冰淇淋制作流程
冰淇淋雪糕的生产工艺流程课件
（二）脂肪
脂肪对冰淇淋、雪糕有很重要的作用：
1．为乳品冷饮提供丰富的营养及热能。
2．影响冰淇淋、雪糕的组织结构
由于脂肪在凝冻时形成网状结构，赋予冰 淇淋、雪糕特有的细腻润滑的组织和良 好的质构。
3．乳品冷饮风味的主要来源
由于油脂中含有许多风味物质，通过与 乳品冷饮中蛋白质及其它原料作用，赋 予乳品冷饮独特的芳香风味。
乳品冷饮中常用的乳化剂有：
甘油―酸酯（单甘酯）、蔗糖 脂肪酸酯（蔗糖酯）、聚山梨 酸酯（Tween）、山梨醇酐脂 肪酸酯（Span）、丙二醇脂肪 酸酯（PG酯）、卵磷酯、大豆 磷酯、三聚甘油硬脂酸单甘酯 等。
（六）稳定剂
稳定剂又称安定剂，具有亲水性，因此 能提高料液的粘度及乳品冷饮的膨胀率， 防止大冰结晶的产生，减少粗糙的感觉， 对乳品冷饮产品融化作用的抵抗力亦强， 使制品不易融化和再结晶，在生产中能起 到改善组织状态的作用。较为常用的有明 胶、琼脂、果胶、CMC、瓜尔豆胶、黄原 胶、卡拉胶、海藻胶、藻酸丙二醇酯、魔 芋胶、变性淀粉等。
冰淇淋的保质期。杀菌温度和时间的确定，主要 看杀菌的效果，过高的温度与过长的时间不但 浪费能源，而且还会使料液中的蛋白质凝固、 产生蒸煮味和焦味、维生素受到破坏而影响产 品的风味及营养价值。通常间歇式杀菌的杀菌 温度和时间为75～77℃、20～30min，连续 式杀菌的杀菌温度和时间为83～85℃、15s。
• (2)均质温度的选择 均质温度对冰淇淋 的质量也有较大的影响。当均质温度低 于52℃时，均质后混合料粘度高，对凝 冻不利，形体不良；而均质温度高于 70℃时，凝冻时膨胀率过大，亦有损于 形体。一般较合适的均质温度是65～ 70℃。
(四)混合料的冷却与老化
• 1.冷却 冷却（Cooling）是使物料降低 温度的过程。均质后的混合料温度在 60℃以上。在这么高的温度下，混合料 中的脂肪粒容易分离，需要将其迅速冷 却至0～5℃后输入到老化缸（冷热缸） 进行老化。
工商用冰淇淋机的工艺流程和操作规范
工商用冰淇淋机的工艺流程和操作规范随着人们对冰淇淋的需求不断增加，工商用冰淇淋机在餐饮行业中发挥着重要作用。
为了确保生产的冰淇淋质量和卫生安全，正确的工艺流程和操作规范变得至关重要。
本文将详细介绍工商用冰淇淋机的工艺流程和操作规范。
一、工艺流程1. 原料准备：首先，确保所有使用的原材料新鲜、干净、无异味。
常见的原料包括牛奶、鲜奶油、砂糖、香精、果酱等。
按照冰淇淋配方，精确称量好所需的各种原料。
2. 杀菌和预处理：将原料倒入冰淇淋机的容器中，启动机器的杀菌功能，确保原料充分杀菌和清洁。
待杀菌完成后，继续操作。
3. 搅拌和冷冻：开启机器的搅拌和冷冻功能，将原料充分搅拌，并在同时冷冻，使其变为膏状。
搅拌时间和冷冻温度根据不同的冰淇淋配方而定，应确保冰淇淋达到理想的口感和质地。
4. 添加调味料：在搅拌和冷冻过程中，根据需要添加相应的调味料，如香精、巧克力碎片、坚果等。
确保调味料的添加量和时间合适，以充分融合和分布在冰淇淋中。
5. 成型和包装：搅拌和冷冻完成后，根据需要将冰淇淋转移到容器或冰淇淋筒中，进行成型。
在成型过程中，可以添加装饰物，如巧克力酱、果酱等。
最后，用包装纸或塑料膜封好容器，确保冰淇淋的卫生安全。
二、操作规范1. 工作环境和设备要求：确保工作环境整洁、无异味，并且符合食品卫生要求。
冰淇淋机应定期进行清洁和消毒，并进行日常的维护保养。
2. 原料的存储和处理：原料应存放在干燥、通风、无异味的地方，防止受潮和污染。
在使用原料之前，应检查是否有异常，并在使用前进行充分预处理，如筛选和过滤。
