人体微量元素含量标准
人体所需所有营养和所有微量元素
人体所需所有营养和所有微量元素20[ 标签：人体,所有营养,微量元素]匿名回答:4 人气:4 解决时间:2010-10-31 23:24满意答案好评率：100%1. 常量元素一般来说，在人体中，元素的含量在0.01%以上的称为常量元素（也称主要元素或宏量元素）即氧、碳、氢、氮、硫、磷、钙、钠、钾、氯和镁等11种元素。
它们构成人体总量的99.95%.其中前6种是蛋白质、脂肪、碳水化合物与核酸的主要成分，占人体总重量的94％，又称基本构成元素；后五种是体液的必需成分，又称常量矿物元素。
一般把钙、磷、硫、钾、钠、氯和镁称为必需常量矿物元素。
2. 微量元素人体中含量在0.01%以下的称为微量元素（或者痕量元素）。
目前已发现人体必需的或可能必需的微量元素有十四种，即铁、锰、钴、铜、锌、硒、钼、碘、氟、钒、镍、砷、铬、锂、硅、锡等十六种，另一类微量元素是必需性尚不明确的微量元素。
另外铅、镉、汞、砷、铝、锡和锂低剂量可能具有功能作用，并具有潜在的毒性。
按生物学作用而言，微量元素可以分为两类：一类是已经被确认是维持机体正常生命活动不可缺少的必需微量元素。
人体必需的微量元素目前认为有：铁、锰、钴、铜、锌、硒、钼、碘、氟、钒、镍、砷、铬、锂、硅、锡，某些元素的必需性还在研究中，有待确认。
另一类微量元素是必需性尚不明确的元素，它的含量已查明，但生理作用还不太清楚。
无机盐既存在于植物性食物中，也存在于动物性食物中。
植物性食物中的无机盐，来自土壤，动物需要的无机盐可从植物性食物中获得，或直接供给动物所需要的无机盐。
人类则主要是从植物性食物和动物性食物中摄取无机盐，以满足人体的正常需要。
（三）矿物质的特点1.矿物质在体内不能合成，每天必须从食物和饮水中摄取。
摄入体内的矿物质经过机体的新陈代谢，每天都有一定数量从粪、尿、汗、头发、指甲及皮肤粘膜脱落而排出体外，因此矿物质必须不断地从膳食中供给。
2.矿物质在体内分布极不均匀。
如钙和磷主要分布在骨骼和牙齿，铁分布在红细胞，碘集中在甲状腺，钴分布在造血系统，锌分布在肌肉组织等。
人体所需所有营养和所有微量元素
人体所需所有营养和所有微量元素1. 常量元素一般来说，在人体中，元素的含量在0.01%以上的称为常量元素〔也称主要元素或宏量元素〕即氧、碳、氢、氮、硫、磷、钙、钠、钾、氯和镁等11种元素。
它们构成人体总量的99.95%.其中前6种是蛋白质、脂肪、碳水化合物及核酸的主要成分，占人体总重量的94％，又称根本构成元素；后五种是体液的必需成分，又称常量矿物元素。
一般把钙、磷、硫、钾、钠、氯和镁称为必需常量矿物元素。
2. 微量元素人体中含量在0.01%以下的称为微量元素〔或者痕量元素〕。
目前已发现人体必需的或可能必需的微量元素有十四种，即铁、锰、钴、铜、锌、硒、钼、碘、氟、钒、镍、砷、铬、锂、硅、锡等十六种，另一类微量元素是必需性尚不明确的微量元素。
另外铅、镉、汞、砷、铝、锡和锂低剂量可能具有功能作用，并具有潜在的毒性。
按生物学作用而言，微量元素可以分为两类：一类是已经被确认是维持机体正常生命活动不可缺少的必需微量元素。
人体必需的微量元素目前认为有：铁、锰、钴、铜、锌、硒、钼、碘、氟、钒、镍、砷、铬、锂、硅、锡，某些元素的必需性还在研究中，有待确认。
另一类微量元素是必需性尚不明确的元素，它的含量已查明，但生理作用还不太清楚。
无机盐既存在于植物性食物中，也存在于动物性食物中。
植物性食物中的无机盐，来自土壤，动物需要的无机盐可从植物性食物中获得，或直接供给动物所需要的无机盐。
人类那么主要是从植物性食物和动物性食物中摄取无机盐，以满足人体的正常需要。
〔三〕矿物质的特点1.矿物质在体内不能合成，每天必须从食物和饮水中摄取。
摄入体内的矿物质经过机体的新陈代谢，每天都有一定数量从粪、尿、汗、头发、指甲及皮肤粘膜脱落而排出体外，因此矿物质必须不断地从膳食中供给。
2.矿物质在体内分布极不均匀。
如钙和磷主要分布在骨骼和牙齿，铁分布在红细胞，碘集中在甲状腺，钴分布在造血系统，锌分布在肌肉组织等。
3.矿物质相互之间存在协同或拮抗作用。
微量元素
四、硒
• 人体内硒含量约为14-21mg，主要在十 二指肠吸收，吸收后主要与β-球蛋白或 α-球蛋白结合，以肝、胰腺、肾和脾含 量较多，主要从尿排出。
