餐饮类CIS分析报告
肯德基CIS浅析
市场调查 产品开发 促销活动 公益性活动 文化性活动
对外BI 对外
市场调查
经调查总结： 经调查总结：
快餐行业中，肯德基具有相当分额的消费者，并且忠诚度较高。 普遍认为，肯德基具有中等的价格，容易被消费者认可。 肯德基具有优质的服务，顾客普遍认为感到人文的关怀。 肯德基就餐环境舒适、优雅、温馨。 肯德基在公益性事业上做出了很大的贡献。 肯德基倡导人们营养均衡，给消费者指明了方向。 肯德基具有良好的员工培训系统和管理系统。 肯德基具有优质的产品，并且为了满足不同客户的需要经常开发新产 品。 • 肯德基经常会有促销活动，深受广大消费者的喜爱。 • • • • • • • •
CI
MI
BI
VI
经营理念
经营方针
MI
精神标语
KFC
经营理念
肯德基经营管理理念:服务至上,尊重居民的选择自由和参与意识,突 出人文关怀,体现以人为中心的服务理念。 肯德基采用品牌连锁经营的模式，品牌就是独特性，就是质量保证， 就是社会信誉，就是高附加价值，就是精品。肯德基经营的不仅仅是餐饮， 更重要的是在经营一种饮食文化，统一标志、统一设计门面和环境、统一 色彩、统一设施和设备、统一服务流程、统一服务理念、统一服务内容、 统一宣传内容、统一承诺和口号等，都体现了肯德基经营和服务的标准化。
以人为本 追求卓越
群策群力
员工培训 员工福利 工作环境 服务 研究发展
对内BI 对内BI
员工培训
• 教育培训基地：员工学堂 教育培训基地：
肯德基在中国特别建有适用于当地餐厅管理的专业训练系统及教育基地 ——教育发展中心。这个基地成立于1996年，专为餐厅管理人员设立，每年 为来自全国各地的2000多名肯德基的餐厅管理人员提供上千次的培训课程。 培训课程包括品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风 格、人力成本管理和团队精神等。 • 内部培训制度：分门别类 内部培训制度： 肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训 以及餐厅管理技能培训。
cis报告范文3篇_工作报告_
cis报告范文3篇CI是英文Corporate Identity 的缩写，字面意思是“团体的同一性或个性”。
Corporate的名词形式是Corporation，意思是社会、公司、企业等;Identity的动词形式是Identify，意思是识别、鉴别等。
所以CI可译为“企业或机构的识别”。
CI在发展的过程中不断得以完善，逐渐形成了Corporate Identity System，即“企业的识别系统”，即人们通常所说的CIS战略。
本文是小编为大家整理的cis报告范文，仅供参考。
cis报告范文篇一：西点导言“西点”是中国人对西式甜点的统称。
英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。
它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。
受西方文化影响，如今，在快节奏生活方式中面包牛奶已经代替豆浆油条出现在中国人的早餐桌上。
但是，中国西点消费的市场远远没有饱和，随着国外知名烘焙企业的大军压进，带动了国内烘焙市场品牌化方向发展。
西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，其中的一些连锁品牌已经拥有了一定的市场知名度和稳定客源。
西点市场的发展，必然会促使烘焙企业加强西点品种和西点屋环境、服务的创新和发展，挖掘研发适合国人的西点美食，即营养又丰富并且适合各个层次西点爱好者的口味，店内环境优雅，装饰简约而浪漫，成为休闲短歇的理想之地。
同时引进世界先进的快餐管理模式，从餐品制作到店面管理，每个环节都实现，系统化，标准化。
在这个食品质量安全十分重视的今天，不可否认的是，新鲜食品更是现代人们的最爱，“西点”也已经成为了一种时尚的生活趋势。
调研时间：xx年2月23日—xx年2月26日。
调研地点：郑州市国贸360广场，万达生活广场。
调研方法：实地考察、网络搜集、阅读文献资料。
考察内容：西点房企业文化以及企业的表现方式、经营理念。
调研目的：1、了解西点行业的市场现状及具体状况，同时分析该行业在城市的整体情况。
2、收集一些西点房的市场分布，销售价格、销售状况，销售人群以及销售方法，并对其进行分析，以此找寻西点房在企业形象上的最佳突破点。
