酒店大堂副理处理案例

合集下载

五星级酒店服务案例

五星级酒店服务案例

五星级酒店服务案例篇一:酒店服务案例酒店服务案例1、满意的微笑2004年8月7日早上八点半,有个100多人的会议,从七点开始就陆续有客人来到酒店。

八点左右在酒店大堂进出的人群中有位客人着急地来到总台,客人称自己是来参加会议的,是坐公交车到酒店的,但因为比较匆忙在下车时将自己的衣服和化妆箱忘在车上了,不知能不能找到。

一旁的礼宾员听到后马上过来和这位客人讲:“请您不要担心,我们可以帮您联系公交公司的调度室问一问,可能东西还在车上。

要不您把当时具体情况告诉我,我马上帮您联系。

”客人听后情绪稳定下来,连声称好并将当时具体情形告诉礼宾员。

礼宾员先让客人上去开会,然后马上外出赶到离酒店最近的公交车调度室。

礼宾员将客人的情况和调度员讲明,果然客人遗忘在车上的物品正在调度室里,当时公交车乘务员发现后就放在最近的调度室里。

礼宾员马上致电给客人称物品已找到,并且请客人配合一一核对物品。

客人非常感谢礼宾员的服务,连声夸奖真是想不到,礼宾员也露出会心的微笑。

评析:作为礼宾员不仅仅提供前台日常服务,更应体现服务“金钥匙”的功能,努力为客人解决问题,快速高效地满足客人的要求。

酒店服务人员都应具备“金钥匙”服务意识,将服务做精做细,创造满意加惊喜的对客服务效果。

2、一粒钮扣2004年8月1日,有位客人入住某酒店,要求送洗客衣,当服务员在为其熨烫衬衫时,发现有一粒衬衫的钮扣掉了。

因为是件名牌衬衫,所有的钮扣都有图案并与衬衫的颜色相匹配。

酒店洗衣房未配有此物。

在征求客人意见时,客人很豪爽地说:“不碍事”。

这一切都在服务员的眼中进行着,虽然客人说“不碍事”也并没有要求我们做什么,但是洗衣房的员工却利用下班之余,在市场上寻找着同样款式与颜色的钮扣。

皇天不负有心人,在找了数十家的专卖店后,终于买到了同样的钮扣。

当再次将清洗的衣服送还客人时,客人惊讶的发现衣服已很整齐的挂在衣柜内,包括那排整齐的钮扣。

此时他马上致电房务经理,连声的称赞,说真的有种回家的感觉。

酒店案例分析素材

酒店案例分析素材
问题:1、如何平息此投诉。 2、今后如何防止类似事情发生?
1案例一分
案例一分析
在经营管理与效劳的过程中,经常会碰到公司利益之间出现 冲突的情况。在此案例中,客人是IBM公司的员工,他事先有非 保证性预订,但由于他到店时间比房间预留时间晚了近一小时, 在此期间,屡次有街客要求入住,但考虑到钟先生未有预订未到 的纪录,接待员一直为其保存房间,直到近一小时后,才将房间 出售给强烈要求入住的街客。对于这种情况我们一定要慎重处理, 稍有不甚,可能会影响与IBM公司的合作关系。
问题:
1、试分析PA员的做法。
2、PA员的做法是否适宜如不适宜,该如何 处理?
案例六分析
分析: 1、PA员工一味按照日常的工作流程操作,对工作缺
乏灵活性。 2、PA员此时所做的清洁工作,将那些不雅的行为更
加严重的暴露,且没有错开客梯使用的顶峰期。将 近20分钟的工作,导致电梯厅更加拥挤。 处理: 1、多站在客人角度思考问题,不能一味为了完成工 作任务。 2、加强员工工作的灵活性,PA员工在清洁的过程中 可将烟灰桶拿到客人看不到的地方清理。
案例五:没给早餐券的客人
2021年1月14日早上九点左右,餐厅来了一位40多岁的先生,咨客小周迎上去问候,客人没有回应直接走进了餐厅,小周急忙上前带位。这位客人绕着餐厅布菲台走了一圈,小周以为客人想 看看餐厅的食物,就走在客人身后为他介绍,但客人没有理小周,走向了布菲台准备取食物。小周见客人没有出示餐券,便上前对客人说:“先生,请问您有带餐券吗?〞客人听后问:“餐券是什么? 是钱吗?〞小周误以为客人不清楚什么是餐券,马上拿出一张给客人看。客人看完后说:“客人是上帝,你知道吗?你们老跟在我身后要我拿餐券,是怕我没钱给你们吗?〞小周赶紧向客人解释道: “很抱歉,先生,我们要出示餐券才能用餐的。〞客人生气地说:“以为我没钱给吗?你们要是等客人坐下后再跟客人要餐券,好不好?〞小周听完客人的意见,向客人表示了歉意和感谢。

