麦当劳CIS分析
麦当劳CI分析

3
麦当劳的微观环境分析
01
供应商
02
03
企业内部因素
顾客
04
竞争者
1.辛普劳食品加工公司是麦 当劳在中国的土豆供 应商。 2.福喜食品公司为麦当劳在 中国提供鸡肉、鱼肉、蛋类 及新鲜蔬菜。 3.铭基食品公 司是麦当劳全球合作伙伴— —基斯顿集团在中国的分部, 主要 加工生产肉类制品、 米制品及糕点制品。4.百麦 食品加工公司是中国麦当 劳 指定的风味派唯一供应 商
种快餐文化,其企业形象已在消费
者心中扎下了根。
2
麦当劳的宏观环境分析
人口环境
经济环境
社会文化环境
政治法律环境
科学技术环境 自然环境
1,中国是一个人口大国,而且大中城市人口 数量多,人口密度大,居住地点集中 2,青少年所占比重较大 3,城镇化发展 迅速等因素都为麦当劳提供了 巨大的消费群 4,我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当 劳的细分市场
KFC
肯德基用轻快地就餐气氛与温馨 与玩乐 吸引以青少年为主的家庭成 员及其他年龄层家庭成员。
4
食品生产对比
主打汉堡
美国文化,世界相同品质
麦当劳的5品0%种就更为丰富,巨无霸、 麦香鸡、麦香鱼、苹果派、菠萝派 等,再配上传统的炸薯条和新式的 奶品等,构成了麦当劳独特而又丰 富多彩风味结构。 。
烹鸡专家
前言
快餐是指预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食,如汉堡包、披萨、 盒饭等。港台一带译作速食、即食、便当等,而消费者对快餐的理解是多 种多样的,远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点,即快餐是由 食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便快捷,可以 充当主食。
快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的,是人民生活水平提高 与生活方式改善的迫切需要,是人们为适应社会经济建设,工作与生活节 奏加快,家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。
麦当劳CI分析

BI(BehaviorIdentity)行为识别
科学的态度、严格统一的行为规范,是麦当劳的成功之道。概 括地说,麦当劳的行为规范包括如下几个
1、麦当劳营运训练手册(Q&Tmanual)
2、岗位工作检查表(SOC)
3、管理发展手册(MDP)
麦当劳
麦当劳是世界上食品餐饮业的杰出代表之一,也是导入CIS战略取得巨大成功的典范。 它给我们的启迪是:
麦当劳CI分析
公司简介
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐
厅,分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按 照当地人的口味对餐点进行适当的调整。 另外,麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓 香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥 大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
MI(MindIdentity)理念识别
Q(Quality)即质量。
向顾客提供高质量的产品
MI(MindIdentity)理念识别
S(Service)即服务
快速、准确、友善的优良服务
MI(MindIdentity)理念识别
C(Cleanness)即清洁
清洁优雅的环境及做到物有所值
MI(MindIdentity)理念识别
麦当劳VI(VisualIdentity)
麦当劳的标准色
• 明黄:-开朗,乐观幸福,黄色
让人联想到价格普及的企业在
任何气象和状况的时间里辨认
度很高。 • 红色—兴奋,热情 • 两色结合产生很强的视觉效果
.
