俄罗斯的习俗礼仪

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俄罗斯传统人生礼仪

俄罗斯传统人生礼仪
按照俄罗斯人的习俗,姑娘在出 嫁前夕要举行向少女时代告别 的仪式。通常的形式是新娘在 家里举行告别晚会。此时,新 娘请来自己童年时代的女友, 跟她们一起唱有关民歌,接着 是洗澡并与家神告别。洗完澡 后,新娘要把头上的彩带分别 送给女友,以示与少女时代告 别。
婚 礼
婚礼
婚礼可分为传统和新式两种 传统婚礼多在教堂举行,古朴而隆重, 有数不清的礼仪贯穿始终 。 传统的新郎迎亲,夏天乘三匹马的大 车,冬天则乘三匹马的雪橇; 新娘家在预定的迎亲路上要设置一些 障碍物,迎亲车每遇到一处障碍, 车上的伴郎就要用葡萄酒或各种小 礼物“赎回”这些竿子,以买通行 路
成人礼

孩子长大以后,要举行一定的仪 式——成人礼,表示孩子已经长 大成人。 俄罗斯的成年礼通常在每年的6月 底举行。
光荣母亲勋章
姓名的来源

俄罗斯人名的形成和发展大体分为三个阶段:1)古 俄罗斯名阶段;2) 历书名阶段;3) 十月革命后的新 名阶段。父称指附在名字后面加以区分的一种标志, 它是俄罗斯人特有的称谓形式。俄罗斯人的姓根据 其起源大体可分为三类:1)统治者权力的象征;2) 平民的姓氏;3)时代变革的产物。
在迎亲车队去教堂进行婚礼前, 新娘及其家属照例要哭,象征姑 娘从此离开娘家。这也是整个婚 礼的转折点。因为按照习俗,姑 娘只能在离开娘家去教堂举行婚 礼时才能哭,此后不能再有悲痛 哭泣的声音,而只能有欢笑声。
从教堂出来后,新郎和新娘一同 乘车回新郎家。此时,新郎的 父母手捧“面包和盐”在家门 前迎候从教堂归来的新婚夫妇, 并为他们祝福。新人们照例要 吻双亲3次以示敬意。然后举行 婚宴。
崇拜盐
俄罗斯人对盐十分崇 拜,视为珍宝,也是祭祀 用的供品,认为盐有驱邪 祛灾的力量。如果有人不 慎打翻了盐罐,或不小心 将盐撤在地上,便意味着 家庭可能发生不和,是一 种凶兆。一旦发生此事, 为了防止不吉利,他们总 习惯将打翻的盐捡起来一 些撤在自己的头上。据说, 这样就能消灾。

俄罗斯的禁忌

俄罗斯的禁忌

俄罗斯的禁忌不同国家,不同礼仪习俗,世界上任何一个国家都有自己的禁忌。

它们反应着这个民族的文化,历史与传统。

那么战斗民族俄罗斯有着怎样的禁忌呢?让我们来看看吧。

在社交礼仪上,在迎接贵宾之时,俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。

这是给予对方的一种极高的礼遇,来宾必须对其欣然笑纳。

在服饰礼仪上,俄罗斯大都讲究仪表,注重服饰。

在俄罗斯民间,已婚妇女必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子。

前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子,并且摘下墨镜。

这是一种礼貌。

在餐饮礼仪上,用餐之时,俄罗斯人多用刀叉。

他们忌讳用餐发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。

通常,他们吃饭时只用盘子,而不用碗。

关于刀叉的使用,有多少副刀叉,就有多少道菜。

俄罗斯人进餐时,采取分餐制,使用刀叉。

刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右手拿刀,左手拿叉。

吃完一道菜后,将刀叉并排放在盘上,把儿朝右,服务员会把它们收走。

如果下一道菜还要使用刀叉,盘子左右没有备用的刀叉,就要把刀叉放在桌子上。

在正式的宴会上,每吃一道菜要换一副刀叉,一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多少副刀叉就说明有多少道菜。

