教师队伍建设的领跑人。
校长的一言一行都会影响着学校的师生，校长在学校中的地位举足轻重。
作为一校之长，在日常的管理中坚持做到了“三有”“五勤”，学校就有可能朝着生机与活力的方向发展。
“三有”，即校长要有思想、要有声音、要有身影；“五勤”，即校长要勤学、勤思、勤写、勤走、勤察。
一、校长的“三富”1．校长要有思想思想是指校长的办学思想。
学校管理思想包括教育思想、教学思想、管理思想、教师思想、学生思想和所有关于学校发展的思想。
校长是学校的灵魂和统帅。
学校的一切工作都围绕着校长的办学思想展开。
校长应根据学校的发展目标，结合当前教育教学发展的主题，在理论支持下确立学校的发展思想，用自己的思想指导师生开展学校的日常事务。
当前，教育发展的主要目的是区域均衡发展，缩小城乡差距，整合教育资源，推进素质教育，促进和谐校园建设。
针对这些教育发展要求，校长要统筹规划，不仅要确立学校发展的长远目标，还要确定努力的阶段目标，使学校师生沿着校长治理的思想轨道前进，在前进的道路上避免学校老师和学生的困惑。
校长的办学思想看似一句简单的话，却蕴含着深刻的教育思想。
2．校长要有声音有声音意味着校长应该善于在各种学校聚会上讲话。
校长的办学思想不能只写在学校章程、学校发展规划和学校工作计划中，因为没有声音的推动，就无法转化为行动的引导和动力，这就要求校长在学校的各种场合发出强烈的声音，使校长的思想得以贯彻。
校长要充分利用各种平台传达自己的声音，反复提醒师生按照既定的办学思想轨道前进，实现自己的管理目标。
但是，既然校长的声音代表学校，那么校长的所有声音都应该代表师生的共同利益和学校的发展方向。
因此，校长的声音应该言行谨慎，遵循师生的意愿和学校的发展规律，决不放纵自己，决不随波逐流。
3．校长要有身影有一个数字意味着校长的数字应该在学校里无处不在。
校长应活跃在校园、操场、教室、食堂、教师办公室、功能室和需要校长的地方。
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五勤管理概述五勤管理是应用于高校食堂现场管理的一种管理工作的方法，这种方法用五句容易记住的话来概括，即：勤安防，勤清洁，勤整理，勤规范，勤检查。
其本质是提出一套切实可行的员工工作行为标准和工作程序，来确保员工每天的工作质量，逐渐形成员工工作的自觉行为。
实施五勤管理，能够保证高校食堂具有一个高品质的生产环境，从而生产出高品质的饭菜质量、提供高品质的服务质量。
其目标是：对内提升员工在安全卫生环境下的工作效率，对外提高高校食堂的形象和综合竞争力。
第一章五勤管理的内容五勤管理的主要内容包含五个方面。
勤安防是指将高校食堂安全工作的要求，具体化为防火、防毒、防盗、防破坏、防人身伤害的“五防”工作，横向落实到食堂前厅后厨的每个区间，纵向分解到每位员工每天工作中都要做的事项，明确每个岗位员工安全工作的职责。
勤清洁是指明确标明食堂员工每个人在工作时的仪容仪表要求和个人卫生要求，明确标明食堂员工每个人应负责清洁的区域和物品，规范员工清洁的程序和标准，使得员工工作时保持良好的仪容仪表和个人卫生，定时、及时、彻底地清扫整理工作场所，保持工作区域内物品、设备、设施处于清洁状态，保持工作场所的整洁，防止污染的发生。
勤整理是指将食堂工作所必须使用的物品和设备，放置在任何人都能立即取得和使用的状态，并且摆放整齐。
实行物品分类集中放置，有合理容器、有“名”有“家”，能够在30秒内取出和放回物品。