麦当劳VI(VisualIdentity)
与此同时,麦当劳的视觉传达也独具
麦当劳公司CIS实施状况分析

麦当劳崛起于二次大战后,成为美国文化的象征。
随着柏林墙的推倒,被认为是美国正宗文化的麦当劳最早被引入前东欧共产主义国家。
现在,它已经在全球120个国家设有2.9万家快餐店,每天服务的客户达4500万,成为当今世界上最大最知名的快餐服务零售品牌,几乎在任何一个国家都可以看到那座金色的拱门,它标志着已经将美国的投资和价值观导入了自己的国家。
麦当劳在全球的成功得益于它的管理和统一的品牌形象,具体来讲,取决于它在全世界产品和服务品质的始终如一。
另外,设计简洁但非常有效的麦当劳标志和统一的店面装修共同构成了麦当劳一个独特的外在形象;而服务集中于家庭和孩子,大众化的装修成为麦当劳品牌独特的标识。
诞生于美国的麦当劳已经完全国际化,它跨越了地理空间和文化的界限,创造了连锁快餐品牌成功的神话。
本文章主要对麦当劳的CIS体系状况进行介绍,以及实施(内部传播、外部传播等)。
关键字:麦当劳;文化建设;CIS实施1 麦当劳的对内传播 (1)1.1CIS导入的意义和原因 (1)1.2宣传麦当劳的理念 (1)1.2.1Q(Quality)即质量 (1)1.2.2 S (Service) 即服务 (2)1.2.3 C (Cleanness) 即清洁 (2)1.2.4 V (Value) 即价值 (2)1.3、麦当劳企业标志的说明 (3)1.3.1 麦当劳的标志 (3)1.3.2 麦当劳的标准色 (3)1.3.3 麦当啦的造型角色 (3)1.3.4 麦当劳的标语 (4)1.4麦当劳的行为识别准则 (4)1.5内部传播的媒介形式 (5)2麦当劳的外部传播 (5)2.1麦当劳MIS的推行 (5)2.2麦当劳BIS的推行 (5)2.2.1 麦当劳营运训练手册 (5)2.2.2 岗位工作检查表 (6)2.2.3 袖珍品质参考手册 (6)2.2.4 管理发展手册 (6)2.3麦当劳VIS的推行 (6)2.4外部传播的媒介形式 (7)3麦当劳CIS实施 (7)3.1麦当劳的理念实施 (7)3.2连锁经营与CIS战略的结合 (8)4对麦当劳CIS的评价 (8)麦当劳公司CIS实施状况分析1 麦当劳的对内传播1.1CIS导入的意义和原因麦当劳公司是世界上最大的快餐集团。
麦当劳品牌分析

麦当劳品牌分析麦当劳作为全球最大的快餐连锁品牌,以其独特的品牌形象、准确的品牌定位、成功的品牌策略、多元化的品牌传播、强大的品牌竞争力、稳步的品牌扩展以及活跃的品牌社区,成为了全球快餐行业的佼佼者。
1. 品牌形象麦当劳的品牌形象以其独特的金色M字母和红色背景为基础,具有易于识别和记忆的特点。
品牌名称为麦当劳(McDonald's),以创始人的姓氏命名,传达了品牌的家庭和传统的价值观。
其品牌标志性的金色和红色组合不仅令人印象深刻,还具有高度的辨识度,成为了麦当劳的象征。
2. 品牌定位麦当劳的品牌定位明确,主要面向家庭、青少年和年轻人。
其目标受众注重快捷、方便、价廉的餐饮体验,追求轻松、快乐的消费氛围。
麦当劳通过提供高品质的食品、优质的服务和高效的配送,满足了消费者的需求,成为消费者心目中的快餐首选。
3. 品牌策略麦当劳的品牌策略以产品定位为基础,注重食品质量、服务和价格的平衡。
麦当劳通过采购优质的原材料,采用标准的生产流程,提供多样化的产品选择,使得消费者可以在任何一款麦当劳产品中找到自己喜欢的口味。
同时,麦当劳还通过优惠券、会员制度等促销策略吸引消费者,提高品牌知名度和消费者黏性。
4. 品牌传播麦当劳的品牌传播方式多样,包括广告宣传、营销活动和社交媒体。
麦当劳通过大规模的广告宣传和营销活动,将品牌形象、品牌文化和品牌活动传递给消费者。
此外,麦当劳还积极利用社交媒体,与消费者互动,倾听消费者的声音,不断优化品牌体验。
5. 品牌竞争力麦当劳的品牌竞争力主要体现在品牌知名度和美誉度、品牌创新和研发能力以及品牌营销和管理能力等方面。
