学校食堂餐厨废弃物处理记录
幼儿园食堂餐厨废弃物处置管理制度
幼儿园食堂餐厨废弃物处置管理制度第一条总则为了加强幼儿园食堂餐厨废弃物的处置管理，防止废弃物污染环境，保障食品安全和公共卫生，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条餐厨废弃物的定义本制度所称餐厨废弃物，是指幼儿园食堂在食品加工、供应过程中产生的废弃物，包括废弃的食材、剩菜剩饭、废弃的食用油脂、食品加工废料等。
第三条餐厨废弃物的分类餐厨废弃物分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾和其他垃圾四类。
具体分类标准和方法由食堂管理人员根据实际情况制定并报上级主管部门备案。
第四条餐厨废弃物的处置原则（一）分类收集。
食堂应按照分类标准和方法，对餐厨废弃物进行分类收集，分别置于规定的容器中。
（二）规范处置。
食堂应将餐厨废弃物交由有资质的专业处置单位进行处置，不得随意丢弃、露天堆放、焚烧或者倒入下水道等。
（三）安全卫生。
食堂应确保餐厨废弃物的收集、运输、处置过程安全卫生，防止污染环境和传播疾病。
（四）节能环保。
食堂应积极采用节能环保的废弃物处理技术，减少废弃物产生量和处理成本。
第五条餐厨废弃物的处置流程（一）分类收集。
食堂工作人员在食品加工、供应过程中，应将产生的餐厨废弃物按照分类标准和方法进行分类收集，分别置于规定的容器中。
（二）容器标识。
食堂应根据不同类别的餐厨废弃物，使用不同颜色的容器进行分类收集，并在容器上标明相应的垃圾分类标志。
（三）暂存管理。
食堂应设立专门的餐厨废弃物暂存场所，确保废弃物存放安全、卫生、通风、干燥，防止污染环境和传播疾病。
（四）交运处置。
食堂应与有资质的专业处置单位签订餐厨废弃物处置协议，明确处置数量、处置周期、处置费用等事项。
（五）处置记录。
食堂应建立餐厨废弃物处置记录制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、处置单位等信息，并保存相关资料不少于两年。
第六条食堂管理人员的职责（一）食堂管理人员应熟悉餐厨废弃物处置相关法律法规和政策要求，组织食堂工作人员进行培训和学习。
学校餐厨废弃物处置管理制度模版（三篇）
学校餐厨废弃物处置管理制度模版第一条为规范学校餐厨废弃物的处置，保护环境，促进学校可持续发展，特制定本管理制度。
第二条本制度适用于学校内的所有餐厨废弃物的产生、处置和利用。
第三条学校餐厨废弃物的分类一、可回收餐厨废弃物，包括餐具、餐盒、食品包装袋、废弃菜叶等。
二、厨余垃圾，包括食材残渣、过期食品、废弃油脂等。
三、其他垃圾，包括无法进行分类的餐厨废弃物。
第四条学校餐厨废弃物的收集一、学校应设立专门的餐厨废弃物收集点，明确标识，便于学生和员工投放。
二、学校应定期对餐厨废弃物收集点进行清理和消毒。
三、餐厨废弃物应使用符合卫生要求的专用收集容器，容器上标明分类要求。
第五条学校餐厨废弃物的处理一、可回收餐厨废弃物应统一收集，并进行分类存放。
二、厨余垃圾应进行油水分离，油脂应进行专门回收。
三、其他垃圾应按照学校的垃圾分类要求进行投放。
第六条学校餐厨废弃物的处置一、学校应与相关的废物处理单位签订合同，定期进行餐厨废弃物的集中处理。
二、学校应在与处理单位确认的时间内将餐厨废弃物送至指定地点。
三、处理单位应按照相关法律法规的要求对餐厨废弃物进行处理，并做好相应记录。
第七条学校餐厨废弃物的利用一、学校可以将厨余垃圾进行堆肥等方式进行资源化利用。
二、可回收餐厨废弃物应进行分类存放，并交由专门的回收机构进行回收和再利用。
第八条学校餐厨废弃物的教育宣传一、学校应定期组织学生和员工参加餐厨废弃物的分类和处理教育宣传活动。
二、学校应在学校内设置餐厨废弃物的宣传牌，提醒大家关注环保，学会分类投放。
三、学校可以邀请相关的专家和机构进行讲座，提高学生和员工的环保意识。
第九条学校餐厨废弃物的监督与检查一、学校应设立专门的餐厨废弃物管理岗位，负责监督学校餐厨废弃物的分类和处理工作。
二、学校应定期对餐厨废弃物的分类和处理情况进行检查，及时纠正存在的问题。
第十条学校餐厨废弃物的处罚措施一、对于违反本制度的行为，学校有权采取相应的处罚措施，包括警告、罚款等。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
