罐头的做法
厨房美食菜谱：自制小粒苹果罐头的做法
厨房美食菜谱：自制小粒苹果罐头的做法
据说吃熟苹果比吃生苹果有很多好处，特别是在春天的季节里，多吃煮熟的水果更是一件有益健康的选择。
自己做不仅干净卫生，也能省去很多银子。
家人和朋友吃了你做的苹果罐头，保证赞不绝口。
食材
主料：
苹果3个
清水适量
冰糖适量
步骤
1.取三个洗干净的苹果去皮、切成稍小的方块状。
2.锅中放清水，放入切好的苹果快，大火煮开10分钟，期间要多搅动几次，以使苹果煮得均匀。
3.转小火煮到苹果变成微黄色后，加入适量冰糖调味，待冰糖溶化后可关火。
4.晾凉后装瓶即可。
小贴士：第一次做时，苹果块有些大，煮时费时间，吃时嘴小的不好入口。
这次做把苹果块切的相对小一些1.5公分左右的快比较合适。
因苹果本身比较甜，等到苹果煮变色后再放适量冰糖，并及时调整口味，这样不容易糊锅。
适合老人、小孩、病人食用。
无化学添加剂，无防腐剂，非常健康。
厨房美食菜谱：自制桔子罐头的做法
厨房美食菜谱：自制桔子罐头的做法
做陈皮时剩下的桔子，一下吃不完，于是，就想着做成桔子罐头。
食材
主料：
川红桔400g
冰糖50g
水适量
步骤
1.准备一个密封玻璃瓶，用开水洗净晾干备用。
2.桔子放清水里，加点面粉清洗干净。
3.将桔子剥皮，去掉桔子上的白色经络。
4.锅里放冰糖，加水适量煮开。
5.放入桔子，小火煮5-6分钟。
6.趁热将桔子装入密封的玻璃罐，待冷却后放冰箱冷藏，第二天即可食用。
小贴士：1，一定要保证密封玻璃罐无油无水；
2，桔子上的白色经络一定要摘除干净，不然做出来的桔子罐头会苦。
3，自制的桔子罐头不宜久放，最好在一周内吃完。
桔子罐头的做法
桔子罐头的做法把桔子放入90~95℃的热水中，热烫45~60秒钟，然后迅速捞出，趁热剥皮。
剥时先在果顶处将皮撕破，而后成两半。
把果肉从皮中剥出，两手用力要轻巧，千万不要使囊片两端捏破。
剥好的橘子瓣一瓣一瓣分开。
小心不要剥了它们。
可以先去掉橘色花瓣上明显的白色经络。
把分开的桔瓣可浸入室温、浓度为0.25%的盐酸溶液中，时间须按浸酸以后囊片的变化而定，一般约为30~50分钟。
浸酸作用能使囊衣与汁胞之间的果胶物质溶解，使之膨胀分离，大约浸至囊衣起皱并与汁胞开始呈分离状态时，就可以结束。
取出后经清水漂洗后，漂洗5次，随即浸入室温、浓度为0.75%的氢氧化钠溶液中，浸约5分钟或更少。
浸碱的作用是囊衣溶解剥落，如果所浸的碱浓度过大或时间过长，则也能够使汁胞壁溶解，但会使汁液破裂和囊片破碎。
浸碱后，用清水漂洗，也是5次吧，漂浸残留的碱液。
实验中盐酸和氢氧化钠的浓度是很低的，而且经过多次的洗涤，可以放心使用的。
除去胶囊包衣后，将胶囊片漂洗干净，然后捡起，将变形破碎的胶囊片挑出来，提取出胶囊片携带的少量种子，然后将果肉放入普通的空罐中。
之后配制糖液，糖液是现配现用的。
一般糖液开罐浓度约为12~16%，装罐浓度为25%。
配制：Y=( W3 Z- W1 X)/W2=18.8%式中：W1——每罐装入果肉量（g）W2——每罐加入的糖液量（g）W3——每罐净量（g）X——装罐前果肉可溶性固形物含量（%）Y——注入罐的糖液浓度（%）Z——要求开罐时糖液浓度（%）比如：W1=240g，W2=100g，W3=340g，X=12%，Y=18.8%，Z=14%将配制好的砂糖溶液加入有果肉的玻璃瓶中，盖上瓶盖，但不要拧紧。
放入有水的锅中，煮沸10分钟，取出瓶子，拧紧瓶盖。
当它被冷却时，它也可以被冷藏。
水果罐头的做法
水果罐头的做法关于《水果罐头的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
新鲜水果是很普遍的食材，水果的种类许多，在对新鲜水果挑选上，也是能够依据自身的钟爱开展，那不一样的新鲜水果带有的微量元素也是不一样，比如苹果带有的维他命、碳水化合物比较多，对减肥瘦身拥有非常好协助，那梨的水份大、维他命多，长期性吃对有利排尿实际效果是很非常好的，那新鲜水果罐头的做法怎样呢?罐头也是挑选新鲜水果开展制做出去，它的维持時间较为长，并且在口味上，和新鲜水果也是拥有一些差别，可是在营养成分全是同样，因此很多人钟爱它，那新鲜水果罐头的做法怎样呢?新鲜水果罐头的做法：水果塔原材料：A.鲜奶油120克是，细砂糖55克是，蛋黄50克是，低筋粉230克是，B.白砂糖35克是，玉米面粉10克是，低筋粉10克是，蛋黄1个，吉利丁少量，牛乳170克是，鲜奶油35克是，消磨淡奶油85克是，装饰设计：适当作法：1.将原材料A中的鲜奶油及细砂糖一起放进钢盆中，消磨至呈奶白色绒毛状，倒入分2次添加打匀的蛋黄翻拌，添加筛过的低筋粉拌至约9分匀称即谋生塔皮。
2.将塔皮切分成每一个约25克是，捏入塔模中为底，移进加热好的电烤箱以上火190℃、去火190℃烤制约15分鐘，取下制冷。
