会变的面粉说课稿
中班科学活动说课：《趣识面粉》（2篇）
中班科学活动说课：《趣识面粉》说课：幼儿喜欢吃各种面食，但对面粉的特性一无所知。
面粉的可塑性较大，探索性较强。
中班幼儿喜欢探索、喜欢自己动手操作，并且做一些能吃的食品就更为愉快，所以我们设计了关于面粉的主题系列活动。
活动前我们为幼儿准备了丰富的面食制品，为开展活动提供感性经验。
本次活动中，幼儿大胆操作、探索，满足了他们极大的探索欲望，并且在操作的同时让幼儿进一步感知了面粉的特性，体验了揉面团的乐趣。
本次活动分为两个环节。
第一环节是通过调动幼儿的各种感官入手，直接引出活动的主题“面粉”，并给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性。
第二环节为活动的重点，也是难点，活动之前我们带领幼儿参观拉面馆、水饺店等等，感知面粉加水将面粉变成团的过程。
设计中我注重激发幼儿的主动性，通过尝试活动发现问题，在动手操作中找到解决问题的方法，幼儿自主发现、相互讨论、学习经验并极大地发挥幼儿的主动性，感知了面粉与水之间的关系，知道放适量的水才能使面粉变成面团。
此环节探索性较大，幼儿兴趣极高，体验了揉面团的乐趣。
在设计活动时考虑到幼儿在揉面团的过程中可能会出现两种情况：一种是水放的过多，造成面团过稀；二是水放的过少，使面团变形。
本次活动幼儿的兴趣浓厚，基本完成目标要求。
《纲要》组成员讨论与建议：1、幼儿语言词汇较丰富，语言能力强，教师指导语较好，第一次出示面团时可以出示老师自己的示范团。
幼儿不大会搓，教师可以直接在桌面展示、教授方法。
操作碗可以选择盘子，让幼儿看幼儿作品时也要出示盘子装的。
小结时可以看看小手怎么样变干净，教师也要给孩子一些正确的技能。
2、语言精练，环节过度自然，层次清楚，分享经验不够及时，要深入幼儿的提问。
不要轻易否定幼儿的答案。
不要说“好不好？对不对？”座位可围成圆，教师可成为一员参与，可以考虑增加做好的面食，让幼儿品尝会好一些。
教师可以参与中去，进行隐性指导。
3、科学活动生活化，满足幼儿动手操作的兴趣。
2024年中班科学神奇的面粉教案精选
2024年中班科学神奇的面粉教案精选一、教学内容本节课选自《幼儿园中班科学活动手册》第四章“生活中的科学”，详细内容为“神奇的面粉”。
通过让幼儿观察、触摸、品尝面粉，了解面粉的特性，探索面粉的变化过程，引导幼儿发现生活中的科学现象。
二、教学目标1. 让幼儿了解面粉的基本特性，如颜色、质地、味道等。
2. 培养幼儿观察、思考、表达的能力，激发幼儿对科学探索的兴趣。
3. 培养幼儿的合作意识，提高幼儿的动手操作能力。
三、教学难点与重点难点：让幼儿理解面粉的变化过程。
重点：让幼儿掌握面粉的基本特性，培养幼儿的观察、思考和动手操作能力。
四、教具与学具准备教具：面粉、水、盐、糖、酵母、碗、筷子、烤箱或蒸锅等。
学具：观察记录表、画笔、彩泥等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）教师展示面粉，让幼儿观察、触摸、品尝，引导幼儿说出面粉的颜色、质地、味道。
（2）教师提出问题：“你们知道面粉是从哪里来的吗？它是怎么变成我们平时吃的面食的呢？”2. 例题讲解（10分钟）（1）教师讲解面粉的来源，如小麦的生长过程、面粉的制作过程等。
（2）教师演示面粉与水的混合、发酵、成型、烹饪等过程，让幼儿观察并记录。
3. 随堂练习（5分钟）（1）幼儿分组，每组准备一碗面粉、适量的水、盐、糖、酵母。
（2）教师引导幼儿按照讲解的步骤，自己动手制作简单的面食，如小馒头、面条等。
（1）每组幼儿展示自己的作品，分享制作过程中的感受。
六、板书设计1. 面粉的基本特性：颜色、质地、味道。
2. 面粉的变化过程：面粉→混合→发酵→成型→烹饪。
3. 科学原理：酵母发酵、水的作用等。
