5招教会您挑选优质枸杞
枸杞子挑选技巧
枸杞子挑选技巧枸杞对女士有养颜美白、抗衰老的作用，对男士有补肾生精的作用。
但是市场上有很多枸杞是被硫磺熏蒸过的，不仅没有滋补效果，还会对身体造成伤害。
下面就给大家介绍介绍枸杞的功效、如何挑选枸杞以及枸杞怎么吃效果最好。
怎么挑选优质的枸杞1、看颜色颜色鲜红艳丽并且红得极其均匀的，严重怀疑有问题，没熏过硫磺的枸杞是紫红色或暗红色的。
2、闻味道熏硫的枸杞闻起来有淡淡的硫磺味儿。
3、用舌尖尝一下经过熏制过后的枸杞，在舌尖尝过之后会有些许的麻辣感，并不是枸杞自身特有的清香感。
枸杞是否越红越好非也!一些枸杞的本色就是紫红的，并不是那么艳丽哦!枸杞是否越甜越好非也!枸杞之乡;;宁夏中宁的枸杞只是微甜，后味还有些偏苦呢!枸杞“掉色”是否就是染色的抓了一把枸杞，结果手上有了红色，这样的枸杞一定染色了吧?非也非也!枸杞本身就含有红色素，手上染色是很正常滴!枸杞的功效1、延缓衰老枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2、美白养颜对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
3、养肝明目枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
4、补虚生精枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
此外，烹饪枸杞的时间不能太长，最好在炒菜或者煲汤收尾的时候再放入，这样就可以防止营养成分流失。
长时间清洗也会让营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
5、提高机体免疫力枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
6、降三高调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
枸杞子的营养价值枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
枸杞的功效与作用 教你四招挑出好枸杞
枸杞的功效与作用教你四招挑出好枸杞--> 枸杞炖汤、泡茶都有很好的保健功效，但是我们要注意挑选枸杞的时候不要以为追求个大，枸杞个大不一定好，下面教大家四招挑出好枸杞。
大，不意味着品质好大家知道，在我国，枸杞有6大产区，分别是宁夏、内蒙古、新疆、河北、青海、甘肃。
但是在市场上，你只能见到“宁夏枸杞”，而见不到青海枸杞、内蒙枸杞……这是为什么?这是行业约定俗成的“秘密”，因为国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，《本草纲目》称“全国入药杞子，皆宁产也”。
能入药，意味着品质好，所以，其他产区的枸杞在进入市场时，都会冠以“宁夏枸杞”的称谓，以提身价，方便售卖。
比如目前销售最火的，150-180粒/50克的“大个儿”宁夏枸杞，业内都心知肚明，那其实是青海枸杞。
欺骗普通消费者不懂行，把果粒大作为挑选枸杞的唯一标准。
有机会您看看之前买的枸杞包装说明，凡果粒大过250粒/50克的，很遗憾，不是正品宁夏枸杞。
4招，学会挑选正品枸杞如果你不是单纯追求枸杞的果粒大小，已经算半个懂行的人了。
怎么挑选正宗的宁夏枸杞呢?我们教给你4招。
1、观形正品宁夏枸杞果粒大小在580-250粒/50克，过大的多为青海枸杞。
颜色呈暗红或紫红，果脐处白点明显，捏一小把在手中，稍用力挤压，松开后能自动松散。
2、泡水正品宁夏枸杞泡入清水中，果粒的上浮率接近八成。
泡水呈浅黄色，长时间浸泡呈金黄色，如果泡水发红色，说明加了色素。
3、尝味正品宁夏枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、微苦涩。
新疆枸杞口感过甜，且粘牙。
另外如果熏过硫磺的枸杞，会发酸。
4、闻香正品宁夏枸杞若打开密封的包装，可闻到自然散发的特殊的药香味。
如何选购枸杞及等级的划分DM
如何选购枸杞及等级的划分DM一、如何选购枸杞：首选颗粒大，色鲜红，肉头厚，味香甜，质柔润，无破损。
