小孩子补钙和锌的方法
儿童补钙的同时还要注意补充锌和维生素D
儿童补钙的同时还要注意补充锌和维生素D钙被称为“生命基石”，对儿童的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育和预防铅中毒等方面具有举足轻重的作用。
由于孩子正处于生长发育时期，仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要，因此在正常的食物之外，还需额外补足钙剂。
很多家长都认识到了给孩子补钙的重要性，但却不知道光补钙还不够，补钙的同时还要注意补充锌和维生素D。
补充钙锌要“先锌后钙”锌可以促进人体的生长发育，维持人体正常食欲，增强人体免疫力。
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。
缺乏严重时，将会导致侏儒症和智力发育不良。
缺锌还会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
因此，处于生长发育期的孩子，除了补钙还要注意补锌。
此外，孩子生性好动，大量的运动使他们出汗量也较多。
而人体中多种微量元素都通过汗液排泄，其中锌和钙元素流失较多。
因此，除了补钙，多汗的孩子还应适当补锌。
需要注意的是，钙锌同补并不是说补钙和补锌不分先后，而是应该遵循“先锌后钙”的原则。
比如白天多食用瘦肉、牡蛎等食物补锌，晚上多吃豆制品、奶制品补钙，会更利于钙的吸收和利用。
对于10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。
儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。
但多汗的孩子，必须增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、动物内脏等，也可适当补充一些锌剂。
维生素D是钙吸收的基石维生素D可有效促进人体对钙的吸收，是打开钙代谢大门的金钥匙。
如果没有维生素D的话，那么只有10%~15%的膳食钙被吸收。
美国儿科学会营养委员会更新小儿骨骼健康指南，指南更新反应了美国儿科学会认可美国医学研究所于2011年指出的维生素D和钙的建议。
儿童每天需要400国际单位的维生素D就可以了。
其实维生素D人体自身可以合成，建议家长适当的带孩子晒太阳;或者选用一些含有维生素D的钙制剂。
一岁宝宝缺锌怎么补 科学补锌有方法
一岁宝宝缺锌怎么补科学补锌有方法锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，那对于一岁宝宝来说，缺锌怎么补呢？一、进行锌剂补充对于到医院检查明确缺锌的宝宝，可以进行锌剂治疗。
锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等，最常用的是葡萄糖酸锌，疗程2-3个月。
补充锌剂4-5周后，如果症状没有减轻应及时去看医生。
补充锌剂一定要在医生指导下应用，不要自己随意增加剂量。
剂量过大可引起恶心、呕吐、胃部不适等消化道刺激症状，长期大剂量服用还可能造成锌中毒。
二、补充含锌的食物1、海产品中以牡蛎含锌最为高。
其他鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮。
2、植物果实的坚果类含量较高，花生、核桃、毛豆、栗子、黑芝麻等。
3、水果中：苹果的含量为最高，其次为西瓜、香蕉、鲜枣、梨、草莓、桃、柿子、柠檬、橘子。
4、动物的瘦肉、肝脏、蛋黄。
5、蔬菜类：紫菜、黑木耳、小米、萝卜、大白菜、香菇、金针菇、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、南瓜等。
三、中药治疗如果宝贝缺锌不太严重，或者在补充锌剂治疗中消化道刺激症状较明显，最好采取中药治疗。
一般采用健脾益胃的方法，根据不同症状选用党参、茯苓、白术、苍术、陈皮、山药、砂仁等。
中医的小儿推拿疗法对改善消化功能、增进食欲也有很好的效果，并且没任何副作用，可以试一试。
四、食疗补锌牡蛎紫菜汤材料：新鲜牡蛎100g，紫菜50g，盐、油、生姜适量做法：牡蛎吐沙干净，然后放入沸水当中灼熟，将肉取出切碎。
紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。
功效：牡蛎和紫菜都是含锌量高的食物，补锌效果好。
猪肝泥材料：新鲜猪肝一个，盐、生姜适量。
做法：将猪肝清洗干净后，加入少量油、盐、生姜等腌制20分钟，蒸熟后放入搅拌机绞碎成泥即可食用。
功效：本品既补铁又补锌，适合幼儿食用。
虾仁蒸蛋材料：虾仁50克，鸡蛋2个。
做法：鸡蛋搅匀，加入虾仁，加少许盐和适量水调匀，蒸10分钟即可。
