麦当劳的培训和晋升体制
麦当劳中国公司的组织架构和管理体制
麦当劳中国公司的组织架构和管理体制创建于1955年的著名跨国企业??麦当劳，是世界零售食品服务业的领导者。
在全球118个国家和地区拥有31000多家餐厅，每天为5000多万顾客提供优质食品，经过几十年的发展已经当之无愧地成为全球快餐业典范。
麦当劳于1990年成立了麦当劳中国发展公司（以下简称麦当劳中国），正式进军中国市场。
目前在中国已设立了10大区域中心，所下辖的1000余家连锁餐厅遍布于26个省、自治区和直辖市，雇用了超过6万名员工。
信息化动因麦当劳的核心竞争力来自于对管理体系快速准确地完美复制。
当她在一个地区开张新店的时候，能够很快找到熟悉麦当劳管理体系的人员派过去，帮助依照麦当劳的体系构建新店，保证新店的品质没有差异。
而承载这种管理复制能力的是她的核心人才培养体系，基于麦当劳能力素质模型的战略人力资源管理体系，能够有效地招聘、培养、评价员工，为其规范管理和扩张战略打下了基础。
麦当劳中国公司核心运营业务线下属10大区域，每个大区又分为若干小区域直到各地最基层的数百家餐厅。
在发展过程中，麦当劳的区域划分会根据市场和公司的情况进行灵活调整。
由于区域跨度大、机构众多、人员数量庞大且岗位变动频繁、信息分散等原因，仅仅依靠手工方式根本无法实现管理目标，因此，麦当劳迫切希望通过一套适用的信息系统实现对整个公司人力资源的管控。
信息化历程多年前，麦当劳就产生了规划全球人力资源体系的想法，总部部署了一套国外知名品牌HR系统，但是由于世界各地的文化差异相当大，实际进行本土化复制的时候往往面临许多难题，因此在当地寻找经验丰富、最具实力与诚信度的合作伙伴，已经成为麦当劳在世界各地拓展业务的策略之一。
2004年，麦当劳对多家中国软件厂商进行了细致而严格的考察，从产品、技术、服务、企业文化等方面进行全方位评估，最终与金蝶软件携手，全面启用金蝶战略人力资源管理解决方案，借助金蝶HR系统打造战略人力资源管理体系，提升组织能力，推动战略实施。
麦当劳的用人管理制度
麦当劳的用人管理制度
麦当劳是一家国际性的快餐连锁企业，在全球各个国家和地区都拥有众多门店和员工。
为了优化其用人管理制度，麦当劳注重以下方面：
1. 招聘与选拔。
麦当劳会在其官方网站上推出招聘信息，同时也会在社交媒体平台和招聘网站上发布招聘信息，吸引合适的人才。
在选拔方面，麦当劳采用了多元化的选拔方式，包括面试、测评、实操等，以全面评估应聘者的素质和能力。
2. 培训与发展。
麦当劳注重对员工的持续培训和发展，让员工能够不断提升自己的技能和职业素养。
麦当劳在员工入职时会提供包括基础知识培训、规范操作培训、个性化发展计划等在内的多项培训，确保其员工具备必要的技能和知识。
3. 岗位要求与薪酬制度。
麦当劳拥有严格且清晰的岗位要求，在满足该要求的前提下，麦当劳也制定了合理的工资和福利政策，对员工的岗位能力和表现给予必要的激励和回馈。
4. 绩效管理。
麦当劳会对员工进行定期考评和绩效评估，根据评估结果给予适当的奖惩和晋升机会，据此激励员工努力工作，提高工作效率和绩效。
5. 员工反馈与沟通。
麦当劳注重员工的反馈和意见，鼓励员工为本身和企业发展积极提出建议，分享工作中的经验和心得，建立全面沟通的交流机制，确保员工的声音得到妥善的处理和回应。
总之，麦当劳的用人管理制度体现了其长期以来致力于提升员工能力和管理水平的理念，同时也为麦当劳员工提供了一个充分发挥其能力和才华的良好工作环境。
麦当劳不同员工培训计划
麦当劳不同员工培训计划1. 引言麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，也是全球最著名的品牌之一。
作为一家国际化的企业，麦当劳在全球拥有数百万名员工，他们致力于为顾客提供高品质的餐饮服务。
为了确保员工能够达到公司要求的标准，麦当劳制定了一系列的员工培训计划，以帮助员工提升专业技能和工作表现。
