细菌和真菌PPT教学课件
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最新人教版八年级生物上册《细菌和真菌-真菌》PPT教学课件
第三节 真菌
生物·人教版（RJ）
一、各种各样的真菌
1、单细胞——酵母菌 2、多细胞—— 香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌
香菇
牛肝菇
木耳
银耳 霉菌（青霉）
二、真菌细胞的结构
细胞壁 细胞膜 细胞质：内有液泡 细胞核
三、真菌菌体的结构
直立菌丝： 顶端能产生孢子
1、青霉菌体 营养菌丝：能从营养物质 中吸收有机物
4、真菌比细菌结构复杂之处是（ C ）
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．真菌细胞内含有叶绿素 C．真菌细胞内含有成形的细胞核 D．真菌都是多细胞生物
5、图 5－4－7 所示的蘑菇的生殖方式是( B ）
A．营养生殖
B．孢子生殖
C．出芽生殖
D．种子生殖
【突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。
1、以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（ C ） A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．木耳 【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞 的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。 2、下列不属于真菌的是（ D ）
A.
B.
C.
D.
解析：D 为细菌中的球菌。
3、组成青霉菌体的是（ D ） A．一个细胞 B．一个孢子 C．一条菌丝 D．许多菌丝
图 5－4－7
课堂感想 1、这节课你有什么收获？ 2、这节课还有什么疑惑？ 说出来和大家一起交流吧！
谢谢观赏！
再见！
直立 菌丝
营养菌丝
2、蘑菇菌体
菌盖：其菌褶能产生孢子 子实体
菌柄
菌丝 吸收水和有机物
四、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌 2、孢子生殖——黄曲霉、青霉等
五、真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
生物·人教版（RJ）
一、各种各样的真菌
1、单细胞——酵母菌 2、多细胞—— 香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌
香菇
牛肝菇
木耳
银耳 霉菌（青霉）
二、真菌细胞的结构
细胞壁 细胞膜 细胞质：内有液泡 细胞核
三、真菌菌体的结构
直立菌丝： 顶端能产生孢子
1、青霉菌体 营养菌丝：能从营养物质 中吸收有机物
4、真菌比细菌结构复杂之处是（ C ）
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．真菌细胞内含有叶绿素 C．真菌细胞内含有成形的细胞核 D．真菌都是多细胞生物
5、图 5－4－7 所示的蘑菇的生殖方式是( B ）
A．营养生殖
B．孢子生殖
C．出芽生殖
D．种子生殖
【突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。
1、以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（ C ） A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．木耳 【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞 的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。 2、下列不属于真菌的是（ D ）
A.
B.
C.
D.
解析：D 为细菌中的球菌。
3、组成青霉菌体的是（ D ） A．一个细胞 B．一个孢子 C．一条菌丝 D．许多菌丝
图 5－4－7
课堂感想 1、这节课你有什么收获？ 2、这节课还有什么疑惑？ 说出来和大家一起交流吧！
谢谢观赏！
再见！
直立 菌丝
营养菌丝
2、蘑菇菌体
菌盖：其菌褶能产生孢子 子实体
菌柄
菌丝 吸收水和有机物
四、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌 2、孢子生殖——黄曲霉、青霉等
五、真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
人教版生物八年级上册 5.4.5《人类对细菌和真菌的利用》课件(共43张PPT)
鱼、肉
奶 米、面 膨化食品
保存方法 ①冷藏②渗透（盐、糖）③脱水
冷藏、渗透、脱水 ④真空包装、冷藏、⑤腌制 ⑥晒制、烟熏⑦罐藏⑧冷冻
冷藏、⑨巴氏消毒法 晒干脱水⑩紫外线（射线）
干燥、⑾防腐剂
知识指导生活
按照书上提供的方法，在家长的帮助下 制作甜酒，或者查找资料制作其它的发 酵食品，并选择一种最合适的方法保存
巴斯德消毒法
防腐剂法 杀菌
射线法
制作葡萄酒
材料用具:鲜葡萄,玻璃瓶,白糖等 方法步骤: 1,新鲜葡萄洗净晾干; 2,挤破放入酿酒专用玻璃瓶; 3,葡萄上撒白糖5:1; 4,盖上瓶盖,适宜温度放置10-15day; 5,用医用纱布过滤葡萄渣即可.