七、作业设计1. 作业题目：观察家里吃的面食，记录下面食的制作过程和特点。
2. 答案示例：（1）观察家里的小馒头，记录下面粉与水的比例、发酵时间、成型方法、烹饪时间等。
八、课后反思及拓展延伸1. 教师反思：本节课的教学目标是否达到，幼儿对面粉的认识和动手操作能力是否有所提高。
幼儿园中班教案《神奇的面粉》通用
幼儿园中班教案《神奇的面粉》通用一、教学内容本节课选自幼儿园中班教材《快乐生活》第四章《生活中的科学》，详细内容为神奇的面粉。
通过让幼儿观察、触摸、品尝面粉，了解面粉的特性，探索面粉的变化过程，培养幼儿对生活中科学现象的兴趣。
二、教学目标1. 让幼儿了解面粉的基本特性，如颜色、气味、质地等。
2. 培养幼儿动手操作能力，通过实践探索面粉的变化过程。
3. 培养幼儿对生活中科学现象的好奇心和探索欲望。
三、教学难点与重点难点：让幼儿理解面粉的变化过程。
重点：面粉的基本特性，如颜色、气味、质地等。
四、教具与学具准备教具：面粉、水、盆、碗、搅拌棒、电磁炉、平底锅、面团、模具等。
学具：小手帕、围裙、手套等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）请幼儿观察桌面上的面粉，让幼儿通过观察、触摸、闻一闻等方式，了解面粉的基本特性。
2. 例题讲解（5分钟）教师向幼儿展示面粉与水的混合过程，让幼儿观察面粉吸水后逐渐变成面糊的过程，并引导幼儿思考这是为什么。
3. 随堂练习（10分钟）让幼儿分组进行实践活动，每组用面粉和水制作不同形状的面食，如饺子、面条、馒头等。
请每组幼儿展示自己的作品，并分享制作过程中的感受和发现。
5. 神奇面粉变化（5分钟）教师演示如何用面粉制作简单的面食，如面条，让幼儿观察面粉从粉末到面食的变化过程。
6. 品尝活动（5分钟）让幼儿品尝自己制作的面食，感受面粉的美味。
六、板书设计1. 面粉的基本特性：颜色、气味、质地2. 面粉的变化过程：面粉→面糊→面团→面食七、作业设计1. 作业题目：和爸爸妈妈一起制作一种面食，如饺子、馒头等，并记录制作过程。
2. 答案：略八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践活动，让幼儿了解面粉的特性，培养幼儿的动手操作能力。
但在教学过程中，要注意引导幼儿观察面粉的变化，加强幼儿对面粉变化过程的理解。
2. 拓展延伸：让幼儿在家庭中尝试用面粉制作其他面食，如饼干、蛋糕等，观察面粉在不同食品中的变化，培养幼儿的探索精神。
2024年幼儿园中班科学精彩教案《神奇的面粉》
2024年幼儿园中班科学精彩教案《神奇的面粉》一、教学内容本节课选自幼儿园中班科学教材第四章《生活中的科学》，详细内容为第三节《神奇的面粉》。
通过本节课的学习，让幼儿了解面粉的特性，探索面粉的变化过程，培养幼儿对科学的兴趣。
二、教学目标1. 知道面粉是由小麦磨成的，了解面粉的基本特性。
2. 学会观察面粉在不同状态下的变化，提高幼儿的观察能力。
3. 通过实践操作，培养幼儿动手能力，激发幼儿探索科学的兴趣。
三、教学难点与重点难点：面粉在不同状态下的变化过程。
重点：面粉的特性、观察面粉变化的方法。
四、教具与学具准备教具：面粉、水、盆、碗、搅拌棒、电磁炉、烤箱、面团。
学具：小碗、小勺、彩泥、画纸、画笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）邀请幼儿观察老师带来的面粉，让幼儿说出面粉的来源和基本特性。
2. 例题讲解（10分钟）（1）介绍面粉是由小麦磨成的，展示面粉在不同状态下的变化。
（2）讲解如何观察面粉的变化，引导幼儿观察并描述面粉的变化过程。
3. 随堂练习（10分钟）（1）让幼儿分组进行观察面粉变化的实验，记录实验结果。
（2）邀请幼儿分享实验过程和观察到的面粉变化。
