猪对各种饲料原料的消化率
猪回肠表观_真_标准氨基酸消化的定义_刘蓓一
２ 回肠消化糜中的氨基酸源
Ｒｕｔｈｅｒｆｕｒｄ， １９９０）。ｄｅ Ｌａｎｇｅ 等（１９９２）应用同位素稀释技
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不管饲喂什么样的日粮， 基础回肠内源氨基酸损失 （ＩＡＡｅｎｄ）是指将被猪排出体外的 ＡＡ 数量。这些动物诱导 型损失原则上不受饲料原料组成的影响， 但它们主要受 动 物 总 干 物 质 摄 入 量 （ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｉｎｔａｋｅ， ＤＭＩ） 的 影 响 （Ｂｏｓｉｅｎ 和 Ｆｅｒｎａｎｄｅｚ， １９９５； Ｈｅｓｓ 和 Ｓｅｖｅ， １９９９； Ｍｏｔｅｒ 和 Ｓｔｅｉｎ， ２００４）， 由于这个原因， 它们被认为与干物质有关 系。它们同时也受动物的生理状态或试验条件的影响。 基础 ＩＡＡｅｎｄ 可利用无氮日粮法、回归法或多肽营养法进 行测定。所有这些测定方法各有优缺点， 且可得到不同 的 ＩＡＡｅｎｄ 评估值。但是， 经过大量的试验表明， 利用无氮 日粮法或回归法获得的 ＩＡＡｅｎｄ 平均损失值相对接近， 每 千克干物质的蛋白质损失分别为 １０．５ ｇ 和 １２．０ ｇ， 但低 于 利 用 多 肽 营 养 法 获 得 的 平 均 值 （１７．２ ｇ ＣＰ／ｋｇ ＤＭＩ） （Ｊａｎｓｍａｎ 等 ２００２）。Ｂｏｉｓｅｎ 和 Ｆｅｒｎａｎｄｅｚ（１９９５）利用体外试 验法测得的基础内源氨基酸损失值为 １３．２ ｇ ＣＰ／ｋｇ ＤＭＩ。 ２． ３ 特定内源氨基酸损失
猪饲料有效成分估测模型(INRA,2004)
猪饲料有效成分估测模型(INRA,2004)一、介绍(一) 饲料总能的估测对某种饲料而言，计算其能值的第一步就是估测其总能(GE)含量，要么通过直接测定饲料完全燃烧的能量卡值，或者是通过饲料的化学成分按预测方程估测。
法国农业科学院(INRA)和法国农业生产者协会(AFZ)按饲料类, 总结了某饲料类的基本化学成分与饲料总能之间的预测方程(见表1)，当饲料的基本成分发生变化后，可以用推荐的方程估测饲料的能值。
(二) 能量和养分消化率的估测第二步包括总能量消化率(dE, %)和主要养分(含氮物质、脂肪、有机物质)消化率的预测。
dE的计算显然是按GE×dE/100计算的。
dE值受控于其他几种因素而不是化学成分，特别是技术处理和猪的活重。
由于可获得数据的缺乏，加工对dE的影响不可能量化，以至于有些加工产品的dE值与其所有原料的dE值一致。
猪的活重对dE的影响可以简单地划分为2个生理阶段；50~70Kg的生长猪，代表小猪和直到150Kg的肥育猪；和成年母猪，代表空怀，妊娠或泌乳母猪。
(三) 应用预测公式的说明下述预测模型中的参数值均以干物质为基础，有一些方程是2~3个单个方程经权重平均处理后的结果，而单个也可以分别使用。
例如，对于预测大麦总能消化率(dE)的方程，可以使用受多个常规成分影响的完整的方程，也可以选用只与粗纤维有关的预测方程，还可以使用只与酸性洗涤纤维有关的预测方程。
表1列出了预测中的缩写符号和含义，能量的单位均为MJ/kg DM, 消化率的单位为%。
模型中自变化的单位均为占干物质(DM)的%。
表3和表4总结了猪饲料能量消化率和蛋白质消化率的预测方程。
表1 预测模型中的缩写符号与含义符号 含义 符号 含义Energy总能Gross protein粗蛋白 GECP CrudeEnergy代谢能Metabolisable fibre粗纤维 MECF CrudeEnergy消化能EE Ether extract (crude fat)粗脂肪 DEDigestibleEnergy净能NetEEH Ether extract with prior hydrolysis无氮浸出物 NENDF Neutral Detergent Fibre中性洗涤纤维dE Digestibility of energy能量消化率Fibre酸性洗涤纤维dN Digestibility of nitrogen蛋白质消化率ADF AcidDetergentAsh Ash粗灰分二、用于猪饲料的总能、总能消化率和含氮物质消化率预测方程表2猪用饲料总能GE的预测方程①饲料名称 预测饲料总能(GE, MJ/kg DM)的方程0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×AshOats燕麦 17.64+0.0617×CP+ Oat groats去壳燕麦17.64+0.0617 × CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat, durum硬质小麦17.33 +0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat, soft软小麦17.33 + 0.0617 × CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Maize玉米17.33 + 0.0617×CP + 0.0387 × CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash 注：①本节模型来自www.inapg.fr/dsa/afz/tables/energie_porc.htm饲料名称预测饲料总能(GE, MJ/kg DM)的方程Barley大麦17.48 + 0.0617×CP + 0.0387 × CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Rice, brown糙米17.33 + 0.0617×CP + 0.0387 × CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Rye黑麦17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Sorghum高粱17.64 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Triticale黑小麦17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat middlings, durum细硬质小麦麸17.64 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat bran, durum硬质小麦麸17.64 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat feed flour饲用小麦粉17.64 + 0.0617× CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat shorts次粉17.64 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat middlings细小麦麸17.64 + 0.0617×CP + 0.0387 × CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat bran小麦麸17.64 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat distillers' grains, starch<7%小麦酒糟,淀粉<7%17.91 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat distillers' grains, starch>7%小麦酒糟,淀粉>7%17.91 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat gluten feed, starch 25%小麦面筋饲料，淀粉25% 17.91 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat gluten feed, starch 28%小麦面筋饲料，淀粉28% 17.91 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193× EE - 0.1867×Ash Corn gluten feed玉米蛋白饲料17.64 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Corn gluten meal玉米蛋白粉18.62 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193 × EE - 0.1867×Ash Corn distillers玉米酒糟17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EEH - 0.1867×Ash Maize feed flour饲用玉米粉17.64 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Maize bran玉米麸17.91 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Maize germ meal, solvent extracted玉米胚芽粕17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Maize germ meal, expeller玉米胚芽饼17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Hominy feed玉米麸17.33+0.0617× CP+0.0387 × CF + 0.2193 × EE - 0.1867 × AshBrewers' dried grains干啤酒糟0.230×CP+0.389×EE+0.174×Starch+0.166×Sugars+0.188× NDF+ 0.177×(100 - Ash - CP - EE - Starch - Sugars - NDF)Barley rootlets, dried干大麦根17.15 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Rice, broken碎米17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Rice bran, extracted浸提米糠17.91 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Rice bran, full fat全脂米糠17.91 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Rapeseed, full fat全脂油菜籽17.81 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Cottonseed, full fat全脂棉籽17.81 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Faba bean, white flowers白花蚕豆16.96 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Faba bean, coloured flowers采花蚕豆16.96 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Linseed, full fat全脂亚麻籽17.81 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Lupin, white白羽扇豆16.96 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Lupin, blue蓝羽扇豆16.96 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Pea豌豆16.96 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Chickpea鹰嘴豆17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Soybean, full fat, extruded压榨全脂大豆17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Soybean, full fat, toasted哄烤全脂大豆17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Sunflower seed, full fat全脂向日葵籽17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash饲料名称预测饲料总能(GE, MJ/kg DM)的方程Groundnut meal, detoxified, crude fibre<9%脱毒花生粕,含粗纤维<9%17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Groundnut meal, detoxified, crude fibre>9%脱毒花生粕,含粗纤维>9%17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Cocoa meal, extracted浸提可口粉17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Rapeseed meal亚麻籽粕17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Copra meal, expeller压榨可口粉17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Cottonseed meal, crude fibre 7-14%棉籽粕,CF7~14% 17.81 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Cottonseed meal, crude fibre 14-20%棉籽粕,CF14~20%17.81 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Linseed meal, solvent extracted溶剂浸提亚麻籽粕17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Linseed meal, expeller压榨亚麻籽饼17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Palm kernel meal, expeller压榨棕榈核仁粉17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Grapeseed oil meal, solvent extracted溶剂浸提核仁粕17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Sesame meal, expeller压榨芝麻粕17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Soybean meal, 46大豆粕，CP+Fa t≈46 17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Soybean meal, 48大豆粕，CP+Fa t≈47 17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Soybean meal, 50大豆粕，CP+Fa t≈50 17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Sunflower meal, ndecorticated未脱壳葵花粕17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Sunflower meal, partially decorticated部分脱壳葵花粕17.14 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×AshMaize starch玉米淀粉0.230×CP+0.389×EE+0.174×Starch+0.166×Sugars+0.188×NDF + 0.177×(100 - Ash - CP - EE - Starch - Sugars - NDF)Cassava, starch 67%木薯，含淀粉67% 17.10 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Cassava, starch 72%木薯，含淀粉72% 17.10 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Sweet