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
牛奶：巴氏消毒法
巴氏消毒法：高温灭菌
乳酸菌
酵母菌
醋酸菌
多种霉菌 的作用
利用微生物生产产品 的过程，就叫
细菌、真菌与食品的制作
细 菌 、 真 菌 与 面 包 的 制 作
葡萄糖---酵--母---菌------二氧化碳+酒精
细菌、真菌与食品的制作
细 菌 、 真 菌 与 酸 奶 的 制 作
乳酸菌 葡萄糖---------------------乳酸
细菌、真菌与疾病防治
抗生素: 由真菌产生，用来 杀死致病 细菌的物质。
P70苏云金杆菌:生物防治
抗生素介绍 放线菌产生的抗 生素多达4000多种，已有50多 种广泛应用于医学。红霉素、 金霉素、 链霉素、氯霉素、 灭瘟素、 卡那霉素、庆大霉
素、井冈霉素、自力霉素、大 观霉素、更生霉素。
你知道吗？
细 细菌、真菌与食品的制作
菌 、 真 菌 与 酿 酒 的 制 作
奶 米、面 膨化食品
保存方法 ①冷藏②渗透（盐、糖）③脱水
冷藏、渗透、脱水 ④真空包装、冷藏、⑤腌制 ⑥晒制、烟熏⑦罐藏⑧冷冻
冷藏、⑨巴氏消毒法 晒干脱水⑩紫外线（射线）
干燥、⑾防腐剂
知识指导生活
按照书上提供的方法，在家长的帮助下 制作甜酒，或者查找资料制作其它的发 酵食品，并选择一种最合适的方法保存
巴斯德消毒法
防腐剂法 杀菌
射线法
制作葡萄酒
材料用具:鲜葡萄,玻璃瓶,白糖等 方法步骤: 1,新鲜葡萄洗净晾干; 2,挤破放入酿酒专用玻璃瓶; 3,葡萄上撒白糖5:1; 4,盖上瓶盖,适宜温度放置10-15day; 5,用医用纱布过滤葡萄渣即可.
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
牛奶：巴氏消毒法
巴氏消毒法：高温灭菌
乳酸菌
酵母菌
醋酸菌
多种霉菌 的作用
利用微生物生产产品 的过程，就叫
细菌、真菌与食品的制作
细 菌 、 真 菌 与 面 包 的 制 作
葡萄糖---酵--母---菌------二氧化碳+酒精
细菌、真菌与食品的制作
细 菌 、 真 菌 与 酸 奶 的 制 作
乳酸菌 葡萄糖---------------------乳酸
细菌、真菌与疾病防治
抗生素: 由真菌产生，用来 杀死致病 细菌的物质。
P70苏云金杆菌:生物防治
抗生素介绍 放线菌产生的抗 生素多达4000多种，已有50多 种广泛应用于医学。红霉素、 金霉素、 链霉素、氯霉素、 灭瘟素、 卡那霉素、庆大霉
素、井冈霉素、自力霉素、大 观霉素、更生霉素。
你知道吗？
细 细菌、真菌与食品的制作
菌 、 真 菌 与 酿 酒 的 制 作
细菌和真菌在自然界中的作用ppt课件
细菌和真菌引起动植物和人患病（寄生） 寄生生活的细菌和真菌
可以使人患扁桃体炎、 猩红热、丹毒等多种疾病 链球菌（一种细菌）
细菌和真菌引起动植物和人患病（寄生）
棉花枯萎病 水稻稻瘟病
真菌
手癣 足癣
小麦叶锈病 玉米瘤黑粉病
细菌和真菌引起动植物和人患病（寄生）
细菌使人患病 链球菌
丹毒
好发于下肢和面部，其临床表 现为起病急，局部出现界限清 楚之片状红疹，颜色鲜红，并 稍隆起，压之褪色。皮肤表面 紧张炽热，迅速向四周蔓延， 有烧灼样痛。伴高热畏寒及头 痛等。
相互依赖 彼此有利 ①食草动物 和细菌 ②人和肠道 细菌 ③根瘤菌和 豆科植物 ④地衣
概念 实例
课堂小结
与动植 物共生
作为分解 者参与物 质循环
细菌和真菌 在自然界中 的作用
引起动 植物和 人患病
细菌： 链球菌→扁桃体炎、丹毒等
真菌： 植物→棉花枯萎病等 动物→手癣、足癣等
随堂小测
1.下列处理农业害虫的方式对环境有不良影响的是( D )
二氧 化碳
二氧 化碳
水和无机盐
生物遗体
水和无机盐
面包发霉
细菌和真菌
真菌、细菌在物质循环中的作用示意图
细菌和真菌作为分解者参与物质循环
大气中的二氧化碳、水等
没有细菌和真菌，
பைடு நூலகம்
光
呼
生态系统中的物质 合
吸
循环还能进行吗？
作 用
作 用
呼
吸
分解者
作
用
植物 有机物 动物