3.将原材料B中的白砂糖、玉米面粉、低筋粉筛入钢盆中翻拌，添加蛋黄与吉利丁翻拌。
4.将原材料B中的牛乳与鲜奶油放进钢盆中，以中文火煮匀至开水，沖入做法3中翻拌，再度以中文火烧开，歇火制冷后添加消磨的淡奶油翻拌即是牛奶布丁馅。
5.将做法4以挤花袋挤进做法2中，排上新鲜水果做为装饰设计就可以。
根据以上详细介绍，对新鲜水果罐头的做法怎样呢，也是很多人不太掌握的，依照以上方式开展制做，可以非常好的制做出现问题的罐头来，但是要留意的是，在对它制做的情况下，也是要留意食物挑选，一定要挑选新鮮的新鲜水果最好。
海棠罐头的做法
海棠罐头的做法
海棠是比较常见的水果，很多人喜欢把海棠做成海棠罐头，吃起来酸甜可口，有很好的营养价值，尤其在促进消化方面的作用是非常不错的，做法也是比较简单的，首先把海棠果去梗去蒂，先用淡盐水浸泡一下，这样能够去除里面的涩味，然后再把海棠煮熟，加入冰糖，小火慢熬，晾凉以后放到玻璃瓶子里面冷藏，这样就能吃到美味的海棠罐头了。
海棠罐头的做法：1,将山楂去梗去蒂，放在淡盐水中浸泡约15_20分钟，去除涩味。
2,在锅中加入800毫升水，放入山楂和冰糖。
大火煮开，转为小火，慢慢炖煮。
3,边煮边观察一下口味和软度，找到自己的最爱。
4,大概40分钟，就是粘粘糯糯的哦，还是酸酸甜甜的嘻嘻
其实十分钟就可以吃，但本人认为还是时间越久煮的稍微软点，才能使汤汁和果实都好吃。
女人吃海棠果的好处
1、提高免疫力
吃海棠果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
2、防牙病
海棠果中单宁酸有助于防止牙周病，吃海棠果还有固牙洁齿的作用。
3、止腹泻
海棠果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。
4、解蜂毒
海棠果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。
对水母毒也有作用。
5、治痉挛
痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起，这些都可以由海棠果搞定。
6、治疗经血过多
海棠果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。
7、治打嗝
过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。
海棠果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。
菠萝罐头的做法
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菠萝罐头的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。
下面给大家介绍一道菠萝罐头的做法，大家看完以后可以自己尝
试做一下
1.菠萝去皮切片，切小块。
2.1加入适量的水。
3.2菠萝和冰糖摆在盘子中。
4.放入蒸锅蒸13分钟左右。
5.出锅后可趁热装入无油、无水的密封瓶中，凉后即可成真空。
6.无添加更健康。
菠萝罐头理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，
这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
茄汁黄豆罐头的做法
茄汁黄豆罐头的做法
关于《茄汁黄豆罐头的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大豆是我们日常生活最普遍的食材，并且大豆拥有非常丰富的营养成分，它带有很多的蛋白，常常服用对我们的人体有很多益处，并且黄豆的吃法也是各种各样的，例如我们常吃豆桨或是水豆腐全是大豆制做出去的，茄汁黄豆水果罐头也是日常生活较为火爆的食用方法，可是平常我们全是在外面选购的，实际上要是把握方式我们在家里也可以制做出去，下边我们一起掌握下茄汁黄豆罐头的做法。
茄汁黄豆罐头的做法
食物用材：
大豆相克食物蕃茄酱
盐糖相克食物
木薯淀粉
食谱作法：
1.将大豆提早一天泡好，我泡了二天。
2.将泡好的大豆放进水中煮，煮十五分钟上下吧，自身看见点熟度。
将飘起来的皮面，和白沫捞净。
3.调酱：将蕃茄酱放进容器里，里边天赋加点盐，糖，木薯淀粉，水，和匀。
4.将调好的汁倒进煮好的大豆里再次煮，直到汁越来越很稠的情况下就可以文火煮五分钟，熄火。
假如倒入的汁還是很稀得话，能够再放一些芡粉让汁越来越稠一些。
5.将搞好的茄汁黄豆盛入容器里，放凉吃更美味。
耐心等待一会儿，凉了之后就可以用汤勺大口大口的吃完。
这类味儿流连忘返。
食谱小提示
