零售业的供应链管理和物流配送
配送中心：零售供应链的枢纽
应链实施精细化管理 ，仓储配送中心 的地位 越
发 受 到 关注 。
心 的服务 对象是谁？大型连锁超市经营范围跨 多个行业 、 多个地 区、 多个 品种 ； 究竟是综合连
锁超市 ， 还是专业连 锁超市 ， 是食 品类的、 医药
中心的空间利用率。
提高配送 中心 的空间使用率 、
通过对物流量 的精细分析 ， 优
化配送 中心的作业区和商品布置 ， 从而大 幅提 高配 送 中心 的储 存能
务和拣货效率： 合理配置和使 用装 卸搬运设备 ，通过 货物 集装单 元 化， 作业 条码化 ， 提高 装卸 效率 ： 通 过 降低拣货作业 的差错率 。 少逆 减
中心开展的物流配送是连 锁经 营价值链上降低
心统一进货 ， 不仅 降低 了商 品价格 ， 而且也保证 了商品的质量 ， 更重要是可 以降低采购成本。
在策划仓储配送 中心 时 ，应 着重研究物流 系统 的流程设计 。 要求各个环节互相配合 ， 使物 流的全过程处在一个均衡 、 协调的系统之 中。 但 是 。建设 大型连锁超市 的仓储配送中心是 一项 庞大 的系统工程 ，它的规划设计 需要考虑诸 多
优 化作业 区和 商品布 局 ，是零 售 业供 应 链 上 的两 个 细小 的 环 节。 当前 的供应链 管理 ，要 求供应链
的各个 环节 的活动都 是 同步进行 的。因此 ， 库存管理策 略应打破传 统 的各 自 为政 的库 存 管理 模 式 ，
体 现 供应 管 理 的一 体 化思 想 ， 适
划时必须考虑的。
上海百联 配送有 限公 司在规 划设计 配送 中心 时 ，定位于 专做 卖场。从 ２ ０ ０ ６年的 １２万平米到 ＿
物流与供应链的联系与区别
物流与供应链的联系与区别物流和供应链是现代商业运作中重要的概念。
它们都与产品的运输、储存和交付等环节有关，但在具体含义和操作上存在一些差异。
本文将探讨物流与供应链之间的联系和区别。
一、物流的定义物流是指产品从生产者到消费者之间的多个环节，包括采购、运输、储存、包装、配送等。
它的目标是确保产品按时、按需地交付给最终用户，并且在整个过程中提高效率和降低成本。
二、供应链的定义供应链是指涵盖了从供应商、生产商、分销商到零售商等多个环节的全球范围内的活动网络。
它包括了原材料采购、生产制造、流通和销售等过程，旨在优化整个供应链的协同运作，确保产品以最低的成本和最高的效率流通到消费者手中。
三、联系1. 共同目标：物流和供应链都致力于确保产品流通的高效性和成本的最小化。
无论是物流还是供应链，都注重产品的快速运输和及时交付，以满足消费者的需求。
2. 互相依赖：物流是供应链的重要组成部分，供应链的每一个环节都需要物流的支持。
供应链中的产品流动离不开物流的运输、储存和配送等环节，物流则通过整合资源，优化供应链中的物流环节，提高供应链的整体效率。
四、区别1. 范围不同：物流通常更关注产品在供应链中的运输、储存和配送等环节，强调的是物质流动的效率和成本。
而供应链则更加注重整个供应链网络中各环节之间的协作和合作关系。
2. 管理重点不同：物流更关注于物流环节的具体操作和技术手段，如运输方式、仓储管理和配送计划等。
供应链管理则强调整个供应链网络的设计和整合，注重信息流和资金流的管理。
3. 面向对象不同：物流通常面向的是具体的产品或物流需求，着重于对物流环节的具体操作和管理。
而供应链则面向整个供应链网络，追求整体的协同运作和利益最大化。
综上所述，物流和供应链虽然有着紧密的联系，但在定义、范围和管理重点等方面存在一些区别。
物流强调的是产品的流通过程中的运输、储存和配送等环节的管理，而供应链则注重整个供应链网络的设计和协同运作。
了解和应用物流和供应链管理的理念，对于提高企业的运作效率和降低成本，具有重要的意义。
浅析物流管理与供应链管理的异同
