2022年牡丹江医学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年西南民族大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年西南民族大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、链霉菌属的菌丝体有两种类型：一是______，具有______功能；二是______，可成熟后分化为______，其上产生的______具有______功能。
2、包膜中的类脂来源于______。
3、微生物生物氧化的过程可以分为______、______和______三个阶段。
4、微生物在培养基中生长时，由于其______而使培养基______发生改变；所以在配制培养基时，为维持该条件的相对恒定，常在培养基中加入缓冲物质如______或______。
5、食用菌一般是指可食用的有大型______的高等真菌，分类上主要属于______，其次为______。
6、微生物学发展史上发展期的实质为______水平研究，其主要特征是：① ______，②______，③ ______，④ ______，⑤ ______。
7、按照微生物生长的最适温度，可将细菌分成三个类型，分别是______、______和______。
8、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。
9、DNA分子中一种嘧啶被另一种嘌呤取代称为______。
10、特异性免疫具有的特点为______、______和______。
二、判断题11、在自然界中，各种细菌、放线菌都有溶源菌存在。
（）12、用混菌法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是1ml。
（）13、在肽聚糖的合成过程中，各个肽聚糖单体间的交联仅靠转肽作用即可完成。
（）14、植物病毒一般均无包膜。
（）15、酵母菌细胞壁上所含有的丰富的麦角甾醇，是生产维生素D2的良好原料。
（）16、“三域学说”是根据对大量微生物DNA的测定后而提出的。
（）17、高密度培养技术在实践上十分有利，目前已有成熟技术被普遍应用于多种菌种和多种发酵产品的生产上。
（）18、嗜酸微生物之所以具有在酸性条件生长的能力是因为其胞内物质及酶是嗜酸的。
2022年新乡学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年新乡学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即______、______、______和______。
2、病毒粒的对称体制有______、______和______。
3、在EMP途径中，有一个三碳中间代谢物______在酶的催化下形成______，其间产生本途径中第一个ATP，它是通过______磷酸化而实现的。
4、营养物质进入细胞的主要影响因素是______、______和______。
5、蕈菌从其______、______、______、______和______等方面来考察，证明它是典型的微生物，其大型子实体相当于其他真菌的______。
6、微生物是一切______生物的总称，其特点是______、______和______。
7、现代发酵罐除罐体外，还要有一系列必要的附属装置，包括______、______、______、______、______和______等。
8、微生物寄生于其他微生物的例子如______、______；微生物寄生于植物的例子如______；微生物寄生于动物的例子如______。
9、通常情况下，菌种可保藏在______℃和______℃的低温下。
10、周围免疫器官包括______、______和______。
二、判断题11、质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。
（）12、微生物营养就是微生物获得和利用营养物质的过程。
（）13、在光能自养型生物中，凡属原核生物者必不产氧。
（）14、病毒的早期蛋白多为参与病毒基因组复制，调节病毒基因组表达以及改变或抑制宿主分子合成的非结构蛋白。
（）15、Mucor和Rhizopus所形成的孢囊孢子无鞭毛，不能游动，通常为圆形。
（）16、支原体是没有细胞壁的革兰氏阴性细菌，故在《系统手册》中归属于缺壁型门中。
（）17、稀释平板测数时，放线菌计数的标准是选择每皿中菌落数在30～300个之间的稀释度进行计数。
2022年电子科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年电子科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、支原体的形状为______、______和______。
支原体可以认为是______。
2、病毒的外壳为______，核心为______，两者共同组成______；有些较复杂的病毒还含有包膜，主要由______或______组成。
3、细菌的二次生长现象是指当细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中生长时，优先利用______，当其耗尽后，细菌经过一段停滞期，不久在______的诱导下开始合成______，细菌开始利用______。
该碳代谢阻遏机制包括______和______的相互作用。