硒的生物学作用 • 硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）的重要组成成分 • 参与辅酶A和辅酶Q的合成 • 保护视器官的健全功能 • 作为体内保护剂抵抗有毒物质 硒和金属有很强的亲和力， 是一种天然的对抗重金属的解毒剂，其机制是无机硒与金 属相结合，形成金属-硒-蛋白质复合物从而降低有毒金属 的危害，对汞、镉、铅、砷都有解毒作用。 • 增强机体免疫力 • 保护心血管和心肌 • 调节维生素A、C、E、K的代谢 • 对肿瘤的影响 可干扰致癌物的代谢
与铬代谢相关的疾病 • 铬缺乏：临床表现为高血糖、高脂血症、 引起糖耐量降低、动脉粥样硬化和冠心病 等 • 铬中毒
七、锰
• 人体含锰约12-20mg，主要在小肠吸收， 由肠道、胆汁、尿液排泄
锰的生物学作用 • 锰是多种酶的组成成分及激活剂 • 促进生长发育 与锰代谢相关的疾病 • 锰缺乏引起缺锰性侏儒症和• 硒缺乏是引起克山病的重要原因，克山病是一种以心肌坏 死为主的疾病，其临床表现为心力衰竭、心源性休克、心 律失常、心功能失代偿。口服亚硒酸钠效果明显 • 与大骨节病有关，表现为骨关节粗大，身材矮小，劳动力 丧失，用硒和维生素E治疗有效 • 硒中毒 硒摄入过多可致中毒 • 急性硒中毒其临床表现头晕、头痛、无力、恶心、汗液有 蒜臭味、脱发、指甲脱落、寒战、高热、手指震颤等 • 慢性硒中毒 长期接触小剂量硒化物
铁指标的实验室检查 • 血清铁（SI）测定 • 血清铁蛋白（SF）测定 • 血清总铁结合力（TIBC）测定 • 铁饱和度=SI/TBIC*100% • 血清转铁蛋白测定，通常仅有1/3的转铁蛋 白于Fe3+结合
人体中的常量元素和微量元素
人体中的常量元素和微量元素人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用；其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。
人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。
超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。
区别，也就是量多量少的问题。
人体必需的无机盐(矿物质)有20多种。
其中碳、氢、氧、氮占95％；另有7种包括钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫，人体每日需要量在lOOmg以上，称为常量元素；有8种各占人体总重量的十万分之一以下的必需微量元素：碘、锌、铁、硒、铜、钼、铬、钴。
微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大的生物学作用，它们参与酶、激素、维生素和核酸的代谢过程，包括协助输送常量元素，如含铁的血红蛋白运输氧气等；作为酶的组成成分或激活剂；在激素和维生素中起独特作用，如甲状腺激素中的碘和维生素B12中的钴等。
部分常量元素及微量元素的功能与需求(1)钙。
钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，具有维持神经和肌肉兴奋性、参与血液凝固过程及激活多种酶的功能。
婴幼儿钙缺乏可以引发手足搐溺症和佝偻病。
6个月以内的母乳喂养儿及配方奶喂养儿不用额外补充钙。
鲜牛奶或其他代乳品喂养的孩子及6个月以后的婴儿需从出生后第3周开始补充钙剂。
过量补钙会抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，如果同时摄取过多维生素D，将使肝、肾等重要的生命器官“钙化”。
(2)铁。
铁是构成血红蛋白的必需成分，是肌红蛋白和多种酶的组成成分，参与氧的运输、能量合成和免疫机制。
铁缺乏可出现缺铁性贫血、注意力不集中、生长发育迟缓、智力减退、食欲不振、免疫力下降等。
人体的元素组成
一、人体的元素组成组成人体的元素有50多种，人总是不停地与外界进行物质交换，故人体中的元素在自然界中都能找到。
（1）常量元素：人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素，有11种，分别是：O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg。
它们约占人体质量的99.95%。
（2）微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，如铁、锌、碘、硒、铜、铬、锰等。
微量元素含量尽管很少，但却是维持生命活动不可缺少的。
微量元素摄入过多对人体也不利。