细菌和真菌作为分解者参与物质循环
分解者
腐生性微生物
A.细菌和藻类 B.真菌和藻类 C.细菌与苔藓 D.真菌与苔藓
真菌、细菌和病毒ppt课件
2.5.1 真菌、细菌和病毒
1、通过观察、比较酵母菌、霉菌和细菌能概述
细菌、真菌的细胞结构和常见种类。
目
标 2、通过培养并观察细菌菌落了解细菌生存所需
要的条件及营养方式。
3、通过观察病毒的结构图，了解病毒的结构，
并能总结病毒与其他生物的区别。
情景导入
自然界中的生
物除了植物和 动物还有哪些
田野间的蘑菇
课堂练习
1.下列组合中，属于真菌的是（ A ）
A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌
课堂练习
2.细菌是一类单细胞生物，它是由下列哪几部分 组成的（ D ） A.细胞膜、细胞质和细胞核 B.细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C.细胞壁、细胞质和细胞核 D.细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核
新知讲述
病毒的结构
蛋白质外壳 内部的遗传物质
病毒的结构模式图
新知讲述
病毒的生活和繁殖
病毒不能独立完成生命活动，需要寄生在活细胞(宿主细胞)内，利用活细 胞提供的物质和能量合成自身的遗传物质和蛋白质，并组装成子代病毒， 完成增殖过程。
课堂总结
一、真菌 真菌为单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核 二、细菌 细菌是一类结构简单的单细胞微生物，没有成形的细胞核 三、病毒 病毒是一类没有细胞结构的微生物，由蛋白质外壳和遗 传物质组成。
新知讲述 （2）观察青霉
①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察 ，青霉具有哪些特点？ 提示：直立菌丝顶端长有成串的青绿色孢子
孢子 直立菌丝 营养菌丝 扫帚状
新知讲述
②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微 镜下观察。菌丝的颜色、孢子的形态及颜色是怎样的？ 提示：菌丝为白色，孢子为青绿色，呈扫帚状
1、通过观察、比较酵母菌、霉菌和细菌能概述
细菌、真菌的细胞结构和常见种类。
目
标 2、通过培养并观察细菌菌落了解细菌生存所需
要的条件及营养方式。
3、通过观察病毒的结构图，了解病毒的结构，
并能总结病毒与其他生物的区别。
情景导入
自然界中的生
物除了植物和 动物还有哪些
田野间的蘑菇
课堂练习
1.下列组合中，属于真菌的是（ A ）
A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌
课堂练习
2.细菌是一类单细胞生物，它是由下列哪几部分 组成的（ D ） A.细胞膜、细胞质和细胞核 B.细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C.细胞壁、细胞质和细胞核 D.细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核
新知讲述
病毒的结构
蛋白质外壳 内部的遗传物质
病毒的结构模式图
新知讲述
病毒的生活和繁殖
病毒不能独立完成生命活动，需要寄生在活细胞(宿主细胞)内，利用活细 胞提供的物质和能量合成自身的遗传物质和蛋白质，并组装成子代病毒， 完成增殖过程。
课堂总结
一、真菌 真菌为单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核 二、细菌 细菌是一类结构简单的单细胞微生物，没有成形的细胞核 三、病毒 病毒是一类没有细胞结构的微生物，由蛋白质外壳和遗 传物质组成。
新知讲述 （2）观察青霉
①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察 ，青霉具有哪些特点？ 提示：直立菌丝顶端长有成串的青绿色孢子
