紫山药种植技术
长江流域紫玉山药浅生高产栽培技术
长江流域紫玉山药浅生高产栽培技术导读：传统的长形山药栽培不仅对耕地的土壤质地、土层厚度、地下水位要求非常严格,适宜种植的耕地非常少,而且采挖非常费工,易损伤肉质根。
自紫玉山药新品种的成功选育及配套的浅生栽培技术问世以来,适宜种植长形山药的耕地不仅非常广泛,而且产品采挖费工少,肉质根的产量、品质、商品性状显著提高。
紫玉山药系增城市蔬菜科学研究所选育的中晚熟长形山药新品种,生育期210天左右,地下肉质根长圆柱形,一般长100～120 cm,宽5～8 cm,单株肉质根产量2～3 kg,大的4 kg以上；如作浅生栽培,一般667 m2产量5 000多 kg,高产的达6 000多 kg；地下肉质根皮和肉均为紫红色,商品性状好,品质、口感假；该品种植株长势旺盛,适应性广泛。
1 施基肥、整地开沟选择土质肥沃、土层深厚、地势平坦、排灌方便、上年未种过山药的砂壤土耕地作为紫玉山药的浅生栽培地。
3月中下旬,每667 m2均匀施入腐熟猪粪2 000 kg或腐熟鸡粪1 000 kg或腐熟菜饼100 kg或腐熟豆饼50 kg加氮磷钾含量各15%的进口复合肥50 kg、过磷酸钙25 kg、氯化钾30 kg作基肥,再精耕细耙,起好排水用的围沟和腰沟,按1.8 m 宽包沟开畦,畦面宽1.3 m、畦沟上部宽0.5 m、畦沟深12～14 cm；每整11～13条相连平行畦后,开挖1条上宽0.8～1.0 m的宽畦沟,以便以后搭建网架和防虫治病、叶面追肥和喷施生长调节剂等田间管理。
整平畦面后,用小挖锄在畦中间横向每间隔15～16 cm开挖1条底长1.0～1.1 m、底宽6～7 cm、斜度10°～15°的平行小斜沟,上端深5～6 cm,下端深约25 cm,相邻小斜沟的倾斜方向均相互交叉（即如果第1条小斜沟是左边高右边低,则第2条小斜沟是左边低右边高）,以便以后定植时每畦可相互呈"品"字形栽植两行；一般每667 m2开平行小斜沟约2 000条,即每667 m2可种植紫玉山药约2 000株。
山药怎么种植
山药怎么种植山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。
广布于全球的温带和热带地区，今天店铺就给大家整理了山药种植方法，希望对大家有所帮助！山药种植方法一、品种的选择国内常见的品种有细毛山药、铁棍山药、日本山药、紫山药、扁山药等，山药的种植可以用山药嘴、山药豆和山药块。
山药豆经过一年的种植形成山药嘴。
最常用的是采用山药嘴种植，山药嘴种植当年种植当年高产。
山药种植方法二、土地的选择和整沟应选择土层深厚、疏松肥沃、向阳排水流畅、pH值呈中性的沙质土、勃土、黄土均可。
保证80~100厘米土层内无石块、砖头、塑料纸等物品。
第一年可以每隔1.7~2米宽处人工或机器挖长100厘米、深60厘米宽沟，土放两侧。
经冬季冰冻后，春天把土层捣碎，捡除砖头、石块，然后回填。
下种前先大水灌沟，整平后每亩施腐熟农家粪3000千克、硫酸伺高押复合肥150千克，均匀搅拌30厘米厚，然后把平、整细，作50~60厘米宽、高20厘米的哇。
山药种植方法三、种植当地面10厘米低温稳定在10'C后即可定植。
在整平的哇中，沟中心两侧各开10厘米小沟，把山药嘴均匀地按18~20厘米一棵首尾次序摆放到小沟里，再用细土覆盖整平浇水，等水完全渗入地下后.旺面和操作行内喷施专用的山药除草剂，用地膜覆盖，地膜两侧用土压实。
山药种植方法四、田间管理(一)抠芽十几天后陆续出苗，经25天后才能基本出齐。
要及时抠破地膜露出山药芽.只留一棵芽。
(二)搭架当苗一半露出地面20厘米时即要支架扶蔓，可用树枝或细竹竿。
(三〕合理的药物控制当蔓生长到架顶，每亩用15%山药丰产灵可湿性粉剂30~40克喷施;当山药藤蔓满架，现营开花初期，每亩用15%山药丰产灵可湿性粉剂60~70克，混合均匀进行喷雾。
喷施时要快不可重喷，不可对生长点喷。
对7~8月份生长过旺的田块间隔7~10天可再喷。
喷施过山药丰产灵的地块能抑制山药豆的生长，当药物喷施时间错过或失败在叶腋间有大量“山药豆”形成时，也可及早摘除一部分。
山药的栽培管理技术
山药的栽培管理技术山药（Dioscorea spp.）是我国传统的重要食用植物之一，它生长于热带、亚热带地区，具有高蛋白、低脂肪、高淀粉、高纤维的营养价值。
