人体所需的七大营养素比例表

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人体七大营养素

人体七大营养素
保护细胞膜、血管、心 脏、皮肤(pí fū)等组织,减少自由基的伤 害,起到延缓衰老、抗癌等作用。 脂溶性维生素大量存在于芝麻、花生、葵花子、豆类、金枪 鱼、沙丁鱼、三文鱼、甘薯等食物当中。
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水溶性维生素:维生素B族和维生素C,这些维生素
溶水而不溶脂(不溶油),体内不能大量储存,因此每天 必须摄入足够的水溶性维生素以补充人体对它的需要量。
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(3)缺铁:贫血,降低抗感染能力,引起智 力发育的损害及行为改变,损害儿童的认 知能力,儿童脑细胞的发育离不开铁。铁 缺乏的儿童易烦躁,对周围不感兴趣,身 体发育受阻,体力下降,注意力与记忆力 调节过程障碍,学习能力下降,增加铅的 吸收。 其他表现:面色苍白,口唇粘膜和眼结膜 苍白,疲劳乏力、头晕、指甲薄脆、反甲 等。
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缺乏后果 :
(hòuguǒ)
胃肠粘膜和消化腺较早累及,临床表现消 化不良,腹泻。
肝脏不能维持正常结构和功能,出现脂肪 肝。
血浆蛋白合成障碍,水肿。
肌肉蛋白合成不足,逐渐出现肌肉萎缩。 抗体合成减少,抵抗力下降。
胶原蛋白合成障碍,伤口不易愈合。女性 皮肤过早衰老,出现皱纹,皮肤松弛。
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食物来源:鱼,肉,豆,蛋,奶 60公斤的成年人每天供给蛋白质40-60克 即可保证(bǎozhèng)体的需要。儿童、妊娠4个月 以后的妇女、病人、伤员供给量按体重计 应高于正常成人,婴儿应高于成人的3倍
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(二)脂类---贮存能量(néngliàng)的重要营养素
动物性食物,植物性食物中以坚果类(如花生、 核桃、瓜子、榛子、葵花子等)含脂肪量较 高。
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正常人每日摄入营养表

正常人每日摄入营养表

正常人每日摄入营养表人体所需的营养物质对于保持健康和良好的生活非常重要。

合理的饮食结构能够提供身体所需的营养,维持身体的正常功能。

以下是正常人每日摄入的营养表。

一、碳水化合物碳水化合物是人体所需的主要能量来源,每日摄入量应占总能量的50-60%。

主要的碳水化合物来源包括主食(如米、面、土豆)和谷物、蔬菜、水果等。

合理摄入碳水化合物能够提供足够的能量,保持身体机能正常运转。

二、蛋白质蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分,每日摄入量应占总能量的10-15%。

蛋白质主要来自于肉类、鱼类、家禽、蛋类、奶制品和豆类等食物。

适量摄入蛋白质能够维持肌肉和组织的正常功能,并提供身体修复所需的氨基酸。

三、脂肪脂肪是人体所需的重要能量来源,每日摄入量应占总能量的25-30%。

脂肪主要来自于植物油、动物油脂、坚果和种子等。

适量摄入脂肪能够提供必要的脂溶性维生素和脂肪酸,维持正常的生理功能。

四、维生素维生素是人体所需的微量营养素,分为水溶性维生素和脂溶性维生素。

水溶性维生素主要包括维生素C和维生素B群,主要来自于水果、蔬菜和谷类等。

脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,主要来自于动物性食品和植物油脂等。

合理摄入维生素能够维持身体的正常代谢和免疫功能。

五、矿物质矿物质是人体所需的微量元素,包括钙、铁、锌、镁等。

矿物质主要来自于奶制品、肉类、鱼类、豆类和谷物等食物。

合理摄入矿物质能够维持骨骼健康、血红蛋白合成和身体的正常生长发育。

六、纤维素纤维素是人体所需的不可消化碳水化合物,主要来自于蔬菜、水果和全谷物等食物。

适量摄入纤维素能够促进肠道蠕动,预防便秘和肠道疾病。

七、水分水分是人体所需的重要物质,每日摄入量应根据个体情况而定。

合理摄入水分能够维持体内水平衡,促进新陈代谢和排除废物。

总结起来,正常人每日摄入的营养应包括适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,以及足够的维生素、矿物质、纤维素和水分。

