企业员工卫生行为规范
车间GMP员工行为规范
gmp 车间规范要求1. 在洁净区工作的人员 (包括清洁工和设备维修工) 应当定期培训，使无菌产品的操作符合要求。
2. 未受培训的外部人员 (如外部施工人员或者维修人员) 在生产期间需进入洁净区时，应当对他们进行特殊详细的指导和监督。
3. 在洁净区内进行设备维修时，如洁净度或者无菌状态遭到破坏，应当对该区域进行必要的清洁、消毒或者灭菌，待监测合格方可重新开始生产操作。
4. 生产设备应当在确认的参数范围内使用。
5. 用于生产或者检验的设备和仪器，应当有使用日志，记录内容包括使用、清洁、维护和维修情况以及日期、时间、所生产及检验的产品名称和批号等。
6. 除了对设备保养外，更重要的目的是防止交叉污染。
因此，每次使用完或者使用前都要对设备进行清洁和消毒，确保符合质量标准。
7. 进入洁净区的物料必须对其外包装处理。
必要时，还应当进行清洁、消毒，发现外包装损坏或者其他可能影响物料质量的问题，应当向质量管理部门报告并进行调查和记录。
8. 盛装产品及物料的容器具必须是经过消毒灭菌的。
9. 物料必须检验合格后方可以使用。
10. 物料发放使用应当符合先进先出和近效期先出的原则。
11. 物料应当按照有效期贮存。
贮存期内，如发现对质量有不良影响的特殊情况，应当进行复。
12. 对温度、湿度或者其它条件有特殊要求的物料应按规定条件储存。
13. 文件应当分类存放、条理分明，便于查阅。
14. 原版文件复制时，不得产生任何差错；复制的文件应当清晰可辨。
15. 分发、使用的文件应当为批准的现行文本，已撤销的或者旧版文件除留档备查外，不得在工作现场浮现。
16. 与本规范有关的每项活动均应当有记录，以保证产品生产、质量控制和质量保证等活动可以追溯。
记录应当留有填写数据的足够空格。
记录应当及时填写，内容真实，字迹清晰、易读，不易擦除。
17. 记录应当保持清洁，不得撕毁和任意涂改。
记录填写的任何更改都应当签注姓名和日期，并使原有信息仍清晰可辨，必要时，应当说明更改的理由。
员工行为规范管理制度(3篇)
员工行为规范管理制度第一章总则第一条为了规范员工行为，提高工作效率，构建和谐的工作环境，制定本制度。
第二条本制度适用于本公司在职员工，包括正式员工、临时员工和实习生。
第三条员工应当遵守本公司的管理制度和规定，履行岗位职责，不得从事损害公司利益和形象的行为。
第四条本公司将对员工的行为进行监督管理，发现违规行为将按照公司规定进行处理。
第五条本制度自成立之日起生效，经过讨论、修改应得员工持续改进和完善。
第二章员工基本行为规范第六条员工应当恪守职业道德，执行公司的工作和管理纪律。
第七条员工应当尊重上级、与同事合作，并保持和谐的工作关系。
第八条员工应当遵守公司的保密制度，不得泄露公司的商业机密和其他敏感信息。
第九条员工应当严格遵守公司的工作时间和考勤制度，按时上班、下班，并做好请假手续。
第十条员工应当尊重客户，提供优质的服务，并积极回应客户的需求和意见。
第三章严禁的行为和处罚第十一条员工不得从事以下行为：1.违反国家法律、法规和政策的行为；2.挪用公司财物、徇私舞弊的行为；3.谩骂、诋毁、威胁同事的行为；4.染指公司竞争对手、与客户建立不正当关系的行为；5.传播虚假信息，损害公司形象和利益的行为；6.不按照公司规定使用公司设备和工具的行为；7.利用工作之便谋取私利的行为；8.其他违反公司规定和职业道德的行为。