4. 动手实践（10分钟）（1）让幼儿用面粉和水制作面团，观察面团的变化。
（2）指导幼儿用面团制作各种形状的食物，培养幼儿动手能力。
六、板书设计1. 《神奇的面粉》2. 内容：（1）面粉的来源：小麦（2）面粉的基本特性：白色、粉末状、无味（3）面粉的变化过程：固体→液体→固体（4）观察面粉变化的方法：看、摸、闻、尝七、作业设计1. 作业题目：观察面粉在不同状态下的变化，并与家长分享。
2. 答案：（1）固体面粉：白色、粉末状、无味。
（2）液体面粉：与水混合后，呈糊状，具有一定的粘性。
（3）面团：面粉与水混合后，经过揉捏，形成有弹性的面团。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践操作，让幼儿了解到面粉的神奇变化，提高了幼儿的观察力和动手能力。
幼儿园百变面粉教研课(3篇)
第1篇一、活动背景面粉是生活中常见的食材，它不仅美味，而且具有很高的教育价值。
通过面粉的教学活动，可以激发幼儿的探索兴趣，培养他们的动手能力、创造力以及合作精神。
本教研课旨在通过一系列的面粉主题活动，让幼儿在轻松愉快的氛围中，了解面粉的特性，体验面粉的多样性，同时提升教师的教学水平和活动设计能力。
二、活动目标1. 让幼儿了解面粉的基本特性，知道面粉可以制作不同的食物。
2. 培养幼儿的动手操作能力，通过实践体验面粉的无限可能。
3. 增强幼儿的创造力和想象力，鼓励他们进行艺术创作。
4. 培养幼儿的团队合作精神，学会与他人分享和交流。
5. 提升教师对面粉主题活动的设计和实施能力。
三、活动准备1. 物质准备：面粉、水、模具、颜料、彩笔、剪刀、胶水、塑料袋等。
2. 环境准备：宽敞的活动室，安全、干净、整洁。
3. 经验准备：幼儿已有一定的生活经验，对面粉有一定的认识。
四、活动过程（一）导入环节1. 教师出示面粉，引导幼儿观察面粉的颜色、质地，激发幼儿的好奇心。
2. 教师提问：“你们知道面粉可以用来做什么吗？”鼓励幼儿积极回答。
（二）主题活动一：面粉的奥秘1. 教师讲解面粉的来源、制作过程以及基本特性。
2. 教师带领幼儿进行面粉实验，观察面粉吸水后的变化。
3. 教师引导幼儿讨论面粉在生活中的应用，如制作馒头、包子、面条等。
（三）主题活动二：面粉变变变1. 教师出示各种模具，引导幼儿发挥想象力，将面粉塑造成各种形状。
2. 教师提供颜料、彩笔等材料，鼓励幼儿进行艺术创作，将面粉作品进行装饰。
3. 教师组织幼儿进行展示，分享自己的创作过程和心得。
（四）主题活动三：面粉美食制作1. 教师讲解面粉制作面食的基本步骤，如揉面、擀面、包馅等。
2. 教师示范面食制作过程，幼儿分组进行实践操作。
3. 教师组织幼儿品尝自己制作的面食，分享制作心得。
（五）总结环节1. 教师组织幼儿回顾本次活动，总结面粉的特性及其在生活中的应用。
2. 教师对幼儿的表现进行评价，鼓励幼儿在今后的生活中继续探索面粉的奥秘。
中班科学神奇的面粉教案
中班科学神奇的面粉教案一、教学内容本节课选自幼儿中班科学领域教材第四章《生活中的科学》，详细内容为“神奇的面粉”。
通过引导幼儿探索面粉的特性，了解面粉在不同形态下的变化，培养幼儿的观察力、动手能力和科学素养。
二、教学目标1. 了解面粉的基本特性，知道面粉在不同形态下的变化。
2. 通过观察和动手操作，培养幼儿的观察能力、动手能力和团队协作能力。
3. 培养幼儿对生活中科学的兴趣，激发探索欲望。
三、教学难点与重点1. 教学难点：面粉在不同形态下的变化及其原理。
2. 教学重点：引导幼儿观察面粉的特性，培养幼儿动手能力和团队协作能力。
四、教具与学具准备1. 教具：面粉、水、盐、筷子、勺子、电磁炉、锅、投影仪、PPT。
2. 学具：面粉、水、盐、筷子、勺子、小碗。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）通过提问方式引导幼儿关注面粉在日常生活中的运用。
