2019二年级语文下册识字4中国美食教案反思+教学片断新人教版
部编版二年级下语文识字4 传统美食教学反思
部编版二年级下语文识字4 传统美食教学
反思
在部编版二年级下语文课程中，第四课《传统美食》通过教学内容和活动，旨在让学生了解和品尝传统的中国美食。
本文对这节课的教学进行反思和总结。
首先，本节课的教学设计合理，通过图片、文字和视频等多种形式，让学生直观地了解传统美食的外观、原料和制作方法。
这样的设计使学生能够更深入地理解传统美食的特点和文化背景。
其次，本节课的活动设置丰富多样，包括观看视频、参与讨论和品尝美食等。
观看视频能够帮助学生更好地了解传统美食的制作过程和食材的来源；讨论环节则可以提高学生的思维能力和表达能力；品尝美食则能够激发学生对传统美食的兴趣和好奇心。
然而，本节课的教学也存在一些不足之处。
首先，课堂时间略短，学生的对传统美食的理解可能还不够深入。
其次，教材中对一些美食的介绍较为简略，没有给出足够的背景信息。
最后，活动环
节的时间分配可能不够合理，部分学生可能没有足够的时间品尝美食或参与讨论。
为了改进教学效果，建议在教学中增加拓展材料和活动，让学生能够进一步了解传统美食的历史和文化。
同时，课堂时间也应适当延长，给学生更多的时间去理解和探索。
总的来说，部编版二年级下语文识字4《传统美食》这节课的教学设计合理，活动设置丰富多样。
但在时间分配和教材内容方面还有改进的空间。
通过改进教学方法，可以使学生更好地了解和感受传统美食的魅力。
二年级下册语文教案识字4中国美食(人教部编版)
二年级下册语文教案：识字4 中国美食（人教部编版）教学目标1. 知识与技能：认识“菠、煎、腐”等15个生字，会写“烧、炒、烤”等9个生字，理解生字组成的词语。
正确、流利、有感情地朗读儿歌，了解各种烹饪方法。
2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，让学生了解不同烹饪方法的特点，培养观察力和表达能力。
3. 情感态度与价值观：感受中国美食文化的丰富和有趣，增强民族自豪感，激发学生对中国传统饮食文化的兴趣。
教学内容1. 生字词学习：教授本课的生字词，确保学生能够正确朗读和书写。
2. 文本理解：通过朗读和讨论，理解儿歌的内容，学习各种烹饪方法。
3. 文化拓展：介绍中国美食文化，让学生了解不同地区的特色美食。
教学重点与难点重点：掌握本课的生字词，理解文本内容，学习各种烹饪方法。
难点：正确书写“烧、炒、烤”等字，理解并运用各种烹饪方法的名称。
教具与学具准备教具：PPT课件、生字卡片、烹饪方法挂图。
学具：田字格纸、彩色笔。
教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引起学生的兴趣，导入新课。
2. 新授：学习生字词，通过游戏、朗读等方式让学生熟悉并掌握。
朗读儿歌，理解内容，学习各种烹饪方法。
3. 练习：让学生分组讨论，用自己的话描述儿歌中的烹饪方法。
5. 巩固：通过PPT展示不同的烹饪方法，让学生识别并说出名称。
6. 小结：回顾本课所学，强调重点，解答学生的疑问。
板书设计板书将围绕生字词和烹饪方法进行设计，清晰展示本课的重点内容。
作业设计书面作业：抄写生字词，完成课后练习。
口头作业：回家后向家长介绍本课学到的烹饪方法。
课后反思课后，教师应反思教学效果，评估学生对生字词的掌握程度和对烹饪方法的理解程度，根据学生的反馈调整教学方法，以便更好地达成教学目标。
本教案根据人教部编版二年级下册语文教材设计，旨在通过丰富的教学内容和严谨的教学方法，帮助学生掌握生字词，理解文本内容，并感受中国美食文化的魅力。
通过本课的学习，学生不仅能够增长知识，还能提高语言表达能力和文化素养。
【精品】部编(统编)版二年级语文下册《识字4 中国美食》教学反思 (共3套)
《识字4 中国美食》教学反思1《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。
本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。
因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。
在学习中，学生通过赏美食、说美食、菜名识字几个环节展开，引导学生欣赏中国饮食文化的特点，感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。
使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。
优点之处：1、整堂课设计切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈。
2、“随图识字”环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，学生识字兴致也比较高。
3、学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。
中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。
因此，今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣。
《识字4 中国美食》教学反思2《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。
从而激发学生的爱国热情。
本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。
因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。
在学习中，能运用多种形式，如通活动前师幼收集美食的信息和各种不同信息，学习活动中的交流和看视频，听故事，使孩子们充分的运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解。
人教版语文二年级下册识字4《中国美食》教案
人教版语文二年级下册识字4《中国美食》教案
教学目标
【知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
【教学重点】
学会生字，读好词语。
【教学难点】
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时
（一）启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。
我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。
（板书：4中国美食）。
部编版二年级语文下册(教学反思1)识字4 中国美食
《识字4 中国美食》教学反思《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。
本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。
