2019月照养生谷·瑞士风情街商业运营方案

瑞士风情小镇夜间亮化意向效果
瑞士风情商业街
沿路商业部分定位为水岸休闲区，以主题酒吧和休闲餐饮为主
瑞士风情街沿河路段的临街铺面可打造为集贵州各个地州市特色美食 汇聚为一堂的贵州民俗美食文化街，让各地游客来到这里尽情的享受 贵州各方特色美食，
瑞士风情小镇欧式风情民宿采取自行经营方式，提供游客住宿，并配 套餐饮或娱乐，休闲体验欧式风情等服务，旅游者能够深入体验欧洲 文化的居住环境和人文风俗。
1.0农家院
2.0休闲度 假游
3.0情怀与 成长游
体验经济背景下， 提升旅游体验与 品质。
消费升级背景下，中国中 产阶级形成并规模化 旅游产品将呈现个性、情 怀和走心的特点
2.0现代休闲民 宿
消费视角下的旅游商业文化升级
资源是基础
瑞士风情街的商业业态规划都不能脱离资源现状进行天马行空的乱编，必须立足当地资源基础，实事求是，在充分挖掘、整合资源的基础上，发挥 资源价值最大化，将资源转化为产品。而瑞士风情街的资源注入更多的属于资源依托于月照养生谷景区，因此更不能脱离资源谈规划，要将月照养 生谷旅游资源的养生和休闲概念发挥到极致。
月照旅游片区 养生度假的乡村旅游目的地
看得见山 望得见水 记得住的瑞士风情街
瑞士风情街的发展痛点
月照养生谷知名度不高，影响力不足（相较于梅花山、野玉海偏弱） 周边旅游休闲项目供给太单一，难以留住游客 人气及商业氛围较弱，餐饮与民宿吸引力弱（餐饮仅为本土特色菜） 月照养生谷旅游景区人流不稳定，招商难度较大
瑞士风情街发展解决方向
明确发展定位
打造标杆文旅商业IP
• 深入挖掘瑞士风情街独 有的优势和禀赋
• 深入分析月照养生谷及 六盘水旅游的发展趋势
• 为瑞士风情小镇确定一 个符合市场规律的发展 定位
• 创新性的打造瑞士风情 小镇的特有IP，以独有 的IP形象迎接旅游客群
增加旅游商业服务业态提 升旅游服务体验
案例剖析
西溪天堂
西溪湿地里的旅游综合体
西溪天堂商业街总建筑面积达4.5万平方 米，特色商家缤纷汇聚，打造专属的优 雅“惠”生活。街区以一站式国际休闲、 餐饮、娱乐、创意生活集群为主题，规 划有国际风尚区、创意生活区、影音娱 乐区、码头餐饮区等高品质区块。 在这里，我们将踏上穿越国度的味觉旅 行！水意荡漾的河道畔弥漫着卡布奇诺 的香味，琴声悠扬的巴特洛西班牙餐厅 上演着顶级牛排与沙拉的邂逅；古色古 乡的西溪福楼里，正烹饪着纯正的中国 味道；创意混搭的云水驿青年旅舍里， 品尝来自世界各地的点心；东方禅意的 初见茶文化会所，品茶论道畅谈人生。 这样的生活场景，挑起多少人的向往情 愫。 在这里，除却味觉的犒赏，更有身体感 官的全方位享受！钛晶乐坊KTV一展歌 喉的释放，广场1999酒吧萨克斯的感性 与怀旧，万秀台平壤演绎餐厅里风情旖 旎的民族舞，抑或是保利国际影城酣畅 淋漓的视觉盛宴，每一位到访西溪天堂 的游客，总在不经意间被深深吸引。
案例剖析
锦里商业街
武侯祠外的美食商业街
传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最 具有商业气息的街道之一，早在秦汉、 三国时期便闻名全国。现在，锦里占地 30000余平方米，建筑面积14000余平方 米，街道全长550米，以明末清初川西民 居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵， 集旅游购物、休闲娱乐为一体。 是感受浪漫休闲的精神驿站，是体验三 国文化与成都民俗的魅力街区。 在这条街上，浓缩了成都生活的精华： 有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风 味小吃、工艺品、土特产，充分展现了 三国文化和四川民风民俗的独特魅力。
• 商业是文化类旅游项目 的重要组成部分。在瑞 士风情街的业态落位是 现代化的商业服务的重 中之重。
• 符合市场发展趋势的多 种旅游商业服务体验， 如：网红打卡地塑造、 特有的文化活动、丰富 的商业业态组合、亲子 交流等。
• 提升街区旅游形象氛围。
专业公司运营 提升旅游服务专业性
• 由诺维奇机构专业运营 及招商管理，对进驻的 商家有专业及一体化的 招商标准及管理体系
文化是灵魂
