蔬菜壮苗标准
无公害芥蓝标准化栽培技术规程
河南农业2022年第31期芥蓝一般采用苗床撒播育苗的方法。
早熟品种适于4—8月栽培，中熟品种适于9—10月栽培，迟熟品种适于11月至翌年3月栽培。
早中熟品种以直播为主，迟熟品种以移栽为主。
直播用种量约为7500~11 000 g·hm -2，育苗用种量约为6000~7500 g·hm -2。
五、苗期管理（一）温度芥蓝出苗适宜温度为25~30℃，夏季高温育苗时要选择温度较低的时段。
（二）水分芥蓝出苗时要适当控制土壤水分，保持不干不浇水。
浇水应选择在晴天上午，浇水时要均匀一致并浇透苗床。
（三）间苗芥蓝出苗后，1~2片真叶时进行间苗，间苗时要做2~2.5 cm，间苗后用-2进行畦面撒施，撒后4叶1心，叶片肥厚、较3片真叶时进行定苗，3叶1心时可定植，株水中加50%敌克松。
1次并浸透畦(尿素75 kg+供港蔬菜专15~20 d 追(供港蔬菜专用复合肥；培育壮苗，增施有机肥，诱杀蛾类等。
（三）生物防治要保护和利用蜘蛛、瓢虫、食蚜蝇、草蛉等有益生物。
（四）化学防治为防治芥蓝炭疽病、霜霉病等病害，每667 m 2可用70%的代森锰锌可湿性粉剂400~500倍液喷洒防治，或用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治；为防治菜青虫、蚜虫、夜蛾、黄曲条跳甲等虫害，每667 m 2可用1.8%的阿维菌素乳油4000~6000倍液喷雾防治，或用25%的高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍液喷雾防治。
（责任编辑 张梦纳）LIANGZHONG LIANGFA良种良法Copyright ©博看网. All Rights Reserved.。
蔬菜种植技术指导
蔬菜栽培技术第一章蔬菜分类一、植物学分类法根据植物学形态特征，按科、属、种、变种来分类，其特点是能了解各种蔬菜间的亲缘关系。
凡是进化系统和亲缘关系相近的各类蔬菜，在形态特征、生物学特性以及栽培技术方面都有相似之处，这对病虫害防治、杂交育种、培育新品种、留种等方面都有指导意义。
（一）十字花科1、白菜：①普通白菜（小白菜）；②大白菜（结球白菜）；③紫菜苔2、芥菜：①叶用芥菜（青菜）；②茎用芥菜（榨菜）；③根用芥菜（大头菜）3、甘蓝：①结球甘蓝（莲花白、牛心甘）；②球茎甘蓝（苤蓝）；③花椰菜；④青花菜。
4、萝卜（二）、豆科1、菜豆（白棒豆、青棒豆）2、长豇豆3、胡豆（蚕豆）4、大豆（毛豆）5、豌豆①菜用豌豆；②软荚豌豆6、刀豆（三）、伞形花科1、胡萝卜2、芹菜3、茴香、芫荽（四）、茄科1、茄子：①园茄；②长茄。
2、番茄：①樱桃番茄；②普通番茄。
3、辣椒：①圆锥辣椒；②长辣椒（牛角辣椒）；③灯笼辣椒（菜椒）。
4、马铃薯（洋芋）（五）、葫芦科①黄瓜；②冬瓜；③瓠瓜；④南瓜；⑤西葫芦；⑥黑籽南瓜；⑦西瓜；⑧苦瓜；⑨丝瓜；⑩佛手瓜。
（六）菊科1、莴苣：①散叶莴苣（油麦菜）；②皱叶莴苣；③结球莴苣；④窝笋。
2、茼蒿。
（七）藜科1、菠菜：①刺籽菠菜（尖叶菠菜）；②园籽菠菜（圆叶菠菜）。
2、莙达菜（牛皮菜）。
（八）百合科1、韭菜；2、葱：①大葱；②小葱（分葱）；3、洋葱（普通洋葱）；4、大蒜；5、韭；6、细香葱；7、韭葱；（九）鬼伞菌科：蘑菇（十）蘑菇科1、香菇；2、平菇；（十一）鹅膏菌科：草菇；（十二）齿菌科：猴头菇；（十三）姜科：姜；（十四）楝科：香椿；（十五）旋花科：蕹菜；（十六）天南星科：1、芋；2、魔芋；（十七）苋科：苋菜；（十八）禾本科：1、糯玉米；2、茭白；（十九）三白草科：折耳根；二、农业生物学分类法这种分类法是从农业生产的要求出发，将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类，比较适合农业生产上的要求，共分十一类：根菜类、白菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜和食用菌类。