因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。
在学习中，学生通过赏美食、说美食、菜名识字几个环节展开，引导学生欣赏中国饮食文化的特点，感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。
使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。
优点之处：1、整堂课设计切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈。
2、“随图识字”环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，学生识字兴致也比较高。
3、学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。
中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。
因此，今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣。
（赠品）小学生经典美文阅读篇一：收藏阳光阳光可以给我们温暖，照亮我们的心房，对于同学之间，我们应该收藏阳光，这样我们就能时刻拥有灿烂的笑容，但是今天我跟同桌吵架了，我们吵得很凶，最后谁也不理谁了。
晚上躺在床上久久难以入眠，冰凉的雨点重重的砸在玻璃上，马路上，屋顶上…想着今天我和他吵的面红耳赤，不欢而散。
不知道他现在怎么样。
父母不在身边的他会不会有困难可他总喜欢逞强。
这么冷他不会病了吧。
想着已前我们整天在一起嬉闹也没红过脸，而这次却为什么非要这样。
以前我们吃饭总是两份相同的饭菜并排放在一起。
现在已经两顿饭没在一起吃了，连自己吃了什么都忘记了。
二年级语文《中国美食》教案
部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，写“火字旁”的字。
2.能正确、流利地朗读课文3.理解好“火”和“灬”的字。
4.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。
[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火”和“灬”的字。
2. 能正确、流利地朗读课文[教学难点]理解“火”“灬”字代表的意义。
知道根据形声字的特点理解词语的意思。
引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。
[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频[教学过程]一、视频导入。
1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.师：中国的美食可谓是色香味俱全，大家想不想知道这些美食是怎么做的？今天老师也带来了很多美食，但是你要注意了，要想吃到这些美食，就要注意听了。
请打开课文35页，我们来学习识字4中国美食，跟老师书写课题，齐读两遍。
注意“美”的写法，食是翘舌音。
二、学习生字词。
1.请大家自由朗读（课件出示朗读要求），数一数课文给我们介绍了几种美食？（一）看美食图，认读字词。
1.认读生字想知道如何制作美食之前，先认读生字（1）谁能充当小老师，示范读一下第一行？（举手或者点名一位学生读）音比较准，大声响亮，但是要注意：煎、炖是前鼻音，煮是翘舌音。
我们再请这位小老师带领大家读一遍）第二行，哪位小老师愿意来？（前鼻音和后鼻音都要注意到了，非常棒，注意蒸酱是后鼻音，蛋是前鼻音，炸和粥是翘舌音）—现在跟老师——现在我们分小组赛读，看看那一组读得准确又响亮。
2.看图识菜。
生字都学习完，接下来就来玩一个游戏“看图说菜名”（课件出示：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇图片）① 师：谁能快速猜出来，老师就把这道菜送给他。
对了，真棒，是凉拌菠菜。
这个生字怎么拼读？（格式：bō菠菠菠，凉拌菠菜）请你再读一遍。
2019二年级语文下册识字4中国美食教案1新人教版
④中国美食教学目标1.会认16个生字,会写9个生字,理解由生字组成的词语,正确、流利地朗读词语。
2.认真观察图画,能把图上描绘的事物与所学的词语联系起来,凭借图画和生活经验理解词语。
3.了解中国美食的特色以及中国汉字的造字方法。
教学重点认识16个生字,能按笔顺正确书写田字格中的9个生字;能按字的结构,把字写端正、匀称。
正确、流利地朗读词语。
教学难点了解中国美食的特色以及中国汉字的造字方法。
教学准备生字卡片、多媒体课件。
教学课时1课时教学过程一、师生谈话,导入新课。
1.中华美食,源远流长。
同学们,你最喜欢吃什么美食呢?为什么喜欢呢?说出来与大家分享吧!2.学生畅所欲言。
3.今天,我们一起来学习《中国美食》吧!二、借助拼音,自主识字。
1.学生借助拼音认读词语。
2.同桌互读,相互正音。
3.检查自读情况,指名读词语。
三、创设情境,学习课文。
1.学习第一组词串。
(1)人们都说“中国美食,天下一绝”,就让我们走进课文去看看吧。
(播放优美的音乐)(2)出示词语。
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子(3)根据学生的回答,相机出示“烧”“茄”等生字。
(4)介绍这些菜肴的特色。
菠菜含有丰富的营养成分,深受人们的喜爱。
很多家庭习惯直接用油炒菠菜或用菠菜做汤喝,但是菠菜最安全、最有营养的吃法是凉拌。
香煎豆腐是上海地区特色名菜,主要材料有硬豆腐、虾仁等,辅料有猪肉、冬菇等,属于沪菜系。
红烧茄子是家常菜,茄子含丰富的维生素,对人体健康很有益处。
(5)引导学生读出自己的体会,指名读,比赛读。
2.学习第二组词串。
(1)出示词语。
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇(2)根据学生的回答,相机出示“烤”“炖”等生字。
(3)介绍这些菜肴的特色。
北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。
用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。
它以色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色享誉海内外,且历史悠久,距今已经1 600多年,号称天下第一吃,是清代宫廷御菜。
水煮鱼,又称“江水煮江鱼”,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。
中国美食教学反思
中国美食教学反思中国美食教学反思1《中国美食》是部编版二年级下册第三单元的一篇识字课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。