吃不同的食物用不同的叉,吃鱼用三齿叉,其他用四齿叉,吃凉菜的叉比较小,吃热菜的叉比较大。

参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道,并且尽量多吃一些,俄罗斯人将手放在喉部,一般表示已经吃饱。

俄罗斯人对吃东西也很讲究,比如说,吃煮鸡蛋时,不能将鸡蛋在桌子上敲碎,而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎,剥下这一部分的蛋壳(不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去),然后用羹匙挖着吃。

喝汤时,要用羹匙的尖正对着嘴,把汤送入口中,不能用嘴直接从汤盘中喝,更不能发出响声,羹匙要一直放在汤盘中,直到喝完。

俄罗斯人招待宾客一定会做很多丰盛的菜肴,并且盛情的邀请客人们多吃一点。

俄罗斯礼仪

俄罗斯礼仪

因为俄语中面包和盐既是指食品,又是指好客。

铺着绣花的白色面巾的托盘上放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。

捧出“面包和盐”来迎接客人,是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。

作为迎客的象征,他们将面包和盐放在餐桌最显著的位置上,以此表示对来客的欢迎。

这一风俗习惯,在俄罗斯人的迎宾礼中体现得最为明显。

随便拜访哪一位俄罗斯人家,只要一进门,主人便邀请你去厨房吃点儿什么,而几乎每家的餐桌上总要放些面包。

最有趣的是,这种传统待客的风俗已经作为俄罗斯国家的迎宾礼。

每当外国首脑来访,俄罗斯姑娘便端着新出炉的面包和盐款款走上前,请客人品尝。

客人要躬身结果面包,掰一小块,蘸一点盐,品尝之后表示感谢。

面包盒装面包,表示好客。

也是一种生活富裕的象征(有存粮)俄罗斯风情,俄罗斯民族饮食习惯几大特点:酸:俄罗斯人喜欢吃酸的食品。

面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为。

冷:午餐多数是冷盘。

以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等为主。

汤:俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤;有肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。

酒:俄罗斯人喜欢喝烈性酒,而且一般酒量都大;啤酒当饮料。

茶:俄罗斯人喜欢喝红茶,在茶中加柠檬片和糖;倒茶时,先从茶炊里倒出一些酽茶,然后用水冲淡。

主食:主食大多数是以黑麦、小麦面粉制成的面包。

黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常用来作为待客的食品。

副食:主要是鱼、虾、羊肉、青菜和水果。

如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠等;蔬菜有黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和圆葱。

