黄糖包子怎么做
馒头芋头糕年糕做法
芋头糕:糯米粉300克,粘米粉100克,澄面200克.猪油50克.腊味200克.水600克.盐75克.碱水.葱头.五香粉少许.蒸45分钟。
1斤装年糕.糯米粉700克.椰汁1罐.澄面200克.猪油50克.糖水550克.糖水1250克糖.1250克水将黄糖溶化即可.蒸45分钟。
馒头,包子皮:低筋粉500克.泡打粉15克,依士15克,白糖50克),白糖和依士用温水溶化再和面.
和好的面直接可做包子.馒头.做好的成品醒发30分钟,可蒸,蒸8-10分钟即可.
沙琪玛
白糖500克，麦芽糖700克，水125-150克
油条
面粉500克，水350-400克，炮打粉5克，臭粉1克，小苏打2克，枧水15克，盐7克
和好静醒30分钟，再柔光，再醒30分钟做。
咸年糕
糯米:1斤
白糖:1钱
味精: 1钱
细盐:1钱
青蒜: 5两
芋头:适量
腊肉:适量
生油:适量
碱水:适量
甜年糕
糯米粉: 1斤
红糖: 3两
澄面: 1两
水:适量红枣:适量。
历五月初五
农五月初五,是家乡最有特色的日子－端午节。
虽然端午节是中国人民中一个十分盛行的隆重节日，无论在中国南方还是北方，都有过端午节的习俗。
但我感觉，南方的端午节要比北方的更有意思，气氛更浓郁，更能表现端午节特色。
尤其是我们广西河池。
每到端午节这一天，我们家家户户都会包粽子和做“狗屁粑”粽子里面通常放有五花肉、板栗、绿豆。
煮熟以后糯米在灯光下晶莹透亮散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香,香极了!但我最爱吃里面只放一块肉的粽子，你们还不知道“狗屁粑”是什么，“狗屁粑”是用糯米和狗屁叶一起的打成米浆，米浆就变成淡绿色，再把米浆装在一个袋子里面把它压干水。
然后捏在手里成一个团，团里放馅，馅是把白芝麻、黑芝麻和花生米炒熟打溶后加上黄糖。
把它揉成包子形状，可以蒸也可以煎熟。
熟后粑的颜色就变黑了。
这就是所谓的“狗屁粑”。
咬上一口，流出芝麻糖水好吃极了！
在端午节这一天，当地政府都会组织赛龙舟、独竹漂、摩托艇水上漂等各种民族体育比赛，以及美食节大赛。
可以自行组队参加，还邀请外地有名的队伍一同参加。
活动结束要聚集在开幕式地点杀牛、杀猪庆祝。
这就是我家故乡端午节的独特之处所在。
家乡的端午节，给了人们多少喜悦和欢乐！端午粽飘香，龙舟响当当，是地道故乡情，是一种古老的传统，是对诗人屈原的爱国精神一种钦佩，赞颂，更是一种怀念之情。
电饭煲能煮什么食物
宿舍中的电饭煲；可以做什么：大火锅；煲粥（八宝粥）；煮饭（腊肉饭）；煮面条（饺子、汤圆之类的）；红薯（玉米，花生，毛豆，粽子）；煲绿豆糖水；煲番薯糖水；煎荷包蛋；炒菜；蒸煮白切鸡；炖排骨汤（鸡汤）；焖肉（羊肉、狗肉猪肉之类的）；做蛋糕电饭煲可以很好地改善我们生活@带来品质生活的乐趣！可以用它来煮饭，煮粥，煮面，煮汤，煮甜汤，打火锅，包饺子，包包子，煎饼，炒菜，蒸煮炖炸样样来……但具体的步骤你又了解多少呢！材料方面可以到超市自己选购@根据自己的需求采购需要的食材~方便嘛；下面是一些日常饮食。
我和大家交流几样常做的菜式吧：（1）白切鸡：原料：净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)调味料：植物油、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、蒜头、（味精、糖少许）。
配料：葱段、姜片。
1、以油打底（高度1cm~2cm为宜），先放鸡进去进行焖煮@后加配料；2、插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了（控制好火候很重要）；3、等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
重点提示：1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
（2）绿豆糖水（番薯糖水）：用材：绿豆、黄糖、少许的盐；做法：和煮粥差不多，先放绿豆（番薯）煮开以后，再加放黄糖和少许的盐即可咯！（3）腊肉饭：用材：腊肉、腊肠、少许的姜片、米、食盐、植物油、其它配料课根据自己的喜好而定；做法：将食材混合在一起蒸煮；待跳闸保温15分钟即可吃咯（重要的是控制好火候）！（4）煮皮蛋粥：用料：米、盐、植物油、皮蛋、姜片、葱、花生种子、猪肝、瘦肉、咸蛋、香芋、菇类、鸡蛋。
做法：根据自己的喜好；进行适当的调配食材；品尝的食用口感更佳。
（5）电饭煲蒸煮炒的过程中；控制好火候至关重要；可以说是你成功的关键。
实际操作一般有人看守在旁边；随时掌握实况进行适当的调控就ok啦！这样子的话火候的问题不大。
