家庭自制香果油的除臭及脱色处理试验探究
油脂提炼技术资料 第五节 油脂脱臭
本节的主要内容： 一、脱臭理论 二、影响脱臭的因素 三、脱臭工艺 四、脱臭设备
1、油脂臭味的来源
（1）油料含有的类脂物等在制油过程转入油脂； （2）油脂制取、储藏过程中分解的物质； 如低分子醛、酮、酸、含硫化合物等； （3）在制油和加工产生的工艺性气味： 如焦糊味、溶剂味，肥皂味、漂土味、氢化异味等； （4）天然油脂中臭味组分：含量很低：为0.1-1.0%。 （5）油脂中臭味组分与游离脂肪酸含量降低相关： 当游离脂肪酸降至 0 ． 01 ～ 0 ． 03%( 过氧化值为 0) 时，气味即消除。因此，脱臭的深度常用游离脂肪 酸含量的降低来衡量。 （6）油脂脱臭作用改善油脂风味，提高油脂烟点。
图6-52
高压水蒸汽锅炉
TE
TIC
PI PT LSL LSL PIC PSH
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本节重点
一、臭味组分的来源 二、脱臭原理及油脂损耗的原因 三、影响脱臭效果的因素 四、脱臭工艺过程及操作条件
思考题
1、油脂中臭味组成及来源有哪些？ 2、油脂水蒸汽蒸馏脱臭的原理是什么？ 3、脱臭损耗主要来哪几个方面？ 4、影响脱臭效果的因素有哪些？ 5、常规脱臭的工艺参数及操作条件有哪些？ 6、脱臭的工艺有哪几种？ 7、脱臭设备有哪几种？ 8、脱臭的加热系统有哪几种？
5、脱臭压力一般为0.27-0.40KPa(1-3mmHg)。
（三）通汽速率与时间 1、通汽速率增大，汽化效率增大，但防止油脂发生 飞溅现象。
2、要有足够的蒸汽通过油脂。
3、蒸汽量随油中臭味组分含量的减少而增加。 4、要有一定的脱臭时间。 间歇脱臭3～8小时， 连续脱臭15～120分钟。
多 层 式 脱 臭 塔 A
臭氧脱色实验实验报告
臭氧脱色实验实验报告实验报告：臭氧脱色实验一、实验目的：1. 了解臭氧的性质和特点。
2. 掌握臭氧的制备方法。
3. 研究臭氧对某种染料的漂白作用。
二、实验原理：1. 臭氧（O3）是由氧气（O2）通过电晕放电或紫外线照射而生成的一种无色气体。
它具有强氧化性和漂白性质。
2. 臭氧脱色是指臭氧对有机染料分子中的颜色基团进行氧化还原反应，使其失去颜色的能力。
三、实验仪器和试剂：1. 仪器：臭氧发生器、实验室通风橱。
2. 试剂：臭氧（3% O3 气体浓度）、某种染料溶液。
四、实验步骤：1. 制备臭氧发生器，并将发生器连接到实验室通风橱。
2. 将一定量的某种染料溶液置于透明玻璃容器中。
3. 打开臭氧发生器，调节发生器的臭氧流量。
4. 将产生的臭氧气体导入染料溶液中，并观察颜色变化。
5. 等待一定时间后，关闭臭氧发生器，停止供应臭氧气体。
6. 将处理后的染料溶液与未处理的染料溶液进行比较，观察颜色明显变浅或消失的情况。
五、实验结果：1. 经过臭氧脱色处理后，染料溶液的颜色明显变浅或消失，证明臭氧对染料具有漂白作用。
2. 不同染料对臭氧的脱色效果可能有所差异。
六、实验分析及讨论：1. 臭氧脱色是通过臭氧对染料分子中的颜色基团进行氧化还原反应实现的。
臭氧具有强氧化性，能够引起染料分子中的色团断裂，从而使颜色消失。
2. 实验中染料溶液的颜色变浅或消失是由于臭氧将染料分子中的颜色基团氧化还原为无色的物质。
3. 染料分子的结构和臭氧脱色效果可能存在关联。
