花家怡江南韵味,北京楼牌,一番别致的美食
花雷 诗意满园
本期采访的两位餐馆主人，一位走大众路线，一位偏个性化发展，一位是老大哥，一位是中流砥柱，私底下是很好的朋友，经常相互串门，互提菜品意见。
很多读者想了解表面光鲜的餐馆背后的故事，在与他们交流后，我们发现两位经验丰富、成熟聪慧的老板都经历过餐馆发展的生死劫，然后在剧痛中实现新的创作，最后展开接近完美的高品质店的布局。
如今他们都深知开餐馆需要勤奋与冷静，都把餐馆监督放在首位，每天思索着满足人们的味觉与视觉，他们虽然都将生活的绝大部分精力放在了多家餐馆的精细管理，却也更懂得热爱生活，更是知晓在迅速扩张的同时需要逐渐放慢脚步。
美食江湖Copyright©博看网 . All Rights Reserved.走在院子里，美景配美食，让人有作诗的冲动，标准四合院、鸟语花香、老北京菜、欢快闲聊声四起，穿过前院长廊，经过间隔悬挂着花家灯笼的小巷，来到后院，小桥流水、灰墙灰瓦、砖雕木作、大型壁画。
会所式餐厅中宁静也觥筹交错。
花雷在家排行老八，后院又名为“八爷府”。
这是5个院子合在一起的大型餐厅，花雷愿意以北京人特有的对这片土地的理解和热爱，在餐厅中突出四合院建筑风格的优势，传承并发扬北京菜，他希望今后做到最知名的北京餐厅、最好的北京四合院餐厅。
非典风波过去后，花雷在簋街策划了后来轰动京城的簋街龙虾节、啤酒节，至今很多人对簋街的理解还停留在当年的喝啤酒吃麻小的印象中，由于当时花雷倡导在敞开的环境下就餐，敞开的四合院生意立马红火起来。
借助屋顶那层通透玻璃，阳光射在了八爷府的会客沙发上。
营造光线充裕的环境还为了院里那棵合欢树，花雷像对宠物一样对待它。
尽管餐饮业出名的辛苦，忙于倒时差的生活与极细致的管理，却丝毫没有减弱花雷日渐浓郁的创造力和生活热情。
花雷工作忙是肯定的，除了战略规划、新店拓展等“大事”，他还要就日常运营开很多会，客服部、出品部、市场部……有时行业活动高峰期，一天能开10个会。
曾听人说，勤奋与爱是从事餐饮职业最核心的本领，这个说法在采访完这位嘴角起泡的职业餐饮人后，得到了验证。
中国十大民间小吃排行榜
中国十大民间小吃排行榜中国各地都有自己经典小吃，或是自古时就有，延留下来的，或是近代人发明的。
以下是店铺收集整理的中国十大民间小吃排行榜，希望对你有帮助。
中国十大民间小吃排行榜中国民间小吃排名10、香面坊带馅彩色面中国面食经历了几千年的历史发展，至今各式各样的面食品种，随着不同的制作与吃法日新月异，不断更新，各个地方风情的面食制品享誉全国，如四川担担面，两广伊府面，北方炸酱面，农家风味的山东面，山西刀削面，兰州拉面及武汉热干面等等。
它们虽然在原料选择、制作工艺、烹饪调配上百家争鸣各有所长，但面的色彩却始终没有突破单一的白色。
而中国人的饮食观念自古以来始终追求色、香、味俱全，其“色”始终放在首位，视觉美感的享受在未品尝之前，“色”给人以有无食欲第一感觉，如赏美景，景致人心怡，色彩和谐，沁人心脾，便食欲贲张，美食过后，久久回味。
中国民间小吃排名9、香酥牛肉饼说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访，行至一闹市小巷，见一小铺前人头攒动熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。
不时有三三两两的行人从身边走过，手中都提着金黄色的面饼，阵阵异香扑鼻而来，忙上前询问，原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。
于是乎屈尊随众人排队一探究竟，终于等到前面买了两个，顾不得饼热烫嘴，忙把一个塞入口中，只觉表皮酥脆碰牙即碎，饼内却柔嫩异常，油面皮香味加麻麻的葱花牛肉，把个太宗吃得眉开眼笑。
待一个吃完，这才定下神来看手中的第二个饼，只见其圆如满月，色似金琼，饼中螺旋纹优美如涟漪，心中直叹真乃尤物也。
太宗念念不忘这家的牛肉饼，常跑出宫来尝鲜…香酥牛肉饼起源于中国唐代，距今已经有一千多年的历史，此饼曾为宫廷御点，后流传到民间。
唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。
”诗中的胡麻饼指的就是现在的“ 香酥牛肉饼”。
汇大美食在继承了传统配方和制作工艺的基础上又进行了新的创新和突破，并赋予香酥牛肉饼。
2023“我读到的北京”中考作文10篇
2023“我读到的北京”中考作文10篇2023“我读到的北京”中考作文10篇2023年北京中考的语文科目考试结束，其中一个作文题是以“我读到的北京”，怎么写呢？下面是小编为大家整理的关于“我读到的北京”中考作文，欢迎大家来阅读。
“我读到的北京”中考作文篇1看惯了小家碧玉的苏州园林，眼前兀地现出气势磅礴的宫殿城门；听惯了温婉如玉的吴侬软语，一下子转为字正腔圆的气贯长虹；吃惯了江南小镇的家常菜，这次却端上来一碟热气腾腾的饺子。