凡来宁夏的外地人，一般都要买些宁夏枸杞带回家，或自家食用或送亲朋好友，但要选购到正宗的宁夏枸杞，却是要掌握一定的知识和窍门的。
如果按产地分，可以把枸杞分为宁夏枸杞、新疆枸杞、内蒙古枸杞和河北枸杞等，但不管哪个地方的枸杞，其生物学名都叫宁夏枸杞。
我们所说的大麻叶、宁杞一号、宁杞二号等品种都是用宁夏枸杞培育出来的具体品种，而外地品种也都是由宁夏引种所成。
但由于地理气候条件不同，各地枸杞的品种和外观也不尽相同。
新疆枸杞个头圆、含糖量高、颜色发紫，内蒙古枸杞细长，河北枸杞瘦弱，而正宗宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红、药效高。
除产地不同外，枸杞的质量还取决于加工方法的不同。
目前枸杞的加工方法主要有两种：一种是烘干、一种是晒干。
烘干的加工量大，成本相对高，但时间短，可较好地保持枸杞的营养成分。
这种方法主要是一些大企业采用，如宁夏南梁农场、宁夏芦花台园林试验场等。
晒干就是利用太阳光，把大多经过处理的的枸杞晒干，这种方法多为个体种植户采用。
有的个体户为了缩短晾晒时间，往往用超饱和的浓碱水浸泡枸杞，然后再加晾晒。
这样处理过的枸杞虽然表面看来色泽鲜红，十分诱人，但其营养万分已大大降低。
在选购枸杞时，要注意千万不要被绚丽的颜色所蒙骗。
有的茨商为了卖个好价钱，往往在枸杞的颜色上做文章，他们把枸杞的颜色染红，方法很简单，一是角色素染红，二是用硫磺熏蒸。
用色素染过的枸杞怕水，用硫磺熏蒸过的枸杞有股刺鼻子的呛味。
在选购枸杞时，最好把几粒枸杞放进水中，或用潮湿的手搓一搓，如掉色，就说明用过色素。
抓一把枸杞，用双手捂一会儿，放到鼻子底下闻一闻，如有刺激的呛味，就可以肯定被硫磺熏过。
另外，如果枸杞的颜色黄里透亮，那也是被硫磺熏过的。
总之，选购枸杞要一看二闻三尝。
即一看色泽，要选略带紫色的。
至于形状，一般不要太挑剔，那只是品种上的异。
如何挑选地道的枸杞
如何挑选地道的枸杞如何挑选地道的枸杞如何挑选地道的枸杞1、从质量上来看如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。
特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
2、从颜色上看染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。
而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。
至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。
从枸杞的'果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。
而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别。
把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
枸杞的功效与作用1. 枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
4. 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
如何用枸杞养生枸杞养生每天吃一点，健康多一点枸杞虽好，但切勿乱服，掌握对的方法，方可每天吃一点，健康多一点，然后就可以拥抱美丽，拥抱快乐，用一颗幸福的饱足感去生活，去感受被知足的饱足感环绕的感觉。
如何挑选枸杞？枸杞的食用禁忌
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如何挑选枸杞？枸杞的食用禁忌
导语：枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，因此很有必要了解一下吃枸杞的注意事项。
如由于枸杞温热身体的效果相
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，因此很有必要了解一下吃枸杞的注意事项。
如由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
如何挑选枸杞？枸杞的食用禁忌
