皇台手册No01组织架构
酒店各部门组织架构图(共10张PPT)
热菜主管
冷菜主管
面点主管
西厨主管
热菜厨师
冷菜厨师
面点厨师
第8页，共10页。
西餐厨师
安保部组织架构图
安保部经理
安保部主管
安保部领班
专岗保安员
停车场 保安员
安保消防 巡查员
第9页，共10页。
监控室
娱乐保安
工程部组织架构图
工程部经理
工程部主管
水电工
电脑房 （网络、电话 电脑、电视）
泥工、木工
锅炉工
Байду номын сангаас
绿化组
收银员
第3页，共10页。
市场销售部组织架构图
市场销售部 总监
市场部 文员
市场一部经理 （区域划分）
市场二部经理 （区域划分）
市场三部经理 （签单账款回收）
销售代表
销售代表
销售代表
客户俱乐部
第4页，共10页。
采购部组织架构图
采购部经理
酒水、小食 采购
鲜活食品 采购
第5页，共10页。
资产采购
房务部组织架构图
房务部总监
客房部经理
前厅部经理
楼层主管
PA主管
洗衣服主管 金钥匙服务
楼层领班
PA领班
设备操作工
大堂副理
客房服务员
专业PA
整烫工
前台领班
房务中心文员
保洁员
布草收发员
接待员
礼宾领班
礼宾员
门童
商务中心文员
总机
第6页，共10页。
餐饮部组织架构图
中餐厅经理
西餐厅经理
楼面主管
传菜主管
西餐主管
楼面领班
2021年国台酒业公司组织架构和部门职能
2021年国台酒业公司组织架构和部门职能一、公司组织架构 (3)二、部门主要智能 (3)1、证券部 (3)2、办公室 (3)3、人力资源部 (4)4、财务部 (4)5、生产部 (4)6、技术部 (4)7、技术中心 (5)8、品控部 (5)9、勾调中心 (5)10、酒体设计中心 (5)11、计划管理部 (5)12、采购部 (6)13、原辅料采购部 (6)14、包装车间 (6)15、仓储部 (6)16、设备动力部 (7)17、基建规划部 (7)18、环保部 (7)19、数字信息部 (7)20、行政部 (7)21、审计合规部 (8)一、公司组织架构二、部门主要智能1、证券部负责筹备股东大会、董事会及相关文件的制作、记录与保管；负责公司投资者关系、内部治理、资金募集及规范运作、投融资事务等管理工作。
2、办公室负责组织编制企业管理规划，统筹公司行政管理工作，包括文件起草、文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、信息报送、接待服务等。
3、人力资源部建立、完善各项人力资源管理制度；选拔、配置、开发、考核和培养公司所需的各类人才；制订并实施各项薪酬福利政策及员工职业规划，促进组织绩效不断完善。
4、财务部负责公司财务账务处理、成本核算、预算编制与执行考核、各项费用开支审核支付、企业资金风险管理、基建项目资金审核支付、筹集资金、产品销售核算与税金核算支出等。
5、生产部负责生产计划的制定、生产过程的组织和协调；制定标准生产操作规程并实施；与生产相关的设施和工作环境的管理；生产现场的卫生及安全工作；制定与本部门有关的偏差和不合格品的纠正和预防措施并组织实施等6、技术部组织新技术的开发、引进和制定公司技术标准；为生产工艺提升提供技术支持服务，承接技术成果的落地和应用、协助基础理论研究等。
7、技术中心主要为制曲、制酒、包装工艺的提升提供技术服务，为酒类产品质量稳定和提高提供基础研究；组织新工艺的设计、开发和应用以及相关基础理论研究等。
小型酒店组织结构图
住店经理
• 一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项 目标； 二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定 各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮 毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全 面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采 取对策，保证酒店经营业务顺利进行； 三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办 公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关 指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率 的工作系统；