4、培养基的主要理化指标通常有______、______、______和______等数种。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。
6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。
7、无菌室杀菌通常采用______和______相结合的方法。
8、在工业防霉剂的筛选中，经常要用8种霉菌作为模式试验菌种，如______、______、______和______等。
9、根据感受态建立方式，可以分为______转化和______转化，前者感受态的出现是细胞一定生长阶段的生理特性；后者则是通过人为诱导的方法，使细胞具有摄取DNA的能力，或人为地将DNA导入细胞内。
10、周围免疫器官包括______、______和______。
二、判断题11、细菌的鞭毛是通过其顶端生长而非基部生长而伸长的。
（）12、促进扩散可实现营养物从外界环境中逆浓度梯度输入到细胞内。
（）13、丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。
（）14、朊病毒是以蛋白质为主并含有微量核酸的分子病原体。
（）15、菌核和子实体都是由菌丝形成的。
（）16、（G＋C）mol%值的差别，可作为微生物系统分类工作中正确设置分类单元的可靠依据。
2022年晋中学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年晋中学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌菌落的形状一般为______；边缘______；大小______；表面______；颜色______，常见的颜色为______；质地常为______。
2、植物病毒一般可引起宿主植物三类明显的症状：① ______；② ______；③ ______。
3、发酵的产能机制都是______，因而产能效率极低。
4、一般而言，微生物在含糖基质上生长，会产生______，而使______；微生物分解蛋白质或氨基酸会产生______，而使______。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。
6、现代微生物学发展有以下几个特点：______，______，______，______，______，______。
7、为获得微生物的高密度生长，常可采用以下几个措施：① ______，② ______，③______，④ ______等。
8、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。
9、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复突变或重组后的菌株称为______。
10、病原菌或病原体的侵袭力由______、______和______三方面组成。
二、判断题11、革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。
（）12、培养营养缺陷型微生物的培养基必须同时加入维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。
（）13、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等化能自养菌不能通过Calvin循环进行CO2的固定。
（）14、整合在宿主基因组上的前噬菌体暂时没有侵染性。
（）15、在接合菌亚门中不存在锁状联合现象，在担子菌中存在锁状联合现象。
（）16、迄今为止利用细胞壁的成分作为鉴定主要指标的微生物是酵母菌类。
2022年同济大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年同济大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌的鞭毛具有______功能，菌毛具有______功能，性菌毛具有______功能。
2、烈性噬菌体生活史可分五个阶段，即______、______、______、______和______。
3、微生物的4种糖酵解途径中，______是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径；______是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有；______是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。
4、水的生理作用主要包括______、______、______、______、______ 和______。
5、真菌的营养体有______、______、______、______和______五种类型。
6、微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的______。
7、描述指数期的三个重要参数分别是：______、______和______。
8、有机污染物生物降解过程中经历的主要反应包括______，______， ______和______。
9、微生物的自发突变一般有三个主要原因：① ______，② ______，③ ______。
10、．常用的减毒活疫苗有______、______和______等。
二、判断题11、由于细胞壁与革兰氏染色反应密切相关，故凡是缺壁细菌，包括支原体、L-型细菌、原生质体和球状体在内，都只能染成革兰氏阴性的颜色。
