芹菜种植技术
(007)芹菜的栽培技术

芹菜的栽培技术芹菜又名芹、旱芹、药芹、蒲芹,伞形花科,芹同,二年生草本植物。
芹菜叶柄肥嫩,含有丰富的矿物、盐类、维生素和芹菜油,具芳香味,能增进食欲,又有降低血压、健脑和清肠利便的作用。
可沙食、生食或腌渍。
世界各地普遍栽培。
(-)生物学特征特性芹菜是浅根性根系,主要分布在10厘米~20厘米土层,横向分布30厘米左右。
营养生长期茎短缩,叶着生其上,1~2回羽状全裂,边缘锯齿状。
复叶的叶柄长而肥大,为主要食用部分,长30厘米~100厘米,有维管束构成的纵棱,各维管束之间充满薄壁细胞,维管束韧皮部外侧是厚壁组织。
在叶柄表皮下有发达的厚角组织,优良品种的维管束厚壁组织及厚角组织不发达,纤维少,品质好,在维管束附近的薄壁细胞中分布油腺,分泌特殊香气的挥发油。
芹菜抽薹后发生多数分枝,高60厘米~90厘米。
复伞形花序。
花小,白色,花冠有5个离瓣,一般异花授粉,也有自花授粉。
双悬果,成熟时沿中缝开裂。
果实褐色,平均千粒重0.47克。
芹菜属耐寒性蔬菜,要求冷冻湿润的环境条件。
种于发芽适温为15C~20C,并要有较多的水分和适当的光照条件。
植株生长的适温为15C~20C,最好能保持一定的昼夜温差和避免强光照射,如果温度高于26C,则生长不良,品质下降。
芹菜属低温长日照作物,在一定低温条件下通过春化后,在长日照条件下通过光周期而抽薹开花。
芹菜根系分布浅,吸收能力弱,栽培密度大,所以对土壤的水分和肥料要求严格。
栽培时宜选择保水保肥能力强、有机质多的壤土或沙质壤土,并要求使用氮、磷、钾配合的完全肥,对微量元素中的棚也较敏感,如果缺硼会引起时柄开裂。
(二)类型与品种根据叶柄的形态,可分为中国芹菜和西洋芹菜两类:1.中国芹菜别名本芹,叶柄细长,高100厘米左右,叶柄横切面1厘米~2厘米。
依叶柄颜色分为青芹和白芹。
(1)青芹:植株较高大,叶片较大,绿色,叶柄较粗,横径1.5厘米左右,香气浓,产量高,软化后品质好。
叶柄有实心和空心两种:实心芹菜叶柄髓腔很小,腹沟窄而深,品质较好,春季不易抽薹,产量高耐贮藏。
大棚芹菜种植技术和管理

大棚芹菜种植技术和管理
大棚芹菜是现代农业生产中常见的作物之一,它对生长环境的要求较高,因此需要采用科学的种植技术和管理措施。
下面将介绍大棚芹菜的种植技术和管理要点。
一、土壤要求
大棚芹菜的栽培土壤以深厚、肥沃、透气、保水、排水良好的壤土为宜。
在肥力充足的土地上种植,要适时施入有机肥和化肥,以提高芹菜的产量和品质。
二、种植时间
大棚芹菜的种植时间一般在春季和秋季,春季一般在3月上旬至4月中旬,秋季一般在8月下旬至9月中旬。
种植前要进行基础工作,清理大棚内部杂草及病虫害,消毒土壤,保持室内温度恒定,确保良好的生长环境。
三、播种和移栽
大棚芹菜要在深耕松土后进行播种或移栽。
播种时要先把种子用温水浸泡1天左右,然后晾干后再进行播种。
移栽时要注意芹菜的根部不要受损,移栽后要立即浇水,保证根部缺水。
四、施肥和打药
大棚芹菜需要施入适量的有机肥和化肥,以提高芹菜的产量和品质。
在生长过程中,需要进行定期的打药和防治病虫害工作,以保证芹菜的健康生长。
五、控制生长
芹菜在生长过程中需要控制生长,适当修剪和割叶,促进芹菜的分枝和茎秆的加粗。
同时要注意照顾芹菜的根系,保持土壤湿润,以保证芹菜的健康生长。
六、收获和加工
大棚芹菜一般在根部长到15厘米左右时就可以收获。
收获后要进行清洗和包装,以保证芹菜的品质和食用卫生安全。
以上就是大棚芹菜种植技术和管理要点的介绍,希望能对大家的生产实践有所帮助。
芹菜栽培技术要点

芹菜栽培技术要点