浅析物流管理与供应链管理的异同物流管理和供应链管理是工商管理中不可缺少的两个概念。
在物流管理中，货物通常在一个公司内部流动，而在供应链管理中，货物流动通常涉及到多个公司，包括供应商、制造商、批发商和零售商等。
物流管理通常是指从货物进入到库存再到发运，以及与此过程有关的所有活动，包括库存管理、运输管理、订单处理以及包装和装运等。
物流管理的目标是实现客户的满意度，同时降低成本并提高效率。
相比之下，供应链管理是更为综合和复杂的概念，它包括物流管理的所有方面，以及涉及到的各种供应商和合作伙伴。
供应链管理的目的是为了最大化生产和运输的效率，并为消费者提供所需的产品和服务，同时要实现企业的利润最大化。
在物流管理中，货物通常在单个组织内部流动，而在供应链管理中，货物通常涉及到多个组织的流动。
这意味着，在供应链管理中需要更多的协调和合作，以确保流程的顺畅。
供应链管理还要处理各种与生产和运输有关的信息，并确保该信息与各个供应商和合作伙伴进行共享。
供应链管理还可以识别和解决难题，如减少库存水平、提高交货速度、降低运输成本、改善产品质量等。
大多数供应链管理涉及到物流管理、物流信息管理，以及市场营销和销售等各种领域的管理。
虽然物流管理和供应链管理有着许多共同点，但二者仍有着明显的区别。
首先，物流管理注重内部流动，而供应链管理注重供应商和客户的联系。
其次，物流管理更侧重于物流、存储、运输等环节的管理，而供应链管理更加重视各个环节之间的协调、优化和衔接。
最后，定价方面也有所不同，物流管理通常侧重成本，而供应链管理侧重于绩效表现和利润最大化。
在今天的商业环境中，物流管理和供应链管理已经成为企业日常运营中不可或缺的一部分。
无论是物流管理还是供应链管理，都需要企业以高度紧密的方式与各个供应商、客户和合作伙伴合作，在对所有过程实施管理的同时，提高效率和效果，以最大化企业利润和客户满意度。
连锁零售业供应链管理解决方案
零售应用后端
APP端
零售开单业务
开单/收银 日结/缴款
要货/店存
商品中心
价格中心
促销中心
支付通道 查询&报表 订单处理
线下零售系统
智能硬件
智能货架
智能多媒体屏 幕
智能导购机器 人
智能店内物流
交易数据
零售数据平台
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社会化数据
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IOT硬件管理平台
智能货架
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视觉硬件
商业分析系统
线上线下融合成为业务新支点
线上业务
• 用户在电商平台下单采购 ➢ U商城/淘宝/京东等
线下业务
• 用户在门店/专柜直接交易 • 用户在门店/专柜预订 • 用户在门店赊销
企业供应链管理
企业渠道高效订货解决方案——U订货
企业级B2B运营平台
营销
制造
采购
金融
财务
人力
协同
平台
U订货功能架构
页面功能
订
零售平台的场景
数字 化理
解
服务 化平
台
关注 人和 场景
供应商
企业
加盟店
顾客
新零售
线下实体零售
微分销 （大众创业）
线上多通路
生产
供应商
物流
供应商
流通
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
总部
线上门店 加盟店
直营店
加盟店
业务员
消费者 消费者
采购 沟通
产业的连接
社会的连接
加盟店 直营店
企业客户
智慧门店（大数据+AI）营销 制造 采购 全金渠融 道供财应务 链 人力 全协会同 员管平理台
物流与供应链管理案例分析——家乐福的物流
3.家乐福的成长历程