染料分子中存在着不同的色团，某些色团可能对臭氧更敏感，因此，在某些染料中可能观察到更明显的脱色效果。
4. 实验结果还可能受到实验条件的影响，如臭氧气体的浓度、反应时间等。
七、实验总结：通过本次实验，我们深入了解了臭氧的制备方法和其对某种染料的漂白作用。
实验结果证明，臭氧能够有效地脱色染料分子中的颜色基团，实现染料的漂白效果。
在实际应用中，臭氧脱色可以用于某些染色工艺中的漂白步骤，具有一定的实际应用价值。
2023年关于1百香果酱实验报告
百香果酱实验报告【第一篇】百香果酱实验报告一、引言百香果酱是一种制作方法简单、味道鲜美的果酱，常用于烘焙、面包和甜点中。
本实验旨在探究百香果酱的制作过程和品质因素，以期提供优化制作方法和改进产品质量的依据。
二、实验步骤1. 实验前准备：a. 准备新鲜成熟的百香果，并将其切开。
b. 准备适量的砂糖和柠檬汁。
c. 准备装酱罐并对其进行清洗消毒。
2. 百香果酱制作：a. 将百香果的果肉和汁液取出，放入一个大碗中。
b. 添加适量的砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
c. 将混合物倒入煮沸的锅中，用中小火煮沸。
d. 沸腾后，调低火力，继续搅拌煮沸10-15分钟。
e. 关火并让酱料冷却。
3. 品质检测：a. 检查百香果酱的颜色、香味和质地。
b. 进行味道测试，评估酱料的甜度和酸度。
三、实验结果与讨论通过实验，我们成功制作了百香果酱，并对其进行了品质检测。
根据检测结果，我们发现以下几点：1. 制作百香果酱的关键要素是适量的糖和柠檬汁。
糖的添加可以增加酱料的甜度和保质期，而柠檬汁的加入则能增强酱料的酸度和口感。
2. 百香果酱的颜色鲜艳，味道酸甜可口，质地柔软细腻。
这得益于百香果本身的特点和制作过程中的适当处理。
3. 在未来的制作中，可以尝试添加其他水果或香料来调整百香果酱的口味和风味。
例如，加入葡萄柚或薄荷可为酱料增添新的芬芳味道。
四、结论本实验成功制作了百香果酱，并对其进行了品质检测。
通过实验结果和讨论，我们得出以下结论：1. 制作百香果酱的关键要素是适量的糖和柠檬汁，它们能够提升酱料的甜度、酸度和口感。
2. 百香果酱具有鲜艳的颜色、酸甜可口的味道以及柔软细腻的质地，适宜用于烘焙、面包和甜点等食品中。
3. 在未来的制作中，可以尝试添加其他水果或香料，以增加百香果酱的口味和风味，提供更多选择给消费者。
【第二篇】百香果酱实验报告一、实验目的本实验旨在通过制作百香果酱，探究制作过程中的关键因素和对最终产品品质的影响，为优化制作方法和改进百香果酱的质量提供理论基础。
角茴香油提取实验报告
角茴香油提取实验报告一、实验目的本实验旨在研究从角茴香中提取角茴香油的有效方法，并对提取产物进行成分分析和性能评估，为角茴香油的进一步开发和应用提供科学依据。
二、实验材料与仪器1、实验材料新鲜角茴香植株，采购自当地药材市场。
2、实验试剂乙醇、石油醚、蒸馏水等，均为分析纯。
3、实验仪器索氏提取器、旋转蒸发仪、气相色谱质谱联用仪（GCMS）、电子天平、恒温加热磁力搅拌器等。
三、实验方法1、样品预处理将新鲜的角茴香植株洗净，去除杂质，晾干后剪成小段备用。
2、提取方法采用索氏提取法进行提取。
称取一定量预处理后的角茴香样品，装入索氏提取器的滤纸筒中，在圆底烧瓶中加入适量的石油醚作为提取溶剂。