（2）邀请幼儿分享自己和家人用面粉制作的食物。
2. 例题讲解（10分钟）（1）介绍面粉的基本特性。
（2）展示面粉在不同形态下的变化，如：干面粉、湿面粉、面团。
3. 随堂练习（10分钟）（1）分组进行实验，观察面粉加水后的变化。
（2）引导幼儿思考面粉在生活中的应用。
5. 动手实践（15分钟）（1）分发学具，每组一份面粉、水、盐、筷子、勺子、小碗。
（2）指导幼儿动手制作简单的面食，如：小饼干、小馒头。
6. 分享交流（10分钟）（1）邀请各组幼儿分享制作过程和成果。
（2）引导幼儿讨论制作过程中的问题及解决方法。
六、板书设计1. 面粉的基本特性2. 面粉在不同形态下的变化3. 面粉在生活中的应用七、作业设计1. 作业题目：和家人一起制作一道面粉美食，并记录制作过程。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：（1）组织家园共育活动，让家长参与幼儿的科学探索。
（2）开展相关主题活动，如：“面粉美食大比拼”，激发幼儿对科学的兴趣。
重点和难点解析1. 实践情景引入2. 例题讲解3. 动手实践4. 分享交流5. 作业设计一、实践情景引入1. 提问方式：问题应具有启发性，引导幼儿关注面粉在日常生活中的运用，如：“小朋友们，你们家里有用面粉做的美食吗？”2. 幼儿分享：鼓励幼儿积极参与，分享自己和家人用面粉制作的食物，培养表达能力和团队协作意识。
中班科学神奇的面粉教案(精选)
中班科学神奇的面粉教案（精选）导言：本教案旨在通过实践操作和观察，引导中班幼儿认识面粉的特性和变化，培养他们对科学探究的兴趣和能力。
教案中将结合亲子活动和小组合作探究，让幼儿在实践中感受面粉的魔力。
一、活动准备1. 材料准备: 面粉、水、餐盘、容器、筷子、秤、测量杯、滤网。
2. 空间准备: 整洁的桌子、干净的地面、在需要进行实验的区域铺上报纸。
二、活动过程1. 探索面粉的重量和体积将一杯面粉倒入秤上，让幼儿观察并说出所见。
然后，让幼儿用测量杯倒入一杯水到一个容器里，再将同样体积的面粉倒入另一个容器中，观察并比较两者的重量和体积。
通过这个比较，引导幼儿发现面粉的特点和性质。
2. 制作面粉团将适量的面粉和水倒入一个餐盘中，让幼儿用筷子搅拌，直到它们形成一个面团。
引导幼儿观察和描述面团的质地、变化过程和特点。
3. 探究面粉的过滤性将适量的面粉倒入一个容器中，然后用滤网过滤面粉，观察过程并让幼儿发现筛网上残留的物质。
引导幼儿思考为什么能够通过筛网的是什么，为什么不能通过的是什么。
4. 观察面粉的吸水性让幼儿观察面粉在水中的表现，可以先将面粉倒入一个容器中，然后慢慢加入适量的水，观察面粉吸水后的变化。
引导幼儿观察到面粉的吸水性，以及吸水后面粉的状态和质地。
5. 探索面粉的变化在上述实践中，鼓励幼儿尝试不同的操作，如加入更多或更少的水、反复搅拌或拌匀。
观察和描述面粉的不同状态和特性。
通过这种变化的实践，引导幼儿理解面粉的可变性和可塑性。
三、活动总结通过本次实践，幼儿们对面粉的特性、重量、体积、吸水性、变化等方面有了更深入的认识。
同时，他们也培养了观察、实践、探究的能力，激发了他们对科学的兴趣。
四、家庭延伸通过向家长们发送一封邮件，分享本次活动的过程和成果，鼓励家长们在家中尝试与幼儿一起制作面粉团、探究面粉的性质、观察面粉的变化等活动。
提供家庭尝试的指导和提示，进一步加强家园合作。
总结：通过中班科学神奇的面粉教案，幼儿在实践和探究中对面粉的特性和变化有了更深入的理解。
中班科学活动趣识面粉说课稿范文
中班科学活动趣识面粉说课稿范文第1篇：中班科学活动趣识面粉说课稿范文一、设计思路：近来我发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。