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务 预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况， 检查应收帐款和应付帐款;
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结 果传达至、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店 重要贵宾； 八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高 度热情和责任去完成好本职工作； 十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的 录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
组织架构和职权分工管理制度
组织架构和职权分工管理制度1. 前言本制度是为了规范企业的组织架构和职权分工，提高工作效率，明确各级管理人员的职责和权限，促进公司内部的协作与沟通。
凡涉及组织架构和职权分工的事宜，适用本制度。
2. 组织架构2.1 公司整体架构：（1）公司总部（Headquarter）：负责决策、战略规划、资源调配等重点事项；（2）各部门：按业务功能划分，由部门经理负责具体管理和日常运营。
2.2 部门设置原则：（1）适应业务发展需要；（2）明确职责和权限；（3）避开重复、冲突和交叉。
2.3 组织架构更改：（1）组织架构更改由总部负责审批并通知各部门；（2）调整后的组织架构及职责要重新订立和发布。
3. 职权分工3.1 职责明确原则：（1）明确各级管理人员的职责，确保各项工作的顺利进行；（2）避革职责重叠和责任模糊。
3.2 职权划分原则：（1）总部负责订立公司的战略规划、重点决策和资源调配；（2）部门经理负责具体部门的运营管理、业务发展和引导下属员工；（3）员工负责完成调配给的任务，并向直接上级汇报工作进展。
3.3 职权批准流程：（1）重点决策需经总部审批并由总经理或董事长签字批准；（2）部门经理有权批准本部门内部的小额决策；（3）员工需将工作报告、计划和紧要决策交由直接上级审核批准。
3.4 职权调整：（1）职权调整需经总部批准并通知相关部门；（2）职权调整后，相关职责和权限要重新订立和发布。
4. 领导职责4.1 总经理：（1）负责公司整体运营管理；（2）决策公司的发展方向和战略规划；（3）领导并布置总部各部门的工作，保障公司的正常运转；（4）监督各部门经理的工作情况，并进行绩效评估。
4.2 部门经理：（1）负责本部门的日常管理和运营工作；（2）订立本部门的年度工作计划和目标；（3）协调本部门与其他部门的合作，促进信息共享和资源协调；（4）引导、培训和评估本部门的员工。
4.3 员工：（1）依照公司的规定和部门经理的布置，完成调配给的工作任务；（2）乐观参加公司内部培训和学习，提升个人本领；（3）及时向直接上级报告工作进展，汇报遇到的问题和困难；（4）维护公司的利益，遵守公司的规章制度和工作纪律。
皇台销售制度
甘肃皇台酒业股份有限公司销售管理制度第一章总则第一条为健全甘肃皇台酒业股份有限公司（以下称“公司”或“本公司”）各项销售业务管理，明确销售管控措施，确保销售目标的实现，特制定本制度。
第二条销售业务的相关流程，主要包括销售计划管理、客户开发与信用管理、销售定价及折扣管理、订立销售协议、销售发货及退货、收款、客户服务等环节。
第三条本制度适用于公司及各控股子公司。
第二章销售计划管理第四条销售公司根据公司发展战略和年度生产经营计划，结合公司实际情况，制定年度销售计划，在此基础上，结合市场情况、库存及客户订单情况，制定月度销售计划。
第五条销售计划根据产品系列确定销售计划并排产。
第六条送货单、合同评审及销售订货单全部通过销售公司发至公司生产计划部，特殊订单需经过各相关部门审批通过后排产。
第七条公司每月对销售计划与实际完成情况进行分析和汇总，根据分析结果，结合公司实际和市场状况，及时采取应对措施，确保销售计划在期末的完成，在影响销售的相关因素发生重大变化时，及时进行适当调整。
第八条销售计划必须严格按规定权限和程序审批后下达执行。
第三章客户开发与信用管理第九条销售业务员、销售经理及咨询公司深入了解当地经销商的综合实力，结合当地白酒市场销售状况，提出发展经销商的建议，并上报销售公司，主管经理批准后方可予以发展。
公司应根据区域特征和公司市场规划设立不同级别、数量不等的经销网点。
