动物养殖蛋白质饲料教学
《蛋白质饲料作业设计方案-畜禽营养与饲料》
《蛋白质饲料》作业设计方案一、设计背景：随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。
而蛋白质作为人体发展发育和维持正常生理功能所必需的重要营养物质，其来源和质量就显得尤为重要。
因此，本次作业将盘绕蛋白质饲料展开，旨在让学生了解蛋白质饲料的种类、生产工艺、应用范围等相关知识，加深对蛋白质饲料的理解。
二、设计目标：1.了解蛋白质饲料的定义和分类；2.掌握蛋白质饲料的生产工艺和质量控制；3.了解蛋白质饲料在畜禽养殖中的应用和作用；4.培养学生对蛋白质饲料相关知识的兴趣和钻研能力。
三、设计内容：1.蛋白质饲料的定义和分类- 什么是蛋白质饲料？- 蛋白质饲料的分类及特点。
2.蛋白质饲料的生产工艺和质量控制- 蛋白质饲料的生产工艺流程。
- 蛋白质饲料的质量控制方法和标准。
3.蛋白质饲料在畜禽养殖中的应用和作用- 蛋白质饲料在畜禽饲料中的比例和作用。
- 蛋白质饲料对畜禽发展发育和产量的影响。
四、设计步骤：1.学生自主进修：要求学生通过查阅相关资料，了解蛋白质饲料的定义、分类、生产工艺和应用等知识。
2.小组讨论：组织学生进行小组讨论，交流彼此的进修效果，共同整理蛋白质饲料的相关知识。
3.设计实验：设计一项简单的实验，验证蛋白质饲料对畜禽发展发育的影响，培养学生动手实验的能力。
4.撰写报告：要求学生根据进修和实验结果，撰写一份关于蛋白质饲料的综合报告，包括定义、分类、生产工艺、应用作用等内容。
五、评判方式：1.参与度：学生在进修和讨论过程中的积极性和主动性。
2.实验报告：学生的实验设计能力和撰写报告的表达能力。
3.综合评判：综合思量学生的进修态度、实验表现和报告质量，给予综合评判。
六、总结与展望：通过本次作业设计，学生将深入了解蛋白质饲料的相关知识，培养对蛋白质饲料的兴趣和钻研能力，为将来从事相关领域的工作打下良好基础。
希望学生在进修过程中能够主动思考、勇于探索，不息提升自己的专业素养和综合能力。
农业科学优质课养殖学中的动物营养与饲料配方
农业科学优质课养殖学中的动物营养与饲料配方一、引言动物营养与饲料配方是农业科学中的关键领域之一。
随着养殖业的发展和人们对食品安全的关注，如何科学合理地供给动物所需的营养成分，以提高养殖动物的生长速度和产品质量，成为了当今农业科学研究的重点之一。
本文将围绕农业科学优质课养殖学中的动物营养与饲料配方展开探讨。
二、动物营养的基本原理1. 蛋白质营养蛋白质是动物生长与发育的重要组成部分，是体内各种代谢过程所必需的物质。
良好的蛋白质营养可以提高动物生长速度和免疫能力，改善产品质量。
在饲料配方中，应根据动物种类、生长阶段、性别等因素，合理设定蛋白质含量和比例，以满足其生长发育的需要。
2. 能量营养能量是动物体内各种代谢过程的动力来源，对动物生长发育具有重要影响。
合理的能量供给可以提高动物生长速度、排毒能力和抗病能力。
在饲料配方中，应根据动物品种、生长阶段、温度环境等因素，合理控制能量含量和比例，以满足动物的需求。
3. 矿物质与维生素营养矿物质与维生素是动物体内各种代谢过程所需要的微量元素，对动物的生长发育和健康状态具有重要影响。
在饲料配方中，应根据动物种类、生长阶段、环境条件等因素，科学设定矿物质和维生素的含量和比例，以满足动物的需求。
三、饲料配方的原则与方法1. 形成全价配方全价配方是指根据动物的营养需求，结合饲料原料的营养价值，科学组合饲料，形成能够满足动物全面营养需求的饲料配方。
全价配方应考虑到动物种类、生长阶段、性别等因素，合理安排各种营养成分的含量和比例。