大豆一定要提早泡，发的就越好，做出去的味儿就越正宗。
正宗香醇的黄豆味加上酸甜可口的蕃茄汁，简直美味无比！石锅拌饭吃更美味。
上边便是对茄汁黄豆罐头的做法详细介绍，那样我们平常在家里就可以选购些新鮮的大豆在家里开展制做，并且我们在家里制做的食材又能确保沒有一切食材防腐剂，也是较为健康安全的食材，喜欢吃茄汁黄豆水果罐头的盆友何不依照上边的方式制做试一试。
自制橘子罐头的做法
自制橘子罐头的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。
如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。
而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。
当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着先来学一下如何做好自制橘子罐头。
1.准备好橘子
2.12剥好之后洗干净
3.21放水里煮差不多3分钟就OK了
4.1冰糖放冷水中煮开
5.2煮橘子的同时准备冰糖
6.煮好的橘子
7.正好有喝完的柚子茶瓶子，就把橘子放到了空瓶里，没有的话找一个干净的玻璃瓶就可以，一定要能密封哦
8.冰糖水熬开了
9.倒进装好橘子的瓶子里
10.酸酸甜甜的
11.来张正面的
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了自制橘子罐头的具体方法，你肯定能够自己独立完成。
所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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罐头的做法
关于《罐头的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多盆友并不喜欢吃苹果，可是针对罐头这类是的确很喜欢，日常生活我们在商场里常常看到各式各样的罐头由于罐头可以长期地开展妥当的储存就不容易丧失原先的味儿，也有新鲜水果需有的营养元素那，就算并不是新鲜水果应季的阶段也可以品尝到很柔美的新鲜水果，那麼我们在家里怎样开展罐头的制做呢，下边我们就来简易的介绍一下水果罐头如何开展在家里制做。
罐头制做呢关键有下列的十三步，看上去流程比较多呢，可是实际上是比较简单的，关键采用的专用工具也十分的简易主要是各种各样自身的喜爱的新鲜水果，白砂糖，密封瓶也有广口瓶，
一定要留意密封瓶那要留意优良的除菌。
专用工具/原材料
各种各样自身喜爱的新鲜水果(苹果梨山楂果桔子……)白砂糖
密封瓶、或是广口瓶(要带密封性用的瓶塞哦)
刀
锅水槽
流程/方式
1煮一锅沸水，锅开后能够放进干净的盆里边晾着。
2将玻璃瓶子做消菌解决，先将玻璃瓶和外盖用冷水清理。
3随后用开水烧开或是在笼屉上蒸2种方式来解决。
要用开水烧开你能将玻璃瓶放进锅中的水中，水位线要遮住玻璃瓶的最大位，假如玻璃瓶太高能够将水开后再次煮15分鐘后停战;得用蒸的方式能够往锅中放水，将水果罐头放进笼屉上，锅开后再次蒸制15分鐘后停战。
4借着熬水除菌的情况下你能将提前准备的新鲜水果中表皮完好无损，无黑斑，无烂掉的新鲜水果拣选出去做为原材料，沒有病原菌的新鲜水果才能够储存更久。
5拣选出去以后自来水清理，洗去上边的土壤污垢。
6用刀将新鲜水果有籽儿的去籽儿，有皮的去皮，有核的削皮。
7用刀将水果切成块，尺寸要低于你提前准备的广口瓶的直徑，也不必很大，最好是可以一口吞掉一块。
如果是桔子得话将皮剥干净就可以了。
8将切完的成坨新鲜水果放进刚刚准备好的玻璃瓶子中，放一层新鲜水果后撒一汤勺糖，随后再次放一层新鲜水果，再放一次糖，这般反复。
直至即将将玻璃瓶装满。
9将第一步中放凉的沸水加进装好啦新鲜水果和糖的玻璃瓶子里边。
水不必满，要间距瓶塞留一两寸的间距。
10将密封瓶及其瓶塞放进笼屉上边蒸，以便节约室内空间，外盖能够轻轻地的放进瓶塞上，可是不必扣。
11等锅里边的水开过以后刚开始记时，再次蒸制15分鐘后停战。
12沸腾后将水果罐头取下，并马上将水果罐头外盖盖紧扭紧。
13等玻璃瓶凉却以后看外盖，假如外盖往下略微凹痕，那麼表明这杯水果罐头做得非常好。
假如瓶塞平平无奇或是有往上凸起的模样则表明跑气了，这杯水果罐头就不容易长期储放了。
以上便是罐头汁的做法，长期储存的就取决于一定要在沒有病菌感染的状况下开展制做，因此制作过程中的常用到的专用工具例如刀插也有新鲜水果，也有一些容器一定要保证无菌检测的自然环境，广口瓶那一定要挑选沒有缝隙沒有张口的玻璃瓶来做，好的密封性的实际效果才可以长期的开展储放，自然还可以依据您自身的口味，把多种多样新鲜水果放到一起制成别具一格的水果罐头。