第一单元走进化学世界知识点

第一单元 走进化学世界要点1 认识化学1.化学是在分子、原子的层次上研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。

研究层次分子、原子研究对象自然界已经存在的自然界原本不存在的物质的组成物质的结构物质的性质 物质的变化规律2．化学的发展经历了以下几个时期(1)古代：火的发现和利用。

我国古代发明中造纸、火药等都与化学工艺有关，对世界文明贡献巨大。

钻木取火、陶器、青铜器、造纸、火药、酿酒、染料(2)近代：原子——分子论。

道尔顿和阿佛加德罗提出了原子论和分子学说，奠定了近代化学的基础；门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表。

(3)现代①利用先进技术和仪器进行微观探索，可以观察和操纵分子、原子，并组装分子机器。

②制造出了很多自然界中原本不存在的物质，极大的改善了人类的生存和发展条件。

③纳米材料的研制、开发和绿色化学的提出，使化学获得了更大的发展，造福人类。

(4)未来按照“绿色化学”的理念，更多的化学工艺和产品向着环境友好的方向发展，化学必将使世界变得更加绚丽多彩。

化学“绿色化学”可不是说化学是绿颜色的!“绿色化学”的核心是利用化学原理从源头上消除污染，生产过程、原料和产物都无毒无害，实现“零排放”，对环境友好，不造成污染。

3．化学的作用：(1)研制、生产化肥和农药，增加粮食产量；(2)合成各种药物，保障人体健康和生命安全；(3)开发新能源和研制新材料，改善人类的生存条件；(4)综合利用自然资源和保护环境，使人类生活更美好。

综合应用自然资源、保护环境使生活更加美好抓住内涵和外延，准确判断化学研究范畴内涵：物质的组成、物质的结构、物质的性质、物质的变化规律外延：新材料研制、新能源开发、环境污染的治理、新药物的合成凡是涉及以上内容的都属于化学研究的范畴。

要点2 物质的变化实验1.水的沸腾液态水→水蒸气→液态水（状态改变，无新物质生成）实验2.胆矾的研碎块状胆矾→粉末状胆矾（形状改变，无新物质生成）实验3.硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应硫酸铜溶液等→氢氧化铜沉淀等生成蓝色沉淀（有新物质生成）实验4.大理石与盐酸反应石灰石等→二氧化碳等产生气泡，石灰水变浑浊由压力等引起的车胎爆炸是物理变化。

要点3 物质的性质和用途类型物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感官感知或由仪器测知通过化学反应可知性质颜色、气味、状态、熔点、密度、硬度、沸点、溶解性、挥发性、导电性、吸附性等可燃性、酸碱性、氧化性、还原性、稳定性、毒性等用途灯泡发光照明，石墨作润滑剂、电极等防止铁生锈，燃煤做饭、取暖等性质与用途的关系变化决定反映性质决定反映用途判断依据是否需要通过化学变化表现出来其中包括物理变化和化学变化。

从描述的字眼上看，让人感觉到一种“现在进行时”的状态。

如：纸张燃烧（化学变化）、钢铁生锈（化学变化）、小麦被磨成面粉（物理变化），它们都是物质的变化。

物质的性质是物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的。

在描述时通常用到“易、会、能、可以”等词语，如：煤能燃烧（化学性质）、铁在潮湿的空气中易生锈（化学性质）、玻璃易被打碎（物理性质）、镁条可以被弯曲（物理性质），这些都是物质的性质。

2.联系：物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。

科学探究的一般步骤：（1）提出问题，(2)猜想与假设，（3）设计方案，（4）进行实验，（5）收集证据，（6）解释与结论，（7）反思与评价，（8）表达与交流。

教材同步：一、蜡烛燃烧实验（描述现象时不可出现产物名称）（1）火焰：焰心、内焰、外焰（温度最高）如下图1（2）比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。