如此大的转变，如飞流直下三千尺般的跌宕起伏，让我有些适应不过来，但我知道自己的的确确地站在了皇城脚下。
一直想去领略紫禁城给人的震撼，走走孟姜女曾经哭倒过的长城，游览处于北方的南方园林——颐和园，逛一逛八大胡同，尝一尝冰糖葫芦，走一走长安街，看一看天安门，驻足在宋庆龄的故居前，停留在郭沫若的宅邸中，感受我们的首都，触摸它的文化脉搏。
来到北京的第一印象就是路宽。
四通八达的，不似苏州巷子的九曲回肠，也不像上海高架的纵横交错，它是直的、通的、畅的，看了就让人心里舒适。
北京的人也像北京的路，心胸也是宽的，不论走到哪边，只要你稍稍皱皱眉头，就会有北京人热情地指引你，让你丝毫没有在异乡的感觉。
去的那天是大年初二，我们来到亲戚家，年味儿还是那么足，桌上摆着瓜果糖仁，茶水总是温的，暖气使家里暖和得甚至忘了外面是零下的严冬。
听他们讲昨儿个守岁，大家都等着凌晨的梆子声，然后一家人其乐融融地煮饺子、放鞭炮，庆祝着“炮竹声中一岁除”。
和亲戚一起走在北京的胡同里，没有目的地，只是沐浴着胡同里的阳光，听着老北京的吆喝声。
不远处传来花甲老人清脆而又响亮的京剧声。
渐渐地，人声消匿了。
这儿也许是住宅区吧，不似前面一段店铺林立的热闹，安安静静的。
我走着，看着，拥拥挤挤的青瓦白房，老式的四合院，院中有一两棵古槐，靠近门口停着一辆破败不堪却未曾丢弃的自行车。
我觉得自己好像走进了北京最真实、最古朴的一面，我想，也是有北京人不愿去承受京城王气的，于是，他们便躲在胡同里，品品茶、翻翻报纸、听听收音机里的戏曲，偶尔哼上一两句，如此平淡过一生。
江南水乡作文6篇
江南水乡作文6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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北京“梅府家宴”
北京“梅府家宴”“家宴”最大的特点，就是高度私人化，既体现主人的生活态度，又彰显主人的待客之道。
“梅府家宴”位于北京后海，2003年12月开业迎宾，主要经营一代京剧大师梅兰芳先生的私家菜，菜肴由梅兰芳的私厨传人掌勺。
梅府家宴虽创立于北京，但却植根于淮扬菜，口味以清新平和为主，保持了梅府菜固有的特色：“清音，?B颜”，非常符合现代人的养生之道。
此外，梅府菜的一个重要特点是随季节时辰的变换而更换菜品，因此，完整的梅府菜可达600多道，蔚为大观。
梅府家宴除了拥有膳馐酒醴、盛食珍味之外，梅兰芳先生曾用过的老物件儿必不可少，算得上是一座小型梅兰芳博物馆。
百年贝勒府，梅兰芳物藏北京多胡同，繁复整齐，如鱼骨交织。
漫步在后海的大翔凤胡同，古朴的青砖瓦楞深处，你会看见一所宅院，大门两旁挂着“梅”字灯笼，褐黄色的灯笼下站着一位身着中式服饰的“管家”，面容憨厚，正笑容可掬地迎接贵宾的到来……这就是赴宴梅府的开场，很有些老北京竭诚相待的礼仪风范。
左图为浓汤牡丹明虾，特以虾肉打片造型的国花牡丹，象征着富贵吉祥，配以调味的浓汤，使虾肉入口清醇香嫩，又不觉寡淡，实为汤中隽品，是梅府菜肴文化与美味相结合的一脉相承。
既然赴的是家宴，便不可不请自来，自然也不能指名点菜。
梅府家宴只接待提前电话预定的食客，菜品则据时令和气候而定，为食客留下神秘和期待。
这个餐厅的前身，并非梅兰芳先生旧居，而是以前贝勒爷的福晋之府，既小巧别致，又相当气派，有一百五十多年历史，现在是北京市二级保护建筑。
“管家”带领食客，沿着青石板小路进入梅府。
梅府家宴的宅院为三进式院落曲径通幽，院落小巧精致，墙壁上挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，四周陈列着梅先生家中用过的家具用品，包括老唱机、老唱片和卓别林送给梅兰芳的老式照相机等等，空气中隐隐流动着梅兰芳的婉约低唱，气氛恍若隔世，令人心醉神迷。
院内修竹瘦影，景致迷人，其中一颗老枣树已有260多年树龄，树下停着的两辆老洋车，是电影《骆驼祥子》里的道具，而院中石径两旁浅绿色的温润石块，居然是岫玉。
四合院里的高雅美食文化——北京紫玥雅筑商务会所侧记
四合院里的高雅美食文化——北京紫玥雅筑商务会所侧记闫淑芹;忠尉
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2010(000)012
【摘要】@@ 民以食为天,食在中国.中国的饮食文化,源远流长,博大精深.rn在北京,除了气势宏大的皇家建筑群之外,老北京胡同和四合院也同样记载着这座城市悠久的历史.古人云:"云开闾阖三千丈,雾暗楼台百万家."这"百万家"的住宅,便是如今所说的北京四合院.四合院是老北京的传统民居,古朴民居里的餐饮美食业,同样别有洞天,别具情趣.