2. 采用原料多样化在饲料配方中，应尽可能采用不同种类的饲料原料，以提供丰富的营养成分。
多样化的饲料原料不仅可以增加动物摄食的兴趣，提高饲料效果，还可以增加动物对多种营养物质的吸收能力。
3. 精确测量与控制饲料配方中各种饲料原料的用量应精确测量，以确保饲料的配方准确性。
在养殖过程中，应根据动物的生长状态和需求，定期检测饲料的成分和质量，及时调整配方，以保证动物得到充分的营养供给。
动物营养学课件第四章蛋白质与动物营养
探索蛋白质营养与动物的关系，深入了解蛋白质的构成、作用和消化吸收机 制，以及其在动物饲料中的应用和环境保护的重要性。
蛋白质的定义和基本结构
1 蛋白质的重要性
了解蛋白质在动物体内发挥的关键作用，维持生命的基本结构和功能。
2 蛋白质结构
深入解析蛋白质的基本结构，如氨基酸序列和螺旋结构。
肌肉发育
深入探索蛋白质在肌肉合成和力量提升中的关键 作用。
蛋白质在不同动物饲料中的应用
畜禽饲料
详细讲解蛋白质在畜禽饲料中的配比与应用方 法，以优化动物的生产性能和健康。
水生动物饲料
深入了解蛋白质在水生动物饲料中的营养要求 和饲料配方的选择。
蛋白质营养与环保的关系
1 减少氨气排放
2 提高资源利用效率
蛋白质质量评价方法
1
生物学值评价
通过测定蛋白质中氨基酸的相对含量，评定蛋白质的营养价值。来自2胃肠道消化率评价
评估蛋白质被消化吸收的比率以及运输速度。
3
草饲动物试验评价
通过饲养动物并观察其生长情况，评价不同蛋白质来源的质量。
蛋白质对动物生长发育的影响
生长促进
了解蛋白质对动物生长发育的重要作用，如促进 细胞增殖和组织修复。
蛋白质在动物体内的作用
建筑物质
蛋白质构成动物体内大部分 的体组织，如肌肉、骨骼和 器官。
代谢调节
蛋白质参与调节代谢过程， 如激素和酶的合成与调控。
免疫响应
蛋白质为免疫系统提供重要 的抗体和免疫细胞。
理解蛋白质的消化与吸收
消化过程 吸收机制
深入了解蛋白质在胃酸和酶的作用下如何被 分解。
解析蛋白质在肠道中如何被吸收并转化为氨 基酸。
动物营养与饲料学课件(14)
马
大肠 粗纤维、CP 大
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25
瘤胃内环境
1）内环境特点 —食物稳定地进入，提供微生物作用底物； —唾液NaHCO3不断进入，维持pH在6-7； —通过与血液间的离子交换使渗透压接近 血浆水平；
—通过发酵产热使温度维持在38-42℃。
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26
Fiber Mat
Gas Pocket
Esophagus
Rumen
常量元素：含量大于或等于０.01% 如Ｃ、Ｈ、Ｏ、
Ｎ、Ｃa、Ｐ、Ｋ、Ｎa、C1、Ｍg、Ｓ等，其中Ｃ、Ｈ、 Ｏ、Ｎ含量最多。
微量元素：含量小于0.01% 如Fe、Ｃu、Co、Zn、
Mn、Se、I、Cr、F等。
h
4
（二）饲料与动物的营养物质组成
动植物体
水分
干物质
无机物：矿物质
有机物：碳水化合物、 蛋白质、脂肪、维生素
h
34
三、能量在动物体内的 转化规律及实践意义
（一）、能量来源
1.主要来源于三大有机物：
碳水化合物、脂肪、蛋白质 – 碳水化合物是主要来源
图2-5 兔消化道结构
3.消化方式
表2-1 动物消化方式
方式 部 位 工 具 作 用 物理性 口腔 牙齿 磨碎、增加表面积
消化道 肌肉收缩 和消化液混合 化学性 消化道 酶 大分子变为小分子 微生物 瘤胃 酶 结构降解，新物质合成
大肠 酶 结构降解，新物质合成
