《生物中考细菌、真菌和病毒》教学课件5(复习) 人教版

8.真菌： ①常见的真菌：酵母菌（单细胞）、霉菌（青 霉、曲霉）、食用菌（牛肝菌、香菇、木耳、 银耳等）。
②青霉和蘑菇：青霉的菌体是由许多细胞连接 起来的菌丝构成，菌丝分为直立菌丝和营养菌 丝两种；蘑菇的地下部分是纤细的菌丝，能够 吸收外界的水分和有机物，地上部分叫子实体， 有菌柄和伞状菌盖组成。
③病毒与人类生活的关系：引起人类和动植物 患病，如禽流感、肝炎等；利用病毒提取疫苗 预防传染病；让病毒携带基因进入正常细胞。
15.细菌、真菌和病毒的比较
项目 形态大小
细菌
真菌
微 小 ， 球 状 、 微小或丝状、 杆状、螺旋状 大型个体
病毒 微小
细胞组成
单细胞
单细胞或多细 无细胞结构 胞
细胞核
不成形
【知能导练】
1.今年5月，我市发现了首例H7N9禽流感病例。 下列对病毒的叙述不正确的是（ B） A.H7N9病毒是一种动物病毒 B.病毒都是传染源 C.病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 D.病毒只能寄生在活细胞里 2.青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的 是（B ）
11.细菌、真菌与食品的保存：防止食品腐败所 依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死 或抑制他们的生长和繁殖。 12.细菌、真菌与疾病防治： ①抗生素：有些真菌可以产生杀死或抑制某些 致病细菌的物质，这种物质称为抗生素，如青 霉素。
②还可采用转基因技术，利用大肠杆菌生产胰 岛素。 13.细菌与环境保护：如甲烷菌在无氧的条件下， 能分解有机物生成甲烷。
③真菌的结构：真菌有单细胞的（酵母菌）， 有多细胞的（青霉、蘑菇等）。每个细胞都有 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核（真菌属于 真核生物），没有叶绿体。
④真菌的营养方式：这菌细胞内没有叶绿体， 只能利用现成的有机物生活，都是异养。
⑤真菌的繁殖：真菌可以通过产生大量的孢子 来繁殖后代，每个孢子在适宜的条件下都可以 发育成一个新个体，属于孢子生殖。
14.病毒： ①病毒的生活与种类：病毒不能独立生活，必 须寄生在其他生物的细胞内。根据寄生细胞不 同可以将病毒分为动物病毒、植物病毒和细菌 病毒（又叫噬菌体）三大类。
②病毒的结构与繁殖：病毒的结构简单，有蛋 白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结 构。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传 物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造 出新的病毒。
是自然产生的，而是原已存在的细菌产生的，
巴斯德还发现了乳酸菌（细菌）和酵母菌（真
菌），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及
防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学 之父”。
②细菌的大小：细菌的个体十分微小，只有用 高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。
③细菌的形状：球状、杆状、螺旋状，分别称 为球菌、杆菌、螺旋菌。
⑥细菌的生殖：细菌是靠分裂生殖，在环境适 宜的时候，不到半小时就能分裂一次。
⑦芽孢：有些细菌在生长后期，个体缩小、细 胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体对 不良环境有较强的抵抗能力，落在适宜的环境 中能萌发成细菌（注：形成芽孢不是细菌的生 殖方式）。
⑧细菌分布广泛有关的特点：细菌个体微小， 极易被各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、 数量多；能形成芽孢，对不良环境有较强的抵 抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘落，落 在适宜的环境就能萌发为细菌。这些特点都有 利于细菌的广泛分布。
④细菌的结构：细菌都是单细胞生物，一个细 菌就是一个细胞。有细胞壁、细胞膜、细胞质、 DNA（虽有DNA集中的区域，却没有成形的细 胞核，称为原核生物），大多数没有叶绿体。 有的细菌有荚膜、鞭毛等特殊结构。
⑤细菌的营养方式：大多数细菌没有叶绿体， 大多数细菌不能合成有机物，只能利用现成的 有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物， 它们是生态系统中的分解者。多数细菌是异养 （大多数腐生，少数寄生），少数细菌可自养 （如蓝细菌又称蓝藻、硝化细菌、硫细菌等）。
②真菌的菌落比较大。霉菌形成的菌落常呈绒 毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还呈现出红、褐 、绿、黑、黄等不同的颜色。
4.培养细菌、真菌的一般方法步骤： ①配制培养基（琼脂+牛肉汁（或牛奶、土壤 浸出液））； ②将培养基进行高温灭菌并冷却； ③接种（将少量细菌或真菌放在培养基上）； ④在适宜的温度下进行培养；
9.细菌真菌在自然界中的作用： ①作为分解者参与自然界的物质循环；
②有些细菌和真菌寄生在动植物体和人体内吸 收营养，引真菌能与动植物共生（共生是有 些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起， 相互依赖，彼此有利。），如地衣、豆科植物 的根瘤等。 10.细菌、真菌与食品的制作:利用酵母菌可以制 作馒头、面包和酿酒；利用乳酸菌能制作酸奶 和泡菜；利用醋酸菌制醋。
5.细菌和真菌的分布： 细菌和真菌在生物圈中的分布十分广泛，
在土壤中、水里、空气中乃至我们身体上都可 以找到细菌和真菌。 6.细菌和真菌的生存所需要的条件：
一定的水分、适宜的温度、有机物等。有 些还需要有氧或无氧等特定的条件。
7.细菌 ①细菌的发现：17世纪后叶，荷兰人列文▪虎克 制作了能放大200-300倍的显微镜，观察老人的 牙垢，发现了细菌。19世纪中叶（1862年）巴 斯德设计了巧妙的鹅颈瓶实验，证明了细菌不
成形
无
特殊结构 有 鞭 毛 、 荚 膜 、 无
无
芽孢等
营养方式 生殖方式 结构组成
多数异养
异养
寄生（异养）
分裂生殖
孢子生殖
复制
细胞都有细胞壁、细胞膜和细 蛋白质外壳和内
胞质
部遗传物质
营养层级 大多数细菌和真菌是生态系统 中的分解者
消费者
【问题讨论】
细菌、真菌和病毒的主要特 征以及它们与人类生活的关 系。
《细菌、真菌和病毒》 复习学案
【复习目标】 1.理解细菌、真菌和病毒的主要 特征以及它们与人类生活的关 系。 2.能够动手检测不同环境中的细 菌和真菌
。
【知识框图】
【知能要点】 1.培养基：在培养皿中加入的适于细菌或真菌 生长的物质 2.菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可 见的聚合体。 3.细菌菌落和真菌菌落的比较： ①细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗 糙干燥。