如何挑选枸杞
1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。
特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
2、从颜色上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。
而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。
至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。
从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。
而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别。
把这种枸杞
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枸杞质量等级的标准
枸杞质量等级的标准枸杞是一种常见的中药材和保健品，其质量等级的划分对于消费者购买和使用枸杞具有重要意义。
下面将介绍枸杞质量等级的标准，以便消费者能够更好地了解和选择适合自己的枸杞产品。
一、枸杞质量等级的分类根据国家标准《中华人民共和国药典》（2015年版），枸杞可以分为一级、二级和三级三个质量等级。
具体分类标准如下：1. 一级枸杞：果实饱满，外观色泽鲜艳，色泽均匀，无霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉柔软，质地细嫩，无异味或异味较轻微。
果皮厚实，富有韧性，不易破碎。
2. 二级枸杞：果实形状规整，外观色泽较一级枸杞稍差，但整体色泽均匀，无霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉较为柔软，质地细腻，无明显异味。
果皮较一级枸杞稍薄，但仍具有一定的韧性。
3. 三级枸杞：果实形状较为规整，外观色泽较二级枸杞稍差，但整体色泽均匀，无明显霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉较为柔软，质地较细腻，无异味。
果皮相对较薄，但能保持一定的完整性。
二、枸杞质量等级的评定标准1. 外观评定：根据果实的外观色泽、形状和完整程度进行评定。
一级枸杞应具有鲜艳的色泽、规整的形状和完整的果实；二级枸杞外观稍差于一级枸杞，但整体仍具有较好的色泽、形状和完整性；三级枸杞外观较为一般，但仍需保持整体的色泽均匀和形状规整。
2. 质地评定：主要评定果肉的柔软度和细腻度。
一级枸杞的果肉应柔软细嫩，质地均匀；二级枸杞和三级枸杞的果肉也应该具有一定的柔软度和细腻度，但相对一级枸杞会略有差异。
3. 异味评定：通过嗅闻果实的气味来评定其是否有异味。
一级枸杞应无异味或异味较轻微；二级枸杞和三级枸杞也应无明显异味，但相对一级枸杞可能会有轻微的异味。
4. 果皮评定：评定果皮的厚实程度和韧性。
一级枸杞的果皮应厚实，具有较好的韧性；二级枸杞和三级枸杞的果皮相对较薄，但仍需保持一定的韧性。
三、如何选购符合质量等级标准的枸杞1. 外观：选择外观色泽鲜艳、形状规整、完整无损的枸杞，避免有霉斑、虫蛀或变质的现象。
枸杞品种多样,生活中随处都可以买到,但我们在挑选时也要注意了,以免买到添加染
枸杞品种多样，生活中随处都可以买到，但我们在挑选时也要注意了，以免买到添加染答：枸杞品种多样，生活中随处都可以买到，但我们在挑选时也要注意了，以免买到添加被染色或者被硫磺熏过枸杞。
所以，大家在购买枸杞时，千万不能贪“色”，以免上当受骗！
不良商家对枸杞进行染色浸泡或者硫磺熏制等违法操作，让枸杞看起来具有艳丽的外观和长期保存不坏的特点，以假乱真，从而获取利益，欺骗消费者。
那我们在市场上或者超市里购买枸杞时，怎样才能有效避免买到“被染色或者被硫磺熏过”的劣质枸杞呢？要想买到绿色天然的优质枸杞，方法是有的，劣质的总归是劣质的，只要大家记住下面的十字口诀：“一看二握三闻四尝五泡”，被硫磺熏过的或者用色素染色的劣质枸杞立马现原形！。
如何辨别和选购正宗中宁枸杞
