酒店开业新员工培训计划
酒店工作培训总结及工作计划标准范文(4篇)
酒店工作培训总结及工作计划标准范文____酒店于____年____月____日试营业，员工有____余人。
酒店人力资源部主要负责人力资源管理工作，重点开展人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、社保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。
一、酒店人力资源现状酒店内部设臵8部____室，包括房务部、餐饮部、市场营销部、财务部、采购与监督部、人力资源部、工程部、安全部和总经理办公室。
人员结构状况(截止____年____月____日)：酒店员工____人，其中：总办____人、房务部____人、餐饮部____人、市场营销部____人、财务部____人、采购与监督部____人、人力资源部____人、工程部____人、安全部____人。
基本上满足了酒店日常运作的需要。
酒店现有高管____人，副经理以上级别____人，其中总监____人，副总监____人，经理____人，副经理____人，平均年龄____岁，其中大专以上学历____人。
酒店员工平均年龄____岁，有维族、藏族等____个少数民族，其中研究生学历(含在读)____人，本科学历____人，大专学历____人，中专学历____人。
二、____年人力资源管理工作总结____年，人力资源部在酒店高层的领导及全体人力资源部员工的共同努力下，强化基础、完善制度、合理配臵、加强培训，初步建立了____酒店人力资源管理体系，圆满完成了酒店下达的各项目标与任务，为酒店今年创造良好的业绩提供有力的人力资源支援与保障。
主要完成了以下几项工作：(一)积极组织部门内部学习，提高人力资源管理人员的综合素质。
人力资源部门是____执行国家、酒店劳动、人事政策的职能部门，提高业务工作水平，是搞好人力资源管理工作的重要保证。
____年人力资源部陆续到岗____人，其中人事部____人、培训部____人、宿管____人。
部门内有____人没有酒店管理经验，为尽快熟悉并掌握业务流程，部门制定培训计划，努力钻研业务知识，组织集中学习酒店人力资源管理、薪酬管理、社会统筹保险以及员工培训等方面的知识，将酒店人力资源管理与企事业单位的人事管理理论相对比，转变观念，联系实际，学以致用，将学习日常化，部门内全体人员的工作水平和工作效率在不断学习中持续提高。
酒店前台培训计划(热门16篇)
酒店前台培训计划（热门16篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房员工的培训计划5篇
酒店客房员工的培训计划5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店服务员培训计划7篇
酒店服务员培训计划7篇酒店服务员培训计划1一、培训目的这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素质及技能二、培训对象：培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工三、培训内容：培训要求一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。
二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。
培训时间60分钟15分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位}15分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。
30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}领位礼貌用语：一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。