但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。

吃的规矩:在服务性场所,一般给小费。

付帐的时候酌情多付一点儿,然后说"不用找",就行了。

应邀做客时,进屋应先脱衣帽,向主人及其他人问好。

在主人家里,应先向女主人鞠躬问好,然后坐在主人让给的位置上。

吃西餐时,应左手持叉,右手持刀,面包通常用手拿。

饮酒时用右手拿杯;嚼东西时应把嘴闭上,不能嚼出声来。

俄罗斯民族的日常交际礼仪

俄罗斯民族的日常交际礼仪

俄罗斯民族的日常交际礼仪俄罗斯是一个多民族国家,有着丰富多样的民族文化。

在俄罗斯的日常交际中,有一些独特的礼仪和习俗。

下面是关于俄罗斯民族的一些日常交际礼仪。

1.问候礼仪:在俄罗斯,问候是非常重要的,人们通常会用一种称为“Привет”(音译:privet)的问候方式。

当见到朋友或熟人时,可以用“Привет”互相问候。

对于更为正式的场合,人们会使用“Здравствуйте”(音译:zdravstvuyte)来表示问候。

2.握手礼仪:在俄罗斯,握手是很常见的交际方式。

当人们见面时,通常会握手并称呼对方的名字。

握手时要保持目光接触,并且力度要适中,不要过分用力。

3.赠送礼物:在俄罗斯,赠送礼物是一种日常交际的表达方式。

当你受到俄罗斯人的邀请时,可以带上一份小礼物,例如鲜花、巧克力或红酒等。

礼物的金额不宜过高,不宜送钟表或刀具等象征不好的礼物。

4.用餐礼仪:在俄罗斯,用餐是一个重要的社交场合,要注意一些用餐礼仪。

用餐时应该坐直,不要斜靠在椅子上。

不要开始吃饭,直到主人或长辈开始吃。

握着酒杯时,要看着对方,不要碰触杯底。

用餐结束时,应该将叉子和刀叉并放在盘子里,使其呈现“X”形。

5.穿着礼仪:在俄罗斯,人们注重穿着的整齐和得体。

在正式场合,男士通常穿西装、衬衣和领带,女士通常穿礼服或正装。

在正式场合,穿着过于暴露或休闲的服装是不被接受的。

6.拜访礼仪:在俄罗斯,拜访他人时,要事先打电话通知,不要突然出现。

进入他人的住所时,要脱鞋,并且要注意礼仪和态度。

7.尊重老人礼仪:在俄罗斯,尊重老人是非常重要的价值观。

当与年长者交谈时,要有礼貌并尽量用“您”来称呼他们。

8.表达谢意:在俄罗斯,表达谢意的方式有多种,可以用口头感谢,也可以用礼物来表达。

不管是什么方式,表达谢意是一种互相尊重和友善的行为。

9.宽容和友善:在俄罗斯,宽容和友善是交际中非常重要的原则。

不管是与朋友还是与陌生人交谈,都要保持友好的态度,并相互尊重和包容对方的观点和习俗。

俄罗斯的风土人情简介

俄罗斯的风土人情简介

俄罗斯的风土人情简介俄罗斯作为一个拥有悠久历史和丰富文化的国家,其风土人情独具特色。

本文将从俄罗斯的节日、饮食、礼仪和民俗等方面进行介绍,让我们更加了解这个神秘而迷人的国度。

一、节日与庆典俄罗斯有许多独特而盛大的节日和庆典,其中最为著名的是俄罗斯正教会的传统节日。

其中,俄罗斯的圣诞节和复活节是最为重要的节日之一。

圣诞节通常在1月7日庆祝,人们会去教堂参加宗教仪式,并在家中享用丰盛的晚餐。

复活节庆祝活动则主要包括彩蛋的制作和寻找游戏,以及聚餐和舞蹈表演等。

除了正教会的节日,俄罗斯还有一些与农业和自然有关的庆典。