连接好装置，加热回流提取数小时，直至提取液颜色基本不变。
3、浓缩与干燥将提取液转移至旋转蒸发仪中，减压浓缩除去大部分溶剂，得到粗油。
然后将粗油置于真空干燥箱中进一步干燥，得到角茴香油成品。
四、实验结果与分析1、提取率计算通过称量提取前后样品的质量，计算角茴香油的提取率。
提取率＝（提取得到的角茴香油质量／角茴香样品质量）× 100%经过多次实验，角茴香油的平均提取率约为_____%。
2、成分分析采用气相色谱质谱联用仪（GCMS）对角茴香油的成分进行分析。
结果表明，角茴香油中主要含有以下成分：成分 1：含量约为_____%，具有_____等特性。
成分 2：含量约为_____%，具有_____等作用。
3、性能评估物理性质：角茴香油为_____色液体，具有_____气味，密度约为_____，折射率约为_____。
化学性质：对其进行酸碱反应、氧化还原反应等测试，发现角茴香油具有一定的_____性质。
五、实验讨论1、提取方法的选择索氏提取法在本次实验中表现出较好的提取效果，但也存在提取时间较长、溶剂消耗量大等缺点。
在实际应用中，可以考虑结合其他提取方法，如超声辅助提取法、微波辅助提取法等，以提高提取效率和降低成本。
2、影响提取率的因素实验过程中发现，样品的预处理方式、提取溶剂的选择和用量、提取时间和温度等因素都会对角茴香油的提取率产生影响。
百香果籽挥发油的提取研究
村乡科技XIANGCUN KEJI 34XIANGCUN KEJI 2016年12期（下）百香果籽挥发油的提取研究李承敏梁宇斌李雪华（贵港市农产品质量安全监督检验测试中心，广西贵港537100）［摘要］为了得到百香果籽的挥发油，采用水蒸气蒸馏法和索氏法提取。
通过GC -MS 分析比较挥发油的主要成分，对各个组分相对含量采用峰面积归一法进行确定。
索氏法提取的百香果籽挥发油的获得率较高，内含亚油酸乙酯、二甲基庚烷、亚油酸、棕榈酸乙酯等。
通过该试验研究，能够为今后的资源开发利用提供科学依据。
［关键词］百香果籽；挥发油；GC -MS 分析［中图分类号］TQ461［文献标识码］A ［文章编号］1674-7909（2016）36-34-2百香果又称西番莲、鸡蛋果，是一种热带多年生的草质藤本常绿果树。
作为传统中药在民间广为使用，我国主要种植区域为台湾、广东、广西、福建等省区。
果汁散发的香味有香蕉、菠萝等，因果香浓郁被誉为百香果。
其营养非常丰富，包括多种氨基酸、维生素等［1］。
从百香果籽中提取精油目前较为流行，萃取的方法是根据百香果籽的化学成分和加工方法进行的，采用2种方法进行提取，一是水蒸气蒸馏法，二是索氏方法。
1材料与方法1.1材料试验仪器有气相质谱仪、电子填平、循环水式多用泵、电热恒温水浴箱、旋转蒸发器、索氏提取器和常规玻璃仪器等。
采用苯甲基聚硅进行色谱柱试验，进样温度达到230℃，程序可升温，以5℃/min 升温至280℃，各个组分的相对含量采用峰面积归一法进行定量。
电离方式为EI，电子能量为70eV ，离子的源温度达到250℃，调谐的方式为标准，质量扫描的范围为35～550amu ，电子倍增器的电压为1106V 。
1.2提取工艺从百香果中取籽，然后清洗杂质，晾干粉碎，使用水蒸气蒸馏的方法，萃取石油醚，回收溶剂，得到百香果籽油，进行滤纸包扎后，经过索氏提取石油醚后，经过回收溶剂，得到百香果籽油［2］。