3. 杀菌和清洁操作：启动冰淇淋机的杀菌功能前，应先进行外部清洁和除菌处理。
清洗和消毒杀菌的时间和温度应符合相关规定。
4. 搅拌和冷冻操作：根据冰淇淋的配方，精确控制搅拌时间和冷冻温度。
搅拌过程中应注意控制搅拌速度，确保原料充分混合，并防止气泡产生。
5. 调味料添加操作：调味料的添加应根据冰淇淋机的要求和调配表进行。
冰淇淋的工艺流程及操作要点概要
V1-冰淇淋试样的混合原料体积，cm3（m/ρ）
冰淇淋膨胀率并非是越大越好
• 膨胀率过高，组织松软，缺乏持久性； • 过低则组织坚实，口感不良。 • 各种冰淇淋都有相应的膨胀率要求，控制不当
会降低冰淇淋的品质。
影响冰淇淋膨胀率的因素主要有两个方面：
(1)原料 ①一般乳脂肪含量以6%～12%为好，此时膨胀率最
ห้องสมุดไป่ตู้
• （3）固态阶段
• 此阶段为料液即将形成软质冰淇淋的最后阶段。 经过半固态阶段以后，继续凝冻搅拌料液3～4分 钟，此时料液的温度已降低到-4℃～-6℃。在温度 降低的同时，空气继续混入，并不断的被料液层 层包围，这时冰淇淋料液内的空气含量已接近饱 和。整个料液体积的不断膨胀，料液最终成为浓 厚、体积膨大的固态物质，此阶段即是固态阶段 。
2.硬化（Hardening）
•
将经成型灌装机灌装和包装后的冰淇淋迅速
置于-25℃以下的温度，经过一定时间的速冻，品
温保持在-18℃一下，使其组织状态固定、硬度增
加的过程称为硬化。
方法： • 速冻库（-23～-25℃）， 10～12ｈ • 速冻隧道（-35～-40℃）， 30～50min • 盐水硬化设备（-25～-27℃） 20～30min
• （1）液态阶段
• 料液经过凝冻机凝冻搅拌一段时间（2-3 分钟）后，料液的温度从进料温度（4℃） 降低到2℃.由于此时料液的温度尚高，未达 到使空气混入的条件，故称为这个阶段为 液态阶段。
• （2）半固态阶段
• 继续将料液凝冻搅拌2～3分钟，此时料液 的温度降至-1℃～-2℃，料液的粘度也显著 提高，使空气得以大量混入，料液开始变 得浓厚而体积膨胀，这个阶段为半固态阶 段。
雪糕制作流程
雪糕制作流程
雪糕，是夏日里最受欢迎的冷饮之一，清凉爽口，口感丰富。
制作雪糕并不复杂，只需几个简单的步骤，就可以在家里享受到美
味的雪糕。
接下来，我将为大家介绍一下雪糕的制作流程。
首先，准备好所需的材料和工具。
制作雪糕的材料通常包括鲜奶、鸡蛋、砂糖、香草精等，根据个人口味也可以添加巧克力、果
酱或坚果碎等。
此外，还需要准备冰淇淋机或冰盒，用来冷冻雪糕。
第二步，将鲜奶倒入锅中加热，不要煮沸。
在另一个容器中打
入鸡蛋，加入适量的砂糖搅拌均匀，然后将热牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中，继续搅拌至砂糖完全融化。
接下来，将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行
搅拌。
如果没有冰淇淋机，也可以将液体倒入冰盒中，放入冰箱冷冻。
每隔一段时间取出搅拌一次，直到雪糕冻结成型。
最后，将制作好的雪糕装入冰淇淋筒或碗中，可以根据个人喜
好添加巧克力酱、果酱、坚果碎等装饰。
然后就可以尽情享用美味
的雪糕了。
总的来说，制作雪糕的流程并不复杂，只要准备好材料和工具，按照步骤进行操作，就可以在家中制作出口感顺滑、口味浓郁的雪糕。
希望大家在炎炎夏日里，可以尝试制作自己喜爱的雪糕，享受
清凉美味。
以上就是雪糕制作的全部流程，希望对大家有所帮助。
祝大家
制作成功，享受美味雪糕带来的快乐！。