（3）元素的存在形式：氧、碳、氢、氮以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的以无机盐的形式存在于水溶液中。
状元笔记人体中含量最多的元素是氧元素，人体中含量最多的金属元素是钙元素。
【示例】下列摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容：项目锂锶锌硒溴化物碘化物硅酸溶解性固体指标mg·L-1≥0.20≥0.20≥0.20≥0.01≥1.0≥0.20≥25.0≥1 000请分析表中信息回答以下问题：（1）表中的锂、锶、硒在这里是指_________（填“元素”“分子”或“原子”）。
（2）饮用天然矿泉水对人健康有益，原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH接近。
已知某种矿泉水的pH为7.2～7.5，该矿泉水的酸碱性为（）A.强酸性B.弱酸性C.强碱性D.弱碱性（3）有人说：“矿泉水中微量元素的含量越多越好”，你认为这种说法对吗?谈谈你的看法：__________________________________。
解析：标签上所标的名称是指元素的名称；由于矿泉水pH略大于7，故显弱碱性；微量元素以无机盐的形式存在，虽然含量较少，但对人体健康的影响却很大，但这些元素在人体内过量也会危害人体健康。
答案（1）元素（2）D （3）不对，人体内的各元素应收支平衡，长期摄入量过多和摄入量不足都不利于身体健康二、一些元素对人体健康的影响1.一些常量元素对人体的作用及适宜摄入量元素人体内含量对人体的作用适宜摄入量（mg/d）摄入过高或过低对人体的影响钙 1.2 kg 帮助构造骨骼和牙齿；对凝血、神经及肌肉的功能有重要作用800～1200缺钙：少儿发育不良或佝偻病，老年人缺钙会发生骨质疏松过量：结石、精神萎靡、体内组织钙沉淀钠80～120 g 调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等2 000～2500缺乏：肌肉痉挛、头痛过量：水肿、高血压、贫血钾成人每千克体重约含2 g调节体液平衡、维持肌肉和神经的功能以及代谢等1 850～5600缺乏：疲乏无力，心率不齐过量：恶心、腹泻2.微量元素对人体的作用及适宜摄入量元素人体内的含量对人体的作用适宜摄入量（每天）营养缺乏症（或过量引起症状）铁4～5 g血红素的重要成分12～15 mg缺铁引发缺铁性贫血，过量会中毒锌 2.5 g 促进人体发育10～15 mg 缺锌：食欲不振，生长迟缓，发育不良。
人体金属含量标准
人体金属含量标准
人体内的金属元素含量因人而异，并且会受到许多因素的影响，
如饮食、环境、职业等。
以下是一些常见金属元素在人体内的正常含
量范围：
1. 铁：成年男性约为50-150 毫克/升，成年女性约为35-120 毫克/升。
2. 锌：成年男性约为10-30 毫克/升，成年女性约为8-25 毫克/升。
3. 铜：成年男性约为10-25 毫克/升，成年女性约为8-20 毫克/升。
4. 锰：成年男性约为10-20 毫克/升，成年女性约为8-18 毫克/升。
5. 钴：成年男性约为0.1-0.3 毫克/升，成年女性约为0.08-0.25 毫克/升。
需要注意的是，这些数值仅供参考，具体的含量可能因个体差异、年龄、性别、健康状况等因素而有所不同。
如果您担心自己的金属元素含量过高或过低，建议咨询医生进行相关检查和诊断。
儿童钠含量标准
儿童钠含量标准儿童的健康成长离不开均衡的营养摄入，而钠是人体必需的微量元素之一，对维持体液平衡、神经传导和肌肉收缩等功能起着重要作用。
然而，过高的钠摄入量对儿童健康也会造成不良影响。
因此，制定儿童钠含量标准，对于保障儿童健康至关重要。
根据世界卫生组织的建议，儿童钠含量标准应当根据不同年龄段的儿童进行科学制定。
一般来说，0-6个月的婴儿每日钠摄入量为120毫克，6-12个月的婴儿为370毫克，1-3岁的幼儿为800毫克，4-8岁的儿童为1000毫克，9-13岁的儿童为1200毫克。
这些标准是根据儿童生长发育的特点和生理需求而制定的，能够满足他们日常生活和运动消耗的需要，同时又不至于摄入过多的钠。
在实际生活中，儿童的钠摄入主要来自食物和饮水。
因此，家长和学校食堂在为儿童准备食物时，应当尽量选择低钠食材，避免给儿童过多的盐和含钠量高的食品。
此外，要合理搭配儿童的膳食，保证他们摄入足够的蔬菜、水果和蛋白质，以平衡钠的摄入量，降低患病的风险。
除了食物外，儿童还需要适量的运动来促进钠的排泄。