勤规范是指把每个员工每天工作的内容，制定出操作程序，员工工作严格按照操作程序工作，不打折扣。
勤检查是指对勤安防、勤清洁、勤整理、勤规范执行过程及其有关结果是否符合体系标准和计划规定，以及是否有效实施并能达到预期目标所作的客观的、独立的、经常性的检查评估。
第二章实行五勤管理的目的确保食堂员工每天都做好在“五防”等方面的安全防范，确保食堂全年无任何安全事故发生。
确保食堂员工个人卫生和整个食堂清洁工作每天落到实处，打造令人心情愉快、干净明亮的操作场所和就餐环境，提升食堂的整体形象。
确保食堂员工清理不必要的物品，按需要来设置工作场所和物品，场所、物品整理有序、摆放整齐，所有场所和物品有标识，一目了然。
确保食堂员工通过严格按照操作程序工作，来保障产品和服务质量。
确保食堂员工每天检查自己的工作状态和工作效果是否符合五勤管理的要求，适时提出改进措施，养成良好的工作习惯，自觉按照各项操作规范工作，遵守各项规章制度，营造团队精神，使高校食堂现场管理成为常态。
第三章实施五勤管理所要达到的标准第一节勤安防的标准101、食堂消防设施与消防器材的布局合理、到位、足量、有效，有消防设施与消防器材的布局图。
102、食堂分区张贴了火灾疏散路线图，有紧急事故应变指引，全体员工均能辨别警报声音。
103、消防设施与器材都建有消防台账，台账的记录内容是完整的，每个消防设施和消防器材都有专人负责，有专设的记录卡片，有经常检查、维护、保养及使设备处于可靠使用状态的记录。
104、所有员工都明确在自己工作范围内的火灾危险存在于哪些工作环节上，有何有效的例行措施预防火灾或早期发现火灾。
所有员工都熟练掌握火灾等安全隐患及事故的报警方法和向上级领导汇报的具体规定。
105、后厨的所有通道及门窗都有明确的责任人和开启关闭的时间表，并且遵守时间表。
106、原材料进货有专人负责验收，有验收安全检查的标准和措施，有完整的验收记录。
107、开餐台备菜时段有专人负责备菜的安全保管。
108、剩饭剩菜有专人负责处置，有处置剩饭剩菜的工作程序，确保安全卫生。
109、电器及电器功能标识齐全，电线安装符合安全用电规定，无乱拉电线问题。
110、所有设备具有标识牌，记载有该设备的使用人和维护人，使用人有签字记录的已培训能够安全使用该设备的记录档案。
第二节勤清洁的标准201、有食堂各区域的颜色分布平面图，有清洁责任人的职责，每个员工都有自己的清洁职责。
202、为使清洁和检查容易，物品存放柜架底层离地15公分以上。
203、保证清洁炉灶底、柜底、柜顶、坑渠等隐蔽地方。
204、有清洁检查表及有关问题跟踪改进负责人。
205、后厨加工场地地面无水及油污，水、油及其他污染物管理有切实措施。
206、后厨加工布局生与熟分开，出菜与收餐具路线分开。
207、仓库有防鼠、防潮、通风及温度计设备。
208、洗碗、洗手消毒流程合理，洗碗池有一冲、二洗、三过、四消毒，消毒水配比合格，设有专供存放消毒餐具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。
209、前厅餐桌无残渣、无油渍，桌面光洁；地面无垃圾、无油腻，光洁明亮。
210、收碗处整洁卫生，台面、地面无残渣、无油渍。
第三节勤整理的标准301、已将破损的用具、器具更换，将不需要的物品交回保管室，工作现场没有不需要的物品。
302、工作现场每个区域有物品分区平面图，负责人姓名、照片和休班代替人。
303、工作现场所有物品有一个清楚标签（有名），对应固定摆放位置（有家）。