第十二条对于违反本制度的员工，根据情节轻重进行以下处罚：1.口头警告；2.书面警告；3.罚款；4.降职；5.终止劳动合同。
第四章奖励机制第十三条对于表现出色、为公司做出重要贡献的员工，可以给予以下奖励：1.奖金；2.晋升；3.学习机会；4.旅游福利；5.其他奖励。
第十四条奖励机制的具体细则将由公司根据具体情况制定。
第五章附则第十五条员工在遵守本制度的同时，还应当遵守国家的法律法规以及公司其他相关规定。
第十六条对于本制度未能覆盖的行为，公司将根据实际情况制定具体规定。
第十七条本制度的解释权归本公司所有，并通过公司内部渠道向全体员工公布。
办公环境及员工行为规范管理条例
办公环境及员工行为规范管理条例
在现代企业中，办公环境及员工行为规范管理至关重要。
良好的办公环境可以提高员工的工作效率和工作积极性，而良好的行为规范管理可以保障企业的整体利益和形象。
因此，制定一套完善的办公环境及员工行为规范管理条例对企业发展具有重要意义。
第一章：总则
第一条
为规范企业内部办公环境及员工行为，维护企业整体利益，制定本办公环境及员工行为规范管理条例。
第二条
本条例适用于公司内部所有员工，包括全职、兼职和临时工作人员。
第二章：办公环境规范
第三条
公司应提供安全、整洁、舒适的办公环境，保障员工的工作生活质量。
第四条
员工应爱护办公设施设备，禁止随意挪动或破坏公司财产。
第五条
禁止在办公区域吸烟，保持空气清新。
第六条
员工应当保持办公环境的整洁，经常清洁个人工作区域。
第三章：员工行为规范
第七条
员工在工作时间内应专心工作，不得在非工作事务上浪费时间。
第八条
禁止在办公室内大声喧哗或嘈杂，保持工作效率。
第九条
员工应当遵守公司的纪律规定，服从领导的安排和指挥。
第十条
禁止在工作场所传播不良信息或谣言，维护企业形象和团结。
第四章：违规处理
第十一条
对于违反办公环境及员工行为规范管理条例的员工，公司将视情况给予警告、严重警告、记过、降职、甚至开除等处理。
结语
办公环境及员工行为规范管理是现代企业管理的重要组成部分，通过严格规范管理，可以提高企业整体运营效率，促进企业发展。
希望员工们能自觉遵守相关规定，共同营造一个和谐、积极、高效的工作环境。
餐饮企业员工行为规范
餐饮企业员工行为规范（一）仪表1.上岗必须穿着规定的工装，服装要平整、无皱褶、无破损，干净无油渍。
衣裤纽扣齐全，鞋袜洁净。
要经常换洗工装，保持身上无异味。
2.服务牌端正地佩戴在左胸。
3.下班后不得穿着工作服及佩戴着服务牌离开，不允许私自改动服装或转借他人，不允许将工作服带出私用。
4.发型美观大方，不允许理怪异发型。
要经常保持头发的整洁，不得有头屑。
男员工不得留长发和大鬓角，头发以发角不盖过耳部及后衣领为适度，两鬓不允许留胡须，不允许蓄小胡子；女员工必须留短发或扎马尾，不允许长发披肩，避免佩戴色泽过于鲜艳和怪异的发饰。
女员工可化淡妆。
5.在岗不得戴戒指、手链、手镯、项链、耳环等饰物。
6.不允许留长指甲，不得涂有颜色的指甲油。
7.面部必须清洁，注意眼角、鼻腔及耳朵不能有污垢，鼻毛不可突出于鼻腔外面。
8.上岗前不吃韭菜、蒜、葱、榴莲、波罗蜜等味道浓烈的食品，保持口腔无异味。
（二）谈吐1.服务用语必须规范，能讲普通话，尽快学会当地的方言，音量适度，话语清晰。
2.尽量使用对方易懂的语言。
善于倾听对方的讲话，留心并记住客人的吩咐，不得漫不经心；合适的附和与接话是必需的，但不能打断对方的说话；不能忽略敬语；不能太谦卑，可使用请求、建议、劝告式的语言；谈话不能触及客人的弱点和短处；不能在客人面前自夸和发牢骚；在任何情况下都不允许与客人争论。