水蒸气蒸馏法，将百香果粉碎，使用水蒸气蒸馏装置蒸馏4h 左右，然后等到流出液体中没有明显的油珠，使用石油醚进行萃取，回收溶剂。
【实验】用蒸馏法从柑橘皮中提取芳香油
风油精，又称为清凉油
主要成分：薄荷脑、薄荷油、樟脑油、樟脑、桉油、丁香油、 桂皮油
主要功效：驱风镇痛，消炎止痒，清凉。主治外感风寒， 风热中暑，蚊虫螫咬，烧伤烫伤以及晕车晕船。
实验证实：内服少量薄荷油有兴奋中枢神经促进汗腺分泌， 故有发汗解热作用； 樟脑有止痒、止痛和局部麻醉作用，内服可缓解 胃部不适； 桉叶油对葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均抑 制作用； 丁香油可治胃痛、胃寒呕逆、吐泻，并有驱蛔作 用，对葡萄球菌、结核杆菌和常见的致病性皮肤 真菌有显著的抑制作用。
方是 适当延长萃取时间
适当提高萃取温度
利用机械。压力把精油挤压出来 （2）新鲜橘皮要用 石灰水浸泡处理，以破坏细胞结构、 分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率。 也可以采用 纤维素酶和 果胶酶 酶处理橘皮，然后将其 浸入清水中搅拌，则无需压榨即得到糊状液体。
（3）橘皮油也可用萃取法来提取，原因
是橘皮油易溶于有机溶。剂 分析下图，提高萃取效果的
风油精，又称为清凉油
近代的“芳香疗法”是我们华人开创的。
芳香油是指具有一定香味和挥发性的萜类、酯类等 物质，又称精油或挥发油。
专题6 课题1 植物芳香油的提取
一、基础知识 （阅读教材P72-73，完成以下表格）
芳香油有关知识
主要有麝、灵猫、海狸
动物 和抹香鲸等
根、茎、叶、花、果
植物 实、种子
挥发性强，易溶于有机溶剂。
5.接下来还要通过哪些处理才能获得较纯的橘皮精油？
请结合以上问题的分析，整理出提取流程
二、 实验设计—— 实验流程
石灰水浸泡 漂洗 压榨 过滤
离心
静置
再次过滤
橘皮油的特点吗？ 橘皮油应该是无色透明，具有诱人的橘香
实验八八角茴香油的制取
实验八八角茴香油的制取实验十八角茴香油的制取一、概述八角茴香油又称大茴香油或茴油。
八角果实和枝叶中均含有一定量的茴油，其中在八角果实中的含量最高。
茴油中主要成分是茴香脑（含量达90％左右）及少量的大茴香醛、芳樟醇、桉叶素等。
八角主要用于提制茴香脑，也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂及用于医疗方面。
八角茴香原产于我国广西南部和西南部，此外，云南、福建、浙江、广东等地也有栽培。
茴香脑沸点较高（233－235℃），蒸汽压也较高，易挥发，比重为0.988（25℃），当与水共存蒸馏时，它们的蒸汽相互混合在一起从而共同馏出，待馏出液冷却后，各组分从水中分层析出。
这种方法也是从天然原料中分离出香精油的常用方法。
二、仪器研磨机、水蒸汽蒸馏装置三、药品八角果、二甲苯四、实验步骤用一只500ml的三颈圆底烧瓶，装配成一套水蒸汽蒸馏装置，用250ml锥形瓶作接受器，置30g磨碎的八角果于烧杯中，加入150ml 热水，装配好水蒸汽蒸馏装置。
通入蒸汽，使溶液达到沸腾，进行速率稳定的蒸馏（注意馏出液的温度、香气及色泽）。
收集馏出物100ml。
移馏出液于250ml梨形分液漏斗中，用每份20ml二甲苯萃取二次，待分层后，弃除水层，从漏斗口倒出有机层（为什么？）置于已称重的50ml梨形蒸馏瓶中，装上蒸馏装置，水浴加热，蒸去二甲苯（如何掌握溶剂已蒸完）。