孢子 直立菌丝 营养菌丝 扫帚状
新知讲述
②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微 镜下观察。菌丝的颜色、孢子的形态及颜色是怎样的？ 提示：菌丝为白色，孢子为青绿色，呈扫帚状
七年级生物生物圈中的微生物(病毒、细菌、真菌)课件
（2）孢子生殖
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌 的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能 发育成一个新个体.. 孢子在温度 、湿度等条件适宜的情况下能 够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式叫 孢子繁殖。
真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。 孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。
青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同之处? 又有什么共同点？
害处：引起人和动植物患病。如流行性感冒 、病毒性肝炎、艾滋病的病原体都是病毒。 与人类关系 益处：用于 生物防治、基因工程
球菌
杆菌 螺旋菌
下图是有荚膜的细菌结构示意图，说 出各部分结构的名称。
1 鞭毛 2 荚膜 3 细胞壁
4 细胞膜
5 遗传物质 6 细胞质
细胞壁：保护作用
基本结构
细 菌 的 结 构
学 一、病毒、细菌与真菌的主要特征以
习 及它们与人类生活的关系。
重 点
二、细菌、真菌与病毒比较 。
病毒
个体微小
微
特
生 物
细菌
点 结构简单
真菌
体内不含 叶绿体
病 毒
一、病毒的形态
病毒结构示意图
二、病毒的结构 ——无细胞结构
外壳：蛋白质
内部：遗传物质
三、营养方式—寄生
病毒的典型结构
病毒没有细胞结构，所以它们不能独立生活，
_孢__子____繁 自我复制繁
殖
殖
__异__养___ ___寄__生______
细菌和真菌在自然界中的作用
1.作为分解者参与物质循环
促进生物圈中的碳循环
腐生细菌及真菌会促使 动植物遗体不断地腐烂、 分解，最终使它们消失 掉。动植物遗体分解生 成的二氧化碳和无机盐， 又是植物制造有机物的 必不可少的原料。可见， 细菌对于自然界中二氧 化碳等物质的循环起着 重要的作用
人类对细菌和真菌的利用ppt课件
(比如:在农业上的应用) 。
练一练
1.下列哪项是医药上常用的一种抗生素，它是从青霉菌培养液 里提取的（ C）A链霉素 B土霉素 C青霉素 D红霉素
2.酿酒所用的生物主要是（ B ） A醋酸菌 B酵母菌 C乳酸 D菌曲霉
3.牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法（ A ） A巴氏消毒法 B晒干法 C烟熏法 D腌制法
常见的食品发酵菌类
酵母菌 酵母菌 醋酸杆菌 白酒
霉菌 酱油
葡萄酒
醋
酵母菌 面包
酵母菌 啤酒
霉菌 腐乳
乳酸菌 酸奶
制作米酒
方法步骤
1、浸泡、掏洗糯米。 2、将糯米倒入蒸锅煮熟。 3、蒸米后冲淋冷却到30℃左右。 4、放酒曲（均匀搅拌）。 5、将糯米压实挖小坑淋凉开水 6、把容器盖好，放置温暖处。
依据：高温杀菌和防止与菌接触
另外的方法：
冷冻法、冷藏法 防腐剂法（如二氧化硫等） 射线法（紫外线、X射线、Y射线）
保 存 杀菌 食 物 的 方 法
抑菌
巴氏消毒法
罐藏法
防腐剂法 射线法
脱水法 晒制与烟熏法 渗透保存法 腌制法 真空包装法 冷冻法、冷藏法
去水
无氧 低温
三、细菌、真菌与疾病防治
阅读课本87页“细菌、真菌与疾病防 治”，思考：
三. 细菌、真菌与疾病的防治
七嘴八舌议一议:
1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素说 一说它们主要杀灭哪些或抑制哪些细菌?