3.不允许在客人面前与同事窃窃私语。
4.不允许在客人面前评价餐馆的一切和自己的同事。
5.掌握并使用礼貌用语，询问、回答客人时均要使用敬语。
（三）仪态1.行走（1）挺胸，收腹，肩平头正。
两脚落地后跟地面所成夹角度数大于10°，小于30°。
步子的大小要适中，不能太大步，但也不宜太小步。
（2）在服务区内可急行，但不能跑动，遇到客人应侧身礼让，并向客人点头示意。
（3）厅内行走每分钟不少于106步，这点主要是强调不能慢条斯理，不能没有工作的紧张感。
（4）服务区内两人行走要排竖队，不要横着并走。
公司员工日常行为规范
公司员⼯⽇常⾏为规范公司员⼯⽇常⾏为规范 公司员⼯的⾏为代表着公司的形象，下⾯是⼩编给⼤家整理的公司员⼯⽇常⾏为规范，供⼤家阅读参考。
公司员⼯⽇常⾏为规范 总则 为规范员⼯⾏为，维护企业形象，推⼴端锐特⾊的企业⽂化，特制定本规范。
第⼀章道德规范 ⼀、社会公德 1、树⽴正确⼈⽣观、价值观、世界观;热爱企业，爱岗敬业;有纪律，爱劳动、勇于进取，乐于奉献。
2、遵纪守法，⾃觉维护公共秩序;见义勇为，抵⽌不良⾏为，敢于同坏⼈坏事作⽃争。
3、待⼈诚实和⽓，讲⽂明，讲礼貌。
4、倡导团结友爱之风，乐于助⼈，尊⽼爱幼，家庭和睦，团结⼯友。
5、养成良好习惯，不酗酒、不赌博、不吸毒、不做危害社会的事。
6、美化环境，爱护公共设施，维护公共卫⽣，养成不乱扔果⽪纸屑、烟头，不随地吐痰的良好习惯。
⼆、职业道德 1、热爱⼯作，尽忠尽职。
具有与企业荣辱与共、命运相关的情感，具有集体荣誉感、主⼈翁责任感，树⽴正确的苦乐观。
2、安全⼯作，确保品质。
坚持“安全第⼀、预防为主”的⽅针，防微杜渐，杜绝⼀切事故隐患;贯彻执⾏各项安全管理规章制度，严格遵守操作规程，按章操作。
努⼒提⾼技能，稳定和不断提⾼产品质量。
3、尊重客户，⽂明服务。
遵照“质量第⼀，客户满意”的质量⽅针;以优质的产品和服务，不断提⾼客户满意度。
4、遵章守纪，廉洁奉公。
克已奉公，不循私情，不以职权和⼯作之便牟取私利，正确⾏使职权;养成良好的遵章守纪的习惯;坚持原则，敢于同违章违纪⾏为作⽃争。
5、顾全⼤局，团结协作。
正确处理企业、部门、个⼈三者的利益关系，以⼤局为重;增强部门、班组间的团体协作，建⽴“团结、友爱、平等、互助”的员⼯关系，反对不利于团结的错误倾向。
6、勤俭节约，艰苦创业。
要⾃觉培养节约意识，树⽴勤俭节约的观念;发扬奋发向上的精神，不断学习新的⽂化科学知识和管理经验，刻苦钻研业务，充分发挥⾃已的创造性，熟练掌握劳动技能，杜绝、减少失误和差错，提⾼⼯作效率。
企业员工文明行为规范
企业员工文明行为规范
企业员工文明行为规范是指企业为了营造良好的工作环境和提高员工素质，制定的一系列规范，旨在引导员工文明、规范的行为表现。
以下是一些常见的企业员工文明行为规范：
1. 尊重他人：员工应尊重他人的人格尊严和个人隐私，不进行人身攻击、侮辱或言行不当的行为。
2. 遵守纪律：员工应遵守公司制定的各项规章制度和公司政策，不违反法律法规。
3. 守时守信：员工应按时上下班，不擅自离岗旷工，不私自迟到或早退。
同时，员工应信守承诺，履行工作任务和职责。
4. 诚实守信：员工应真实、客观地反映工作情况和问题，不隐瞒、歪曲事实和信息。
5. 保护公共财产：员工应爱护和正确使用公司的设备、工具和场所，不私自占用和损坏公共财物。