二、贵宾几位，有预定的'房间吗?三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少?四、贵宾您好，为您安排中包可以吗?五、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗?六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
七、楼层接待贵宾几位!八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
九、贵宾您好，您的房间这边请。
十、您的房间到了，祝您玩的愉快。
酒店服务员培训计划2一、培训目的通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初、中级酒店服务员专业的理论知识，并熟练掌握酒店服务员的操作技能，达到独立上岗的'水平。
二、培训方式培训方式采取常规理论教学与技能训练两种方式。
三、培训时间1、培训为期3个月，其中理论教学238课时，实践技能训练158课时。
2、每一次的培训应采取集训的方式较易收效。
3、集训时间不要与工作时间冲突四、培训内容1、职业道德2、企业文化酒店背景知识及发展规划3、仪容美、仪表美、仪态美的重要性4、服务质量和服务意识5、服务的语言规范6、常用英语7、餐饮部专业知识培训8、客房部专业知识培训五、培训准备1、事先做充分的训练事务准备。
2、事先做好训练工具、材料设备的准备3、事先将部分培训有关事宜通知每一位受训的人员。
餐饮人员培训方案
餐饮人员培训方案餐饮人员培训方案（精选5篇）为了确保工作或事情能高效地开展，就需要我们事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。
方案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编精心整理的餐饮人员培训方案（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮人员培训方案1一、新员工岗前培训新员工在培训学校（地区人培部）经过统一的入职培训以后，各分店还应该对新员工承担岗前培训责任，管理人员应了解新员工上岗培训必备的相关知识，并完善上岗培训的内容，保证培训质量。
一名服务员在独立上岗之前应得到不少于10天的跟岗培训，其内容主要应包括：1、迎新演说。
驻店总经理（酒店经理）应亲自向新服务员致欢迎词，对新员工的到来表示欢迎，并鼓励新员工在未来的工作中表现得出色。
各相关部门也应分别向新员工简单介绍本部门基本情况，使新员工认识管理人员，并体会到新集体对他们的重视。
2、分店发展史、传统与规章制度等。
这部分的讲解意在帮助新员工建立团队归属感，使他们了解自己将要就职的情况。
可以达到告知新员工本酒店的经营理念、价值观等目的。
酒店规章制度要认真讲解，最好用案例教学，使新员工重视这方面内容的学习。
3、组织结构及各部门基本职能介绍。
介绍整体组织形式，各部门名称、负责人、工作内容以及工作程序等。
4、产品知识、经营信息。
新服务员必须掌握酒店产品知识和经营信息。
产品知识应包括各经营部门的相关信息，以便回答客人，如名称、地理位置、营业时间、经营项目、特色等，这部分的培训内容应要求新员工在独立上岗前熟练掌握。
5、仪表仪态、行为规范。
将相关仪表仪态、行为规范标准要求告知新员工，并逐一讲解，示范指导，帮助新员工养成良好的职业风范。
6、服务技能技巧。
这一部分是培训内容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排强化培训，同时在日常的工作中管理人员也要随时关注、巡查，并给予及时指正，特别是要把握和利用好餐前会这一培训时机。
此外，也可以采取跟踪辅导方式，在对应师傅的指导下，让新员工逐步独立上岗操作，以经常检查作督导，并及时解答疑难问题，辅助新员工熟练掌握服务技能并良好应用。
酒店开业 营销部培训计划表
案例分析及演示
培训室
3
4小时
基础销售方法
营销部全体员工
部门副经理
1、如何收集客户资料；
2、电话拜访的技巧及注意事项；
3、上门拜访的技巧及注意事项；
4、如何轻松面对客户；
5、如何处理客户的异议；
口试
案例分析及演示
培训室
4
8小时
销售技巧
营销部全体员工
部门经理
1、销售的八大黄金流程；
2、销售的四个基本技巧；
3、销售的七字真经；