真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质 叫抗生素．常用的抗生素主要青霉素、土霉素、链霉素、 红霉素等，其杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、 链球菌、幽门杆菌、大肠杆菌等。
抑菌
脱水法：除去水分防止细菌和真菌生长
练一练
1.下列哪项是医药上常用的一种抗生素，它是从青霉菌培养液 里提取的（ C）A链霉素 B土霉素 C青霉素 D红霉素
2.酿酒所用的生物主要是（ B ） A醋酸菌 B酵母菌 C乳酸 D菌曲霉
3.牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法（ A ） A巴氏消毒法 B晒干法 C烟熏法 D腌制法
常见的食品发酵菌类
酵母菌 酵母菌 醋酸杆菌 白酒
霉菌 酱油
葡萄酒
醋
酵母菌 面包
酵母菌 啤酒
霉菌 腐乳
乳酸菌 酸奶
制作米酒
方法步骤
1、浸泡、掏洗糯米。 2、将糯米倒入蒸锅煮熟。 3、蒸米后冲淋冷却到30℃左右。 4、放酒曲（均匀搅拌）。 5、将糯米压实挖小坑淋凉开水 6、把容器盖好，放置温暖处。
依据：高温杀菌和防止与菌接触
另外的方法：
冷冻法、冷藏法 防腐剂法（如二氧化硫等） 射线法（紫外线、X射线、Y射线）
保 存 杀菌 食 物 的 方 法
抑菌
巴氏消毒法
罐藏法
防腐剂法 射线法
脱水法 晒制与烟熏法 渗透保存法 腌制法 真空包装法 冷冻法、冷藏法
去水
无氧 低温
三、细菌、真菌与疾病防治
阅读课本87页“细菌、真菌与疾病防 治”，思考：
三. 细菌、真菌与疾病的防治
七嘴八舌议一议:
1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素说 一说它们主要杀灭哪些或抑制哪些细菌?
真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质 叫抗生素．常用的抗生素主要青霉素、土霉素、链霉素、 红霉素等，其杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、 链球菌、幽门杆菌、大肠杆菌等。
抑菌
脱水法：除去水分防止细菌和真菌生长
人类对细菌和真菌的利用ppt课件
冷冻 -18℃以下，几乎所 有微生物都被抑制
03 常见食品保存的方法 ——抑制
3. 真空包装法： 通过隔绝氧气来抑制 微生物的生长和繁殖。
真空包装
充入氮气
03 常见食品保存的方法——综合法
综合法： 很多食品的保存应用了 多种方法。
高温灭菌
脱水法
罐藏法
真空包装
真空包装
03 常见食品保存的方法 ——其他方法
0 3 PART THREE
01 抗生素的发现及其应用
1. 来源： 有些 真菌 可以产生杀死或抑制某些致
病细菌的物质，这些物质被称为抗生素。
阅读课本P88科 学·技术·社会，了 解青霉素的发现
01 抗生素的发现及其应用
2. 应用： 抗生素可以用于治疗细菌 引起的疾病。
药品说明书：对于xx细菌 有较好的抗菌作用。
思考
1
将糯米放在容器内用水浸 泡一昼夜，把米淘洗干净。
① 糯米在制酒过程中
主要起什么作用？
为微生物的生长
提供有机物
② 这相当于培养细菌、 真菌一般方法的哪一步？
配制培养基
02 米酒的制作
在蒸锅的笼屉上放上蒸布，
思考
将糯米倒入，铺平，盖好锅 ① 这相当于培养细菌、 2 盖，置于旺火上蒸熟。所有 真菌一般方法的哪一步？
培养大肠杆菌， 诱导目的基因表达
0 4 PART FOUR
01 生产甲烷
有机物 多种分解菌、甲烷菌
无氧
甲烷
02 净化生活污水或工业废水
