学校食堂泔水运转处置方案
泔水处理方法
1.处理发酵方法从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水，以米饭为主的（50%以上的米饭），先倒在容器内，农富康发酵菌液 1 公斤，200 公斤潲水、20 公斤玉米（不是以米饭为主的要加50 公斤，米饭超过70 以上可以不用添加玉米）、15 公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可），20〜60公斤米糠或统糠（米糠、统糠用量不是绝对的，只要把潲水调成含水量为：手抓一把饲料握紧，见手缝里有水而不往下滴为准，也可以采用秸秆粉代替，如花生秸秆、花生壳粉等），尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随潲水而来的各种有害病菌），然后用塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，不必密封严格，留一小点透气，防止发酵过程中产生的大量气体引起过渡膨胀，甚至爆炸。
进行发酵，只要发酵1〜3 天，一开始，物料中有一些气泡冒出，这是正常发酵的结果，以后，PH 酸度增加一些，产生一些曲香味，即可喂猪。
注意事项：发酵前先不必要把潲水中牙签、长的鱼刺、玻璃、塑料袋等硬物质拈出（太脏臭），要在发酵完成后饲喂拌料前才拈出（要严格将这些硬物挑出，否则被猪误吃就会划伤肠道，不能排出，引起炎症、发烧，甚至死亡）。
潲水中的骨头、生肉不必要拈出，直接混合发酵即可，发酵料一定要荤素搭配，意思是，一定要有一定的粮食料在内，比如米饭，粥等，有利于菌种的生长，如果是纯的火锅料，则无法保证发酵成功，一定要加入一些米饭、玉米之类的能量料。
发酵时间：一般夏天发酵2〜3天，春秋发酵3〜4天，冬天发酵4〜7天。
由于新方法发酵添加了豆粕等，发酵后的潲水蛋白得到保证，一般达到18%左右；采用“农富康发酵菌液”发酵，可以在很短的时间内将米糠、统糠、秸秆的粗纤维降解，降低了酸度和酒度，提高了糖分，并大大改善适口性；使用时添加多种维生素，保证了发酵后潲水维生素缺乏的问题。
潲水还可以与酒糟、木薯渣等一起发酵，具体做法是潲水100 公斤、酒糟或木薯渣100 公斤，其它按照上述配制操作即可，实践证明效果也是很好的。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
我吹过你吹过的晚风，那我们算不算相拥，我吹过你吹过的晚风，是否看到同样风景我吹过你吹过的晚风，那我们算不算相拥，我吹过你吹过的晚风，是否看到同样风景学校食堂餐厨废弃物处置管理制度一、建立学校食堂餐厨废弃物处置管理制度，严格执行学校食堂餐厨废弃物处置管理规定。
二、配备学校食堂餐厨废弃物回收处置设施。
配备专用厨房废油〔俗称老油〕存放容器并有明显标识。
在下水道入口处按环保要求安装泔水隔离池或油水别离器，并保证正常运转。
配备足够量带盖垃圾桶〔箱〕，确保厨房废物〔剩菜、剩饭、下脚料〕分类放置、日产日清。
二、实行学校食堂餐厨废弃物回收单位资质登记备案制度。
餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理，学校应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。
禁止将老油、下水道泔水油交给未经工商部门登记注册和卫生监督机构备案的单位或个人处理；学校在出售或处置废弃油脂时，必须向废油回收单位索取营业执照复印件、卫生监督机构备案证明、废油回收单位与加工废弃食用油生产厂家之间供销合同复印件，并与废油回收单位签订回收合同。