cis报告范文3篇
cis报告范文3篇CI是英语Corporate Identity 的简称，字面意思是“团队的同一性或个性化”。
Corporate的名词形式是Corporation，意思是社会发展、企业、公司等;Identity的动词形式是Identify，意思是鉴别、辨别等。
因此CI可译为“公司或组织的鉴别”。
CI在发展趋势的全过程中持续得到健全，慢慢产生了Corporate Identity System，即“公司的识别技术”，即大家一般常说的CIS 发展战略。
文中是我为大伙儿梳理的cis报告范文，仅作参考。
cis报告范文篇一：西式糕点调查报告导言“西式糕点”是我们中国人对西式糕点的通称。
英文名词为Baking food，主要的意思是蛋糕面包。
它同中华民族烹制一样，当今世界具有很高的信誉。
受欧洲文化危害，现如今，在快节奏生活方法中面包牛奶早已替代烧饼油条发生在我们中国人的早饭桌子。
可是，我国西式糕点消費的销售市场远远地沒有饱和状态，伴随着海外著名蛋糕烘焙公司的精兵嵌进，推动了中国蛋糕烘焙销售市场特色化方位发展趋势。
西饼、蛋糕店雨后春笋般似地越开越多，在其中的一些加盟品牌早已有着了一定的销售市场名气和平稳客户资源。
西式糕点销售市场的发展趋势，必定会促进蛋糕烘焙公司提升西式糕点种类和西式糕点屋自然环境、服务项目的自主创新和发展趋势，发掘产品研发合适中国人的西式糕点特色美食，即营养成分又丰富多彩而且合适每个层级西式糕点发烧友的口感，店细胞外液雅致，装饰设计简洁而烂漫，变成休闲娱乐短歇的理想化的地方。
另外引入全球优秀的快餐管理方式，从菜品制做到门店管理，每一个阶段都完成，专业化，规范化。
在这个食品质量安全安全性十分重视的今日，毫无疑问的是，新鮮食品类也是当代大家的最喜欢，“西式糕点”也早已变成了一种时尚潮流的日常生活发展趋势。
调查時间：xx年2月23日—xx年2月26日。
调查地址：郑州国贸360城市广场，万达广场日常生活城市广场。
餐饮类CIS分析报告
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餐饮行业MI
行业企业MI汇总及分析
星巴克经营理念： 始终坚持“尊重员工，从顾客出发，与员工及客户多赢”企业用心对员工，员工用心对顾客 。 用“薪”对待员工并总是把员工放在首位， 通过员工激励体制来加强其文化和价值观，包括员工入股在内的方式降低了员工流通率， 星巴克从不做广告，咖啡有其独特的文化性，赞助文化活动 努力营造家的气氛，现场精湛的钢琴演奏、欧美经典的音乐背景、流行时尚的报刊杂志、精美的欧式饰品等配套设施，力求给消费者营造高贵、时尚、浪漫、文化的感觉氛围。让喝咖啡变成一种生活体验,让喝咖啡的人感觉到自己享受咖啡时，不仅在消遣休闲而且还能体验时尚与文化。
行业企业MI汇总及分析
CHAMPS冠军计划
行业企业形象广告汇总及分析
行业企业形象推广主要手段
软性宣传
立体宣传
侧面推广
加盟推广
软性宣传 借用纸质媒介传播的途径与方式，加大企业整体品牌宣传力度，以软性宣传的方式，突出特色。
立体宣传 网络宣传，策划推广企业形象宣传片，全方位立体的展示企业文化与优势特色。 加盟商进一步加强企业文化的渗透
侧面推广 媒介推广会、形象大使选拔 赞助、购置有集团标识的个性化礼品
行业企业形象推广主要手段
意见领袖
网络广告
基层ห้องสมุดไป่ตู้音
营销型网站
通过在开放性门户平台进行视频、专题、访谈登广告，增进用户的了解
通过意见领袖在论坛、博客、圈子发布正面信息，吸引网友关注
影响基层网游，针对受众人群，进一步了解企业文化、产品优势等
适应性强 抗风险性好 集市效应 市场稳定
旅游业重要组成部分 活跃经济、繁荣市场 创造财富、实现再分配 促进消费、扩大就业 对外宣传饮食文化
德克士cis调查报告
德克士cis调查报告篇一：德克士研究报告一、案例背景：餐饮行业是目前我国增长最快的行业之一，一直保持高达15%～17%的增长率。
其中快餐占到餐饮业的22%左右。
1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐序幕。
中国的快餐市场的大部分份额都长期的被肯德基和麦当劳为首的外国洋快餐占据着，他们成为了中国快餐以及餐饮行业的领头企业。
他们还在不断的扩张，对行业发展的作用和影响还在不断扩大着。
中国快餐业经过20多年的发展，品牌企业的质量日趋提升，发展的总体水平不断提高。
