青岛啤酒物流配送管理
青岛啤酒餐饮渠道拓展方案
服务体验：消费者在餐饮场所不仅关注产品本身 ，还重视服务体验和环境氛围。
基于以上市场分析，青岛啤酒可制定针对性的餐 饮渠道拓展方案，从产品、服务、营销等多方面 满足消费者需求，提升品牌在餐饮市场的竞争力 。
03
青岛啤酒餐饮渠道拓展策 略
覆盖率有限：目前青岛啤酒在部分餐饮渠道的覆盖率有限，尚未全面进入所有餐饮 场所。
竞争力不足：在餐饮渠道中，青岛啤酒面临着来自其他品牌的竞争压力，需要提升 自身的竞争力。
以上是对青岛啤酒及餐饮渠道的概述，通过了解品牌、渠道的重要性以及现状，可 以为后续的餐饮渠道拓展方案提供基础和参考。
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餐饮渠道的市场分析
02
创新产品和服务
为满足消费者多样化的需求，青 岛啤酒可持续创新产品和服务， 如推出不同口味、包装的啤酒产 品，提供定制化的餐饮服务等， 增强市场竞争力。
强化品牌合作与联 盟
青岛啤酒可与更多知名餐饮品牌 建立合作关系，共同打造啤酒餐 饮文化，实现品牌价值的最大化 。同时，可积极寻求与其他行业 的跨界合作，为品牌发展注入新 的活力。
品质保证
青岛啤酒一直坚守品质，从原料 挑选到酿造过程，都严格把控， 确保产品的品质。
餐饮渠道的重要性
提升品牌影响力
餐饮渠道是啤酒消费的主要场所之一 ，通过餐饮渠道可以更多地接触消费 者，提升品牌影响力。
促进销售
餐饮渠道是啤酒销售的重要通道，拓 展餐饮渠道可以促进青岛啤酒的销售 。
青岛啤酒在餐饮渠道的现状
在餐饮渠道，青岛啤酒的 主要竞品有燕京啤酒、百 威啤酒等。
市场份额
竞品品牌在餐饮渠道占据 一定市场份额，特别是在 中高档餐厅和连锁酒店等 场所。
青岛啤酒物流系统分析与建议
物流系统分析与设计论文系别：国际工商管理系专业：物流采购与供应链管理班级：2班姓名：蓝炜倡张冬妮陈梓烘学号：********** ********** 1140407202课程名称：物流系统分析与设计任课教师：付秋芳定稿日期：2014 年5 月25 日啤酒产业物流系统分析与建议---以青岛啤酒集团为例【摘要】：青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多个国家和地区。
全球啤酒行业权威报告Barth Report 依据产量排名，青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。
但对于众多的啤酒企业来说，青岛啤酒随着啤酒市场的逐渐扩大，它的混乱的物流网络成了它的瓶颈。
当时在运输环节上，简直可以用失控来形容。
可以说，新鲜是啤酒品牌的竞争利器，注重口感的消费者如果碰上了过期酒，品牌忠诚度绝对会大打折扣。
而在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。
所以加快调整集团物流系统调整尤为重要。
【关键字】：销售物流系统调整外包租用The beer industry logistics system analysis and Suggestions-- - in Qingdao beer group 【Abstract】：Qingdao beer are exported to the United States, Japan, Germany, France, Britain, Italy, Canada, Brazil, Mexico and other more than 70 countries and regions of the world. The global beer industry authority Report Barth Report according to the production ranking, Qingdao beer is the world's sixth-biggest beer manufacturers. But for many beer enterprise, Qingdao beer as the beer market gradually expanded, its chaos logistics network has become the bottleneck of it. When in transportation process, it can be used out of control.Fresh is, as it were, beer brand competition edge tool, pay attention to the consumers if met outdated wine taste, brand loyalty will be discounted. In ale for country of origin of Qingdao, due to the lack of strict management monitoring, outside sell beer flow back to Qingdao, you can't get rid of the stale wine flooding the market, make Qingdao's reputation, tumbling, sales of natural couldn't get on. So to speed up the adjustment group logistics system is particularly important. 