6. 注重卫生与环境保护：员工应保持个人卫生，保持工作环境的整洁。
在使用公共场所时，注意环境保护，妥善处理垃圾和废弃物。
7. 文明用语：员工应文明用语，不使用粗俗、恶意、侮辱性的语言或信息。
8. 遵循职业道德：员工应恪守职业道德，保守商业秘密，不泄露公司内部信息，不以不正当手段获取利益。
9. 和谐协作：员工应积极与同事合作，互帮互助，建立良好的工作合作关系。
10. 正面表达意见：员工应以积极的态度提出问题、建议和意见，不以批评、挑剔或消极的方式表达。
这些规范旨在塑造良好的企业文化和员工形象，促进员工之间、员工和企业之间的良好关系，提高企业整体形象和竞争力。
企业在制定这些规范时，应结合具体的企业实际，并在员工入职培训中进行宣讲和解释，以确保员工能够理解和遵守这些规范。
京能集团员工行为规范
京能集团员工行为规范
为维护集团公司形象，规范员工行为，弘扬企业文化，促进企业发展，结合集团公司具体情况，制定本规范。
员工行为规范:
（一）遵守法律、法令、法规，做一个遵纪守法的好公民。
（二）遵守集团公司规章制度，自觉维护集团公司利益和形象。
（三）爱岗敬业，工作积极主动，踏实肯干，尽职尽责。
（四）尊重领导，团结同事，整体意识和团队精神强。
（五）爱护公共财物，讲究公共卫生，自觉维护工作秩序。
（六）认真学习业务技术，积极上进，开拓创新。
（七）作风正派，品德高尚，自觉同损害集团公司利益的行为作斗争。
（八）严于律己，宽以待人，廉洁奉公，不徇私情。
员工行为规范管理制度有哪些
员工行为规范管理制度有哪些员工行为规范管理制度有哪些随着社会不断地进步，制度的使用频率逐渐增多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
那么什么样的制度才是有效的呢？以下是店铺精心整理的员工行为规范管理制度有哪些，希望对大家有所帮助。
员工行为规范管理制度一、形象规范1、着装(1)服装正规、整洁、协调、无污渍，扣子齐全，不漏扣、错扣。
(2)鞋、袜保持干净，鞋面洁净，在工作场所不赤脚，不穿拖鞋，不穿短裤。
2、仪容(1)头发梳理整齐,不戴夸张的饰物。
(2)男员工修饰得当，头发不掩耳、不触领，不留长胡须。
(3)女员工淡妆上岗，修饰文雅，且与年龄、身份相符。
(4)保持口腔清洁，工作前忌食葱、蒜等有刺激性气味的食品。
3、举止(1)精神饱满，注意力集中，无疲劳状、忧郁状和不满状。
(2)保持微笑，目光平和，不左顾右盼、心不在焉。
(3)坐姿良好。
上身自然挺直，两肩平衡放松，后背与椅背保持一定间隙，不用手托腮。
(4)不翘二郎腿，不抖动腿，椅子过低时，女员工双膝并拢侧向一边。
(5)避免在他人面前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、抠鼻孔、挖耳朵等。
(6)不能在他人面前双手抱胸，尽量减少不必要的手势动作。
(7)站姿端正。
抬头、挺胸、收腹、双手下垂置于大腿外侧或双手交叠自然下垂。
二、岗位规范(1)遵守上班时间，因故迟到和请假的,必须事先电话联络。
(2)遇有工作部署应立即行动，并做到有步骤、迅速踏实地进行。
(3)工作中不扯闲话、不要随便离开自己的岗位。
(4)长时间离开岗位时,可能会有电话或客人,事先应拜托给同事。
椅子全部推入，以示主人外出。
(5)不打私人电话，不从事与本职工作无关的私人事务。
(6)在办公室内保持安静，不得大声喧哗。
(7)办公用品和文件须妥善保管,使用后马上归还到指定位置。