1. 土壤选择:芹菜喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中,PH值在6.0-7.5之间,并以砂质壤土为宜。
2. 种植季节:芹菜喜温凉,夏季高温多雨不适宜栽培,宜在春、秋季节进行种植。
3. 种子处理:用5%的盐水加热至60-70°C下冷却到25°C后浸泡种子12h,即可消
除种子休眠期,促进发芽。
4. 播种:芹菜一般采用直播或移栽两种方式,直播种子深度约为1-1.5厘米,间距约为15-20厘米,移栽苗期在3-4片叶子时,间距约为20-25 Cm,苗行20厘米,注意通风降温,不宜连片栽种。
5. 浇灌:芹菜浇水要多,土壤湿润适宜,且视天气情况,夏季要保持湿润,防止土
壤缺水和干热。
6. 施肥:芹菜生长期长,需追肥。
肥料一般采用有机无机复配的方法,芹菜有较强
的氮元素需求,但若追肥过多会导致芹菜发生延迟老化,使营养品质大打折扣。
7. 病虫害防治:芹菜病虫害较多,包括白粉病、灰霉病、叶斑病、叶螨和蚜虫等。
防治方法一般采用喷雾、浸泡等化学药剂进行防治。
8. 常规管理:除草、翻斗、松土、病虫害防治、密植删节等常规管理措施均可采用。
芹菜同样也善于调节土壤酸碱度,提高土壤肥力,有一定的土壤改良作用。
9. 收获处理:芹菜一般在生长到接近成熟期时进行采收。
采收时尽量不要损伤芹菜,以免影响芹菜的观赏和营养价值。
处理方法一般采用深度去根、剥叶、清洗、切片等技术,保证芹菜的内在品质和外观质量。
【芹菜种植技术】种植芹菜怎样浇水?

【芹菜种植技术】种植芹菜怎样浇水?种植芹菜什么时候浇水好?给芹菜浇水需要注意什么?芹菜生长期几天浇一次水好?以下就作简单介绍,供网友们参考。
一、芹菜苗期浇水芹菜播后如遇干旱,可每天傍晚浇1次小水,保持地面湿润,直到出苗。
芹菜喜湿,整个苗期均应以小水勤浇为原则,保持湿润的土壤条件。
芹菜在发芽期要求较高的水分。
土壤水分为10%以下,芹菜种子发芽率为0,水分多比水分过少要好。
据试验证明,浸在水中的种子,发芽率高达88%。
故在播种后床土要保持湿润。
当芹菜芽顶土时,轻浇一次水,1~2天苗可出齐。
以后保持土壤湿润,少量勤浇,使畦面经常保持见干见湿状态。
浇水时间以早晚为宜。
浇水量过大,幼苗容易出现徒长或发生烂秧现象。
当苗高近10厘米时,可随水追肥1~2次。
二、芹菜苗移栽前浇水育苗床在定植前1-2天浇水,便于定植时起苗少伤根,定植时连根挖起菜苗,大小苗分开定植,对病苗、弱苗要淘汰。
随起苗随栽植。
栽时先用尖锹开穴,将幼苗放入穴中。
栽植深度以原苗入土深度为准,不要埋住心叶,以免影响发育和生长;同时不能露根,栽浅了缓苗慢。
栽后要立即浇水,使幼苗根系与土壤紧密结合,防止幼苗根系架空吊死。
三、芹菜生长期浇水1、芹菜定植到缓苗要勤浇、轻浇保持土壤湿润。
缓苗后,植株开始生长,应控制水量并进行中耕,促使根部下扎,心叶分化加速。
若水分过大,外叶易徒长,叶心不发达,易发生病害。
2、芹菜苗定植成活后要蹲苗7~15天,其间,心叶开始生长时进行松土。
结束蹲苗后,垄面不干不浇水,保持垄面见干见湿,以提高低温,促进生根,为中后期迅速生长打好基础。
但对弱小苗应给于偏施肥水,以促进弱苗升级。
从地上部看,株型紧凑、敦实,叶色深绿至浓绿,叶柄粗壮时,施肥灌水,实行小水勤灌,促进生长。
3、芹菜为前根系蔬菜,吸水能力弱,对土壤水分要求交严格。
芹菜因栽植密度大,总的蒸腾面积大,要求土壤和空气经常保持湿润状态,特别是到营养生长盛期,地表布满白色须根,更需要充足的适度。
芹菜栽培技术