小西红柿种植技术与要点
小西红柿种植技术与要点小西红柿的种植需要了解它的种植环境，那么你们知道小西红柿是怎么种植的吗？下面是店铺精心为你整理的小西红柿的种植技术与要点，一起来看看。
小西红柿的种植技术育苗，温室栽培的土壤10-15厘米地温稳定在10℃以上为定植适期，而冬季温室育樱桃西红柿苗龄以70-80天为好，也就是说在定植适期前70-80天为育苗下籽期。
育苗方法最好是育苗碗内单粒直播，育苗土应是农肥和园田土各半，并加1%的硫铵和磷酸二氢钾、过筛、拌匀堆制月余使用为好。
播种至出苗土温25-30℃。
夜间最低温度不得低于10℃，苗期浇水要见于见湿，不能小水勤浇。
育苗棚内经常放风排温、控制病害发生。
正常情况下，苗期不追肥。
当发现秧苗黄瘦脱肥时，可叶面喷施尿素和磷酸二氢钾各30克，对水15千克，4-6天喷1次，3-4次可恢复正常生长。
到7-8片叶、见花蕾时可定植。
定植施肥，土壤温度稳定在10℃以上为定植适期。
亩施腐熟农肥15立方米，尿素7-10千克，过磷酸钙70-80千克，硫酸钾40千克，散施地面后深翻30厘米2遍，达全层施肥。
施腐熟农肥15立方米，尿素7-10千克，过磷酸钙70-80千克，硫酸钾40千克，散施地面后深翻30厘米2遍，达全层施肥。
做宽1-1.1米，高20-30厘米垄。
垄顶栽双行，小行距40厘米。
株距60-70厘米，约每平方米栽3株苗。
栽前3-4天浇足底水，栽后禁施任何沟肥和埯肥。
栽后盖透明地膜。
地膜从垄顶盖向两侧，在苗部将膜剪上盖严为好。
肥水管理，西红柿为茄科作物中根系较深的作物，根系可深达120-150公分，从果实膨大期开始，地面应经常保持温润，每次沟灌水应随水追磷酸二氢钾每垄50克，秧苗瘦弱时再加入50克尿素1-2次。
小西红柿的种植要点1.产地环境要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，并符合GB/T 18407.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》。
2. 种子:种子质量符合DB 3703/003-2002《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。
大棚蔬菜育苗技术
加 温 和 热 水 管 加 温 为主 。 水 管加 温 适 合 于规 模 化 、 厂 热 工
需 的适 龄 苗 ， 以利 于 营养 生长 和 生殖 生长 的平 衡 。
３ 大 棚 蔬 菜 育 苗 的 关 键 技 术
３１ 种 子 处 理 ．
种 子 处理 有干 热 处 理 、 烫 浸 种 、 温 低温 或变 温 处 理 、 药
剂 消毒 、 浸种 催 芽 等 。 热 处理 和温 烫 浸种 对 种子 表面 具 有 干 较 好 的 杀 菌作 用 ； 剂 消 毒 是 利 用化 学 办 法 防止 种 子 带 病 药
中图分 类号 ８０＋ ６ ４． ３ 文 献标 识码 Ｂ 文 章 编 号 １ ０ —５ ３ （ｏ ８ Ｏ 一ｏ ６ —Ｏ ｏ７ ７９２０ ）４ ０Ｏ １
大 棚 蔬 菜 育 苗 技 术 是 大 棚 蔬 菜 生 产 的基 础 和 技 术 关 键 。 料 大棚 不 仅 可 以用 来进 行 冬季 和 早春 蔬 菜 育苗 ， 塑 而且 配 套遮 阳降 温措 施 利于 高温 季 节蔬 菜育 苗和 生 产 。
维普资讯
园艺博 览
现 代 农业 科技 １ ０ ８年 第 ４期 ２０
大 棚 蔬 菜 育 苗 技术