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21
（1）物理性消化
表2-2 动物种类特异性
二、动物对饲料消化吸 收特点
（一）、消化方式
1.消化的概念
饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程（大 分子---小分子，化学价的变化等）。
动物性蛋白质饲料(419)
1、蛋白质
以牛乳为例。含蛋白质2.5％左右，为人乳的3 倍。牛乳蛋白质中酪蛋白占80％左右，乳清蛋 白占11.5％，乳球蛋白占3.3％，此外还有血清 白蛋白，免疫球蛋白和酶等，蛋白质等消化率 为90％，生物学价值达85％，属于优质蛋白。
第二十八页，编辑于星期四：二十点 十六分。
的鱼粉含有较丰富的VA、VD。
含有未知因子
第二十一页，编辑于星期四：二十点 十六分。
3.饲用价值
新鲜鱼粉适口性好 鱼粉的饲用价值：比其他蛋白饲料高
可促进动物增重，改善饲料利用率，提高产蛋量和蛋壳质量。 宠物食品中使用鱼粉时，应注意鱼粉是否掺假，感官性状是否正 常，脱脂效果以及蛋白质含量等。 大量喂鱼粉可使动物产品（肉、蛋）带有鱼腥味，肉用犬在宰前一 个月要停喂鱼粉。
脂肪: 较高，8-18%，能值较高；
维生素：含量比鱼粉低，B12 为0.07mg/Kg。
第七页，编辑于星期四：二十点 十六分。
饲喂价值
动物性蛋白质饲料
比豆粕和鱼粉差；
一般幼龄畜禽不宜使用，可替代部分或全部
鱼粉
肉骨粉用量可略高于鱼粉，并适量添加调味剂， 以防动物出现厌食现象。
第八页，编辑于星期四：二十点 十六分。
妇和乳母膳食钙的良好来源，且吸收率高。含铁较低，故用 牛乳哺育，应注意补充铁质。还含有多种微量元素，乳铜、 锌、锰和碘等。
5、维生素
几乎含有所有种类的维生素，但含量受饲养条件、季 节等影响。
第三十一页，编辑于星期四：二十点 十六分。
乳是宠物营养全面、易消化的食品，不同种、不同品种动 物乳的营养构成是有差异的。
第三节 肉类
第一页，编辑于星期四：二十点 十六分。
圈养野生动物饲料配方指南
圈养野生动物饲料配方指南圈养野生动物饲料配方指南一、蛋白质含量蛋白质是动物生存和生长的关键营养元素。
对于圈养野生动物，提供适宜的蛋白质水平至关重要。
以下是确定蛋白质含量的基本准则：1.根据动物的种类和生长阶段确定蛋白质需求。
不同种类的动物以及它们的生长阶段对蛋白质的需求各不相同。
参考专业文献或咨询专家，以了解特定动物的蛋白质需求。
2.考虑食物的生物学价值。
蛋白质的来源（如豆类、肉类、蛋类等）及其加工方式都会影响其生物学价值。
一般来说，动物蛋白的生物学价值高于植物蛋白。
3.定期监测动物的健康状况。
动物的健康状况是评估饲料配方是否合适的重要指标。
定期检查动物的体重、食欲、毛皮状况等，以便及时调整饲料配方。
二、碳水化合物碳水化合物是圈养野生动物的主要能量来源。
以下是一些关于选择和提供合适碳水化合物的指导：1.选择优质的碳水化合物来源。
优质的碳水化合物来源包括谷物、淀粉类蔬菜等。
避免使用含有过多糖分和添加剂的碳水化合物来源。
2.控制碳水化合物的摄入量。
过多的碳水化合物可能导致动物体重增加，从而增加患病风险。
根据动物的种类和生长阶段，合理控制碳水化合物的摄入量。
3.保持碳水化合物的多样性。
提供多种不同的碳水化合物来源，有助于确保动物获得全面的营养。
例如，可以将谷物和淀粉类蔬菜混合使用，以确保能量的均衡供应。
4.考虑添加纤维。
适量的纤维可以帮助维持动物的消化系统健康，促进食欲，并控制体重。
但是，过量的纤维可能会影响动物的生长速度和营养吸收。
因此，要根据动物的种类和需求来确定纤维的添加量。