第十条对拟发展经销商的营业执照、税务登记、一般纳税人资格证、组织机构代码证等原件进行审查并将复印件加盖公章后传真到销售公司备案。
第十一条公司对经销商及客户实行分级信用管理办法，对不同的经销商及客户按照其实力和信用进行审核和评级，并根据跟踪的结果不断调整信用评级，信用评级由各销售公司提出建议并编制客户信用明细表，销售公司会同财务部复核，报销售公司主管领导、财务总监、总经理批准后执行。
第十二条公司定期对经销商的信用进行评价，根据实际情况不断调整客户信用等级、范围，客户信用等级、范围的调整按本制度第十一条执行。
典酱台酒业管理手册
典酱台酒业管理手册治理手册名目一、公司组织架构1·组织架构 2·岗位描述 3·工作打算模板二、人力资源治理1·职员聘请录用规定 2·职员离职治理流程3·培训治理规范 4·人事档案治理规范三、绩效考核及薪酬体系1·绩效考核方法 3·薪酬构成讲明3·薪酬执行规定 4·人力资源表格与模板四、行政治理体系1·办公制度 2·考勤治理流程 3·会议制度4·办公用品及设备治理 5·档案治理制度 6·出差治理制度7·通讯治理制度 8·保密制度 9·行政治理表格一、公司组织架构1. 组织架构。
组织架构是一个组织治理流程和治理体系建立、运行的前提。
组织架构依企业现状、产品定位、渠道结构、通路模式等因素总体规划。
由于企业产品目前要紧操作市区流通、外阜招商、团购直销三大渠道，因此设置财务、行政、物流、销售四个部门，按照上述组织架构图，所有主管和内勤均直截了当向总经理汇报工作，同时各主管部门之间平行沟通，业务部门与非业务部门间既相互服务，又相互监督，从而使公司内部分工明确，流程清晰。
公司组织架构确定后，进入各职能岗位人员招募时期。
行政、物流部门人员通过董事会招募到位。
组建销售团队本着循序渐进、分批进人；先到位骨干人员，后到位基层人员的原则，确保每批次进来的人都对公司文化及产品有深入的领会，并能在最短时刻内融入公司，形成旧人带动新人的良性循环。
2.各岗位描述岗位描述是企业在某一进展时期就某一岗位职能的具体定位，是企业内各职能岗位间进行横向、纵向沟通的基础。
工作打算和绩效考核围绕岗位描述的要求展开。
在岗位描述中，要求对岗位职责的定量和定性指标明确具体。
按照确定的组织架构图和实际工作开展的需求，我们公司制定各岗位描述如下。
一、总经理工作职责：1．市场业务和治理范畴的总负责人，承担公司运营任务指标，对董事长负责；销售总监工作职责1.市场业务和销售团队治理负责人，承担销售及业务团队治理任务指标对总经理负责2．负责办事处业务团队的建设，治理，考核，详细制定并描述每个人的岗位职责3．负责分解市场各项任务指标，制定达成措施，并进行过程治理；4．按时刻进度详细制定各部门及主管的业绩指标，同时敦促各部门主管详细制定下属的时期性业绩指标；5．制定各岗位人员的绩效考核方法，于每月初和月底组织绩效考核，并将考核结果反馈，关心被考核人员连续提升绩效；6．制定会议和报表制度，监控执行过程，分析报表内容，发觉咨询题并提出整改措施；7．拜望经销商，重点都市经销商拜望频率不低于（1次/2周），非重点都市经销商拜望频率不低于（1次/月），视情形确定是否协同拜望；9．与公司总部各职能部门保持良好沟通，定期向公司提交各类作业报表，开展月度述职；10．按要求完成领导交办的临时性工作。
酒店组织架构图
礼宾部负责酒店的重要接待礼仪、客人的迎送、行李送卸寄存、邮件报表、 留言、租车、雨伞的租借等工作。
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BUSINESS CENTER
商务中心是负责酒店内客人的打字、复印、 、上网、机票旅行预定服务、秘书服务等相关商务活动的办公部门。
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OPERATOR
总机是负责饭店的话务转接、留言、问讯、叫醒服务、酒店自办节目的播放和酒店电视信号的监控等工作的部门，它是客人“无形的第一印象”。是用声音来表现服务水平的工作岗位。
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ASSISTANT MANAGER
1、大堂副理是负责维护酒店大堂和前厅各部门工作秩序，协助前厅部经理直接管辖前厅各部的业务操作。 2、代表总经理全权处理宾客投诉、宾客生命安全及财产赔偿的复杂事项。大堂副理应站在酒店利益的立场上机智、果断、敏捷地处理各项问题。 3、每天设立二十四小时当值。在夜间，除值班经理外，大堂副理是酒店的最高权力机构的指挥者。