芹菜品种介绍皇后:最新选育的超级西芹品种,早熟,定植后70-75天收获,耐低温, 抗病性强,色泽淡黄,有光泽,不空心,纤维少,商品性好,高产,株形紧凑,株高80-90厘米,叶柄长30-35厘米,单株重1-1.5公斤,属保护地及露地栽培的首选品种。
文图拉:早熟,定植后70-75天收获, 株高80厘米以上,宽2-3厘米,叶柄8片左右, 腹沟浅,浅绿色,光泽好,纤维少,叶缘深裂,株型紧凑;冬性强,耐抽苔,抗病性好,产量高,商品性佳,适于保护地,春秋露地栽培。
建议亩植8000-20000株,注意及时采收。
芹菜栽培技术芹菜是一种新型保健蔬菜,因其口感好、营养价值高,深受人们的欢迎。
其栽培方式主要有春、夏、秋露地栽培,秋冬保护地栽培等。
一、冬茬芹菜栽培技术1、选择优良品种西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种,如文图拉、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。
本芹为我国栽培类型,植株稍小,叶柄细长,但香味浓厚,宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。
2、育优质苗各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。
一般情况下,西芹6月上中旬~7月上旬,本芹6月下旬~7月下旬播种育苗。
8月下旬~9月下旬定植,西芹苗龄65~75天,本芹55~65天。
秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节,不利于种子萌发及幼苗生长,如果管理措施不当,则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。
苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件,防止干旱、水淹、徒长、死苗等,具体作法如下。
①低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉,气温若高于25℃,种子就难以发芽,在15~20℃下才可顺利萌芽,因此夏季播种一定要对种子进行低温处理。
种子浸泡12h后,可置于10℃的冰箱中进行低温处理7~8天解除休眠后再播种。
②畦面遮荫播种选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床,苗床长约10m,宽1.2~1.5m。
将腐熟的有机肥过筛后,均匀撒施到畦面,翻入土内,使粪土混合均匀,然后整平床面,浇透水,将处理好的种子和细沙混匀,均匀撒播在床面,然后覆过筛细土2~3mm厚。
芹菜栽培技术要点

芹菜栽培技术要点芹菜栽培技术是指在芹菜的种植过程中,需要注意和掌握的一些技术要点。
下面是关于芹菜栽培技术要点的中文1000字介绍:芹菜是一种常见的蔬菜,具有丰富的营养价值和药用价值,常用于家庭烹饪和食药兼用。
芹菜的栽培技术主要包括选地、整地、施肥、种植、管理等环节。
只有掌握了正确的技术要点,才能保证芹菜的生长健壮和产量增加。
一、选地芹菜喜好阳光充足、排水良好的土壤,对土壤要求松软疏松、肥沃。
选地时应选择离水源近、土地平整的地方,以便于灌溉和管理。
同时应避免水田、沙地、高岗等不适宜种植芹菜的土质地。
二、整地整地是为了改善土壤质量、增加土壤肥力和提高种植环境。
整地前需要将杂草、残茬等进行清除。
然后使用深耕犁进行深翻和研细,松土研碎后再进行平整化。
整地完成后需要施足够的基肥。
三、施肥芹菜对土壤肥力的要求较高,特别是对有机肥的需求量大。