《动物养分与饲料》理论教案
《动物养分与饲料》理论教案章节一：动物养分的概述教学目标：1. 了解动物养分的概念及其重要性。
2. 掌握动物养分的主要来源和作用。
3. 认识动物养分的基本分类。
教学内容：1. 动物养分的定义与作用。
2. 动物养分的主要来源。
3. 动物养分的基本分类。
教学活动：1. 引入话题：讨论动物养分对动物生长的重要性。
2. 讲解与演示：介绍动物养分的基本概念、来源和分类。
3. 小组讨论：分析不同动物养分的作用和相互关系。
章节二：蛋白质与氨基酸教学目标：1. 了解蛋白质的概念及其在动物生长中的作用。
2. 掌握氨基酸的分类和作用。
3. 认识蛋白质和氨基酸的关系。
教学内容：1. 蛋白质的定义和作用。
2. 氨基酸的分类和作用。
3. 蛋白质和氨基酸的关系。
教学活动：1. 引入话题：讨论蛋白质在动物养分中的重要性。
2. 讲解与演示：介绍蛋白质的基本概念、作用和氨基酸的分类。
3. 小组讨论：分析蛋白质和氨基酸在动物生长中的相互关系。
章节三：碳水化合物与能量教学目标：1. 了解碳水化合物的概念及其在动物生长中的作用。
2. 掌握碳水化合物的分类和能量释放过程。
3. 认识碳水化合物和能量的关系。
教学内容：1. 碳水化合物的定义和作用。
2. 碳水化合物的分类和能量释放过程。
3. 碳水化合物和能量的关系。
教学活动：1. 引入话题：讨论碳水化合物在动物养分中的重要性。
2. 讲解与演示：介绍碳水化合物的基本概念、作用和能量释放过程。
3. 小组讨论：分析碳水化合物和能量在动物生长中的相互关系。
章节四：脂肪与能量教学目标：1. 了解脂肪的概念及其在动物生长中的作用。
2. 掌握脂肪的分类和能量释放过程。
3. 认识脂肪和能量的关系。
教学内容：1. 脂肪的定义和作用。
2. 脂肪的分类和能量释放过程。
3. 脂肪和能量的关系。
教学活动：1. 引入话题：讨论脂肪在动物养分中的重要性。
2. 讲解与演示：介绍脂肪的基本概念、作用和能量释放过程。
3. 小组讨论：分析脂肪和能量在动物生长中的相互关系。
《蛋白质饲料作业设计方案》
《蛋白质饲料》作业设计方案一、背景介绍蛋白质是动物发展发育的重要营养物质，对于动物的健康和生产性能有着重要影响。
而蛋白质饲料作为动物饲料中的重要组成部分，直接影响着动物的发展发育和产量。
因此，掌握蛋白质饲料的相关知识对于养殖业者和动物科学专业的学生来说至关重要。
二、目标本次作业设计旨在帮助学生深入了解蛋白质饲料的相关知识，包括蛋白质的来源、作用、种类、添加方法等，培养学生对蛋白质饲料的认识和应用能力。
三、作业内容1. 蛋白质的来源和作用：学生需钻研蛋白质的来源，包括动植物蛋白质、微生物蛋白质等，以及蛋白质在动物发展发育中的作用。
2. 蛋白质饲料的种类：学生需了解常见的蛋白质饲料种类，如豆粕、鱼粉、蛋白粉等，以及它们的特点和适用范围。
3. 蛋白质饲料的添加方法：学生需掌握蛋白质饲料的添加方法，包括混合饲料中的添加比例、添加时间等。
4. 蛋白质饲料的应用案例分析：学生可选取一个具体的养殖场案例，分析其蛋白质饲料的应用情况，总结经验和教训。
四、作业要求1. 学生需按时完成作业，并以书面形式提交。
2. 作业需包含对蛋白质饲料来源、作用、种类、添加方法等方面的详细介绍。
3. 作业需结合实际案例进行分析，提出自己的见解和建议。
4. 作业评分将思量内容的全面性、准确性和独立思考能力。
五、评分标准1. 内容全面性（40%）：包括蛋白质来源、作用、种类、添加方法等方面的详细介绍。
2. 准确性（30%）：对蛋白质饲料知识的准确理解和描述。
3. 独立思考能力（20%）：对案例分析的见解和建议是否独具创意。