污水处理厂
污水处理
污水中的 甲烷菌 无氧 甲烷 有机物 多种细菌 有氧 二氧化碳 水
课堂小结
一、细菌、真菌与食品的制作：
1. 酿酒、制作馒头、面包—— 酵母菌 2. 制酱—— 多种霉菌
03 常见食品保存的方法 ——抑制
3. 真空包装法： 通过隔绝氧气来抑制 微生物的生长和繁殖。
真空包装
充入氮气
03 常见食品保存的方法——综合法
综合法： 很多食品的保存应用了 多种方法。
高温灭菌
脱水法
罐藏法
真空包装
真空包装
03 常见食品保存的方法 ——其他方法
0 3 PART THREE
01 抗生素的发现及其应用
1. 来源： 有些 真菌 可以产生杀死或抑制某些致
病细菌的物质，这些物质被称为抗生素。
阅读课本P88科 学·技术·社会，了 解青霉素的发现
01 抗生素的发现及其应用
2. 应用： 抗生素可以用于治疗细菌 引起的疾病。
药品说明书：对于xx细菌 有较好的抗菌作用。
思考
1
将糯米放在容器内用水浸 泡一昼夜，把米淘洗干净。
① 糯米在制酒过程中
主要起什么作用？
为微生物的生长
提供有机物
② 这相当于培养细菌、 真菌一般方法的哪一步？
配制培养基
02 米酒的制作
在蒸锅的笼屉上放上蒸布，
思考
将糯米倒入，铺平，盖好锅 ① 这相当于培养细菌、 2 盖，置于旺火上蒸熟。所有 真菌一般方法的哪一步？
培养大肠杆菌， 诱导目的基因表达
0 4 PART FOUR
01 生产甲烷
有机物 多种分解菌、甲烷菌
无氧
甲烷
02 净化生活污水或工业废水
污水处理厂
污水处理
污水中的 甲烷菌 无氧 甲烷 有机物 多种细菌 有氧 二氧化碳 水
课堂小结
一、细菌、真菌与食品的制作：
1. 酿酒、制作馒头、面包—— 酵母菌 2. 制酱—— 多种霉菌
《细菌、真菌、病毒》PPT课件
繁殖：以噬菌体侵染细菌为例
噬菌体进入大肠杆菌的细胞后，通 过一系列的步骤进行增殖。
精品医学
14
结果：大肠杆菌死亡并破裂，释放
出里面的病毒，新一代病毒开始新的
生命旅程.
精品医学
15
病毒与人类的关系
1.部分病毒能使人动植物患病，如最常 见的感冒病毒、乙肝病毒、禽流感病毒、 烟草花叶病毒等。 2.一些细菌病毒会破坏人类使用微生物 进行生产的产业如味精业。
精品医学
12
病毒的种类
根据病毒寄生的细胞不同，将病毒分为三类：
动物病毒(狂犬病病毒，腺病毒) 植物病毒（烟草花叶病毒）
细菌病毒（又叫噬菌体） 病毒的寄主高度专一，一般来说病毒只能寄 生在特定的一种寄主身上，而对其他生物则 完全无害，如烟草花精叶品医病学 毒仅仅危害烟草。 13
繁殖方式—自我复制。
5 遗传物质 6 细胞质
精品医学
3
细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系
细菌
形态 ：球状、杆状、螺旋状
细胞壁、细胞膜、细胞
形态与结构
都具有的：质、DNA集中区域（未 成形的细胞核）
结构 不具有的：叶绿体
特殊结构：荚膜、鞭毛
生殖：分裂生殖
休眠体： 芽孢
腐生生活：如枯草杆菌
营养方式：异养 寄生生活：如痢疾杆菌
脊椎动物，他们也在进行着分解作用。 从分解者的角度来讲，细菌只是构成分解作用过程的其中一种生物
。 从细为菌分的解角者度的来异讲养，生也物要，分也为有许一精品多些医具细学 体菌情可况以。利大用多化数能细合菌成是作只用能自5作己
二、真菌
酵母菌的细胞结构
1 细胞壁 5 细胞核
2 细胞膜 3 细胞质 4 液泡
第十五讲 细菌、真菌、病毒 （中考经典P44页）
噬菌体进入大肠杆菌的细胞后，通 过一系列的步骤进行增殖。
精品医学
14
结果：大肠杆菌死亡并破裂，释放
出里面的病毒，新一代病毒开始新的
生命旅程.