合理的饮食结构能够满足身体的营养需求,维持身体健康和良好的生活状态。

人体必须的7大营养素表

人体必须的7大营养素表

人体必须的7大营养素表人体需要的营养素有好多呢,但有7大营养素那可是超级重要的。

咱先说碳水化合物吧。

这碳水化合物就像是身体的能量小马达。

米饭啊,馒头啊,这些都是碳水化合物的小仓库。

每吃一口,就感觉给身体注入了一股活力。

有时候我早上要是没吃这些碳水,一上午都没精打采的,就像汽车没油一样。

再说说蛋白质。

蛋白质那可是身体的建筑材料呢。

瘦肉、鸡蛋、牛奶,都是蛋白质的大功臣。

肌肉的生长就靠着蛋白质啦。

我每次健身完就想着要多吃点蛋白质丰富的食物,感觉这样就能让我的肌肉像小超人一样快速长起来。

脂肪这个家伙,好多人都怕它,其实它也很重要呢。

脂肪就像身体的小棉袄,在冷的时候能给我们保暖。

而且,像坚果里的脂肪,还能让皮肤变得滑溜溜的。

不过可不能吃太多油腻的脂肪哦,不然身体这个小房子就该堆满垃圾啦。

维生素那是一群小精灵。

维生素A能让我们的眼睛亮晶晶,胡萝卜里就有好多呢。

维生素C就像个小卫士,吃点橙子之类的就能补充,让我们的身体不容易生病。

缺乏维生素的时候,身体就会给我们发出小信号,像嘴角干裂可能就是缺维生素B啦。

矿物质也不能少。

钙是让我们骨头强壮的小能手,牛奶和豆制品里钙含量可高了。

铁呢,女生可要多注意补充,不然容易变成小贫血。

每次看到红红的嘴唇,就感觉铁元素在身体里工作得很好呢。

水就更不用说啦。

水是生命之源呀,就像大自然里的河流一样重要。

多喝水,感觉身体里的每个小细胞都在欢呼雀跃。

不喝水的时候,嘴巴干干的,身体也变得懒懒的。

膳食纤维是肠道的小扫帚。

蔬菜水果里很多膳食纤维,它能把肠道里的脏东西都扫走。

要是膳食纤维吃少了,肠道就会闹小脾气,便秘就来找麻烦啦。

这7大营养素,就像7个小伙伴,在身体里一起玩耍、工作,缺了谁都不行呢。

我们每天都要好好照顾它们,让它们在身体里开开心心的,这样我们的身体才能健健康康的。

人体每天所需营养成分表

人体每天所需营养成分表

人体每天所需营养成分表
人体每天所需营养成分表可能会因个人需求和饮食习惯而有所不同,以下是一般情况下人体每天所需的主要营养成分及其推荐摄入量的示例:
碳水化合物:每天至少摄入130克,建议摄入量为55%-60%的总能量。

蛋白质:每天建议摄入0.8克/公斤体重的蛋白质,占总能量的10%-15%。

脂肪:每天建议摄入不超过总能量的30%的脂肪,建议摄入量为25%-30%的总能量。

维生素和矿物质:每天建议摄入适量的各种维生素和矿物质,以维持身体正常生理功能。

水:每天建议饮用足够的水以维持身体水分平衡,建议饮水量为1.5-2升。

除了以上提到的营养成分,人体每天还需要摄入适量的膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分。

这些营养成分对于维持身体正常生理功能和健康有着重要的作用。

例如,膳食纤维可以帮助维持肠道健康和降低胆固醇水平,维生素C可以增强免疫系统和促进胶原蛋白合成,维生素E具有抗氧化作用和保护细胞膜的功能,钙是维持骨骼健康的重要元素,铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要成分,锌则参与了人体内许多酶的合成和活性等。

在制定个人饮食计划时,建议合理搭配食物,保证各种营养成分的均衡摄入。

同时,针对不同的年龄、性别、身体状况和饮食习惯,个人所需的营养成分也会有所不同。

因此,建议在专业营养师或医生的指导下制定适合自己的饮食计划,以确保摄入足够的营养成分。

人体所需的七大营养素

人体所需的七大营养素

人体所需的七大营养素人为什么每天要吃饭,而且还要吃那么多种的食物?那是因为我们机体需要均衡的营养素!每种食物中含有的营养素是不同的,所以我们需要从不同的食物中摄取。