宝宝不缺锌可以补锌吗及方法
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生活常识分享宝宝不缺锌可以补锌吗及方法
导语：我们都知道，锌元素可以有效的帮助我们的孩子身体快速生长，但是很多的父母现在混沌的给我们的孩子的身体摄入锌元素，这种现象在本质上是没
我们都知道，锌元素可以有效的帮助我们的孩子身体快速生长，但是很多的父母现在混沌的给我们的孩子的身体摄入锌元素，这种现象在本质上是没有问题的，但是这样真的好吗？可能大家对于宝宝不缺锌可以补锌吗及方法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下宝宝不缺锌可以补锌吗及方法吧。
可以。
补锌方法：
(1)儿童补锌，必须经检查确诊为缺锌后，才可服用锌制剂，小儿每日补锌量为0.6—1.5毫克/公斤体重，对缺铁性贫血和佝偻病患儿，在进行补铁、补钙期间，如需补锌，剂量不宜过大。
(2)牛奶中的锌含量虽高于人乳，但吸收利用率低，因此仅用牛奶喂养的婴儿要适当补锌。
(3)母乳喂养的婴幼儿一般不会缺锌，故不必补锌。
(4)对食欲不佳的儿童，应做血清铁和血清锌的测定，查明原因后，对症治疗。
(5)经常吃瘦肉、鱼、蛋肝、贝壳、核桃、花生和西瓜等食物的儿童，平时只要注意饮食结构，也不用补锌。
(6)锌制剂不宜空腹服用，应在餐后服用。
总之，如儿童确诊为缺锌时，也应在儿科医生的指导下用药，切勿盲目滥用含锌药物。
日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。
首先，提倡母乳喂养。
其次，多食含锌食物，如牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花。
育儿知识：最适合给宝宝补钙的食谱推荐
最适合给宝宝补钙的食谱推荐 宝宝的补钙问题，一直是妈妈们的大事，那么，宝宝补钙除了进行钙质的直接补充之外，妈妈们还需要注意的一点，就是从宝宝的饮食中进行补钙，下面，我给大家带来宝宝补钙的较佳食谱，各位妈妈抓紧学习下吧。
食谱一： 牛奶粥 原料 ：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。 做法 ：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 食谱二： 草菇豆腐 适合年龄 ：7个月以上 原料 ：草菇 50g，北豆腐60g，鲜豌豆 30g，水淀粉15ml，酱油5ml，油2 汤匙，盐1g 做法 ：将草菇洗净，对半切开;豌豆洗净，煮熟;豆腐切片，备用。 中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。 再起锅，加热余下的1 汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2 汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。 食谱三： 肉松豆腐羹 原料 ：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。 做法 ：锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎; 小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀; 将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 食谱四： 虾皮鸡蛋羹 适合年龄 ：7个月以上 原料 ：鸡蛋1个、虾皮适量。 做法 ：虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。 鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。 放入虾皮后，隔水小火蒸熟。 食谱五： 蛋花豆腐羹 原料 ：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。 做法 ：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。 食谱六：虾皮碎菜包 原料 ：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 做法 ：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。 食谱六： 香香骨汤面 适合年龄 ：1岁以上 原料 ：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。 做法 ：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。 上面的这些食谱，味道美味，营养丰富，富含丰富的钙质，是给宝宝补钙的较佳选择，除了此功效之外，还是宝宝们健康成长的好资源，所以，各位妈妈抓紧学习上面的这些菜谱吧。