酒店案例分析

酒店案例分析

案例四分析
分析: 1、酒店电话设备偶尔发生小故障,即自行恢复的 情况有时是难免发生的。客人因使用不当造成设备 坏了的假象也是可以理解的。 2、在此例中如果小刘把对客人说的那句“这电话 没有坏”改成“这电话刚才是有点毛病,现在好了” 这两句话是有明显区别,效果也不同。前句有对客 人电话已坏的疑似前提的否定,实际上也伤了客人 的自尊心。而后者说得比较委婉,既包容了电话发 生临时性的故障自行恢复是有可能的,又回避了客 人使用不当误认电话已坏的另一种可能。所以在我 们日常对客的服务过程中一定要善用语言的技巧来 避免不必要的投诉。
案例二分析
分析: 1、该员工较好的展示了酒店员工的良好素质, 反应敏捷,既能够站在客人的角度思考问题, 能顾及客人面子,又能礼貌的得到客人的动 向信息,诚挚的帮助了客人,又做好了酒店 的安全防范工作。 2、该员工工作细致灵敏,能及时的关注到异 常客人的动向,并迅速紧凑的联系部门员工 协助工作,较好的体现了“酒店以人为本, 以客为中心”的服务理念。
处理: 1、诚恳向客人道歉,并向客人解释清楚整个事情的经过及情 况。 2、站在客人角度,理解客人,并积极为客人寻找解决办法。 尽量在酒店内想办法安排客人入住。如果酒店内实在安排不了, 征得客人同意,就近安排同星级的但服务水平和服务质量稍差于 我们的酒店。 3、再次向客人致歉,并提出今后避免此类事件发生的措施。如 让客人留下能方便联系的通讯方式,及时与客人沟通。 2案例一: 4、做好客人档案记录,以便能为客人提供更优质的服务。
案例八分析
分析: 收银员小何没有遵循酒店与订房公司的合作
协议,损坏了订房公司在客人心目中的形象, 给订房公司带来了一定的损失,同时也破了 酒店与订房公司的合作关系。 处理: 1、作为敏感度较高的收银职位,对工作要求 有较高的细致度和责任感, 2、采取有效的补救性措施,防止酒店与订房 公司之间关系的破裂。 3、将有特殊付款方式的账单进行标注提醒。

关于酒店经典案例分析【四篇】

关于酒店经典案例分析【四篇】

关于酒店经典案例分析【四篇】案例分析是指用适当的统计分析方法对收集来的大量数据进行分析,将它们加以汇总和理解并消化,以求最大化地开发案例的功能,发挥案例的作用。

以下是作者整理的关于酒店经典案例分析【四篇】,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店经典案例分析1某年10月11日晚上,502房间的客人打电话给某酒店前台服务员,通知说“把我房间的电话外线开通。