三、建立学校食堂餐厨废弃物管理台帐制度。
废弃油脂和餐厨废弃物回收单位每次回收都要向学校出具收据凭证；学校应分门别类建立老油、下水道泔水油、厨房废物〔剩菜、剩饭、下脚料〕登记台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向监管部门报告。
四、标准学校食堂餐厨废弃物回收处置。
废弃油脂和餐厨废弃物回收单位要配备防泄漏箱式装运车和相应容器设备，餐厨废弃物应当实行密闭化回收和运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识；回收过程中不得泄漏、洒落。
严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
四、加强学校食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督。
对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予处分。
厨房泔水与垃圾处理措施方案
厨房泔水与垃圾处理措施方案食堂厨房每天都要进行菜品的加工、制作，会产生大量的废弃物。
如果这些废弃物不能得到及时妥善处理，就会滋生病菌及产生腐烂的臭味，尤其在高温天，极易招来蚊、蝇、蟑螂、老鼠，引起病菌传播和食品污染。
1、废弃物处理的原则厨房的废弃物种类很多，处理的时候应遵循的原则，如图：2、废弃物处理的步骤废弃物处理步骤如下图所示。
3、植物原料废弃物处理方法厨房所产生的植物废弃物，主要来自于粗加工时对蔬菜的择洗，包括蔬菜的老叶、弃叶、不能食用的根茎、被剥离削下的外皮等，还包括久置没有使用完而变质的蔬菜。
对于植物原料废弃物处理，步骤如下。
1）在择洗加工蔬菜时，把废弃物分类装入垃圾桶.例如，把没有任何价值的根、皮及烂叶放在一边，把没有腐烂的老叶，菜帮等放在另一边。
2）蔬菜粗加工结束后，将废弃物集中起来并用塑料袋封箱内。
3）把尚未腐烂的菜叶集中一起，用作饲料或当有机肥料。
4）清洗垃圾桶及周围的地面，并消毒处理。
4、动物原料废弃物处理方法厨房的动物类烧毁物主要来自对鱼类、禽类动物内脏等加工时清理下来的部分。
动物的内脏、弃皮、鳞等烧毁物中含有大量的霉素，在常温下很容易腐烂发臭，所以，肯定要用公用的垃圾桶艳服，并做到每隔一段时间清理一次，气温较高的季节，更要注意随时清理，清理时要关注以下要点：1）严格密闭盛放动物性废弃物的垃圾桶一定要有密封性良好的盖，每次放入垃圾后都要将桶盖盖严。
2）及时清理夏季要每隔一小时清理一次，每清理一次，都要对垃圾桶进行清洗和除污除异味，之后再对垃圾桶四周的空中进行一次消毒，确保垃圾桶无腥臭等气味。
3）及时输送动物性烧毁物要及时用密封的垃圾车输送处理。
5、菜品异物处理及规范菜品异物:指不在菜品尺度配料调料之外的物资，统称为异物。
基于我们现在厨务部门常见异物有:“头发”、“虫鼠纸片”、“塑料片”、“钢丝球”、“吊牌”、“创可贴”、“玻璃渣”、“鸡蛋壳”等等。
从异物鉴别到发生我们制定以下标准1）个人卫生标准；工作服整洁、干净；按规定穿好工服工帽；男士头发前不遮眉后不贴颈侧不外耳，女士头发用发网包起，工作服口不得装余外的笔和簿子之外的东西；上班之前整理拍打衣物之后才能正常上岗；有受伤包扎人员必须经主管安排才能上岗。
泔水处置制度
汝阳县内埠镇中心幼儿园食堂
餐厨剩余物（泔水）处置制度
泔水是食堂、饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，那些剩饭剩菜就叫泔水，也被称为餐饮垃圾，是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。
