肺癌患者的营养膳食
肺癌的饮食疗法有哪些
肺癌的饮食疗法有哪些肺癌患者在经过疾病的折磨以及治疗过程中的煎熬后，明显对食物毫无胃口，在此时，肺癌患者的家属要遵循肺癌的饮食疗法，耐心的为患者准备适合其身体需求的膳食。
肺癌的饮食疗法包括加强营养、供给要素饮食、术后的饮食调配等。
患者在难以吞咽食物时要多吃富含蛋白质及碳水化合物的食物。
肺癌患者在手术前要补充要素饮食。
肺癌的饮食疗法有：(1)加强营养为肺癌的饮食疗法的第一步：肺癌的患者无吞咽困难时，应自由择食，在不影响治疗的情况下，要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养，为手术创造良好的条件。
如果营养状况较差，很难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复极为不利。
这就需要术前提高膳食质量，遵循肺癌的饮食疗法。
(2)供给要素饮食：肺癌病人在手术前半个月，除一日三餐外，还要辅加要素饮食。
要素饮食含有人体必需的各种营养素，由于营养素齐全可满足机体的需要，不需消化即可在小肠上端吸收，可口服或管饲用之。
要素膳可以补充蛋白质营养外，在足够热量供应时，可促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。
要素饮食是肺癌的饮食疗法中为手术前调节安排的。
要素膳的种类很多，经口服或管饲。
应用时，要从低浓度开始，一般为5%的浓度逐渐递增，若无腹泻、呕吐时，可逐渐加到10%到20%，如果口服应注意慢饮，饮用速度过快时，由于要素膳为高渗液，易产生腹泻和呕吐。
要注意适宜的温度，防止过凉而引起腹泻。
(3)术后的饮食调配：手术后根据病情来确定肺癌的饮食疗法，有的病人在手术第二天就可以进食，但要从清流开始，食物要清淡、细软、易消化吸收为主，因为手术创伤会引起消化系统的功能障碍，所以在食物选择与进补时，不要急于求成。
要从最简单开始，若胃肠道无不良反应时,再过渡到半流食，普食。
肺腺癌患者术后能吃什么营养品
肺腺癌是肺癌的一个临床分型之一，多系周围型肺癌。
肺腺癌女性较为常见，在男性中亦有增多趋势，目前治疗肺腺癌的方法有很多，因能直接切除肿块，快速控制病情，手术是多处患者首先考虑的治疗手段，不过手术是一种有创治疗，术后患者元气受损，身体也变的虚弱，并不利于疾病的康复，因此有的家属想通过营养品为患者补充营养，那肺腺癌患者术后能吃什么营养品呢？肺腺癌患者术后身体虚弱，有的家属会为患者选择一些补品，如燕窝、人参等，希望患者能多吃，更利于身体的恢复，其实患者由于肿瘤的侵害，加上治疗损伤的影响，消化功能会有所减退，如果盲目进补，可能达不到治疗的效果，甚至还会增加胃肠道的负担，影响患者的进食情况，患者在手术后还是应注意吃易消化、吸收的食物。
患者身体受损，气血亏虚，可以多吃一些补气血的食物，如山药、大枣、桂圆、核桃、莲子等。
适当增加维生素和矿物质的含量，多吃新鲜的蔬菜和水果，如香蕉、苹果、白菜、胡萝卜等；每天摄入足够量的蛋白质，多吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。
另外需要注意的是，手术只是局部治疗手段，而肺腺癌是全身性疾病在局部的表现，并不能全部清除癌细胞，术后容易出现复发转移的情况，因此术后除了做好饮食护理外，还应重视疗效的巩固，做好预防复发转移的工作。