”前台服务员查了查付款方式和所交押金,然后很有礼貌的对客人说:“您稍等,马上给您开通。

”服务员以最快的速度开通了电话。

过了一会儿,客人打电话来问“我房间的电话开通了吗?”服务员回答:“已经开通了,您在号码前加拨‘0’就可以了。

”客人停顿了一会儿说:“我给你们提个意见,在开通房间电话后,要通知客人一声,以免他们在那空等。

”服务员听了之后,回答说:“对不起,先生。

我们一定会采纳您的意见,希望您以后多给我们提宝贵意见。

”【点评】本案例中,前台员工为客人开通了外线电话,但是没有及时告诉客人。

虽然是“最快的速度开通了电话”,但是客人并不知道,他在等着你的告知。

服务员开通外线电话的服务工作实际尚未完成,还差一句话。

为客人服务就要“一次到位”。

酒店经典案例分析2案例一:某年的九月八日,刘先生夫妇来到西安某酒店的中餐厅用餐。

入座后,服务员为他们端上茶水,接着拿着菜单去帮客人点菜。

服务员再帮客人点好餐并确认之后,马上通知厨房,很快柳先生夫妇就吃完了。

可是刘先生在结账时发现餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜完全不一样。

于是就问收银员:“这是怎么回事?我们并没有吃这些菜啊,再说我们吃的也没有这么多!”收银员马上就说:“先生,实在抱歉,请您在我们的大堂吧休息一会,我们马上为您核实,待我们查实后给您一个合理的解释!”经过领班的一个会议之后,马上得知是服务员在通知吧台结账时报错了,之后也没有确认就导致了客人的投诉。

事情的处理结果是这样的:由领班带着当时的服务员向客人表示歉意,并告诉刘先生是他们的服务员操作失误;然后询问了刘先生的意见,他愿意接受酒店的道歉,并要求酒店将他们的消费金额打九折。

酒店服务案例小故事

酒店服务案例小故事

关于酒店服务案例小故事酒店的基本定义也称为酒店、酒店、酒店、商务旅行、客栈、客栈,中国称为酒店、酒店等,马来西亚、新加坡称为酒店是为用户提供安全舒适的短期休息或睡眠空间的商业组织。

以下是为大家整理的关于酒店服务案例小故事的文章5篇 ,欢迎品鉴!酒店服务案例小故事2021年8月7日早上八点半,有个100多人的会议,从七点开始就陆续有客人来到酒店。

八点左右在酒店大堂进出的人群中有位客人着急地来到总台,客人称自己是来参加会议的,是坐公交车到酒店的,但因为比较匆忙在下车时将自己的衣服和化妆箱忘在车上了,不知能不能找到。

一旁的礼宾员听到后马上过来和这位客人讲:"请您不要担心,我们可以帮您联系公交公司的调度室问一问,可能东西还在车上。

要不您把当时具体情况告诉我,我马上帮您联系。

'客人听后情绪稳定下来,连声称好并将当时具体情形告诉礼宾员。

礼宾员先让客人上去开会,然后马上外出赶到离酒店最近的公交车调度室。

礼宾员将客人的情况和调度员讲明,果然客人遗忘在车上的物品正在调度室里,当时公交车乘务员发现后就放在最近的调度室里。

礼宾员马上致电给客人称物品已找到,并且请客人配合一一核对物品。

客人非常感谢礼宾员的服务,连声夸奖真是想不到,礼宾员也露出会心的微笑。

评析:作为礼宾员不仅仅提供前台日常服务,更应体现服务"金钥匙'的功能,努力为客人解决问题,快速高效地满足客人的要求。

酒店服务人员都应具备"金钥匙'服务意识,将服务做精做细,创造满意加惊喜的对客服务效果。

酒店服务案例小故事18日上午9点半,当值大堂副理小林接到自助餐厅L经理电话:"大堂副理,餐厅这边有客人摔倒流血了,你快点过来看下。

'小林心里瞬间有一丝担心:流血事件可大可小,可要好好处理。

于是马上以最快速度赶往餐厅。

到达现场时,小林来到受伤的客人身边:客人鼻子、嘴巴流血,额头右侧肿起一个小包,马上拨打了电话让当值的医生赶往现场为客人查看伤情。

酒店投诉处理方法和案例

酒店投诉处理方法和案例

酒店投诉处理方法和案例酒店业是中国服务业中与世界接轨最早的行业,其服务水平已达到较高的层次。

尽管如此,如何处理投诉仍是酒店业无法回避的问题。

以下是店铺分享给大家的关于酒店投诉处理案例,一起来看看吧!酒店投诉处理案例篇1一位正在结账的客人为等了20分钟仍不见账单而大发雷霆,前台经理出面反复道歉,仍然无效。