我吹过你吹过的晚风，那我们算不算相拥，我吹过你吹过的晚风，是否看到同样风景我吹过你吹过的晚风，那我们算不算相拥，我吹过你吹过的晚风，是否看到同样风景学校食堂餐厨废弃物处置管理制度一、建立学校食堂餐厨废弃物处置管理制度，严格执行学校食堂餐厨废弃物处置管理规定。
二、配备学校食堂餐厨废弃物回收处置设施。
配备专用厨房废油〔俗称老油〕存放容器并有明显标识。
在下水道入口处按环保要求安装泔水隔离池或油水别离器，并保证正常运转。
配备足够量带盖垃圾桶〔箱〕，确保厨房废物〔剩菜、剩饭、下脚料〕分类放置、日产日清。
二、实行学校食堂餐厨废弃物回收单位资质登记备案制度。
餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理，学校应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。
禁止将老油、下水道泔水油交给未经工商部门登记注册和卫生监督机构备案的单位或个人处理；学校在出售或处置废弃油脂时，必须向废油回收单位索取营业执照复印件、卫生监督机构备案证明、废油回收单位与加工废弃食用油生产厂家之间供销合同复印件，并与废油回收单位签订回收合同。
三、建立学校食堂餐厨废弃物管理台帐制度。
废弃油脂和餐厨废弃物回收单位每次回收都要向学校出具收据凭证；学校应分门别类建立老油、下水道泔水油、厨房废物〔剩菜、剩饭、下脚料〕登记台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向监管部门报告。
四、标准学校食堂餐厨废弃物回收处置。
废弃油脂和餐厨废弃物回收单位要配备防泄漏箱式装运车和相应容器设备，餐厨废弃物应当实行密闭化回收和运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识；回收过程中不得泄漏、洒落。
严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
四、加强学校食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督。
对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予处分。
2024年学校食堂餐厨废弃物处置管理制度(三篇)
2024年学校食堂餐厨废弃物处置管理制度为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，设专人负责管理，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。
有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样的密闭容器存放，集中处理。
严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。
食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。
不得销售给其他单位和个人。
四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。
注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。
五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告后勤处，并接受监督检查。
六、后勤处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。
2024年学校食堂餐厨废弃物处置管理制度（二）第一章总则第一条为了规范学校食堂餐厨废弃物的处理管理，促进学校环境卫生和资源的合理利用，根据相关法律、法规和规范要求，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于学校食堂及相关部门产生的餐厨废弃物的收集、运输、处置等各个环节的管理。
第三条学校应加强食堂餐厨废弃物的宣传教育工作，引导师生员工养成良好的废弃物分类意识和习惯，提高废弃物资源化利用率。
幼儿园餐厨废弃物处置管理制度（4篇）
幼儿园餐厨废弃物处置管理制度第一章总则第一条为加强幼儿园餐厨废弃物的处置管理，保护环境，确保幼儿健康成长，制定本制度。
第二章废弃物分类第二条餐厨废弃物应按照可降解、可回收利用和其他三类进行分类。