本文将对麦当劳不同员工培训计划进行深入探讨，旨在为读者提供更多了解麦当劳员工培训计划的全面信息。
2. 培训计划概述麦当劳的员工培训计划分为不同类型，包括新员工培训、持续培训和管理培训。
新员工培训主要是针对新加入麦当劳的员工，旨在帮助他们了解公司文化、业务流程和工作要求。
持续培训着重于帮助员工不断提升工作技能，以适应市场变化和行业趋势。
管理培训则是针对麦当劳的管理人员，旨在帮助他们更好地管理团队和实现业绩目标。
下面将对这些培训计划进行详细介绍。
3. 新员工培训计划麦当劳的新员工培训计划通常包括以下内容：- 公司文化介绍：新员工将了解麦当劳的企业文化和价值观，以及公司的发展历程和未来愿景。
- 业务流程培训：新员工将学习麦当劳的业务流程，包括如何接待顾客、如何操作设备、如何准备食物等。
- 安全培训：新员工将接受相关的安全培训，以确保他们在工作中能够遵守安全规定，保护自己和他人的健康。
- 产品知识培训：新员工将了解麦当劳的不同产品及其制作方法，以便为顾客提供更准确、更快捷的服务。
以上内容是新员工培训计划的主要内容，通过这些培训，麦当劳希望能够让新员工尽快适应工作环境，并为公司做出贡献。
4. 持续培训计划麦当劳的持续培训计划主要包括以下几个方面：- 专业技能培训：针对不同岗位的员工，麦当劳提供相应的专业技能培训，帮助员工不断提升自己的工作能力。
- 顾客服务培训：麦当劳非常重视顾客服务，因此公司会定期组织顾客服务培训，以帮助员工提升对顾客的服务意识和专业水平。
- 团队协作培训：麦当劳鼓励员工之间相互协作，因此公司会组织相关的团队协作培训，帮助员工更好地融入团队，共同完成工作任务。
麦当劳的人才梯队培养与内部晋升体系共27页文档
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
如何对员工进行培训
如何对员工进行培训如何对员工进行培训培训是指企业通过各种形式的教育方式改进员工能力水平、提高组织业绩的一种有计划的、连续性的工作。
培训要想获得好的效果，培训方式的选择至关重要，那么应该如何对员工进行培训呢?如何对员工进行培训 11.培训计划要有系统性。
根据企业现状及发展目标，系统制定各部门、岗位的培训发展计划。
根据每个人的职业生涯设计为每个人制定了个性化的培训计划，搭建起了个性化发展的空间，提供了充分的培训机会，并实行培训与上岗资格相结合。
制定一个具体、多样的培训主题，行之有效的培训计划，涵盖各个部门、各个层次。
针对不同的培训对象，采用适当的主题、深度及培训形式。
一刀切式的培训不会收到预期效果。
对高级管理者强调培训也同样重要。
培训往往是为提升低层员工而设。
如果高级经理不称职，那么整个培训预算将会付诸东流。
企业的运营中出现的问题往往与管理有关，管理问题不解决，光培训员工的技能是无效的，所以系统的培训首先应当从解决问题的根源——管理着手。
2.培训内容要有前瞻性。
企业培训不仅仅是为了目前的需要，更要考虑将来的长远发展。
培训内容的适当与否是培训是否有效的关键因素，为此必须作好培训前的需求分析。
个人分析就是找出某一员工现有的技能水平与要求的技能水平的缺口。
培训就是要填补缺口，雪中送炭。
需要建立一种持续的、经常性的培训机制。
这种机制应涵盖企业的所有员工，还要选择适合的培训方法。
例如用于在岗培训的内部导师体系，用于强化培训的内部培训专家，利用外部培训资源：将员工送到外部进行培训或邀请外部培训专家来企业培训等。
3.课程设计要有针对性。
要“有的放矢”，把握好培训的主题方向、要达到的目标，不能“漫无目的”地所有项目一起上，在一定时期内，还需要主题明确、中心突出。
在外企，课程设计还要注重东西方文化，因为两种文化背景的受训人员接受知识的背景和方式有很大的不同，如东方人喜欢集体性的问答，而西方人则喜欢与老师独立交流的互动式学习。