商业文化互动是旅游的灵魂，旅游是商业文化的载体，没有文化的商业是缺乏生命力的。对文化的梳理和挖掘在众多的旅游景区商业规划中显得尤 为缺失，因此导致众多的乡村旅游景区商业千篇一律，雷同性十分严重、商业文化与旅游人群的互动性特别弱，大多数游客去就是“爬爬山、赏赏 花、尝尝果、吃吃饭”，难以给人留下深刻的印象，也使得旅游商业变得苍白，缺乏长久的吸引力。
n功能定位：弥补市场缺口,以吃、住、行、游、购、娱、文化体验为一体的旅游商业综合体； n业态类型：以中西餐饮、风情民宿、养生度假为主；休闲、娱乐为补，兼有日常生活消费、
社区配套等；
n形象定位：月照养生谷瑞士特色商业示范；
打造瑞士文化社交体验休闲目的地
瑞士风情街 概念性业态规划总览
1000㎡ 200-500人
案例剖析
古北水镇：长城脚下的休闲古镇
古北水镇是司马台长城脚下独具北方风情的度假式小镇。是集观光游览、 休闲度假、商务会展、创意文化等旅游业态为一体，服务与设施一流、 参与性和体验性极高的综合性特色休闲国际旅游度假目的地。 古北水镇（司马台长城）国际旅游度假区内拥有43万平方米精美的明清 及民国风格的山地合院建筑，包含2个五星标准大酒店、4个精品酒店、5 个主题酒店，20余家民宿、餐厅及商铺，10多个文化展示体验区及完善 的配套服务设施。
锦里美食 比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、 牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色 香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还 有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四 川的名小吃。
发展定位
发展思路
目标
定位
招商
运营
谋划
策划
规划
计划
文化旅游升级的新趋势
1.0观光游
旅游市场初级阶段， 以风景名胜和人文名 胜的观光为主。
丰富多彩的活动，绚烂演出令人目不暇接
夜间花车/鬼魅巡游
烟花表演每晚上演
■ 瑞士风情街旅行的朋友在节奏轻快的音乐衬托下列队
巡游场面热闹，洋溢着欢快的氛围，还有夜光鬼魅巡游， 奇异幻光迷惑人心，好不自在
■ 灿烂炫丽的烟花将夜空照得璀璨动人，
烟花表演的每一幕，均以家喻户晓的电影金 曲衬托，使瑞士风情街四周闪烁出耀目光华， 必令您目不暇给
1901.41万人
3000.87万人
655.57元
124.65亿元 2016
旅游产业总人数
旅游产业总收入
668.11元
200.49亿元 2017
旅游产业人均消费
4231.53万人
711.47元 301.06亿元
2018
瑞士风情街发展的禀赋与痛点
月照养生谷的旅游资源禀赋
养老养生与旅游有机结合的旅游景区
聆听 花之语
浪 漫 体会 花 花之意 海
感受 花之道
Βιβλιοθήκη Baidu
人文意蕴 花俗自然 花之情怀
花语 花格 故事传说 人文典故 ……
石刻 雕塑 景观小品 ……
4、2018年全年接待旅游总人数4231.53万人次，增长41.0%。实现旅游总收入301.06亿元，增长50.2%。 人均消费711.47元
4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000
500 0
1025.25万人
590.44元 73.82亿元
2015
2015—2018六盘水市旅游数据
资源分析
重点抓住月照旅游休闲和养 生度假这两个重要资源，策 划提升瑞士风情街项目
养老养生与旅游有机结合的旅游 景区
月照河：亲水体验
乡村：双洞风光、农业旅游观光
悬崖峭壁、锥峰峡谷 地质遗迹特色
发展定位与目标
月照山水间 ● 瑞士慢生活
[ 升级月照商业 创新旅游体验 ]
月照山的脚下一座以昼、夜旅游休闲商业形态为主体的瑞士风情街，融合欧式风情文化及凉都民俗休闲、民 俗娱乐、民俗活动、本地特色小吃等穿插其间的西式餐饮、瑞士民宿、酒吧、西餐厅、茶楼、养生SPA、风味 小吃、工艺品、土特产、的中西商业文化互动，真正体现月照养生谷——瑞士风情街闲生活、慢生活、新生 活的风情底韵。
案例剖析 古北水镇：民宿酒店和餐饮