精品医学
15
病毒与人类的关系
1.部分病毒能使人动植物患病，如最常 见的感冒病毒、乙肝病毒、禽流感病毒、 烟草花叶病毒等。 2.一些细菌病毒会破坏人类使用微生物 进行生产的产业如味精业。
精品医学
12
病毒的种类
根据病毒寄生的细胞不同，将病毒分为三类：
动物病毒(狂犬病病毒，腺病毒) 植物病毒（烟草花叶病毒）
细菌病毒（又叫噬菌体） 病毒的寄主高度专一，一般来说病毒只能寄 生在特定的一种寄主身上，而对其他生物则 完全无害，如烟草花精叶品医病学 毒仅仅危害烟草。 13
繁殖方式—自我复制。
5 遗传物质 6 细胞质
精品医学
3
细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系
细菌
形态 ：球状、杆状、螺旋状
细胞壁、细胞膜、细胞
形态与结构
都具有的：质、DNA集中区域（未 成形的细胞核）
结构 不具有的：叶绿体
特殊结构：荚膜、鞭毛
生殖：分裂生殖
休眠体： 芽孢
腐生生活：如枯草杆菌
营养方式：异养 寄生生活：如痢疾杆菌
脊椎动物，他们也在进行着分解作用。 从分解者的角度来讲，细菌只是构成分解作用过程的其中一种生物
。 从细为菌分的解角者度的来异讲养，生也物要，分也为有许一精品多些医具细学 体菌情可况以。利大用多化数能细合菌成是作只用能自5作己
二、真菌
酵母菌的细胞结构
1 细胞壁 5 细胞核
2 细胞膜 3 细胞质 4 液泡
第十五讲 细菌、真菌、病毒 （中考经典P44页）
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探究
提出问题：食物为什么会变味发臭？ 建立假设：
实 验：用放大镜观察放在培养皿中 变质的猪肉块或面包
发现食物变质的原因之一： 大量细菌繁殖，形成细菌团（菌落） 使食物腐败
菌落
细菌很小，用放大镜看不到单个细菌，只能 看到细菌团即菌落。 （大约10亿个细菌堆积 起才有一颗小米粒大小）。
1.细菌没有叶绿体，也没有摄食结构,依赖现 存的有机物生活。2.细菌内看不到细胞核。
细胞质
细胞壁
遗传物质
细胞膜
核糖体
鞭毛
细菌
细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等 部分构成，但没有形成的细胞核。除此以外， 有些细菌生有能够摆动的鞭毛，可以在水中 游动。有些细菌的细胞壁外面，有一层具有 粘性的荚膜，荚膜对细菌有一定的保护作用。 有些细菌在一定上的条件下，细胞里面形成 一个椭圆形的休眠体。叫做芽孢。芽孢的壁 很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有 很强的抵抗力。
2、细菌没有成形的细胞核，只有核 区，也没有叶绿体，依赖现成有机 物生活。
二、细菌按形态分类：螺旋菌、球菌、杆菌。
螺旋菌
球菌
杆菌
酵母菌是无色 的、卵形的单 细胞个体。它 具有细胞壁、 细胞膜、细胞 质和成形的细 胞核，细胞质 里面有明显的 液泡。酵母菌 不含有叶绿素， 进行腐生生活
木耳
梭柄松苞菇
第5节显微镜下的各种生物 （2课时）
探究
提出问题：食物为什么会变味发臭？ 建立假设：
实 验：用放大镜观察放在培养皿中 变质的猪肉块或面包
发现食物变质的原因之一： 大量细菌繁殖，形成细菌团（菌落） 使食物腐败
菌落
细菌很小，用放大镜看不到单个细菌，只能 看到细菌团即菌落。 （大约10亿个细菌堆积 起才有一颗小米粒大小）。
其他大型真菌
思考：
1. 几乎所有的食物上都有微生物，有 些微生物会使我们染上疾病，你知道 杀死微生物有哪些方法？
2.什么是巴斯德消毒法？
思考
3.保存食物可采用哪些办法？ （1）真空保存法 （2）加热法 （3）冷藏法 （4）干藏法 4、微生物滋生的外界条件是水分、合 适的温度、空气。
其他大型真菌
思考：
1. 几乎所有的食物上都有微生物，有 些微生物会使我们染上疾病，你知道 杀死微生物有哪些方法？