那么我们机体每天所需要的营养素又有哪些呢?首先来看一下什么是营养素? 营养素(nutrient)是指对于人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质。

传统上认为主要分为水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质六大类,后来把膳食纤维也被归为必需营养素范畴,因此现在一般说到的人体所需的营养素是七类。

1. Water水——生命的源泉 (约占人体的60%)水是人体的重要组成部分,比如人的大脑重量的80%是水分。

分阶段来看,婴儿体内的水分大约占体重的80%,成人约占60%,老年人则只有55%左右。

所以,人体衰老的过程其实也是一个体内水分逐渐丢失的过程。

水在把营养素输送到人体各个器官的同时,也把代谢的废弃物带出体外。

水还有调节人体的体温和酸碱度,参加体内各种生化反应的作用。

体内水分的增加或减少会短期内对体重有影响,相比而言脂肪是要经过数日或者数周才会对体重产生看得见的影响。

一个70公斤的成人约含有40公斤的水,所以如果丢失了5%的水分,也就大约降了2公斤的体重。

丢失小于5%的水分,就被认为是轻度缺水(Mild Dehydration),此时会有口渴的感觉。

所以,一般来说,除了一日三餐正常饮食的水分以外,人每天还需要补充约1000m l的水,大约是两瓶矿泉水(标准瓶)或者三四大杯水(美国饮食指南推荐男性每日水分摄取是13杯,女性是9杯,但是这些水分都是包含一切饮食中的水分的)。

最好可以养成间歇饮水的习惯,不要等到口渴时才喝水,因为大脑发送口渴的信号的时候,其实体内已经处于脱水状态了。

脱水时间过长不但会引起体能、新陈代谢、抵抗力的下降,还会使皮肤失去光泽和弹性,变得干瘪、暗黄、皱纹增多。

女性朋友们想要保持青春,要坚持喝足水,毕竟女人是水做的嘛。

七大营养素幻灯片

七大营养素幻灯片
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要 是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把 常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主 要是C、H、O,局部还含有N,P等元素。 脂肪是由 甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子 比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪 酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不 饱和脂肪酸。 脂肪在多数有机溶剂中溶解,但不溶 解于水。
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膳食纤维主要特点
膳食纤维被营养学界称为“第七营养素 〞,1998年美国FDA建议,补充适量的 膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病、冠 心病、直肠癌、结肠癌等,膳食纤维通 过吸收胃肠内的水份,迅速膨胀,使人 体产生饱腹感,并且减少肠道吸收糖类、 脂类物质,润滑肠道,促进排便,抑制 肥胖。
内容总结
七大营养素。鱼.只有生着吃时营养成分才会足够的被人体摄取,但你会发现,我们国 家大局部炸着吃,红焖着吃,清蒸着吃,特别是当鱼被炸着吃时,几乎摄取不到蛋白质了 。4、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压:酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机 盐适当配合,加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用,维持着机体的酸碱平衡。5、维持神经 肌肉兴奋性和细胞膜的通透性:钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的 必要条件

水是维持生命所必需的,是人体内体液的重要成 分,约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、 促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的 作用。
成年人正常情况下每天需8杯水〔包括菜汤、稀饭 等〕,要养成勤喝水的习惯,建议大家以下几种 水不要喝:1〕干滚水;2〕隔夜水;3〕超过48小 时以后的水,因为此时的水中含有大量的亚硝酸 盐,亚硝酸盐与人体的胺结合形成硝酸胺,是强 烈的致癌物。
4〕蛋白质由22种氨基酸组成的,其中13种氨基酸人体的细 胞本身能合成,但有9种氨基酸〔必需氨基酸〕一定要靠 食物来提取,存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。

人体的七种营养素

人体的七种营养素七种营养素是指人体所需要的七种基本营养成分,它们分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和纤维素。