例如,俄罗斯的仲夏节是为了庆祝夏至时刻,人们会举行篝火晚会,跳舞和唱歌。

此外,俄罗斯还有庆祝收获丰收和农耕季节开始的农民节,人们会穿上传统服装,参加民间舞蹈和游戏,品尝传统食物。

二、饮食文化俄罗斯的饮食文化以其丰富多样而闻名。

俄罗斯人喜欢吃肉类食物,如牛肉、猪肉和家禽。

其中,俄式烤肉(又称为“烤猪肉”)是一道传统的烹饪美食,常常在特殊场合和庆典上享用。

此外,俄式酥皮馅饼(或称为“皮罗什基”)、俄式酸奶(或称为“库马”)等也是俄罗斯人日常生活中的主食之一。

在餐桌礼仪方面,俄罗斯人注重用餐的仪式感和交流。

在家庭聚餐中,俄罗斯人会坐在一起共进晚餐,喝着俄式伏特加或著名的成名酒“俄罗斯贵族”。

人们会用盛情款待的方式向客人提供美食和饮料,并用餐时保持愉快的对话和交流,这一切体现了俄罗斯人热情好客和注重人际关系的特点。

三、传统礼仪与民俗俄罗斯的传统礼仪和民俗是俄罗斯文化的重要组成部分。

例如,俄罗斯人在结婚时会举行盛大的婚礼仪式,穿上传统的婚礼服装,按照习俗进行仪式和庆祝活动。

婚礼上,新娘和新郎会举行握手仪式,寓意一生的牢固和幸福。

除了婚礼,俄罗斯人还有许多其他的传统仪式和民俗。

例如,俄罗斯人过正月十五时会点燃篝火,并跳舞和唱歌,以驱赶恶鬼和带来幸运。

同时,俄罗斯人还有一项非常流行的传统活动是“换桥”(或称为“白羊”),人们在春天的早晨穿越河流,象征着迎接新的生活和季节。

欧洲国家——俄罗斯礼仪(社交礼仪)

欧洲国家——俄罗斯礼仪(社交礼仪)

欧洲国家——俄罗斯礼仪(社交礼仪)第一篇:欧洲国家——俄罗斯礼仪(社交礼仪)仪态礼仪良好的文化素质使俄罗斯人非常重视人的仪表,举止。

在社交生活中,俄罗斯人总是站有站相,坐有坐姿。

站立时保持身体正直。

等候人不论时间长短,都不蹲在地上,也不席地而坐。

同时,他们在社交场合还忌讳剔牙等不良动作。

相见礼仪俄罗斯人的姓名,通常由本名,父名,姓氏三节构成。

在社交场合,一般以握手礼最为普遍。

握手时应脱掉手套,站直或上体微前倾,保持一步左右距离。

若是许多人同时互相握手,切忌形成十字交叉形。

亲吻也是俄罗斯人常用的重要礼节。

在比较隆重的场合,男人要弯腰亲吻女子的右手背。

商务礼仪每年4-6月是俄罗斯人的度假季节,不宜进行商务活动。

同时商务活动还应当尽量避开节假日。

会见客户时要清楚地介绍自己,并把同伴给对方。

但要注意,俄罗斯商人一般在初次见面时是不轻易交换名片。

进入客户会客室后,要等对方招呼才能入座。

吸烟应看当时的环境并征得主人同意才行,若是主人主动敬烟则另当别论。

旅游礼仪在俄罗斯旅游,交通十分方便,公共场所大多有出租车待客,只要是空车,招手即来。

住旅馆时要先行登记并交验护照。

打电话也很方便,公共场所一般都有自动电话。

俄罗斯政府是不赞成收小费的,但在现实中,不论住宿,坐出租车,一般结付帐时都要加10-15%的小费。

第二篇:欧洲国家——乌克兰礼仪(社交礼仪)仪态礼仪乌克兰人性格坚强而又温和,严肃而又不失开朗,尤其是知识层次较高的人士,颇有儒雅风度。

即便经常在一起的人,见面时都要点头致意或用手势打招呼;上下车和上下飞机时,男子都要让女士先行,丈夫则挽着妻子,恋人之间则喜欢手拉手;有的地方,小孩见到长辈时还要躬身问安,平时成人则习惯蹲下来同小孩谈话,大人之间不和时则竭力避免在孩子面前争吵或失态。

