紫甘蓝变色原理
简单好玩的化学实验及其步骤
简单好玩的化学实验及其步骤嘿，朋友们！今天咱来聊聊那些简单又好玩的化学实验呀！先来说说那个“变色魔术”实验吧。
你只需要准备一杯白醋，一些紫甘蓝，还有一个透明的杯子。
把紫甘蓝切碎放到杯子里，倒上热水泡一会儿，你就得到了一杯神奇的紫甘蓝水。
这时候，把白醋倒进去，哇塞，那水一下子就变成了红色！就像魔法一样，是不是特别神奇？这是因为紫甘蓝里有一些成分，遇到酸性的白醋就会发生反应，从而改变颜色。
你说这像不像大自然给我们变的一个小魔术呀？还有一个“自制汽水”的实验也超有趣呢！准备一些小苏打，白糖，还有柠檬。
先把小苏打放到杯子里，加上适量的水搅拌均匀，然后再加上白糖增加甜味，最后挤上柠檬汁。
嘿，一杯自制的汽水就做好啦！喝一口，那气泡在嘴里爆开的感觉，爽极了！这是因为小苏打和柠檬汁里的酸性物质反应产生了二氧化碳气体，这些气体就形成了那些可爱的小气泡。
再来讲讲“法老之蛇”实验。
这个实验需要用到白砂糖、小苏打和酒精。
把白砂糖和小苏打按照 4:1 的比例混合均匀，放在一个盘子里堆成小山的形状。
然后在“小山”上倒上一点酒精，点燃酒精。
哇哦，你就会看到从“小山”里慢慢冒出一条黑色的“蛇”，不断变长，就像从法老的陵墓里爬出来的一样！这其实是因为白砂糖在燃烧的过程中发生了化学反应，产生了黑色的碳。
做这些实验的时候，可得注意安全哦！别不小心把东西打翻了，或者烫到自己啦。
就像我们走路一样，得稳稳当当的，可别摔跟头呀。
化学实验就是这么有趣，能让我们看到那些平时看不到的奇妙现象。
它就像一把钥匙，打开了我们对世界的新认知大门。
通过这些简单好玩的实验，我们能更直观地了解化学知识，感受到科学的魅力。
朋友们，别再犹豫啦！赶紧找齐材料，自己动手试试这些好玩的化学实验吧！让我们一起在化学的世界里尽情探索，发现更多的惊喜和乐趣！你还在等什么呢？快去试试吧！。
紫色甘蓝指示剂实验
请大家来做以下的实验，体验一下身边的物质的变化所带来的神奇魅力吧！
【实验1-1】实验准备：取几片紫色卷心菜（甘蓝）在研钵中捣烂，加入酒精（酒精与水的体积比为1:1）浸泡；然后用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到紫色卷心菜汁液。
紫色卷心菜（甘蓝）
实验实施：取约2mL食醋于试管中，滴加3滴紫色卷心菜汁，观察颜色，你将会观察到紫色卷心菜汁从紫色变为靓丽的红色；取约2mL厨房清洁剂于试管中，滴加3滴紫色卷心菜汁，观察颜色，你将会观察到紫色卷心菜汁从紫色变为醒目的绿色。
紫色卷心菜汁液加入厕所清洁剂加入厨房清洁剂
同学们，没想到平时都能碰到的物质能有如此奇妙的变化吧？认真学习完这本化学书，你将会找到产生这个奇妙现象的答案啦！
【紫色甘蓝汁液可做酸碱指示剂的原理分析】紫甘蓝含有花青素，花青素遇酸变红，遇碱变蓝，故可以做酸碱指示剂。
紫甘蓝实验总结
紫甘蓝实验总结
案例一：
材料：紫甘蓝、酒精、白醋、肥皂水、纸杯操作：
1、取紫甘蓝捣烂，用纱布过滤。
2、加入少许酒精浸泡，所得汁液即为酸碱指示剂。
3、分别将指示剂滴入肥皂水和白醋中，观察颜色的变化。
结果分析：纸杯从左到右分别装着白醋，水，肥皂水。
滴入紫甘蓝试剂后，分别显粉红色，紫色，深绿色。
实验表明，紫甘蓝酸碱指示剂遇酸变粉色，遇碱变绿色。
案例二：化学实验报告
用字紫甘蓝汁测厨房物质酸碱性
一、实验步骤
1、准备材料：紫甘蓝、水、白醋、碱面、雪碧、洗涤剂和白酒
2、将甘蓝切碎，并将其放入榨汁机内，再将其汁倒入大碗中，紫甘蓝汁呈紫色