下面将分别介绍这七种营养素的作用和摄入方法。

碳水化合物是人体所需的主要能量来源。

它们主要存在于米、面、面包、薯类等食物中。

碳水化合物的摄入量应占总能量的50%以上,但不宜过多,否则易导致肥胖和糖尿病。

建议选择含有较多膳食纤维的全谷类食品,如全麦面包、糙米、燕麦等。

蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质,也是合成酶、激素等生物活性物质所必需的。

蛋白质主要存在于肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物中。

人体每日所需蛋白质量约为体重的1克/公斤,但具体摄入量还需根据个人情况而定。

脂肪主要提供能量和维持机体正常生理功能。

它们存在于油脂、肉类、奶制品、坚果等食物中。

但是,人体所需脂肪的摄入量应控制在总能量的30%以内,尤其是动物性脂肪,应少吃或不吃。

建议多摄入富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼类、坚果等。

维生素是人体所需的微量有机物质,它们对机体的生长、发育、免疫功能、代谢等方面都有重要作用。

维生素主要存在于新鲜蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类等食物中。

但是,人体所需维生素的摄入量一般很小,多吃新鲜食品即可满足需要。

矿物质是人体所需的微量无机物质,它们对维持人体正常代谢和生理功能至关重要。

矿物质主要存在于各种食物中,如钙、铁、锌、镁等。

但是,不同矿物质的摄入量和比例应根据个人情况而定,否则容易出现健康问题。

水是人体生命活动所必需的物质,它占据着人体的70%左右。

人体每日所需水分量约为1500~2000毫升,但具体摄入量还需根据个人情况和环境因素而定。

建议每天多喝水、多吃含水量高的食物,如西瓜、黄瓜、西红柿等。

纤维素是人体所需的重要营养素,它对促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇等方面都有益处。

纤维素主要存在于蔬菜、水果、全麦类食品、豆类等食物中。

人体每日所需纤维素量约为25~30克,但具体摄入量还需根据个人情况和食品种类而定。

七大营养素


镁的作用:
镁在人体内有70%存于骨骼中,30%存 于软组织及体液中。
钙镁摄入要均衡,人体吸收最容易。 舒缓神经助循环,维持健康好心肌。 利于制造蛋白质,遗传基因DNA。 脂肪代谢活化酶,肝胆结石无踪迹。
锌的作用
帮助制造胰岛素。
促进生长性发育。
促进伤口快愈合。 参与合成DNA(RNA)。
3.营养素缓解压力,而大部分的药 物造成压力。 4.营养素↑免疫力,但多数药物↓免 疫力。 5.营养素可↑药物的疗效,但药物 却↑营养的需求
• 强力推荐:果蔬纤维素嚼片、复合维
生素C片、胡萝卜素、多种营养素
您 的 摄 取 充 足 吗
蔬菜类:3碟(1.5-2碗)
• 摄取不足:易导致纤维、维生素C 、
多种维生素与矿物质、植物化学 因子的缺乏
• 强力推荐:果蔬纤维素嚼片、复
合维生素C片、胡萝卜素、多种 维生素
您 的 摄 取 充 足 吗
鱼肉豆蛋类:4份
动物性脂肪 动物内脏脑
40%——60%
饱和脂肪酸
摄入
胆固醇
<300mg
过高
脂类垃圾
血胆固醇 甘油三酯 低密度脂蛋白、脂肪
血脂 升高
脂质沉积动脉内膜
形 成
动脉粥样硬化



动 脉 粥 样 硬 化
心 肌 梗 死 缺血性肾病
间 歇 跛 行
脑动脉破裂
脑梗塞:脑动脉血栓形成,栓 子、炎症、损伤等导致局部脑 组织急性缺血而发生坏死病症。
3 万元买10年的健康(生命) 你愿意吗?
年总收入:800元x12月=9600元/年 多拿10年:9.6万元-28470元=67530(73230)
醣类(碳水化合物)

人体七大营养素

人体七大营养素现代医学研究表明,人体所需的营养素不下百种,其中一些可由自身合成、制造,但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种,可分为七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水。

1、蛋白质——赖以生存的基础营养素(约占人体的17%)人体的细胞组织、内分泌素、酶等,都由蛋白质组成,是调节物质代谢、提高机体免疫力和调节各种生理功能都是不可缺少的。

蛋白质在调节水盐代谢和维持人体酸碱平衡方面也起着非常重要的作用,蛋白质起到运送营养素的作用,促进营养素的吸收和运转。

根据蛋白质的营养效能把蛋白质分为三类:(1)完全蛋白质:指动物蛋白(酸性)含必需氨基酸的蛋白质,其成分与人体蛋白质相似,能满足人体生长发育和健康需要,维持正常生理活动。