第三条可降解的餐厨废弃物包括剩饭剩菜、果皮等，由服务员收集后投入专用垃圾桶内。
第四条可回收利用的餐厨废弃物包括食油灌装包装物等，由专门指定的工作人员进行分类收集并交给相关单位进行处理或回收利用。
第五条其他餐厨废弃物包括食品包装袋、饮料瓶等，由专门指定的工作人员进行分类收集，并交由环卫工人处理。
第三章处置方式第六条可降解的餐厨废弃物应进行垃圾分类处理，投放到专用的垃圾桶内。
第七条可回收利用的餐厨废弃物应进行分类收集，并交由专门的单位进行处理或回收利用。
第八条其他餐厨废弃物应进行分类收集，并交由环卫工人进行处理。
第四章处理责任第九条幼儿园应设置餐厨废弃物收集点，并加强管理，确保废弃物能够得到及时的处置。
第十条幼儿园应配备专门人员负责餐厨废弃物的分类收集和处理工作。
第十一条幼儿园应定期开展餐厨废弃物处理培训，提高工作人员的专业处理能力。
第十二条餐厨废弃物处理费用由幼儿园负担，必要时可以向相关单位申请资金支持。
第五章监督检查第十三条监督部门应对幼儿园餐厨废弃物的处置情况进行定期检查，并及时提出整改意见。
第十四条幼儿园应加强内部监督，保障制度的落实。
第十五条幼儿园应向监督部门报告餐厨废弃物的处理情况，接受监督部门的监督。
第六章处罚措施第十六条对于违反本制度的行为，幼儿园将按照相关法律法规给予相应的处罚，并追究相关人员的责任。
第七章附则第十七条本制度自颁布之日起施行，对于以前存在的问题，应当及时整改。
第十八条幼儿园应制定餐厨废弃物处置操作规程，明确具体操作步骤。
第十九条幼儿园应定期组织岗前培训，确保工作人员都具备相关操作能力。
第二十条对于需要和相关单位进行合作的情况，应签订书面协议，明确各方的责任和义务。
第二十一条本制度由幼儿园负责解释和修订，并报领导批准后方可生效。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度协议书5篇
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度协议书5篇篇1甲方：XXX学校乙方：XXX餐饮服务有限公司鉴于甲方为学校食堂的管理方，乙方为学校食堂的餐饮服务方，为了规范学校食堂餐厨废弃物的处置，保障环境卫生和食品安全，根据相关法律法规，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就餐厨废弃物处置管理事宜达成如下协议：一、餐厨废弃物的定义本协议所称餐厨废弃物，是指乙方在经营过程中产生的食物残渣、废弃食品、动物内脏、废油等废弃物。
二、餐厨废弃物的收集与存放1. 乙方应设置专门的餐厨废弃物收集容器，并确保容器的密封性和防漏性。
2. 乙方应定期对餐厨废弃物进行清理，并确保废弃物的新鲜度。
3. 乙方应将餐厨废弃物存放在专门的区域内，并设置明显的标识。
4. 甲方有权对乙方的餐厨废弃物收集、存放情况进行监督，并提出整改意见。
三、餐厨废弃物的处置1. 乙方应对餐厨废弃物进行分类处置，按照不同的种类进行分类存放。
2. 乙方应定期将餐厨废弃物交给专业的废弃物处理单位进行处理。
3. 甲方有权对乙方的餐厨废弃物处置情况进行监督，并提出整改意见。
4. 乙方在处置餐厨废弃物时，应遵守相关的环保法规，确保废弃物的合法处置。
四、责任与义务1. 乙方应建立健全的餐厨废弃物处置管理制度，并明确各岗位的职责和操作规程。
2. 乙方应加强员工的培训和教育，提高员工对餐厨废弃物处置的认识和意识。
3. 甲方有权对乙方的餐厨废弃物处置工作进行检查和评估，并提出改进意见。
4. 乙方应积极配合甲方的监督和管理，确保餐厨废弃物处置工作的顺利进行。
五、违约责任1. 若乙方未按照本协议的要求进行餐厨废弃物的收集、存放和处置，甲方有权提出整改意见，并要求乙方限期整改。
2. 若乙方在餐厨废弃物处置过程中违反相关法律法规，甲方有权依法追究乙方的法律责任。
3. 若甲方在监督和管理过程中发现乙方存在违规行为，甲方应及时向乙方提出整改意见，并要求乙方进行整改。
4. 若甲方未能按照本协议的要求进行监督和管理，乙方有权向甲方提出申诉，并要求甲方进行整改。
学校餐厨废弃物处置管理制度
学校餐厨废弃物处置管理制度学校餐厨废弃物是指在学校餐厅和食堂中产生的废弃物，主要是食物残渣、厨余垃圾、废弃食用油等。
这些废弃物的处理对于学校的环境卫生和资源循环利用具有重要意义。
为了更好地管理学校餐厨废弃物，制定一套科学合理的废弃物处置管理制度势在必行。