中医作为我国的传统医学，常被用于术后巩固治疗中，在治疗时从患者的整体出发，实施辨证施治，通过扶正祛邪的中药，扶正患者元气，调节患者机体内的环境，恢复气血、阴阳、脏腑的平衡，去除恶性肿瘤生存的环境，控制病情发展，预防复发转移，还能提高患者的免疫力和抵抗力，改善患者的饮食、睡眠、精神状况，增强患者体能，提高生存质量，进一步延长生存时间。
中医治疗全部使用中草药，副作用小，对患者的伤害小，适用于各个阶段的患者，应及时配合治疗，作为一家以“救死扶伤，关爱生命”为宗旨，以“愿天下苍生无癌痛”为理想，以“厚德、有道、自助、自强”为院训，以“让中医抗癌造福全人类”为使命的中医肿瘤专科医院，郑州希福中医肿瘤医院自成立以来，严格按照袁希福提出的三联平衡理论指导用药，在辩证与辨病的基础上，通过扶正、通淤、祛毒，改善广大肿瘤患者普遍存在的元气亏虚、痰凝血瘀、癌毒结聚，使患者病情得到一定程度控制的同时，机体的阴阳、气血、脏腑也逐渐恢复平衡，有助于减轻痛苦，延长患者生命，一些患者甚至实现了临床康复或长期带瘤生存。
肺癌患者的营养支持和营养干预策略
论文题目：肺癌患者的营养支持和营养干预策略1. 引言肺癌是全球范围内发病率和死亡率最高的恶性肿瘤之一。
肺癌患者常常面临营养不良的问题，这不仅影响治疗效果，还会降低生活质量和生存率。
因此，营养支持和干预策略在肺癌患者的综合治疗中占有重要地位。
本文将详细探讨肺癌患者的营养需求、营养不良的影响以及有效的营养支持和干预策略。
2. 肺癌患者的营养需求2.1 基本营养需求●蛋白质：支持免疫功能、维持肌肉质量和修复组织。
●脂肪：提供能量，支持细胞结构和功能。
●碳水化合物：作为主要能量来源，维持体力和脑功能。
●维生素和矿物质：如维生素A、C、E及锌、硒等，支持免疫功能和抗氧化作用。
2.2 特殊营养需求●高蛋白需求：肺癌患者由于炎症和治疗引起的蛋白质分解增加，需额外补充蛋白质。
●抗氧化剂需求：化疗和放疗产生的氧化应激增加，需补充抗氧化剂以减少副作用。
3. 营养不良在肺癌患者中的影响3.1 营养不良的原因●疾病相关因素：肿瘤消耗增加、代谢异常和食欲减退。
●治疗相关因素：化疗和放疗引起的恶心、呕吐、口腔溃疡和食欲不振。
3.2 营养不良的后果●免疫功能下降：增加感染风险，影响治疗效果。
●肌肉质量减少：导致疲劳和体力下降，影响生活质量。
●治疗耐受性降低：影响治疗进程和效果，降低生存率。
4. 营养支持和干预策略4.1 评估营养状况●体重和体重指数（BMI）：监测体重变化和BMI，评估营养状态。
●实验室检查：如血清白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白等指标评估营养状况。
●膳食调查：了解患者的饮食习惯和摄入量，评估营养摄入是否充足。
4.2 膳食干预●高蛋白、高能量饮食：增加蛋白质和能量摄入，促进体力恢复和组织修复。
●小餐多餐：减少每餐的食量，增加餐次，以提高食欲和摄入量。
●个性化膳食：根据患者的口味偏好和饮食限制，制定个性化的膳食计划。
4.3 口服营养补充剂（ONS）●蛋白质补充剂：如乳清蛋白、酪蛋白，增加蛋白质摄入。
●能量补充剂：如碳水化合物和脂肪补充剂，提高能量摄入。
肺癌晚期怎么吃最好,要注意什么？
提到癌症总会让很多人面生惧色，因为癌症都比较难治，肺癌也是难治且高发的癌症之一，肺癌晚期除了治疗还需要注意生活护理，尤其是饮食最为重要，肺癌晚期吃什么食物比较好呢?