厨房美食菜谱：糖三角的做法
厨房美食菜谱：糖三角的做法
糖三角一种传统小吃，以白糖馅和红糖馅居多，公公最爱买糖三角吃，买来的都是红糖馅的，蒸熟后做早餐最受欢迎。
买得多了，也就想自己试了，没有做过糖三角的时候觉得糖三角的三角形会不会很难包呢，试过之后才发现，这三角形挺容易就包成了。
所以再难的菜，只要动手，总会慢慢成功的吧
以前不懂的时候，做红糖包就用红糖，结果红糖蒸的时候不注意会流出来，现在发现一个小窍门了：那就是把红糖和熟面粉混合，加一勺食用油拌匀，这样蒸的时候，红糖化开被面粉吸收了，不会流出来，蒸好之后打开，会看到流动的糖汁，这方法非常妙呢。
食材
主料：
中筋面粉
食用油1勺
红糖100g
熟面粉50g
发酵粉3g
步骤
1.发酵粉用温水化开，加入面粉里和成光滑的面团。
盖上盖静置发酵
2.备馅；红糖备好
3.红糖里加入熟面粉。
4.加入一勺食用油
5.慢慢地搓匀
6.面团发酵到两倍大了。
7.排气揉长切成大小差不多的剂子
8.擀成皮
9.包上馅
10.把一边提起来，另一边如图捏起来。
11.捏紧后如图，一个可爱的糖三角就捏成了
12.全部捏好之后，静置发酵二十分钟，起锅烧开水，水开后把糖三角放锅里蒸10分钟即可
13.打开后是不是很诱人呢
小贴士：蒸糖三角红糖不流糖的方法就是，红糖里加入熟面粉食用油拌匀。
豆包馅的做法
豆包馅的做法豆包馅是我们制作豆沙包的关键配料，如果没有豆包馅的搭配，可能我们做出来的豆沙包就没有那么好吃了。
豆包馅的制作方法相对来说是比较简单的，它主要用来的材料有小麦粉、绿豆沙、金糕以及一些鸡蛋和盐味精等，所以在制作豆包馅的时候应该要把这些东西先准备好在来制作豆包馅。
其实我们都知道制作豆沙包的关键在于和面和制作包子皮上，因为我们做的面皮柔软性和蓬松性关系到我们做出来的豆沙包的形状和嚼劲，所以我们应该要对你们的和面能力好好提升一下。
主料：小麦面粉500克,绿豆沙250克,金糕50克辅料：鸡蛋黄90克,梅子50克调料：白砂糖100克,猪油(炼制)20克,酵母15克,碱1克山楂豆沙包的特色：色泽鲜艳，松软香甜。
教您山楂豆沙包怎么做，如何做山楂豆沙包才好吃1.将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。
2.待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。
3.另外3/7面团分成2块备用。
4.蛋黄放入碗内打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块，揉匀成黄色面团稍饧。
5.金糕用刀压碎。
6.将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团，揉光揉匀成红色面团稍饧。
7.将白面团放案板上，揉成条，擀成长方形面片。
8.黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。
9.红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。
10.将铺好的各色面片从一端卷起成长卷，揪成20个剂子。
11.将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。
12.再用小刀片在圆球的周边斜着转划5～6刀，呈斜平行裂道。
13.用手指在圆球中心按成凹形，将青梅切成20个小薄片，分别放入凹处。
14.将做好的山楂豆沙包码入屉内，上笼蒸15分钟即成。
小帖士-健康提示：1.此豆沙包含有较多的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C、无机盐。
2.面粉蛋白质和豆类蛋白质混合食用、营养价值会明显提高。
3.中医认为本品含山楂、青梅，能养胃生津，促进食欲，和胃降逆，治疗呕吐，故适于孕妇食用。
厨房美食菜谱：粤式叉烧包的做法
厨房美食菜谱：粤式叉烧包的做法
叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。
这次终于下决心自己制作叉烧包了，虽然叉烧是买现成的，不过那家老字号的烧味店的叉烧真的很赞。
食材
主料：
叉烧
洋葱
葱
面粉
油适量
耗油适量
白糖适量
酱油适量
酵母5g
步骤
1.酵母用温水调开，加少许白糖可助发酵。
2.面粉加入酵母水，揉成面团。
放到温暖处，发酵一个小时。
3.在面团发酵的时候就可以准备馅料了。
叉烧买半肥的比较香，切成粒。
洋葱切粒，葱切葱花。
4.锅内倒油，先倒入葱爆香，再倒入洋葱粒。
5.洋葱一直炒到微微变色，这样炒出来的馅料才会更香。