（）12、对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3℃加热20min即可。
（）13、化能自养菌还原力的产生是在消耗ATP的情况下通过反向电子传递产生的。
（）14、动物病毒的核心多数为线状的双链DNA或单链RNA。
（）15、酵母菌的菌落颜色较单调，多以乳白色和矿烛色为主。
2022年江苏科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年江苏科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、蓝细菌是光合微生物，进行______营养，单细胞蓝细菌以______繁殖为主，丝状体种类则以______繁殖。
蓝细菌没有鞭毛，但能进行______运动。
2、病毒没有细胞构造，其主要成分为______和______两种，故又称“分子生物”。
3、异型乳酸发酵的双歧杆菌途径的特点是2分子葡萄糖可产生______、______和5分子ATP。
4、生长因子异养微生物很多，如______、______、______和______ 等。
5、酵母菌细胞膜上的类脂由______、______和______三类成分组成，其中第三类中的______是维生素D2的前体。
6、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
7、在生产实践中，为缩短微生物生长的延滞期，所采用的主要措施为______和______。
8、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。
9、艾姆斯试验中用的菌种是______的营养缺陷型______，通过回复突变可以测定待测样品中______的存在。
10、抗原与抗体间有八类主要反应，例如______、______、______和______等。
二、判断题11、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。
（）12、目前已知的致病微生物都是化能有机异养型生物。
（）13、在肽聚糖的合成过程中，甲、乙两个肽尾间的交联是由转肽酶的转肽作用完成的。
（）14、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。
（）15、真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。
（）16、国际微生物分类学界的权威著作《伯杰氏系统细菌学手册》（第1 版）于1923年问世。
（）17、在相同作用温度下，湿热灭菌法比干热灭菌法的灭菌效果更好。
2022年南通大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年南通大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、支原体的形状为______、______和______。
支原体可以认为是______。
2、血凝抑制试验是根据特异性的病毒抗体与病毒表面蛋白作用可能抑制______性质设计的。
3、1分子葡萄糖底物经EMP途径产生______分子丙酮酸，______分子NADH＋H＋和______分子ATP。
4、用于分离酵母菌的选择性培养基称为______，分离自生固氮菌的称为______，分离土壤真菌的称为______，而分离乳酸菌的则称为______。
5、真核生物细胞中核糖体附着在______的表面。
6、由科赫提出的确证某病原体为某传染病病因的学说称为______，它的主要内容有：①______，② ______，③ ______，④ ______。
7、在微生物的生产实践中，为获得优良接种体（“种子”），多取用______期的培养物；为获得大量菌体，多取用______期的培养物；为取得高产量的次生代谢产物，多取用______期的培养物。
8、在工业防霉剂的筛选中，经常要用8种霉菌作为模式试验菌种，如______、______、______和______等。
9、外源DNA导入原核细胞可以采用以下3种方法：______方法，即重组质粒载体导入感受态细胞；______方法，即重组噬菌体DNA或重组噬菌质粒导入感受态细胞；______方法，即外源DNA被包装成λ噬菌体颗粒导入宿主细胞。
10、外毒素的种类很多，常见的如______、______、______和______ 等。
二、判断题11、任何芽孢都由孢外壁、芽孢衣、皮层和芽孢核心这几个层次组成。
（）12、所有碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源。
（）13、在固氮酶的两个组分中，组分Ⅱ（铁蛋白）要比组分Ⅰ（钼铁蛋白）对氧更为敏感。
（）14、病毒没有产能酶系，但是有能量合成系统。
2022年滨州学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年滨州学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌的鞭毛是由______构成的，它从______长出，穿过______伸出体外。
2、病毒没有细胞构造，其主要成分为______和______两种，故又称“分子生物”。
3、呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给______系统，逐步释放出能量后再交给______。