(8)文件保管不能随意处理,或者遗忘在桌上、书柜中。
(9)重要的记录、证据等文件必须根据公司文件管理制度归档。
(10)下班时，文件、文具、用纸等要整理，要收拾桌子，椅子归位。
生产车间行为规范
生产车间行为规范一、引言生产车间是企业生产活动的核心区域，为确保生产过程的安全、高效进行，制定一套行为规范是必要的。
本文旨在规范生产车间内员工的行为，提高工作效率，保障员工的安全和健康。
二、工作时间和出勤1. 准时上班：员工应按照规定时间准时到达工作岗位，如有特殊情况需请假，应提前向上级汇报并获得批准。
2. 出勤纪律：员工应按照排班表出勤，不得擅自调换班次或请假，如确有特殊情况，应提前向上级汇报并获得批准。
三、工作态度和行为规范1. 专注工作：员工在工作时间内应专心致志，不得进行与工作无关的私人活动，如上网、玩手机等。
2. 遵守纪律：员工应遵守企业的各项规章制度，不得违反安全、环保、质量等相关规定。
3. 保持工作区域整洁：员工应保持工作区域的整洁和清洁，不得乱扔废弃物品，保持工作环境的良好卫生。
4. 禁止酗酒和吸烟：员工在工作时间内严禁饮酒和吸烟，不得在生产车间内或附近进行吸烟行为。
5. 禁止私自带宠物：员工不得携带宠物进入生产车间，以免影响工作秩序和安全。
6. 尊重他人：员工应尊重他人的权益和个人隐私，不得进行人身攻击、诽谤、恶意泄露他人隐私等行为。
四、安全生产规范1. 佩戴个人防护用品：根据工作环境的要求，员工应正确佩戴个人防护用品，如安全帽、防护眼镜、耳塞等。
2. 遵守操作规程：员工应按照操作规程进行工作，不得擅自修改或忽略操作步骤，确保操作安全。
3. 禁止超负荷操作：员工应按照设备的额定负荷进行操作，不得超负荷使用设备，以免引发事故。
4. 禁止私自维修设备：员工在发现设备故障时应及时向上级汇报，不得私自进行设备维修，以免造成更大的安全隐患。
5. 灭火器和应急设备的正确使用：员工应熟悉并掌握灭火器和应急设备的使用方法，能够在紧急情况下正确使用。
五、沟通与合作1. 尊重上级和同事：员工应尊重上级和同事，保持良好的工作关系，不得进行恶意中伤、攻击等行为。
2. 积极参与团队活动：员工应积极参与企业组织的团队活动，增强团队凝聚力和合作意识。
员工工作守则及行为规范
员工工作守则及行为规范作为一名员工，我们不仅要有高效的工作能力，还要具备良好的职业道德和行为规范。
本文将为大家介绍员工工作守则及行为规范，以帮助员工在职场中做到业务精湛、品德高尚。
一、遵守公司规定1. 遵守工作时间：准时上下班，不迟到、早退或私自加班。
如有特殊情况需要请假，提前向上级汇报并填写请假申请表。
2. 保密工作信息：严守公司的商业秘密，不泄露公司内部信息或客户信息。
在社交媒体上谨慎发表与公司有关的内容。
3. 尊重知识产权：遵守版权法，未经授权不使用他人的著作或作品。
在工作中创造的知识产权，应按照公司规定进行申报和保护。
二、职业操守1. 诚信正直：在工作中保持诚实和诚信的态度，不弄虚作假、不故意误导他人。
对待工作中的问题和挑战应实事求是，不回避责任。
2. 勤奋努力：对待工作态度认真，积极主动地完成工作任务。
保持良好的工作习惯，提高工作效率，不偷懒、不浪费时间。
3. 团队合作：尊重他人的意见，与同事和谐相处。
愿意分享知识和经验，乐于帮助他人。
在团队中保持积极的沟通和合作。
三、职业形象及仪容仪表1. 着装得体：根据公司规定穿着整洁、得体的工作服或商务服装。