4. 书面表达（10%）：语言表达是否清晰流畅，逻辑性是否强。
六、参考资料1. 《动物营养学》2. 《饲料科学》3. 《养殖业实践案例》七、作业提交方式学生需在规守时间内将作业提交至指定邮箱，作业截止时间为下周五。
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动物养殖蛋白质饲料教学蛋白质饲料是动物生产中的一类主要饲料。
饲料成本高,来源有限，资源较缺乏。
随着需要的不断增加,使这类饲料变得越紧张。
目前主要来源分植物性蛋白和动物性蛋白两大类。
一、植物性蛋白饲料一切CP220%,CF<18%的植物饲料(包括副产品)都属于此类。
1.植物蛋白饲料的蛋白质品质。
详见表-1和表-2。
表-1 常见饼粕的蛋白基酸组成菜子饼大豆饼棉籽饼太阳瓜子饼芝麻饼花生饼粗蛋白(%) 35 44 41 4239 47 赖氨酸(%) 2.1 2.9 1.7 1.7 1.3 1.8 蛋氨酸(%) 0.7 0.7 0.5 0.7 0.6 0.4 胱氨酸(%) 0.4 0.7 0.6 0.7 0.4 0.8 色氨酸(%) 0.4 0.6 0.5 0.7 0.6 0.5 苏氨酸(%) 1.5 1.8 1.3 2.1 1.4 1.4 苯丙氨酸(%) 1.4 2.3 2.2 2.9 1.7 2.8 亮氨酸(%) 2.3 3.5 2.4 3.9 2.1 3.7 异亮氨酸(%) 1.3 2.4 1.3 2.8 1.6 2.1 缀氨酸(%) 1.8 2.3 1.9 3.2 1.8 2.8 组氨酸(%) 1.0 1.2 1.1 1.4 0.8 1.2 精氨酸(%) 1.9 3.3 4.6 3.3 3.3 4.9表-2 一些植物蛋白饲料的限制AA种类第一限制性AA①临界缺乏AA②化学比分③花生赖，苏异，缀，亮43大豆豆胱，蛋苏，缴47胡豆胱，蛋苏，色28豌豆胱，蛋色/油菜籽异级62太阳瓜子赖亮, 蛋,胱56亚麻籽赖亮59芝麻籽赖苏, 异42棉籽赖胱, 量50菜豆胱，蛋色绿豆胱，蛋色紫花豌豆胱，蛋37注：见表四-41).豆类蛋白:主要由清蛋白和球蛋白组成,其中球蛋白占80%左右。
不同种类植物蛋白中,球蛋白占比例不同,如胡豆中球蛋白占70%左右,大豆中球蛋白只有30%左右,但是大豆中清蛋白所占比例较高。
这一组成特性表明,豆类蛋白EAA含量较高（相对禾本科饲料中蛋白而言）。
据调查,清、球蛋白的EAA组成,以清蛋白中含量为最高（见表-3）。
特别是Lys和SAA含量,清蛋白中SAA是球蛋白的二倍左右,但由于豆类蛋白中清蛋白比例不很高,不同豆类变化又较大,平均在8〜40%左右变化。
总的来说仍然使得豆类蛋白EAA含量不足。
对于单胃动物,常显得MCt较缺乏。
植物营养育种研究表明，通过育种手段可以提高豆类蛋白中清蛋白比例，从而增加SAAo表-3 不同蛋白质中的EAA含量（占蛋白的舒球蛋白清蛋白醉溶蛋白谷蛋白大豆Lys 8.73 10.63 0.57 1.25 2.11Met 0 0.36 1.25 1.38 1.29Cyst 6.52 13.40 3.32 2.22 1.12Trp 一0.43 0.64 -Thr 2.79 4.83 2.44 2.75 4.71Leu 9.52 9.01 6.93 6.79 9.39Tle 3.67 1.37 4.35 4.04 5.66Phe 3.55 2.45 4.29 4.03 5.35Tyr 2.16 1.63 1.83 2.60 3.24Val 8.09 2.36 4.76 4.67 5.50His 3.21 1.77 1.86 1.80 3.08Arg 5.01 10.65 1.99 2.22 7.14合计53.25 58.46 34.02 34.39 48.592).其它蛋白质类:主要是指油籽饼粕及其它加工副产品。