目前最为合理有效的泔水回收利用途径是通过收集泔水并进行微生物处理。
为便利幼儿园食堂卫生治理，防止泔水外流入养殖市场，内埠镇中心幼儿园特订定如下餐厨剩余物（泔水）处置制度：
一、食堂所有泔水和菜叶等废弃物全部分类处理。
二、禁止任何员工私自将泔水担出食堂。
三、禁止任何人将泔水用来加工使用等违法行为。
四、食堂泔水由伙师负责集中收集、填入幼儿园化粪池进行微生物处理，并做好每日记录。
五、食堂垃圾按时集中到园外垃圾箱，禁止在食堂或厨房内随意乱倒。
汝阳县内埠镇中心幼儿园
2018.10。
泔水处理文档
泔水处理by 文档助手1. 引言泔水是指厨余、污水、水果果皮、蔬菜废料等在餐饮业、生活中产生的废弃物。
处理这些泔水对于环境保护和资源利用具有重要意义。
本文将介绍泔水处理的方法和技术，以及其在减少环境污染和实现资源循环利用方面的作用。
2. 泔水处理的常见方法泔水处理的常见方法包括以下几种：2.1 堆肥处理堆肥处理是将泔水与大量的有机物一起投放到堆肥堆中进行堆肥过程。
在堆肥过程中，泔水中的有机物会经过微生物的分解作用，转化成稳定的有机质。
堆肥能够将有机废弃物转化为有机肥料，减少垃圾量，同时提高土壤质量和减少化肥的使用。
2.2 生物气化处理生物气化处理是将泔水以及其他有机废弃物在高温和缺氧的条件下进行气化过程，产生可燃气体和固体残渣。
可燃气体可以用作能源，而固体残渣可以作为肥料或其他材料的原料。
生物气化处理能够实现废弃物资源化利用，减少环境污染。
2.3 厌氧消化处理厌氧消化处理是将泔水和其他有机废弃物在无氧条件下进行分解和发酵。
在厌氧消化过程中，微生物会将有机物转化为可稳定利用的产物，如沼气、肥料等。
厌氧消化可以实现资源的回收和能源的利用。
3. 泔水处理的技术进展随着科技的不断进步，泔水处理的技术也在不断发展。
以下是一些新兴的泔水处理技术：3.1 微生物处理技术微生物处理技术利用微生物的生理代谢特性进行废弃物的处理。
通过选择和培养适宜的微生物菌种，可以高效地将泔水中的有机物分解和转化成有价值的产物，如沼气和有机肥料。
3.2 高温处理技术高温处理技术是将泔水暴露在高温条件下，利用高温的热力作用将有机物分解成更小分子的化合物。
高温处理能够有效地杀灭有害微生物，并减少有机物的体积和污染物的排放。
3.3 人工湿地处理技术人工湿地处理技术利用湿地中的植物和微生物对泔水进行过滤和降解。
植物和微生物通过吸收和分解泔水中的营养物质和污染物，净化泔水并改善水质。
4. 泔水处理的环境和经济效益泔水处理对环境和经济都有重要影响：4.1 环境效益泔水处理可以减少废弃物对环境造成的污染。
餐饮泔水管理制度
餐饮泔水管理制度1. 背景餐厅是一种有特定用途的建筑，其与食品安全、环保等方面密切相关。
在餐厅运营过程中，餐饮泔水是一种不可避免的废物，如果不加以管理，可能会对环境和人类健康造成影响。
因此，建立餐饮泔水管理制度是餐厅必须履行的社会责任。
2. 作用2.1 保障环境和健康餐饮泔水中含有一些有害物质和微生物，如果处理不当，会对周边环境和人类健康造成影响。
建立科学的餐饮泔水管理制度，可以有效避免这种情况的发生，保障环境和健康。
2.2 提高效率和节省成本合理利用餐饮泔水可以带来较好的经济效益。
比如，餐饮泔水可以处理成肥料供给农业使用。
建立餐饮泔水管理制度，能有效提高餐厅的经济效率，减少浪费和成本。
3. 管理内容3.1 餐饮泔水收集餐饮泔水的收集需要有规范。
每个餐桌上都应该有一个收集餐盘的容器，方便员工进行清洗。
清洗后的餐器和餐饮泔水需要分开收集，以方便后续处理。
3.2 餐饮泔水处理处理餐饮泔水需要科学的方法。
最基本的处理方式是进行沉淀和过滤，去除其中的杂质，保留有用的有机物质和微生物。