肺癌晚期饮食的原则：
1、饮食热量供应
在足够热量供应时，可以补充蛋白质营养，促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。
要素膳的种类很多，应用时，要从低浓度开始，若口服应注意慢饮，由于要素膳为高渗液，引用过快易产生腹泻和呕吐。
2、术后饮食调配
术后根据病情来调配饮食，在食物选择与进补时，不要急于求成。
都要多吃新鲜蔬菜和水果，果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成，另外大蒜也含有抗癌物质。
养成良好的生活和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗。
公众号：健康115
3、日常饮食护理
肺癌的饮食无论在任何时候都是很重要的，手术前后合理搭配肺癌晚期患者的饮食可以增强患者的耐受力，减少术后并发症，放化疗期间的饮食可以缓解放化疗的副作用，提高放化疗疗效，就算到了晚期最严重的时候，合理的饮食也可以改善患者的临床症状，减轻患者的痛苦。
4、日常生活护理
肺癌晚期的护理对于可以轻微活动的病人，可陪他们慢走、散步、活动筋骨，以不过度为要。
对于肺癌晚期肿瘤侵润导致疼痛的病人应尽量满足他们的止痛要求，不要害怕麻醉止痛剂的成瘾性，以提高其生活质量。
由于患者为肺癌晚期，病情发展较快，体质虚弱，伴有营养不良及长期卧床，患者的疲惫感和不舒适感日趋加重，要给患者创造舒适的病房环境，以增加其心理上的舒适度，室内放置绿色植物，提供适宜的温湿度、光线，定时通风，保持环境安静，减少任何对患者的外界刺激。
肺癌晚期病人吃什么提高免疫力
肺癌是一种出现在肺部的比较严重的慢性疾病，肺癌如果没能及时得到治疗的话给患者带来的伤害是非常大的，甚至会影响到患者的生命安全，当肺癌发展到晚期，病情多会转移到其他部位甚至全身，且随着癌细胞不断消耗机体营养，病人很容易出现免疫力下降的情况，免疫力一旦下降，很容易被病毒、细菌入侵，从而加重病情，那肺癌晚期病人吃什么提高免疫力?肺癌晚期患者体质普遍较弱，一定要合理安排患者的饮食，通过食物补充机体所需的营养，以增强患者的体能，改善患者的体质，提高患者的免疫力。
首先可以吃一些高营养、高蛋白、清淡易消化的食物以及新鲜蔬菜水果，比如香菇、平菇、黑木耳、银耳、萝卜，橙子，苹果等等，有利于促进食欲，补充维生素，增强免疫力。
在进食期间要以少吃多餐为原则，避免过饥或者过饱，对肠胃造成负担。
其次，病人还可以进行中医调理，在中医看来，免疫力低下是正气不足所致，可以通过“补正气”来提高免疫力，增强抵抗力。
早在几千年前《黄帝内经》中就有"瘤者攻之"的记载。
中医除了能提高病人免疫力，在治疗肺癌方面也有自己的特色和优势。
中医治疗肺癌调理与治疗并行，注重对病人全身的调节，一方面有助于调节人体阴阳、气血、脏腑生理功能平衡，提高机体内环境的调控能力，提高机体免疫力和抗病能力;一方面有助于压制体内邪气，控制肿瘤生长，改善病人生存质量，延长病人生存期。
中医作为我国传统医学，在治疗肺癌方面有几千年的历史，积累了不少成功经验和宝贵案例。
郑州希福中医肿瘤医院院长袁希福出身中医世家，从事中医治疗肿瘤近40年，在他看来几乎所有的肺癌病人都存在元气亏虚、痰凝血瘀、癌毒结聚三种基本病因病机，简而概括为"虚、瘀、毒"，并针对此病机，提出了“三联平衡理论”。
其中“三联”是指联系到肿瘤病人存在的元气亏虚、痰凝血淤、癌毒结聚三大基本病因病机，用药进行扶正补虚、消痰化淤、攻毒散结;“平衡”是指使病人气血、阴阳平衡。
而该理论的实质内涵就是：抓住关键病机--"虚""瘀""毒"，统筹兼顾，采取"扶正""疏通""祛毒"三大对策，有的放矢，重点用药，将扶正补虚，疏导化瘀，攻毒排毒三方面根据病人具体情况辨证施治用药，从而达到调节人体阴阳、气血、脏腑生理机能平衡的根本目的。
针对恶性肿瘤患者的饮食建议(2024年版)
针对恶性肿瘤患者的饮食建议(2024年版)针对恶性肿瘤患者饮食建议（2024年版）一、前言恶性肿瘤是一种严重威胁人类健康的疾病。
在治疗过程中，饮食调理对于患者的恢复起着至关重要的作用。