冰淇淋加工流程注意事项
冰淇淋加工流程注意事项《关于冰淇淋加工流程注意事项的一些碎碎念》嘿，朋友们！今天咱来唠唠冰淇淋加工流程的那些事儿。
可别小看了这冰淇淋，做起来那也是有不少门道和需要注意的地方呢！首先，咱得说这选材。
就跟找对象似的，得精挑细选呀！奶油得是好奶油，牛奶得是纯牛奶，要是用了些个不咋地的材料，那做出来的冰淇淋能好吃吗？这不得砸了自己的招牌！还有那些个水果啥的，要新鲜，不能有一点儿烂的，不然做出的冰淇淋一股子怪味，谁还愿意吃呀！然后呢，就是搅拌这一步。
搅拌的时候可得有点耐心，不能瞎糊弄。
你得把那些材料都搅拌得匀匀的，不能这儿一块那儿一块的。
就像和面一样，得揉得恰到好处，不然最后做出来的冰淇淋口感不细腻，那吃起来可就不是享受而是遭罪啦！这可不能偷懒哦，别一边搅拌一边想着等下吃冰淇淋的美好场景，说不定就没搅匀呢！还有温度的控制，这可是关键的关键！温度太高，冰淇淋稀得跟水似的；温度太低，还没搅拌开就凝固了。
你说这多尴尬呀！就跟炒菜掌握火候似的，得刚刚好。
所以在加工的过程中，得时刻留意着温度的变化，不能走神儿，不然一不小心就前功尽弃咯！接着咱说说卫生问题。
做冰淇淋的地方可得干干净净的，那些工具啥的也得清洗干净，可不能有灰尘啊、细菌啊啥的。
不然做出来的冰淇淋带着“杂质”，谁敢吃呀！就好像我们穿衣服，得干净整洁，要是脏兮兮的，别人看着就不舒服。
做冰淇淋也是这个道理，卫生是第一位的。
再来说说包装。
这包装可不能马虎，得选好看又实用的包装纸或者盒子。
就像人靠衣装马靠鞍，冰淇淋也得有个漂亮的“衣服”呀！让人一看就有食欲，有想买的冲动。
如果包装太丑，就算冰淇淋再好吃，估计很多人也会嫌弃的啦！最后就是储存啦！做好的冰淇淋得放在合适的温度下储存，不能随便乱放。
不然融化了可就悲剧咯！而且储存的地方也得干净卫生，不能有异味，不然会影响冰淇淋的味道的。
总之呢，做冰淇淋可不是一件容易的事儿，每一个环节都得注意。
就像我们的生活一样，处处都要用心，才能做出美好的东西来。
制作冰淇淋科学小报模板
制作冰淇淋科学小报模板其原理就是用零下度的液氮让用果味糖浆与奶油的混合物做出的冰淇淋迅速凝固。
用到工具有：液氮操作盆，MC液氮枪，液氮壶，液氮罐，淡奶油，鲜奶，水果汁。
用特殊的设备，在零下度的液氮中制成的。
英文表示：icecream。
基本解释：冰淇淋是甜品的一种，是人们喜爱的食品。
在液氮里浸泡拿出来就会冒烟了，真正的现场纯手工制作过程。
科学下乡记如何做出冰淇淋简易冰淇淋材料:牛奶、鸡蛋、砂糖制作流程:简易冰激凌1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放克白糖，朝一个方向搅散。
搅5分钟。
2.克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。
开点小火，(保持在70度，不能开)不断搅拌。
3.放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
4.完成!小班科学冰棒是怎样做成的教案在炎日的夏天里，小朋友们最喜欢解渴的东西就是美味的冰淇淋，抓住幼儿最感兴趣的学习话题，深刻挖掘幼儿的潜能，充分利用周边的本土资源“变废为宝”，抓住幼儿的心理特点，发挥想象制作各种“冰淇淋加工厂”，孩子们让孩子们“梦想成真”。
活动目标1．学习绘画冰淇淋的方法，为自己和同伴设计制作冰淇淋，体验动手操作的乐趣；2．丰富幼儿对冰淇淋的味道，色彩、形状、相关知识，培养幼儿自信心、观察力、想象力和大胆尝试、探索的能力；3．利用各种废旧材料制作冰淇淋，变废为宝，增添生活的乐趣；4．与同伴互动，大胆说出自己的想法，发展交往能力，培养活泼开朗的性格。