此类蛋白组成与豆类近似,醇溶蛋白和谷蛋白含量少,清球蛋白含量高,而且清蛋白的比例比豆类还高，如RSM达50%o EAA含量特别是Lys,比球蛋白高。
说明油籽类蛋白含水溶性蛋白多,AA也较平衡,基本上与FAO的AA需要模似近似。
由于球蛋白中Lys少,对动物来说仍显得Lys不足,但Met比豆类含量r⅛o加之加工影响,Lys更显得不足。
植物蛋白消化率不是很高,一般只有80%左右，究其原因:一是大量蛋白与细胞壁中的多糖结合,如球蛋白即如此,明显抗蛋白酶水解；二是蛋白酶抑制剂阻止蛋白酶消化蛋白，如在外源凝结素存在条件下,经体外用胰蛋白酶消化蛋白的试验表明,24小时才只有15%被消化；三是一些在生理条件下溶解性差的蛋白，如醇溶蛋白，导致消化率低；四是含胱氨酸丰富的清蛋白，可能产生一种核心残基,对抗蛋白酶的消化。
3).能量饲料中的蛋白质：谷类籽实饲料中CP含量低,其中醇溶蛋白和谷蛋白占60〜100%oEAA 含量低,且不平衡,特别是Lys含量相当低,BV很低。
块根块茎类饲料CP中NPN占一半以上,其中二分之一也上是非AA氮,单胃动物利用率低。
能量饲料中蛋白酶抑制剂含量低或不含蛋白酶抑制剂。
饲用前不进行热处理,对蛋白质营养价值也影响不大。
2.营养特点和饲用价值。
饲用价值见表-4。
1).粗蛋白：含量高。
不同种类饲料含量差异甚大,大致在20〜50%的范围内变化。
饼粕CP含量比籽实高,EAA含量比禾谷类平衡。
蛋白质利用率也比谷类蛋白质高,大约是谷类的1-3倍。
蛋白质是此类饲料中最有饲用价值的部分。
2).无氮浸出物(NFE):大约含量30%左右。
非油籽蛋白饲料中含量较高,饼粕类饲料中含量较低。
3).粗脂肪(EE):含量变化大。
油籽类含量在15-30%以上,非油籽类只有1%左右。
饼粕内含量也有差异,含量高的可达7%以上,含量低的可低到%以下。
因此饲用价值,特别是能量价值各不相同。
4).粗纤维(CF):含量一般不高。
基本上与谷类籽实近似。
饼粕CF(除脱种皮豆粕外)含量要高些,大致在775%左右。
有些油籽生产的饼粕,如太阳瓜子、花生等,未经脱壳,则CF可高达20%以上。
5).矿物质：含量变化大,一般与谷类籽实近似,磷含量多,钙含量少。
6).维生素:含量不够平衡,B族维生素较丰富,胡萝卜素较缺乏。
7).其它:豆类和一些饼粕用量过大,影响动物适口性,加工调制不适当,严重影响营养价值。
3、几种常见的植物性蛋白质饲料1).大豆:我国总产量不少，四川省内少。
其籽粒作饲料少,就其营养价值而论,蛋白质、脂含量均丰富。
CP在37〜38%左右。
EE在17〜18%,CF含量少,在5%左右。
脂溶性维生素(Vit),A.D较缺。
B族中氏、B2较缺。
钙(Ca)、磷(P)含量较少。
大豆中DE含量可达3.8兆卡/公斤。
作单胃动物饲料以熟喂效果更好,不适宜多喂，如育肥猪饲喂过量,可使肉质变软。
配合日粮中一般用量在10〜20%以内，这样配成的日粮,可能第一限AA是赖氨酸(LyS),其次受限的是Met+Cyst.色氨酸(Try)。
大豆用于鸡的日粮配合,用量按提供的蛋白计算不宜超过日粮总蛋白水平的68机在小鸡日粮中大豆占日粮21%以上,则可能使日粮第一限AA是Met。
作反刍动物饲料,用于奶牛配合饲料效果极好,但用量过多(50%以上，占日粮CP)可能产生奶中VitA缺乏,乳脂增加,黄油变软。