酒店销售部的介绍
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酒店销售的是什么？
是卖房子吗？ 是拉客人吃饭吗？ 是酒店的某项服务吗？
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酒店销售的是酒店的产品。 酒店销售是一项综合性的工作
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更重要的是我们的服务
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是和我们优秀的团队服务不可分割的
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来酒店的客人种类
团队客人（GRP） 旅游团队 会议团队 政府团队 散客（FIT） 根据客人来源不同可分为： 旅游散客 商务散客 本地常客
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operator
concierge
Business center
reception
Front Office
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RECEPTION
前台接待是前厅部重要的服务岗位，负责酒店住客的入住、退房、查询、消费咨讯、外币兑换、贵重物品存放EL LOBBY
酒店管理组织结构图
酒店管理组织结构图
公司层级
所有酒店部门均受公司总部管理和监督。
公司总部由首席执行官（CEO）领导。
公司总部包含以下部门：
酒店策略部门：负责制定和执行酒店的总体战略和政策。
财务部门：负责监督酒店的财务管理和报告。
人力资源部门：负责处理员工招聘、培训和绩效管理。
销售和市场营销部门：负责推广和销售酒店的产品和服务。
运营部门：负责协调酒店的日常运营事务。
酒店层级
每家酒店由一名酒店经理负责管理和运营。
酒店经理直接向公司总部首席执行官报告。
酒店经理负责以下部门的管理和监督：
前台部门：处理客户服务和登记入住事务。
客房部门：负责客房的清洁和维护。
餐饮部门：提供酒店的餐饮服务。
运营部门：负责协调酒店的各个部门和日常运营事务。
部门层级
每个部门都有一名部门经理负责管理和运营。
部门经理直接向酒店经理报告。
部门经理负责以下部门的管理和监督：
前台部门：包括前台接待员、预订员和客户服务员。
客房部门：包括客房服务员和清洁工。
餐饮部门：包括厨师、服务员和餐饮经理。
运营部门：包括维修工、保安人员和物业管理人员。
以上是一个典型的酒店管理组织结构图。
根据实际情况，可能会有一些变化和细微调整。
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第一章组织架构
一、流程概览
本流程主要描述了甘肃皇台酒业股份有限公司整体的内部环境，包括公司治理结构、组织架构。
内部环境是实施内部控制的基础，它对内部控制的其他要素，包括风险评估、控制活动、信息和沟通以及内部监督产生重要影响。
二、不相容职责
不适用。
第一节治理结构
1、流程综述
本子流程用于描述公司按照国家法律法规、股东大会决议和公司章程，明确股东大会、董事会、监事会、经理层以及企业内部各层级机构设置、职责权限、工作程序等控制。
公司董事会下设薪酬与考核委员会、提名委员会、战略委员会、审计委员会四个专业委员会。
2、相关部门职责描述
董事会：对股东（大）会负责，依法行使企业的经营决策权；
监事会：公司的内部监督机构，对股东（大）会负责，依法监督企业董事，总经理和其他高级管理人员履行职责；
总经理：负责组织实施股东（大）会、董事会各项决议，主持企业的生产经营管理工作；
薪酬与考核委员会：主要负责制定公司董事及经理人员的考核标准并进行考核；负责制定、审查公司董事及经理人员的薪酬政策与方案，对董事会负责；
提名委员会：主要负责对公司董事和经理人员的人选、选择标准和程序进行选择并提出建议；
战略委员会：主要负责对公司长期发展战略和重大投资决策进行研究并提出建议；
审计委员会：监督公司财务工作、审核财务信息、会计政策、内部监控及风险管理制度，确保内部监控系统的有效建立；
审计法务部：在董事会及审计委员会领导下独立行使监督职责，并向董事会、审计委员
会报告工作。
3、流程图
不适用。
如有你有帮助，请购买下载，谢谢！
4、风险控制矩阵
3页。