避免穿着太过随意或不得体的服装。
2. 个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，注意口腔卫生，保持清洁整齐的发型。
衣物应干净整洁，避免留下污渍。
3. 笑容待人：面带微笑，友善待人。
与同事、客户之间保持良好的沟通和融洽的关系。
遇到问题或困难时，保持冷静和耐心。
四、与客户的关系1. 尊重客户：以客户为中心，尽可能满足客户的需求。
对待客户要有礼貌，耐心倾听客户的问题和反馈意见。
2. 保持沟通：与客户建立良好的沟通渠道，及时回复客户的咨询和问题。
遇到问题时，积极协调解决，并向客户说明进展情况。
3. 谨慎承诺：对于无法实现的客户要求，要实事求是地说明情况，不随意做出承诺。
确保对客户的承诺能够实际落实。
五、处理工作纠纷1. 内外沟通：处理工作纠纷时，首先要与当事人进行沟通，了解双方的诉求和问题。
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精品文档 . 企业员工卫生行为规范
一、良好的个人卫生习惯意义： 良好的个人卫生习惯是食品安全卫生、人体健康的重要保证，对于企业员工来讲，应予以高度重视，并进行严格监督检查管理，无论在生产操作还是生活细节、习惯均需时刻注意。 通过上岗前卫生培训使工作人员懂得讲卫生的重要性，能自觉遵守各项卫生制度，防止食品污染，保障食品安全卫生。 食品安全法规定：食品生产经营人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识的培训并经考核合格，取得食品卫生监督机构颁发的合格证后，方可从事食品生产经营工作。 人员招聘和使用的管理： 1、在人员招聘以前，必须进行健康检查，保证招聘合格的工人; 2、人员到厂以后培训合格后才可以上岗; 3、新聘人员必须要在相关人员带领下实习，在熟练以后才可以单独进入的生产环节; 4、培养人员良好的卫生习惯; 二、全体职工身体健康，持身体健康合格证上岗： 公司所有人员每年定期体检一次，取得健康证，经培训后有良好的卫生习惯和职业道德方能正式上岗。并且在工作期间，每年必须体检一次，持有周期体检合格证方可继续留在本岗位工作。体检不合格要暂时脱离接触直接入口食品的工作，严防对食品的污染。及时向上级领导汇报，由领导决定调整工作或休息。在工作中如感到身体不适，应及时去医疗部门检查。一旦发现患有传染病、隐性传染病、呼吸道、肠道、手外伤、皮肤病及各种传染性疾病应及时上报主管领导，调离工作岗位，不得继续从事生产工作。因病离岗的工作人员，在身体疾病痊愈恢复健康后，需持医生开具的健康合格证明方可重新上岗。 三、上岗前个人卫生： 1、每日上岗前应在更衣室穿戴好清洁、完好的工作服、工作鞋、工帽、口罩、手套等。 2、经常保持个人清洁卫生，做到“四勤”：勤洗澡、勤理发、勤修剪指甲、勤换洗内外衣服。 3、上岗时不准佩戴饰物及手表。工作人员私人物品不得携入车间，应存放指定地点（更衣室个人物品柜）。 4、工作人员作业前必须严格执行消毒程序；进出车间必须更换工装并执行精品文档 . 消毒程序。