在整地后,可以进行基肥的施用。
基肥常使用腐熟的有机肥,可将有机肥均匀撒在土壤表面,然后使用耙子进行埋土覆盖。
四、种植种植前需要在芹菜的耕地上设置良好的排水系统,以帮助芹菜排水。
在播种前,可将种子进行浸泡处理,以促进发芽。
然后在适宜的天气条件下进行均匀播种。
播种后,再用土壤轻轻覆盖,对种子进行压实。
五、管理在芹菜的生长过程中,需要进行及时的田间管理,保证芹菜的健康生长。
其中包括浇水、追肥、杂草防控等。
浇水要注意保持土壤湿润,但不能过湿,以免导致根部烂根。
施肥可以根据芹菜的生长状态和土壤肥力进行追肥,但要适量。
对于芹菜周围的杂草,要进行及时的清除,以免竞争养分和水分。
六、病虫害防治芹菜容易受到一些病虫害的侵袭,因此需要及时采取措施进行防治。
对于病害方面,可以通过合理的轮作和农药的喷洒进行防治。
对于虫害方面,可以采用黄板和黏虫剂进行诱杀和粘虫。
七、采收芹菜的采收一般以芹菜秧长到一定大小时进行。
采收时可以将芹菜整株连根拔起,然后将根部清洗干净即可。
采收后的芹菜可以及时进行贮藏,以保持其新鲜度和营养价值。
芹菜水培种植技术

芹菜水培种植技术芹菜是一种常见的蔬菜,具有丰富的营养价值和药用价值。
为了满足人们对芹菜的需求,不少农户开始尝试水培种植技术,该技术能够提高芹菜的产量和品质。
本文将介绍芹菜水培种植技术,以帮助农户了解和运用该技术提高芹菜的种植效果。
一、水培种植基本原理水培种植是指将芹菜的种子直接培植在含有适量营养液的水中,利用水中的营养物质供给植物生长所需的养分,不需要土壤。
水培种植的基本原理是将种子在适宜的水质环境中发芽、生长和成熟。
二、水培种植条件1. 光照:芹菜喜欢充足的阳光照射,因此水培种植区域选择阳光充足的位置,如庭院、阳台等。
2. 温度:芹菜适宜生长的环境温度为15℃-25℃,最适宜的生长温度为20℃。
在水培种植中,尽量保持水温稳定,避免温度波动过大。
3. 水质:种植水的水质对芹菜的生长起到重要作用。
水质应保持清洁、无污染,可选用自来水或经过滤处理的水。
不推荐直接使用自然水源中的水进行水培种植,以免影响芹菜的生长效果。
4. 营养液配方:水培种植需要加入适量的营养液,为芹菜生长提供养分。
常用的营养液配方为:氮元素(N):磷元素(P):钾元素(K) ≈ 4:1:2,可根据具体情况进行微量元素的添加。
三、水培种植步骤1. 种子发芽:选用健康的芹菜种子,将其浸泡于清水中,浸泡时间约为24小时。
浸泡后,将种子均匀撒在种植盘的培植槽上,并轻轻按压使种子与培植槽接触良好。
2. 添加营养液:一般在芹菜种子发芽后3-4天,萌发出嫩芽后,即可加入适量的营养液。
营养液可通过水培种植中的液体供应系统循环供应。
3. 养护管理:保持适宜的温度和光照条件,定期更换新鲜的营养液,并进行适量的补充,以保证芹菜的正常生长。
同时,注意观察植株健康状况,及时处理出现的害虫和病害。
4. 收获和储存:芹菜在生长期约为60-80天后即可进行采收。
采摘时,将芹菜从根部切割,保留较长的嫩叶。
采摘后,可将芹菜放入通风、阴凉的地方进行储存,以延长其保鲜期。
芹菜软化栽培技术

芹菜软化栽培技术芹菜是一种常见的蔬菜,富含维生素、纤维和矿物质,对人体健康有很多好处。
种植芹菜并不是一件容易的事情,尤其是在软化过程中容易出现问题。
软化是指通过合适的环境条件和措施改善植物组织结构,提高品质,增加产量。
为了有效地提高芹菜的产量和质量,需要掌握一定的软化栽培技术。
软化栽培技术是一项综合性的技术,包括土壤改良、施肥管理、灌溉管理、病虫害防治等多个方面。
下面我们将详细介绍芹菜软化栽培技术的各个方面。