本文将针对学校餐厨废弃物处置管理制度进行详细探讨，以期为学校开展废弃物处理工作提供有效的指导和参考。
一、废弃物分类收集制度为了实现学校餐厨废弃物的有效处理和资源回收利用，学校应建立废弃物分类收集制度。
该制度要求所有的废弃物都必须经过分类收集，并且要有相应的收集容器和标识。
对于可回收的餐厨废弃物，应设立专门的容器进行收集，以方便后续的回收利用。
对于不可回收的餐厨废弃物，则应设立相应的容器进行集中处理或外包给专业的处理单位。
二、废弃物处理流程制度学校应建立完善的废弃物处理流程制度，明确废弃物处理的具体流程和责任分工。
流程包括餐厨废弃物的收集、运输、处理以及资源回收利用等。
责任分工包括学校食堂、清洁保洁部门、后勤管理部门等各个相关部门的职责和任务。
同时，应建立废弃物处理的监督机制，确保流程的有效执行和废弃物的规范处理。
三、废弃物处理设备和设施建设制度为了实现学校餐厨废弃物的有效处理和资源回收利用，学校应建立必要的废弃物处理设备和设施。
例如，可以设置餐厨废弃物的压缩机、油水分离器、渣滓机等设备，以提高废弃物处理的效率和质量。
同时，还可以建立废弃物处理的场所和设施，例如垃圾场、堆肥场等，以保证废弃物的妥善处理和资源的有效利用。
四、废弃物处理人员培训制度为了保证学校餐厨废弃物处理工作的顺利进行，学校应建立废弃物处理人员培训制度。
通过培训，可以提高废弃物处理人员的操作技能和工作意识，增强其对废弃物处理工作的责任感和使命感。
培训内容可以包括废弃物分类的基本知识、废弃物处理设备的运用技巧以及废弃物处理流程的执行要求等。
废弃物处理人员还应定期参加相关培训和考核，以不断提高自身的综合素质和专业能力。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度包括以下内容：
1. 分类投放：食堂工作人员、学生和其他就餐者应将餐厨废弃物按照可回收物、有机废弃物和其他垃圾的分类要求投放到相应的垃圾桶中。
工作人员需在食物加工过程中将食材废料直接投放到指定的垃圾桶中。
2. 定期收运：食堂管理部门应制定垃圾收运计划，确保餐厨废弃物定期收运。
垃圾收运车辆应定期清理垃圾桶，并对其进行消毒和清洗。
3. 餐厨废弃物处理：餐厨废弃物应由专门的处理机构进行处理。
处理方法可以包括进行堆肥或沼气发酵，将餐厨废弃物转化为有机肥料或可再生能源。
食堂管理部门应与相关机构合作，确保餐厨废弃物的有效处理。
4. 监督和检查：学校应设立餐厨废弃物管理监督小组，定期对食堂的餐厨废弃物处置情况进行检查和评估。
监督小组应随机抽查各个食堂，并对违规行为进行处理。
5. 教育宣传：学校应加强对师生的环境教育宣传，提高大家对垃圾分类和餐厨废弃物处理的意识。
可以通过宣传标语、宣传栏、宣传册和主题活动等方式，引导大家养成良好的环境意识和行为习惯。
以上是学校食堂餐厨废弃物处置管理制度的主要内容，可以根据实际情况进行调整和完善。
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学校食堂废弃物处置制度
餐饮食品安全管理
废弃物处置制度
1.餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。
2.餐厨废弃物和废弃油脂应有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样的密闭容器存放，做到日产日清。
3.餐厨废弃物和废弃油脂应交由经相关部门许可或者备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
餐饮单位应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。
4.不得乱倒乱堆餐厨废弃物，不得将餐厨废弃物直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交给未经相关部门许可或者备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
5.建立餐厨废弃物处置台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。
学校校园餐厨废弃物处置管理制度
学校校园餐厨废弃物处置管理制度一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。