沈 磊 章照 停
（ 徽 省 宣城 市 宣 州 区 菜篮 子 工 程 办 公 室 ， 徽 宣 城 ２ ２ ０ 安 安 ４ ００）
摘 要 以早春 和 冬 季 蔬 菜育 苗技 术为 例 ． 绍 了大棚 育 苗技 术概 况 。 介 总结 了大棚 蔬 菜 育 苗关 键技 术 ， 包括 种 子 处理 、 养土 配 制 、 营 播 种、 苗期 管理 和 病 虫害 防治 。 对促 进保 护 地蔬 菜 生产有 积 极 的指 导意 义 。 关 键词 大 棚蔬 菜 ； 培育 壮 苗 ； 术 技
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“特种蔬菜” 栽培 （四）
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月收获。 * : % 月中旬定植， "$ 月底 "秋保护地 ’ : ) 月播种育苗， : 翌年 " 月收获。 精量播种一次成 " ; E ; E 育苗 最好用穴盘或营养钵育苗， 苗。春季用 )$ 孔穴盘， 秋季用 "$* 孔穴盘。基质配比草炭、 每立方米加 !# BF 活性有机肥或尿素、 磷酸二 蛭石各 (# N ， 氢钾各 " ; $ BF。每穴播 " : $ 粒种子、 覆蛭石 " CD 厚。保持 苗期温度在 $# : $( G 。冬、 春 季 注 意 保 温， 夏、 秋 季 降 温。 壮苗标准： 苗龄 E# : !# （ ， 苗高 "( : "* CD， 茎粗 # ; ( CD， M 天） 叶色深绿。 ( : ’ 片真叶， 定植 因生育期长， 植株高大， 故应施足基肥。每 " ;E ; ! 或膨化鸡粪 " ### BF。 ’’) D$ 施用腐熟细碎有机肥 E ### BF， 耕耘后做畦， 做成 " ; $ D 宽高畦 （或瓦垄式高畦） 畦面高出地 表 $# : $( CD （砂壤土可做平畦） 。中、 早熟品种每畦定植 $ 行， 平均行距 ’# CD， 株距 (# CD， 每 ’’) D$ 栽 $ $## 株。定植 不要过深。栽后要及时浇水。可在行间套种散叶生菜、 油 菜、 樱桃萝卜等速生菜， 待抱子甘蓝苗长高时收获完。 ";E;( 田间管理 秋季定植后需经常浇小水， 以降温和保证生长 !浇水： 需要。植株生长中期以见湿见干为原则。当下部小叶球开 始形成时， 又要小水勤浇。此外， 应注意雨后及时排水。 缓苗后中耕 " : $ 次， 并结合进行除草。 "中耕松土： 追肥： 缓苗后追 次提苗肥。定植后 （ 天） ， 小芽 " E# M # 球膨大期、 叶球始收期各追肥 " 次， 每 ’’) D$ 穴施膨化鸡粪 "## BF 或 .、 O、 P 三元复合肥 $# BF。同时进行叶面喷肥 E : ! 次， 每次使用 “雷力 $###” 多功能液肥 ’# : %# D5， 对水 " ### 倍喷到叶背面。 当植株中部形成小叶球时要将下部老 $摘老叶和打顶： 叶、 黄叶摘去， 以利通风透光、 促进小叶球的发育， 也方便叶 球的采收。随着小叶球的逐渐膨大， 还需将小叶球的叶片从 叶柄基部摘掉， 防止叶柄挤压小叶球使之变形或变扁。在气 温高时， 植株下部的腋芽和已变松散的小叶球也应及早摘 除， 以免消耗养分和为蚜虫提供藏身之处。除矮生品种外， 要在下部小叶球膨大时摘去顶芽， 以减少养分消耗， 促进叶 球生长。株高达到 (# CD 左右时要用竹竿围住植株四周， 防 止倒伏。 当叶球紧实、 外 " ; E ; ’ 采收 小叶球是由下而上逐渐形成， 观发亮、 有光泽时即可采收。按由下而上的顺序采收。用小
蔬菜育苗技术培训-.ppt