4、长尾效应；
5、如何赞美他人；
6、销售人员业绩不佳的原因及解决方法；
口试
案例分析及演示
培训室
业
务
要
求
1
4小时
店内接待
营销部全体员工
部门副经理
1、商务散客接待；
2、政府单位接待
3、旅行社团队接待；
4、会议团队接待；
口试
案例分析及演示
销售部办公室
2
2小时
酒店开业计划
营销部所有员工
部门经理
1、熟悉酒店开业计划
2、酒店开业时部门的分工
3、全员分工
4、注意事项
口试
案例分析及演示
销售部办公室
1111111111111111111111111111111111111111111
营ห้องสมุดไป่ตู้部全体员工
部门经理
1、工作态度；
2、部门仪容仪表的注意事项；
3、每日的工作安排；
4、如何管理自己的时间；
5、需具备的核心能力；
口试
销售部办公室
2
4小时
沟通
营销部全体员工
酒店年度培训计划6篇
酒店年度培训计划6篇酒店年度培训计划 1一、前言*公司作为一家处于高速发展期的企业，现有人才的缺口及后备人才的储备问题是迫不及待的。
我司目前的销售部门正处于新老交替、逐步成熟和完善的阶段，因此作为新老员工各自肩负着不同的责任和使命：即老员工应该及时地总结和归纳自己的工作经验;与公司其他同事及领导充分沟通;完善和框架化自身的知识与技术能力以期能整理出一套行之有效的、可复制的和规范化的工作方法作为公司销售团队成长和发展的基础。
而新员工则应该端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目标、恪守职业操守、踏实工作，以期快速进入工作状态，逐步成为公司销售的中坚力量。
本计划将完整地阐述本人对于我司新员工培训的思路与实施办法，未尽之处，望各位同仁不吝赐教。
二、新员工培训计划的目的1、使新员工了解公司的企业文化及业务内容2、使新员工明确我司销售岗位的职责及职业操守3、培养新员工正确的工作态度及方法4、帮助新员工快速投入工作5、贯彻公司的销售政策及团队建设方针三、新员工培训计划的宗旨本计划的宗旨是以软硬兼施，恩威并重：所谓软，即用公司文化和培训带教者的个人魅力感染新员工;所谓硬，即把科学的方法、实际的经验完整而彻底传授给新员工;所谓恩，即采用适当的激励措施激发新员工的工作热情;所谓威，即以严格的管理手段帮助新员工养成规范而良好的工作习惯。
四、新员工培训计划的内容1、行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的发展及现状;我司目前的市场地位及发展历程;我司的企业文化及组织结构;我司主营业务介绍;我司未来的发展战略和展望。
2、我司销售人员的工作职责及工作方法培训我司销售团队目前的结构、人数、各职位的职能与职责;公司其他相关部门简介;业务流程培训;日常工作内容介绍;公司相关规章制度培训;工作方法培训。
3、经验传授与案例分析资深销售传授各方面工作技巧及心态把控;方案制作技巧培训;我司经典案例解析;电话邀约话术演练;面谈演练4、实际操作培训由资深销售(帮带老师)带新员工进行电话邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习，由资深销售记录过程及进行评估，反馈给公司管理层并留档。
宾馆员工培训记录
宾馆员⼯培训记录 ⼀家酒店在开业前，或者在⼀批新员⼯上岗之前，必须有⼀个明确的⽬标，为了达到这个⽬标的标准，要实现此⽬的，就需要对员⼯进⾏培训。
所以，下⾯就不妨和爱汇⽹店铺⼀起来了解下宾馆员⼯培训的记录介绍，希望对各位有帮助! 宾馆员⼯培训记录(⼀) 先列⼀个酒店员⼯培训计划提纲： 酒店员⼯培训计划第⼀课：⾸先每个员⼯做⾃我介绍，姓名，籍贯，，爱好等，以提⾼员⼯之间的认识。
酒店员⼯培训计划第⼆课：了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特⾊，解释员⼯福利，服务意识服务理念、 酒店员⼯培训计划第三课：员⼯的仪容仪表，楼⾯服务基本礼貌⽤语。
酒店员⼯培训计划第四课：餐饮服务五⼤要求及餐厅服务员操作程序 酒店员⼯培训计划第五课：餐饮五字决如何留回头客前厅与后台协调员⼯配合 酒店员⼯培训计划第六课：规范礼貌⽤语及操作程序。