【Keyword】：Distribution logistics System adjustment Outsourcing to rent目录一、青岛啤酒集团背景介绍 (1)二、啤酒行业发展现状 (2)2.1我国啤酒行业发展现状......................... .. 2 2.2 我国啤酒产业物流现状 (4)三、青岛啤酒物流系统的流程分析 (5)3.1 运输系统分析 (5)3.1.1 青岛运输方式的选择 (5)3.1.2青岛运输管理 (5)3.2青岛啤酒供应链系统分析 (6)3.2.1内部环境管理 (6)3.2.2外部环境管理 (7)3.3 销售信息系统分析 (7)3.3.1 青岛啤酒对ERP系统运用 (7)四、青岛物流系统存在的问题及建议 (8)4.1 存在的问题 (8)4.2 提出的建议 (9)五、总结 (10)六、参考文献 (10)一、青岛啤酒集团背景介绍青岛啤酒股份有限公司前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，2008年北京奥运会官方赞助商，目前品牌价值426.18亿元，居中国啤酒行业首位，跻身世界品牌500强。
物流系统的基本功能与增值服务功能
物流系统作为社会经济系统的一部分，其目标是得到宏观和微观两个效益。 具体来讲，物流系统要实现以下5个目标。
1.服务性（Service） 2.快捷性(Speed) 3.有效的利用面积和空间(Space Saving) 4.规模适当化(Scale Optimization) 5.库存控制(Stock Control)。
物流管理技术的推广、物流技术的采用
向上延伸服务—市场调查与预测、采购及订单处理、生产加工活动； 向下延伸服务—销售活动、配送、物流咨询、物流方案的选择与规划、库存控制决 策建议、货款回收与结算、教育与培训、文案制作
物流系统具备输入、输出、处理（转化）、限制（制约）、反馈等功能。结 合物流系统的性质，具体内容简述如下:
3.物 2.财 1.人 4.信息
5.任务目标
上述要素对物流发生的作用和影响称之为外部环境对物流环境的“输入”。物 流系统本身所拥有的各种手段和特定功能，在外部环境的某种干扰作用下，对输入 进行必要的转化活动，如物流管理、物流业务活动、信息处理等，使系统产生对环 境有用的生产成品，提供给外部环境，这称之为物流系统的“转换处理”。物流系 统的“输出”是物质产品的转移。而大量的物流信息则贯穿于整个输入、转换和输 出过程。
二、物流网络构造
物流网络构造有两个主要组成部分，即线路和结点。 （一）物流线路 1.铁路线路。 2.公路线路。 3.海运线路。4.空运线路。 （二）物流结点 物流结点是物流网络中连接物流线路的结节之处。所以又称物流结节点。
枢纽和辐射航线网络结构中的枢纽就是枢纽机 场，辐射指的是枢纽机场周边的辐射机场，这里的 枢纽机场就相当于物流中心，辐射机场就相当于配 送中心，物流中心的功能重在提供大批量中转运输， 枢纽机场和枢纽机场之间通过干线运输连接，比如 美国西北航空公司在明尼阿波利斯、底特律和孟菲 斯建立了三个枢纽机场，三个枢纽成犄角之势，它 为来自世界各条航线的旅客提供覆盖全美国的中转 服务。枢纽机场和辐射机场之间的运输是支线运输， 国外航空公司发展一条干线时一般要相应发展4条支 线。
仓储管理实务案例分析测试题库精选全文
精选全文完整版（可编辑修改）仓储与配送管理案例分析1、美国布普克林酿酒厂物流成本管理案例（1）布普克林酿酒厂对运输成本的控制。
布鲁克林酿酒厂于1987年11月将它的第一箱布普克林拉格运到日本，并在最初的几个月里使用了各种航空承运人。
最后，日本金刚砂航空公司被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航空承运人。
金刚砂公司之所以被选中，是因为它向布普克林酿酒厂提供了增值服务。
金刚砂公司在其J.F.K国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商航班上安排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。
这些服务有利于保证产品完全符合保鲜要求。
（2）布鲁克林酿酒厂对物流时间与价格进行控制。
啤酒之所以能达到新鲜的要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1周内将啤酒从酿酒厂直接运送到顾客手中。
新鲜啤酒能超过一般的价值定价，高于海运装运的啤酒价格的5倍。
虽然布普克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种溢价产品，获得了极高的利润。
（3）布鲁克林酿酒厂对包装成本进行控制。
布普克林酿酒厂将改变包装，通过装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。
虽然小桶重量与瓶的重量相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。
此外，小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。
结合美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理现状，谈谈库存成本的构成及降低库存成本的重要意义。