经过处理后的餐饮泔水，可以被转化成肥料或者再利用于生产中。
3.3 管理监督餐饮泔水管理制度建立后，需有专人负责管理和监督。
此外，餐饮泔水的排放需要符合相关法律标准，确保对周围环境和社会没有危害。
4. 注意事项4.1 安全问题餐饮泔水处理过程中会涉及到一些有害物质和微生物，员工在处理时必须戴上防护手套、口罩等防护设施，确保安全。
4.2 维护设备处理餐饮泔水需要一定的设备和技术支持，保养和维护这些设备是很有必要的。
如果设备出现故障，需要及时处理，避免影响餐厅正常运营。
5. 总结餐饮泔水管理制度的建立，是每个餐厅必须要履行的社会责任。
合理利用餐饮泔水，可以保障环境和健康，提高经济效率。
在制定餐饮泔水管理制度时，需注意安全问题和设备维护，确保餐饮泔水管理工作的科学性和可持续性。
餐饮泔水管理制度
餐饮泔水管理制度餐饮行业是日常生活中不可或缺的一部分，而泔水的处理与管理也是其中重要的环节。
为了规范餐饮泔水的管理，保护环境、维护公共卫生，制定并执行餐饮泔水管理制度势在必行。
一、泔水分类管理餐饮泔水主要分为有害物质泔水和可回收物质泔水两大类。
根据泔水的不同特性，对其进行分类管理是十分必要的。
有害物质泔水应妥善处理，不得随意倾倒；可回收物质泔水应进行分类收集，以便后续的资源回收利用。
二、餐厨废弃物处理餐厨废弃物是餐饮泔水的主要来源之一，正确的处理方式对环境与公共卫生具有重要意义。
餐厨废弃物应及时投放到指定的垃圾桶或处理设施中，不得乱倒或随意丢弃，以免引发环境污染或传染疾病。
三、油脂废水处理餐饮企业产生的油脂废水是泔水管理中的重点关注对象，因为油脂废水如果排放不当会对环境造成严重影响。
餐饮企业应建立并执行油脂废水处理系统，对油脂废水进行合理处理，确保不会对周边环境造成污染。
四、泔水处理设施建设为了有效管理餐饮泔水，餐饮企业应建立完善的泔水处理设施，并按照相关规定进行日常维护和清洁。
泔水处理设施包括沉淀池、过滤池、除油池等，通过这些设施的运作，可以有效去除泔水中的有害物质，确保泔水得到合理处理。
五、执法与监管泔水管理制度的有效执行需要依靠执法机构的监督和检查。
相关部门应加强对餐饮企业的监管，确保其严格遵守泔水管理制度，不得随意违规处理泔水。
对于违规行为，应及时进行处理并追究责任。
六、宣传与教育为了提高餐饮从业人员对泔水管理的重视程度，应加强对其进行宣传与教育。
通过宣传活动和培训课程，让餐饮从业人员了解泔水管理的重要性，提高他们的管理意识和技能水平，共同维护好生态环境。
综上所述，餐饮泔水管理制度是保护环境、维护公共卫生的重要举措。
只有建立健全的管理制度，加强分类管理、规范处理、强化监管，才能有效管理和利用餐饮泔水，建设清洁、美丽的城市环境。
愿我们每个人都能为此作出努力，共同守护我们的共同家园。
泔水处置应急预案
一、编制目的为有效应对泔水处置过程中可能出现的突发环境事件，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本应急预案。
二、适用范围本预案适用于我单位泔水处置过程中可能出现的突发环境事件，包括但不限于泔水泄露、泔水运输事故、泔水处理设施故障等。
三、组织机构及职责1.应急指挥部成立泔水处置突发事件应急指挥部，负责应急工作的组织、协调和指挥。
2.应急指挥部成员（1）指挥长：由单位主要负责人担任，负责全面协调、指挥应急工作。
（2）副指挥长：由分管泔水处置工作的负责人担任，协助指挥长开展工作。
（3）成员：由相关部门负责人担任，负责应急物资保障、现场处置、信息报送等工作。
四、应急处置程序1.信息报告发现泔水处置过程中可能出现的突发环境事件时，现场工作人员应立即向应急指挥部报告，应急指挥部接到报告后，应立即启动应急预案。