2.什么是巴斯德消毒法？
思考
3.保存食物可采用哪些办法？ （1）真空保存法 （2）加热法 （3）冷藏法 （4）干藏法 4、微生物滋生的外界条件是水分、合 适的温度、空气。
第5节显微镜下的各种生物 （2课时）
2、细菌没有成形的细胞核，只有核 区，也没有叶绿体，依赖现成有机 物生活。
二、细菌按形态分类：螺旋菌、球菌、杆菌。
螺旋菌
球菌
杆菌
酵母菌是无色 的、卵形的单 细胞个体。它 具有细胞壁、 细胞膜、细胞 质和成形的细 胞核，细胞质 里面有明显的 液泡。酵母菌 不含有叶绿素， 进行腐生生活
木耳
梭柄松苞菇
细菌的生殖方式和营养方式：
细菌是靠简单的分裂方法进行生殖的，也 就是一个细菌分裂成两个细菌。这种生殖方 式，叫做分裂生殖。分裂出来的细菌，长大 以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，经 过20～30分钟，细菌就能分裂一次。可见， 细菌的生殖速度是相当快的。
一、细菌的结构特点
1、细菌很小，用放大镜看不到单 个细菌，只能看到细菌团即菌落。
蘑菇
松 乳菇
灵 芝
香菇
二.真菌
结构特点： 1.无叶绿体，需要现成的有机物生活。 2.有细胞核。
真菌的种类： 单细胞真菌，如酵母菌。 多细胞真菌：霉菌、食用菌。（香菇、
金针菇、蘑耳、平菇、灵芝）
真核生物：细胞内有细胞核的生物。如真 菌、动物、植物。
细菌和真菌结构的比较
细菌
真菌
结 细胞壁 √
细菌的生殖方式和营养方式：
细菌是靠简单的分裂方法进行生殖的，也 就是一个细菌分裂成两个细菌。这种生殖方 式，叫做分裂生殖。分裂出来的细菌，长大 以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，经 过20～30分钟，细菌就能分裂一次。可见， 细菌的生殖速度是相当快的。
一、细菌的结构特点
1、细菌很小，用放大镜看不到单 个细菌，只能看到细菌团即菌落。
1.细菌没有叶绿体，也没有摄食结构,依赖现 存的有机物生活。2.细菌内看不到细胞核。
细胞质
细胞壁
遗传物质
细胞膜
核糖体
鞭毛
细菌
细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等 部分构成，但没有形成的细胞核。除此以外， 有些细菌生有能够摆动的鞭毛，可以在水中 游动。有些细菌的细胞壁外面，有一层具有 粘性的荚膜，荚膜对细菌有一定的保护作用。 有些细菌在一定上的条件下，细胞里面形成 一个椭圆形的休眠体。叫做芽孢。芽孢的壁 很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有 很强的抵抗力。
√
细胞膜 √
√
构
细胞质 √ 细胞核 没有成形的细胞核
√ √
生活方式
单细胞
单细胞或多细胞
靠现成的有机物
问题：
细菌和真菌的细胞结构 最大的区别是什么？
真菌有细胞核，而细菌没有
生物
真核生物：有细胞核 （植物、动物、真菌）
原核生物：无细胞核（细菌）
小结
球菌
细菌 杆菌
动物
螺旋菌
生 微生物
酵母菌
物 植物
真菌 霉菌
蘑菇
松 乳菇
灵 芝香菇Fra bibliotek 二.真菌结构特点： 1.无叶绿体，需要现成的有机物生活。 2.有细胞核。
真菌的种类： 单细胞真菌，如酵母菌。 多细胞真菌：霉菌、食用菌。（香菇、
金针菇、蘑耳、平菇、灵芝）
真核生物：细胞内有细胞核的生物。如真 菌、动物、植物。
细菌和真菌结构的比较
细菌
真菌
结 细胞壁 √
√
细胞膜 √
√
构
细胞质 √ 细胞核 没有成形的细胞核
√ √
生活方式
单细胞
单细胞或多细胞
靠现成的有机物
问题：
细菌和真菌的细胞结构 最大的区别是什么？
真菌有细胞核，而细菌没有
生物
真核生物：有细胞核 （植物、动物、真菌）
原核生物：无细胞核（细菌）
小结
球菌
细菌 杆菌
动物
螺旋菌
生 微生物
酵母菌
物 植物
真菌 霉菌