重点难点1．学习绘画冰淇淋的方法，为自己和同伴设计制作冰淇淋，体验动手操作的乐趣；2．丰富幼儿对冰淇淋的味道，色彩、形状、相关知识，培养幼儿自信心、观察力、想象力和大胆尝试、探索的能力；1．利用各种废旧材料制作冰淇淋，变废为宝，增添生活的乐趣；2．与同伴互动，大胆说出自己的想法，发展交往能力，培养活泼开朗的性格。
活动准备物质准备：(1)裁好的纸样及成品。
(2)剪刀、双面胶、油画棒、彩色笔、透明胶，各类装饰性材料(皱纹纸、蜡光纸、报纸等，以及幼儿收集到的牛奶盒、碎纸等)。
冰激凌生产工艺流程PPT课件
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棒冰生产工艺
豆类加工
签整理、消毒
↓
↓
配料→混合→杀菌→冷却→注模→插签→冻结→脱模→包装→检验→成品
冰沙料 （1kg） 白砂糖 100g 葡萄糖粉 75g 果葡糖浆 50g CMC 1.5g 黄原胶 0.5g 刺槐豆胶 0.3g 六偏磷酸钠 0.5g 三聚磷酸钠 0.5g 精盐 甜蜜素 LJ 3060 0.08 LJ1060 0.06 复配
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稳定剂：
（1）提高混合料的黏度和冰淇淋的膨胀率 （2）防止或抑制冰晶的生长，提高抗融性 和保型性 （3）改善冰淇淋的形体和组织结构
目前常用的稳定剂有明胶、CMC、瓜尔 豆胶、卡拉胶、黄原胶、刺槐豆胶等.
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乳化剂
冰淇淋脂肪含量较高，特别是加入硬化 油、人造奶油、奶油等脂肪时，加入乳化剂 可以改善脂肪亲水能力，提高均质效率，从 而改善冰淇淋的组织状态。一般单硬脂酸甘 油酯用量为0.3％～0.5％，蔗糖酯用量以 0.1％～0.2％为宜。
②均质条件： 均质温度：65-70℃ 均质压力：一级压力：15～20MPa 二级压力：2 ～5MPa
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冰淇淋生产工艺：
冷却
冷却的目的和作用： Ⅰ、防止脂肪上浮 Ⅱ、混合料温度过高会使酸味增加，影响 香味。 Ⅲ、进行物理成熟，利于老化
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冰淇淋生产工艺： 老化
老化的作用：可以增加脂肪凝结物与蛋白质 和稳定剂的水合作用，黏度增加，有利于搅 拌时膨化率的提高。另外由于水分的减少， 可以防止凝冻时形成较大的冰结晶体，可以 改变冰淇淋的组织。老化过程中，由于脂肪 的固化和粘稠度的增加，可提高成品的膨胀 率，改善成品的组织状态。这是因为均质后 的冰淇淋混合料中，脂肪球的表面积有了很 大的增加，增强丁脂肪球在溶液界面间的吸 附能力，在卵磷脂等乳化剂的存在下，脂肪 在混合料中能形成较为稳定的乳浊液。随着 分散相体积的增加，乳浊液的粘度也相应增 加，这样在凝冻过程中形成的泡沫较为坚韧， 为冰淇淋起泡创造了条件。
冰淇淋雪糕的生产-生产工艺流程原料配比
3．乳品冷饮风味的主要来源 由于油脂中含有许多风味物质，通过与 乳品冷饮中蛋白质及其它原料作用，赋 予乳品冷饮独特的芳香风味。 4．增加冰淇淋、雪糕的抗融性 目前普遍使用相当量的植物脂肪来 取代乳脂肪，主要有起酥油、人造奶油、 棕榈油、椰子油等，其熔点性质应类似 于乳脂肪，在28～32℃之间。