从而激发学生的爱国热情。
在教学时，我先请孩子们欣赏关于美食的视频，孩子们看到各种各样的美食，都垂涎三尺。
然后说也给孩子们上几道菜，这样很自然带孩子进入对菜名的认识学习中，学生很感兴趣，精神比较投入。
比简单直接的菜名学习要好很多。
在《中国美食》这一课的教学中，为了预防和纠正错别字，我采用了多种识字教学，情境识字，看图识字，归类识字，字理识字和写字教学。
在识字教学中，我们把要认识的汉字分为草字头的字、提手旁的字、火字旁的字、四点底的字，这样方便学生记忆字形，理解字意，了解汉字的构成规律，了解了四点底来历、变化过程，理解四点底和火字旁的联系和区别。
这种识字方法学生学会以后也可以用来学习新的生字，为以后的生字的学习打下良好的`基础。
在小学语文的课堂上，特别是低年级的课堂，每节课都要有较长时间的写字教学，本节课的识字教学有观察、范写、练习、自我评价评四部组成，我觉得每一步都很重要。
遗憾的是我觉得自己这节课书写展示的还不够缺少点评环节，我希望在今后的教学中，更能精简环节、优化过程，指导学生写好每一个字。
在巩固生字时，我设计了抢收食材的游戏，并告诉学生每个蔬菜下面都藏着一个汉字，只要你大声、正确的读出这些汉字，就能获得食材。
每个孩子都有竞争意识，都希望自己在同伴中大显身手，来获得尊重和成就感，我让孩子们开火车比赛，这样孩子们的学习的积极性很高，专注度也很高，对生字的记忆快速准确。
课后，我对本课识字教学成果进行检测，实践表明，孩子们本课识字的辨识度很高，认错的字很少，书写上也明显规范，错别字率也降低了。
中国美食教学反思2《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
【部编版】2019年春二年级下册语文：识字4 中国美食(教案)
4 中国美食教学目标【知识技能】1. 正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
【情感态度与价值观】了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点【教学重点】学会生字，读好词语。
【教学难点】正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时（一）启发谈话，导入活动1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。
我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。
（板书：4中国美食）（二）检查预习1．（课件出示）出示11道美食图片。
图片中，介绍了哪些美食？请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？出示：（课件出示）（带拼音）同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。
重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。
出示：（课件出示）（带拼音）自由练读，同位轮读，指名读。
重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3. 检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。
（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）老师范读，学生跟读，指名读。
（3）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡仔细观察字形结构跟着老师书空。
“烤”字左右结构，右边是个“考”。
“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
【精编本】部编版二年级语文下册《识字4 中国美食》教学反思 (共3套)
《识字4 中国美食》教学反思1《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。
本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。
因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。
在学习中，学生通过赏美食、说美食、菜名识字几个环节展开，引导学生欣赏中国饮食文化的特点，感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。
使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。
优点之处：1、整堂课设计切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈。
2、“随图识字”环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，学生识字兴致也比较高。
3、学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。
中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。
因此，今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣。
《识字4 中国美食》教学反思2《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。
从而激发学生的爱国热情。
本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。
因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。
在学习中，能运用多种形式，如通活动前师幼收集美食的信息和各种不同信息，学习活动中的交流和看视频，听故事，使孩子们充分的运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解。
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4.中国美食
课题 中国美食 课型 新授课
设
计
说
明
本课是通过了解中国美食文化，知道哪些食物需要用到炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮，并
且学会归纳总结汉字的构字规律等。
学前准备
1.
2.制作生字卡和多媒体课件。（教师）
课时安排 2课时
教学过程
第一课时
学习目标
1.会认16个生字；会写9
2.学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。
学习重点 归纳总结汉字的构字规律。
学前准备
1.