potato, dried甘薯干17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Potato tuber, dried干马铃薯块茎17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Alfalfa protein concentrate苜蓿蛋白浓缩物18.37 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Cocoa hulls可可豆皮17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Soybean hulls大豆皮16.36 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Buckwheat hulls荞麦皮17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Carob pod meal稻子豆夹饼粉17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Brewers' yeast, dried干啤酒酵母17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Molasses, beet甜菜糖蜜16.90 + 0.0617×CP + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Molasses, sugarcane甘蔗糖蜜16.90 + 0.0617×CP + 0.2193×EE - 0.1867×AshGrape seeds葡萄种子17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Citrus pulp, dried干柑橘渣17.10 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Beet pulp, dried干甜菜渣16.90 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Beet pulp, dried, molasses added加糖蜜的干甜菜渣16.90 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Beet pulp, pressed压榨甜菜渣16.90 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×AshPotato pulp, dried干土豆渣0.230CP+0.389×EE+0.174×Starch+0.166×Sugars+ 0.188×NDF + 0.177×(100 - Ash - CP - EE - Starch - Sugars - NDF)饲料名称预测饲料总能(GE, MJ/kg DM)的方程Liquid potato feed液体土豆饲料16.90 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Vinasse, from the production of glutamic acid谷氨酸生产中的酒糟16.90 + 0.0617×CP + 0.2193×EE - 0.1867×AshVinasse, from yeast production来自酵母生产的酒糟16.90 + 0.0617 × CP + 0.2193 × EE - 0.1867×Ash Vinasse, different origins不同来源的酒糟16.90 + 0.0617×CP + 0.2193×EE - 0.1867×AshGrass, dehydrated干草17.52 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Alfalfa, dehydrated, protein＜16% dry matter脱水苜蓿,CP(%DM)＜16%17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Alfalfa, dehydrated, protein 17-18% dry matter脱水苜蓿CP(%DM)=17~18%17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Alfalfa, dehydrated, protein 18-19% dry matter脱水苜蓿CP(%DM)=18~19%17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Alfalfa, dehydrated, protein 22-25% dry matter脱水苜蓿CP(%DM)=22~25%17.33 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Wheat straw小麦秸秆17.52 + 0.0617×CP + 0.0387×CF + 0.2193×EE - 0.1867×Ash Whey powder, acid酸乳清粉16.59 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshWhey powder, sweet甜乳清粉16.59 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshMilk powder, skimmed脱脂奶粉17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshMilk powder, whole全奶粉17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshFish solubles, condensed, fat全脂浓缩鱼汁17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshFish solubles, condensed, defatted脱脂浓缩鱼汁17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshFish meal, protein 62%鱼粉,CP62% 17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshFish meal, protein 65%鱼粉,CP65% 17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshFish meal, protein 70%鱼粉,CP70% 17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshMeat and bone meal, fat＜7,5 %肉骨粉,脂肪＜7.5% 17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshMeat and bone meal, fat ＞ 7,5 %肉骨粉,脂肪＞7.5%17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshBlood meal血粉18.45 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×AshFeather meal羽毛粉17.33 + 0.0617×CP + 0.2193×EEH - 0.1867×Ash表3 猪饲料总能消化率预测方程饲料类型猪饲料总能消化率(dE, %)预测方程燕麦93.6 - 2.13×CF去壳燕麦粒93.6 - 2.13×CF硬质小麦粒97.7 - 3.94×CF软小麦97.7 - 3.94×CF玉米([ 97.3 - 3.82 × CF ] + [ 97.4 - 3.11×ADF ] + 88.0 ) / 3大麦(2×[ 94.2 - 2.53×CF ] + [ 90.9 - 1.72×ADF ] ) / 3糙米100×(0.225×CP+0.317×EE+0.172×Starch+0.032×NDF+0.163×(100(CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE黑小麦(2 × [ 94.7 - 3.33 × CF ] + 87.3 ) / 