现象：两端先碳化；结论：外焰温度最高如下图1（3）检验产物水：用干冷烧杯罩火焰上方，烧杯内有水雾如下图2二氧化碳：用澄清石灰水润湿的烧杯罩在火焰上方，澄清石灰水变浑浊如下图3图1 图2 图3（4）熄灭后：有白烟（为气态石蜡），点燃白烟，蜡烛复燃。

说明石蜡蒸气燃烧。

二、吸入空气与呼出气体的比较干而冷的烧杯内壁涂有澄清石灰水的烧杯实验步骤实验现象分析现象及结论取一瓶呼出的气体和一瓶空气，分别滴入澄清的石灰水，振荡澄清的石灰水变浑浊人体呼出的气体中，二氧化碳的含量高于空气中二氧化碳的含量。

取一瓶呼出的气体和一瓶空气，将燃着的小木条分别插入一瓶空气和一瓶呼出的气体中燃着的小木条在呼出的气体中立即熄灭，在空气的瓶中持续燃烧了一会儿再熄灭人体呼出的气体中，空气中氧气含量较多，呼出的气体含量很少。

取两片干燥的玻璃片，其中一片放在空气中，向另一片呼气呼气后玻璃片上有一层薄薄的水雾，放在空气中的玻璃片上没有。

人体呼出的气体中，空气中水分含量较少，呼出的气体含量较多。

补充：气体收集装置1、排水法收集气体的装置（见右图）适用情况：收集的气体难溶于水，且不与水反应。

注意事项：a．集气瓶中不能留有气泡，否则收集到的气体不纯。

b．应当等到气泡连续均匀地放出后再收集气体，否则收集到的气体不纯。

c．在气泡连续均匀放出之前，导气管管口不应伸入到集气瓶口，否则收集到的气体不纯。

d．如果瓶口出现气泡，说明气体收集满。

e．如果需要较干燥的气体，请不要使用排水法。

f．气体收集完毕后，要在水下把玻璃片盖在集气瓶口上，否则收集到的气体不纯。

g．收集完毕后，如果收集的气体的密度比空气大，集气瓶口应该朝上；如果收集的气体的密度比空气小，集气瓶口应该朝下。

2、向上排空气法收集气体的装置（见右图）适用情况：气体密度大于空气（相对分子质量大于29），不与空气中的成分反应，无毒。

要求：导管伸入集气瓶底，以利于排净空气。

密度和空气接近的气体，不宜用排空气法收集。

暂存气体时，只需将集气瓶正放在桌面上，盖上毛玻璃片就可以了。

3、向下排空气法收集气体的装置（见右图）适用情况：气体密度小于空气（相对分子质量小于29），不与空气中的成分反应，无毒。

要求：导管伸入集气瓶底，以利于排净空气。

密度和空气接近的气体，不宜用排空气法收集。

暂存气体时，需要盖上毛玻璃片并将集气瓶倒放在桌面上。

导气管属于发生装置。

把导气管画在收集装置中，是为了更好地说明问题。

排水法收集气体的优点：气体较纯，缺点：含有水分；排空气法收集的气体优点：气体较干燥，缺点：不纯。

要点4 常见的仪器试管烧杯量筒酒精灯水槽漏斗集气瓶细口瓶广口瓶滴瓶胶头滴管玻璃棒试管夹试管架铁架台纸槽镊子钥匙可加热的仪器（1）可直接加热的仪器：试管、蒸发皿、坩埚、燃烧匙（2）不可直接加热的，需垫石棉网的仪器：烧杯、烧瓶（3）盛液体加热的仪器：试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿（4）盛固体加热的仪器：干燥的试管、坩埚、燃烧匙要点5 基本实验操作一、药品的取用取用原则具体要求三不原则不能用手接触药品不要把鼻孔凑到容器瓶口闻药品的气味不得任何尝药品的味道节约原则应该按照实验规定的用量取用药品。

如果未指明药品的用量时，液体取1～2ml，固体取的量为盖满试管底部即可防污染原则剩余药品不能放回，不原瓶，不能带出实验室，应放入制定容器内【特别提醒】闻药品气味时，应用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量气体飘进鼻孔。