在成长过程中中国快餐从开始的一味模仿，到发现自身优势、利用自身优势、结合中国国情借鉴西方先进经验形成了自己的适合中国国情的快餐经营模式。
在发展的过程中我国的自主快餐品牌当中涌现出了一批黑马，其中以德克士，华莱士等为代表的自主品牌，在20多年间的迅速发展中逐渐领军中国快餐行业。
近几年德克士更是与肯德基、麦当劳并称为中国市场西式快餐三大巨头。
德克士是如何在占尽先机的外国洋快餐的餐盘中分到这么多的市场份额，本文主要研究其面临的竞争态势和应对策略。
二、德克士概述（一）德克士简介德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州。
1994年出现在中国成都。
1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！重要里程碑1996年顶新国际集团收购“德客士”，并更名为“德克士”，品牌创立。
1999年第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。
同年4月德克士正式推展加盟业务。
XX年，德克士开出第500家门店。
XX年，德克士开出第1000家门店。
XX年，德克士开出第XX家门店。
德克士的最出名的英雄产品是“德克士脆皮炸鸡”，虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别，在竞争激烈的西式快餐市场稳坐一席之地，而也是最符合国人喜爱的炸鸡口味。
关于肯德基CIS的分析
关于肯德基CIS的分析——ADDRESS有限责任公司前言肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
1930 年，肯德基的创始人哈兰. 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。
在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。
肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
一、肯德基的理念识别系统（MIS）肯德基在长期的经营过程中形成了自己一套完整的营销策略，从市场定位、规范化服务到产品促销都有自己的理念。
1、市场定位肯德基以家庭成员为主要目标消费者，推广的重点是容易接受外来文化和新鲜事物的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性设计的。
因为年轻人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此吸引其他年龄层次家庭成员的光临。
另外肯德基也在儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩子的带动，吸引整个家庭成员到店中。
肯德基想要营造一种全家一起用餐的快乐气氛，强调这种附加价值。
肯德基是“世界著名烹鸡专家”，“烹鸡美味尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位的最大差别。
其六十年经验烹制出的炸鸡系列产品，如原味鸡、香辣鸡翅等，外层金黄香脆，内层滑嫩多汁，以其独特鲜香口味为顾客称许。
2、消费群体划分肯德基以回头率划分消费者，可以分重度、中度、轻度三种类型。
重度消费者是指一个星期来一次的，中度消费者是指大约一个月来一次的，半年来一次的算轻度消费者。
经过调查，肯德基的重度消费者几乎占30%－40%，对于他们来说，肯德基已经和生活环境、生活习惯产生联系了，逐渐成了他们生活的一部分。
对重度消费者，肯德基的营销策略是保持他们的忠诚度，不让他们失望。
华莱士企业CIS分析
• 企业目标： 以每三天开一家店的速度发展，力争十年 实现“百城万店”的宏远图景！
企业文化
责任与使命
华莱士商标
ห้องสมุดไป่ตู้
cn代表的中国，HLS代表的是华莱士。 暗指【中国华莱士】也凸显其野心，希望在中国的土 地上也有这么一个成功的中国快餐品牌
店面设计 • 以明亮舒适的就餐环境来营造出华莱士注 重品质，传递时尚，健康的生活方式！
华莱士快餐
简单.好滋味
目录
1.公司介绍：华莱士简介 华莱士历史 2.组织结构 3.企业MI分析：经营理念 企业目标 企业文化 4.企业BI分析：行使企业责任与使命 5.企业VI分析：华莱士商标 店面设计 6.华莱士SWOT分析 7.结束语