冷却称重，以原来的八角果为基准，按普通公式计算精油的重量百分含量。
六、讨论天然植物油如香茅油、肉桂油、柚皮油、茉莉花油、玫瑰花油等等，它们的主要提取方法有水蒸汽蒸馏法、冷榨法、溶剂萃取法、浸提法、吸附法等，采取哪一种方法为佳，则需根据该植物中所含精油量及其主要成分的理化性质来决定，例如柚皮油是采取冷榨法提取，香茅油、肉桂油是采用水蒸汽蒸馏法提取，而茉莉花油和玫瑰花油则由于天然花中含油量低，需采用萃取法、浸提法、吸附法等来提取，为了提高油的回收率，还常采取两种方法结合使用。
七、思考题1．水蒸汽蒸馏法提取油的基本原理是什么？沸点为233－235℃的茴香脑为何能在低于100℃下被蒸馏出来？与普通蒸馏比较一下它的优点是什么？2．实验设计：试拟出从山苍籽中提取山苍籽油的实验方案（已知山苍籽中含有5％左右的山苍籽油）。
油脱硫实验报告
本实验旨在通过油脱硫技术，对含硫油品进行脱硫处理，研究不同脱硫剂对油品脱硫效果的影响，并分析脱硫过程中的最佳条件，以期为实际工业生产中的油品脱硫提供理论依据和技术支持。
二、实验原理油品中的硫化物主要包括硫醇、硫醚、噻吩等，这些硫化物会对环境和设备造成腐蚀和污染。
油脱硫技术主要是通过化学反应将油品中的硫化物转化为无害或低害物质，从而实现油品的净化。
常用的油脱硫方法有物理吸附法、化学吸附法、催化法等。
本实验采用化学吸附法，以活性炭为脱硫剂，通过活性炭与油品中的硫化物发生化学反应，实现油品的脱硫。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 含硫油品：工业重油，硫含量约为0.5%- 活性炭：粒度0.5-1.0mm，表面积大于1000m²/g- 硫化氢气体：纯度99%2. 实验仪器：- 恒温水浴锅- 搅拌器- 滴定仪- 烧杯- 试管- 秒表- 烧瓶- 真空泵- 热分析仪1. 配制实验溶液：将活性炭按照一定比例加入含硫油品中，充分搅拌均匀，制备实验溶液。
2. 脱硫反应：将制备好的实验溶液放入恒温水浴锅中，在一定温度下搅拌，进行脱硫反应。
3. 反应时间控制：记录不同时间点下的脱硫效果，分析脱硫反应速率。
4. 脱硫效果测定：采用滴定法测定油品中硫化物的含量，计算脱硫率。
5. 分析脱硫剂用量、反应时间、温度等因素对脱硫效果的影响。
五、实验结果与分析1. 脱硫率与脱硫剂用量的关系实验结果表明，脱硫率随着脱硫剂用量的增加而逐渐提高。
当脱硫剂用量达到一定值后，脱硫率提高幅度逐渐减小，趋于稳定。
这说明在一定范围内，增加脱硫剂用量可以提高脱硫效果。
2. 脱硫率与反应时间的关系实验结果表明，脱硫率随着反应时间的延长而逐渐提高。
当反应时间达到一定值后，脱硫率提高幅度逐渐减小，趋于稳定。
这说明在一定范围内，延长反应时间可以提高脱硫效果。
3. 脱硫率与反应温度的关系实验结果表明，脱硫率随着反应温度的升高而逐渐提高。
当反应温度达到一定值后，脱硫率提高幅度逐渐减小，趋于稳定。
去油脂的实验报告
去油脂的实验报告研究背景油脂是一种常见的污染物，它们可以附着在各种表面上，如衣物、餐具、厨具等。
去除油脂的常见方法是使用清洁剂，但很多清洁剂含有化学成分，可能对环境和人体健康造成影响。
因此，研究一种有效且环境友好的去油脂方法变得尤为重要。
本实验旨在探索不同方法对去除油脂的效果，并比较它们的环境影响。