本指南旨在为恶性肿瘤患者提供科学的饮食建议，以帮助他们在治疗期间保持良好的营养状态，提高治疗效果，加速康复。
二、饮食原则1. 高营养、高热量恶性肿瘤患者在治疗过程中往往会出现食欲不振、消化吸收不良等问题，导致营养不良和体重下降。
因此，饮食应以高营养、高热量为原则，选择富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物。
2. 平衡膳食保持膳食的多样性，合理搭配肉类、鱼类、禽类、豆制品、蔬菜、水果等食物，以确保患者获得全面的营养。
3. 易消化、易吸收选择易于消化和吸收的食物，如稀饭、面条、蒸蛋、豆腐等，避免油腻、辛辣、刺激性食物。
4. 个性化饮食根据患者的口味、饮食习惯和营养需求，制定个性化的饮食计划。
三、食物选择1. 蛋白质食物恶性肿瘤患者需要充足的蛋白质来维持机体功能和修复受损组织。
建议每天摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼、禽、豆腐、奶制品等。
2. 蔬菜和水果蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强患者免疫力，促进肠道功能。
建议每天摄入500克以上的新鲜蔬菜和水果。
3. 谷薯类和豆类谷薯类和豆类是能量的主要来源，同时含有丰富的膳食纤维。
建议患者多吃全谷物、薯类和豆制品。
4. 脂类恶性肿瘤患者需要适量摄入脂类以保持良好的营养状态。
建议选择富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、鱼油等，限制动物脂肪的摄入。
四、饮食禁忌1. 油腻、辛辣、刺激性食物这类食物可能导致消化系统负担加重，影响治疗效果。
2. 高糖、高盐食物高糖、高盐食物可能加重患者的病情，应尽量避免。
3. 过度加工的食物过度加工的食物可能含有添加剂、防腐剂等有害物质，不利于患者康复。
五、饮食调理1. 定时定量恶性肿瘤患者应保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食。
2. 少食多餐为了保证营养摄入，患者可采取少食多餐的方式，每天进食5-6顿。
肺腺癌养生食谱大全
肺腺癌养生食谱大全1. 地黄鸡汤：- 材料：土鸡500克，淮山30克，党参30克，枸杞子10克，生姜3片，盐适量。
- 做法：将土鸡洗净，切块。
淮山、党参洗净，切片。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水。
用大火煮沸后，改用小火炖煮2小时。
最后加盐调味即可。
2. 香菇炖鸽汤：- 材料：鸽子2只，香菇10克，红枣5枚，生姜3片，盐适量。
- 做法：将鸽子宰杀后洗净，去毛、内脏。
香菇泡软后切片。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水。
用大火煮沸后，改用小火炖煮1小时。
最后加盐调味即可。
3. 西兰花蒸鲈鱼：- 材料：鲈鱼1尾，西兰花适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，葱姜蒜末适量。
- 做法：将鲈鱼洗净，切开成片。
在鱼片上撒上少许料酒和盐腌制10分钟。
西兰花洗净，切朵。
将鱼片铺在蒸盘上，放上西兰花。
再撒上姜末和葱姜蒜末。
放入锅中蒸15分钟，即可食用。
4. 豆腐煲瘦肉：- 材料：瘦猪肉100克，嫩豆腐200克，香菇适量，红枣适量，生姜适量，盐适量。
- 做法：瘦猪肉切片，焯水去腥味。
豆腐切块。
香菇泡软后切片。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水。
用大火煮沸后，改用小火炖煮30分钟。
最后加盐调味即可。
5. 温性粥：- 材料：糯米100克，红枣适量，莲子适量，百合适量，薏仁适量，红豆适量。
- 做法：将糯米洗净，加入适量清水煮沸后转小火煮粥。
将红枣、莲子、百合、薏仁、红豆洗净加入粥中，继续煮熟。
最后加入适量盐调味即可享用。