答：参考答案：库存成本的构成：库存成本是在建立库存系统时或采取经营措施所造成的结果。
包括以下几个部分：（1）购入成本。
其中包括两个方面的含义：当物品从外部购买时，购入成本指单位购入价格与购入数量的乘积；当物品由企业内部制造时，指单位生产成本与生产数量的乘积。
（2）订购成本（或称订货费用）。
订购成本是从需求的确认到最终的到货，通过采购或其他途径获得物品或原材料的时候发生的费用。
（3）储存（保管）成本。
物品在仓库储存过程中所发生的各种成本，包括收货、存储和搬运费用等。
（4）缺货成本。
青岛市物流业动态分析报告
青岛市物流业动态分析报告摘要：本文通过对青岛市物流行业的市场调研和近几年大量资料收集整理，对该市物流行业的发展状况做出了一定了解，做出相关报告，并得出该市的物流发展前景广阔的结论。
【关键词】青岛市物流业调研动态分析一、青岛市物流产业发展概况青岛地处山东半岛西南端，是全国重要的外贸港口城市。
作为山东省对外开放的“龙头”，不但拥有较为发达的海、陆、空立体交通网，而且商贸流通业发展迅速，为物流产业的发展奠定了良好的基础。
近年来，青岛市物流产业发展迅速，已逐步发挥了促进经济发展的“加速器”作用。
青岛市委市政府多次明确提出了要构筑大物流格局，大力发展现代物流业。
为此，青岛将定位于中日韩区域物流的节点，发展东南亚、欧洲、北美等国际物流，建成我国骨干基础设施体系中现代物流一级节点城市；发展成为跨国公司国际采购、国际配送和国际货运集散基地；聚合成以远洋运输、航空货运、国际中转、多式联运、批发配送和信息服务等业务为主体的物流集散地区。
二、物流产业发展现状1、产业规模06年青岛市物流相关行业单位数量超过万家，另外从事物流产业的个体工商户有49605户；物流产业增加值超过200亿元；物流产业从业人员超过30万人；物流产业实现利润总额过百亿。
由此青岛市物流业发展规模可见一斑。
2、主要企业及相关状况目前，青岛市的主要物流企业已达1800多家，并已涌现出质量较高的一些领军型物流企业。
在2005年中国物流百强企业的榜单上，除去中远物流、中货等中央驻青企业，海丰、海尔、交运、远洋大亚、铁路远东和福兴祥6家青岛企业上榜。
其中，海丰集团更是杀入了榜单的十强。
最主要物流企业包括：裕龙集团有限公司、青岛中远国际货运有限公司、青岛远洋大亚物流有限公司、中国外运山东有限公司、青岛钢铁控股集团有限责任公司、青岛交运集团公司、青岛港（集团）有限公司、青岛中远物流有限公司、招商局国际码头（青岛）有限公司、青岛流亭国际机场、山东海丰国际航运集团有限公司、青岛泽翰物流有限公司、中海山东物流有限公司、青岛中集专用车有限公司、青岛祥宇海运有限公司、青岛东港国际集装箱储运有限公司、青岛裕龙国际物流控股股份有限公司、青岛港湾国际物流有限公司、青岛汉缆集团有限公司、青岛汉河物流有限公司、山东海通达物流有限公司、青岛双星集团公司进出口业务部、青岛北方国贸大厦股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司销售公司等在这1800多家物流企业中，既有第一方和第二方物流企业，也有第三方物流企业。
仓储物流合同
仓储物流合同仓储物流合同1合同编号HJ-CC-09甲方：乙方：根据《中华人民共和国合同法》及《中华人民共和国道路运输条例》等法规、行政法规、规定。
双方本着互惠互利的原则经甲乙双方友好协商，就甲方委托乙方仓库租赁、仓储物流配送、物品保管、物流装卸、发往全国各地行政区域，物流配送业务及装卸业务、提送业务运输服务和相关费用结算事宜。
达成一致，特签订本合同共同遵守。
第一条、仓储物流、物品保管范围甲方委托乙方管理、储运、配送、理货、分流、装箱、分拣、打签(贴示)、发货、在途服务跟踪、到站等一切事物。
乙方负责根据甲方的需求，计划提供仓库面积提供货物保管发运。
第二条：服务期限1.本合同有效期年，自月日至年月日止，如合同到期，乙方和甲方将重新签订合同，双方权利和义务以新合同为准。
第三条：仓储物流服务业务范围甲方委托乙方对甲方的产品物流仓储、配送、发往到全国各个地区。
乙方保证向甲方提供仓库为乙方享有合法使用权的仓库。
第四条：货物名称、规格、数量、重量、包装1.货物名称：____公司旗下的系列产品2.规格：以外包装尺寸为准3.数量：按照存货的计划数量与实际出库为准4.重量：按实际重量为准5.货物包装：甲方按照有关规定保准执行，没有统一规定包装或不符合物流运输存储的包装，乙方有权拒绝存储。
第五条：履行地点及要求仓库1、______________________________(________________________ ____)2、________________________________乙方提供使用面积为50㎡的仓库租赁给甲方。
费用按每年两万元人民币计算，水电费全免。
租赁付费方式：甲方一次性交付一年租赁费用两万元人民币。
起租时间20__年1、乙方的仓库应符合储运条件、防雨、防尘、防洪、防潮、具备消防照明等设施条件。
2、乙方接受甲方委托，提供足够仓储供面积。
甲方在储运期内货物进库数量、货物出库数量、货物各种品相、规格、数量。
自学考试《质量管理学》试卷及解析
自学考试《质量管理学》试卷及解析一、单项选择题1.在产品寿命周期中，失效率比较低的阶段是（）。
A.早期失效期B.可用寿命期C.耗损期D.衰退期2.商场售货员的服务态度，餐馆菜肴的味道属于（）。