304、物品摆放有方便合适方法，散装、袋装食品用有盖食品盒摆放，瓶装食品开架式摆放。
305、物流有先进先出和左进右出标示，食物、调料、洗涤用品等标明使用期限。
自制物品标明制作时间。
306、有物品存放汇总表，有原料、配料、餐具存档台账，台账的记录内容是完整的，每个物品都有专人负责，有专设的记录卡片，有维护、保养及使物品处于可靠使用状态的记录。
307、存放物品的柜门上，有标注柜内存放物品位置的标签。
308、烹饪现场食品、调料、厨具、清洁工具等分类集中存放。
厨师用调味品设有统一盒。
309、共用工具集中悬挂式存放，印刷品、文具、服装等物品集中存放。
310、任何工作人员都能够在30秒内取出及放回文件和物品。
第四节勤规范的标准401、有伙食物资各品种验收标准的操作规范。
402、有各品种蔬菜清洗和切配的操作规范。
403、有各类荤食清洗和切配的操作规范。
404、有配菜准备和称料下锅的操作规范。
405、有各种菜品烹饪操作规范。
406、有菜品备餐操作规范。
407、有开餐操作规范。
408、有收检场操作规范。
409、有餐具收检和清洗的操作规范。
410、有安全使用各种设备设施的操作规范。
第五节勤检查的标准501、制定了员工守则及相应的奖惩激励及监督措施并保证公开、公平，切实执行。
502、根据清洁标准检查各岗位卫生状况。
503、根据整洁标准检查现场的物品堆放及整洁情况。
504、根据工作流程检查是否有违反程序的情况。
505、根据安全管理的要求检查当日、当周或当月安全执行情况。
（检查安防的日、周、月记载，并结合平时不定期的抽查，补充安全检查表）506、有每月、每周、每天工作计划表。
下班前每人检查每天的工作清单是否完成。
507、每月定期进行五勤现场管理审核，发现问题并制订改进措施和建议。
（每月定期召开由全体员工参加的五勤现场管理会议，总结成绩，找出问题，提出建议，进行整改；并由专人做好记载）508、各部门发动员工参与写作实施五勤的心得体会，经常开展交流活动，提高企业文化。
（各基层实体可以号召员工写作心得体会，并在内部进行评比，优秀的稿件可以推荐到总公司，筛选后刊登在总公司相关刊物上）509、实施五勤现场管理的资料积累完整，特别是改善前后对比都有照片存档。
第四章五勤管理具体工作文件第一节勤安防一、食堂“五防”工作的管理（一）食堂防火的管理（二）防盗、防破坏的管理（三）防食物中毒的管理（四）防人身伤害的管理二、食堂食品安全管理1、食品原料加工安全2、食品出售过程安全3、食品存放安全4、食堂剩饭剩菜的处理5、餐用具安全管理6、食堂食品验收安全管理三、食堂机械、设备安全管理（一）炉灶设备安全管理（二）电、气设备安全管理1、电加热类设备操作安全规定2、电（汽）加热类设备安全规定3、制冷（空调）类设备操作安全规定4、货梯安全管理第二节勤清洁一、前厅区：主要包括：餐用具，地面墙面及装饰，桌，椅，门，塑料门帘，玻璃，镜面，纱窗，塑料用具，不锈钢器具，楼梯及扶手，空调室内机，电视机，收餐台，垃圾桶，吊扇，灯具，专用抹布；二、白案加工区：1、现场清洁项目：墙面，地面，清洗池，操作台，调料台，调料桶，门，塑料门帘，玻璃，马斗，窗户，刀具，砧板，菜筐，拉菜车，盛菜器具，天花板，货柜（架），灯具，专用抹布，下水道，水管（龙头），炉台、灶台；2、设施：抽油烟罩，抽烟管，排气扇，空调室内机，吊扇，吸风罩；3、机器设备：高压、铝锅，冷藏陈列柜，多用途保温保湿展示柜，微波炉，电磁炉，烧烤炉，恒温电热铛，冰箱，电饭煲（锅