实验设计本实验选取了常见的三种方法进行比较：物理方法、化学方法以及生物方法。
1. 物理方法：使用水和磨擦的力量来去除油脂。
选取三块相同大小的不含油脂的玻璃片，涂上相同量的植物油，然后将一块放入温水中，轻轻搓洗，另一块在冷水中搓洗，最后一块放入温水中揉搓。
观察并记录每块玻璃片上残留的油脂量。
2. 化学方法：使用碱性溶液来分解油脂。
选取三个容器，分别加入相同量的植物油和碱性溶液，如苏打水。
搅拌并观察每个容器中的油脂分解情况。
3. 生物方法：使用微生物来分解油脂。
选取三个培养皿，加入相同量的植物油。
第一个培养皿为对照组，不加入任何微生物。
第二个培养皿加入一种分解油脂能力较强的微生物。
第三个培养皿加入另一种分解油脂能力较强的微生物。
放置一段时间后观察每个培养皿中油脂分解情况。
实验结果根据实验设计，我们得到以下结果：1. 物理方法：温水中搓洗的玻璃片上残留的油脂最少，冷水中搓洗的玻璃片次之，温水中揉搓的玻璃片上残留的油脂最多。
这表明温水和磨擦力有利于去除油脂。
2. 化学方法：碱性溶液对植物油的分解效果显著。
在搅拌后，碱性溶液中的油脂分解得更彻底，几乎看不到油脂的存在。
3. 生物方法：添加了分解油脂能力较强的微生物的培养皿中，油脂的分解效果更好。
对照组和培养了不同微生物的培养皿相比，对照组中的油脂分解较少，而加入微生物的培养皿中的油脂分解较为彻底。
实验讨论通过比较三种方法的结果，我们可以得出以下结论：1. 物理方法的去油脂效果依赖于温度和磨擦力，温水和磨擦能更好地去除油脂。
2. 化学方法的使用碱性溶液可以有效分解油脂，但需注意使用适量的碱性溶液以避免对环境造成污染。
肉桂挥发油实验报告
一、实验目的1. 掌握肉桂挥发油的提取方法。
2. 利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术分析肉桂挥发油的化学成分。
3. 评估肉桂挥发油的抑菌活性及对大鼠离体小肠平滑肌张力的影响。
二、实验材料与仪器1. 实验材料：四川产肉桂干燥树皮。
2. 仪器：水蒸气蒸馏装置、旋转蒸发仪、气相色谱-质谱联用（GC-MS）仪、电子天平、恒温培养箱、生物显微镜、显微镜计数器等。
三、实验方法1. 肉桂挥发油的提取（1）将四川产肉桂干燥树皮粉碎，过筛，取适量置于圆底烧瓶中。
（2）加入适量的水，水蒸气蒸馏2小时。
（3）收集蒸馏液，用旋转蒸发仪浓缩至一定体积。
（4）将浓缩液转移至棕色容量瓶中，定容至10mL，得到肉桂挥发油样品。
2. 肉桂挥发油的化学成分分析（1）GC-MS条件：载气为高纯氦气，流速为1.0mL/min；进样量为1μL；柱温为50℃（保持5分钟），以5℃/min的速率升至280℃（保持30分钟）；检测器温度为280℃；离子源温度为200℃；电子能量为70eV。
（2）分析步骤：将肉桂挥发油样品注入GC-MS仪，进行色谱分离和质谱检测。
根据保留时间和质谱数据，通过NIST数据库进行成分鉴定。
3. 抑菌活性实验（1）抑菌圈测定：采用纸片法，将肉桂挥发油样品均匀涂布在含有不同菌种的培养基上，放入恒温培养箱培养一定时间，测量抑菌圈直径。
（2）最小抑菌浓度（MIC）测定：采用刃天青染色法，将肉桂挥发油样品进行梯度稀释，加入菌悬液，放入恒温培养箱培养一定时间，观察菌落生长情况，确定最小抑菌浓度。
4. 对大鼠离体小肠平滑肌张力的影响实验（1）实验动物：选取雄性大鼠，随机分为实验组和对照组。