6.然后再加入叉烧粒翻炒
7.翻出香味再倒入酱料，加少许白糖，耗油，酱油，喜欢颜色深一点的加老抽，不需要放盐
8.炒至差不多收汁就可以盛起备用。
9.发酵好的面团，反复揉至表面光滑，把里面的空气排出来。
10.然后切成块
11.包上馅料
12.做成包子状，原谅我只会这样收口
13.做好的包子先在锅里醒发5分钟，再开水上蒸，蒸10-15分钟即可。
14.关火后先不要揭锅盖，先焖3分钟再揭锅盖，这样蒸出来的包子就很饱满了。
小贴士：做叉烧馅料的过程是不需要放盐的，因为叉烧本来就有味道的，再放盐就会变咸了。
2024年写汤圆作文
写汤圆作文 篇8
今天我们班进行了一场别开生面的汤圆“大作战”！
趣事一
我们今天要做汤圆，老师早早到了教室，带了一大袋小面团，大家左闻闻右嗅嗅。咦？怎么有一股奇怪的味道？天哪！原来是小面团馊掉了，没有办法，老师只能重新买了。
晚上，我看见老妈在包汤圆。我就照着老妈的样子先在准备好的面粉中到入一些温水，接着用手在面粉里和一和，大概要坚持五分钟就可以了。然后拿了一小团和好的汤圆团，放在掌心，用力的搓，直到搓成圆形。再用拇指在中间按一个小坑，看起来就像一个小型鸟巢。把馅放进去。在封闭汤圆口的时候，我捏住这一边，那一边的馅就出来了，捏住那一边，这一边的又出来了。我干脆两边都一起捏住，这下可好了，它的肚皮破了一个大洞。我急忙拿了一团汤圆面按住伤口。就差搓了。我拿起汤圆就搓，由于用力过大，把汤圆压成饼了。就这样，一个汤圆就死在我的恶魔之爪下。
中午，妈妈带回来一袋紫米和糯米，这下我可乐坏了！迫不及待就想包汤圆，跟妈妈学两手。我早已把双手洗干净，只见妈妈端来一盆雪白的糯米粉和紫米粉、一盆热水、芝麻花生。接着妈妈又把米粉倒入盆中开始和面，这时我把手伸入盆中搅拌，“哎呀，怎么米粉都沾我手上了，真黏！”我“十万火急”，不停地甩手，求助妈妈。她笑道：“你水放得太多啦。”我又往盆里加一些面粉，终于把手拔开了。下一步，我们又要开始揉面了。我抡起了袖子，模仿着妈妈的样子，用力地开始揉，总算把一步像样做好了。
外婆看了看觉得还不错，就是不知分量多少，那老汉信誓旦旦地向我们保证说：“每一包分量都足的，如果不足就送你十包。”听了老汉的话，外婆像吃了颗定心丸，一下买了5包。
回到家后外婆迫不及待想拆开，被我拦下来。突然来了兴趣，我想称一称它有多重？于是问外婆拿称，可外婆说只有天平称没有别的称。这时，我灵机一动想到了数学广角学过的天秤问题。分别把5包汤圆编上1。2。3。4。5。先把1。2和3。4放在一起称，结果两边相等。再把1。5和2。3称结果2。3重1。5轻。
厨房美食菜谱：叉烧包的做法
厨房美食菜谱：叉烧包的做法
叉烧包是广东具代表性的点心之一
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
我们家很喜欢吃这个菜。
食材
主料：
面粉
叉烧肉
油适量
盐适量
蚝油适量
酵母适量
白糖适量
步骤
1.酵母溶于温水中，静置5分钟备用。
2.面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
3.发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
4.搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。
5.将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
6.锅中上火少许油烧热，下入叉烧肉丁，调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
7.将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
8.将搓好的发面团揪成小剂子，按压成包子皮包入馅料。
9.打褶成包子坯。
（第一次包所以留了口，也就不担心不爆口）
10.将包子生坯摆放蒸屉，开火蒸。
11.大火蒸开后转小火15分钟。
关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
小贴士：做爆口的包子在进沸水之前不需要松驰，直接蒸即可。
黄西菜包子的做法
黄西菜包子的做法关于《黄西菜包子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黄西菜的别名是龙须菜，由于黄西菜的外形是针叶状的，而且是一丛一丛的生长发育在野外，归属于是一种天然的山野菜，黄西菜一般生长发育海边盐碱地带，活力非常的坚强不屈。
当把黄西菜採摘之，要用沸水焯过，就可以制做成各种美食了，黄西菜美味可口是一切一种山野菜都不可以匹敌的。