4、作为微生物营养要素之一的水，它的主要功能有______、______、 ______以及许多优良的物理性质，如______、______、______和______ 等。
5、真菌细胞壁的主要成分是______，另有少量的蛋白质和脂类。
低等真菌的细胞壁成分以______为主，酵母菌以______为主，而高等陆生真菌则以______为主。
6、微生物学发展史上发展期的实质为______水平研究，其主要特征是：① ______，②______，③ ______，④ ______，⑤ ______。
7、有的葡萄酒酿制，其发酵的微生物就是从其原料______而来，葡萄果皮上的微生物来自于葡萄园的______。
8、生物固氮所必需的四个条件是______、______、______和______。
9、四种引起细菌基因重组的方式是______、______、______和______。
10、巨噬细胞在非特异性和特异性免疫中主要有以下四个作用： ______，______，______和______。
二、判断题11、由于支原体细胞膜上含有甾醇，因此，它们对于抗真菌的抗生素很敏感。
（）12、琼脂的熔化温度是80℃以上，凝固温度是45℃以下。
（）13、酿酒酵母只进行同型酒精发酵，而绝不存在异型酒精发酵。
（）14、朊病毒是以蛋白质为主并含有微量核酸的分子病原体。
（）15、掷孢酵母释放掷孢子的机制虽与担子菌释放担孢子相似，但前者是有性孢子，而后者则是无性孢子。
2022年温州医科大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年温州医科大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、革兰氏染色反应与细菌细胞壁的______和______有关。
在革兰氏染色过程中，当用95%酒精处理后，就放在显微镜下观察，革兰氏阳性菌呈______色，而革兰氏阴性菌呈______色。
2、最大的病毒是直径为200nm的______；最小病毒之一是______，其直径仅为28nm。
3、具有循环光合磷酸化的生物，都是属于______生物真细菌中的 ______细菌，它们都是______菌，分类上被放在______菌目（Rhodospirillales）中。
特点是进行______光合作用，即不能利用______作为还原______时的氢供体，而能利用______态无机物______， ______或______作还原CO2的氢供体。
4、放线菌印片染色的操作程序是______，______，______，______， ______，______。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。
6、微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的______。
7、常用的消毒方法有______，______，______等。
8、常用的污水处理装置有两种，一是利用______进行处理的______，另一是利用______进行处理的______。
9、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复突变或重组后的菌株称为______。
10、当前已开发的新型疫苗有______、______、______、______、______和______等。
二、判断题11、细菌的鞭毛是通过“挥鞭”方式而推动细胞运动的。
2022年暨南大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年暨南大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、缺壁细菌的主要类型有______、______、______和______。
2、噬菌体的成斑率一般均大于______。
3、6分子葡萄糖经HMP途径进行直接氧化和一系列复杂反应后，最终产物为______个______分子，______个______分子和6个CO2。
4、光能有机营养型微生物的能源是______，氢供体是______，基本碳源是______和______，这类微生物的代表如______等。
5、酵母菌细胞膜上的类脂由______、______和______三类成分组成，其中第三类中的______是维生素D2的前体。
6、微生物代谢类型的多样性表现在：① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤______，⑥ ______，⑦ ______。
7、许多因素会影响加压蒸气灭菌的效果，主要有：① ______，② ______，③ ______，④ ______，以及⑤ ______等。
8、无菌动物在生理上有几个特点：______，______，______等。
9、微生物菌种保藏的原理是在______、______、______、______和______等环境条件下，使其处于代谢不活泼状态。
10、特异性免疫具有的特点为______、______和______。
二、判断题11、支原体与L-型细菌极其相似，但后者具有恢复形成细胞壁的能力。
（）12、以（NH4）2SO4为氮源培养微生物时，会导致培养基pH升高。
（）13、肽聚糖合成过程中的一个重要中间产物称作“Park”核苷酸，就是UDP-N-乙酰胞壁酸四肽。
（）14、P2噬菌体通常以前噬菌体的形式整合在宿主细胞中，而不会导致细胞死亡，故二者都属于温和噬菌体。
@9、疯牛病的病原体为一种朊病毒。
（）15、从低等真菌、酵母菌到高等真菌，它们细胞壁中的多糖成分都是以几丁质为主。