麦当劳员工培训制度
麦当劳员工培训制度员工培训制度（ 1）协助员工成长——员工培训制度麦当劳一直崇奉“没有个人的成长，就没有企业的成长” 的信念，在人材培育方面下了相当大的时间，所开销的资力也远远高出同行的其他企业。
麦当劳在人材培育方面采用的是“人培育人”的方式，将企业员工培育成拥有训练资格的合格人材后，再让其去培育零工。
由于麦当劳坚信零工站在商店最前线每天接触大量顾客，经过训练提升零工素质的最后目的，就是向顾客保证供给最高质量的商品、服务和环境，让顾客获得来店用餐的附涨价值，而麦当劳商店自己也因此碰到更多顾客的支持，获得更多的盈余。
1、要在员工的训练和发展上投资投资在训练和发展上对于如何对待人员的训练和发展，麦当劳开创人雷克罗克先生说了两句话。
第一句是：无论我们走到哪里，我们都应该带上我们的智能，并且不断给智能投资。
因此早在1976 年，麦当劳的开创人就已经信心要在人员的发展上做出很大的投资。
另一句话是：钱跟智能是不一样样的，你可以赚到钱，但是你想随处去抓到智能倒是不可以能的，因此必定花心思去发展。
麦当劳认定了训练将带来利益：第一、有最好训练、最好生产力的麦当劳团队，可以在顾客满意与员工满意上，达成企业目标。
第二、我们重申在正确的时间供给正确的训练，由于训练的价值在于对员工生产力的大幅提升，同时由于麦当劳的训练也供给给加盟经营者，而加盟经营者在麦当劳的系统里占有很大的部份，因此这对加盟经营者的生产力，也有很大的帮助。
第三、若是可以有效率地运用训练投资，对于麦当劳的股票投资人，也会产生必然的效益这也是麦当劳企业对投资人一个很重要的责任。
第四、透过优异的训练，就能将麦当劳的标准、价值、讯息、以及想要做的改变一一达成这对整个系统的永续经营相当重要，因此麦当劳的“愿景之屋” ，把“人”当作一个很重要的财富。
2、培训要与本质操作相结合几乎所有的麦当劳员工一进企业就被派到餐厅现场锻炼，在那处穿着与零工相同的制服，干着与零工相同的工作。
麦当劳新员工培养方案
麦当劳新员工培养方案1. 引言在现代商业竞争激烈的环境下，员工的培养和发展对企业的长期发展至关重要。
作为全球知名的餐饮连锁企业，麦当劳一直致力于为新员工提供全面的培训和发展机会。
本文档将介绍麦当劳的新员工培养方案，以确保新员工融入企业并具备相关技能和知识。
2. 培养方案概述麦当劳的新员工培养方案旨在全方位地培养新员工的技能、知识和意识，确保他们能够胜任工作并为企业的成功做出贡献。
培养方案包括以下几个方面：2.1 入职培训新员工入职后，将接受为期一周的入职培训，培训内容包括麦当劳的企业文化、价值观、店内操作流程等。
培训将通过专业的培训师进行，并配备相关的培训材料和教具。
2.2 技能培训新员工将接受一系列的技能培训，以提升其在岗位上的表现。
技能培训包括但不限于以下几个方面：•操作培训：新员工将学习如何操作各种机器设备，如收银机、咖啡机等。
通过模拟实践和实际操作，培训员将教授正确的操作方法和注意事项。
•卫生与安全培训：新员工将学习如何维护店内的卫生和安全，包括食品安全知识、清洁操作规范等。
这将确保店内的食品品质和员工的安全。
•服务培训：作为服务行业的一员，新员工将接受专门的服务培训，学习如何与顾客进行互动、提供优质的服务等。
这将帮助他们更好地满足顾客的需求，提升顾客满意度。
2.3 在职辅导为了帮助新员工更好地适应新环境和工作，麦当劳提供在职辅导。
辅导将由经验丰富的员工担任，他们将提供指导和支持，同时帮助新员工解决在工作中遇到的问题和困难。
通过在职辅导，新员工能够更快地融入团队，并提升他们在工作中的表现。
3. 培养方案的实施与评估为了确保培养方案的实施效果，麦当劳采取了以下措施：3.1 培训课程设计麦当劳根据不同岗位的要求和新员工的需求，精心设计培训课程。
培训课程将结合理论知识和实践操作，以提高学员的学习效果和能力。