2．固体药品的取用和称量药品的形状取用仪器操作方法示意图颗粒状/ 粉末状药匙或纸槽先将试管倾斜，然后将药品送到试管的底部，最后使试管直立起来(一斜、二送、三直立)块状/大颗粒状镊子先将试管横放，把药品放在试管口，然后将试管慢慢竖立起来，让药品缓缓滑落到试管底部(一横、二放、三慢立)①仪器：托盘天平、药匙。

②称量时应遵循“左物右码”的原则。

③药品不能(填“能”或“不能”)直接放在托盘上称量。

干燥的药品应放在称量纸上称量，易潮解或有腐蚀性的药品应放在玻璃器皿中称量。

托盘天平的使用1、托盘天平的精确度是0.1g，即用天平测量出的物体质量只能精确到小数点后一位。

2、托盘天平由托盘、指针、游码、标尺、分度盘和平衡螺母组成。

3、将天平水平放置，游码放在标尺的零刻度处，调节平衡螺母，使天平平衡。

4、如果药品是粉末，在天平左右盘各放一张大小、质量相同的纸。

如果药品易潮解或具有腐蚀性，在天平上放玻璃器皿。

5、“左物右码”时，物质的质量＝砝码的质量＋游码的示数；“左码右物”时，物质的质量＝砝码的质量－游码的示数。

“左码右物”的做法虽然也能称出物质的质量，但是这种做法是错误的。

3．液体药品的取用(1)取较多液体(2)取定量液体【特别提醒】a.读数时，俯视会使读数偏大，仰视会使读数偏小(如图所示)；b.量液体时，选取的量筒要适合，不能太大或太小。

(3)少量液体的取用可用胶头滴管，但注意使用时应“悬、垂”，即胶头滴管应垂直悬空于容器口之上，不能伸入容器内或接触容器壁。

液体药品通常盛放在细口瓶中。

广口瓶、细口瓶等都经过磨砂处理，目的是增大容器的气密性。

取用不定量（较多）液体——直接倾倒使用时的注意事项（括号内为操作的目的）：a. 细口瓶的瓶塞必须倒放在桌面上【防止药品腐蚀实验台或污染药品】；b. 瓶口必须紧挨试管口，并且缓缓地倒【防止药液损失】；c. 细口瓶贴标签的一面必须朝向手心处【防止药液洒出腐蚀标签】；d. 倒完液体后，要立即盖紧瓶塞，并把瓶子放回原处，标签朝向外面【防止药品潮解、变质】。

取用不定量（较少）液体——使用胶头滴管使用时的注意事项（括号内为操作的目的）：a. 应在容器的正上方垂直滴入；胶头滴管不要接触容器壁【防止沾污试管或污染试剂】；b. 取液后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置【防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽】；c. 用过的试管要立即用清水冲洗干净；但滴瓶上的滴管不能用水冲洗，也不能交叉使用。

取用一定量的液体——使用量筒使用时的注意事项：a. 当向量筒中倾倒液体接近所需刻度时，停止倾倒，余下部分用胶头滴管滴加药液至所需刻度线；b. 读数时量筒必须放平稳，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平【读数时若仰视，则读数偏低，即读数＜液体的实际体积；读数时若俯视，则读数偏高，即读数＞液体的实际体积；可以谐音为“羊小虎大”；倒液体时仰视，则量取的液体偏多；倒液体时俯视，则量取的液体偏少】。

c．量筒的精确度为0.1ml二、物质的加热1．酒精灯的使用使用酒精灯时的注意事项（括号内为操作的目的）a. 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精【防止失火】；b. 绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，应该用火柴点燃【防止失火】；c. 用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹【以免引起灯内酒精燃烧，发生危险】；d. 如果洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立刻用湿抹布扑盖。

e. 酒精灯内酒精含量不能少于酒精灯容量的1/4，也不能多于酒精灯容量的3/4。

F．为避免引起失火，用完酒精灯后不能立即向酒精灯里添加酒精，应该用灯帽盖灭并且应使酒精灯冷却至室温后，再添加酒精。