2.现场处置（1）应急指挥部根据事件情况，组织相关人员开展现场处置工作。
（2）对泄露的泔水进行收集、封堵，防止扩散。
（3）对污染区域进行清理，消除污染。
（4）对受污染的设施设备进行清洗、消毒。
3.人员疏散与安置（1）根据事件情况，对受威胁区域的人员进行疏散。
（2）对疏散人员进行安置，确保其生命安全。
4.环境监测与评估（1）对受污染区域进行环境监测，评估污染程度。
（2）根据监测结果，采取相应的环境治理措施。
5.信息发布与舆论引导（1）及时发布事件信息，回应社会关切。
（2）加强对舆论的引导，确保舆论稳定。
五、后期处置1.应急指挥部组织对事件进行总结，分析原因，提出改进措施。
2.对受污染区域进行环境修复，确保环境质量达标。
3.对相关责任人进行责任追究。
六、保障措施1.物资保障：储备应急物资，确保应急工作的顺利开展。
2.人员保障：组织应急队伍，提高应急处置能力。
3.培训演练：定期开展应急培训演练，提高应急处置水平。
泔水的环保处理措施
泔水的环保处理措施泔水是指工业、家庭、医疗等各种废水汇聚在一起形成的污水。
由于泔水中含有大量的有机物和化学物质，如果不进行科学的处理，将会对环境、水质、人类健康等造成严重的影响。
下面将介绍几种常见的泔水环保处理措施。
生物法生物法是利用活体生物，通过生理和生化作用将有机污染物转化为水、二氧化碳、氨气等无害物质的方法。
其中包括自然生物法、植物负荷法、微生物法等。
其中，微生物法是目前应用最为广泛的生物法处理方式。
它通过将微生物与泔水接触，利用泔水中的有机物为微生物提供能源，并通过微生物的生理和生化过程将有机物分解为水和二氧化碳等物质。
微生物法的原理简单，操作容易，处理效果理想，而且受到环保政策的支持。
它可以大大降低泔水带来的环境、健康等方面的风险。
物理化学法物理化学法是利用化学方法、物理方法和生物学原理等手段对废水进行处理，其中包括有氧生化法、厌氧发酵法、化学乳化法等方式。
有氧生化法是利用空气中的氧气，将泔水中的有机物质分解和氧化，从而达到净化的效果。
这种方法的优点是处理速度快、设备体积小和操作简单，但是对操作人员的技术要求较高。
厌氧发酵法是着重于有机物质的厌氧分解，最终生成沼气。
该方法处理泔水的有机物质时，对污染物的净化效果是非常显著的，但是设备体积较大且操作难度较大。
化学乳化法是将一定量的聚合物加入到泔水当中，通过电解或者直接作用的方式使污染物自行沉淀，并通过循环处理从而达到净化的效果。
活性炭吸附法活性炭吸附法是一种基于物理吸附原理的方法，利用活性炭对泔水中的有机物质进行吸附并分离。
该方法具有高效、安全、易于操作和不易受到污染等优点。
同时，该方法也可以用于油水分离，即将泔水中的油脂和溶液分离，从而达到净化的效果。
结论泔水的环保处理是一个非常重要的问题。
现今，随着环保政策和人们的环保意识不断提高，有关泔水处理的技术也越来越成熟。
对于大众来说，我们应该尽可能地减少泔水的产生量，比如合理使用水资源、做好油水分离等等。
学校食堂污水处理实施方案
学校食堂污水处理实施方案一、背景随着学校规模的扩大和学生人数的增加，学校食堂的污水处理问题日益凸显。
传统的污水处理方式已经无法满足日益增长的需求，因此，有必要制定一套科学的、可行的学校食堂污水处理实施方案，以保障师生的健康和环境的可持续发展。
二、目标1. 解决学校食堂污水处理不彻底的问题，保证排放的水质符合国家相关标准。
2. 降低学校食堂的污水处理成本，提高处理效率，减少对环境的影响。
三、方案内容1. 完善污水处理设施：对学校食堂的污水处理设施进行全面升级，引进先进的污水处理设备，确保对污水进行全面、彻底的处理。