水镇大酒店
乌镇会精品酒店 长城书舍酒店
汤和清真餐厅
步步莲酒吧
城门披萨
案例剖析
西溪天堂：西溪湿地里的旅游综合体
西溪天堂定位为杭州国际旅游综合体，世界级的城市休闲和度假会议酒 店群落。西溪天堂的整体构思即缘起于西溪湿地保护工程中配套停车场 的概念，后演变成酒店加停车场的大型旅游公共服务中心，通过国际酒 店咨询公司的可行性分析及开发团队的不断演进，建设性的提出酒店集 群概念，随之演变成以国际酒店集群为核心，融合中国湿地博物馆、国 际俱乐部、精品商业街、酒店式公寓、产权式酒店、旅游公共服务设施 为一体的国际旅游综合体——西溪天堂。
月照养生谷 瑞士风情街 商业运营方案
六盘水城市旅游发展概况
2015—2018六盘水市旅游产业数据
1、全年接待旅游总人数1250.25万人次，比上年增长21.1%。其中，接待国内旅游人数1250万人次，比上 年增长21.1%；接待入境旅游人数0.25万人次，增长49%。全年实现旅游总收入73.82亿元，比上年增长 28.9%。人均消费：590.44元
2、2016年全年接待旅游总人数1901.41万人次，比上年增长52.1%。其中，接待国内旅游人数1901.1万人 次，比上年增长52%；接待入境旅游人数3082人次，增长14.3%。全年实现旅游总收入124.65亿元，比上 年增长68.9%。人均消费：655.57元
3、2017年全年接待旅游总人数3000.87万人次，增长57.8%。其中，接待国内旅游人数2997.07万人次， 增长57.7%；接待入境旅游人数37979人次，增长87.2%。实现旅游总收入200.49亿元，增长60.8%。人均 消费：668.11元
游客可以免费欣赏丰富多彩的现场表演，酒吧演奏。吸引人流在此聚集， 延长了在瑞士风情街驻足时间
浪漫花海主题公园
按照经济效益、景观效益和社会效益相统一的原则，针对目前瑞士风情街规划范 围土地现状特点和瑞士风情街长远规划目标，建议在项目规划范围土地内暂未开工建 设的土地上，打造“浪漫花海”景区，把瑞士风情街打造成景色秀美、独具特色、极 具吸引力的特色小镇，加速瑞士风情街集聚人气、塑造形象、打造品牌，最终达到 “近者悦·远者来”；
创新是关键
创新是多方面的，涉及规划的方方面面，既要有理念的创新，又有要产品和项目的创新，大到一个项目的案名、形象定位、分区，小到一个标识系 统、景观小品，都需要创新。尤其是在项目的设置上，更要有超前性和创新性，才能满足需求日益多样化的游客需求。乡村旅游商业的创新也可以 多种多样，可以在月照养生谷的生态旅游景观为基底的基础上，瑞士风情街引进多种特色体验商业项目，也可以打造一种情趣化的商业文化互动， 也可以营造一种创意性的度假消费生活方式与月照养生谷其他景点及游玩项目形成有机结合。
落地是标准
落地性、可操作性对旅游商业规划创新性提出了更高的要求。可以说，落地性成为了检验旅游商业规划成功与否的唯一标准。一个旅游商业的规划 再有创新性，再能打动所有人的心，如果最终不能落地，这个规划也是失败的。
多元是趋势
多元化包括旅游产品和商业互动两方面的内容。单一的旅游产品已经不适应旅游发展的趋势了，必须根据不同的旅游市场，设置不同的旅游产品， 满足不同游客需求。此外，旅游商业是一个综合性极强的产业，因此，旅游商业规划还必须突破单一的旅游商业，形成泛旅游商业整合，产生商业 聚集效应。瑞士风情街更应如此，既要关注旅游业本身的发展，也要关注与之相关的产业及商业带动等，推动月照养生谷旅游经济发展，带动当地 农民致富。
• 打造瑞士风情街的专业 化管理和资源的生态圈
植入先进的推广理念
提高瑞士风情街的知名度 和认知度
• 通过传统渠道和新媒体 进行知名度和认知度的 宣传
• 通过抖音、微博、微信、 贴吧等网络媒体和各种 社交互动、推广活动、 圈层活动提升知名度和 瑞士风情街人气
如何将瑞士风情街打造为凉都热点商业？
案例赏析
n品牌支撑－作为月照养生谷度假区内的特色品牌，为整个养生谷休闲旅游增色添彩。 n商业增值－成功的商业氛围为后期商业溢价提升提供支持 n利润获取－成功的商业开发运营，往往会获得丰厚利润。 n服务商户及游客－完善的商业配套，作为旅游商业的瑞士风情街项目提供很好的商业服务。
市场定位是最重要定位之一，主要有以下三种：