客人坚持要见总经理,否则,将状告到政府有关部门。

5分钟后,总经理亲自接待了客人,向客人表示歉意并答应了客人的一些要求,事态得以平息。

这是一起典型的投诉案例。

人们一般将投诉说成是告状。

其实在饭店业的具体实践中,投诉的含义更为广泛。

非典型投诉(例1)1237房间的客人在咖啡厅用餐后对服务员讲“小姐,今天的菜挺好,就是餐厅温度高了些。

”这位客人的上述讲话不大像是告状,但我们仍然应该把它视为投诉。

因为客人毕竟向我们传达了一种批评的信息。

尽管他可能是随口而说,且并无怒气。

次日,当他又一次来到餐厅时,经理走上前来对他说:“先生,我们已把您对温度的意见转达给了工程部,他们及时处理过了,您觉得今天的温度怎么样?”尽管客人只是说了声:“谢谢,很好”,但他对这家饭店的信心已大为提高。

如果饭店在其它方面没有大的赞美的话,这位客人算是留住了。

然而,在当今饭店业,更大的一种可能性是:客人又一次来到餐厅,包括温度在内的一切都是老样子,也没人向他解释什么。

餐厅的员工们不记得他昨天说了什么,即使记得也不会认为那是在投诉,因为他没有发脾气,也没要找经理,只不过随口说说,况且他还夸过餐厅的菜不错呢。

一般情况下,无论对哪种结果,客人都不会做出强烈的反应,但这些所闻所见却会形成一种积累,最终促使他们是否仍选择这家饭店。

他还可能把这愉快的感觉或愉快的经历告诉他的朋友、亲属和同事。

控告性投诉控告性投诉的特点是:投诉人已被激怒,情绪激动,要求投诉对象做出某种承诺。

(例2)任何饭店都拥有一批老客户,他们都十分偏爱自己常住的饭店,并且客人与饭店上上下下的工作人员都很亲热友好。

酒店暖心黄金时刻案例简短

酒店暖心黄金时刻案例简短

1、满意的微笑2004年8月7日早上八点半,有个100多人的会议,从七点开始就陆续有客人来到酒店。

八点左右在酒店大堂进出的人群中有位客人着急地来到总台,客人称自己是来参加会议的,是坐公交车到酒店的,但因为比较匆忙在下车时将自己的衣服和化妆箱忘在车上了,不知能不能找到。