为了满足市场需求，越来越多的农民开始尝试山药的栽培。
然而，山药栽培管理技术尚不成熟，在这里我们将谈论一下一些关键技术。
一、品种和苗木介绍山药在名目上是指山药属下的大多数物种，常见的是淀粉山药、黄山药、紫山药等。
选择品种除了考虑种植地区的气候、土壤条件，还要了解该品种的生长习性，才能选择适合自己的品种。
苗木的来源主要有四种：扦插苗、嫁接苗、饲料种植苗、地上栽培苗。
其中扦插苗和嫁接苗是常用的方法。
扦插苗在春季3到4月要选取新鲜山药之间，尽量做到品种纯净，处理好树皮和嫩苗，保持苗条且粒大，苗长在10到13厘米为度。
嫁接苗是将山药旁侧萌芽插在墙上的杠子中生长，然后进行嫁接。
二、土地选择山药是喜欢温暖、潮湿和排水良好的环境，土地选址上选择土质疏松，富含水分和有机物的土地，并经过深松、施肥、翻耕等一系列操作。
三、施肥和养护-grow和开花期间是应施肥的时间，这时要用混合肥，主要以有机肥为主，配上一定量的速效肥和中效肥，施肥目的是为了满足山药生长的膳食要求；-生长期间还需注意养护措施：保管温度，保持潮湿度等。
四、地下部分修剪随着山药秋天的到来，地下的部分会弯曲成一定角度，这是射茎和叶片向下收缩的表现。
在采收后，土壤也会变得非常杂乱，应该进行适当的地下修剪，去除在根部附近的老化部分。
五、采收和贮藏采收时要保持地面的完整性，小推土机或小脚踏车可作为采收工具。
随后，对山药进行清洗、剥皮、切割和切角等一系列操作。
山药也是一种白霉病易感作物，为了保险期间的贮藏一定要注意保湿，保护山药的防腐处理。
在贮存期间应注意明智选用保存环境，避免霉菌繁殖，严禁长期把处温度放置在10度以上的环境下。
六、结论山药是我国传统的重要食用植物之一。
在栽培过程中，应根据品种、苗木、土地选择、施肥养护、地下部分修剪、采收和贮藏六个环节来进行管理。
紫山药能连续种植吗
紫山药能连续种植吗紫山药（Dioscorea zingiberensis）是一种常见的药用植物，也是一种重要的中草药材。
它具有很高的药用价值，被广泛应用于中药制剂、功能性食品和保健品的生产中。
关于紫山药是否能够连续种植，这个问题涉及到植物生长习性、土壤条件、病虫害防治和种植管理等方面的知识。
紫山药的生长习性是影响其连续种植的关键因素之一。
紫山药是一种多年生藤本植物，其根茎的含水量较高，能够自主调节体内的水分和养分，使之适应不同的生长环境。
紫山药的生长周期通常为3-5年，其中第一、二年主要是生长和积累养分的阶段，第三年开始进入繁殖和采收的阶段。
因此，在连续种植紫山药时，需要考虑到其生长周期和繁殖能力，以合理安排种植和收获的时间。
土壤条件是另一个影响紫山药连续种植的重要因素。
紫山药对土壤的要求较高，适宜的土壤pH值为5.5-6.5，土壤结构疏松，富含有机质，排水良好。
因为紫山药的地下部分生长主要靠根茎，根茎需要充足的水分和养分供应，同时要求土壤通气性良好，避免积水和土壤中的有害气体蓄积。
病虫害防治是紫山药连续种植中的一个重要问题。
由于紫山药生长周期比较长，种植过程中容易受到各种病虫害的侵扰，如紫山药夜蛾、叶甲虫、根腐病等。
连续种植容易导致病虫害的积累和发生，所以在紫山药种植中，要注意病虫害的防治和土壤的消毒处理，定期清除病虫害和有害植物，避免它们对紫山药的危害。
种植管理是紫山药连续种植的关键措施。
在连续种植紫山药时，要合理轮作和间隔种植，避免连续种植过多地损耗土壤养分和水分，可以适当控制种植密度，防止紫山药株间竞争激烈，影响生长和产量。
此外，要注意施肥和追肥，保持土壤的肥力，规范浇水和排水，保证紫山药生长的需要。
综上所述，紫山药是一种适合连续种植的植物，但要注意合理的种植管理和措施。
种植者应根据紫山药的生长习性，合理选择土壤条件，加强病虫害的防治，保持土壤的肥力和水分供应，以达到连续种植的目的。
通过合理连续种植紫山药，不仅可以提高产量和经济效益，同时也能够合理利用土地资源，保护生态环境，并为人们提供更加丰富和优质的紫山药产品。
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紫山药种植技术
紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。