（2）实验步骤：将大鼠离体小肠平滑肌组织置于盛有Krebs液的培养皿中，观察其基础张力。
然后加入一定浓度的肉桂挥发油，观察小肠平滑肌张力的变化。
四、实验结果1. 肉桂挥发油的化学成分分析根据GC-MS分析，肉桂挥发油中鉴定出21种成分，其中桂皮和菜烯相对含量分别为72.54%和8.19%。
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家庭自制香果油的除臭及脱色处理试验探究
1、前言
香叶树（lindera cammusic Hemsl）又称香果、红果、臭油果等，为樟科常绿灌木或小乔木，树高5~10M，为深根性树木，根系发达，种子含油率达50%以上，是云南省野生植物的优势树种之一。
香叶树种子用途广泛，是制皂、润滑油和油墨等化工制品和制药的优质原料，也可少量食用，在民间可治肺病等，效果较为明显；油粕是很好的有机肥料，叶或茎皮可用于跌打、疮用、外伤出血等；叶和果又可用于治疗牛马牲畜的癣疥疮癞；木材则是加工农具、农模的上等材料。
在我的家乡云南省腾冲县，有较丰富的各类资源，其中香果树便是在腾冲生长较为普遍的一种。
当地老百姓采集它的果实，收集后把它作为原料卖给用于制作肥皂、润滑油等的厂家；也将它榨出的油脂（俗称“臭油”）运用在没电的时候，作为燃料点灯而获取光明；少部分运用在民间强身壮体，医治哮喘等疾病。
因为其油脂有类似皂味难闻的气味，使人们往往在用它生产的产品时，不喜欢、不愿多闻闻它所发出的气味，同时也知道其药效良好而难于下咽，不堪入口。
尽管人们知道它对人类各方面的运用有好的作用，但因其气味而未对其进行进一步的探索、研究和开发利用。
那么在科
学发展的今天，市场上各种植物油因其各自的优势而走入人们的生活。
我在想，它是一种再生资源，适合于腾冲地区生长，尤为腾冲的团田乡、清水乡一带生长较多，将来能在腾冲实现人工推广种植，以加工带动腾冲农村种植产业那该有多好。
如果香果油能走入人们的生活，得到较好的经营、开发和利用，不管今后哪一方面对香果油进行开发，首先都应该是想办法对它进行除臭、脱色、脱酸处理，于是，我主要围绕着除臭、脱色、脱酸方法和工艺做了这方面的尝试。
2、实验目的：
除去香果脂中含有的芳香烃类物质及脱色、脱酸。
以下是我对臭油进行除臭方法和工艺尝试处理试验研究，经过以下试验，我做出了能解决这方面问题的试验。
3、过程
3、1实验材料：
一些洗净的塑料瓶、温度计、杯子热水、电炉、活性炭、木棍、小锅、粗沙、细沙、小石（洗干净）、滤布、大蒜、米饭、60瓦白炽灯、细线、纸盒、海绵、自制分液器、香果脂。
3、2、时间：2005年12月——2006年6月
3、3、实验步骤：
3、3、1过滤装置的制作取一个塑料瓶，除去瓶底部及盖底部。
在有盖的一端放上沙布，用盖拧紧，往另一端依次
放入细沙＝＞粗沙＝＞细沙＝＞活性炭＝＞粗沙＝＞细沙＝＞小石＝＞活性炭＝＞海绵等，制作成一个简易的过滤装置，供后面操作中所用。
3、3、2、首先将原生香果油碱炼。
3、3、3、再把碱炼香果油放入锅中，在放入大蒜，再油面以上放上木棍，木棍上放活性炭，使油与活性炭隔离，加热，除去大部份臭味。
（加热4-5分钟，待没有白烟冒出方可）。
3、3、
4、继续加热的同时，把活性炭、大蒜、木棍取出。
然后向其中加入米饭，然后除去少量臭味及苦涩味。
（加热2-3分钟）。
3、3、5、把米饭除去。