首先,麦当劳的品牌知名度高,几乎无人不知、无人不晓。
其次,麦当劳在产品创新和研发方面不断努力,不断推出新品,满足消费者的多样化需求。
此外,麦当劳的品牌营销和管理能力也堪称行业典范,其独特的品牌文化、标准化的服务流程和高效的运营管理为消费者提供了优质的用餐体验。
6. 品牌扩展麦当劳的品牌扩展主要表现在开设新店、推出新品种和拓展市场等方面。
麦当劳广告分析

麦当劳一、品牌介绍MCD是全球最大的连锁快餐企业.是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。
在世界范围内推广,麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
至今已发展成为在世界范围内拥有30000家分店的跨国公司。
麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
在早期发展过程中,麦当劳逐渐形成了具有强烈美国CI理论特征的以红黄为基本色调、以M为品牌标志的CI体系.麦当劳品牌个性由最初的“尝尝欢笑,常常麦当劳”转换为“我就喜欢”。
向人们传达一种年轻、活力、欢乐,透过环境与服务让顾客享受生活。
因此,麦当劳的市场营销必需给人以朝气勃勃、充满活力、迈向成功的感觉,加强品牌与顾客之间的关系,加强雇员及顾客对品牌的热情。
总之一句话,麦当劳把战略转移到的年轻人中间,要在年轻人中间活化麦当劳品牌,以适应未来的品牌竞争!在地球上,每隔十五个小时,就有一家麦当劳餐馆开业。
在中国,麦当劳已经开设了四百多家餐馆。
麦当劳的大黄金拱门已经深入人心,成为人们最熟悉的品牌之一.可见麦当劳的品牌价值之高!麦当劳对于品牌经营有其独特的价值公式。
根据长期数据显示,平均与一位顾客接触,希望他们留下良好的品牌印象,就要把握顾客在店里的40分钟、加上广告4分钟,总共44分钟的接触时机,贴近顾客提供服务,留住他们,让他们有物超所值的感觉。
“44分钟"不只是品牌的塑造,更是品牌管理的问题.于是,麦当劳新品牌策略的执行,先从全方位沟通计划着手,以“passion”(热情)的内涵整体串联:P 「people」人员A 「advertising」广告S 「sound」声音S 「swing」韵动I 「interactive」互动O 「outlook」外观N 「news」新闻从上述角度作全方位相关的活动,推展全新品牌。
从而使相同的创新品牌策略,以不同的手法呈现在各地的麦当劳,品牌广告歌词也以各国的语言唱出来,“挑逗”各地的消费者注意这个全球品牌新策略。
麦当劳cis分析

麦当劳cis分析
麦当劳公司是全球知名的快餐连锁服务提供商,创立于1955年,在全球范围内拥有数千个门店。
麦当劳的成功在很大程度上可以归功于其先进的CIS系统,即公司信息系统。
CIS是麦当劳使用的集中管理工具,可以在各个地区的门店之间共享信息。
这个系统起着关键作用,帮助麦当劳管理各个门店的用品、食品、财务、销售和库存情况等信息,并为总部提供实时数据和分析。
麦当劳的CIS系统分为三部分:首先是遍布各地的个人计算机(PC),接着是经由网络相连的注重服务的前端设备,最后是专用的数据中心和远程汇聚点。
CIS系统通过使用分布式数据库技术,使得所有麦当劳门店的数据都能实现集中存储和分析。
CIS系统在实时的监控前端设备,监测设备的运行情况和维护需求。
此外,CIS还能进行全局性的库存管理系统、供应链管理、点餐和支付处理等高度自动化的过程。
CIS系统还为麦当劳提供了一些有用的数据分析,如菜系销售占比、地区销售占比、收入、开销、人员管理等各种方面的信息分析,这些分析数据帮助麦当劳在市场上获得更大优势。
总的来说,CIS系统让麦当劳的业务处理过程自动化、信息更加透明和精细,加强了麦当劳的商业竞争力,为麦当劳的成功打下坚实的技术基础。