一般动物性食品中多含这种蛋白质。

含完全蛋白质的食物有乳品、禽蛋、大豆等。

(2)半完全蛋白质:能维持成人的健康,但缺少促进儿童生长发育的某种氨基酸,如小麦和谷类的般蛋白(缺少赖氨酸)。

(3)不完全蛋白质:指植物蛋白(碱性)缺少必需的氨基酸,如玉米胶蛋白、肉皮和蹄筋中的蛋白。

在众多的植物性蛋白质中,营养价值最高的是豆类蛋白质(大豆蛋白)而且豆类食物不含胆固醇,这是动物性食物所不具备的的特点。

大豆分离蛋白的特点是不含胆固醇,不含乳糖,几乎不含脂肪。

生理功用是:第一、蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。

蛋白质不足,儿童发育受到影响;成人体质下降,易患疾病;病后不易恢复,甚至恶化,影响健康。

第二、蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用。

第三、蛋白质是热能的来源。

第四,机体的体液免疫主要由抗体与补体完成,构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。

60公斤的成年人每天供给蛋白质40-60克即可保证体的需要。

儿童、妊娠4个月以后的妇女、病人、伤员供给量按体重计应高于正常成人,婴儿应高于成人的3倍。

蛋白质推荐摄入量从安全考虑,成人0.8克/天.千克,推荐摄入量为1-1.2克/天.千克;蛋白质摄入不合理的影响蛋白质缺乏:①成年人:消化不良、肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血、严重者产生水肿。

人体必须的七大营养素

人体必须的七大营养素2007-05-30 01:09一蛋白质(人体的工程师)由22种氨基酸组成,是生命基础物质,占人体重量的16%-20%,用来制造血液、肌肉、皮肤、头发、指甲等身体器官,控制人体发育过程,修补和维持人体组织,广泛分布于人体的组织中。

二脂肪(人体的燃料)是构成人体各种细胞的主要成分之一。

1、共给人体所需要的能量。

2、脂肪分布于人体各大脏器之间,关节和神经组织的隔离层,保护身体组织,避免个组织相互间机械磨擦,起着保温、固定作用。

3、促进脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K的消化吸收。

4、保护人体皮肤健康。

三碳水化合物(人体的驱动利器)碳水化合物也称糖。

是人体能量能量提供的主要物质,1克碳水化合物可在人体内释放出4千卡热量。

共给肌肉和脑部活动所需的能量,增强耐力和复原能力,帮助其他食物的消化和同化作用。

四维生素(33种)(营养催化剂)维生素是细胞的新陈代谢、身体发育、成长、维持人体健康必不可少的物质。

它有助于蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质的吸收和利用。

帮助形成血液、细胞、激素、神经系统的化学物质。

可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

促进营养的生化反映,以维持各系统之正常机能。

1、脂溶性维生素:有维生素A、D、E、K等,溶于脂肪,储存于人体脂肪组织内,保证人体各器官的功能健康,如维生素A,能促进人体眼部组织健康,保护视力;维生素D,帮助人体吸收钙质维护骨骼健康;维生素E,是强力抗氧化剂,保护细胞膜,血管、心脏、肝脏等组织免受自由基的伤害,延缓衰老等等。

2、水溶性维生素:有维生素B族和维生素C,溶水而不溶脂,提内不能大量储存,因此每天必须摄入足够的水溶性维生素以补充人体对它的需要量。

维生素B族共有8种:VB1、VB2、泛酸、烟酸、VB6、VB12、叶酸、生物素。

其共同特点是能帮助蛋白质分解旧的物质,合成新的物质。

其个性是维持不同器官的健康,如VB1维持神经系统需要,能协助红细胞生成参与许多新陈代谢,帮助发育指甲、头发等。

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人体所需的七大营养素比例表
人体所需的七大营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水。

以下是一个常见的营养素比例表:
1. 碳水化合物:占总能量摄入的45-65%。

2. 脂肪:占总能量摄入的20-35%。

3. 蛋白质:占总能量摄入的10-35%。

4. 维生素:根据不同种类的维生素摄入相应的推荐摄入量。

5. 矿物质:根据不同种类的矿物质摄入相应的推荐摄入量。

6. 膳食纤维:成人每日建议摄入25-30克。

7. 水:每天需摄入充足的水分以满足身体的需要。

需要注意的是每个人在摄取营养素时需要根据自身的年龄、性别、身体状况和活动水平进行适量调整。

此外,不同的饮食习惯和文化也会对营养素摄入比例产生影响。

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