• 谁是华莱士？
• 呵呵，华莱士并不是一个外国人，而是 国内著名的西式快餐加盟品牌，是中国本 土最大的一家集产品开发、生产、销售为 一体的西式快餐企业 ，它可是由正正宗宗 的中国人“华氏兄弟”（福州华怀庆、华 怀余兄弟） 一手创办。 • 华莱士的服务主题是倡导绿色、环保、 健康的生活 ，这就可以解释为什么它的 LOGO是醒目的鲜绿色！
华莱士SWOT分析
优势： （1）重庆本土知名品牌，目前国内最大的西式快餐企业 ; （2）相对其他西式快餐价格便宜; （3）联合百事公司、雀巢公司、联合利华、大用集团等 国内外知名供应商共同塑造品牌形象; （4）明亮整洁的用餐环境：我们倡导“简单富足”的生 活主张，迎合现代人追求简单、渴望简单的生活需求。简 单舒适的就餐环境。 （5） 实惠的价格，品质的价格，品质的保证，让每一 个中国人都能消费得起，享受得到的西式快餐。
THE END
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• 劣势：特色为汉堡、炸鸡，产品单一化。店面较 小、知名度、影响力不大。而麦当劳、KFC等强势 地位难以撼动，占据各大超市有利地位，其次大 多不具备wifi，儿童小乐园等休闲娱乐设备，这 也是与麦当劳、肯德基等大型西式快餐最大差别 和劣势。
cis调研报告
cis调研报告推荐文章cisco路由器的密码热度：详解Cisco远程管理vty线路使用教程热度： cis策划书范文6篇热度： cisco路由器忘记登陆密码怎么办热度： cisco怎么设置用户名和密码热度：Cis(司肖)是英文corporate identity system的缩写，意思是"企业的统一化系统"，"企业的自我同一化系统"，"企业识别系统"。
企业文化是80年代企业管理思想的产物，并被公认为现代企业管理的有效模式。
下面店铺给大家分享几篇cis调研报告，一起看一下吧!cis调研报告篇1金丝猴企业是以糖果类产品为主打的股份制有限公司。
目前在国内糖果企业中位列前三，是国内糖果产品的主要生产基地之一。
其产品种类齐全，产品丰富口味多样，同时创新产品不断推出。
部分产品已远销国外13个国家。
其国内产品市场在中低端市场上占有较大份额，深受广大消费者的认可和青睐。
在这个周末，我开始了对我所选课题的调研，我先上网收集相关资料来了解金丝猴糖果的文化及由来，以及了解了几个有名发行商的企业理念，企业销售环境及有名糖果包装，并到郑州的主要大型商场进行了走访和调研。
主要在沃尔玛，易初莲花，大商，沃尔沃等大型AK卖场并对此次调研做了梳理和总结.我这次选择的作业课题是金丝猴企业形象设计。
之所以做这个课题设计，一是因为我对其比较了解。
它的发源地就是我的家乡河南省沈丘县付井镇。
对其发源及其特殊的背景，及未来的走向和当地情况有这比较充分的理解和认知。
从小对此就比较熟知，一直以来也经常吃这个产品。
所以想做这个产品的形象设计。
再加上我上个学科广告设计所选的作业也是这个课题。
所以我想推广它，让更多的人重新认知并了解它，喜欢它。
但在调查中我发现，各大KA卖场中，金丝猴产品也有独立专柜。
产品广告做的也是最大,最多,最醒目。
但同类产品也有同样的专柜，且不同厂家的产品比较多，之间竞争比较强烈。
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行业企业形象推广主要手段
意见领袖
网络广告
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基层声音
影响基层网游，针对受众 人群，进一步了解企业文 化、产品优势等
营销型网站
网络营销导向的企业网站 建设和维护
老字号用不 规则文字显 示历史底蕴
企业标志 造型以具 象型和文 字型居多。
2021/3/11
6
行业企业标志汇总及分析
北京国际饭店店标为圆形的地球状，意为面向世 界；主体为我国的古代酒具——爵，表示酒店； 腰部BIH三个字母为“北京国际饭店”英文缩写。 图案简洁端庄，古色古香。
武汉麦香居快餐厅店标外形为英文 字母m的变体（即店名汉语拼音缩 写字头），而空隙处反衬出两只可 爱的小鸟，暗喻快餐食品的美味可 口，使人忍俊不禁，回味无穷。
2021/3/11
行业条件
• 一定的场所、设备设施 • 提供餐饮食品和服务 • 以产生利润为目的的经济行为
行业现状