表-4 不同饼粕的饲用价值比较种类猪鸡牛羊抗营养物质大豆饼100 100等100 100 胰蛋白酶抑制剂棉籽饼85 85 100 100 棉酚亚麻籽饼80 80 95 90 氢银酸花生饼95 95 100 100菜籽饼85〜90 80 88 88 葡萄糖硫昔95〜芝麻饼90〜9595〜95 90〜9510095〜太阳瓜籽饼90〜9595~100 100100揶子饼50 50 90〜100 90〜100红花籽饼45〜50 45~50 40〜45 40〜452).大豆饼:溶浸者CP在44〜50%左右(DM),压榨者CP在41〜44%左右,球占30-40%o CF低于7%,Ca 低(0.3%),P适宜(0.65乳土榨豆饼每公斤含DE约3.3Mcalo机榨豆粕大约2.8MCaI∕kg左右。
豆粕(饼)作各种动物饲料,利用价值都高。
猪禽消化率达90%。
3).豌胡豆:CP(22-25%)、EE比大豆少,Met、LyS含量比大豆低。
Tr较缺。
饲用价值不如大豆。
矿物质含量中Ca少,P多。
Vit中，胡萝卜素含量比大豆多,甚至可与玉米媲美。
但缺乏VD。
猪禽日粮以多少为限，目前没有一致的结论,但一般认为在20%以内适宜。
4).菜籽饼(RSM):是我国最有潜力的蛋白饲料资源。
目前有两类型产品，一类是土榨,常叫做菜籽饼、油枯；另一类是机榨,常叫做菜籽粕,也有人叫油枯。
机榨生产的RSM又分两种，一种是95型机榨生产的RSM；一般乡一级都使用此机生产；另--种是200型机榨生产的RSMo后者生产的菜籽粕质量更好,但量较少。
我国生产的RSM基本上都都属于高毒RSM范围,其中白菜型菜籽生产的饼粕比甘兰型菜籽生产的饼粕毒性低些。
RSM使动物致毒,主要是引起肝、甲状腺损害。
RSM适口性差，多用影响采食量。
加工过程不合理,Lys损失严重,提高RSM饲用价值，目前有以下研究：L物理化学加工脱毒，提高对现有RSM的使用比例，如水洗、浸泡、坑理,适当干热(150。
左右)，用工业乙醇提取有毒物质,补加含I化合物对抗致甲状腺肿等;表-5 菜籽饼使用效果比较12%RSM添加Lys（g∕公斤）添加蚕蛹（%）O 1 2 3 4 4.6 猪(15-35kg)日增重（g）148 225 317 336 327FKkg) 0.84 1.04 1.17 1.21 1.18F/G 5.61 4.59 3.69 3.59 3.61猪(35-6Okg)日增重（g）283 453 442 550 460FKkg) 1.69 1.95 1.84 1.95 1.92F/G 5.96 4.30 4.17 3.90 4.16猪(60-9Okg)日增重271 663 611 663 604FI(kg) 2.03 2.08 2.65 2.70 2.58F/G 7.49 4.22 4.34 4.08 4.282.通过育种改良,培养低毒油菜品种；3.现有RSM限量利用。
如小猪（3Okg以前）5〜8%。
生长猪（6Okg以前）10〜14%,育肥育（6Okg 以上）14〜18%。
蛋鸡宜在10以下。
反刍动物可高于猪禽。
RSU的营养价值,按化学分析,CP平均35〜37%,AA含量比较平衡,Met含量比大豆高。
但在日粮中受限的仍是Lys。
Met、Try较缺。
RSM中CF 含量一般较高,达13%左右。
提高RSM蛋白的饲用价值很有潜力。
提高菜籽饼饲用效果,添加合成AA 是一个行之有效的方法（见表-6）。
低毒RSM,如加拿大的Canola,蛋白质,AA组成与高毒饼近似,但芥酸低于2%（高毒饼可高到40%以上），硫昔只有高毒饼的四分之一左右。
据研究低毒饼中磷70%是无机磷。
低毒饼加工，只要IyS 破坏不严重,可像豆饼一样使用。
4.棉籽饼:限制饲用价值的因素主要是棉酚,其中主要是游离棉酚。
可引起动物集蓄中毒。