3细硬质小麦麸(2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3 硬质小麦麸(2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3饲料类型猪饲料总能消化率(dE, %)预测方程饲用小麦粉(2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3次粉(2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3细小麦麸(2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3小麦麸(2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3小麦酒糟，淀粉<7% (2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3小麦酒糟，淀粉>7% (2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3小麦面筋饲料,淀粉25% (2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3小麦面筋饲料,淀粉28% (2 × [ 97.5 - 3.9 × CF ] + [ 99.4 - 0.92 × NDF ] ) / 3玉米面筋饲料(2 × [ 98.7 - 3.94×CF ] + [ 97.4 - 3.11×ADF ] ) / 3玉米蛋白粉(2 × [ 98.7 - 3.94×CF ] + [ 97.4 - 3.11×ADF ] ) / 3玉米酒糟(2 × [ 98.7 - 3.94×CF ] + [ 97.4 - 3.11×ADF ] ) / 3饲用玉米粉(2 × [ 98.7 - 3.94×CF ] + [ 97.4 - 3.11×ADF ] ) / 3玉米麸(97.3 - 3.83 × CF + 97.4 - 3.11 × ADF + 100 × ( 225 × CP + 317 × EE + 172 × Starch + 32 × NDF + 16.3 × (100 - (CP + Ash + Starch + NDF + EE)) × 10) / ( GE × 1000))/3玉米麸(2 × [ 98.7 - 3.94×CF ] + [ 97.4 - 3.11×ADF ] ) / 3 干啤酒糟([ 94.2 - 2.53×CF ] + [ 90.9 - 1.72×ADF ] ) / 2干大麦根( [ 94.2 - 2.53 CF ] + [ 90.9 - 1.72×ADF ] ) / 2碎米100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE全脂棉籽100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE全脂亚麻籽100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE脱毒花生粕，含粗纤维<9%100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032× NDF + 0.163 × (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE脱毒花生粕，含粗纤维>9%100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE萃取可口粉100×( 0.225×CP +0.317×EE+0.172×Starch +0.032×NDF+ 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE亚麻籽粕( [ 97.2 - 1.34 × ADF ] + [ 106.0 - 1.21 × NDF ] ) / 2压榨可口粉100×(0.225×CP + 0.317×EE +0.172×Starch+0.032×NDF+ 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE棉籽粕,CF7%~14% 100×( 0.225 × CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE棉籽粕,CF14%~20% 100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163 × (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE溶剂浸提亚麻籽粕100 × ( 0.225 × CP + 0.317 × EE + 0.172 × Starch + 0.032 × NDF + 0.163 × (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE压榨亚麻籽饼100×(0.225×CP + 0.317×EE +0.172×Starch+0.032×NDF+ 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE压榨棕榈核仁粉100×( 0.225×CP + 0.317×EE+0.172×Starch+0.032×NDF+ 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE饲料类型猪饲料总能消化率(dE, %)预测方程溶剂浸提核仁粕100× ( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE压榨芝麻粕100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163 × (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE大豆粕，CP+Fat≈46 ( [ 92.2 - 1.01 × CF ] + 2 × [ 94.9 - 0.71 × NDF ] ) / 3大豆粕，CP+Fat≈48 ( [ 92.2 - 1.01 × CF ] + 2 × [ 94.9 - 0.71 × NDF ] ) / 3大豆粕，CP+Fat≈50 ( [ 92.2 - 1.01 × CF ] + 2 × [ 94.9 - 0.71 × NDF ] ) / 3未脱壳葵花粕( [ 90.8 - 1.27 × CF ] + [ 94.9 - 1.32 × ADF ] + [ 98.9 - 1.04 × NDF ] ) / 3 部分脱壳葵花粕( [ 90.8 - 1.27 × CF ] + [ 94.9 - 1.32 × ADF ] + [ 98.9 - 1.04 × NDF ] ) / 3 木薯，含淀粉67% 101 - 1.66 × CF - 0.99 × Ash木薯，含淀粉72% 101 - 1.66 × CF - 0.99 × Ash甘薯干100×( 0.225×CP + 0.317×EE+0.172×Starch+0.032×NDF+ 0.163×(100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE干马铃薯块茎100×( 0.225×CP + 0.317 × EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163 × (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE苜蓿蛋白浓缩物102.6 - 1.06 × Ash - 0.79 × NDF土豆蛋白浓缩物102.6 - 1.06 × Ash - 0.79 × NDF大豆皮( [ 92.2 - 1.01× CF ] + 2 × [ 94.9 - 0.71× NDF ] ) / 3荞麦皮100×( 0.225 × CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032 × NDF + 0.163 × (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE稻子豆夹饼粉100.5 - 0.79 × Ash - 0.88 × NDF - 1.18×Lignin稻子豆种子100×( 0.225×CP + 0.317 × EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163 × (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE干土豆渣100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172 × Starch + 0.032×NDF + 0.163× (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE液体土豆饲料100×( 0.225×CP + 0.317×EE + 0.172×Starch + 0.032×NDF + 0.163 × (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE脱水苜蓿,CP(%DM)17%~18%40.0 - 0.90×( NDF - 50.3)脱水苜蓿,CP(%DM)18%~19%40.0 - 0.90×( NDF - 50.3)脱水苜蓿,CP(%DM)22%~25%40.0 - 0.90×( NDF - 50.3)肉骨粉，脂肪<7.5% 100×(0.162×CP+ 0.218×EEH + 0.244×(100 - Ash - CP - EEH )) / GE 肉骨粉，脂肪>7.5% 100×(0.162×CP+ 0.218×EEH + 0.244 × (100 - Ash - CP - EEH )) / GE表4 预测生长猪对饲料氮消化率的模型饲料类型生长猪对饲料氮消化率(dN,%)预测模型硬质小麦89.7 - 2.38 × CF软小麦89.7 - 2.38 × CF玉米( [ 90.7 - 3.39 × CF ] + [ 89.0 - 0.79 × NDF ] ) / 2糙米84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP黑小麦96.2 - 4.51 × CF硬质细小麦麸89.7 - 2.38 × CF硬质小麦麸89.7 - 2.38 × CF饲料类型生长猪对饲料氮消化率(dN,%)预测模型饲用小麦粉89.7 - 2.38 × CF次粉89.7 - 2.38 × CF细小麦麸89.7 - 2.38 × CF细小麦麸89.7 - 2.38 × CF小麦酒糟，淀粉<7% 89.7 - 2.38 × CF小麦酒糟，淀粉>7% 89.7 - 2.38 × CF小麦面筋饲料,淀粉25% 89.7 - 2.38 × CF小麦面筋饲料,淀粉28% 89.7 - 2.38 × CF玉米面筋饲料( [ 90.7 - 3.39 × CF ] + [ 89.0 - 0.79 × NDF ] ) / 2玉米蛋白粉( [ 90.7 - 3.39 × CF ] + [ 89.0 - 0.79 × NDF ] ) / 2玉米酒糟( [ 90.7 - 3.39 × CF ] + [ 89.0 - 0.79 × NDF ] ) / 2饲用玉米粉( [ 90.7 - 3.39 × CF ] + [ 89.0 - 0.79 × NDF ] ) / 2玉米麸( [ 90.7 - 3.39 × CF ] + [ 89.0 - 0.79 × NDF ] ) / 2玉米粥饲料( [ 90.7 - 3.39 × CF ] + [ 89.0 - 0.79 × NDF ] ) / 2干啤酒糟84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP干大麦根84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP碎米84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP全脂棉籽粕84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP全脂亚麻籽84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP压榨可口粉84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP菜籽粕( [ 110.0 - 1.53 × ADF ] + [ 116.0 - 1.30 × NDF ] ) / 2压榨椰子粕84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP棉籽粕,CF7%~14% 84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP棉籽粕,CF14%~20% 84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP溶剂浸提亚麻籽粕84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP压榨亚麻籽饼84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP压榨棕搁核仁粉84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP溶剂浸提核仁粕84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP压榨芝麻粕84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP大豆粕，CP+Fat≈46 ( [ 95.4 - 1.39 × CF ] + [ 101.0 - 0.96 × NDF ] ) / 2大豆粕，CP+Fat≈48 ( [ 95.4 - 1.39 × CF ] + [ 101.0 - 0.96 × NDF ] ) / 2大豆粕，CP+Fat≈50 ( [ 95.4 - 1.39 × CF ] + [ 101.0 - 0.96 × NDF ] ) / 2未脱壳葵花粕( [ 96.2 - 0.87 × CF ] + [ 100.0 - 0.67 × NDF ] ) / 2部分脱壳葵花粕( [ 96.2 - 0.87 × CF ] + [ 100.0 - 0.67 × NDF ] ) / 2大豆皮( [ 95.4 - 1.39 × CF ] + [ 101.0 - 0.96 × NDF ] ) / 2荞麦皮84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP稻子豆夹饼粉84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP稻子豆种子84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP干柑橘渣84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP饲料类型生长猪对饲料氮消化率(dN,%)预测模型干甜菜渣84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP加糖蜜干甜菜渣84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP压榨甜菜渣84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP干土豆渣84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP液体土豆饲料84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP干草84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP脱水苜蓿，CP(%DM)<16% 84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP脱水苜蓿，CP(%DM)17~18% 84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP脱水苜蓿，CP(%DM)18~19% 84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP脱水苜蓿，CP(%DM)22~25% 84.7 - 2.34 × Ash - 1.31 × CF + 0.92 × CP表5 猪饲料中生长猪与母猪能值之间的比值比例x 100 (g =生长猪; s =母猪) 和系数饲料类型MEg/DEg NEg/MEg MEs/DEs NEs/MEs DEs/DEg燕麦96.2 74.9 95.2 74.5 106.3 去壳燕麦粒96.8 76.5 96.1 76.7 102.1 硬质小麦粒96.5 76.8 96.0 76.7 102.2 软小麦97.0 78.3 96.5 78.2 101.8 玉米97.6 80.1 97.1 79.6 