（三）非脂乳固体 （Nonfat Milk Solids）
（八）着色剂
• 协调的色泽，能改善乳品冷饮的感官品质， 大大增进人们的食欲。乳品冷饮调色时， 应选择与产品名称相适应的着色剂，在选 择使用色素时，应首先考虑符合添加剂卫 生标准。调色时以淡薄为佳，常用的着色 剂有红曲色素、姜黄色素、叶绿素铜钠盐、 焦糖色素、红花黄、β-胡萝卜素、辣椒红、 胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。
• （2）通过均质作用，强化酪蛋白胶粒与 钙及磷的结合，使混合料的水合作用增 强。 • （3）适宜的均质条件是改善混合料起泡 性，获得良好组织状态及理想膨胀率冰 淇淋的重要因素。 • （4）均质后制得的冰淇淋，组织细腻， 形体润滑松软，具有良好的稳定性和持 久性。
2.均质的条件
• (1)均质压力的选择 压力的选择应适当。 压力过低时，脂肪粒没有被充分粉碎， 乳化不良，影响冰淇淋的形体；而压力 过高时，脂肪粒过于微小，使混合料粘 度过高，凝冻时空气难以混入，给膨胀 率带来影响。合适的压力，可以使冰淇 淋组织细腻、形体松软润滑，一般说来 选择压力为14.7～17.6Mpa。
2.老化
• 老化（ Aging ）是将经均质、冷却后的混合料臵于 老化缸中，在2～4℃的低温下使混合料在物理上成 熟的过程，亦称为“成熟”或“熟化”。其实质是 在于脂肪、蛋白质和稳定剂的水合作用，稳定剂充 分吸收水分使料液粘度增加。老化期间的物理变化 导致在以后的凝冻操作使搅打出的液体脂肪增加， 随着脂肪的附聚和凝聚促进了空气的混入，并使搅 入的空气泡稳定，从而使冰淇淋具有细致、均匀的 空气泡分散，赋予了冰淇淋细腻的质构，增加了冰 淇淋的融化阻力，提高了冰淇淋的贮藏的稳定性。
冰淇淋工艺流程
冰淇淋工艺流程
一、配料与杀菌
按照配方准确称取各种原料（包括大料和小料），各种原料按工艺要求顺序添加，加完后开启气阀，加热到85℃时关闭蒸汽阀，保温十分钟。
二、均质
将杀菌后得料液泵入缓冲罐内，温度控制在65-75℃开启均质机开始工作，均质压力为13-15Mpa.
三、冷却
物料用冰水降温，要求冰水温度为0-2℃
四、老化
依次打开老化缸冰水出口、进口阀门，开始进料，过料温度控制在2-6℃，进料完毕开始计时老化，料液老化2-48小时。
五、调色调香
物料在凝冻前30分钟左右加入食用香精与食用色素，以能够混合均匀为限。
六、凝冻
将物料在强制搅刮下进行冰冻，使空气以极微小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，在体积逐渐膨胀的同时由于冷冻成为半固体状，出料温度控制在-3℃以下。
七、成型与硬化
凝冻后的料液呈半流体状，需灌注到模具或成型器中成型，
在制冷系统作用硬化。
八、包装
成型的冰淇淋用精美的包装造型以便于运输和销售
冰淇淋关键质量控制点
一、杀菌
1、杀菌温度严格控制在85℃以上。
2、时间10分钟
二、均质
1、干物质含量在27%以上的料液，均质压力不低于13-15MPa
2、干物质含量在27%以下的料液，均质压力不低于10MPa
三、老化
1、老化缸入口温度≤10℃
2、老化缸出口温度≤4℃
3、老化时间2-48小时
四、凝冻
1、凝冻机出口温度≤-3℃
2、膨胀率达到产品的工艺要求。
酸奶冰淇淋生产工艺流程
酸奶冰淇淋生产工艺流程
酸奶冰淇淋生产工艺流程：
①原料准备：收集全脂鲜奶、蔗糖、奶油、麦芽糖、稳定剂、乳化剂、香精等原料。
②配料混合：将鲜奶、部分糖、稳定剂等配料按照配方比例混合均匀。