麦当劳CIS系统讲义PPT课件(31页)

麦当劳CIS战略—MI经营理念(3)
➢ MI — QSCV模式
麦当劳的企业识别有三大特点:第一,企业理念很明确, 第二,企业行动和企业理念具有一贯性,第三,企业外 观设计的统一化。
雷蒙德·克罗克—座右铭
麦当劳公司总部的办公室里,悬挂着克罗 克喜爱的座右铭:
世上任何东西都不能代替恒心。 “才华”不能:才华横溢却一事无成的人并不少 见。 “天才”不能:是天才却得不到赏识者屡见不鲜。 “教育”不能:受过教育而没有饭碗的人并不难 找。 只有恒心加上决心才是万能的。
中国上海汉堡大学
德国北部汉堡大学
麦当劳CIS战略—BI视觉识别
➢ BI — 行为规范
每项工作标准化, “小到洗手有程序,大到管理有手册。”
麦当劳营运训练手册,详细说明麦当劳政策,餐厅各项工作的程序、 步骤和方法,是指导麦当劳系统运转的“圣经”。
岗位工作检查表,麦当劳把餐厅服务组的工作分成二十个工作站, 每个工作站都有一套SOC,SOC上详细说明在工作站时,应事先准备和 检查的项目,操作步骤,岗位第二职责,岗位注意事项等。
麦当劳还特别强调在员工中建立起大家庭式的工作环境。例如,公司 内部直呼其名,注重沟通与团体合作,召开员工座谈会,每月评选最 佳职工。每年举行岗位明星大赛,员工生日祝贺。
麦当劳标志
企业标志是弧型的M字,以黄色为标准色,稍暗的红色 为辅助色,标准字设计得简明易读,宣传标语是“世界通用 的语言:麦当劳。”
麦当劳CIS系统讲义(ppt 31页)

IS战略—BI视觉识别
BI — 行为规范
每项工作标准化, “小到洗手有程序,大到管理有手册。”
麦当劳营运训练手册,详细说明麦当劳政策,餐厅各项工作的程序、 步骤和方法,是指导麦当劳系统运转的“圣经”。
岗位工作检查表,麦当劳把餐厅服务组的工作分成二十多个工作站, 每个工作站都有一套SOC,SOC上详细说明在工作站时,应事先准备和 检查的项目,操作步骤,岗位第二职责,岗位注意事项等。
黄色让人联想到价格普及的企业, 而且在任何气象状况或时间里黄色的辨认性都很高。M型的 弧型图案设计非常柔和,和店辅大门的形象搭配起来,令人 产生走进店里的欲望。从图型上来说,M型标志是很单纯的 设计,无论大小均能再现,而且从很远的地方就能识别出来。
麦当劳叔叔:官方设定本名叫作罗纳德·麦当劳,传统 马戏小丑打扮,黄色连衫裤,红白条的衬衣和短袜, 大红鞋,黄手套,一头红发。
麦当劳的企业识别有三大特点:第一,企业理念很明确, 第二,企业行动和企业理念具有一贯性,第三,企业外 观设计的统一化。
雷蒙德·克罗克—座右铭
麦当劳公司总部的办公室里,悬挂着克罗 克喜爱的座右铭:
世上任何东西都不能代替恒心。 “才华”不能:才华横溢却一事无成的人并不少 见。 “天才”不能:是天才却得不到赏识者屡见不鲜。 “教育”不能:受过教育而没有饭碗的人并不难 找。 只有恒心加上决心才是万能的。
汉堡神偷:穿著黑白間條衣服,眼綁黑帶的囚 犯服裝造型。
大鳥姐姐(小飞飞):一隻帶著飛行帽會 飛的鴨女。 奶昔大哥(薯仔滑嘟嘟):紫色番薯形象的人物。 97年以后除了麦当劳叔叔外,其余的角色都很少出现。 象征着祥和友善,象征着麦当劳永远是大家的朋友,社区的一分子, 他时刻都准备着为儿童和社区的发展贡献一份力量。
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领导形象: 雷·克拉克(Ray Kroc,1902年10月5日-1984年1月14 日),美国企业家,生于伊利诺伊州。1955年,他接管 了当时规模很小的麦当劳公司的特许权,将其发展成全 球最成功的快餐集团之一。他被《时代》杂志列为全球 最有影响力的企业创始人之一。
VI 视觉识别系统
视觉识别之基本要素
企业CIS战略分析
——以麦当劳公司为例
张歌(MI)、王艺琦(MI)、吴春梅(BI)、郭玉兰(BI)、赵欢(VI)