6. 番茄炖牛腩：- 材料：牛腩500克，番茄适量，洋葱适量，生姜适量，盐适量，料酒适量。
- 做法：将牛腩切块，焯水去血水。
番茄去皮切块，洋葱切片，姜切末。
锅中放入牛腩块，加入适量清水，加料酒焯水后捞出。
再将番茄、洋葱、姜放入锅中，加入足够清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时至牛腩熟烂。
最后加盐调味即可。
注意：以上食谱仅供参考，请在食用前咨询医生或营养师的建议，以确保适合个人的身体状况。
肿瘤患者的饮食调理指南
肿瘤患者的饮食调理指南
1.增加蛋白质摄入量：蛋白质是细胞修复和生长所必需的，对肿瘤患
者尤为重要。
建议每日摄入适量的鱼类、禽肉、豆类等富含蛋白质的食物。
2.多摄入新鲜蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果富含抗氧化物、维生素
和矿物质，可以提高免疫力和身体对抗肿瘤的能力。
建议每日摄入五种不
同颜色的蔬菜和水果。
3.控制饮食中的脂肪摄入量：摄入过多的脂肪会增加肿瘤再生的风险，所以肿瘤患者应该限制饮食中的脂肪摄入。
建议选择低脂肪的食物，如脱
脂奶、鸡胸肉等。
4.避免高糖和高盐食物：高糖食物会导致血糖波动，抑制免疫系统的
功能，而高盐食物则会增加肿瘤患者的血压。
建议减少糖和盐的摄入量，
选择低糖和低盐的食物。
5.增加纤维素的摄入量：纤维素是预防便秘的关键，可以帮助肿瘤患
者排除体内的废物和毒素。
建议增加谷物、豆类、水果和蔬菜的摄入量，
以增加纤维素的摄入。
6.多喝水：水是身体的天然清洁剂，可以帮助排除体内的毒素和废物。
肿瘤患者应该多喝水，保持身体的水分平衡。
7.注意饮食的新鲜度和卫生：肿瘤患者的免疫系统常常较弱，容易感
染食物中的细菌和病毒。
他们应该注意食物的新鲜度和卫生，避免食用过
期或被污染的食物。
此外，肿瘤患者在选择食物时也应注意自己的口味和消化能力。
如果
出现食欲不振或消化不良的情况，可以根据个人情况进行调整。
最重要的
是要保持积极的心态，合理饮食是肿瘤治疗过程中的重要一环，能够帮助患者更好地应对疾病。
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肺癌患者的营养膳食
肺癌是一种十分常见的癌症,在我国恶性肿瘤死亡率中排第二位。
一般肺癌的全身症状并不明显，早期可有咳嗽、气急、痰中带血等类似结核的症状；晚期病人可有发烧、消瘦、乏力、甚至出现恶液质。
肺癌属于消耗性疾病，病人营养不均衡非常常见，因此，增进食欲、加强营养对他们非常重要。
一、肺癌各期营养状况
早中期的肺癌病人其消化系统功能是健全的。
在临床诊断后，应抓紧时间给机体补充营养，以提高身体素质，增强抵抗力，防止或延缓恶液质的出现。
如果在临床治疗以前营养素被吸收较充分，机体状况较好的病人对化疗、放疗的耐受力较强，治疗效果亦较好。
早中期肺癌病人在消化吸收能力允许的条件下应尽可能补充各种营养素，如优质的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和多种维生素。
肺癌病患切除术后的膳食应该以补充足够的营养为主要目的，以便改善病者的体质，增强抵抗力，有效防止肿瘤细胞的侵润和转移，延缓恶病质的出现，增强手术耐受力. 手术后，饮食也不必过多限制，以免造成营养不良。
术后一周内是手术创伤调养期，在拔除气管插管后6小时左右，可开始饮少量温开水（一两口）。
若无恶心、呕吐、呛咳等，间隔2~3小时，可进食少量流质饮食（50毫升左右），然后每次逐渐加量，直至300~500毫升左右。
术后第3天，可进半流质饮食，每次500毫升左右，每日5~6次。
4~5天后，可恢复正常饮食，多吃清淡易消化的食物，如鱼、虾类，以帮助创口愈合和体力恢复。
同时，还要多吃新鲜水果，以补充各种维生素和疏通大便。
但不要吃太多容易产气的食物，如牛奶、鸡蛋等，以免引起腹胀。
晚期肺癌患者会出现发烧、消瘦、乏力等症状。
此时的饮食搭配要多样化、多菜谱、不能偏食，避免总吃一种食物。
在烹饪菜肴时，根据自己的口味在色、香、味上多下功夫。