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2022年牡丹江医学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、蓝细菌是光合微生物，进行______营养，单细胞蓝细菌以______繁殖为主，丝状体种类则以______繁殖。
蓝细菌没有鞭毛，但能进行______运动。
2、典型的类病毒是由美国学者______于1971年发现的______，它的成分是一种______分子。
3、1966年，M.J.Dilworth和R.Scholhorn等人分别发表了既灵敏又简便的测定固氮酶活性的______，大大推动了固氮生化的研究。
4、化能自养型和化能异养型微生物，生长所需的能量前者来自于______的氧化放能，而后者则来自于______的氧化放能；生长所需的碳源前者以______为主，后者则以______为主要来源。
5、霉菌在工业上可用于生产______和______等；药物上可生产______ 和______等，食品工业上可用于______等。
6、微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来______的同时也带来______。
7、无菌室杀菌通常采用______和______相结合的方法。
8、微生物将空气中的N2还原为NH3的过程称为______。
该过程中根据微生物和其他生物之间相互的关系，固氮体系可以分为______、______ 和______3种。
9、遗传物质在微生物细胞内存在的部位和方式可分七个水平，即______，______，______，______，______，______和______。
10、抗原与抗体间的反应遵循五个规律，即______、______、______、______和______。
二、判断题11、细菌的鞭毛是通过其顶端生长而非基部生长而伸长的。
（）12、从元素水平来看，微生物与动物和植物的要求都很接近，从营养要素的角度来看，它们之间也很相似，故存在“营养上的统一性”。
（）13、反硝化作用是化能自养微生物以硝酸或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。
（）14、植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。
（）15、产生在子囊内的孢子叫孢囊孢子，内生。
（）16、在同种微生物的不同菌株间，一些非分类鉴定特征如代谢产物的种类和数量等也总是比较接近的。
（）17、细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。
（）18、微生态制剂是一类根据微生态理论制成的有益菌制剂，可以不含活菌。
（）19、质粒作为细胞中的主要遗传因子，携带有在所有生长条件下所必需的基因。
（）20、现代免疫概念认为免疫就是指机体免除传染性疾病的能力。
（）三、选择题21、在芽孢核心中，存在着一种可防止DNA降解的成分（）。
A.DPA-CaB.小酸溶性芽孢蛋白C.二氨基庚二酸D.芽孢肽聚糖22、在以下4属微生物中，可引起非豆科植物根瘤的共生固氮菌是（）。
A．固氮菌属B．固氮螺菌属C．弗兰克氏菌属D．根瘤菌属23、单细胞蛋白（SCP）主要是指用（）细胞制成的微生物蛋白质。
A．藻类B．蓝细菌C．霉菌D．酵母菌24、下列不属于病毒特点的为（）。
A．每种病毒只含有一种核酸B．具有产能酶系C．有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染D．没有细胞构造25、基团转位的运输方式主要存在于（）。
A．厌氧菌B．兼性厌氧菌C．好氧菌D．A和B26、对低温保藏菌种来说，以下四种温度中以（）为最好。
A．0℃B．－20℃C．－70℃D．－196℃27、不能直接用显微镜计数法测定的微生物群体数目的是（）。
A．原生动物B．真菌孢子C．细菌D．病毒28、菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是（）。
A．巴斯德B．科赫C．列文虎克D．别依林克（M. Beijernck）29、自然的非特异免疫的一个重要组分是（）。
A．疫苗B．IgC．白细胞的吞噬D．初乳30、环境的生态平衡是指（）。
A．自然环境中各种生物间的动态平衡B．人与环境间物质转换的平衡C．环境中生物之间、生物与环境之间的动态平衡 D．环境中非生物因素与人类之间的动态平衡四、名词解释31、芽孢和孢囊32、T偶数噬菌体33、同型酒精发酵34、甘油悬液保藏法35、放射免疫测定法五、简答题36、试描述脉孢菌的主要形态特征及其作用。
37、简述配制培养基的原则和步骤。
38、测定细菌生长量的直接计数法和间接计数法是如何进行计数的？各有何优缺点？39、活性污泥法处理污水的过程非常类似于恒浊的连续培养，那么两者是如何实现恒浊，其不同点在哪里？40、何谓五界系统？它有何优缺点？六、论述题41、何谓病毒杀虫剂？试述其优缺点并指明其改进策略。