块根中含有蛋白质
1.5%，碳水化合物
14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。
据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材,是不可多得的高级食补品。
经常食用，不仅可以增加人體的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食補材料，现已列入《抗癌中草药大辞典》。
紫山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们称做为==“蔬菜之王”之美誉。
紫山药适应性很强，无论在海拔67米的谷地,还是1900米的高山,它都生长良好,表现出较强的适应性,其种植技术如下：
一、种薯选择与保存
每年霜降前后，采挖紫山药上市，售前选择无病斑、无腐烂的大块茎作薯种，收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米保存，待来年开春时取出栽植。
二、.薯地选择及整地作畦
薯地应选择土层深厚，有机质丰富，PH值为
4.5-
6.5，呈微酸性的砂质壤土，有条件的可选择排灌方便的田块。
紫山药入根较深，要求深耕，精细整地，并按照畦宽50厘米，畦高30厘米，沟深15—20厘米的标准作畦。
三、适时播种或育苗
薯种要按3厘米×3厘米面积纵切成薯块，每个薯块都应带有顶芽，并将切好的薯块用草木灰沾种，并晒1—2小时，然后放在室内2—3天，待切面愈合后播种，下种时薯块要离穴肥3厘米左右，并且要薯皮面朝上，然后盖上2—3厘米厚的泥层，以利于播后出苗。
一般要求在5月初（立夏前后）直接播种或在4月初选用土壤肥沃的田块作苗床，采用地膜搭架育苗，待苗高3厘米左右时移栽。
四、合理密植
采用宽窄行的方式挖沟栽植，宽行80厘米，窄行50厘米，株距50厘米，每亩栽植2000-3000株。
挖沟栽植时，先把沟内25厘米深的熟土取出放在沟两边，沟宽25～30厘米，每亩用腐熟的农家肥2000公斤、磷肥50公斤、钾肥30公斤、尿素15公斤拌匀后施入沟中，稍加挖翻，使之与下层土混匀，盖上从沟中挖出的熟土5厘米，再栽植薯种，最后把沟两边的熟土回填沟内覆盖薯种12～15厘米，浇一遍水，即栽种完毕。
五、搭“井”字架通风透光
谷雨过后，紫山药的藤茎生长迅速，若任其自然生长，则不利于通风透光和产量的提高，因此，必须适时搭架。
选用长3米、直径6～8厘米的木棍或竹杆作架材，棍与棍之间离距为2米×
3.5米，每亩栽100根，棍尖端插入土中40厘米，在棍与棍之间离地面80厘米处拉一道铁丝相连，往上共拉三道铁丝，棍桩顶部平面拉成“井”字型铁丝网，为利于藤茎上架，在苗高40厘米时每株苗旁竖一根长1米的竹竿，用细绳或线把藤茎缚在竹竿上引其上架。
此架能改善通风透光条件，提高植株中下部叶片的光合作用，降低架内湿度，减少病害的危害，从而提高薯块产量。
六、加强肥水管理
一是施足基肥。
每亩施用腐熟的农家肥2000公斤、磷肥50公斤、钾肥30公斤、尿素15公斤拌匀作基肥，开沟深施后用泥土覆盖。
二是当苗高达10厘米左右时，结合中耕除草进行第一次追肥，一般每亩施用稀薄人粪尿500-1000公斤。
三是施好裂缝肥。
8月底—9月中旬是薯块生长膨大的关键期，一般每亩用人粪尿1500-2000公斤直接兑水浇施根部或用15：15：15三元复合肥100—
150公斤撒施于根部裂缝处，然后灌一次跑马水，以满足块茎膨大对肥水的需求。
七、喷施多效唑促壮
夏至至大暑期间，薯藤生长旺盛，此时喷施多效唑对藤蔓生长有明显的抑制作用，表现为藤蔓粗壮，叶色浓绿，叶片增厚，新生侧枝减少，能使块茎增产15%以上。
每亩用15%多效唑可湿性粉剂70克兑水50公斤的溶液喷施。
八、重施钾肥膨大块茎
立秋至白露期间，是薯块形成和膨大时期，每亩分两次追施硫酸钾40公斤（每株每次10克，入土5厘米，每次间隔15天），然后选晴天下午每隔10天叶面喷施磷酸二氢钾一次，共喷三次，到霜降时，地下的块茎已经充分成熟，即可陆续采收。
九、其它栽培管理措施
一是出苗后，要留强健主芽1—2个，同时进行抹除其余赘芽，以减少养分损失。
二是当苗高30厘米时应及时做好立竿搭架工作，用
1.5—