怎样科学合理地为孩子补钙
怎样科学合理地为孩子补钙为孩子补钙，并不只是吃钙片那么简单。
对于孩子来说，最好的补钙方式，还是要在饮食中进行均衡，那么，家长们该怎么做——补钙要多吃含钙食物在中国家庭传统的膳食中，大米含钙量每百克为10豪克、面粉为30，蔬菜中生菜为34豪克，冬瓜为19、黄瓜为24、菠菜为66、大白菜为35、胡萝卜为32、豆角为26。
粮食、蔬菜两大类食品相加，每天所提供的钙大概只占人体每天所需钙量的30%左右。
现在一些孩子偏食、择食现象比较严重，而且较少参加户外劳动和体育锻炼。
这无形中造成孩子在生长发育的旺盛时期缺钙，使体内骨密度的增高，骨皮质的增厚及骨小梁排列等都会受到影响。
根据中国营养学会推荐标准，9岁以下的小学生每天需钙量为800毫克，但从全国几次营养调查的结果来看，我国孩子钙摄入量每天只达到推荐量的一半左右。
这主要是由于大多数家庭的传统膳食结构造成的。
因此，家长要让孩子多吃含钙的食物。
如：豆腐及豆制品、活鱼、海米、虾皮、海带、紫菜等。
新鲜绿叶疏菜中含钙较多，是人体摄取钙的优质来源，如油菜、芹菜等。
吃绿叶菜时，应坚持每日食用，调换种类，不要暴食、突击食用。
烹饪方法要讲科学从食物中补钙，关键在于吸收。
所以，烹饪方法要讲科学。
例如：吃豆腐、豆制品时，不要与含草酸较多的食物一起吃，如小葱、洋葱、菠菜等。
草酸与钙形成草酸钙就不易被人体吸收。
吃排骨、虾皮时放点醋，钙容易游离出来成为离子钙，容易被人体吸收利用。
在日常普通食物中加入维生素，钙的含量会增高，如在牛奶中加入维生素A、维生素D等。
生吃瓜果时，最好不要去皮，应连皮食用，因为瓜果皮含有大量的钙成分。
另外，维生素D对促进钙的吸收利用有重要作用。
维生素D有两个重要来源：一是食物，鸡蛋、牛奶特别是维生素D奶、鱼肝油等，都含维生素D；二是自身制造，人体皮肤在阳光照射下体内可以合成维生素D，每天晒太阳二三小时以上，可以满足对维生素D的需要。
当然，经医院检查确诊缺钙的儿童，可以吃些补钙制剂。
锌和钙都是人体必需的重要营养元素
锌和钙都是人体必需的重要营养元素，对儿童的生长和智力发育至关重要。
据权威调查结果表明，在钙铁锌这三大生命支柱元素中，我国儿童缺钙(或钙营养不足)占50%，缺铁(或铁营养不足)占45%，缺锌(或锌营养不足)占60%。
因此，日常生活中家长非常注重对孩子锌和钙的补充。
那么，到底该如何科学补充锌和钙呢？营养专家的建议是：先补锌，再补钙。
我们知道，孩子生长发育的实质是细胞快速分裂、生长的过程，在此过程中，含锌酶起着重要的催化作用，同时锌还广泛参与核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌，是身体发育的动力所在。
先给孩子补锌，能促进骨骼细胞的分裂、生长和再生，为钙的利用打下良好的基础，还能加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成，更有利于钙的吸收和沉积。
因此，先给孩子补锌，能达到事半功倍的补钙目的；如果孩子缺锌，不仅无法长高，补充的钙也极易流失。
锌还有“生命之花”、“智力之源”的美誉，对促进孩子大脑及智力发育、增强免疫力、改善味觉和食欲至关重要。
所以营养专家提出：补钙之前补足锌，孩子更健康、更聪明。
那么，怎样科学地给孩子补锌呢？由于日常饮食含锌量和吸收率都比较低，加之儿童食量小、胃肠发育不健全、生长发育期锌需要量大，单靠饭菜往往难以补足，因此服用补锌产品是必要的。
目前补锌产品的发展已经历了三个阶段。
第三代补锌制剂为生物锌(如酵母锌)，不会在体内产生蓄积，无任何不良反应，还富含助消化酶以及蛋白质、B族维生素、矿物质等多种对孩子健康成长十分重要的营养，特别适合孩子服用。
补钙食谱密集推荐虾皮炒菠菜原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。
DIY：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净；2.将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒；3.将菠菜放入,一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。
特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。