2、洗种换气 为使种子发芽一致，催芽期间每4--5小时翻动1次种子，并用清水每天将种子淘洗1遍，以散发呼吸热，使种子受热均匀，并排除二氧化碳，供给新鲜空气，同时还能补充水份和消除黏液。淘洗后，须把种子晾干再入盆，继续催芽。
3、掌据适宜的时间 在适宜的条件下，黄瓜需36--48小时，白菜、甘蓝需36小时左右，而茄子需经过6--7天、辣椒5--6天、番茄2--4天、西葫芦6--8天才可出芽。
5、防止秧苗徒长 夏季育苗引起秧苗徒长的原因，主要是由光照缺乏〔遮阴时间过长〕和温度过高引起的，尤其是夜间温度过高会导致呼吸消耗养分多；此外还与苗床湿度过高、氮肥偏多有关。预防徒长的措施除了加大通风和增强光照强度外，应注意播种密度不要太大，要增施磷钾肥，控制夜间温度，及时分苗和定植。同时可喷50％矮壮素的2000～2500倍来抑制。矮壮素还能增强秧苗的抗寒性和抗病能力，注意浓度不能过大，否那么易引起菜苗老化。
〔4〕本卷须知： a.有机肥必修充分腐熟过筛，并掺混均匀，尤其是掺加化肥，更要掺混均匀，以免烧根。 b.用泥炭或酸性田土配制育苗土，可根据实际情况酌情加石灰或草木灰来调节酸碱度。 c.如感到肥力缺乏可添加化肥，一般每立方米育苗土中酌量参加，如用磷酸二铵时叶类为0.5—1千克,果菜类为1—2千克;或用尿素300—500克,过磷酸钙2—3千克。
技 术 要 点
一、育苗时间确实定 二、营养土的配制 三、育苗设备 四、种子处理 五、播种 六、苗期管理
一、育苗时间确实定
育苗时间取决于蔬菜种类、育苗设施、定植方式等。一般茄果类蔬菜定植前70天左右育苗；西瓜、甜瓜、黄瓜定植前35天左右育苗。
二、营养土的配制
1、园土配制 营养土是培育壮苗的根底，应具备有机质丰富、质地疏松、保肥保水力强、微酸或中性、氮、磷、钾配比合理的特点，并根本杜绝病虫的存活条件。最好使用比较肥沃的、连续5年未种过茄果类、瓜类及十字花科蔬菜的大田土壤作床土，土质以沙壤为好，并且要注意选择13~17cm以内的表层土。
蔬菜生产的技术基础知识
3.种 子 处 理
播种
育苗
直播
②催芽：
催芽注意事项
➢防止缺水，造成籽干和芽干。
➢防止温度过高过低。可以变温处理。
➢防止多水，造成沤籽。 ➢ 萌动时停止搓洗和漂洗，防止伤芽。 ➢防止胚芽过长，以<0.5cm为宜。
胚芽锻炼
低温炼芽
目的：增强耐寒能力；等待天晴播种。
方法：种子萌动时在2～5℃下进行炼芽1～2天 。
播种
3.种 子 处 理
育苗
直播
一、种子和播种
(3)种子物理处理
种子干热处理 低温处理 变温处理 射线诱变处理 包衣处理
(4)种子化学处理
种子药剂消毒 GA3等打破休眠处理 渗调处理：PEG
播种
4.播 种
育苗
直播
(1) 播种方式
一、种子和播种
(2) 播种方法
(3) 播种时期
(4) 播种量
4.播 种
干播与湿播
人工播种
条播
用于生长期长的、营养面积大的
菜类
需要中耕培土的菜类
速生小菜亦可行宽幅多行条播
便于机械化操作
灌溉用水经济
土壤透气性好
4.播 种
(1)播种方式
播种
育苗
直播
干播与湿播
人工播种
穴播/点播 生长期较长的大型菜类
丛植类，如韭菜、菜豆等
便于机械化操作
节省用种量
在不利条件下，创造局部温水气
条件，保苗全苗壮。
4.播 种
(1)播种方式
播种
育苗
直播
干播与湿播
人工播种
机械化播种
大型机、中型机、小型机---起垄-开 沟-播种-镇压-覆膜依次完成。
果菜类蔬菜大棚育苗操作规程
果菜类蔬菜大棚育苗操作规程1、充分做好育苗前的准备工作1．1 育苗大棚①凡用作育苗和移苗的塑料大棚，要选择近3年内未种过“三茄”(番茄、茄子、辣椒，下同)“二瓜”(黄瓜、冬瓜，下同)的大棚，充分翻晒一个月以上。
按“三茄二瓜”种植计划，每亩大田备足育苗面积3—4平方米，移苗面积20~25平方米。
每亩塑料大棚可育供100-120亩假植用的小苗，可假植供20~25亩栽植的大苗。