A.魅力特性B.必须特性C.线性特性D.非线性特性3.在产品设计中，产品构思阶段提出的是（）。
A.顾客需要B.新产品计划任务书C.产品技术指标D.产品开发建议书4.可能导致严重结果或者产品责任诉讼，应当被密切监测和严格控制的是（）。
A.严重缺陷B.主要缺陷C.轻微缺陷D.次要缺陷5.反映一个组织之所以存在的理由或价值，这是指（）。
A.组织的使命B.组织的核心价值观C.组织的愿景D.组织的社会责任6.在组织的社会责任发展的四个阶段中，第三阶段的特点是（）。
A.管理者未感到有义务满足其他的社会需要B.管理者承认他们对员工的责任C.管理者感受到他们对顾客和供应商负有责任D.管理者感受到他们对社会整体负有责任7.在六西格玛管理中，主要责任是推动和领导六西格玛活动在关键业务领域开展的人员是（）。
A.倡导者B.大黑带C.黑带D.绿带自学考试《质量管理学》试卷及解析8.6个西格玛的质量水平对应着的百万机会缺陷数是（）。
A.3.4B.27C.233D.62109.与传统的采购观点相比，现代的战略采购观点关于质量标准的要求是（）。
A.符合规格B.适用性C.生产需要D.没有限定10.识别顾客的最简单方法是（）。
A.顾客的需要B.顾客的忠诚C.顾客满意过程模型D.顾客——供方过程模型11.顾客因为产品的不良而产生烦恼、抱怨、投诉的这种状态称为（）。
A.顾客没有满意B.顾客不满C.产品不合格D.产品没有满足顾客的要求12.如果充足的话会使人产生满足，但一旦不充足也不会使人产生不满的质量特性是（）。
A.魅力特性B.必须特性C.线性特性D.一元特性13.人力资源管理中一个十分重要的基础工作，是调动员工积极性的重要环节，也是薪酬管理、晋升、培训和使用的主要依据，这个基础工作是（）。
青岛啤酒销售手册
目录第一章标准概念及术语 ..................................................... - 3 -第一节产品.............................................................................................................................. - 3 - 第二节价格.............................................................................................................................. - 3 - 第三节渠道.............................................................................................................................. - 3 - 第四节销售.............................................................................................................................. - 6 - 第五节定格管理...................................................................................................................... - 9 - 第二章行为标准.......................................................... - 12 -第一节出发时准备................................................................................................................ - 12 - 第二节进店前准备................................................................................................................ - 12 - 第三节进店后行为（8步骤）............................................................................................. - 12 - 第三章语言标准.......................................................... - 15 -第一节首次拜访新客户规范用语........................................................................................ - 15 - 第二节订单推荐规范用语.................................................................................................... - 15 - 第三节专场/锁定谈判利润引导语言.................................................................................. - 16 - 第四节针对产品或服务的相关异议处理规范用语（仅供参考） .................................... - 16 - 第五节异议处理规范用语.................................................................................................... - 18 - 第四章培养你的良好信念 .................................................. - 20 -第一章标准概念及术语第一节产品1.1啤酒定义：啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒。