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3Байду номын сангаас
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麦 当 劳 CI S 的 特 点
麦 当 劳 的 VI 视 觉 识 别
麦 当 劳 的 BI 行 为 识 别
麦 当 劳 的 MI 理 念 识 别
麦 当 劳 的 历 史
目 录
麦当劳的历史
企业组织管理行为 营运部 训练部 人力资源部 市场部 公关部 工程部 地产部 财务部 政府关系部 其他部门 企业环境: 麦当劳店内的环境展示了山姆大叔豪放、热烈的性格,音乐节奏欢快、 奔放流畅,鲜明夺目的天 花板一下子就可以抢去人们的视线。
员工教育:
麦当劳要向世界发展,就必须培养员工,都能够说英语。
麦当劳的方针、政策,餐厅各项工作的运作程序、步骤和方法 详细说明在工作站时,应事先准备和检查的项目、操作、步骤、岗位第二职责、 岗位注意事项等
Pocket Guide(袖珍品质参考手册) MDP(管理发展手册)
详尽地说明各种半成品、产品品质有关的各种数据 专门为餐厅经理设计的一套手册,介绍各种管理方法,也布置大量作业,与经 理训练课程配套
“開心無價麥當勞”──1995年至2000年──这是香港第二个不是用外国所翻译 的中文口号 “秒秒鐘歡聚歡笑”──亚洲-大洋洲地区麦当劳口号“Every time a good time” 的中文翻译 2000年至2003年9月 主题曲由苏永康主唱 “I'm lovin' it!”──2003年9月至今 “就算夜已深 Come Down to Mac Tonight”──2006年8月至今 主题曲由陈奕迅 主唱
麦当劳形象:
麦当劳叔叔的形象喜庆、友 善、可爱、可亲,这首先从 视觉识别上、心理上吸引住 了顾客,给人们留下深刻而 良好的印象
汉堡神偷:穿著黑白間條衣服,眼綁黑帶的 囚犯服裝造型。
大鳥姐姐(小飞飞):一隻帶著飛行帽會 飛的鴨女。
奶昔大哥(薯仔滑嘟嘟):紫色番薯形象的 人物。 97年以后除了麦当劳叔叔外,其余的角色都很少出现。 象征着祥和友善,象征着麦当劳永远是大家的朋友,社区的一分子,他时刻 都准备着为儿童和社区的发展贡献一份力量。
麦当劳的标准色及辅助色:
明黄——标准色 开朗、乐观、幸福,让人联想 到价格普及的企业。在任何气象 状况或时间里的辨认度都很高。
红色——辅助色
兴奋、热情,两色结合,产生很 强的视觉冲击力
麦当劳的标志:
取M弧形作为其标志 颜色采用金黄色 如两扇打开的黄金双拱门 象征着欢乐与美味 象征麦当劳的“Q、S、C& V”像磁石一般不断把顾客 吸进这座欢乐之门
MI 理念识别系统
企业宗旨
Quality 永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯正的食品 Service 快捷、准确和友善的服务
Cleanness 健康、干净的员工和整洁、卫生的环境
Value 提供更有价值的高品质物品给顾客
企业目标:成为顾客用餐的第一选择 企业使命:麦当劳的质量、周 到的服务、清洁的环境、为顾客 提供更有价值的食品。 企业作风:顾客第一;高效、快速;“苛刻”的管理 企业理念:顾客 至上,顾客永远第一。
广告宣传活动: 广告目标: 通过广告的宣传,使大家更能深刻的了解麦当劳“超值早餐”系列, 并 且使其深入人心。 广告对象: 麦当劳“超值早餐”的目标消费者是年轻的上班族。 媒体的选择和组合 :以电视网络为主,户外广播广告为辅。 公关活动: 麦当劳总公司要求连锁店主参加当地的公益活动,使之成为地方新闻报道的热 点。 麦当劳在美国每年要花6亿美元的广告费,其中大部分用在电视广告上 。 邮寄宣传品也是麦当劳的宣传手法之一。 麦当劳优惠券,各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗 等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。
