油菜生产课件

甘蓝
产地 株型 地中海 高大枝叶繁茂
白菜型
中国，白菜变种 较矮
荠菜型
中国西南之一 高大
分枝
根
分枝性及节径中 等
发达、根颈较粗
分枝性强、低
主根不发达低
分枝性差
主根强壮、侧根 发达
叶
琴状裂叶，肉较 厚，色深绿，
叶绿色，较厚。 叶柄长，有裂， 茎叶发达，无叶 青绿。紫色有刺 柄。全拉茎。 毛，茎叶不拉茎。
甘蓝 种子
白菜型
荠菜型 种子小， 辛辣叶 较长
生育期
异交率
较大，黑 较小 褐色 较长 较短
常异抗病，典异，较 常异，抗 高产稳产 短，低产，寒，病， 抗病差， 耐肥。 不抗倒伏
油菜的分类
大家分组学习、讨论三种类型的区别：P160 并完成作业
油菜的三大类型比较
白菜型油菜 又名 体细胞染色 体数 株型 薹茎叶特点 芥菜型油菜 甘蓝型油菜
发展油菜生产的意义
一、发展油菜生产的意义 大家分组学习、讨论：P158
发展油菜生产的意义
练习一： 1、油菜是我国的最主要的油料作物，提供了全国 食用植物油的_____________%左右 。 2、油菜籽含油量为_____________%，菜油中含 有丰富的_______和多种_________。 3、菜籽饼粕含蛋白质_____________%并含有较 多的脂肪、粗纤维、矿物质及多种维生素，其营 养价值下_______接近。 4、为什么说油菜养地作物？
√
菜 油
油 菜 的 生 产 意 义
1.食用价值： 含油量30%—50% 含营养又易消化，食用对 人体有益，，同时含有动物不能合成的不饱和 脂肪酸和亚油酸。能促进组织生长和受损组织 的修复，是食品*原料。它是主要的工业原料。
2. 油菜的营养价值与饲料利用。 要除*代葡萄糖
3.在*作复种的作用 用地养地相后会（根分泌**）
油菜的生产概况
练习二： 1、世界上栽培油菜历史最悠久的国家是 中国 和 印度 ，目前油菜是世界 第二大油料作物 。 2、油菜在世界各大洲都有分布，其中以亚洲为最 多，其次是 欧洲 和 北美洲 。 3、1964年加拿大育成世界上第一个甘蓝型油菜品 种低芥酸品种 奥罗 ，之后又相继育成一批单低、 双低（低芥酸、低硫甙 ） 4、1986年，我国陕西省利用三系配套育成了国际 上第一个胞质雄性不育杂交种 “秦油2号” ， 实现单产的大幅度提高。
油菜的生产概况
油菜的生产概况
油菜的生产概况
油菜的生产概述
油菜的生产概况
大家分组学习、讨论：P159
油菜的生产概况
练习二： 1、世界上栽培油菜历史最悠久的国家是 和 ，目前油菜是世界 。 2、油菜在世界各大洲都有分布，其中以 为 最多，其次是 和 。 3、1964年加拿大育成世界上第一个甘蓝型油菜品 种低芥酸品种 ，之后又相继育成一批单 低、双低（ 、 ） 4、1986年，我国陕西省利用三系配套育成了国际 上第一个胞质雄性不育杂交种“ ”，实 现单产的大幅度提高。
有无辛辣味
种子千粒重 含油率 品种特性
无辛辣味
2.5—4.5 30%—40%
有辛辣味
1.5—2.5 30%—50%
无辛辣味
2.5—4.5 35%—45%
早熟、需肥量少， 不抗病产、产量低 不稳产
抗逆性强、耐瘠、产潜力 大
本节课小结