面粉是一种可塑*较大，探索*较大的物品，具有较大*作*和探索*。
中班幼儿喜欢*作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，科学教育的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活所以我设计了关于面粉的活动。
二、教学目标教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。
新《纲要》中指出：目标要注重全面*，要为幼儿一生的发展打好基础。
根据我们青豆班孩子的实际情况和年龄特点,我确立了包含情感、态度、能力、知识、技能等方面的目标：1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉外部及内部的特*及各种类型的面粉制品。
2、激发幼儿动手*作的兴趣，巩固捏、团、搓、压等技能培养幼儿发散*思维。
3、激发幼儿喜欢吃面粉制品，及爱惜粮食的情感。
根据目标，我把活动的重点定位于：初步感知面粉外部及各种类型的面粉制品。
难点是：尝试用加水的方法把面粉变成面团感知面粉内部粘的特*。
为了有效地突破重点和难点，我还采用了一定的方法，如让幼儿观察、尝试、探索，在实际*作中解决问题，建构积极有效的师幼互动等。
新《纲要》中指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。
”活动应力求形成“合作探究式”的师幼互动。
因此，教师不光要与孩子未完，继续阅读 >第2篇：中班科学活动趣识面粉说课稿一、设计思路：近来我发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。
面粉是一种可塑*较大，探索*较大的物品，具有较大*作*和探索*。
中班幼儿喜欢*作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，科学教育的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活所以我设计了关于面粉的活动。
二、教学目标教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。
新《纲要》中指出：目标要注重全面*，要为幼儿一生的发展打好基础。
2024年幼儿园中班科学教案神奇的面粉
2024年幼儿园中班科学教案神奇的面粉一、教学内容本教案依据幼儿园中班科学教育指导纲要，结合教材《幼儿园科学探索》第四章《身边的物质》中的内容，围绕“神奇的面粉”展开。
详细内容涵盖面粉的来源、特性、制作过程以及简单的面粉实验，通过实践活动让孩子们了解日常生活中的科学。
二、教学目标1. 让幼儿认识面粉，了解面粉的来源和基本特性。
2. 培养幼儿通过观察、探索、实践来解决问题的能力。
3. 增进幼儿对食物的情感，引导他们珍惜粮食，感恩劳动者。
三、教学难点与重点教学难点：面粉的特性及其在日常生活中的应用。
教学重点：通过实践活动，让幼儿感知面粉的变化过程。
四、教具与学具准备1. 教具：面粉、水、盆、显微镜、投影仪、面粉制作动画视频。
2. 学具：小碗、小勺、水彩笔、记录本。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）播放面粉制作的动画视频，激发幼儿兴趣。
讲述面粉的来源，引导幼儿关注生活中的粮食。
2. 例题讲解（10分钟）展示面粉，讲解面粉的基本特性。
举例说明面粉在日常生活中的应用。
3. 随堂练习（15分钟）组织幼儿进行“面粉变变变”实验，观察面粉与水的混合变化。
引导幼儿记录实验过程，培养观察力和动手能力。
4. 小组讨论（10分钟）分组讨论面粉实验的发现，分享感受。
回顾面粉的特性及实验过程，巩固所学知识。