一、土壤改良土壤是植物生长的基础,土壤改良是软化栽培技术中至关重要的一环。
首先要进行土壤测试,明确土壤的性质和养分状况,然后根据土壤测试结果选择合适的土壤改良措施。
一般来说,芹菜适宜生长的土壤PH值为6.0-7.0,土壤类型以疏松肥沃、排水良好的壤土为宜。
在种植前应充分翻耕土壤,松土深度要达到20-25厘米,增加土壤通气性和保水性。
根据土壤测试结果,可以选择合适的有机肥和无机肥进行施用。
有机肥主要包括腐熟的农家肥和腐熟的有机物质,能够改善土壤结构,增加土壤有机质和养分含量。
无机肥主要包括氮、磷、钾等元素,可以迅速为芹菜提供养分,促进生长。
还要注意合理施用钙镁肥和微量元素肥,以提高芹菜的品质。
二、施肥管理施肥管理是软化栽培技术中至关重要的一环。
合理施肥不仅可以提高芹菜的产量和品质,还能有效预防病虫害。
在施肥过程中,要根据芹菜的生长期和生长需求合理施用氮肥、磷肥和钾肥等养分。
一般来说,芹菜的氮、磷、钾比例为1:0.5:1,根据实际情况适当进行调整。
施肥的时间也非常重要,一般来说,芹菜在生长初期需要大量氮肥,促进叶片生长;而在中后期则需要适量磷钾肥,促进根系和茎叶的发育。
还要注意在芹菜生长的不同阶段进行追肥,及时补充养分。
在施肥管理过程中,还要注意控制施肥量,避免施肥过量导致积肥和土壤污染。
还要选择合适的施肥方式,一般可以使用基肥、追肥和叶面喷施等方式,根据实际情况进行选择。
三、灌溉管理灌溉是软化栽培技术中不可忽视的一环。
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芹菜种植技术
一、芹菜品种选择
芹菜分本芹中国品种和洋芹两种,前者叶柄细长,后者叶柄宽而厚,本芹又以叶柄颜
色分白色种和青色种开封玻璃脆。
白色种叶较细小、淡绿色,叶柄黄白色,植株较矮小,
多空心,纤维多香味淡,品质好,易软化,生长期短,单株产量低。
青色种叶片较大,绿色,叶柄粗,植株高大而强健,多实心、纤维少味甜,香味浓生长期长,单株产量高,丰产,软化品质差。
根据芹菜的生物学特性,种子收获后有40~50天时间的休眠期,所以秋播最好选用
上一年的种子。
二、芹菜种植环境
芹菜喜冷凉、较耐寒,属于半耐寒性蔬菜,种子4℃开始发芽,发芽适温15~20℃,
高于25℃或低于15℃发芽率降低或延长发芽时间,但幼苗可忍耐-4~-5℃的低温,成株
可耐-7~-8℃的低温,但受冻后品质降低,芹菜生长适温白天20~22℃,夜间13~18℃。
地温15~23℃为宜,一般夜间保持在5℃以上才能保证芹菜的正常生长。
芹菜对日照强度要求不严,较耐阴,同时短日照有利于改善品质,所以秋冬芹菜比夏
芹菜品质好。
芹菜为直根系类型,浅根系蔬菜,吸收能力较弱,喜湿润,忌干燥,若水分不足,生
长受阻,影响品质。
芹菜主根受伤后能迅速形成大量的侧根,适宜进行育苗移栽。
生长过程中缺水缺肥往往使叶柄空心,芹菜缺硼导致叶柄开裂,解决办法是定植前每
亩施0.5~0.75千克的硼砂或叶面喷施硼肥。
芹菜生长要求全面的肥料,整个生长中以氮
肥为主。
三、
1、播种育苗:芹菜种子是植物学上的果实,皮厚含油腺,又很细小,不易发芽,一
般采用育苗移栽。
春播不需低温处理,而秋季播种须经低温处理,播种前用清水浸24小
时后捞起,然后用清水洗净,用手揉搓,用纱布包好,放在冰箱的冷藏室里催芽,也可吊
入井中距水面40厘米进行催芽。
注意每天必须冲洗一次,约7天后露白,待50%种子露白时即可播种。
也可用5毫克/千克赤霉素浸种打破休眠促进发芽。
首先建好苗床,深耕细作,施足基肥,播种前将畦床拍平,然后浇足底墒水,待水全
渗后播种,每70㎡苗床撒播种子100~150克,由于种子细小可拌细沙,然后覆3-4毫米