丝瓜虾皮猪肝汤虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克；猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收；丝瓜性凉有通络作用。
儿童补钙食谱 宝宝补钙必备5大食谱
儿童补钙食谱宝宝补钙必备5大食谱宝宝的健康成长离不开钙质的汲取，宝宝补钙是成长过程中最重要的事情！父母们要时刻关注宝宝的健康，一旦宝宝缺钙就影响正常的发育！你们知道儿童补钙吃什么吗，儿童补钙有哪些方法吗？下面就和我一起来了解一下儿童补钙食谱都有哪些吧！5款补钙养分食谱孩子缺钙健康危害大，5款补钙养分食谱给宝宝吃到充分钙质。
宝宝缺钙也会有许多后果，对于小小孩会造成佝偻病，大一点的孩子缺钙的话则会骨密度不抱负，简单骨折等，对宝宝的健康发育会有影响。
虾皮和豆腐中含钙量较高，也应当常常给宝宝食用。
宝宝在发育时期最重要的就是钙的汲取，只有补充分够的钙质才能够关心宝宝健康的成长！但是宝宝缺钙的时候父母应当怎么办呢，很多父母会盲目的给宝宝补充钙剂，但是大多没有效果！下面就来学习一下这些美味的补钙食谱吧！一、鸡骨头做法：高压锅饨鸡。
可以把鸡骨、鸡肉尽量饨烂、饨酥，鼓舞宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。
二、龟板饮原料：龟板125克。
做法：水煎60分钟，然后加一点白糖，每天服用2次。
功效：龟板中含动物胶、磷、钙等成分，具有健骨的功效。
三、小黄鱼做法：可以把小黄鱼制成酥鱼：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼刺、鱼头都变酥了。
这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
四、虾皮紫菜汤原料：紫菜9克，虾皮15克。
做法：二者用水煮，略微加一点味精、食盐等调料即可。
功效：虾皮养分丰富，每100克虾皮中含蛋白质39。
3克，钙2000毫克。
提示：前两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳牙，有了咀嚼力量，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化汲取。
五、大骨头汤做法：将买来的大棒骨洗净，敲断或敲裂，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。
让宝宝喝汤，吃骨髓。
这是一种特别好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。
孩子春季补钙方案
孩子春季补钙方案导言春季是孩子生长发育的关键时期，也是补钙的重要时期。
充足的钙质摄入对孩子的骨骼发育和免疫力的提高至关重要。
然而，很多家长对孩子春季补钙方案存在困惑。
本文将为您介绍几种有效的孩子春季补钙方案，帮助孩子实现健康生长。
方案一：食物补钙春季是各种蔬菜和水果的丰收季节，为孩子补钙提供了丰富的选择。
以下是几种富含钙质的食物： - 牛奶：牛奶是最常见也是最有效的补钙食物之一。
每天让孩子喝足够的牛奶可以提供充足的钙质。
- 豆类：豆类如黄豆、绿豆等都是钙质的良好来源。
可以用这些豆类制作豆浆、豆腐等丰富的钙质食物。
- 青菜：绿叶蔬菜如菠菜、小白菜等富含钙质，可以炒菜或做成汤。
- 干果：核桃、杏仁等干果富含钙质，作为零食给孩子食用可以起到补钙的作用。
方案二：户外活动春季气候宜人，适合户外活动。
户外活动不仅可以增加孩子的运动量，还可以帮助他们获得充足的阳光。
阳光中的维生素D有助于钙的吸收和利用，对于骨骼健康非常重要。
因此，鼓励孩子多参与户外活动，如跑步、打球、骑车等，以促进骨骼的健康发育。
方案三：合理补充维生素D维生素D在人体对钙质的吸收和利用中起着重要的作用。
春季阳光充足的情况下，通过户外活动可以自然获得足够的维生素D。
然而，如果孩子长期缺乏阳光暴露或无法接触到足够的阳光，可以考虑口服维生素D补充剂。
但是请务必在医生的指导下使用，避免过量摄入维生素D。
方案四：注意钙与其他营养素的搭配钙的吸收和利用需要与其他营养素相互配合。
维生素C和维生素K有助于骨骼的健康发育，因此在补钙时应注意食用富含维生素C和维生素K的食物，如柑橘类水果、西红柿、莴苣等。
此外，还应注意合理搭配蛋白质、脂肪等营养素，从而提高钙的吸收率。
方案五：定期体检孩子春季补钙方案的最后一步是定期体检。
定期体检可以帮助评估孩子的骨骼生长状况，及时发现和纠正补钙不足的问题。
同时，体检还可以检查孩子的维生素D水平，确保他们的身体得到充足的维生素D补充。