一、发展油菜的意义 1、油菜是我国最主要的油料作物。 2、油菜是重要的工业原料。 3、油菜是高蛋白饮料。 4、油菜是用地养地作物。 二、油菜生产概况 1、油菜是古老的油料作物，目前已发展为世界第二大油料作物。 2、在世界各大洲均有分布，其中亚洲最多，其次是欧洲和北美。 3、世界油菜生产，甘蓝型低芥酸品种发展很快。 4、我国油菜的种植面积和总产量均居世界首位，特别是杂交油菜问世以后。 三、油菜的分类 根据油菜的植物学形态特征、遗传亲缘关系和农艺性状的差别，分为白菜型、 芥 菜型、甘蓝型，并且三种类型油菜的遗传物质、株形、含油率、出油率、油 品、丰产性、抗性、增产潜力显著不同。 其中甘蓝型油菜耐肥、高产，抗病性较强，增产潜力大，因此在长江流域其栽培 面积迅速扩大，已占油菜栽培面积的90%以上，是各油菜产区的重点推广类 型。如：华双3号、华杂3号、华杂4号、秦油2号等
发展油菜的意义小结：
1、油菜是我国最主要的油料作物，占植物油的 50%。 2、油菜是重要的工业原料，在食品、冶金、机械、 化工和医药等方面有着广泛的用途。 3、随着低硫甙品种相继育成与推广，其饼粕成为 畜畜、禽、鱼等的高蛋白饮料。 4、油菜在轮作中有重要意义，是用地养地作物。 所以发展油菜具有增油、增肥和增粮的效果，在国 民经济中发挥重要作用。
课后作业
1、课后练习第170页的6、7、8题。 2、油印资料的第1-10题。
油菜的分类
油菜为十字花科芸薹属各个种的油用变种的总称，属一 年生或越年生草本植物。根据油菜的植物学形态特 征、遗传亲缘关系和农艺性状的差别，分为 白菜型 芥菜型 甘蓝型
白菜型、芥菜型、甘蓝型油菜外部形态
油 菜 的 生 物 学 基 础 和 分 类
1.类型： 十字花种：芸薹属
分
类
甘蓝型
白菜型
荠菜型
发展油菜生产的意义
练习一： 1、油菜是我国的最主要的油料作物，提供了全国食用植 物油的 50 %左右 。 2、油菜籽含油量为 33-50 %，菜油中含有丰富的 脂肪酸 和多种 维生素 。 3、菜籽饼粕含蛋白质___30-40____%并含有较多的脂肪、 粗纤维、矿物质及多种维生素，其营养价值下__豆粕__ 接近。 4、为什么说油菜养地作物？ 答：油菜根系发达，能分泌大量有机酸溶解土壤中难溶性 磷，可增加有效磷的供给；油菜在生长期间有大量的落 叶、落花入土收获后还有残根、茎秆和果壳还田，能显 著提高土壤肥力。
授粉类型
异交率 有无辛辣味 种子千粒重
含油率
品种特性
油菜的三大类型比较
白菜型油菜 又名 体细胞染色体 数 株型 薹茎叶特点 天然异交率 授粉类型 甜油菜 2n=20 一般较矮 无叶柄，叶基部全 抱茎 85-90% 典型异花授粉作物 芥菜型油菜 辣油菜和苦油菜 2n=36 高大松散，分枝部位 高 有叶柄，叶柄基部不 抱茎 10% 常异花授粉作物 甘蓝型油菜 洋油菜 2n=38 高大或中等，枝叶 繁茂 无叶柄，叶柄基部 半抱茎 10% 常异花授粉作物
油菜的生产概况小结：
1、油菜是古老的油料作物，世界上栽培历史最悠 久的国家是中国和印度，其次是欧洲各国。目前 已发展为世界第二大油料作物。 2、在世界各大洲均有分布，其中亚洲最多，其次 是欧洲和北美。 3、世界油菜生产发展很快，尤其是1964年加拿大 育成甘蓝型低芥酸品种奥罗（Oro）以后。 4、我国油菜的种植面积和总产量均居世界首位， 特别是1986年世界上第一个三系配套胞质雄性 不育杂交种“秦油2号”，在我国陕西省育成以来， 我国油菜生产进入了一个崭新的发展阶段。