【总页数】2页(P40-41)
【作者】闫淑芹;忠尉
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.四合院里的北京味儿--品味花家怡园的年味儿花家菜 [J], 安璞
2.四合院里的美食情结——访北京花家怡园餐饮有限公司董事长花雷 [J], 赵志伟
3.紫玥雅筑:鲁府味道小家院 [J], 高军伟;山寺
4.院里春秋
——北京四合院院落空间改造研究 [J], 傅逸舟
5.京兆尹北京四合院里的素食人生 [J], 萧卿
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射雕英雄传中江南特色风光的语句作文网
射雕英雄传中江南特色风光的语句作文网全文共5篇示例，供读者参考篇1江南的景色真是太漂亮了!在射雕英雄传里,到处都是青山绿水,景色好不精彩哦。
先说说江南的山吧。
那里的山可真不一般,有的山高高的耸立着,好像在和天空比高低似的。
山上长着参天大树,树枝伸展开来,遮天蔽日哪。
还有一些盘根错节的藤蔓,把山岩缠绕得密不透风。
山路蜿蜒曲折,像是一条条蛇在游走。
爬上山顶,就可以把整个江南的景色尽收眼底了。
江南的水也太有意思了。
那里有溪涧,也有大江大河。
溪涧的水清澈见底,潺潺作响,好像在唱着小曲儿似的。
江水波光粼粼,像一面镜子一样。
河面上时不时还会飘过一叶小舟,渔人就坐在船上,悠闲地划着浆。
说到江南的村落,那就更有意思了。
村庄错落有致地散布在山间,农舍房屋鳞次栉比。
农家小院里,种着各种各样的果树和花草。
树下常常会有牛羊在那儿吃草。
房前屋后,也常常会飘来阵阵麻花、包子的香气,让人垂涎欲滴。
最让我喜欢的,还是那些古朴的庙宇和亭台楼阁。
它们斑驳的砖墙上,攀爬着绿油油的藤蔓。
庙宇里香火常年不断,游人们在那里虔诚地烧香拜佛。
而亭台楼阁则往往坐落在高高的山顶上,周围环绕着苍松翠柏,宛若世外桃源。
啊,想一想江南的景色,我就觉得心旷神怡呢!希望有一天我也能去那里看一看,实实在在地欣赏一下江南独有的美景。
篇2标题:武林世界里的江南好风光大家好,我最近在看一部很有意思的武侠小说,叫做《射雕英雄传》。
这本书描写了很多武林高手在江南一带旅行冒险的故事。
我觉得江南的风光实在是太漂亮了,让我看了之后都不想离开那里!首先,江南有很多名胜古迹。
比如说,书里提到了黄蓉和郭靖去过一个叫做"终南山"的地方。
那里有一座很高很高的山峰,四周云雾缭绕,景色十分秀丽。
还有杭州的西湖,波光粼粼,湖边的苏堤和白堤上都种满了绿树花草。
如果我去那里,一定会开心地在湖边散散步,呼吸新鲜空气。
其次,江南也有很多古老的寺庙和庙宇。
书中写到了华山派和少林派的很多高手在这里学习修炼武功。
北京,上海最佳餐厅名单
北京最佳餐厅名单NO. 菜系餐厅中文名称餐厅英文名称奖项地址电话1 潮粤菜凰庭HUANG TING 最优雅粤餐厅王府饭店85162888－66262 潮粤菜郡王府半岛明珠酒家PENINSULA 最秀色可餐粤餐厅朝阳公园南路19号郡王府内650778883 潮粤菜凯悦The Deluxe 最中产粤餐厅朝阳区工体北路4号凯富酒店三楼852366684 潮粤菜古镇煌美食房TheGourmet Room 最博采众长粤餐厅西城区什刹海前海西街三号661396415 潮粤菜锦都久缘Capital Garden 最具欧洲情调潮粤餐厅朝阳区三里屯工人体育场东门891416736 潮粤菜夏宫SUMMER PALACE 最老牌粤餐厅中国大饭店大堂层65052266－60837 潮粤菜香宫Shang Palace 最精致粤餐厅北京紫竹院路29号香格里拉饭店公关部68412211－29648 潮粤菜龙苑DRAGON PALACE 最园林粤餐厅朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店64653388-41149 潮粤菜鱼翅捞饭SHARK’S FIN RESTAURANT最别创一格粤餐厅东三环北路8号亮马河大厦一层65906688－269210 潮粤菜家合私房菜Original Kitchen(H.K.) 