3、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺水，紫甘蓝汁呈浅紫色
4、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺白醋，紫甘蓝汁呈艳粉色
5、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺碱面，紫甘蓝汁呈绿色
6、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺雪碧，出现少量泡沫，紫甘蓝汁呈浅粉色
7、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和3滴洗涤剂，紫甘蓝汁呈艳紫色
8、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺白酒，紫甘蓝汁呈淡紫色
9、取一小碗，加入1勺白醋和少许碱面，碱面在白醋中出现少许泡泡，再加入3勺紫甘蓝
汁，此时紫甘蓝汁呈粉色；在加入一些碱面，此时紫甘蓝汁出现泡沫，呈绿色
二、实验结论
1、通过上述试验，紫甘蓝汁在不同溶液中呈现的颜色分别为：紫色、粉色和绿色
2、让紫甘蓝汁呈现紫色的溶液分别为：水、洗涤剂和白酒
3、让紫甘蓝汁呈现粉色的溶液分别为：白醋、雪碧
4、让紫甘蓝汁呈现绿色的溶液分别为：碱面
5、实验说明：紫甘蓝汁在酸性溶液中呈粉色；在碱性溶液中呈绿色；在中性溶液中呈紫色。
六年级变色的紫甘蓝苏教版实验报告
六年级变色的紫甘蓝苏教版实验报告
一、实验步骤
1.准备材料：紫甘蓝、水、白醋、碱面、雪碧、洗涤剂和白酒
2.将廿蓝切碎，并将其放入榨汁机内，再将其汁倒入大碗中，紫甘蓝汁呈紫色
3.紫甘蓝变色实验报告）.取小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺水，紫甘蓝汁呈浅紫色
4.取一小衡，加入3紫甘蓝汁和1勺白醋，紫甘蓝汁呈艳粉色
5.取一小碗，加入3勺紫山蓝汁和1勺碱面，紫山蓝汁早绿色
6.取小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺雪碧，出现少量泡沫，紫山蓝汁呈浅粉色
7.取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和3滴洗涤剂，紫甘蓝汁呈艳紫色
8.取小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺白酒，紫甘蓝汁呈淡紫色
9.取一小碗，加入1勺白醋和少许碱面，碱而在白醋中出现少许泡泡，再加入3勺紫甘蓝
汁，此时紫甘蓝汁呈粉色：在加入些碱面，此时紫山蓝汁出现泡沫，早绿色二、实验结论
1.通过上述试验，紫甘蓝汁在不同溶液中呈现的颜色分别为：
紫色、粉色和绿色
2.让紫甘益汁呈现紫色的溶液分别为：水、洗涤剂和白酒
3.让紫甘蓝汁呈现粉色的溶液分别为：白醋、雪碧
4.：紫甘蓝汁呈现绿色的溶液分别为：碱面
5.实验说明：紫甘蓝汁在酸性溶液中呈粉色；在碱性溶液中呈绿色；在中性溶液中早紫色。
紫甘蓝汁酸碱变化实验
紫甘蓝汁酸碱变化实验
一、简介
紫甘蓝，是一种富含维生素C、纤维素和抗氧化物质的蔬菜。
它的汁液在酸碱环境中会呈现颜色的变化，因此我们可以通过这一特性进行酸碱变化实验。
二、实验材料
1.紫甘蓝
2.搅拌器
3.砂糖
4.柠檬汁
5.小苏打