1.6厘米长的小竹竿插成人字架或直立架，并及时绑蔓上架，使茎蔓缠绕向上生长，此时一般不需施肥，若草害严重的田块，则应在晴天时进行人工除草。
三是当薯蔓生长中期时，容易产生薯蔓生长过盛而影响群体的通风透光，该时可采用15%多效唑控苗，一般每亩用20克多效唑兑水喷雾，从而提高紫山药群体的通风透光性，促进其生育中后期生物产量的增加。
十、加强病虫害防治
在紫山药的整个生育进程中，重点要做好茎枯病的防治，该病害一般在8月底—9月上旬发生，可用70%托布津或50%菌多灵800倍液喷施或浇施于根部进行防治。
十一、适时采收一般在10月底—11月初采收上市。
紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。
块根中含有蛋白质
1.5%，碳水化合物
14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。
是餐桌佳肴。
据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。
紫山药皮光色鲜，肉质香粉结实，深受消费者青睐。
一般每亩产量3000～4000公斤，产值达上万元，经济效益十分显著。
一、生长习性
紫山药为蔓生性植物，喜温暖，不耐寒，10℃以上开始发芽，茎叶最适生长温度25～28℃，块茎膨大以20～24℃最快。
较耐旱，不耐涝。
喜疏松肥沃土壤，尤以沙质黄壤栽培为佳。
生产上一般采用蔓上成熟气生块茎作种子。
前期长苗，中后期长薯，尤以后期长薯最快(10～12月)。
苗期从种芽处长出的3～6条苗中，以第2条苗为主苗，生长最壮旺，主导养分的吸收和光合产物的传输，决定紫山药的产量。
为保证产品外观，腐熟的厩肥、土杂肥等宜浅施。
薯苗前期生长较慢，可在行间套种花生、黄豆等经济作物。
二、栽培技术
1、选地整地
选择排水良好，土层深厚，养分丰富的沙质黄壤地块种植(沙壤土和壤土亦可)，土壤以微酸性到中性为宜。
按行距95厘米规格在田间挖南北向种植沟，沟宽30厘米，深120厘米。
挖时先把表土挖到沟边，沟中底土挖出打碎后放回沟中，捡出瓦砾等杂物，每亩施50公斤钙镁磷肥、75公斤三元复合肥，另施适量充分腐熟的厩肥与表土充分混匀，起畦面宽40厘米左右，高15～20厘米.
2、选种催芽
一般选用个体大、无病虫、无损伤的紫山药种（余零子、山药豆）作种。
用50%多菌灵800倍液浸种2～3小时后晾干用干净河沙催芽。
当芽露出红点或稍长时即可种植。
3、种植时间
紫山药一般在3～5月种植。
种前在畦内种植沟中间，用6厘米左右粗的带尖的圆木杆按株距30厘米逐一打洞，深入松土层底部，然后填回细碎纯净的沙质黄壤土。
播种时，将经催好芽的薯种上端顺沟走向横放在洞口上，以引导新生的地下块茎垂直下伸，播种深度在距洞5～7厘米处。
4、田间管理
喷施除草剂，防止杂草滋生。
在播种后2～3天，表土湿润时，每亩用80%的五氯酚钠可湿性粉剂
0.5公斤加50%xx草胺乳油
0.25公斤，加水60公斤均匀喷雾地表。
搭架引蔓。
紫山药出苗后需及时搭支架引蔓向上生长。
一般先两头及中间搭坚实支架，架上搭一条横杆，后插竹杆或树枝靠于横杆上。
抽蔓时引蔓往竹杆上，蔓多时要剪去过密分枝，以保持通风透光，只保留从薯种芽处长出的头3条苗。
适时追肥。
当蔓上半架时，结合浅松土，每亩淋施稀粪水500公斤，加尿素
2.5公斤，促进发根壮苗。
第二条苗开始长出时要施一次促苗肥，每亩施三元复合肥20～30公斤，促其生长壮旺，是夺取高产的关键。
中后期，一般在9月中下旬重施一次促薯肥，每亩施硫酸钾复合肥1～
1.2公斤，硫酸钾
1.2公斤。
后期11月中旬～12月上旬，连续喷施磷酸二氢钾等叶面肥2～3次。
水分管理。
紫山药较耐旱不耐湿，水分过多不利于根系生长。
前期要排尽积水，中期要保持土壤湿润，以利于薯块生长，9～10月过于干旱时可灌跑马
水。
后期要防止水分过多，以保证商品品质。
及时摘除蔓上气生块茎。
气生块茎一般在8月份开始长出，除留种田外，要及时摘除，防止营养损耗，以促进地下长薯。
三、收获
紫山药一般在11月下旬至次年1月收获。
先割断藤蔓，拆去竹杆。
扫除畦上落叶等残物，把畦面杂物及表土铲到畦外，防其翻入沟内，利于连作栽培。
挖时注意不要损伤紫山药的表皮，以免影响商品率。