③灭菌处理：将混合原料加热至高温进行巴氏杀菌，以杀死细菌和微生物。
④冷却接种：将灭菌后的混合物冷却至适宜温度，通常在40-45°C之间，然后接种乳酸菌。
⑤发酵过程：在控制的温度下，让乳酸菌发酵，通常在40°C左右，持续
2.5-4小时。
⑥冷藏终止：发酵完成后，迅速冷却酸奶混合物，以终止发酵过程。
⑦混合酸奶：将冷却后的酸奶与其他配料，如剩余的糖、奶油、香精等混合。
⑧均质处理：使用小型均质机对混合物进行均质，以获得光滑的质地。
⑨老化过程：将混合物放置在冷藏环境中数小时，使其结构稳定并增强风味。
⑩凝冻膨胀：将老化的混合物放入冰淇淋机中，进行凝冻和膨胀处理，形成冰淇淋的体积和质地。
⑪灌装包装：将凝冻好的冰淇淋转移至容器中，并进行密封包装。
⑫冷冻存储：将包装好的冰淇淋置于低温冷冻环境中，直至完全硬化。
⑬质量检验：对成品进行质量检验，确保符合食品安全和品质标准。
⑭出库销售：检验合格的酸奶冰淇淋出库，运输至零售点进行销售。
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冰淇淋制作流程
导言：
冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，它的制作过程既有技术性，又有艺术性。
下面将详细介绍冰淇淋的制作流程，帮助大家了解如何制作美味的冰淇淋。
一、准备材料
制作冰淇淋的基本材料包括鲜奶油、牛奶、糖和鸡蛋。
此外，还需要根据口味选择添加巧克力、水果、坚果等配料，以增添冰淇淋的口感和风味。
二、制作冰淇淋混合液
1. 首先，将鲜奶油和牛奶倒入锅中，加热至微温。
注意，不要过热，以免破坏鲜奶油的质地。
2. 在另一个容器中，将糖和鸡蛋打匀，然后将鸡蛋糊缓缓倒入加热的鲜奶油和牛奶中，不断搅拌，直到混合均匀。
3. 将混合液倒回锅中，以中小火加热，不停搅拌，直到液体变稠，并能够在勺子上形成一层薄膜。
4. 关火后，将混合液过筛，去除其中的蛋白块，使冰淇淋口感更加顺滑。
三、添加配料
1. 在冰淇淋混合液中，可以根据个人喜好添加巧克力碎片、水果丁、
坚果等配料。
这些配料会为冰淇淋增添丰富的口感和风味。
2. 将配料均匀地撒在冰淇淋混合液中，并用搅拌器轻轻搅拌，使其均匀分布。
四、冷却冰淇淋混合液
1. 将冰淇淋混合液倒入冷冻器中，在适当的温度下进行冷却。
冷冻器的温度通常为-18℃至-20℃，时间根据冷冻器的型号和混合液的量而定。
2. 在冷却过程中，可以每隔一段时间用搅拌器搅拌一次，以防止结冰。
五、冰淇淋成型
1. 当冰淇淋混合液冷却至一定程度后，就可以开始成型了。
可以使用冰淇淋机、冰淇淋模具或者手工成型的方法。
2. 如果使用冰淇淋机，将冷却好的混合液倒入机器中，按照机器的说明操作，等待一定时间后，冰淇淋就可以成型了。
3. 如果使用冰淇淋模具，将冷却好的混合液倒入模具中，放入冷冻室冷冻，等待几个小时，冰淇淋即可成型。
4. 如果手工成型，将冷冻好的混合液倒入容器中，放入冷冻室冷冻，等待几个小时，期间每隔一段时间用搅拌器搅拌一次，直到冰淇淋凝固。
六、享用冰淇淋
1. 经过冷冻后，冰淇淋已经成型，可以取出来享用了。
可以将冰淇淋盛在碗中，可以选择加上巧克力酱、果酱、蜂蜜等提升口感。
2. 在享用冰淇淋时，可以根据个人口味选择薄荷叶、草莓片、巧克力碎片等装饰。
结语：
通过以上的制作流程，我们可以发现，制作冰淇淋需要一定的技巧和耐心。
希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作出自己喜欢的冰淇淋口味，享受制作和品尝的乐趣。
祝大家制作成功，夏日愉快！。