3.2 培训师资麦当劳拥有一支专业的培训师队伍，他们具有丰富的培训经验和深厚的专业知识。
麦当劳管理员工培训
麦当劳管理员工培训麦当劳公司作为全球知名的快餐品牌，一直致力于为顾客提供高品质、快捷、方便的服务。
除了优质的产品和服务外，麦当劳还关注员工的培训，以提升他们的工作能力和服务水平。
因此，麦当劳公司实行全员培训制度，为所有员工提供相应的培训和发展机会，并建立了完整的管理员工培训计划。
管理员工培训计划是麦当劳公司为培养优秀员工所设计的一套计划和体系。
该计划包括了岗位培训、岗前培训、持续教育与培训、领导力培训、管理课程、实习、交流等各方面。
通过这套完善的培训计划，麦当劳公司通过提高员工的技能和知识水平，增强员工与顾客的互动与交流，提高员工的服务水平。
从新员工入职培训到定期的继续教育，管理员工培训计划覆盖了员工职业生涯的各种阶段。
在岗前培训环节，新入职的员工将接受有关麦当劳的历史和文化、员工职责和作业指引的详细讲解。
公司还将邀请资深员工作为导师进行一对一辅导，指导新员工适应工作环境，并掌握关键操作技能。
在持续教育和培训方面，麦当劳公司为员工提供了大量专业的课程和机会，帮助员工不断提高自己的技能和知识水平。
例如，员工可以接受电子学习、在线学习、团队讲座等形式的培训。
这些培训涵盖了各类技能和知识，包括食品安全知识、服务技巧、卫生与安全知识、沟通技巧、销售技巧、人际关系等。
麦当劳公司除了为基层员工提供培训外，还为管理层员工设计了专业的领导力培训课程。
该课程旨在为管理层员工提供必要的领导技能和知识，例如：团队管理、时间管理、决策制定和目标设定、危机管理和沟通技巧等。
这些课程帮助管理层员工掌握更好的管理方法和技能，推进业务和销售发展。
除了课堂教学外，麦当劳公司还为员工设置实习和交流机会。
在实习项目中，员工将参与到麦当劳各项经营活动中，加深对公司运营的理解和掌握新技能。
通过交流项目，员工将有机会与麦当劳全国范围内的其他员工互动，分享经验和知识，拓展视野和开阔思路。
在管理员工培训中，麦当劳公司秉持“学习–实践–成长”的教育理念，帮助员工逐步成长为优秀的服务专业人员。
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麦当劳的培训和晋升体制
截至2002年，品牌价值排名世界第六的国际快餐巨头麦当劳已经在120多个国家和地区拥有餐厅30000多个，在中国也拥有餐厅500多家。
自1992年北京王府井第一次出现了金黄色“M”的巨型标志至今，麦当劳在北京地区拥有餐厅近百家，员工6300多人，位列中国饭店协会颁布的“中国快餐行业排名”首位。
麦当劳认为，企业的发展实际上是人的事业的发展，保证企业的成功和品质的统一，合格的员工是其中的关键。
“令顾客百分之百的满意”，便是麦当劳完善的人力资源管理及培训系统的功力所在。
95%VS.1200万
麦当劳公司有95%的管理人员要从员工做起。
每年麦当劳北京公司花费在培训员工方面的费用达到1200万元。
麦当劳公司员工自进来第一天起，就被安排一对一训练。
每个岗位都有一定的上岗标准，达到标准的员工才会被正式通知上岗。
公司训练部设有许多课程，就经理人员的培训来说，见习经理有一套4～6个月的课程，着重于基本应用，主要采用开放式、参与式讨论，培养不同的行动能力；升到二副时有一套5～6天的基本管理课程；升到一副有一套中级管理课程；当了三年餐厅经理，就有机会去美国，接受高级的应用课程培训，再继续升迁，就做营业督导，同时管理几家店；再上升是营业经理，管一个地区等等。
每一步晋升总是和培训联在一起。
培训注重的是实际效果，强调实际应用。
公司培训课程的设计非常明确，首先是操作性的，其次才是管理性的培训。
当升到店经理这一层次，将会接受大约2000小时的培训，学习内容包括：餐厅的营运管理知识、会计及财务、人力资源、餐厅的设计与设备的管理和安排、公共关系、市场营销推广、品质控制等多种培训。
