羊生产学复习题(内部资料)

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一、名词解释：

1、羊生产学：是一门综合性学科，生理生化、涉及到遗传、育种、饲养管理等方面的理论和技术，是研究羊饲养管理技术和遗传育种的科学。

2、普通净毛率计算公式：普通净毛率=[绝对净毛重g×（1+公定回潮率）/原毛重g]×100%

3、有髓毛：有髓毛包括:正常有髓毛、干毛和死毛，有鳞片层，皮质层、髓质层。

4、套毛从羊身上剪下的毛相互紧密附着形成完整的毛被。

5、羊的选配：就是在选种的基础上，根据母羊的特征，为其选择恰当的公羊与之配种，以期获得理想的后代。。

6、异质毛：异质毛是套毛的毛纤维是粗羊的毛，有两种以上的毛纤维。

7、细毛纤维组织学结构：毛纤维组织含有有鳞片层，皮质层，没有髓质层。

8、羊毛囊群：由3个初级毛囊和若干个次级毛囊构成，毛囊群之间有结缔

9、排酸羊肉：排酸肉在冷却温度（0℃-4℃）下放置12—24

10、羊性成熟：指性器官已经发育完全，已经具有产生繁殖能力的生殖细胞和性激素。绵羊的性成熟时期一般在5-8个月龄。

11、羊体成熟：指身体各个器官和组织发育完全，绵羊的体成熟时期一般在18月龄。

12、羊发情周期：有上次发情开始到下次发情开始的期间。绵羊的发情周期一般在15天。

13、羊发情现象：性欲，兴性奋，生殖道发生一系列变化，卵泡发育和排卵。

14、MOET技术（Multiple Ovulation and Embryo Transfer 即超数排卵、同期发情和胚胎移植技术）

16、细毛纤维组织学结构毛纤维组织含有有鳞片层，皮质层，没有髓质层。

17、羔羊出生至断奶的羊

18、羊毛毡合性：在一定湿度、温度和压力下毛纤维相互毡合的性质。

19、普通净毛率计算公式：普通净毛率=[绝对净毛重g×（1+公定回潮率）/原毛重g]×100%

20、有髓毛：套毛的毛纤维是细毛或半细毛，只有一种毛纤维类型。

有髓毛包括:正常有髓毛、干毛和死毛，有鳞片层，皮质层、髓质层。

21、同质毛：套毛的毛纤维是细毛或半细毛，只有一种毛纤维。

22、羊性成熟：羊性成熟体重是成年体重40—60%，具有发情表现和成熟卵子排除，但体没有成熟。

23、毛干：表皮层以上的毛纤维部分称为毛干。

24、半细毛是指品质支数在32~58支，毛纤维平均直径在25.1~67.0um的同质羊毛。

25、毛根：从表皮层向下到乳头层的下部的毛纤维部分称为毛根。

26、超细毛是指平均细度小于等于18.0um，品质支数70支以上同质细毛。

27、裘皮羔羊30天内屠宰得到的羊皮。

28、毛球：位于毛根下部，为毛纤维的最下端部分，毛球周围绕着毛乳头并与之紧密相接，外形膨大成球状，故称之为毛球，促使毛纤维的生长。

29、毛乳头：位于毛球的中央，是供给羊毛营养的器官，它由结缔组织组成，其中分布有密集的微血管和神经末梢，有提供营养和神经调节作用。

30、细毛是指品质支数在60~70支，毛纤维平均直径在18.1~25.0um的同质羊毛。

二、填空题

1.绵羊皮肤构造由（表皮层）、（真皮层）和皮下结缔组织构成，真皮层由（乳头层）和（网状层）构成。毛纤维周围组织和附属结构有（毛乳头）、（毛鞘）、（毛囊）（皮脂腺）、（汗腺）和（竖毛肌）。

2.皮肤乳头层由（网状组织）和（部分结缔组织）构成，含有（少量弹性纤维），分布有（血管、）、（和神经末梢）、（汗腺）和（和皮脂腺），乳头层分两层，第一层由（第一层由表皮最下层到脂腺底部）构成，第二层由（第二层由脂腺基部到汗腺基部）构成。皮下结缔组织由（由疏松网状结缔组织构成）构成。

3.羊肉中的胆固醇含量较低，每 100 g羊肉脂肪中含胆固醇仅（29） mg，而牛肉脂肪中含胆固醇（75）mg，猪肉脂肪含胆固醇为（7

4.5～126） mg，羊肉质评价内容有：（肉的颜色）（羊肉的酸碱度）（羊肉失水性）（羊肉吸水性）（熟肉率）（羊肉的嫩度）（羊肉的膻味）。

4. 在数量性状中，绵羊的加性基因表型值遗传力（高）、杂种优势（没有）、近交衰退（没有），羊性别差异（大）；而非加性基因表型值遗传力（低）、杂种优势（相当大）、近交衰退（相当大），羊性别差异（小）。绵羊周岁体重遗传力范围是（0.40～0.45），绵羊净毛率遗传力范围是（0.45～0.50），绵羊毛纤维直径遗传力范围是（0.50～0.55）。绵羊碳水化合物在瘤胃主要代谢产物是（ VFA ）、（甲烷）、（二氧化碳），瘤胃内含氮物质代谢产物是（VFA ），（氨），（二氧化碳），瘤胃脂类代谢主要是（水解），（氢化），（生物合成脂肪）。

三、问答题

1、羊入冬前防疫内容。

在越冬前应用羊四防（羊快疫、猝疽、羊肠毒血症、羔羊痢疾），羊链球菌氢氧化铝菌苗，羊梭菌多联冻干苗，布氏杆菌猪型2 号苗等进行有选择性的免疫注射。另外要对越冬羊只进行一次普遍驱虫工作。如羊感染主要是线虫，应首选盐酸左旋咪唑。如羊感染有线虫和体外寄生虫应首选虫克星（阿维菌素）。如羊感染主要是绦虫或吸虫应选择灭绦灵、硝氯酚、硫酸铜、丙硫苯咪唑等。

2、简述产后母羊的护理。对刚产羔后母羊的外阴部及其周围要用温水冲洗干净，并进行消毒。产房或围栏内被污染的垫草应及时更换，保持清洁、温暖，防止贼风吹入。产后最初1～2天内，可给饮一些加盐和麦麸的温水，喂给质量好、容易消化的青干草及青绿饲草，若母羊膘情较好，产后1-2天不要喂精料。其日粮量要由少到多在4—5天逐渐加到需要的量。

的人。

3、如何进行羊的超数排卵？

超数排卵就是利用促卵泡生长、成熟的激素或PMSG处理来改变母羊在一个发情期只排1~2卵的情况，促使它在一个发情期排更多的卵。胚胎移植就是将一头母畜（亦称供体）的受精卵或早期胚胎取出，