②大棚四周开好排水沟，做到沟沟相通，雨停水止。
③大棚钢管在育、移苗前一周油漆好。
④大棚床土在一个月的翻晒期间内，要倒土2次，泼浇腐熟的大粪1—2次。
⑤苗床作成高平畦。
6 米宽的大棚作四畦，毛畦1．5米，畦面1．1—1．2米，中间走道40 厘米，两边35厘米，利用率70％-75％；也可以作成二畦，畦宽2 米，中间走道50 厘米，两边75 厘米，育苗期间可以存放草帘，早春可以套种冬瓜或种矮生菜豆。
畦面要高，育小苗的畦高25 厘米，移大苗的畦高20 厘米。
这是降低棚内湿度和减少苗期病害发生的重要措施。
1．2 营养土、种子、物资等材料的准备①营养土。
在育、移苗前一个月备足。
数量按育苗计划，“三茄”、黄瓜亩大田3立方米，冬瓜0．3立方米。
一般选用葱蒜类、豆类田表土，做到“二翻二浇”(人粪)，二晒一筛。
按5份菜园土：3份猪鸡粪：2份砻糠灰或垃圾灰的配合比例备足猪鸡粪和灰肥，并事先堆制发酵，捣碎过筛，按上述容积比，充分拌匀。
决不能使用未腐熟的猪鸡粪和鲜灰肥。
为了增加速效养分，在拌和时，可喷0．5％过磷酸钙浸出液或0．5％复合肥水溶液，每亩施用过磷酸钙2—2．5 公斤，复合肥1—1．5 公斤，调节土壤酸碱度pH值至6．5—6．8。
②种子。
一般每亩大田用种量按番茄50克，茄子150 克，辣椒、冬瓜100 克，黄瓜150 克准备。
选用品种番茄以辽园金粉、L-402、金棚一号为主；茄子以苏崎茄为主；辣椒以砀椒一号、洛椒、汴椒为主；冬瓜以广东青皮、马群一号为主；黄瓜以津优10号、津优20号、津春5号为主。
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蔬菜壮苗标准
蔬菜壮苗标准
所谓的壮苗，通俗讲指种苗植株健壮，也就是秧苗生活力旺盛，适应力强及生
长发育适度达到蔬菜定植时的基本要求，评价秧苗是否健壮，可以从以下几方
面考虑：
1、从形态上看
（1）根系正常，白根,无锈根(黄色至黄褐色）,须根多，密集。
(2)茎节短，节间长度与株高匀称，茎粗壮，有韧性，抗风性好。
（3)叶柄粗短，叶片宽、舒展,无卷缩，病斑。
(4）植株开展度与株高比例适当，约1—1.3左右。
(5)茄果类要显蕾,6—9-12叶，黄瓜4-5叶,不吐卷须.叶菜类要有1个叶环，
5-8枚真叶，叶色浓绿,且背面发点紫色为好。
2、从生理上看，新陈代谢正常，生理活性高,细胞液浓度高，含水量少,吸收
力强.
在蔬菜栽培中，育苗是蔬菜生产的一个特点，也是栽培成功与否的一个关键.
农谚有“苗好三成收”的说法，足以说明培育健壮的壮苗是丰产、稳产的基础.
培育壮苗是蔬菜早熟、丰产的重要物质基础。一般蔬菜，其壮苗的外部形
态是:秧苗生长健壮,高度适中,大小整齐，既不徒长，也不老化，叶片大而厚，
叶色正常，子叶和叶片都不过早脱落或变黄,根系发达，干物质含量高；果菜
类蔬菜秧苗的花芽分化早，发育良好等。不同蔬菜的壮苗标准不完全一样，下
面是部分蔬菜定植时的壮苗标准。
黄瓜：具有叶3～4片，叶片厚,色深；茎粗,节间短，苗高10厘米以下,
子叶完好。
番茄：具有8片真叶，叶色绿，带花蕾而未开放，茎粗0。5厘米，苗高
20厘米以下。
辣椒:具有叶10～12片，叶片大而厚,叶色浓绿；茎粗0.4～0.5厘米，苗
高15～20厘米，第一花蕾已现。
茄子:具有叶5~6片，苗高15厘米左右,其它同辣椒。
菜豆、豆角：具有1～2片真叶，叶片大，颜色深绿;茎粗，节间短，苗高
5～8厘米。
甘蓝、花椰菜：叶丛紧凑，节间短，具有6～8片叶，叶色深绿，根系发
达。
茄子幼苗壮苗的标准是子叶完好，宽大，胚茎粗短，高3厘米左右;有6～7片
真叶,叶片肥厚、宽大，叶色深绿，心叶鲜嫩;茎粗壮，花芽分化良好，第一花
蕾已现，但未开花；根系发达,须根多,白嫩。