三、实验步骤
步骤一：准备紫甘蓝汁
1.将适量紫甘蓝叶子放入搅拌器中。
2.加入适量水，搅拌成汁。
步骤二：观察紫甘蓝汁的颜色
1.分别取出三个容器，将紫甘蓝汁均匀分配到容器中。
2.第一个容器中加入砂糖，观察汁液的颜色变化。
3.第二个容器中加入柠檬汁，观察汁液的颜色变化。
4.第三个容器中加入小苏打，观察汁液的颜色变化。
四、实验结果分析
通过实验我们可以观察到以下现象： - 当加入砂糖时，紫甘蓝汁的颜色可能发生变化。
- 当加入柠檬汁时，紫甘蓝汁的颜色可能发生变化。
- 当加入小苏打时，紫甘蓝汁的颜色可能发生变化。
五、实验结论
基于实验结果，我们得出以下结论： - 紫甘蓝汁在不同酸碱环境中呈现不同的颜色。
- 酸性环境下会使紫甘蓝汁变成一种颜色，碱性环境下则会有另一种颜色。
六、实验意义
通过这个简单的实验，我们可以更直观地理解紫甘蓝汁在不同环境中的酸碱变化特性，为学生们提供了一个生动有趣的学习体验。
希望这份实验能够帮助大家更好地理解紫甘蓝在酸碱环境中的变化规律。
神奇的紫甘蓝教案小班
神奇的紫甘蓝教案小班活动介绍：这是一个实验操作类科学教育活动，以紫甘蓝细胞内花青素的颜色因酸碱度不同而改变颜色为核心的科学概念。
所选用的材料来自幼儿生活，在幼儿教育中我们不强调幼儿能够像科学家那样精确地做实验，但是有意识地创造条件让幼儿实际参加探究活动，感受科学探究过程是《幼儿园教育指导纲要》所倡导的科学教育理念，在玩中体验科学探究的乐趣。
活动名称：小班科学《神奇的紫甘蓝》活动目标：1.通过操作、制作，探索发现紫甘蓝汁遇到不同酸碱性的水后水会变颜色的现象。
2.大胆尝试，喜欢探索，感受科学活动的乐趣。
3.培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。
4.积极参与探索活动，萌发求知欲，体验成功快乐。
活动准备：紫甘蓝、杯子、糖水、碱水、苏打水、柠檬水、雪碧、白开水活动过程：1.谈话：紫甘蓝(紫包菜)，是常见的蔬菜除了用来吃，它还能干什么呢?让我小声的告诉你，紫甘蓝还可以用来做颜色实验!紫甘蓝汁可真神奇呀!这里面可是有小秘密的喔!等会我们就用它来做一些小实验，看看这紫甘蓝汁到底有什么秘密。
2.小实验：在紫甘蓝汁中加酸或加碱，观察其颜色的不同变化。
3.将紫甘蓝切碎放进容器里，加入热水直至水变成蓝色或深蓝色。
4.往杯子中分别倒入适量的糖水、碱水、苏打水、柠檬水、雪碧、白开水。
5.将紫甘蓝水分别倒入装有糖水、碱水、苏打水、柠檬水、雪碧、白开水的杯子中，轻轻摇晃，观察实验现象。
6.小结：紫甘蓝变色，是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用。
花青素为一种水溶性的植物色素。
花青素的颜色因酸碱度不同而改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
科学实验紫甘蓝变色作文
科学实验紫甘蓝变色作文你知道吗？紫甘蓝可不只是餐桌上的美味，它还是个神奇的“魔法食材”，能在科学小实验里玩出各种奇妙的变色把戏呢！今天呀，我就来给大家讲讲这个超有趣的紫甘蓝变色实验。
首先呢，我得把我的“实验小助手”们都找齐。
那肯定少不了主角紫甘蓝啦，我从冰箱里拿出一颗紫甘蓝，那紫莹莹的叶子看起来就特别神秘。
然后我又找来了白醋、小苏打、透明的玻璃杯几个，还有小勺子和水，就像召集了一群小士兵，准备开始我们的“魔法大战”。
我先把紫甘蓝的叶子一片一片地掰下来，洗干净，切成小碎块儿。