进食时如有恶心，可在餐前喝点生姜汁。
最重要的是切忌过饥过饱，切忌食用肥腻厚味的食物，以免引起食欲不振。
二、肺癌患者的饮食护理原则
肺癌患者饮食总的原则宜清淡、细软、容易消化吸收为主，在食物选择与进补时，不要急于求成，可从流质饮食开始，无明显不适反应时，再过渡到半流食、普食，选择饮食时，还应注意各种营养平衡，以利于术后机体的康复。
1、多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、红蔬菜以及黑木耳、杏仁露、荸荠、芦笋、柠檬、红枣、大蒜等，因果蔬中含有丰富的维生素c，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成；
2、可选用能增强机体免疫力、有助于药物抑制癌细胞作用的食品，如甲鱼、黄鱼、甜杏仁、核桃，大枣、香菇等；
3、根据其症状表现的不同，有针对性地选用有止咳、退热、止血、顺气、宽胸、止痛作用的食品，以减轻痛苦，并增强治疗信心；
4、不吃或少吃刺激性食品，包括油炸食品；
5、避免进食虾、螃蟹等容易引起过敏的食物；
6、不吸烟和不饮酒，养成良好的生活习惯和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗。
三、各种症状特别营养膳食
1、气血两虚
患者表现为咳嗽气短、动则喘促，咳声低微，痰中带血，自汗盗汗，神疲乏力，口干口淡。
宜吃扶正补虚、益气养血的食物。
推荐食谱：参芪冬瓜鸡丝汤
2、阴虚内热
患者表现为干咳少痰，口干渴饮，形体消瘦，周身乏力，五心烦热，低热盗汗，胸闷气短，便干溲赤。
宜吃甘凉清淡、润肺解毒的食品。
推荐食谱：川贝雪梨煲猪肺、荸荠银耳百合粥
3、肺肾两虚
患者表现为咳嗽短气，动则气短喘促，咳痰无力，面色无华，倦怠懒言，腰膝酸软。
宜食补益肺肾食品。
推荐食谱：虫草五昧子煨猪肺、白芨杏仁炒老鸭
4、脾胃虚弱
患者表现气短懒言，神疲乏力，面色苍白，腹痛腹胀，食少，腹泻或便秘，恶心呕吐。
宜吃健脾益胃的食物。
推荐食谱：参苓粥
四、推荐几种适合肺癌患者食用的蔬菜
1、芦笋
含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺, 对各种癌症患者都有预防和治疗功效, 尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
2、茄子
富含VP, 茄科蔬菜含有重要的植化物，研究显示可以阻止癌细胞的形成。
茄子抗癌作用有三: 散血止痛、消肿、宽肠。
一些接受化疗的消化道癌症患者, 出现发热肘时, 也可用茄子作辅助治疗食物。
3、红薯
含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素, 其中胡萝卜素、维生素 E 和维生素C 尤多。
红薯还含有丰富的赖氨酸。
食用红薯一定要蒸熟蒸透, 最好同时食用牛奶。
4、胡萝卜
含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。
长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。
研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。
临床研究发现, 癌症病人接受化疗时, 如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。
肺癌一日食谱举例
手术恢复期
早餐：牛奶（鲜牛奶250克）；白糖10克；煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）；馒头（面粉50克）；拌小菜（芹菜70克；腐竹10克）
加餐：水果（鸭梨250克）
午餐：大米饭（大米100克）；肉末豆腐（肉末100克；豆腐100克）；青椒萝卜丝（青椒200克；萝卜丝50克）
加餐：鲜果汁（鲜桔汁200克）
晚餐：小米粥（小米25克）；发糕（面粉75克）；炒豆芽（绿豆芽200克）；清蒸鱼（鲫鱼75克）
全日烹调用油40克。