严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。
食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；沿水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用沿水桶，回收给养殖户。
四、沿水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书,注明沿水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。
五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告管理处，并接受监督检查。
六、加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定处罚。
************学校有害生物防治制度目的：为加强餐厅的食品安全管理，规范其生产经营行为，保障消费者的身体健康，对所有餐饮从业人员进行有害生物防治知识培训，制定有害生物防治制度。
一、有害生物老鼠的防治1.避免堆积杂物；2.正确的处理垃圾，应该密闭处理，垃圾在门口，一日一清；3.保存好食物，防止鼠类窃取；餐厅安装了挡鼠板；食品覆盖，防止虫害进；二、有害生物苍蝇的防治1.垃圾的处理：垃圾采用密闭的垃圾桶和塑料垃圾袋，做到日产日清；4.食品销售加盖加罩；原料妥善保存；5.排水地沟及时清除堆积物;6.被污染的地面。
物体等及时冲洗干净;7.物理防治采用灭蝇灯，餐厅厨房。
前厅各区域已安装；8.水池、水槽下方保持清洁，干燥，无杂物；三、有害生物嶂螂的防治1.注意下水道、穿过墙壁的电线槽，管道等害虫乐意进去的建筑孔洞；9.对于破损的墙壁、天花板等及时修补，防治进入害虫；10货物对方应严格按照离墙、离地的要求执行。
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学校食堂餐厨废弃物处理记录
学校食堂是每个学校内的重要组成部分，也是学生们饮食的主要场所。
然而，相对于餐饮机构等其他场所，学校食堂的餐厨废弃物处理更为重要。
因此，学校食堂餐厨废弃物处理记录非常必要，下面将以1200字以上进
行详细阐述。
为了保持学校食堂环境的清洁和卫生，有效处理食堂餐厨废弃物是必
不可少的。
对餐厨废弃物的合理收集、储存和处理，既可以减少环境负担，又可以节约资源，使学校食堂实现可持续发展。
首先，学校应建立健全的废弃物分类收集制度。
通过将餐厨废弃物与
其他废弃物分开收集，可以有效降低废弃物处理的难度。
学校食堂应根据
废弃物特点设置不同的收集容器，比如垃圾桶、厨余垃圾桶、剩余食物回
收桶等。
在收集过程中，学校可以设置标牌和指示标识，以提醒学生和工
作人员正确投放餐厨废弃物。
其次，学校食堂应加强对餐厨废弃物的储存管理。
餐厨废弃物具有较
高的水分含量和易腐烂的特点，如果处理不当可能会引发恶臭和蚊蝇滋生
等问题。
因此，学校应设立专门的餐厨废弃物储存区域，并定期清洁和消毒。
另外，学校还可以采取科学有效的储存方法，比如使用密闭容器、合
理堆放等，以减少废弃物的体积和防止废弃物的变质。
最后，学校食堂应采取适当的餐厨废弃物处理方式。
根据实际情况，
学校可以选择适合自身的废弃物处理方式。
一种常见的方法是将餐厨废弃
物送往有资质的垃圾处理站点，进行资源化利用或安全处理。
比如，学校
可以与当地的有机肥生产企业合作，将餐厨废弃物制成有机肥料，以提供
给农田使用。
另外，学校也可以探索餐厨废弃物的生物降解技术，比如堆肥、沼气等，将其转化为可再生能源或肥料。
此外，在处理餐厨废弃物的过程中，学校还应加强监管和记录。
学校
可以建立餐厨废弃物处理的责任制和考核机制，确保各项工作得到落实。
同时，学校还应制定废弃物处理记录的规范，并按要求进行记录。
记录内
容可以包括废弃物的产生量、收集方式、运输路径和处理结果等。
这些记
录不仅有助于监督废弃物处理工作的实施情况，还能为学校提供有效的数据，以便进行更科学的废弃物处理规划和决策。
总而言之，学校食堂餐厨废弃物处理记录对于保障校园环境的清洁和
卫生非常重要。
学校应建立健全的分类收集制度，加强废弃物的储存管理，并选择适当的处理方式。
同时，学校还应加强监管和记录，确保废弃物处
理工作得到有效实施。
只有这样，才能实现学校食堂废弃物资源化利用，
促进可持续发展。