一旁的礼宾员听到后马上过来和这位客人讲:“请您不要担心,我们可以帮您联系公交公司的调度室问一问,可能东西还在车上。

要不您把当时具体情况告诉我,我马上帮您联系。

”客人听后情绪稳定下来,连声称好并将当时具体情形告诉礼宾员。

礼宾员先让客人上去开会,然后马上外出赶到离酒店最近的公交车调度室。

礼宾员将客人的情况和调度员讲明,果然客人遗忘在车上的物品正在调度室里,当时公交车乘务员发现后就放在最近的调度室里。

礼宾员马上致电给客人称物品已找到,并且请客人配合一一核对物品。

客人非常感谢礼宾员的服务,连声夸奖真是想不到,礼宾员也露出会心的微笑。

2、一粒钮扣2004年8月1日,有位客人入住某酒店,要求送洗客衣,当服务员在为其熨烫衬衫时,发现有一粒衬衫的钮扣掉了。

因为是件名牌衬衫,所有的钮扣都有图案并与衬衫的颜色相匹配。

酒店洗衣房未配有此物。

在征求客人意见时,客人很豪爽地说:“不碍事”。

这一切都在服务员的眼中进行着,虽然客人说“不碍事”也并没有要求我们做什么,但是洗衣房的员工却利用下班之余,在市场上寻找着同样款式与颜色的钮扣。

皇天不负有心人,在找了数十家的专卖店后,终于买到了同样的钮扣。

当再次将清洗的衣服送还客人时,客人惊讶的发现衣服已很整齐的挂在衣柜内,包括那排整齐的钮扣。

此时他马上致电房务经理,连声的称赞,说真的有种回家的感觉。

3、客人要求挂帐晚上11:00,大堂副理正准备下班,电话铃声急促地响起,桑拿中心收银员小王急切地说:“大堂副理,8318房的客人一定要挂帐,而挂帐单位却未提前通知我们,客人在这里发火??”大堂副理即刻上楼了解情况,原来客人是宾馆一协议单位客户,房费挂帐,现在桑拿消费180多元,他也要求记入房间。

酒店前厅案例分析

酒店前厅案例分析

酒店前厅案例分析酒店前厅案例分析案例:深夜一点,有一位女士来电要求转3115房间。

话务员立即将电话直接转入了3115房间。

第二天早晨,大堂副理接到3115房间孙小姐的投诉电话,说昨晚的来电不是找她的,她的正常休息因此受到了干扰,希望饭店对此作出解释。

大堂副理经调查,了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人,他已于昨晚9点退房离店了。

孙小姐是快12点时才入住的,她刚洗完澡睡下不久,就被电话吵醒了,你说能不生气吗,谁知一波未平,一波又起。

原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话,说昨晚他太太打电话来找他,由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去,接电话的又是一位小姐,引起了太太的误会,导致太太跟他翻脸。

刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情,如果不给他一个圆满的答复,他一定不会放过那个话务员,而且今后他公司的人都不再入住此饭店。

问题:请问该怎么办,方法一:向刘先生解释,刘太太当时确实很肯定地要转3115房,而那房间也没有要求免于打扰,故将电话接进去也无可厚非。

而事情偏偏那么凑巧,房间又住进去的是位小姐,从而引起了刘太太的误解。

对此,饭店表示遗憾并道歉。

请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚,并转达饭店对他们的歉意。

方法二: 向刘先生深表歉意。

由于无意之中影响了他们夫妻间的感情,表示饭店一定会对此负责任的。

征得刘先生的同意后,向刘太太解释事情的来龙去脉,以期解除其中的误会,求得刘太太的谅解。

必要时,可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。

同时感谢刘先生及时将此事告知饭店,引起了饭店的重视,从而帮助饭店提高服务水平。

启示: 1)操作规范不能忽略一些关键的细节。

2)部门应重视每一起案例,总结经验,吸取教训,将坏事变为好事。

2、案例:10月2日,傍晚6点左右,某饭店的住宿率已达到了92%,饭店尚有5间已预订出去的标准间,还有少数几间单人间和一间套房可供出租。

这时,从饭店大门外进来一位客人,他径直来到总台,对接待员小胡说: “我是昌辉公司的客户,昌辉公司为我订了一个标准间,房间准备好了吗”“请稍候,”小胡立即在电脑上从“预订类客人”中进行查找,奇怪的是电脑显示没有该预订。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