5、凡进入生产区先换鞋。进车间前有一缓冲地带，更衣室换工作服、用洗手液洗手消毒；进入风淋室消毒后方可进入车间。 6、不得将任何食品、杂物带入车间，禁止在车间内就餐，以防引入蚂蚁、蚊虫、蟑螂等。 7、质检人员每周不定期检测车间员工手上、衣服上的微生物数量。并制定有相应的处罚措施。 （1）手的清洁 洗手的方法： 1、可通过向手上喷75%乙醇、用低浓度的消毒水浸泡。 2、流动的自来水、热水。 3、热风机、一次性手纸干手(防止手上残留有水分传与门把等处，造成细菌繁殖。不可用抹布搽手，抹布带菌严重，故除定时搓洗抹布外，还必须用消毒水浸泡) 手的清洁还必须： 1、保持手(包括手指、指甲、手掌等处)的清洁卫生 2、经常修剪指甲。 3、禁止配戴首饰，手表，珠宝等饰物。 4、经常洗手， 尤其是下列时刻： a进入生产车间前 b 上洗手间后 c 接触了扫把等清洁工具之后 d 接触完外包装之后 e 换工作服之后 f 接触了机油之后 g 进餐之前 h 进行直接接触食品物料之前(如称料) i 接触了有碍食品卫生的物品之后(如门把、楼梯扶手) j 捡拾污物或直接处理废弃物后 k 用手按鼻、抓鼻，触摸眼、耳、嘴、头发、皮肤后 l 在从事操作期间也应勤洗手 m打电话后 n在双手可能已经弄脏或受到污染的任何其他时间应洗手 精品文档 . （2）工作服
工作人员上岗前，应穿戴好工作服、发罩（帽子），头发不能外露，并保持清洁整齐。穿工装时必须先戴发罩(帽子)后更衣。操作人员应穿戴整洁统一的工作衣、帽、靴、鞋，以防头发、头屑及外来杂物落入食品中，操作人员须戴口罩。离开工作场所时，必须脱掉工作帽、洁净鞋。有穿工作服时必须换下。应将个人物品储存于更衣室，不得带入食品处理或设备、用具洗涤之区域。 （3）工作服、帽、裤、鞋的管理： 1、工作服要专人专用，专人保管、发放。管理人员和工人的服装颜色的区分。定期对工作服和配套服饰进行统一清洗，消毒，并定期做服装和配套服饰的表面的微生物检测 2、工作制服应合身，不应过于宽松，以免造成夹机或其他事故，不得穿出生产环境控制区域，非生产区域办公。 3、参观人员必须穿戴工作服（衣服、鞋、帽）消毒后进入生产区。 4、工作衣、帽、鞋不用时放入更衣室个人衣箱中，并保持整洁。工作衣、帽须经常清洗更换，保持整洁。工作服的清洗用普通洗衣粉、肥皂即可，若使用加有消毒剂的洗液或最后过一次消毒水则更佳。阳光下晾干工作服有利于灭菌。工作服不穿时应存放于干燥场所。 四、在岗中个人卫生管理： （1）工作习惯 良好的卫生习惯 1、遵守颁布的步行线路。不闲逛，不到其它部门串岗；驻守在指定的工作区域，休息时间除外。 2、所有可能接触产品的设备、器械和容器，在使用前必须完全清洗和消毒。 3、在工作时间工作区域必须完全保持干净、卫生。清洗设备不用时必须妥善保存。 4、除桶等大容器以外，产品容器不用于其他任何用途。除了指定的产品或原料外不得用装产品的空筐来装其它物品。所有用于垃圾，零件等的大容器有明确的标识。生产过程中所产生的可回收废弃物，按规定定时清理回收，送至可回收物废品堆放处，垃圾由相应岗位人员及时运出厂外。 5、发现任何在设备、产品或容器上的缺陷或问题时，立即向主管汇报。 6、随手关门，防止外界昆虫进入车间。车间员工共同维护车间卫生环境，营造一个良好的工作空间。 7、第一时间纠正工作失误。 精品文档 . 8、产品直接接触人员定时的手部消毒和围兜的消毒。
（2）工作习惯 在岗中有碍食品卫生的行为 1、眼：禁止工作时间揉眼睛，患睑腺炎(麦粒肿)、眼部疾病应汇报当班主管。 2、耳：禁止挠耳朵，耳部流脓等应汇报当班主管。 3、口：禁止吐痰，喉疼应汇报当班主管。检查是否感冒或是抽烟引起。 4、禁止工作时按、挖鼻子，特殊情况做完后必须洗手。 5、皮肤：保持皮肤干净，勤洗澡，患皮肤传染病应汇报当班主管。 6、对头发和胡须应进行约束，男性不得留长发，必须修整胡须，尽可能清除干净。 7、工作前不许酗酒，工作中不得有抽烟、饮酒、嚼口香糖、吃零食及其他可能污染食品的行为。不准随地吐痰。 8、不得使汗水、唾液或涂抹于肌肤上之化妆品等污染食品、食品接触面或内包装材料。 9、进入生产车间人员按规定程序更衣、洗手、消毒。 10、厂区内人员，不准大声说话，不准随意走动或有不良动作，如抓摸、捏鼻子、耳朵、剔牙、抖衣服等。