麦当劳还很注意让员工出去看看世界,以开拓视野。
创立汉堡大学。
中国上海汉堡大学
员工福利待遇:
德国北部汉堡大学
—— 年度工资按工作表现付酬、工作表现评估、绩效考核、工作 表现改进计划、工作表现评估增长职务升迁的工资增加、年终双薪。
员工行为规范:
O&Tmanul(麦当劳营运训练手册) SOC(岗位工作检查表)
麦当劳(MeDonald)公司是 世界上最大的快餐集团。它 的创始人是两个犹太人—— 麦克和迪克兄弟俩。1961年 公司所有权转到美国人克罗 克(clarke)手中。克罗克 是公认的快餐业的鼻祖,他 第一个将产品推出市场,第 一个把速食观念介绍给大众。 到1965年,麦当劳股票上市, 从此几乎扶摇直上,在全球 创建起了汉堡王国。
香港/澳門麥當勞的口号直译美国的麦当劳成粤语,例如: “確係唔同”──1979年-1984年春(可能是“Nobody can do it like McDonald's can”的中文翻译,有待考究) “一於嘆番餐”──“It's a good time for the great taste of McDonald's” 的第一个中文翻译 1984年夏至1986年 “好食好味好享受”──“It's a good time for the great taste of McDonald's”的第二个中文翻译 1986年至1988年 “味美歡笑,麥當勞”──“Good time, great taste (that's why this is our place)”的中文翻译 1988年至1993年(1991年至1993年时,这个口号普遍 以其音乐代表(广告)) “唯有麥當勞(Only McDonald's)”──1993年-1995年──这是香港第 一个不是用外国所翻译的中文口号
视觉识别之应用要素
员工制服:
环境设计:
包装设计:
广告设计:
THE END
大陸麦当劳口号
“美好时光 美味共享”──1990年-2000年 “更多选择更多欢笑,就在麦当劳”──2000年-2003年8月 “我就喜欢!”──“I'm lovin' it”的中文翻译,2003年9月至今 主题歌由 王力宏主唱 “為快樂騰一點空間”──2009年11月至今
香港/澳門麥當勞广告及口号
麦当劳识别系统对外部的企业行为
产品开发:新产品开发策略:新产品开发的必要性、新产品开 发战略选择及开发过程、新产品的采用与扩散。 服务活动:员工必须快捷准确的提供服务工作。服务员必须当 顾客点完所需要的食品后,服务员必须在1分钟以内将食品送到 顾客手中。顾客用餐时不得受到干扰,即使吃完以后也不能“赶 走“顾客。 客户交往:完善自身,讲究卫生,本着顾客就是上帝的经营理 念。
台湾麥當勞口号
台湾的麥當勞广告口号如下,详细年份待考: (口号不详)(译自"Nobody can do it like McDonald's")──1984年春 “歡樂美味,在麥當勞。”──1984年夏至1988年 “麥當勞都是為你。”──1988年至2000年 “歡聚歡笑每一刻。”──亚洲-大洋洲地区麦当劳口号,是“Every time a good time”的中文翻译。2000年至2003年8月,由张学友主唱。 “I'm lovin' it!”,“我就喜歡”──2003年9月至今 主题歌由王力宏主唱
企业精神:“Q、S、C+V”精神;即“质量、周到的服务、清洁的环境、 为顾客提供更有价值的食品”。
企业价值观:以人为本,优质、服务、清洁、价值。
企业经营哲学:质量高、服务好、整齐清洁、物有所值。
企业道德:遵纪守法的推动者、社会公益的担当者、环境保护的倡 导者、企业道德的追求者。
BI 行为识别系统
识别系统对内部的企业行麦当劳为