酒店员⼯培训计划第七课：楼⾯部接待过程(详细讲解) 酒店员⼯培训计划第⼋课：对酒⽔的认识，价格及斟法的培训计划基本认识。
酒店员⼯培训计划第九课：席前烹调的准备⼯作，席前烹调的主要材料及其他配料，⾼级服务员要掌握的服务。
酒店员⼯培训计划第⼗课：预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台 酒店员⼯培训计划第⼗⼀课：⼤型酒席宴会的服务程序及准备⼯作。
酒店员⼯培训计划第⼗⼆课：如何成为⼀名出⾊的服务员。
酒店员⼯培训计划第⼗三课：厅房服务的详细程序。
酒店员⼯培训计划第⼗四课：餐厅疑难问题解答、 酒店员⼯培训计划第⼗五课：安全及消防知识、 酒店员⼯培训计划操作中需打“请”的⼿势 带位⼿势---拉椅⼿势---开位⼿势---斟茶⼿势---斟酒⽔⼿势---收茶杯⼿势---撤换⾻碟⼿势---换烟灰缸⼿势---上汤⼿势---分汤⼿势---加汤⼿势---上菜⼿势---撤换菜碟⼿势---上茶⼿势---上⽔果⼿势---送客⼿势 员⼯仪容仪表规范礼貌⽤语及操作程序 1、当客⼈进⼊餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客⼈“先⽣/⼩姐，您好!欢迎光临，请问您⼏位?”当客⼈回答后便问：“请问先⽣/⼩姐贵姓?” 2、把客⼈带到座位后，拉椅请坐(并做请的⼿势)。
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酒店开业新员工培训计划
一、培训目标
1. 使新员工了解酒店的企业文化和经营理念；
2. 帮助新员工熟悉酒店的各项工作流程和操作规范；
3. 提高新员工的专业技能和服务意识，确保他们能够胜任各种工作；
4. 培养新员工的团队合作精神和责任意识，使他们融入酒店团队。
二、培训内容
1. 入职培训
（1）了解酒店的历史文化和发展现状；
（2）熟悉酒店各部门的职能和组织结构；
（3）介绍酒店的服务理念和服务标准。
2. 业务培训
（1）前厅部门：包括接待、预订、结账等相关流程和操作规范；
（2）客房部门：包括客房清洁、房态管理、客房设施维护等相关操作和注意事项；（3）餐饮部门：包括餐厅服务流程、菜单介绍、食品安全等知识；
（4）安全防范：包括消防知识、紧急事件处理等相关知识。
3. 专业技能培训
（1）接待礼仪：包括礼仪规范、服务用语、形象管理等；
（2）客房清洁技能：包括清洁用具的使用、房间布置、床品更换等操作技巧；（3）餐厅服务技能：包括摆台布、倒酒、点菜等相关技能培训；
（4）沟通技巧：包括语言表达、情绪管理、客户沟通技巧等。
4. 管理技能培训
（1）团队合作：包括团队合作意识、协作能力、问题解决能力等；
（2）工作管理：包括时间管理、工作分配、任务完成进度等；
（3）客户服务：包括客户识别、客户需求分析、投诉处理等。
三、培训方式
1. 理论授课
酒店管理人员和相关部门负责人会根据不同的培训内容进行理论授课，包括讲解酒店的企业文化、各项业务流程和操作规范、专业技能和服务意识等。
2. 实操培训
根据培训内容，安排酒店老员工进行实际操作指导，让新员工在实践中提高业务能力。
3. 角色扮演
模拟客户场景，让新员工进行角色扮演，锻炼其应对客户问题和情绪管理能力。
4. 互动讨论
安排新员工参与小组讨论，促进新员工之间的交流和学习。
四、培训计划
第一周
1. 入职培训
2. 酒店历史文化介绍
3. 接待礼仪培训
第二周
1. 前厅业务培训
2. 客房清洁技能培训
3. 安全防范知识培训
第三周
1. 餐饮部门业务培训
2. 总结阶段学习内容
3. 实操培训
第四周
1. 专业技能培训
2. 管理技能培训
3. 客户服务技能培训
第五周
1. 角色扮演
2. 实操培训
3. 结业考核
五、师资力量
酒店解救邀请酒店管理人员、部门负责人和有丰富经验的老员工担任讲师，保证培训内容
的权威性和实用性。
六、培训效果评估
通过培训考核、员工问卷调查等方法，对新员工的培训效果进行评估。
根据评估结果，对
培训内容、方式和师资力量进行调整，确保新员工的培训效果达到预期目标。
七、总结
通过以上培训计划的实施，将使新员工对酒店的企业文化和经营理念有深入了解，熟悉酒
店的各项工作流程和操作规范，提高专业技能和服务意识，培养团队合作精神和责任意识，为酒店的开业和运营打下坚实的人才基础。