相见礼仪在乌克兰,陌生人相见时,一般称呼女士,先生,若是熟人见面,可只称其本名和你名,这样显得关系亲密;若是兄弟姐妹之间相称,一般喜欢用昵称。

俄罗斯文化习俗

1·俄罗斯的习俗文化俄罗斯人接待贵客的方式很特别,当贵客到来,俄罗斯人则端出一个托盘,里面放了一盘切好的切片面包和一小碟盐。

客人须拿一片面包,撕开后,蘸盐吃下。

在旧时的俄罗斯,盐是十分珍贵的,只有在贵客来的时候才会拿出来享用,而面包又是人们生活中必不可少的食物。

久而久之,产生了用面包和盐招待贵客的习俗。

在社交场合与客人相见时,大多惯以握手为礼;也习惯以拥抱礼会见客人。

人对亲朋好友问的相见,一般惯施亲吻礼:长辈对晚辈,一般以吻额为最亲切;朋友之间,一般都吻面颊;男子对尊敬的妇女,多施吻手礼;夫妇或情侣之间施吻唇礼。

俄罗斯人天生好酒,国酒伏特加的浓烈,与其性格如出一辙,豪爽大方,热情,爱憎分明。

能喝与不能喝,随每个人的情况而不同,但俄罗斯人不劝酒,能喝多少就喝多少。

喝酒时,人们会想出各种理由干杯,从爱情到友谊,什么理由都可以,常常将烈酒一次一杯或半杯地喝下,有时再喝一口果汁,防止醉酒。

但是喝酒时一定不要作弊,否则会引来不必要的麻烦。

俄罗斯在社交礼仪上有以下几点禁止做的:1·不要提前祝贺生日。

2·不要隔着门握手。

3·不要提前祝贺生小孩。

4·不要送刀。

5不要送手帕6不要送空钱包7不要当别人面吸烟8不要背朝别人往里挤9不要撅屁股捡东西10不要劝酒11不要做不速之客12说话时不要带‘慧’‘混’的音节13不要拒绝跳舞14不要摸人头15妇女不戴头巾不能进教堂16不要热烈祝福40岁生日。

俄罗斯人对盐十分崇拜,认为盐能驱邪除灾,故又对把盐碰撒比较忌讳,认为是不祥的预兆。

他们忌讳以黄色的蔷薇花为赠礼,认为这是断绝友谊的象征,是一种令人沮丧的花,在送花时都是单数。

他们对“13”数字很讨厌,认为“13”是个凶数,会给人以大祸临头的印象或给人带来灾难。

而认为7为幸福数字。

他们对以左手搞社交活动的人很反感,认为使用左手为不礼貌的举止。

他们忌讳黑色,尤其见到黑猫,更会使他们感到沮丧。

俄罗斯礼仪和禁忌.

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主要内容
婚俗礼仪 4.社交礼仪 5.礼物馈赠礼仪
俄罗斯礼仪
1.服饰礼仪
俄罗斯大都讲究仪表,注重服饰。在俄罗斯民间,已婚妇女 必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子。 在城市里,俄罗斯目前多穿西装或套裙,俄罗斯妇女往往还要穿 一条连衣裙。 典型的俄罗斯民族服装是:男子是斜襟长袖衬衣,通常在领 口和下摆有绣花,穿时在衬衣外面系一根腰带。衬衣一般是用麻 纱布、白棉布做成,也有用色彩鲜艳的花布做成。裤子稍肥,是 用白布或染色的花布做成。在寒冷的季节,人们一般是穿厚呢子 外衣或毛皮外衣,头戴毡帽,脚穿高阁皮靴。女子的服装,一般 是用麻布做的有垫肩的长衬衣。在俄罗斯的北部和中部地区已出 嫁的女子在衬衣外面要穿一件无袖长衣一“萨拉方”,在南部地 区则穿一种手工编的带有方格图案的毛料裙子。 在冬季,女子一般穿厚呢子或毛皮外衣,高筒皮靴。现在男 子多穿西服,戴呢帽、便帽、礼帽,冬天戴皮帽,穿皮鞋、皮靴 或毡靴。女子穿连衣裙、西服上衣或西服裙。过去女子不穿长裤, 现在也有人穿。女子穿高跟鞋,冬天也穿皮靴。秋冬戴呢帽或皮 帽,夏天系花头巾。 前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、 手套和帽子,并且摘下墨镜。这是一种礼貌。
2.餐饮礼仪
在饮食习惯上,俄罗斯人以面包为主食,肉、鱼、禽、 蛋和蔬菜为副食。讲究量大实惠,油大味厚。他们喜欢酸、 辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。 一般而论,俄罗斯以面食为主,他们很爱吃用黑麦烤制 的黑面包。除黑面包之外,俄罗斯人大名远扬的特色食品还 有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶,等等。吃水果时,他们多不削 皮。 在饮料方面,俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈 酒伏特加,是他们最爱喝的酒。此外,他们还喜欢喝一种叫 “格瓦斯”的饮料。 用餐之时,俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响, 并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。通常,他们吃 饭时只用盘子,而不用碗。 参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道,并且尽 量多吃一些,俄罗斯人将手放在喉部,一般表示已经吃饱。