食物主要材料纸条菜多个（黄西菜）、小麦面粉多个方式/流程纸条菜也叫黄西菜、海蓬菜，夏季雨后，纸条菜的嫩叶长了出去。
把纸条菜撸回家了，放进开水里焯一下，再放进冷水里拔透。
焯好的黄西菜，把水挤压一些，揉成菜球，用薄膜袋装起來，放进电冰箱里储存。
胶河乡村最經典的食用方法是做饺子、做包子，自然还可以拌凉菜。
礼拜天，小孩带同学们回家了，给他包了一顿纸条菜饺子。
纸条菜饺子做法非常简单，焯好的纸条菜切碎，放上适当的肉、扇贝丁、食用油、各种各样小调味品调成馄饨馅。
包纸条菜包子，有一点应当留意，那便是不可以再加盐了，由于纸条菜自身便是咸的。
营养成分1、补充碳水化合物黄西菜中带有丰富多彩的碳水化合物，能被身体消化吸收和运用的碳水化合物达到十八种，大家服用之后能够推动人体新陈代谢，也可以提升身体人体内脏的作用，防止人体器官变病，平常常常服用对提升体质有非常大的益处。
2、补充矿物黄西菜是一种矿物成分非常高的食物，这类食物中带有钙、铁及其磷和锌等多种多样矿物，除此之外它还带有丰富多彩的营养元素钾，这类物质被身体消化吸收之后能推动人体内钠的新陈代谢，能够防止高血压也可以降低身体浮肿病症的产生。
3、补充维他命黄西菜中维他命的成分也很高，非常是维生素D和维他命C 等的成分非常丰富，他们既能清除人体内的发炎，也可以抑止病毒感染特异性，除此之外，这种维他命还能立即功效于人类的双眼，能提升眼底黄斑作用，防止眼睛视力下降，最合适这些常常用眼的群体服用。
作用与功效黄西菜的药用价值作用远远地高有它的营养成分优异，它医治疾患的作用并不显著，可是平常常常吃却能防止多种多样病症的产生，非常是对人类的风湿性关节炎及其动脉硬化和喘气及其肥胖症等多种多样普遍疾病的预防功效显著，除此之外，黄西菜还能预防血栓也降低血脂，还能提升大家的心脏作用。
黄糕粑的做法
黄糕粑的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。
给大家介绍一款黄糕粑，以后可以自己在家做一下哦。
1.大米用水泡一个晚上，磨成米浆
2.将米浆、红糖、糯米粉、适量油（大概４０Ｇ），搓揉成湿面团
3.取面团小剂，搓圆，压扁，大概
4.毫米左右厚，水开后放入蒸锅，蒸五分钟左右
认真看完对黄糕粑的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
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黄糖包子怎么做
黄糖是糖的一个品种，主要的原料也是甘蔗，它和传统的制造的白糖的加工方式不同，黄糖保留了甘蔗原本的一些营养价值，所以说它的营养功效要比普通的白糖很多，黄糖的吃法也比较多，比如说可以用来包包子，也是比较常见的一种做法，做好的黄糖包子可以当做早餐吃，是比较好的一种甜品。
★黄糖包子怎么做
材料黄糖，酵母，牛奶，棉花糖，巧克力做法1、用黄糖加入少许热水中化开，然后加入拌制的面团里，等待发酵；2、二
次醒发排气后塑形，身体就弄个圆形面团，耳朵是滚个小圆面团，用刀一切二，一边各一个用点水黏在身体上；3、买大号的棉花糖，切成椭圆形状作小熊的鼻子的突出部分，一定要等到馒头蒸完放凉后才能粘上去；4、用任何巧克力隔水融化变成浓浆时用
牙签画出眼睛鼻子和嘴巴。
★黄糖介绍黄糖采用的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。
这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。
黄糖具有甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在作法简单的食物上，例如用来制作红豆汤、黄糖糕、红茶、咖啡等，甜味皆醇厚独到。
因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其它材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。
黄糖因为是土法生产，没有经过化学方法提炼，故保持甘蔗糖的原汁原味，是纯天然的绿色食品原料，为现今许多高级食品。
在食糖行业里，并没有专门的黄糖概念，而是把黄糖作为红糖的一个品种存在的。
一般来说，红糖在熬制过程中火候较小，色泽较淡时，会呈淡黄色或青色，称为黄糖。
黄糖主要消费群体以南方为主。
比如广东所产的红糖、浙江义乌所出产的“义乌青”等，都是黄糖的代表。
在现代工业化生产过程中，在广粤地区出现了一种以浅色红糖为原料，添加少量黄冰糖碎末生产而成的黄糖。
这种产品并不是传统意义上的黄糖。
但由于添加了部分冰糖成份，口感更软和。
此外冰糖还有清热去火的功效。