参考答案一、填空题1、【答案】光能无机；细胞分裂；链丝缎（藻殖段）；滑行2、【答案】Diener；马铃薯纺锤形块茎病类病毒；单链环状ssRNA3、【答案】乙炔还原法4、【答案】无机物；有机物；CO2；有机物5、【答案】柠檬酸；酶制剂；青霉素；核黄素；酱油酿造6、【答案】巨大利益；“残忍”的破坏7、【答案】紫外灯照射；喷洒化学药剂（如酚）8、【答案】生物固氮；共生固氮体系；自生固氮体系；联合固氮体系9、【答案】细胞水平；细胞核水平；染色体水平；核酸水平；基因水平；密码子水平；核苷酸水平10、【答案】特异性；可逆性；定比性；阶段性；条件依赖性二、判断题11、【答案】对12、【答案】对13、【答案】错14、【答案】错15、【答案】错16、【答案】错17、【答案】错18、【答案】错19、【答案】错20、【答案】错三、选择题21、【答案】A22、【答案】C23、【答案】D24、【答案】B25、【答案】D26、【答案】D27、【答案】D28、【答案】B29、【答案】C30、【答案】C四、名词解释31、答：芽孢是指在某些细菌生长的一定阶段，细胞内所形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形，对不良环境条件具有较强抗性的休眠体。
孢囊是指一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
32、答：T偶数噬菌体是指大肠杆菌的T2噬菌体、T4噬菌体和T6噬菌体。
三者形态均为复合对称体，蝌蚪状，由头部、颈部和尾部构成，头部中央含有线状dsDNA。
T偶数噬菌体是病毒学和分子生物学研究中的重要模式生物。
33、答：同型酒精发酵是酿酒酵母通过EMP途径进行的发酵，即由EMP途径代谢产生的丙酮酸经过脱羧放出CO2，同时生成乙醛，乙醛接受糖酵解过程中释放的NADH＋H＋被还原成乙醇的过程。
34、答：甘油悬液保藏法是指将菌种悬浮在甘油蒸馏水中，置于低温下保藏的方法。
保藏温度若采用－20℃，保藏约为0.5～1年，而采用－70℃，保藏期可达10年。
该方法适用于一般细菌的保存，同时也适用于链球菌、弧菌、真菌等需特殊方法保存的菌种，适用范围广，操作简便，效果好，无变异现象发生。
35、答：放射免疫测定法是指一类利用放射性同位素标记的抗原或抗体来检测相应抗体或抗原的高灵敏度免疫分析方法。
此法兼有高灵敏度和高特异性等优点。
五、简答题36、答：（1）脉孢菌形态特征①具有疏松网状的长菌丝，有隔膜、分枝，多核，腐生；②无性繁殖产生大小两类分生孢子，大型分生孢子球形成分枝链，小型分生孢子圆形较小，成链状或头状簇生；③有性生殖产生子囊孢子，子囊孢子着生在子囊壳内的长圆形子囊中，子囊内生8个子囊孢子，子囊孢子椭圆形；④黑绿色，表面有纵向脉纹。
（2）脉孢菌的作用脉孢菌是遗传学研究的极好材料；菌体含很高的蛋白质和维生素，可用作饲料；同时也可对实验室及食品工业造成污染。
37、答：（1）配制培养基的原则①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。
（2）配制培养基的步骤原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→定容→调pH值→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面）→无菌检查。
38、答：（1）测定细菌生长量的直接计数法①称干重：菌液经离心或过滤后，烘干、称重。
②量体积：把菌液倒入刻度离心管中，经离心或自然沉降后计量。
（2）测定细菌生长量的间接计数法①比浊法：可用分光光度法对无色的微生物悬浮液进行测定。
②生理指标法：测菌液的含氮量、含磷量、DNA、RNA、ATP或特殊化学成分（DAP、N-乙酰胞壁酸等）；测菌液产酸、产气、产热、耗氧或其粘度等（3）直接计量法与间接计量法的优缺点①直接计算法优点是简便易行，成本低，而且能观察细胞的大小和形态特征；缺点是样品的细胞数量不能太少，否则会影响计数的准确性，而且该法不能区别活细胞和死细胞。
②间接计数法优点是简单灵敏，广泛用于食品、水体和土壤样品的活菌的计数；缺点是可能因为操作不当使细胞计数不准确。
39、答：活性污泥法是在人工充氧条件下，对污水和各种微生物群体进行连续混合培养，形成活性污泥。
利用活性污泥的生物凝聚、吸附和氧化作用，以分解去除污水中的有机污染物。
（1）实现活性污泥法处理污水过程和恒浊的连续培养的恒浊方法有：①活性污泥法处理污水过程的恒浊主要是维持曝气池中活性污泥有相对稳定的浓度，实现的方法是回流二次沉淀池沉降的污泥。
②恒浊连续培养实现恒浊的方法是调控培养器中流入、流出液的流速，使培养液中的微生物浓度基本恒定。
（2）两者的不同点表现为：①活性污泥法处理污水过程实现恒浊靠回流维持污泥浓度恒定。
②恒浊连续培养实现恒浊靠调控流速维持。
40、答：（1）五界系统的定义五界系统是指1969年，R. H. Whittaker提出来的一种生物分界系统，该系统认为，生物界可以分为动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌、蓝细菌等）。
（2）五界系统的优点五界学说，以纵向显示从原核生物到真核单细胞生物再到真核多细胞生物的三大进化阶段，而以横向显示光合营养、吸收式营养和摄食式营养这三大进化方向。
（3）五界系统的缺点五界系统不包括病毒界。
六、论述题41、答：（1）病毒杀虫剂的定义病毒杀虫剂是指利用病毒侵染害虫致使害虫死亡的一种治虫剂，病毒一般有核型多角体杆状病毒和颗粒病毒。
（2）病毒杀虫剂的优点如下：①致病力强，使用量少。
②专一性强，安全可靠。
大多数昆虫病毒对益虫、其他有益动物和人类都是安全的。
③抗逆性强，作用久长。
多数昆虫病毒有抗性很强的多角体蛋白保护，可在土壤中长期保持其生活力。
④生产简便，成本低廉。
（3）病毒杀治虫的缺点如下：①病毒的工业化生产还有困难；②病毒多角体在紫外光及日光下易失活；③杀虫效果一般要经10～20天才显露出来，不像化学农药那样能“立竿见影”；④昆虫在接触低剂量的病毒后，经30～40代后也会产生抗性（化学农药大约经15～20代后即产生抗性）。
（4）可利用遗传工程等高科技手段对其进行改造。