把油注入已准备好的简易过滤装置中过滤。
（为防止温度降低而引起过滤中油流量的变化，所以必须将豆在过滤中的装置，放入纸盒中，用60W的白炽
灯光照，使温度保持在30度-42度左右）。
3、3、6、把过滤所得的油，注入塑料瓶中（占总体积1/2左右），然后注入80度C的热水（占总体积1/4），待水冷后，出现水与油分层现象时，用自制分液器把油和水分开。
3、3、7、把操作4中的过滤装置，用70度左右的热水洗2-3次后，在把操作5中的所得的油再次过滤。
3、3、8、把上操作所得的油按操作5重复两次。
3、3、9、然后把细绳系在瓶的小的一端，在向瓶中注入上操作中的所得到的油，拉着绳，用力使瓶在水平面内做离心运动（简易离心器，离心5-10分钟），使大分子溶物移向瓶底部，把后层油和前层油分开（底部部份称后层油）。
3、3、10、把上操作中的前层油重复一次操作8即可。
3、4、实验结果
3、4、1、通过我做的家庭香果油除臭、脱色、脱酸实验，我发现“臭油”在原固态形式上可做润滑油功能使用外，还可以（1）使香果油脂由固态转化为液态，可呈液态形式使用。
（2）为将来香果油加入纯天然植物食用调合油一族，解决了根本的人体适应的口感效果；颜色由原来的红棕色变为淡黄色，色彩达到适合人体视觉的美观效果；为将来开发香果油的药效功能及滋补功能更好的发挥奠定良好的加工工艺基础。
3、4、2、经除臭、脱色、脱酸处理过的香果油：颜色由未经处理前的暗黑色变成淡黄色，适合人体视觉的美观效果。
用经过处理过的香果油做菜证实：（1）原来难闻刺鼻的臭气基本消失。
（2）2007年元月3日本人将未处理香果油和
经处理后油交于本校烹饪教师进行烹调尝试后，腾冲县第一职业高级中学刘富庆老师做出了以下评价）：（详见附件-----《香果油烹制菜肴鉴定》）
未经处理过的香果油，色黑、味苦，有特别难闻的一股气味。
经用未经处理过的香果油做菜证实：1）气味难闻，在整个烹制的过程中，充满着一股刺鼻呛人的特殊气味，2）做出的菜肴色泽黑暗。
3）做出的菜肴苦到无法下咽。
4）即使勉强吃下一点后，会连续的饱隔并伴随着一股剌鼻的气流从鼻腔而出。
2）做出的菜肴色泽符合食用色泽。
3）苦味基本消除，虽然稍有苦味，但毕竟可以接受。
4）有一定的营养价值，将来值得开发利用。
3、5、收获及今后香果油的运用的设想：
3、5、1、通过对香叶树及香果树的探讨，使我受益匪浅，认识到科技创新是一个民族的灵魂。
知识创新是技术创新的基础，是新技术和新发明的源泉，是促进科学技术进步和经济增长的革命性力量。
知识创新为人类认识世界、改造世界提供了新理论和新方法，为人类文明进步和社会发展提供不竭动力。
没有创新，就没有文化经济的发展，一个民族要强大，就必须敢于创新和勇于创新。
3、5、2、懂得了实践是检验真理的唯一标准，只有自己亲自去做，才能体会到其中的快乐，才能培养自己的兴趣，培养自己的动手、动脑、团队精神能力，对自己而言是锻炼，
对社会而言是服务，使自己不断的得到提高，面对挫折也不退缩，进而迈向成功。
3、5、2、可以设想和其它植物油结合，成为不同功效的纯天然食用植物调合油。
3、5、3、如果可以将其形态改变，可成为生物能源广泛运用。
总之，腾冲的地理环境和气候适合于香果树的生长，香果树在腾冲前景广阔，因其适合人工栽种和培植，可成为一种可再生型能源，将来必然会带动地方绿色经济产业，为绿色资源合理开发运用而环保做出它应有的贡献。