市场推广策略研究

煮逸暖酒市场推广策略研究

学院：经济管理学院

专业：市场营销

学号：311210070106

姓名：李嘉琦

指导教师：吴玉萍

摘要

煮逸酒业正处在一个渴望转型升级的初创阶段，需要在清晰系统的战略指导下，扬长避短，披坚执锐，着力彰显核心科技、健康养生、温情暖心等卖点，强力推进线上营销迅速上量，逐步拓展线下营销扩充实力，形成产品批量，树立品牌形象，通过六年时间的努力，实现企业三步走的战略目标，打造出中国暖酒细分行业第一品牌。

煮逸酒业新推出的

本文煮逸暖酒新推出的一款酒的市场推广进行设计，将从行业情况、产品创新、推广策略上进行分析。

关键词：新产品、市场推广、创意

目录

第一章企业概况

第二章营销环境分析

环境分析

产品分析

竞争对手分析

第三章市场推广设计方案线下推广

定制推广

第四章公益活动实施方案结论

参考文献

附录

第一章企业概况

上海西牛贺洲生物科技有限公司是一家集酒水酿造、酒水自动加热技术研发及市场营销为一体的高新技术企业，公司以全资子公司百年老字号——江西大庙米酒坊（现已升级为江西煮逸酒业有限公司）为生产基地，在上海浦东新区设立研发及营销中心。

大庙米酒坊是一家以米酒老字号为基础发展起来的现代化米酒加工企业,公司现占地约10亩，建筑面积4000多平方米，拥有现代化的生产线，有自己的检测和研发中心，它的前身“大庙米酒坊”最早起源于宋朝，宋朝大庙境内发现大型银矿，朝廷在此设立炼银司，有几万人在此开采加工。大庙米酒坊也开始渐渐闻名，1993年公司总经理在做了大量准备工作后，在大庙乡重建上高县大庙米酒坊，公司本着发掘地方酿造特色，嫁接现代生物科技为宗旨。生产出具有浓郁地方特色的系列米酒，因产品个性鲜明，品味地道纯正，一上市就深得消费者喜爱，之后被评江西名优特产，江西名牌家产品，先后被评为宜春市农业产业化龙头企业，产品迅速销往上海，杭州，广州，深圳等大中城市。

“煮逸”是上海坤宝推出的暖酒品牌之一，其拥有多项国家专利技术，“煮逸”配置的自动加热功能，只需轻轻一按，3分钟即可完成加热。“煮逸”开创了中国暖酒新品类！

“煮逸”采用的明月山富硒山泉水、江西梯田黑糯米赋予了其天然纯粹的本质。我们坚持传统工艺，采用古法酿酒，精选黑糯米，用竹篓浸洗，木甑蒸制，竹垫摊凉，配以当地酒药陶坛发酵，经纯木压榨机压榨后，采用现代工艺灌装而成。纯手工，方得酒中真味！

“煮逸”立志于推广暖文化、力争打造中国暖酒第一品牌！

第二章营销环境分析

中国酒业市场基本分析：

一、酒业分类：

1、按酿造工艺分类：

（1）发酵酒：啤酒、黄酒、葡萄酒、米酒。

称为原汁酒，是指将酿造原料经过发酵酿制成的酒液。它的度数比较低，通常在15%以下

（2）蒸馏酒：威士忌、白酒、罗姆酒、白兰地。

指将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯所得到的酒精含量较高的酒液。通过多次蒸馏便能取得高浓度、高质量的酒液。

（3）配制酒：鸡尾酒、开胃酒、饭后甜点、利口酒。

以发酵酒或蒸馏酒为基酒，向里面加入药材、香料等物质通过浸泡、混合、勾兑等方法加工而成的酒精饮料

（4）蒸馏酒：白酒、白兰地、威士忌等。

乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料

2、按消费习惯分类：

（1）餐前酒：在餐前饮用的，喝了以后能刺激人的胃口，使人增加食欲的饮料代表品种：味美思、比特

（2）餐后酒：即利口酒，是供餐后饮用且含糖分较多的酒类，饮用后有帮助消化的作用

（3）佐餐酒：即葡萄酒，含有酒精、天然色素、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、酸和单宁酸等营养成分。代表品种：红葡萄酒、白葡萄酒等

（4）甜食酒：在西餐就餐过程中佐助甜食时饮用的酒品，口味较甜，常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配制而成。代表品种：品种有波特酒、雪利酒等

3、主要酒类核心卖点：

啤酒——畅快

白酒——豪迈

黄酒——养生

葡萄酒——浪漫

二、酒业宏观环境

1、社会环境：

（1）国际：中国国际化进程的加速，黄酒古老的酿造工艺、鲜爽的口感和丰富的营养价值将逐步受到国际消费者青睐。

（2）国内：“十二五”期间，党和政府将坚持把经济结构战略性调整作为加快转变经济发展方式的主攻方向，促进经济增长向依靠消费、投资、出口协调拉动转变。

（3）食品安全：《食品安全法》的出台倡导酿酒企业诚信经营，不用、慎用、少用食品添加剂和加工助剂，严格执行标准规定的品种、范围和用量，是对企业和行业的考验

（4）综合影响：承受原材料、能源、劳动力成本上升和适应低碳经济、节能减排、食品安全的双重压力

2、政治及法律环境：

（1）2012年《中国酿酒产业“十二五”发展规划》的出台，明确了未来五年酿酒产业发展的战略目标和措施。

（2）国务院第五次廉政工作会议禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品。

（3）消费税，白酒按25%，黄酒按240元/吨，啤酒按220元/吨，其他酒按10%计征，相对来说，黄酒的消费税负最轻。

（4）限制高端酒类价格、严格酒驾等规章制度的实施

三、主要酒类产销情况

1、主要酒类产销情况

中国酒业市场基本分析：

1、2013年，白酒产量1226.20万千升，同比增长6.33%。

2、2013年，啤酒产量5061.5万千升，同比增长4.51%。

3、2013年，葡萄酒产量117.8万千升，同比下降14.6%。

2013年黄酒前三季度营收继续保持增长。三季度报显示，海派黄酒代表金枫实现营业收入6.8亿元，同比增长10.3%，实现净利润0.8亿元;传统越派黄酒古越