良好的操作习惯 1、那些被指派进入指定禁止分布范围的所有员工需使用那地方所提供的洗手设施。 2、需对使用过程中的容器加盖直至使用为止。 3、必须在使用前才可剥去原料最外的保护层，和需小心地除去外层以防止污染另一层。 4、需对只用过一部分的包装用料存货加盖。 5、在休息或午饭时，不可把产品不盖着放置或放入没有盖着的容器内。 6、不可在设备或工作面上坐、卧、靠。 7、需将包装材料放在远离地面的地方。 8、在生产完毕后，不可将包材或包装供应物滞留在机器上。 9、不可携带玻璃物品进入生产范围内。 10、那些漏出或跌落在地面或非食物接触面上面的产品，原料或材料也需如废物般弃置。 11、人流、物流要分开，有明显的标记，人员、物料要在规定的通道出入，精品文档 . 不得人物流交叉。
12、清洁用具及清洁剂、消毒剂应分别存放在卫生清洁间，以避免食品生产过程造成污染。容器具在用后应立即按清洁规程清洗干净，不得有清洁剂、消毒剂的残留物，以防造成对食品的污染。 13、班组长有责任和有义务去检查员工的个人卫生，包括手指甲长短、劳保用品例如：帽子、口罩等是否穿戴整洁，手部是否有感染等异常现象，检查员工精神面貌，及时发现身体不适的员工，发现问题及时纠正；主任及有关管理部门人员有责任和义务实施监督。并填写个人卫生检查记录表。 14、在生产区域外设有专门的饮水区域，向员工提供清洁的饮用水，避免员工将私人的饮用水杯带入生产区域，造成不必要的污染。 五、在岗外个人卫生管理： 洗手间的整洁 1、专职员工打扫卫生 2、如厕后冲水 3、不乱扔手纸 4、禁止乱扔异物造成堵塞。 访客处理： 1、有专门访客管理程序，必须有人陪同方可进入到厂区。 2、来访客人欲进入食品加工场所时，应符合现场工作人员卫生要求。 生产车间卫生管理制度 一、目的： 为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。 二、适用范围： 适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作 三、管理要求： （一）车间卫生要求 1、每班生产结束后，必须彻底将生产设备、工器具、地面、墙壁、排水沟等打扫干净，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放杂物，保持一个卫生、干净、整洁的环境。生产过程中不间断随时清扫、整理。 2、车间内所有的门窗、玻璃、窗台应随时保持清洁干净，每星期彻底清扫车间卫生。 3、车间应每天用水喷洒1次，以清洁空气。 4、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。 5、车间整洁、无杂物、空气新鲜、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。 6、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必须加盖。 7、工作时落地原料必须及时清扫妥善处理。