强调珍惜粮食，感恩劳动者。
六、板书设计1. 板书“神奇的面粉”2. 板书内容：面粉来源：小麦面粉特性：白色粉末、遇水变粘等面粉应用：面条、馒头、饼干等七、作业设计1. 作业题目：观察家里的面粉制品，记录下来并分享给同伴。
2. 答案示例：面包是由面粉、水、酵母等制成的，是我们日常生活中常见的食品。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：关注幼儿在实验过程中的表现，及时调整教学方法，提高教学质量。
2. 拓展延伸：鼓励家长与幼儿一起制作简单的面粉制品，如小饼干等，增进亲子关系，同时巩固所学知识。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定。
面粉变变变教案幼儿园
面粉变变变教案幼儿园教学目标1.引导孩子了解面粉的产生过程；2.培养孩子观察、操作、动手的能力；3.培养孩子的创造性和想象力；4.提高孩子的语言表达能力。
教学准备1.面粉；2.盘子；3.酵母粉；4.水；5.橡皮手套；6.清洁工具；7.废纸。
教学内容及步骤1.教师向孩子介绍面粉：“今天我们要学习如何制作面包，那么，面包的原料是什么呢？对啊，它就是面粉。
面粉是由谷物磨碎成的白色或淡黄色的细粉末。
”2.让孩子手拿面粉，感受它的触感和颜色。
3.教师放酵母粉在盘子里，将面粉加入酵母粉中，适量加入水，用橡皮手套揉成面团。
4.让孩子观察面团的变化，“看，面团这么容易就出来了。
我们可以用它做很多好吃的东西呢！”5.教师展示面团的弹性和柔软，向孩子介绍如何制作面包。
6.教师为孩子分发废纸，让孩子操作自己的面团，在废纸上搓揉、拉扯及制作成各种形状。
7.孩子们把自己的作品放在教师给出的位置上共享，交流自己的制作过程。
8.回顾整堂课，鼓励孩子们表达自己的心得体会。
教学评价1.通过教学，我们让幼儿了解面粉的产生过程，让他们通过操作面团，学会了如何制作面包，让他们充分了解到自己打造的面包很美味。
2.让幼儿锻炼了观察，操作和动手的能力。
透过制作面团，让孩子们初步了解材料的特性，并在操作中得到实践的锻炼，通过自身的努力制作出自己喜欢的形状和巧妙的构思，培养了孩子的创造性和想象力。
3.在课堂中，通过与他人交流，让孩子们在语言表达能力上得以提升。
在课堂的最后，胡老师提问孩子们：“今天学习面团的过程中，你们学到了什么呢？”除了几个孩子回答得不好听，大部分学生都有所收获。
有一个孩子说：“我喜欢做形状奇怪的。
”胡老师突然明白，这些孩子之所以以各种形状搓制面团，是因为他们通过这个平凡鲜活的事情，发挥了自己的创造潜力。
教学延伸家长可以在家庭中为孩子制作健康的早餐，鼓励孩子们通过制作而吃进自己亲手做的“美味”。
家长们可以为孩子粗略地缩小步骤：打裹饺子皮、擀面条、搓面包等，并引导孩子们叙述制作的流程和自己的心得体会。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一、说设计思路：
近来我发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。
面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。
小班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，科学教育的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活所以我设计了关于面粉的活动。
二、说教法
教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者，关注幼儿在活动中的表现和反应，敏感地察觉他们的需要，及时以适当的方式应答，形成合作探究式的师生互动。