俄罗斯民族的日常交际礼仪

俄罗斯民族的日常交际礼仪俄罗斯是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家,俄罗斯人民对待交际礼仪非常重视。

在他们的日常交际中,有一些非常重要和常见的礼仪规范需要遵守。

本文将介绍一些俄罗斯民族的日常交际礼仪。

1.问候和相互称呼在俄罗斯,人们在见面时通常会进行问候。

俄罗斯人常常用“Привет”(你好)或“Здравствуйте”(您好)来表示问候。

在正式场合下,人们通常使用后者。

在见面时,人们通常会握手,并问候对方家人的健康。

在称呼方面,俄罗斯人通常相互使用名字和姓氏。

对于年龄相仿的朋友,他们可能直接使用名字。

在正式场合和与陌生人交往时,人们通常使用姓氏。

2.用餐礼仪在俄罗斯,用餐礼仪非常重要。

人们在进餐时要始终保持礼貌、静默和注重餐桌礼仪。

在用餐时,人们通常会等到主人开始进食后才开始用餐。

俄罗斯人常常使用餐具,包括刀、叉、勺子和餐盘。

在用餐过程中,人们通常不会将手放在餐桌上,除非需要用手吃某些食物。

3.礼物在俄罗斯,人们通常在特定场合(例如生日、节日或邀请到别人家中)携带礼物。

在选择礼物时,人们通常会注意礼物的价值和与接受礼物者的关系。

常见的礼物包括花束、巧克力和酒。

4.交际距离在与人交往时,俄罗斯人通常会保持一定的交际距离。

他们通常喜欢与人保持一定的个人空间,不喜欢过于亲近的身体接触。

5.宴会礼仪在参加宴会时,人们通常需要遵循一些特定的礼仪。

当女士站起或走进房间时,男士们通常会站起来以示尊重。

男士们还会给女士们帮助开门或拉开椅子。

6.对待长者的尊重在俄罗斯,人们对待长者非常尊重。

他们通常会给长者让座,帮助他们过马路或拿东西。

7.开会礼仪在开会时,俄罗斯人通常会迟到几分钟。

他们认为准时到达会被认为过于急躁。

在开会时,人们通常会互相握手,并在开始讨论之前进行自我介绍。

8.关于名字的使用在与人交往时,俄罗斯人通常使用姓氏。

他们通常会用父亲的名字作为中间名。

9.礼仪和传统节日在俄罗斯,人们对于传统节日非常重视。

俄罗斯基本礼仪及禁忌

俄罗斯基本礼仪及禁忌俄罗斯基本礼仪及禁忌俄罗斯饮食礼仪饮食礼仪,是社会文明的具体体现,也是民族特性的反映。

每个民族在长期的饮食实践中,都会形成一套属于自己的规范化饮食礼仪,有人曾这样总结过俄罗斯美食:五大领袖:面包、牛奶、土豆、奶酪、香肠;四大金刚:圆白菜、葱头、胡萝卜、甜菜;三剑客:黑面包、伏特加、鱼子酱。

俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥,餐餐上饭桌,菜肴、小吃、饮料丰富多彩。

主食普遍吃面食;肉类偏爱牛肉;蔬菜最爱白菜、蘑菇;饮料最爱格瓦斯;酒类是了爱伏特加,水果最爱吃苹果,干果最爱葡萄干。

面包和盐,在古老的俄罗斯是代表着王公贵族才能享用的珍品。

延续到现在,俄罗斯人为了展现盛情的待客之道,往往会准备一块面包和一小杯盐,送到客人面前。

这时,客人需要撕下面包,沾盐送入口中,以表达接受主人的好意。

俄罗斯用餐礼仪俄罗斯人进餐时,采取分餐制,使用刀叉。

刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右手拿刀,左手拿叉。

吃完一道菜后,将刀叉并排放在盘上把儿朝右,服务员会把它们收走。

如果下一道菜还要使用刀叉,盘子左右没有备用的刀叉,就要把刀叉放在桌子上。

在正式的宴会上,每吃一道菜要换一副刀叉,一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多少副刀叉就说明有多少道菜。

吃不同的食物用不同的叉,吃鱼用三齿叉,用四齿叉,吃凉菜的叉比较小,吃热菜的叉比较大。

俄罗斯交往礼仪在人际交往中,俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。

在交际场合,俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。

但对于熟悉的人,尤其是在久别重逢时,他们则大多要与对方热情拥抱。

在迎接贵宾之时,俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。

这是给予对方的一种极高的礼遇,来宾必须对其欣然笑纳。

站立时,身体不能靠在别的东西上,而且最好是挺胸收腹;坐下时,两腿不能抖动不停。

在谈判前,最好不要吃散发异味的实物。

在谈判休息时可以稍为放松,但不能做一些有失庄重的小动作,比如说伸懒腰、掏耳朵、挖鼻孔或修指甲等,更不能乱丢果皮、烟蒂和吐痰。

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礼仪/交际礼仪
俄罗斯的习俗礼仪
(1)社交礼仪
在人际交往中,俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。

在交际场合,俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。

但对于熟悉的人,尤其是在久别重逢时,他们则大多要与对方热情拥抱。

在迎接贵宾之时,俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。

这是给予对方的一种极高的礼遇,来宾必须对其欣然笑纳。

在称呼方面,在正式场合,他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。

在俄罗斯,人们非常看重人的社会地位。

因此对有职务、学衔、军衔的人,最好以其职务、学衔、军衔相称。

依照俄罗斯民俗,在用姓名称呼俄罗斯人时,可按彼此之间的不同关系,具体采用不同的方法。

只有与初次见面之人打交道时,或是在极为正规的场合,才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。

(2)服饰礼仪
俄罗斯大都讲究仪表,注重服饰。

在俄罗斯民间,已婚妇女必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子。

在城某地里,俄罗斯目前多穿西装或套裙,俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。

前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子,并且摘下墨镜。

这是一种礼貌。

(3 )餐饮礼仪
在饮食习惯上,俄罗斯人讲究量大实惠,油大味厚。

他们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。

总的讲起来,他们的食物在制作上较为粗糙一些。

一般而论,俄罗斯以面食为主,他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。

除黑面包之外,俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶,等等。

吃水果时,他们多不削皮。

在饮料方面,俄罗斯人很能喝冷饮。

具有该国特色的烈酒伏特加,是他们最爱喝的酒。

此外,他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

用餐之时,俄罗斯人多用刀叉。

他们忌讳用餐发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。

通常,他们吃饭时只用盘子,而不用碗。

参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道,并且尽量多吃一些,俄罗斯人将手放在喉部,一般表示已经吃饱。

(4)习俗禁忌
在俄罗斯,被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱,她被称为“太阳花”,并被定为国花,拜访俄罗斯人时,送给女士的鲜花宜为单数。

在数目方面,俄罗斯人最偏爱“7 ”,认为它是成功、美满的预兆。

对于“13” 与“星期五”,他们则十分忌讳。

俄罗斯人非常崇拜盐和马。

俄罗斯人主张“左主凶,右主吉”,因此,他们也不允许以左手接触别人,或以之递送物品。

俄罗斯人讲究“女士优先”,在公共场合里,男士往往自觉地充当“护花使者”。

不尊重妇女,到处都会遭以白眼。

俄罗斯人忌讳的话题有:政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争,以及大国地位问题。

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