约一扁指的营养土,由于种子顶土力弱,覆土不能过厚,播种后覆一层地膜,要注意管理,
以免伤苗。
高温期间育苗的大棚上要用塑料膜,防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床,及时
覆盖遮阳网。
芹菜虽然根系发达,但分布较浅,耐旱性较差,必须小水勤浇,保持畦面湿润,当幼
苗1-2片真叶时,浇水后应向畦面撒一层细土,将露出地面的苗根盖住,每次浇水应在早
晚进行高温季节气温低时要在中午浇水。
防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液喷雾。
苗期追肥2~3次,主要用尿素提苗,2
片真叶开始间苗一次,苗龄一般50~60天,幼苗5~6片真叶,苗高10厘米以上即可定植。
2、定植前6~7天要进行幼苗锻炼,逐渐去掉遮阳网。
移栽前一周施一次送嫁肥,亩
施硫酸铵或尿素10~15公斤,在定植前一天要浇水,利于起苗,实行带土移栽。
因芹菜
根的再生能力很强,有的资料要求把泥土洗净后移栽,一般穴栽,可栽双株或3~4株,
要达到一定的密度,苗要分级移栽,晴天最好在下午4时后移栽,阴天除外。
定植深度以
不露根、不埋住心叶为准,一定要栽实,栽后立即浇定根水,以利活棵。
3、田间管理、肥水管理:缓苗阶段栽后10~15天,此期宜小水勤浇,缓苗后浇水时
及时追肥亩施硫酸铵或尿素20公斤,缓苗后少浇水,进行20天的蹲苗,有利根系下扎和
心叶分化,蹲苗后气候转入凉爽时节,即进入旺盛生长期,要保持土壤湿润,然后进行第
二次追肥,亩施硫酸铵30千克,随施肥随浇水。
在整个生长期内以氮肥为主,氮素影响
芹菜品质。
忌用人粪尿,避免引起烂心和烂根,高温季节降雨过后应及时浇灌井水降低地温。
防寒保暖:西芹的耐热耐寒性均不及本芹,0℃以下就会受冻,一般11月中下旬盖好
大棚膜进行保温,注意白天要进行通风换气,棚内温度白天不超过25℃,夜间不低于5℃。
激素和微肥的使用:在收获前30天和15天分别用赤霉素以40~50毫克/千克的浓度
连续喷施两次1克小包装加水20~30千克,或用硕丰481喷施,能提高叶柄的长度,在
茎叶生长期可喷0.3~0.5%的磷酸二氢钾2~3次,还可喷施硼肥,丰收宝等其它微肥以提高产量和品质。
4、病虫害的防治:芹菜主要病害是斑枯病和斑点病,用75%甲基托布津1000倍和用70%多菌灵600倍液交替使用,也可用75%的百菌清和80%的代森锌防治;主要的虫害是蚜虫:用40%的乐果1000倍液或0.4%的杀蚜素400倍液防治。
用15%的金好年或48%的毒死
蜱且不可用高毒、高残留农药。
1、春芹菜的种植时间
北方1至3月保护地育苗,3至4月露地定植,5至7月收获。
长江流域以3月为适
宜的播种期,播种过早,幼苗接受到一定的低温后,容易通过春化阶段,引起未熟抽薹,
播种过迟,后期进入炎热夏季,影响产量和品质。
2、夏芹菜的种植时间
春季断霜后露地育苗,6至7月上旬定植,8至9月收获上市。
夏芹菜在炎热多雨的季节,生长差、死苗多,产量低,种植面积不大。
3、秋芹菜的种植时间
北方6至7月上旬播种育苗,8至9月上旬定植,10至11月收获。
长江流域7月上旬至9月上旬播种,10至12月份收获,晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。
在长江流域和南方可露地栽培,在9至11月播种,于12月至次年4月收获。
在北方可用保护地栽培。
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