），多孔煮面机，绞肉机，土豆去皮机，切肉机，和面机，压皮机，电饼铛，电磨；三、红案加工区：1、现场清洁项目：墙面，地面，清洗池，操作台，调料台，调料桶，门，塑料门帘，玻璃，马斗，窗户，厨师用具，刀具，砧板，菜筐，拉菜车，菜盘，天花板，货柜（架），灯具，专用抹布，下水道，水管（龙头），炉台、灶台；2、设施：抽油烟罩，抽烟管，排气扇，空调室内机，吊扇，吸风罩，消防器具；3、机器设备：高压铝锅，冷藏陈列柜，多用途保温保湿展示柜，微波炉，电磁炉，烧烤炉，恒温电热铛，冰箱，电饭煲（锅），绞肉机，土豆去皮机，切肉机；四、餐具消毒、清洗区：1、现场清洁项目：墙面，地面，清洗池，门，玻璃，窗户，清洁用具，餐具筐，餐具车，菜盘，托盘，碗、碟，消毒柜（架），下水道，水管（龙头）2、设施：洗碗机，排气扇，空调室内机，吊扇；五、仓保区：1、现场清洁项目：墙面，地面，玻璃，天花板，门，窗户，货架，电子秤（磅秤），货物盒，下栏筐，储物柜；2、设施：电脑，打印机，排气扇，空调室内机，吊扇；六、开餐区：1、现场清洁项目：餐用具，地面，墙面，餐车，备餐台，门，塑料门帘，玻璃，电子秤，窗户，碗、碟，不锈钢器具，售卖窗口菜品公布牌，保温炉，微波炉，塑料餐盘，刷卡机，备餐柜（架），专用抹布；2、设施：灭蝇灯，灯具，吊扇，空调室内机，挂钟，消防器材；七、收货区：1、现场清洁项目：墙面，地面，玻璃，天花板，门，窗户，货架，电子秤（磅秤），货物盒，下栏筐；2、设施：排气扇，空调室内机，吊扇；八、洗手间：1、现场清洁项目：墙面，地面，镜面，天花板，门，窗户；2、设施：排气扇，大便器，尿盆马桶，公用烟灰盅，洗手面盆；第三节勤整理一、前厅区：主要包括：餐用具，桌，椅，清洁用具，（拖把、扫帚、抹布等）电视机，空室内机，收餐台，垃圾桶，吊扇，灯具；二、白案加工区：1、现场：墙面，地面，清洗池，操作台，调料台，调料桶，厨师用具，刀具砧板，菜筐拉菜车，菜盘，货柜（架），专用抹布，水管（龙头），炉台、灶台；2、设施：抽油烟罩，空调室内机，排气扇，吊扇，消防器具；3、机器设备：高压铝锅，冷藏陈列柜，多用途保温保湿展示柜波炉，电磁炉，烧烤炉，恒温电热铛，冰箱，电饭煲（锅），多孔煮面机，绞肉机，土豆去皮机，切肉机，和面机，压皮机，电饼铛，电磨；三、红案加工区：1、现场：墙面，地面，清洗池，操作台，调料台，调料桶，厨师用具，刀具，砧板，菜筐，拉菜车，菜盘，货柜（架），专用抹布，水管（龙头），炉台、灶台；2、设施：抽油烟罩，空调室内机，吊扇，消防器具；3、机器设备：高压、铝锅，冷藏陈列柜，多用途保温保湿展示柜微波炉，电磁炉，烧烤炉，恒温电热铛，冰箱，电饭煲（锅），绞肉机土豆去皮机，切肉机；四、餐具消毒、清洗区：1、现场：墙面，地面，清洗池，餐具筐；餐具车，托盘，碗，碟，消毒柜（架），水管（龙头）；2、设施：洗碗机，排气扇，空调室内机，吊扇；五、仓保区：1、现场：墙面，地面，货架，电子秤（磅秤），货物盒，下栏筐，储物柜；2、设施：电脑，打印机，排气扇，空调室内机，吊扇；六、开餐区：1、现场：餐用具，墙面，餐车，备餐台，电子秤，碗，碟，售卖窗口菜品公布牌，保温炉，刷卡机，备餐柜（架），专用抹布；2、设施：灭蝇灯，灯具，吊扇，空调室内机，挂钟，消防器材；七、收货区：1、现场：墙面，地面，货架，电子秤（磅秤），货物盒，下栏筐；2、设施：电脑，打印机，排气扇，空调室内机，吊扇；八、洗手间：墙面，地面，各类清洁剂，卫生用具；第四节勤规范一、操作规范（一）伙食物资各品种验收标准的操作规范。