如何辨别和选购正宗中宁枸杞如何辨别和选购正宗中宁枸杞导语：市面上的枸杞鱼龙混杂，如何才能买到优质的中宁枸杞呢?正宗中宁枸杞一般果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁，表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱着，略具光泽;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。
如何辨别和选购正宗中宁枸杞(1) 从颜色上辨别中宁枸杞有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，染过色的枸杞整个都是红色，连枸杞蒂把处的小白点也是红色的。
因此选购枸杞时用手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的.枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的成深褐色。
(2) 从口味上辨别优质的中宁枸杞咀嚼起来是甘甜的，而白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味;用硫磺熏过的枸杞，咀嚼起来则有酸、涩、苦感。
天然的中宁枸杞用热水浸泡后，水喝起来有酸中带甜的滋味;而处理过的、劣质的枸杞用热水浸泡后，水喝起来则带有苦味，甚至是辣味，这种枸杞不宜购买。
(3) 从外形上辨别优质的中宁枸杞外形呈呈纺锤形或椭圆形，表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱着，略具光泽;明矾泡过的枸杞很容易辨别，把这种枸杞对光照射，其表面会出现闪亮的晶点，这种枸杞不应购买。
(4) 从气味上辨别购买枸杞时，可以抓一把枸杞，用双手捂一阵，然后再放到鼻子底下闻一闻，如果能闻到刺激的呛味，那么就说明枸杞被硫磺熏蒸过，不宜购买。
(5) 从手感上辨别天然优质的枸杞摸起来比较干燥，处理过的枸杞摸起来比较黏糊，这种枸杞不宜购买。
(6) 从泡水上鉴别天然枸杞在洗的时候，水里会出现淡淡的橘黄色，这是因为它含有丰富的类胡萝卜素，另外，将枸杞泡在热水中，水呈淡淡的金黄色，清新透亮。
熏蒸枸杞用冷水洗的时候，水完全没有颜色，热水浸泡后，逐渐呈现出微黄色。
怎么看枸杞的好坏
怎么看枸杞的好坏关于《怎么看枸杞的好坏》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
枸杞子是中医学上十分普遍的一种植物中药材，常常服用枸杞子对人体具有滋补养生的作用，另外还可以做到养颜美容等实际效果，并且还可以当药医治一些人体病症，能够合理具有补肾壮阳的功效，而枸杞子的选择也是十分重要的，一般看枸杞子的优劣需要观查枸杞子的色调及其味道来开展判断。
如何判断枸杞子的优劣?1、看色调：好枸杞呈暗暗紫色，且果柄处是乳白色。
染过色的枸杞子色调鲜红色，而且果柄处也是鲜红色。
而打了硫磺粉的枸杞子果柄处呈淡黄色。
2、闻味道：抓一把闻一下，没打了硫磺粉的成当然枸杞子味，打了硫磺粉的有一种呛鼻的味道。
此外有酒气的枸杞一般放時间较为久了，早已快霉变了。
3、看样子：宁夏枸杞和内蒙古自治区枸杞子呈长环形，新疆枸杞正圆形。
以上原产地枸杞子皆以粒大圆润为宜!但历经白矾小水泡过的枸杞一般外型很大而且圆润的一些出现异常，对光线直射，枸杞表层会出现闪耀的TPE。
4、摸手感：上过色的枸杞子一般捏揉起來觉得黏糊糊的，而纯天然枸杞子则沒有这类手感。
5、尝味儿：纯天然枸杞子味儿香甜，略微酸或不麻!硫磺粉解决过的枸杞子一般味儿，酸或是味酸，一般清甜味较小。
6、加水里观查：纯天然枸杞应该是加水里无色调的，其他历经解决过的均非常容易把水染红或是发黄。
枸杞子为大家对产品枸杞、绿色植物宁夏枸杞、中华民族枸杞子等枸杞子下属种群的通称。
大家平时服用和药用价值的枸杞多见宁夏枸杞的果子“枸杞”。
服用使用价值：叶子可作蔬菜水果，在广东省、广西省等地，枸杞芽菜早已十分时兴，可在农贸市场购到枸杞芽菜，但南方地区基本为中华枸杞子，沒有宁夏枸杞。
在甘肃等西边地区，应用枸杞子叶子作蔬菜水果较少。
枸杞被国家卫生部列入“食药同源双用”种类，枸杞能够生产加工成各种各样食品、饮品、养生保健酒、保健产品这些。
在熬汤或是熬粥的情况下也常常添加枸杞子。