104.0 大麦96.8 76.7 96.1 76.8 102.7 糙米97.8 80.0 97.6 80.0 100.3 黑麦97.0 77.3 96.2 77.5 102.6 高粱97.5 78.9 97.1 78.9 101.8 黑小麦97.1 78.4 96.6 78.3 101.7 细硬质小麦麸95.5 73.6 94.7 73.3 107.0 硬质小麦麸94.9 72.5 93.8 71.5 112.3 饲用小麦粉96.9 77.0 96.5 77.2 101.3 次粉95.9 74.0 95.1 74.2 104.3 细小麦麸95.3 72.2 94.3 72.3 106.8 小麦麸94.8 70.8 93.6 70.6 110.4 小麦酒糟，淀粉<7% 92.3 63.9 90.9 64.8 108.8 小麦酒糟，淀粉>7% 93.6 65.8 92.2 67.3 104.5 小麦面筋饲料,淀粉25% 95.1 70.3 93.7 71.6 105.0 小麦面筋饲料,淀粉28% 95.4 70.9 94.2 71.7 105.7 玉米面筋饲料94.2 67.0 92.5 68.1 116.4 玉米蛋白粉92.2 64.3 91.9 65.2 102.0 玉米酒糟93.6 66.6 91.9 67.7 115.9 饲用玉米粉97.0 77.9 96.0 76.9 111.7 玉米麸96.0 75.8 94.5 72.3 138.4 溶剂浸提玉米胚芽粕93.4 63.9 91.6 65.7 104.8 压榨玉米胚芽饼96.2 76.8 95.2 77.0 104.0比例x 100 (g =生长猪; s =母猪) 和系数饲料类型MEg/DEg NEg/MEg MEs/DEs NEs/MEs DEs/DEg玉米粥饲料96.1 75.4 94.9 75.1 110.7干啤酒糟92.3 67.9 91.0 67.5 109.8干大麦根93.0 64.6 91.6 65.1 107.7碎米97.7 81.7 97.6 81.2 100.4浸提米糠95.5 73.5 94.5 72.5 111.4全脂米糠96.8 80.6 96.1 79.2 107.4全脂油菜籽97.0 78.3 96.3 78.9 102.3全脂棉籽95.0 71.0 93.6 70.8 107.2白花蚕豆94.4 70.4 93.8 70.4 102.2彩花蚕豆94.6 71.0 93.9 70.9 102.8全脂亚麻籽95.8 77.9 94.9 78.0 103.8白色羽扇豆92.9 64.4 91.6 65.7 105.9蓝色羽扇豆92.6 62.2 91.0 63.9 110.4豌豆95.3 73.2 94.6 73.1 103.6鹰嘴豆96.0 75.1 95.5 75.1 103.7全脂挤压大豆93.8 71.9 93.0 71.8 108.672.293.2108.572.4烘烤全脂大豆 93.982.4104.496.583.7全脂向日葵仁籽 97.162.190.4102.761.3脱毒花生粕，含粗纤维<9% 91.259.3103.758.6脱毒花生粕，含粗纤维>9% 90.489.7萃取可口粉92.3 61.1 90.6 62.0 108.7107.4 亚麻籽粕 91.761.090.459.767.991.8110.968.0压榨可口粉 93.361.0104.890.060.1棉籽粕,CF7%~14% 90.859.3106.589.957.9棉籽粕,CF14%~20% 91.363.1104.390.261.5溶剂浸提亚麻籽粕 91.866.391.1104.265.0压榨亚麻籽饼 92.668.090.6118.068.6压榨棕搁核仁粉 92.646.7119.589.045.5溶剂浸提核仁粕 92.267.191.1103.266.5压榨芝麻粕 91.962.0106.390.360.5大豆粕，CP+Fat≈46 91.461.9106.290.360.5大豆粕，CP+Fat≈48 91.362.1105.090.260.8大豆粕，CP+Fat≈50 91.189.7114.356.755.9未脱壳葵花粕 91.2110.857.689.7部分脱壳葵花粕 91.056.8100.081.998.5玉米淀粉 98.881.7102.280.997.8木薯，含淀粉67% 98.381.480.4101.380.598.0木薯，含淀粉72% 98.4101.579.397.7甘薯干 98.179.378.5101.478.597.1干马铃薯块茎 97.664.9102.063.7苜蓿蛋白浓缩物 91.890.9比例x 100 (g =生长猪; s =母猪) 和系数饲料类型MEg/DEg NEg/MEg MEs/DEs NEs/MEs DEs/DEg100.759.859.0土豆蛋白浓缩物 89.489.063.391.0136.768.6可可豆皮 93.057.690.5136.853.4大豆皮 93.247.2128.588.346.3荞麦皮 91.2109.569.370.595.9长豆角荚粉 96.7102.364.090.1干啤酒酵母 91.462.468.697.0103.068.5甜菜糖蜜 97.270.397.8103.069.9甘蔗糖蜜 98.164.6112.891.966.2葡萄籽 94.4111.366.964.693.2干柑橘渣 95.6112.963.491.2干甜菜渣 94.360.263.491.4112.360.4加糖蜜干甜菜渣 94.463.090.9113.059.7压榨甜菜渣 94.172.2107.895.072.1干土豆渣 96.674.3102.494.773.2液体土豆饲料 96.0100.059.290.2谷氨酸生产中的酒糟 90.459.459.590.0100.059.9酵母生产中的酒糟 90.259.890.6100.059.9不同来源的酒糟 90.859.1122.190.858.6干草 92.755.1120.553.090.0脱水苜蓿，CP(%DM)<16% 92.7118.3脱水苜蓿，CP(%DM)17%~18% 92.8 54.5 90.2 56.3117.4脱水苜蓿，CP(%DM)18%~19% 92.8 55.2 90.3 56.9脱水苜蓿，CP(%DM)22%~25% 92.7 58.7 90.7 59.9112.854.187.5155.754.2小麦秸秆 88.680.996.9100.081.7酸乳情粉 97.182.3100.096.683.4甜乳情粉 96.8100.073.173.393.9脱脂奶粉 94.1100.079.296.4全脂奶粉 96.578.969.191.8100.069.4全脂浓缩鱼汁t 91.960.789.4100.060.9脱脂浓缩鱼汁 89.664.8100.090.365.0鱼粉，含蛋白质62% 90.5100.064.6鱼粉，含蛋白质65% 90.590.364.8100.064.290.3鱼粉，含蛋白质72% 90.464.562.988.1100.063.9肉骨粉，脂肪<7.5% 88.567.789.5100.069.0肉骨粉，脂肪>7.5% 89.589.8100.099.389.7油脂 99.477.9100.077.990.8L-赖氨酸盐酸盐 90.9100.077.891.5L-苏氨酸 91.677.793.9100.077.377.3色氨酸 94.094.8100.077.177.1DL-蛋氨酸 94.977.1100.077.1蛋氨酸羟基类似物MHA 94.994.8。
影响猪采食量的因素
日粮因素
6. 微量元素和维生素过多或缺乏可导致食欲下降，如钙、 碘、铁等过量和硫胺素、叶酸、食盐、锌与水的缺乏造 成采食量下降。 7. 饲料氨基酸和其它营养元素平衡 各种氨基酸不平衡，就 会影响总体营养元素的代谢速度；影响采食量的氨基酸： 赖氨酸、苏氨酸、色氨酸。 8. 饲料粗纤维含量 高含量饲料粗纤维会降低饲料总体能 量水平，影响饲料整体消化率； 9. 肠内容物离子浓度 大量添加微量元素，其中主要是硫酸 盐，过量的微量元素和硫酸盐不能够吸收，在胃肠道内 会增加食糜的离子浓度，从而加速食糜在胃肠道的通过； 10.饲料原料消化率 饲料原料消化率低了，就会在胃肠道内 停留时间延长，以进一步消化，从而就会减少采食量。
生理因素
• 猪在不同生理阶段，采食量有很大差异，这些能 量需要有关，也受体内激素分泌的影响，如母猪 发情时，采食量下降；泌乳母猪的采食量与胎次、 产仔数、怀孕增重、哺乳期和环境温度等因素密 切相关。 • 遗传因素也在一定程度上影响采食量。一般生长 速度快，瘦肉率高的品种，其采食量也较高。
环境因素
猪群采食量调节机制