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小孩子补钙和锌的方法
小孩子补钙和锌的方法
1、如何补钙
1.1、多晒太阳:每天让宝宝多晒太阳有助于宝宝吸收维生素D, 从而促进钙的吸收。
1.2、牛奶:牛奶是补钙的极佳食品。
牛奶中的钙磷比例适当,利于钙的吸收。
1.3、鱼肝油:鱼肝油含有丰富的维生素A和D,能促进钙的吸收。
1.4、豆类食品:大多数豆类都含有丰富的'钙,且大豆容易被人体吸收。
1.5、绿色蔬菜:绿叶蔬菜不仅富含钙,而且有助于宝宝肠道蠕动促进消化。
1.6、虾皮:虾皮富含钙、蛋白质和矿物质,是补钙上佳食物。
2、如何补锌
2.1、肉类:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼等肉类都含丰富的锌。
2.2、蔬菜类:黑木耳、海带、南瓜、茄子等蔬菜中富含锌,同时还有各种人体所需微量元素。
2.3、坚果:核桃、花生、芝麻等坚果中含有丰富的锌,但宝宝还未能消化整个颗粒的坚果,因此要做成粉状给宝宝食用。
小孩子补钙锌的时间
1、钙制剂:两餐之间,单独补充
补剂适合在两次喂奶或两餐之间吃,比如上午10点左右或下午二三点钟都可以。
但需要提醒的是,给儿童补钙,钙剂最好单独服用,不要将其与牛奶、豆浆、果汁、菜汁、米汤同服,会降低钙的吸收率,大一些的孩子要避免与菠菜同吃,因为菠菜中含草酸,不利于钙的吸收。
2、锌制剂:两餐之间,钙锌不同补
补锌也是在两餐之间,且锌与铁、钙等补剂不能同时吃,因为锌与钙都是阳离子,被消化吸收时,会产生互相干扰,降低彼此的吸收率。
如果需要两者都补充的,服用时间最好相隔2—3小时以上,比如上午服钙剂,下
午再吃锌补充剂。
小孩子缺乏钙铁锌的症状
1、缺钙:宝宝缺钙的主要症状为容易出汗尤其是夜间盗汗,出牙和站立行走时间都比正常宝宝晚,还有可能有佝偻病、罗圈腿等问题。
2、缺锌:头发稀少发黄是缺锌的最直观表现。
缺锌还会导致生长发育迟缓、智力下降、精神萎靡、食欲减退、认知行为改变、成熟延迟、免疫功能减低、容易发生感染等问题。
补钙的食谱
1、牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。
为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
2、草菇豆腐
适合年龄:7个月以上。
原料:草菇50g,北豆腐60g,鲜豌豆30g,水淀粉15ml,酱油5ml,油2 汤匙,盐1g做法:将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。
中火加热锅中的1 汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。
再起锅,加热余下的1 汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2 汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。
营养提示:补充维生素和钙质。
3、油菜粥
适合年龄:6个月以上,原料:大米30克、油菜叶5片。
做法:大米洗净加水煮至米熟烂。
油菜叶洗净,剁碎。
油菜放入粥中,再煮5分钟。
营养提示:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。
油菜里含有的草酸很少,可以放心让宝宝多吃。
补锌食谱
1、蕃茄肝末(适合7个月以上)
原料:猪肝、蕃茄各200克,洋葱100克。
制作:先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下,去皮,切碎;洋葱剥去皮、洗净,切碎。
把猪肝、洋葱同时放入锅里,加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。
2、肉末卷心菜(适合8个月以上)
原料:卷心菜100克、洋葱1/2个,猪绞肉50克,葱、姜末、淀粉各少许制作:卷心菜洗净,用开水烫一下后切碎,洋葱洗净,切碎末、待用。
锅里放适量油,烧热后下入绞肉煸炒,然后加入葱姜末翻炒几下,加入水和切碎的洋葱,待煮软后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。
3、青菜瘦肉羹(适合8个月以上)
原料:大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克制作:将大米洗净;瘦牛肉剁泥,青菜切碎,在锅内倒入油加热,下入瘦牛肉泥翻炒,把大米下入锅中翻炒,与瘦牛肉泥混匀,然后在锅内加水慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,熬至黏稠即可。