25～48周龄海兰褐蛋鸡蛋氨酸供给量研究

25～48周龄海兰褐蛋鸡蛋氨酸供给量研究 郭丹;岳洪源;张海军;王晶;许丽;武书庚;陈正玲;吴传隆 【摘 要】The experiment was conducted to evaluate the allowance of methionine ( Met) for Hy-Line Brown laying hens from 25 to 48 weeks of age.Seven hundred and twenty Hy-Line Brown laying hens aged at 24 weeks were randomly divided into 6 groups with 6 replicates containing 20 hens each.The Met content of con-trol group without adding DL-Met was 0.25%, and Met levels for DL-Met addition groups were 0.31%, 0.35%, 0.39%, 0.43%and 0.47%, respectively.The experiment lasted for 24 weeks.The result showed as follows:1) The increase of Met levels significantly increased egg-laying rate and daily egg production ( P<0.05), decreased the ratio of feed to egg (P<0.05), and 0.35%and 0.39%Met supplemental groups got the better effects.The average daily feed intake and average egg weight were also improved but not significantly different ( P>0.05) .2) According to quadratic curve estimation of egg-laying rate, daily egg production, the ratio of feed to egg and average egg weight, the optimal Met allowance for laying hens was 0.36% and 0.38%, during the trial period from 1 to 8 weeks and from 9 to 24 weeks respectively.3) Dietary Met level did not affect plasma total protein ( TP ) content ( P>0.05 ) , but significantly increased plasma albumin ( ALB) content when Met at 0.31%, 0.39%or 0.43%level at the end of the fourth week compared with the control group ( P<0.05) .Dietary Met level did not significantly influence the plasma TP, ALB and urine acid (UA) contents at the end of the eighth week (P>0.05).Dietary Met level did not significantly influence the plasma TP and UA contents at the end of the twenty fourth week ( P<0.05) .Therefore, these overall results suggest that the allowance of Met for Hi-Line Brown laying hens aged from 25 to 32 weeks and from 33 to 48 weeks may be recommended at 0.36% and 0.38%, respectively.%本试验旨在研究25～48周龄海兰褐蛋鸡蛋氨酸（ Met）供给量。试验选取整齐度92％、24周龄海兰褐蛋鸡720羽，随机分为6组，每组6个重复，每个重复20羽。试验采用玉米－豆粕型饲粮，对照组不添加DL-Met（Met含量0．25％），其余各组 Met含量分别为0．31％、0．35％、0．39％、0．43％和0．47％。试验期24周。结果表明：1）随饲粮Met水平提高，蛋鸡产蛋率、日产蛋量显著提高（ P＜0．05），料蛋比显著降低（ P＜0．05），其中以0．35％和0．39％Met组效果较佳；平均日采食量及平均蛋重也有改善，但无显著差异（ P＞0．05）。2）二次曲线分析显示，以产蛋率、日产蛋量和料蛋比为评价指标，试验期1～8周和9～24周蛋鸡Met供给量分别为0．36％和0．38％。3）试验4周，饲粮 Met水平对血浆总蛋白（ TP）含量无显著影响（ P＞0．05）；0．31％、0．39％和0．43％Met组血浆白蛋白（ ALB）含量显著高于对照组（ P＜0．05）。试验8周，饲粮Met水平对血浆TP、ALB和尿酸（ UA）含量均未见显著影响（ P＞0．05）。试验24周，饲粮Met水平对蛋鸡血浆TP和UA含量未见显著影响（ P＞0．05）。结果提示，25～32周龄与33～48周龄海兰褐蛋鸡Met供给量分别为0．36％和0．38％。

【期刊名称】《动物营养学报》 【年(卷),期】2016(028)003 【总页数】8页(P712-719) 【关键词】DL-蛋氨酸;蛋鸡;生产性能;血液生化 【作 者】郭丹;岳洪源;张海军;王晶;许丽;武书庚;陈正玲;吴传隆 【作者单位】东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨 150030; 中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，生物饲料开发国家工程研究中心，北京 100081;中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，生物饲料开发国家工程研究中心，北京 100081;中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，生物饲料开发国家工程研究中心，北京 100081;中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，生物饲料开发国家工程研究中心，北京 100081;东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨 150030;中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，生物饲料开发国家工程研究中心，北京 100081;宁夏紫光天化蛋氨酸有限责任公司，中卫 751700;宁夏紫光天化蛋氨酸有限责任公司，中卫 751700

【正文语种】中 文 【中图分类】S815.1;S831.5 蛋氨酸（methionine，Met）是禽类第一限制性氨基酸，对蛋鸡的生长、生产和健康均具有重要作用。Met可提高产蛋率、日产蛋量，改善蛋鸡生产性能和蛋品质，但因植物性饲料原料Met含量低，蛋鸡饲料配方常需补充晶体Met。蛋鸡饲料中补充Met，可平衡蛋鸡饲粮氨基酸，改善蛋鸡蛋白质营养和生产性能；促进鸡体重缓慢增长，提高产蛋率、平均蛋重和日产蛋量，降低采食量和料蛋比［1］；同时，Met参与甲基转移，具有解毒、抗活性氧和维持细胞内氧化还原平衡的作用，以及提高机体免疫的功能，但并非添加越多越好。通过多元非线性模型估算，蛋鸡获得最大产蛋量和最佳饲料效率需要的可消化Met分别为356和390 mg/ d［2］；通过二次建模得到46～53周龄黄羽肉种鸡在最大产蛋量和最大蛋重时的Met需要量分别为507和494 mg/ d［3］。关于Met需要量，生产上多采用NRC（1994）推荐量（0.30%）或者《鸡饲养标准》（NY/ T 33—2004）推荐量（0.34%）。然而，随着养禽业的发展、遗传育种的进步，蛋鸡对营养素的需要量发生了变化，重新研究第一限制性氨基酸的需要量具有理论和应用价值。因此，本试验通过研究25～48周龄海兰褐鸡的产蛋率、日产蛋量、料蛋比、平均蛋重等指标对饲粮Met水平的反应，以评估产蛋高峰期蛋鸡Met供给量。 1.1 Met样品 DL-Met（DLM，纯度99%）由宁夏紫光天化蛋氨酸有限责任公司提供。 1.2 试验动物 将采食正常、体重相近的健康开产海兰褐蛋鸡720羽（24周龄、体重整齐度92%）随机分为6组［各组间鸡的体重、产蛋率、平均蛋重等差异不显著（P＜0.05）］，每组6个重复，每个重复20只鸡，每4只鸡1个单笼（40 cm×37 cm×40 cm）。试验包括预试期1周和正试期24周，预试期饲喂正常的蛋鸡全价料，1周内逐渐换为参试饲粮。 1.3 试验设计 试验采用单因子随机区组设计，对照组（Ⅰ组）不添加晶体DLM（Met含量0.25%），另外5组添加DLM使饲粮Met含量分别达到0. 31%、0.35%、0.39%、0.43%和0.47%（Ⅱ组～Ⅵ组）。试验尽可能使每个重复分开，使6个组的重复均匀地分布在鸡舍。 在参照NRC（1994）和《鸡饲养标准》（NY/ T 33—2004）的基础上，结合海兰褐产蛋鸡饲养手册，配制玉米-豆粕饲粮，试验饲粮组成及营养水平见表1。 1.4 饲养管理 采用半开放式鸡舍3层立体笼养，每排相连的5个鸡笼为1个重复，每笼4只鸡，