2. 化学调节机制 1）血糖：这是刺激采食行为发生变化的主要化学 调节因素； 2）激素：参与采食量调节的激素较多，如性激素、 胰岛素、胆囊收缩素、生长激素和甲状腺素等。 胃泌素、胆囊收缩素、促胰液素和雌激素可抑 制猪的采食量；胰岛素、甲状腺素、生长激素、 雄性激素可提高猪的采食量； 3）氨基酸： 4）矿物质元素： 5）渗透压： 6）pH值：
病理因素
• 疾病的临床表现常为食欲下降，如热性病、胃 肠道感染和寄生虫侵袭等都导致食欲下降、甚 至废绝。
猪群采食量调节机制
中枢神经系统
猪群采食量调节机制
1. 物理调节机制
1 ）猪胃肠道紧张度：排空的压力变化形成的负 反馈调节是决定采食量大小的一个重要因素。 胃肠道存在伸展受体，这些受体能将饲料刺 激产生的负反馈信息通过神经传递到下丘脑 的摄食中枢，从而控制采食量。说明物理(机 械)控制主要与饲料和消化道食糜的体积大小 有关。 2 ）体内温度变化：动物采食是为了保持机体暖 和或防止体温过低（热稳衡理论）。
猪饲料的常见种类及合理营养的搭配方法 - 养猪技术
猪饲料的常见种类及合理营养的搭配方法-养猪技术猪体维持生命、生长、发育、繁殖和进行各种生理活动都需要能量，而猪体所需要的能量则由饲料提供。
在养猪生产过程中充分的掌握猪常见的饲料以及其中所含有的营养成分,这对于科学合理的配制猪饲料非常重要,可为猪提供适宜的营养,从而使猪健康生长发育,保持强健的体质和抗病能力。
下面具体来了解一下：猪饲料的常见种类及合理营养的搭配方法。
1、能量饲料玉米。
玉米是生猪养殖中常用的能量饲料，有饲料之王的美称。
玉米的营养特点是能量含量高，主要成分是淀粉，消化率较高，但是粗蛋白质含量较低，约为7.2%-8.9%，并且品质较差。
氨基酸的含量不足，尤其是赖氨酸、色氨酸以及蛋氨酸的含量较低。
玉米中的脂肪含量较高，约为3.5%-4.5%，亚油酸的含量约为2%左右，在所有谷物饲料中含量最高。
对于饲喂生猪的玉米用量占总日粮的50%时即可满足其对亚油酸的需要量。
玉米中含有丰富的胡萝n素和叶黄素，同时维生素E的含量也较多，但是其他类维生素的含量很低，尤其是不含有维生素D；玉米中钙的含量较低，虽然磷的含量较高，但是多以植酸磷的形式存在，对猪的利用率低。
因此在饲喂时要注意搭配其他类蛋白质类、维生素类以及矿物质类饲料，才可使猪获得充足的营养。
玉米在收割、贮存以及加工的过程中易发生霉变而产生赤霉烯酮和黄曲霉素，对猪产生较为严重的危害，因此要禁止饲喂发生霉变的玉米，在玉米的加工过程中需添加脱霉剂。
麦麸。
麦麸又称为麸皮，是小麦加工的副产品，主要的成分是小麦的种皮、糊粉层、少量的胚和胚乳。
麦麸的营养价值取决于生产面粉时对面粉质量的要求，如果对面粉的质量要求较高，则麦麸中含有的胚乳与胚、种皮等的含量就高，因此营养价值高，如果对面粉生产的质量要求不高，则面粉中胚乳、甚至糊粉层的含量增多，麦麸中该类物质的含量减少，营养价值降低。
因此麦麸的营养价值的差别较大，在购买时要注意鉴别。
麦麸中粗纤维的含量较高，约为8.5%～12%，粗蛋白质的含量约为12.5%-17%，氨基酸的组成良好，并且B组维生素的含量较高，但是钙的含量少，磷的含量多，比例极不平衡。
低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响
收稿日期：２０２３ ０３ ２９基金项目：山东省现代农业产业体系生猪产业创新团队。
低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响刘玮孟１，刘海涵２，吴东青２，毛 磊２，孙伟华１，徐诣轩１（１．临沂市畜牧技术推广站，山东临沂２７６０００；２．临沂市动物疫病预防控制中心）摘要：本研究选用２３ｋｇ左右的江泉白猪７２头，按试验要求随机分为３个处理，每个处理３个重复，每个重复８头猪。
对照组日粮粗蛋白含量为１７．６％，试验１、２组日粮粗蛋白含量分别为１５．５％和１３ ６％。
试验结果表明：试验２组日采食量比对照组、试验１组有所增加，其中试验２组与对照组差异显著（Ｐ＜０ ０５）；随着日粮中蛋白含量降低，猪对日粮中的粗蛋白、干物质、粗脂肪、磷的消化率随之增加，其中试验２组的干物质消化率显著高于对照组和试验１组（Ｐ＜０．０５），试验２组磷的消化率显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。
关键词：江泉白猪；低蛋白日粮；养分消化率中图分类号：Ｓ８１６．４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００５－７３０７（２０２３）０５－０００７－００２ 随着养猪业的不断发展，猪场排泄物中的氮、磷所造成的环境污染也越来越受到社会的关注［１］。
另外，由于生猪养殖业的快速发展，大豆需求量飙升，我国每年的大豆进口量超过１亿ｔ，导致大豆价格持续飙升。
因此，饲料中豆粕的减量替代、寻求适合我国国情的新型日粮配方结构、保障原料有效供给、提升饲料利用效率迫在眉睫。
研究表明生猪食入氮的７０％左右通过粪便和尿液排出，添加合成氨基酸，能明显降低猪的氮排泄同时降低饲料原料成本，减少蛋白资源浪费［２ ４］。
本研究以生长猪为研究对象，在降低日粮蛋白质水平的同时，补充合成氨基酸配制日粮，通过分析生长猪生产性能和日粮养分消化率，探讨其使用效果，为低蛋白日粮的应用提供理论依据。
１ 村料与方法１．１ 试验动物 试验采用完全随机设计，选择平均初始体重为２３ｋｇ的江泉白猪７２头，随机分为３个处理，每个处理３个重复，每个重复８头猪，每栏公母各半，试验期间每天上午和下午各加料１次，自由采食和饮水，按猪场常规程序进行免疫和消毒、驱虫，试验期为４５ｄ。
营养与饲料第一章复习题答案
第一节动物与植物的组成成分一、解释名词：1、常量元素：动植物体内含量不低于0.01%的化学元素称为常量元素。
2、微量元素：动植物体内含量低于0.01%的化学元素称为微量元素。
3、粗蛋白质：动植物体内一切含氮物质总称为粗蛋白质。
它包括真蛋白质和非真蛋白质含氮化合物。
4、粗灰分：粗灰分是动植物体内所有有机物质在550~600度高温点炉中全部氧化后剩余的残渣，主要为矿物质氧化物，盐类等无机物，有时也含少量泥沙称为粗灰分或矿物质。
5、粗脂肪：动植物体内的脂类物质总称为粗脂肪。
6、无氮浸出物：无氮浸出物是单糖，双糖，多糖等物质的总称。
二、填空题：1、组成动植物体的化学元素有（常量元素）和（微量元素）2、动植物体内的三大有机物质主要是指（蛋白质）、（脂类）和（糖类）。
这三大有机质主要是由（碳）（氢）（氧）三种化学元素组成。
3、无氮浸出物是（单糖）、（双糖）和（多糖）等物质的总称。
4、动植物体内的水分一般以两种状态存在；一种是（游离水），另一种是（结合水）。
5、糖类在动物体内存在的形式主要是（葡萄糖）、（糖原）。
6、糖类在植物体内存在的形式主要是（淀粉）、（纤维素）等。
7、粗灰分是动植物体内所有（有机物在550~600度高温电炉中全部氧化后）剩余的残渣主要为（矿物质氧化物）或（直类）等无机物。
8、粗脂肪也叫（乙醚浸出物）。
9、粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，它包括（纤维素）、（半纤维素）（木质素）和（多缩戌糖）。
10、动植物体所含营养物质的差异主要表现在（水）、（粗蛋白质）、（粗脂肪）和（糖类）。
11、植物脂肪多由（不饱和）脂肪酸组成，而动物脂肪多由（饱和）脂肪酸组成。
12、蛋白质包括（真蛋白质）和（非真蛋白质）。
13、动物体内一切含氧的物质总称为（粗蛋白质）。
三、选择题：1、下列选取项中属于微量元素的是（B C）A 钙B 铁C 硒D 钠2、动物体组织中不含有（A C）A 粗纤维B 粗脂肪C 淀粉D 氨基酸四、问答题：1、组成动植物体的化学元素，安其在体内含量的多少可分为哪两类？各自包括哪写元素？答：按其在体内含量的多少可分为常量元素和微量元素。
n07第七章 消化率的测定
饲料指示剂添加量:3%
粪中CF含量: 40%
粪中指示剂含量:6%
CF消化率= 100 － 3 × 40 ×100 6 40 = 50
消化能值的计算
直接测定
根据消化试验结果和结合能值测定进行 DE = （GE - FE）/采食量（kg） 例如
体重50Kg的猪，每日食入日粮2Kg，含总能33.47MJ，每日排粪中的总能为 8.34MJ，计算其采食饲料的的消化能。 饲料消化能 = （33.47-8.34）/2 =12.57（MJ/Kg）
第二组
基础日粮 + 被测饲料
试验期
基础日粮
消化率的计算
D(％) ＝ (B-A) X100 ＋ A F
式中：D为被测饲料养分消化率 A为基础饲粮养分消化率 B为混合饲粮养分消化率
F为被测饲料养分占混合饲粮该养分的比例。
假定
基础饲粮养分消化率不变 养分间无互作效应
四、消化试验的基本步骤与要求
1、动物选择 2、日粮配制 3、试验步骤 4、食糜的收集和处理
全收粪法养分消化率计算
例 1：测定仔猪饲粮CP消化率
日采食量：1000g， 饲粮CP含量：16% 日排粪量：250g， 粪中CP含量：12% CP消化率=
( 1000×16%-250×12%）