那切的时候，紫甘蓝还发出“嘎吱嘎吱”的声音，就好像在说：“哼，你要把我怎么样呢？”接着，我把切好的紫甘蓝放到锅里煮了一会儿，煮出了一锅紫紫的水。
哇，这水的颜色就像神秘的魔法药水一样，好看极了。
等紫甘蓝水稍微凉了凉，我就把它分别倒进了三个透明玻璃杯里，每个杯子都倒了大概半杯的样子。
这时候，杯子里的紫甘蓝水就像三个安静的小紫湖，平静又迷人。
然后，就是见证奇迹的时刻啦！我先拿起白醋，小心翼翼地往其中一个装有紫甘蓝水的杯子里倒。
就倒了一小勺，那紫甘蓝水就像被施了魔法一样，“嗖”的一下，变成了漂亮的粉红色！就好像一个害羞的小姑娘，脸突然红了起来。
我当时都惊呆了，眼睛瞪得大大的，心里想：“哇塞，这也太神奇了吧！”接着，我又在另一个杯子里加入了一小勺小苏打。
这个变化更惊人了！紫甘蓝水一下子就变成了蓝色，那是一种很清澈的蓝，就像天空的颜色跑到杯子里来了。
我高兴得差点跳起来，这感觉就像我自己是个伟大的魔法师一样。
那为什么紫甘蓝水会变色呢？我后来查了资料才知道，原来紫甘蓝里有一种叫花青素的东西。
这个花青素可调皮了，它在遇到酸性物质，像白醋的时候，就会变成红色；而遇到碱性物质，比如小苏打的时候，就会变成蓝色。
这就像是花青素在不同的化学环境里，穿上了不同颜色的衣服，来给我们表演它的变色魔术呢。
这个紫甘蓝变色实验可真是太有趣了。
它不仅让我看到了神奇的颜色变化，还让我学到了关于酸碱物质的小知识。
酸碱溶液变色生活中的例子
酸碱溶液变色生活中的例子
实验原理：许多植物的花、果、茎、叶中都含有花青素,这些花青素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色,可以作为酸碱指示剂。
利用紫甘蓝汁制作酸碱指示剂，可以鉴别生活中常见溶液的酸碱性。
实验试剂：紫甘蓝、热水、碳酸饮料、绿茶、白醋、矿泉水、苏打水、柠檬汁
实验仪器：玻璃杯、一次性塑料杯、小刀
实验步骤：
（1）取半颗紫甘蓝，切碎，加入热水，放置10分钟浸泡至水呈紫色。
（2）分别在六个塑料杯中加入等量的碳酸饮料、绿茶、白醋、矿泉水、苏打水、柠檬酸溶液；向其中加入约15-25ml的紫甘蓝溶液。
（3）实验现象及结论：碳酸饮料、白醋、柠檬汁呈现红色，是酸
性溶液；绿茶、苏打水呈蓝色，是碱性溶液；矿泉水不变色，属于中性溶液。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
紫甘蓝变色原理
紫甘蓝（Redcabbage）变色原理是指，当紫甘蓝汁液接触到酸性或碱性物质时，会发生颜色的变化。
这种变化是由于紫甘蓝中含有的天然指示剂（Indicator）——花青素（Anthocyanin）分子的结构发生改变所引起的。
当紫甘蓝汁液处于中性环境下时，花青素分子呈现原本的紫色。
而当它接触到酸性物质（如柠檬汁、醋等）时，花青素分子结构发生变化，使得紫色变成了红色。
这是因为酸性物质能够释放出氢离子，与花青素分子中的羟基（OH）基团结合，形成了一个新的分子，而这个分子是红色的。
相反，当紫甘蓝汁液接触到碱性物质（如氢氧化钠、苏打粉等）时，花青素分子结构也会发生变化，使得紫色变成了绿色或黄色。
这是因为碱性物质可以释放出氢离子，与花青素分子中的羧基（COOH）基团结合，形成了新的分子，而这个分子是绿色或黄色的。
因此，利用紫甘蓝汁液的这种指示性质，可以进行酸碱指示实验，或者用它来检测食品、药品等物质的酸碱性质。
同时，也可以利用这种原理来探究天然色素的结构与性质等科学问题。
- 1 -。