酒店大堂副理处理案例酒店大堂副理处理案例案例1:事情是这样的。

某晚两位男性来我酒店登记入住。

我酒店在正常录入了住宿人的身份证后,开好房。

次日早上,客人反应在浴室摔伤,我酒店客房部经理,常务副总立马过去查看,发现摔伤的并非是登记入住的两位客人。

而是一位女性,查了房务中心和总台,并没有该客人的来访记录,也没有该房间要求加床的记录,我酒店的浴室才用的是认证过的防滑地砖,且有防滑提醒标志。

我酒店在客人摔伤后第一时间拨打了120,送伤者去医院。

现在客人要求我酒店赔偿医药费,我酒店认为我们自身做到了明显的防滑提醒,地砖也符合设计,且客人擅自让访客滞留过夜。

现在客人坚持要求赔偿,且赖在酒店客房不走,不退房,今天客人的预付房费就用完,各位同仁,该如何处理?解决方法:1,本着酒店对客服务,以及要为企业树立良好的社会公众形象的前提下,酒店方应该积极与客人协商处理,而不是简单的以有提醒无登记等原因推卸自己的责任。

也不是本着我们没错,就不管的原则报警处理,报警的话也是要先协商的,难道还要媒体曝光监督这样的话,就算最后酒店不用赔偿,也会对酒店的社会形象造成损坏,影响深远。

2,了解酒店是否购买《公众责任险》如果有的话,与客人协商赔偿,交保险公司处理,酒店、客人都顺心,也提升了酒店口碑。

一般酒店(高端)都会购买的,就是防止之此类事件发生!3,了解客人受伤程度,简单的慰问是必不可少的!根据客人受伤的程度,去医院了解受伤原因(是否客人本身有疾病,或者有无旧伤等情况)在协商赔偿时,主动为酒店争取利益最大化!4,了解女性客人与住客关系,以及留宿原因,必要情况下要求其进行住房登记,协商赔偿时可使酒店占主导位置!5,赔偿是必须的,就算不是住客,在酒店任何区域发生的意外,酒店方做为主体都要承担相关责任的。

与其等警方或者法律部门来处理,不如主动处理,即提升酒店社会形象也处理好了与公安机关关系(一点小事都要报警,不怕他们有事没事找你麻烦啊)原则是赔偿越少越好,赔的对方越无奈越好!案例2:签字单位的客人主动要求结账2022年3月31日上午8:30,621客人A先生之总台退房。

总台接待小张说:“好的,如果您还没有用早餐的话,您就先去用餐,用餐结束后来退房,好吗?”A先生说:“等会儿有人来结账的。

”接待小张说:“没有问题,但要麻烦您来签字确认一下账单。

”A说:“好的,那我一会儿过来。

”经查,621和902一共开了两间房,有单位签字(但此单位非签字单位,此笔帐有营销周经理签字担保的,交班本上交班让营销周经理补签字),902的客人B先生还没有下楼退房。

A和B两位均是单位请的客人,但他们不是同事。

8:50A先生用完早餐至总台签字,此事902客人也刚到总台退房,因为621客人房间有65元的消费,所以总台小霍请客人稍等一下,等902房查好房后一起出账单签字。

902的客人B先生主动要付钱结账,A先生见了,马上争着付钱,A和B一直在争论者要付钱。

最后,B先生付了房费。

小霍(她看到了交班)收了B先生的房费。

11:00营销周经理制总台查询此事,说昨天她帮忙预定时就已经跟总台说清楚了,一定不让客人结账,由单位结账,现在单位老总非常生气,认为已经说好了由单位结账的,为什么还要让客人结账?昨天接待A和B都花费了好几千了,今天这点房费还要客人自己付,多没有面子啊!经查,B先生为人民币结账,如果是刷卡的话还能撤销消费,但是客人结的人民币,且客人已经走了,根本无法弥补。

后继结果暂时无法预测,唯一肯定得是,该单位对我们酒店的印象肯定是大打折扣。

我们所能做的只能是:好好总结,不再发现类似的事情。

分析:1、退房接待人员明知道已经写了承诺付款书,却没有提醒客人由单位结账,任由客人付费。

2、上班交班人员交班不清楚,“一定不让客人结账”的特殊情况没有写清楚。

下周培训时重新讲解分析此案例,规范如下:如遇到已经签了承诺付款书,而客人要马上结账的情况的处理程序:1、如果是签字人本人要转单位结账改为马上结账,则根据签字人要求操作。