青岛啤酒产生长鞭效应的分析
•
“长鞭效应”是对需求信息扭曲在供应链中 传递的一种形象的描述。其基本思想是：当供应 链上的各节点企业只根据来自其相邻的下级企业 的需求信息进行生产或者供应决策时，需求信息 的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生逐级放 大的现象。当信息达到最源头的供应商时，其所 获得的需求信息和实际消费市场中的顾客需求信 息发生了很大的偏差。由于这种需求放大效应的 影响，供应方往往维持比需求方更高的库存水平 或者说是生产准备计划。
青岛啤酒供应链案例分析
供应链与供应链管理定义： 供应链与供应链管理定义：
供应链是由供应商、制造商、仓库、 配送中心和渠道商等构成的物流网络。 供应链（Supply chain management， SCM）是一种集成的管理思想和方法，它 执行供应链中从供应商到最终用户的物流 的计划和控制等职能。从单一的企业角度 来看，是指企业通过改善上、下游供应链 关系，整合和优化供应链中的信息流、物 流、资金流，以获得企业的竞争优势
• 供应链管理主要涉及到四个领域： 供应、生产计划、物流、需求。职能领 域主要包括产品工程、产品技术保证、采 购、生产控制、库存控制、仓储管理、分 销管理。辅助领域主要包括客户服务、制 造、设计工程、会计核算、人力资源、市 场营销。
• 青岛啤酒股份有限公司，前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产 企业 。1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进 入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上 市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公 司。2009年，青岛啤酒入选中国世界纪录协会中 国出口世界最多国家的啤酒企业，青岛啤创造了 多项世界之最、中国之最。
青岛啤酒供应链：
北海供 销公司
广州市强合 玻璃制品厂 南京金亚 铝箔包装 有限公司
中职物流专业基础课程《物流基础》精品教学课件项目四运输管理
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项目四
物流运输 （任务三：运输方式）
（一） 水路运输
1. 水路运输的概念
水路运输是指利用船舶和其他浮运工具在江河、湖泊、水库等天然或人工水 道和海洋上运送旅客和货物的一种运输方式。
受自然条件的制约，水路运输的运营范围和运输速度受到限制，但是却有其 他运输方式不可比拟的优势和潜力。水路运输适于运送数量巨大、低价值、时效 性要求不高的货物，如矿石、煤炭、石油、农产品等，是大宗货物长距离运输的 理想选择。水路运输的变动成本较低，主要是运营中的成本，其规模经济的效应 更加明显。
项目四
物流运输 （任务二：物流运输系统）
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（一） 物流运输系统的构成要素
4. 运输线路
（2） 竖七（七条近南北向）交通干线： ① 哈尔滨—沈阳—大连—上海—广州线。 ② 北京—天津—济南—徐州—南京—上海线。 ③ 北京—石家庄—郑州—武汉—长沙—广州线。 ④ 北京—九江—南昌—赣州—深圳—九龙线。 ⑤ 大同—太原—焦作—枝城—柳州—湛江线。 ⑥ 包头—潼关—西安—安康—重庆—贵阳—柳州—防城—友谊关线。 ⑦ 中卫—宝鸡—成都—昆明—河口线。
项目四
物流运输 （任务二：物流运输系统）
（一） 物流运输系统的构成要素
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物流运输系统就是在一定的时间和空间内，由运输过程所需的基础设施、运输工具和运
输参与者等若干动态要素相互作用、相互依赖和相互制约所构成的具有特定运输功能的有机 整体。
运输系统的构成示意图
项目四
物流运输 （任务二：物流运输系统）
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（一） 物流运输系统的构成要素
4. 运输线路
目前我国的铁路运输线路可以概括为“横六竖七”的综合交通运输网。 （1） 横六（六条近东西向）交通干线： ① 绥芬河—哈尔滨—满洲里线。 ② 兰州—中卫—包头—大同—北京—秦皇岛—沈阳—丹东线。 ③ 潼关—太原—石家庄—济南—青岛线。 ④ 阿拉山口—乌鲁木齐—兰州—西安—郑州—徐州—连云港线。 ⑤ 成都—重庆—武汉—上海线。 ⑥ 昆明—贵阳—怀化—株洲—南昌—杭州—上海线。