通过运动，可以增加儿童的出汗量，有助于排出多余的钠，保持体内的钠平衡。
因此，家长应该鼓励孩子多参加户外活动，增加运动时间，减少长时间玩手机、电脑等静态活动，以维护儿童的健康。
此外，学校和社会也应当加强对儿童钠含量标准的宣传和教育。
通过开展健康教育课程、家长学校等形式，向家长和孩子宣传儿童钠含量标准的重要性，教育他们如何科学合理地选择食物，培养良好的饮食习惯。
同时，学校食堂也应当合理搭配菜品，提供低钠饮食，为儿童提供均衡营养。
总之，儿童钠含量标准的制定和实施，对于儿童的健康成长至关重要。
家长、学校和社会都应当共同努力，关注儿童的饮食和生活习惯，促进儿童健康成长，为未来的社会发展打下坚实的基础。
4个月宝宝微量元素正常值是多少
4个月宝宝微量元素正常值是多少4个月宝宝微量元素正常值儿童体内主要微量元素有铁、锌、铜。
正常值是：铁：60-170ug/dl，锌：80-140ug/dl，铜：70-150ug/dl，这是教科书上提供的正常值，每家医院根据实验室所提供的实验方法不同，会有不同的参考值。
一般到正规医院做微量元素检测，大概会做到6、7种，这样的检测结果是可信的。
微量元素知识通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素。
微量元素是相对主量元素(大量元素)来划分的，根据存放对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中(如岩石中)的微量元素。
这里主要指人体中的微量元素。
人体由60多种元素所组成。
根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。
但凡占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素;但凡占人体总重量的0.01%以下的元素，如铁、锌、铜、碘、硒、锰等，称为微量元素。
微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。
铁也只有百万分之六十。
虽然钙是宏量元素，但因为钙的代谢障碍在婴幼儿期的宝宝中较常见，所以，在目前的微量元素检测工程中，钙也是其中必查的一项。
微量元素的作用1、保持人体生命活力微量元素与人类健康有密切关系。
它们的摄入过量、缺乏、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供应。
根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。
这每种微量元素都有其特殊的生理功能。
2、促进新陈代谢，抗癌、延年益寿尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
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人体微量元素含量标准
人体微量元素是指在人体内含量极少的元素，但对人体健康起着重要
的作用。
以下是人体微量元素含量标准：
1. 铁（Fe）：成年男性血清铁浓度应在13-30umol/L之间，成年女
性应在10-30umol/L之间。
2. 锌（Zn）：成年男性每升血清中锌浓度应在9.0-18.0umol/L之间，成年女性应在7.2-15.6umol/L之间。
3. 硒（Se）：成年男性每升血清中硒浓度应在0.82-1.81umol/L之间，成年女性应在0.75-1.67umol/L之间。
4. 铜（Cu）：成年男性每升血清中铜浓度应在11-24umol/L之间，
成年女性应在10-23umol/L之间。
5. 锰（Mn）：成年男性每升血清中锰浓度应在8-20nmol/L之间，成年女性应在6-16nmol/L之间。
6. 钼（Mo）：成年男性每升血清中钼浓度应在0.07-0.12umol/L之间，成年女性应在0.06-0.11umol/L之间。
7. 碘（I）：成年男性每升血清中碘浓度应在50-150ug/L之间，成年女性应在50-150ug/L之间。
8. 硼（B）：成年男性每升血清中硼浓度应在10-20ug/L之间，成年女性应在6-18ug/L之间。
9. 镉（Cd）：成年男性每升血清中镉浓度应低于2.5nmol/L，成年女性应低于2.0nmol/L。
10. 铅（Pb）：成年男性每升血清中铅浓度应低于1.7umol/L，成年女性应低于1.4umol/L。
以上是人体微量元素含量标准，人们需要注意保持身体内微量元素的平衡，并避免出现过高或过低的情况。