除了培训经理外，麦当劳也为餐厅的员工提供理论与实践训练，务求使他们能胜任不同工作岗位上的技术要求。
公司在北京、上海、广州、深圳、福建和武汉已分别建立了培训中心，为各层次的经理和员工提供相应的训练课程并努力创造一种终身不断学习的环境。
另外，员工的培训与员工的个人职业生涯设计和职业发展相联系。
麦当劳公司1996年管理队伍的流失不到10%。
麦当劳宣称，他们不用天才，因为天才是留不住的。
麦当劳请“最适合的人才”。
麦当劳的员工不是只来自一个方面，而是从不同渠道请人。
人才组合是家庭式的。
去麦当劳可以看到年纪大的人，也有年纪轻的人，年纪大的人可以把经验告诉年纪轻的人，同时又被年轻人的活力所
带动。
因此，麦当劳请人不一定都是大学生，而是什么人都有。
麦当劳的面试分三步：最初由人力资源部门去面试；第二步由各职能部门面试；第三步请他到店里工作三天，这三天也给工资。
一般企业试工要三个月，有的六个月，麦当劳三天就够了。
但通常看这个人适合做什么工作，他有哪些优点可以来帮助麦当劳企业。
没有试用期，但有长期的考核目标。
考核，不是一定要让你做什么，而是希望发展你。
麦当劳有一个360度评估，就是让你周围的人都来评估你：你的同事对你的感受怎么样？你的上司对你的感受怎么样？
学校VS.企业
设在美国伊利诺州的麦当劳汉堡大学，是专门为麦当劳的高层管理人员提供高级训练课程的学习场所，其中的部分课程已获得美国教育部门的认可。
汉堡大学备有先进的教学设备及资深的具有麦当劳管理适应的教授。
至今全中国已有1000多人次前往汉堡大学培训和深造。
为了配合麦当劳在中国内地的不断发展，在2001年7月于香港建立了麦当劳全球的第七所汉堡大学，其课程已陆续得到知名大学的评鉴认证，成为这些院校的修习学分。
台湾大学商学院与台湾麦当劳及麦当劳香港汉堡大学共同签订了《学术评鉴协议书》和未来三边教育合作计划；香港汉堡大学与香港理工大学酒店管理学系达成合作计划，凡完成麦当劳训练课程的毕业生就读香港理工大学管理文凭课程，可减免15个学分；其“高级营运课程”经北京大学的学术评鉴后，被评定等同于北京大学光华管理学院的生产作业管理课程的3个学分；同时，清华大学也对麦当劳的管理课程给予了学术评鉴。
这种学校与企业直接挂钩的形式，对于麦当劳培养全公司的专用人才起到了巨大的作用。
优胜劣汰VS.培养后期
有资料显示，麦当劳公司美国总部的总裁，最初是干收发报纸工作的，而北京麦当劳公司60%的管理人员来自有经验、有业绩的员工，40%的管理人员是面向社会招聘的各类专业人员，这样可以把新思维、新血液带进公司，增加活力。
麦当劳认为，每个人面前有个梯子，你不要去想我会不会被别人压下来，你爬你的梯子，争取你的目标。
举个例子，跑100米输赢就差零点几秒，但只差一点点待遇就不一样。
麦当劳鼓励员工“永远追求卓越，追求第一”。
麦当劳实施一种快速的晋升制度：一个刚参加工作的年轻人，可以在一年半内当上餐厅经理，可以在两年内当上营业督导。
而且，晋升对每个人是公平的，既不作特殊规定，也不设典型的职业模式。
在麦当劳取得成功的人都有一个共同
特点：从零开始，脚踏实地。
炸土豆条、做汉堡包，是在公司走向成功的必经之路。
最艰难的是进入公司初期，在前6个月中，人员流动率最高，能坚持下来的一些具有责任感、有文凭、独立自主的年轻人，在25岁之前就可能得到很好的晋升机会。
此外，麦当劳还有一个与众不同的特点，如果某人未预先培养自己的接班人，则在公司就无晋升机会。
这就促使每人都必须为培养自己的继承人尽心尽力。
正因如此，麦当劳成了一个发现与培养人才的基地。
可以说，人力资源管理的成功不仅为麦当劳带来了巨大的经济效益，更重要的是为全世界的企业创造了一种新的模式，为全社会培养了一批真正的管理者。
讨论题：
1.麦当劳在培训与晋升方面的战略指导思想是什么？特点是什么？
2.麦当劳的培训与晋升机制有哪些地方值得我们借鉴？应如何借鉴？。