2. 建立监测机制：建立学校食堂污水排放的监测机制，每日对排放的水质进行监测和记录，及时发现问题并进行处理。
3. 加强管理和培训：加强对学校食堂污水处理人员的管理和培训，提高其对污水处理设施的操作和维护水平，确保设施的正常运行。
4. 推广宣传：通过校园广播、宣传栏等途径，向师生宣传污水处理的重要性，增强大家的环保意识，共同参与污水处理工作。
四、实施步骤1. 制定实施计划：成立污水处理实施小组，制定详细的实施计划和时间表，明确责任人和具体任务。
2. 设备采购和安装：根据实施计划，进行污水处理设备的采购和安装工作，确保设施的正常运行。
3. 监测机制建立：建立学校食堂污水排放的监测机制，配备专业的监测设备和人员，确保排放水质的监测工作。
4. 培训和宣传：组织对污水处理人员的培训工作，同时开展环保宣传活动，提高师生的环保意识。
五、预期效果1. 学校食堂污水处理设施得到全面升级，污水处理效果明显提升。
2. 学校食堂的污水处理成本得到有效控制，节约了资源。
3. 师生的环保意识得到提升，形成了良好的环保氛围。
六、总结学校食堂污水处理实施方案的制定和实施，对于保障师生的健康和校园环境的可持续发展具有重要意义。
通过全面升级设施、建立监测机制、加强管理和培训以及推广宣传等措施的实施，将有效解决学校食堂污水处理存在的问题，实现经济、社会和环境的可持续发展。
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学校食堂泔水运转处置方案
随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也逐渐提高，人们除了关注食品
的质量外，也开始关注食堂的卫生状况。
其中，泔水的处理成为了一个重要问题，只有妥善处理泔水，才能保证学校食堂的卫生状况，保护学生健康。
因此，本文将介绍学校食堂泔水的处置方案。
学校食堂泔水的来源
学校食堂泔水主要来源于厨房的餐厨废弃物和洗涤污水，以及学生餐后的剩余
食品。
这些泔水中含有大量的细菌和寄生虫，如果不及时处理，不仅会影响食堂的卫生状况，还会对周围环境带来污染。
学校食堂泔水处理方案
学校食堂泔水的处理方案，包括预处理与后处理两部分。
预处理
学校食堂泔水的预处理主要包括以下几个方面：
1.餐前准备：食堂工作人员在开餐前需要对餐具、桌面、地面进行清洁
和消毒，保证炊具和桌面的卫生状况。
2.食品准备：在食品的准备过程中，需要养成洁净卫生的好习惯，加强
食品的保鲜、储存和防腐工作，保证菜品的卫生质量和安全性。
3.餐后处理：学生用餐之后，工作人员需要及时清理食堂，将剩余的食
品和餐具一并清理收拾起来。
这时将剩余的食品通过分类搜集方式直接转运至学校的厨余垃圾池或者转输至后处理系统。
后处理
学校食堂泔水的后处理主要分为以下两种方式：
1.生化处理：这种处理方式适合于比较小型的学校食堂。
将泔水经过固
液分离后，将废水经过调节PH值、氧化反应等处理。
处理后的污水通过棉织物拦截过滤进行回收利用。
2.化学处理：这种处理方式适用于大型餐饮企业或者食堂。
经过研究发
现，使用生化处理无法达到更高的处理效果，因此需要用到化学处理的技术，将泔水经过爆炸、沉淀和过滤等方式进行处理。
处理后的泔水可以进行再利用，达到环保的效果。
学校食堂泔水处理方案的效果
经过以上的处理方案，可以有效的处理掉食堂泔水，使得污水不再污染环境，餐后剩余食品得到合理利用。
通过这些处理方式的使用，可以让学校食堂变得更加卫生，保护学生和工作人员免受细菌和寄生虫的侵犯。
总结
学校食堂泔水的处理应该成为每一个学校食堂的重要方案，因为它关系到学生的身体健康和周围环境的卫生状况。
只有加强学校食堂泔水的处理工作，才能保证学生在食堂用餐的安全和卫生。