（1000×16%）
×100
= 81.2%
指示剂法养分消化率计算
例 2: 某饲粮消化实验结果如下,计算CF消化率
消化率计算公式
（食入养分 - 粪中养分） X 100% 表观消化率= 食入养分 食糜养分组成
饲料中未消化的养分; 消化道分泌物; 消化道脱落细胞; 消化道微生物及其代谢产物。
乳猪教槽料的能量营养2012
Emulsification 乳化
Absorption 吸收
采食进入消化道的脂肪
吸收的脂肪进入代谢循环
磷脂结构和成分
活性磷脂具有特强的乳化脂肪能力
活性磷脂
3%
油脂
活性磷脂 +油 (3:97) 搅拌，稀释
水
(活性磷脂 + 油) + 水 (1) : 2
活性磷脂的应用为动物尤其是消化系统发育 不完全的幼畜解决了脂肪消化关键的第一步
共轭亚油酸 Conjugated linoleic acid (CLA)
CLA 对仔猪生产性能的影响
日增重
350 300 250 200 1.40 150 100 50 0 0 0.5% 1.0% 1.5% 1.00 0 0.5% 1.0% 1.5% 1.20 287 311 301 316 1.80 1.66 1.60 1.57 1.52 1.52
仔猪教槽料的能量來源与应用
仔猪能量需要量比较
饲粮消化能浓度（kcal/kg） 阶段(kg) NRC1988 1-5 3400 5-10 3400 10-20 3400
NRC1998
中国1987 中国2003
3400(3-5kg)
3840
3400
3480
3400
3180 3250(8-20kg）
3350(3-8kg）
0.8
2.0 97
断奶成活率, % 32
断奶体重影响保育 期增重
断奶体重影响生长 肥育期
初生重, kg 断奶体重, kg
28日龄断奶体重
至20kg体重的保育期
+0.2 +0.5-1.5
增加 1.0 kg
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74
53
65
桔子渣
温州密桔,粗蛋白质:5.6%,粗纤维:9.3%
44
71
52
80
马铃薯蛋白
粗蛋白质:73.7%
74
50
0
50
啤酒糟
粗蛋白质:6.1%,粗纤维:3.3%
69
60
15
34
啤酒糟
粗蛋白质:21.2%,粗纤维:16.0%
63
49
15
52
草籽树实类
棉 籽
粗蛋白质:19.9% 粗纤维:24.1%
53
46
23
58
苜蓿干草粉
初花期收割,风干,粗蛋白质:12.4%,粗纤维:23.7%
71
54
28
86
苜蓿干草粉
盛花期收割,风干,粗蛋白质:1%,粗纤维:30.9%
63
45
18
78
秣食豆干草粉
粗蛋白:20.0%,粗纤维:25.2%
30
66
33
61
三叶草
花前期收割.半干,粗蛋白质:9.2%,粗纤维:25.8%
18
91
大 麦
煮熟,粗纤维:6.7%
67
42
29
87
大 米
糙米,粗纤维:1.1%
80
64
18
97
大 米
粗纤维:1.5%
86
70
-
100
稻 谷
粗纤维:1.5%
65
52
0
90
稷 子
粗纤维:10.4%
75
91
29
84
高 梁
粗纤维:2.0%
74
75
59
95
黑 麦
饲用黑麦,粗纤维:4.8%
72
57
44
84
黑 麦
88
90
0
-
肉骨粉
风干,粗蛋白质:48.6%
83
89
0
-
乳 清
干物质:92.7%,粗蛋白质:13.5%
90
81
0
95
脱脂乳
干物质:15%,粗蛋白质:2.9%
95
87
-
99
血 粉
风干,粗蛋白质:83.8%
72
33
0
33
鱼 粉
整鱼,风干,粗蛋白质:62.8%
87
78
0
-
鱼 粉
淡鱼粉,北洋鱼粉,风干,粗蛋白质:66.3%
230663361三叶草8549651345616740大麦皮壳7440216091427298小米皮壳491013254357347973151923636371478776780866575747272874454426470529175577567141829180295944269590918797100908495848498荞麦荞麦小麦小麦小米燕麦燕麦玉米玉米玉米糠麸类小麦麸小麦麸小麦麸小麦麸小麦麸黑麦麸米糠米糠米糠米糠米糠荞麦麸苦荞麦粗纤维
88
79
67
83
大豆粕
粗蛋白质:41.0%,粗脂肪:5.4,%粗纤维:6.3%
83
80
65
78
花生饼
粗蛋白质:47.4%,粗纤维:8.5%
88
67
49
83
红花子饼
粗蛋白质:22.7%,粗纤维:33.0%
77
47
14
32
棉子饼
粗蛋白质:40.8%,粗纤维:11.2%
82
86
40
71
木棉子粕
粗蛋白质:29.7%,粗纤维:2.3%
81
89
27
96
小麦麸
出粉率60%,特种麸,粗蛋白质:14.1%,粗纤维:4.4%
74
83
12
83
豆类
蚕 豆
粗蛋白质:26.2%
79
49
36
84
菜 豆
粉碎,粗蛋白质:25.4%,粗纤维:7.1%
80
30
15
90
大 豆
炒熟,粉碎, 粗蛋白质:40.0%,粗纤维:5.4%
92
90
57
89
大 豆
粗蛋白质:26.2%,粗脂肪:17.0%,粗纤维:5.7%
30
-
78
木糖酵母
半干,粗蛋白质:6.8%
72
-
-
98
次品,粗纤维:3.7%
72
75
26
84
黑麦胚芽粉
粗纤维:3.1%
87
67
95
98
荞 麦
苦荞麦,粗纤维:10.1%
72
24
60
85
荞 麦
粗纤维:12.7%
72
24
2
27
小 麦
粗纤维:2.7%
80
68
13
86
小 麦
粗纤维:1.9%
80
70
60
83
小 米
(粟)粗纤维:7.6%
75
74
36
83
燕 麦
粗纤维:9.8%
91
91
0
-
鱼 粉
秘鲁鱼粉,风干,粗蛋白质:64.3%
87
78
0
-
羽毛粉
风干,粗蛋白质:83.3%
77
67
0
-
其他类
桔子皮
干物质:12.4%,粗蛋白质:6.2%.粗纤维:11.5%
44
61
46
70
麦芽根
风干,粗蛋白质:28.3%,粗纤维:12.0%
68
43
48
63
木糖酵母
风干,粗蛋白质:46.6%
89
41
51
11
71
向日葵饼
粗蛋白质:31.7%,粗纤维:22.4%
77
50
20
41
亚麻仁粕
机榨,粗蛋白质:35.9%,粗纤维:8.9%
90
62
20
80
亚麻仁粕
粗蛋白质:35.5%,粗纤维:8.2%
81
60
55
79
椰子饼
机榨,粗蛋白质:20.9%,粗纤维:9.7%
65
73
65
82
玉米胚芽饼
浸提,粗蛋白质:22.3%,粗纤维:8.6%
76
81
26
82
燕 麦
高脂肪,粗纤维:12.4%
78
86
22
78
玉 米
粗纤维:2.2%
80
72
40
93
玉 米
粗蛋白质:9%以下,粗纤维:2.4%
78
67
50
93
玉 米
粗蛋白质:9.9%,粗纤维:3.2%
68
70
-
89
糠麸类
小麦麸
粗蛋白质:14.3%,粗纤维:10.2%
75
72
33
66
小麦麸
粗蛋白质:16.8%,粗纤维:8.4%
84
80
57
80
豇 豆
粗蛋白质:26.2%,粗纤维:6.7%
94
38
49
90
木 豆
粗蛋白质:26.2%,粗纤维:10.5%
92
36
86
86
豌 豆
粗蛋白质:26.2%,粗纤维:7.4%
86
61
67
95
饼粕类
菜子饼
粗蛋白质:35.5%,粗纤维:10.7%
79
64
46
71
大豆粕
浸提,粗蛋白质:46.2%,粗纤维:5.0%
48
42
36
25
羽扇豆
粗蛋白质:30.4% 粗纤维:15.4%
83
74
72
80
珍珠稗
粗蛋白质:2.3 粗纤维:2.8%6164源自3562动物性饲料
蚕 蛹
未脱脂,粗蛋白质:59.4%
85
93
40
28
蚕蛹渣
粗蛋白质:68.9%
87
98
-
-
牛 奶
干物质:12.6%,粗蛋白质:3.5%
97
96
0
97
肉 粉
风干.粗蛋白质:70.7%
27
0
63
80
酒 糟
麦酒糟,粗蛋白质:31.7%,粗纤维:12.4%
79
60
5
27
酒 糟
葡萄酒糟,粗蛋白质:9.8%,粗纤维:27.9%
43
84
47
79
酒 糟
烧酒糟,甘薯,粗蛋白质:1.2%,粗纤维:0.5%
65
49
40
70
酒 糟
粗蛋白质:21.1%,粗纤维:15.7%
76
75
23
63
酱油渣
粗蛋白质:26.6%,粗纤维:13.5%
86
67
41
88
芝麻饼
浸提,粗蛋白质:47.0%,粗纤维:9.7%
70
78
45
71
棕榈饼
机榨,粗蛋白质:12.9%,粗纤维:11.3%
65
52
48
71
糟渣类
粉 渣
马铃薯,粗蛋白质:2.8%,粗纤维:2.2%
27
0
85
98
粉 渣
马铃薯,粗蛋白质:0.4%,粗纤维:2.0%
27
0
63
80
粉 渣
甘薯,粗蛋白质:0.2%,粗纤维:1.6%