種子油能制润滑脂或植物油，也有生产加工成保健产品，枸杞油。
如何挑选好枸杞
如何挑选好枸杞
如何挑选好枸杞
要吃就吃正宗中宁枸杞：
富含矿物质元素的清水河和黄河的混合灌溉，不仅给中宁枸杞提供了充足的水分，更带来了其生长的必要微量元素,果实中微量元素含量也更加丰富。
“中宁枸杞”在明朝弘治年间即被列为共贡品，专贡皇亲国戚享用。
如何挑选中宁枸杞
一看果形，中宁枸杞是长果型呈椭圆且扁长，其他产区枸杞以圆形为主，也有椭圆形和扁圆；
二看颜色，中宁枸杞果实呈红色或紫色，果色一致；
三看外观，中宁枸杞果脐明显呈白色，果身先端有小尖；
四看结块，各地枸杞挤压都要结块，只有中宁枸杞轻轻拍压后，结块马上松散，其他枸杞结块不易松散；
五试下沉，取一撮枸杞放于盛清水杯子里，中宁枸杞不能马上下沉，其他产地枸杞下沉快；
六品口感，嚼碎枸杞慢慢品味，中宁枸杞甘甜而不太甜，口感纯正微苦涩，无其他异味。
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5招教会您挑选优质枸杞
《神农本草经》将枸杞列为上品，称其“久服轻身不老，耐寒暑”。
枸杞味甘性平，有滋补肝肾、益精明目的功效，常用于精血亏虚证，肝肾亏虚，眼目昏花。
此外，枸杞尚有补血之功，治疗血虚萎黄、失眠多梦，头昏耳鸣，常与龙眼肉配伍，以养血安神，如杞圆膏。
枸杞药食同源历史悠久，因其有延缓衰老的功效，又名“却老子”。
日常养生保健经常会用到枸杞，“宁夏枸杞”当然是首选，然而，您真的会挑选枸杞吗？
如果在你面前，有下面这三种枸杞，你会选哪种？
左1，个头大，35元500克；中间，个头大，颜色又鲜艳，38元500克；右1，个头最小，颜色暗红，68元500克。
这三个货，都是在宁夏枸杞交易市场上采集的。
它们的外包装上都标注“宁夏枸杞王”。
我敢这么说，大部分人会选择左1或者中间的。
原因很简单，便宜，卖相好。
事实上，左边和中间的枸杞子，都是产于甘肃的；中间的那家伙还是经过硫熏和糖水喷洒的。
右1，才是正宗的宁夏枸杞。
这正是宁夏枸杞，尤其是宁夏枸杞老品种的悲哀！
枸杞确实是按照颗粒大小来分等级的，但是事实上，宁夏枸杞的老树种，很少能长出像50克130~180粒这么大的规格的，优等货一般都在50克280粒左右，关键是产量还不大，因此价格比较高；但是像种在宁夏的小尖椒这类新品种或产于甘肃、青海的枸杞，能长出像50克130粒这么大的规格的比比皆是，产量又大，因此迅速占领了原先宁夏老树种枸杞的市场，尤其在南方的中药房，基本上很难见到宁夏枸杞了。
在这个看脸的时代，宁夏枸杞老品种面临着极大的挑战。
更有甚者，即使你跑到宁夏，很可能买到的也不是宁夏枸杞。
在宁夏枸杞交易市场，多的是从甘肃、青海等地进来的冒充宁夏枸杞的货呢。
从原产地来判断品种的梦想，基本上破灭了，怎么办？
那就尽量挑好的吧。
如果你去买枸杞，一定要掌握下面几点，才可能买到好货。
1.看形态
宁夏枸杞老品种个子一般都不大，呈纺锥锤形，色暗红。
部分有白尖，这个是非常典型的特征。
而宁夏产的新品种，以及青海、甘肃产的枸杞一般都较大，白尖少，多呈椭圆形。
因为缺乏比较，判断有难度，多比较几回就有感觉了。
但是50克130~180粒这么大粒的，一般不可能是宁夏枸杞老品种。
2.看颜色
不管产于何地的枸杞，优质的枸杞颜色应该是暗红色的，果体颜色不均匀，但很自然。
正常植物生长成熟的都是这个特点。
只有人工染色的才能达到颜色均匀，而且颜色很鲜艳。
3.浮水试验
优质的枸杞，至少80%应该浮于水。
4.湿度试验
你用手握一把，放开，不应该出现“沙琪玛”样的凝结；反手，应该均匀散开。
5.水浸试验
我们取一部分枸杞来完成本试验。
方法如下：取少量水浸泡枸杞，以不漫过枸杞为度，放2到3小时，优质枸杞，应该水呈橘黄色，无酸味，闻枸杞仍有其独特香气（右1）；劣质枸杞则水为无色，多伴酸味，闻枸杞无其独特香气。
最后，肯定要提到枸杞的保存啦，有三个要求哦。
要求“防闷、防潮、防蛀”。
如果返潮了怎么办？请一定要在阴凉处阴干，千万不要放在太阳底下暴晒，会出现走油现象的哦。
来源：本文选自《寻觅本草——一本中医人的中药鉴定手记》，人民卫生出版社，作者：张宇静。
人卫中医编辑整理。
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