• 商务下降迅速，发展困难 • 大众餐饮竞争激烈、发展迅速 • 行业总量大、并购现象严重
3
餐饮行业地位与特点
餐饮行业特点
餐饮行业地位
内部பைடு நூலகம்点
• 永续经营 • 低成本营销 • 收益保障 • 升值空间大
广告：在广告中，黄色的拱形“M”和麦当劳叔叔随处
可见，麦当劳广告以麦当劳叔叔这个虚拟人物做代言人。
既降低了广告成本，又深受儿童欢迎。滑稽可爱，活泼
开朗的样子，适合儿童的口味，得到中国儿童的认可，
20而21/通3/1过1 儿童影响父母的快餐店选择。
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行业企业形象广告汇总及分析
Logo：小肥羊logo标志以羊的卡通形象设计，最新的小肥羊logo 色彩为深绿色，色彩更为柔和亲切；Logo确立了小肥羊“火锅 餐厅”的市场定位，并沿用了小肥羊可爱、阳光的主视觉形象， 色彩及字体表达更为现代、简洁。
外部特点
• 适应性强 • 抗风险性好 • 集市效应 • 市场稳定
地位
• 旅游业重要组成部分 • 活跃经济、繁荣市场 • 创造财富、实现再分配 • 促进消费、扩大就业 • 对外宣传饮食文化
2021/3/11
4
行业企业标志汇总及分析
2021/3/11
5
行业企业标志汇总及分析
1
特点
暖色调为主、 活力温馨的 氛围
CHAMPS冠军计划
2021/3/11
10
行业企业形象广告汇总及分析
颜色：麦当劳（McDonald’s）以黄色为标准色，稍 暗的红色为辅助色，还有白色穿插中间，辨认性都 很高，三种颜色的搭配让人感觉很舒服、温暖。
标准字和名称：以拱形的“M”为标志，M型是很单 纯的设计，无论大小均能再现，而且从很远的地方就 能识别出来。加之以白色的McDonald’s这一世界通 用语言，简单鲜明，识别度也较高。
2021/3/11
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行业企业形象推广主要手段
软性宣传
借用纸质媒介传播的途径与方式， 加大企业整体品牌宣传力度，以 软性宣传的方式，突出特色。
立体宣传
网络宣传，策划推广企业形象宣传 片，全方位立体的展示企业文化与 优势特色。 加盟商进一步加强企业 文化的渗透
侧面推广
媒介推广会、形象大使选拔 赞助、购置有集团标识的个性 化礼202品1/3/11
2021/3/11
餐饮行业CIS调研报告
中国海洋大学管理学院工商管理系2011级
1
目录
2021/3/11
1、餐饮行业企业概况 2、行业企业标志汇总及分析 3、行业企业MI汇总及分析 4、行业企业形象广告汇总及分析 5、行业企业形象推广主要手段
2
餐饮行业企业概况
行业分类
• 场所内部餐饮系统（酒店、公寓） • 独立经营餐饮机构（餐厅、饭馆） • 单位部门餐饮服务机构（食堂）
2021/3/11
14
2021/3/11
谢谢观赏
15
2021/3/11
顾客至上
员工激励
回报社会
质量安全
8
行业企业MI汇总及分析
星巴克经营理念： 始终坚持“尊重员工，从顾客出发，与员工及客 户多赢”企业用心对员工，员工用心对顾客 。 用“薪”对待员工并总是把员工放在首位， 通过员工激励体制来加强其文化和价值观，包括 员工入股在内的方式降低了员工流通率， 星巴克从不做广告，咖啡有其独特的文化性，赞 助文化活动
努力营造家的气氛，现场精湛的钢琴演奏、欧美 经典的音乐背景、流行时尚的报刊杂志、精美的 欧式饰品等配套设施，力求给消费者营造高贵、 时尚、浪漫、文化的感觉氛围。让喝咖啡变成一 种生活体验,让喝咖啡的人感觉到自己享受咖啡时， 不仅在消遣休闲而且还能体验时尚与文化。
2021/3/11
9
行业企业MI汇总及分析
标准字和名称：企业形象中有大小不一的卡通字 “小肥羊”圈在圆圈中，下面还配有中规中矩的英 文翻译，突出企业的名称，既形象可爱，又简单好 记。在下面的中英文字“little sheep，the joy of sharing”和中文“中国美食世界专享”，及形象的 表达出企业产品的美味，又体现出走向国际的目标。
2021/3/11
7
行业企业MI汇总及分析
餐饮行业MI
1．餐饮行业作为服务业MI 目的是增强企业发展的实力， 赢得顾客认同，参与市场竞 争并赢得胜利。
2．餐饮行业理念识别特点， 一是体现自身特征，以区别 于其他企业；二是广为传播， 以使社会公众普遍认同。
3．餐饮行业理念餐饮行业 的企业精神、制度结构、发 展宗旨和企业使命共同构成