2、如果单位签字人陪同所请的客人一起至总台,签字人已经签了字,而其客人坚持要自己结账,则根据签字人的最终意思操作。

如果签字人强烈要求不让客人自己付费,则不能收起客人的钱,如果签字人默许其客人结账,则由其客人结账。

3、如果单位签字人未陪同客人退房,则1)请客人在账单上签字确认。

2)如果客人要求自己结账,则提醒客人单位已经签了字办理了手续了,如果客人强烈要求自己结账则请客人稍等,总台跟接待单位签字人联系一下,征求一下接待单位的意见,以免误了接待单位的事。

4、特别要注意接待单位或接待人的签了字后的特殊要求。

1)一定不让其客人结账的,绝对不能让客人结账。

2)接待单位表示尽量让客人结账的,则想办法让客人结账。

如果客人不肯结账,则马上跟接待单位或接待人联系确认,根据接待单位或接待人的意愿操作。

案例3:淋浴箱炸裂事件酒店原来所有的房间都是带浴缸的。

03年初,把每个楼层利用率很低的山景套房改成了两个标准间,但是改造后卫生间比较小,安不了浴缸,所以酒店就把这些房间装了淋浴箱。

一天晚上11点多,我正在检查未到的客房预订时。

房务中心打电话下来,说616房间淋浴箱爆炸,把客人弄伤了。

二话没说,让总台通知工程部和保安部之后,立刻冲到616房间。

进门一看,房务中心夜班男生小杜已经在现场了,客人是韩国人MR.CHOI,只会说韩语,在那叽里呱啦不知道说什么,从表情来看,房间里还有一女子,是外面夜总会的小姐,在那吓得直哭。

而韩国人CHOI光着身子,什么都没穿,趴在床上,后背和屁股上有不少玻璃茬子,小杜正在用镊子往外拔,然后用酒精消毒(这场面如果是女性AM来处理,应该很尴尬),从客人伤势来看,后背和屁股上的伤都是皮肉伤,应无大碍,不过客人的右手被玻璃划伤了,流血较多。

不能多等,立刻通知行李生叫车在门口等候。

帮客人穿好衣服,搀扶着他下楼上车。

(伤在后背,他只能趴在出租车后排坐位上),我带着行李生和一名保安员,从总台借了3000元直奔医院。

路上,打电话回总台,让总台通知工程部和保安部对房间卫生间仔细检查一下,但是不要清理现象,另外让总台重新准备了一间客房,准备回去给客人换房。

到了医院,说明了情况,医生做了检查,手上的伤最重,需要缝针。

又重新把后背和屁股上的伤清理了一遍上药。

在客人治疗的时间里,我详细询问了那名女子事情的经过。

那女的说,他们刚回房间,MR.CHOI先去洗澡,刚洗了一会,听见“嘭”的一声,他就光着身子跑了出来,身上流了血。

过了一会,MR.CHOI的另一个韩国朋友接到他的电话后赶了过来(这家伙也住在我们酒店),他会说英语,简单交流之后,我表达了酒店对发生这种事情感到很遗憾。

一定能查明原因,给客人个交代。

折腾到凌晨2点多,终于治疗完毕,拿药交钱。

共花了400元多点。

送客人回酒店,换房完毕后。

开始跟两个客人交流,征询客人意见。

MR.CHOI在当天上午要去青岛参加重要会议,不能在烟台耽搁。

但是客人的伤,需要继续打针,在询问出客人当天即将下榻的青岛酒店名称后,打了青岛的114查询到了离那家酒店最近的医院。

并将药的吃法和打针的时间告诉客人。

对于索赔问题,客人根本没有提,还一直感谢我帮忙。

打电话问上司是否需要对客人进行房费上的减免,被告知如果客人不提,就不要减免。

并一再询问我是否对客人道歉了。

(这种事情,在没查清原因之前,确实不能随便向客人道歉)安抚客人休息下之后,通知总台在餐厅上班后,为客人准备一份免费早餐送到房间。

然后开始写logbook,并建议对所有新改造的房间进行检查。

下了夜班,心里还一直惦记着这件事,中午的时候打电话回总台,了解到客人已正常离店。

当天下午,酒店找了专业人士对所有淋浴箱进行检查,最后结果是,淋浴箱本身不达标(后勤采购人员问题),个别淋浴箱在运输过程中因为碰撞原因出现裂缝,客人全封闭洗澡时,在蒸汽太多的情况下,玻璃发生爆裂。