因此，我采用了以下教法：
（一）图片展示法：面粉的由来与面粉制品有哪些，运用图片的展示让幼儿了解，深化这一知识理论。
（二）观察指导法：科学探索活动的随机性非常大，在幼儿自主探索的过程中，教师通过敏锐地观察，能针对地进行指导，还能在观察中发现幼儿感兴趣的事情以及其中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。
三、说学法
（一）操作法：这是此次活动中，幼儿学习活动的主要方法。
在新《纲要》中指出，教师要为幼儿的探究活动创造宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与尝试。
因此，我为幼儿准备了各种丰富的、可操作的材料，让幼儿在操作的过程中，发现面粉的秘密。
（二）谈论法：这是此次活动中介绍面粉的由来与制品时，幼儿之间交流的主要学习方法。
四、说教学目标
教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。
新《纲要》中指出：目标要注重全面性，要为幼儿一生的发展打好基础。
根据我们小班孩子的实际情况和年龄特点,我确立了以下方面的目标：
1.通过感知和操作，了解面粉的特征。
2.感知面粉加了水再用双手揉捏后会变成面团的变
化。
3.知道面粉可以做成各种有营养的好吃的食品。
根据目标，我把活动的重点定位于：通过感知和操作，了解面粉的特征。
难点是：感知面粉加了水再用双手揉捏后会变成面团的变化。
为了有效地突破重点和难点，我还采用了一定的方法，如让幼儿观察、尝试、探索，在实际操作中解决问题，建构积极有效的师幼互动等。
新《纲要》中指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。
”活动应力求形成“合作探究式”的师幼互动。
因此，教师不光要与孩子平等地参与
活动，更应该具备对幼儿科学教育活动的观察、研究和指导的技能，同时顺应幼儿的创造性思维，采取相应的适宜的教法与学法。
总之，目标的定位遵循了幼儿的身心发展规律和学习特点，注重科学教育内容的趣味性、方法的灵活性、手段的多样性，以游戏操作为基本活动方式，寓教于乐，动静交替，为此我还做了如下活动准备：
五、说活动准备：
物质准备：面粉的由来ppt、面粉制品图片展示ppt、干面粉若干、水、水杯、盆子、抹布。
六、说活动过程：
(一）初步感知面粉外特性，活动的重点在这一环节中，我给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用独立探究法：新的科学教育观强调让孩子独立探究，通过自己动手动脑解决问题。
在本次活动中，我放手让幼儿独立去尝试、探索，事先不做示范，不直接告诉他们结果如何，而是让孩子感到他们有新发现，自己得到结果和找到答案，主动建构知识经验。
幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色的、细细的、软软的、没有气味。
（二）了解面粉的由来
通过图片的展示，让幼儿了解面粉是从哪里来的。
进一步拓宽幼儿的物质经验，深化幼儿经验水平。
(三)感知面团的特征
活动的难点，根据幼儿好奇、好动的特点，运用皮亚杰的认知发展理论，在这个环节我安排了孩子们自由探索和操作。
充足的材料保证了每个孩子都有探索操作的机会。
在这
一过程中，教师是引导者、支持者、参与者。
幼儿动脑筋利用教师提供的材料使面粉变成面团。
在设计中教师注重幼儿的主动性，让幼儿从无目的地操作，到点出重点加水操作，加以指导，其中基本由幼儿主动发现，主动解答，极大的发挥幼儿的主动性。
此环节探索性较大，幼儿兴趣极高。
（四）了解面粉制品
在讨论有哪些好吃的食品是用面粉做出来的呢?这一环节中我利用幼儿已有的经验来感知各类面粉制品的同时也进行了爱惜粮食的教育。