最具韵味粤餐厅东长安街1号东方广场东三写字楼一层85150191/211 潮粤菜老汉字HAKKA 最古朴客家菜餐厅什刹海东岸6404225912 潮粤菜唐潮荟TANG CHAO HUI 最经典粤餐厅朝外大街6号新城国际亚历山大会馆6597008813 潮粤菜金诚园Golden Palace 最精彩粤餐厅北京海淀区首都体育馆南路6号北京新世纪饭店68492001-公关部14 创意特色菜咖啡茶Café Cha 最多元创意特色菜餐厅香格里拉饭店6841221115 创意特色菜阿丽雅ARIA 最海派创意特色菜餐厅中国大饭店大堂层65052266-608316 创意特色菜紫云轩Green T. House 最佳视觉创意特色菜餐厅工体西路6号6552831117 创意特色菜JING JING 最无可挑剔创意特色菜餐厅王府饭店85162888－669118 创意特色菜有璟阁Le Quai 最赏心悦目创意特色菜餐厅工人体育场内12号看台对面6551163619 创意特色菜寒舍My Humble House 最精彩创意特色菜餐厅东方广场西办公楼W3，01/07室8518881120 创意特色菜面酷Noodle Loft 最面面俱到创意特色菜餐厅朝阳区西大望路20号677453726774995021 创意特色菜逸生活Zone de Comfort 最具风情创意特色菜餐厅工体北路四号院内650080706508153322 创意特色菜桂公府GUI GONG FU 最具中式设计创意特色菜餐厅东城区芳嘉圆胡同11号6512766723 创意特色菜景Zing 最闺秀创意特色菜餐厅朝阳区日坛公园南门8562230824 东南亚菜粉酷Pink Loft 最香艳撩人泰餐厅朝阳区三里屯南路6号6506881125 东南亚菜古今中外De-con Asian 最热闹东南亚餐厅朝阳区光华路丙12号数码01大厦二层南65867730/29Restaurant26 东南亚菜泰辣椒Phrik Thai 最本色泰餐厅朝阳区将台路丽都饭店B座2层5100019527 东南亚菜庆云楼nuage 最具风情越南菜餐厅西城区前沿东22号640195816404671728 东南亚菜为人民服务Serve The People 最率真泰餐厅三里屯西五街1号8454458029 东南亚菜金象东方餐厅GOLDEN ELEPHANT 最精彩泰餐厅朝阳区三里屯北里七号楼6417165030 东南亚菜紫天椒Red Basil 最上品泰餐厅三元里南小街8号三元东桥内侧西边6460233931 东南亚菜非常泰VERY SIAM 最怡人泰餐厅朝阳区新源西里东街甲10号84510031/232 东南亚菜NAMNAM NAMNAM 最适合约会越南菜餐厅朝阳区三里屯路7号8454458033 东南亚菜天都里TANDOOR 最养生怡情印度菜餐厅工体北路2号兆龙饭店一层6597221134 东南亚菜泰姬楼印度餐厅THE TAJ PAVILION 最具人气印度菜餐厅建国路1号国贸西座L128 6505586635 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花家怡江南韵味，北京楼牌，一番别致的美食
推荐理由：国展店选择了古朴中不失现代的装修风格，巧妙的将立体灯光和江南元素融入到
北京牌楼、木质雕花等元素中来。像是一位浸染着北京文化又接受了现代文明的新北京人，
厚重、大气、时尚、现代。。
江南元素的装饰，北京的精品菜系，主要以家庭聚餐、商务宴请、公司年会、婚宴等餐宴为
主，有北京的名菜之一的烤鸭，某明星喜欢的怡园霸王鸡等霸气的菜系。#主题餐厅##北京
范##商务宴请#。
爱乐活美食热门标签特色餐厅。
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夏威夷海鲜杯
醋椒银鳕鱼
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花家八爷烤鸭
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怡园霸王鸡
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怡园养身佛跳墙
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原味黄精扒全肘
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