2.字典。（学生）
教学环节
一、创设情境，导入新课（用时：5分钟） 1.启发谈话，说说对美食的了解，引入课题。
2.出示美食图片，指导学
生说说菜名。
3.揭示课题,板书课文题
目。
1.学生自由交流对美食的了
2.学生齐读课题。
二、初读课文，识记生字词。（用时：25分钟） 1.鼓励学生自主认读生字。 2.组织学生小组合作，交 3.检查自学情况，教学生 （1）指认生字，交流识字 （2 （3 4. 5.知道学生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。 1.看菜单，圈画生字，借助 2.小组交流自学生字词情况。 3.仔细观察“我会认”中的生字，找出这些字的特点，并组词。
4.仔细观察生字在田字格中
的位置，说出怎样才能写好这些
字。教师范写，学生观察、描红、
5.教师引导学生发现并总结
归纳汉字构字的规律。如与“水”
有关的字“海、河、淋、浇、洒、
湖、波、浪”等，它们都以“氵”
为偏旁。
三、总结，拓展。（用时：5分钟） 1.总结本课学习内容。 2.布置作业。 1.
2.继续描红、临写、抄写词语，进一步巩固生字新词。
教学反思 根据低年级孩子特有的年龄特点及他们爱思考、乐于探索新鲜事物的特点，我在导入课题时采用了用幻灯片的形式展示了家常菜，让学生说菜名老师写菜名，在这样的过程中让他们学习生字，有问题及时解决。在师生共同探讨的过程中掌握汉字构字规律，体会自己解决问题的喜悦！
第二课时
学习目标 让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。
学习重点 让学生了解美食，探索美食的制作方法。懂得独立生活，遇事主动探索的道理。
学前准备
教学环节
一、复习巩固，
导入课文。（用
时：5分钟）
1.引导学生回顾上节课所学生字。 2.请学生复述课文内容。 3.导入新课。 1. 2.学生交流课文内容。
二、精读课文。（用时25分钟） 1. 凉拌菠菜 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 蒸饺 小米粥 2. （1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有 （2）课文中的美食共体现了 （3）课文中的美食你吃过哪 （4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？ 1.学生齐读课文。 2. （1）课文中一共介绍了11种美食，其中主食有4种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。菜肴有7种，分别是凉拌菠菜 、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。（2）课文中的美食体现了拌炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮10种烹饪方式。 （3 （4）拌菠菜 、 香煎豆腐 、 红烧茄子、烤鸭 、 水煮鱼、葱爆牛肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥 、蛋炒饭用的烹饪方法分别是：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、煮、炒。 （5）开放式回答，答案不唯一。 4.说说这些食物需要用到的烹饪 萝卜炖牛肉（ 西红柿炒鸡蛋（ 洋葱拌木耳（ 软炸虾仁（ 清炒土豆片（
水煮牛肉（
烤包子（
糖醋带鱼（ ）
三、总结课堂，
生活感知。（用
时：5分钟）
1.总结全文。 2.给学生布置作业搜索一些菜肴的制作方法，与家长一起试着完成。 学生借助课外资料并自己动
手制作。体会：劳动的艰辛，珍
惜粮食，热爱劳动！
板
书
设
计
教
学
反
思
从整个活动来看，小朋友们对美食还是很感兴趣的。活动在轻松愉快的气氛中进行，少了平时社会活动中的说教，使小朋友成为了主体，主动性增强。在活动中，能运用多种形式，如：通过活动前师生收集美食的信息和各种不同的美食，交流和看视频，听故事，使孩子们充分地运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解，从而使孩子们爱祖国的情感有了一定的提升。整个活动注重的情感和知识的积累，环节层层递进，使教学目标得到有效落实。
《中国美食》教学片段
◆以悟导读，以读促悟（教学重点）
生：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭……
生：课文中一共介绍了11
师：对，主食有几种？菜肴有几种？各分
生：主食有4种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。菜肴有7种，分别是凉拌菠菜 、香煎豆腐、 红烧茄
子、烤鸭、
师：小朋友们真聪明!想不想自己体验一下呢？大家可以回去搜查资料在家长的帮助下动手制作哦。注意安全，不要
赏析：在老师的引导下，同学们先通读课文，了解课文中介绍的中国美食，再根据自己的情况说说美食的制作方法，
比如：萝卜可以炖着吃，西红柿可以炒着吃或拌着吃，茄子可以红烧，菠菜可以清炒等。注意在叙述时要吐词清晰、语
句通顺。课后让学生自己搜查资料并和家长共同完成一些简单的菜肴，体会家长劳动的艰辛，热爱劳动。从小养成自己
的事情自己做，独立自主的好习惯！