从而,酒店重新撤换了所有房间的淋浴箱。

但是对那位韩国客人,至今还觉得过意不去,毕竟,象这样的客人,现在实在是不多了。

如果碰到有些素质不高的人,能在酒店赖几个月。

扩展阅读:大堂副理案例分析一大堂副理案例分析一某五星级饭店,普标含一份早餐。

一日,一君办理入住手续,接待员在办理手续的同时告诉客人房价只含早餐一份,但是客人赶时间,没有听清早餐只有一份。

某五星级饭店,普标含一份早餐。

一日,一君办理入住手续,接待员在办理手续的同时告诉客人房价只含早餐一份,但是客人赶时间,没有听清早餐只有一份。

次日,客人和夫人一同进餐。

客人离店结帐时发现早餐钱也算在房价之内,便和接待员理论。

客人说:“我根本不知道只含一份早餐........我不是在于这个早餐钱,早餐就算不是免费的,10000元我也吃。

可是你们根本没告诉我。

你必须给我个说法......”接待员无奈只能叫来大堂副理。

如果你是大堂副理,你应该如何解决这个问题?解决成什么样?(没有早餐卷,餐厅服务员也没有提及.....一切皆成事实。

)观点:做为大堂副理来处理此事,很简单的处理:不必为了一份早餐而影响大堂的氛围和失去这个客人,当着客人的面不用去调查是我们前台接待,前台收银员的错还是餐厅服务员,餐厅收银员的错.直接免去客人的早餐费用,给客人一点面子,让他有台阶下,婉转讲清楚实际的规定,然后客人要付就接着,不付就亲自送客人离店,并欢迎他再来.事后再找问题的原因,前台这边事先有没有客人说,这不能确定,因为口头无效嘛,什么事情口头说的,作为客人都可以推翻!前台收银员难道没有帐单就入帐吗在餐厅这边餐厅服务员就不对了,收了一张餐券却让两个人吃,又没有客人的帐单,和签名,你是客人你会付吗既然帐里多了一个用餐费用,那说明餐厅这边服务员还是和餐厅收银有交接的那帐单在哪里刚才为什么不拿出来给客人看呢是不是帐单还在餐厅收银那边,前台收银没有去要呢还是对方没有送过来为什么不打个电话问问呢如果有客人签名的帐单,客人在进餐时餐厅服务员就应该是跟客人讲清楚了还需付一个人的费用.办公室主任的应变绝招一天早晨,某大饭店办公室主任接到报告,一部电梯的轿厢搁在10楼与11楼之间,里面有两位客人受到虚惊。

他马上打通电话给尚未上班的总经理。

总经理指示说:通知工程部经理迅速派人检修,查明原因,并要求大堂值班经理立即赶到现场,妥善处理客人事宜。

由于寻找大堂值班经理用了一些时间,在大堂经理尚未赶到现场时,两位受惊的客人已直接找上门来了。

“您早,先生!您早,小姐!”办公室主任面带笑容,很有礼貌地迎上前打招呼。

“你是。

”男客人的声音比在总经理室门外时压低了一些。

“请两位这边坐。

”办公室主任没有直接回答,而是先领客人到隔壁会客室,请客人在沙发上坐定。

“你就是总经理?”客人望着年轻的办公室主任,将信将疑地问道。

“请用茶!”办公室主任招呼客人用茶,仍不作正面回答。

相关文档
最新文档