• • • • • • • 1959年 家乐福集团由付立叶和德福雷家族创建； 1963年 家乐福首创了一种全新的业态——大卖场（Hypermarket）； 1970年 家乐福股票在巴黎证券市场上市； 1989年 家乐福大卖场首次在亚洲开业（台湾）； 1995年 家乐福在中国大陆首开大卖场； 1999年 家乐福与普美德斯合并，并成为欧洲食品零售的巨人； 2001年 家乐福成为最国际化的零售企业，拥有超过9200家商店，遍及 31个国家和地区； • 2004年 家乐福在波兰收购13家大卖场，成为当地第二大零售商； • 2005年 家乐福宣布改变公司管理结构； • 2006年将原与法国佳信银行合作的签帐卡取消，改成与台湾联邦银行合 作推出之家乐福联名信用卡与家乐福万用金融卡。
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5.家乐福在全球的撤出情况
• • • • • • 按照家乐福公司不达前三名即撤出的原则，家乐福在全球的撤出情况： 家乐福于60年代退出英国市场； 1993年，家乐福不得不关闭了它在美国仅有的两家大卖场，完全退出美国零售业市场 的竞争。继而，家乐福将战略核心转向崛起的亚洲市场。 1999年，家乐福在香港苦苦经营了3年之后，宣布退出香港市场。 2004年，家乐 福出售了在葡萄牙零售商Modelo Continente 22%的股份 2004年，家乐福则先后出售了在西班牙、阿根延和巴西的57家超市 2005年家乐福退出捷克，家乐福将其在捷克的11家超市和在斯洛伐克的4家商场转让 给TESCO。 2005年家乐福退出墨西哥：家乐福出售在墨西哥的29家大型综合超市以及2005年的两 个综合超市项目给当地食品零售商争对手Chedraui售出其在当地的31家店铺(包括今年即将完工开张的两家)。 2005年家乐福退出日本： 2006年，进军韩国十年后，家乐福退出韩国，韩国衣恋（Eland）集团花15亿欧元 （约合20.7亿美元）买下当地32家法国零售业巨头家乐福的分店，并由此开始了集团重组。 而此前家乐福韩国公司因从事不公平交易被该韩国公平交易委员会处以约146万美元的罚款。 2006年在西部二线城市西安遭遇了滑铁卢：作为家乐福进驻西安的第一个店——北大 街店不得不在年底黯然撤退。家乐福的这家分店从开业到关闭只有短短一年，这在家乐福 的开店历史上是鲜见的。据悉，家乐福将为此付出近1700万元的赔偿。 2007年, 家乐福，卖出掌握的大卖场企业Distributies AG的50%的股份，退出瑞士市场。 2009年，据俄国际文传10月16日报道，欧洲大型零售商法国家乐福决定出售其在俄经 营的产业。
供应链与物流管理课程
供应链网络设计与优化
供应链网络现状分析
了解现有供应链网络的布局、结构、 运作效率等方面的情况。
供应链网络设计
根据企业战略和业务需求，设计合 理的供应链网络结构，包括节点布
局、运输路线规划等。
供应链网络优化
运用先进的优化算法和技术，对现 有供应链网络进行改进和优化，提 高运作效率和成本效益。
01
提升企业竞争力
通过优化供应链和物流管理，企 业可以降低运营成本、提高运营 效率，从而在市场竞争中取得优
势。
02
满足客户需求
高效的供应链和物流管理能够确 保产品及时、准确地送达客户手
中，提高客户满意度。
03
促进经济发展
供应链和物流管理涉及到多个行 业和领域，其优化和改进有助于
推动整个经济体系的发展。
分析企业如何通过协同和整合内外部资源， 实现供应链的高效运作和竞争优势。
探讨供应链领域的发展趋势和未来挑战，以 及企业应如何应对和把握机遇。
03
采购与供应商管理策略
采购策略制定及执行过程控制
采购需求分析
明确采购目标，分析所需物品或服务的 数量、质量、价格等要素。
市场调研与预测
了解市场动态，掌握供应商信息和市场 价格波动情况。
需求预测与补货计划制定
需求预测模型
01
运用统计学、机器学习等方法，构建需求预测模型，对历史需
求数据进行分析和挖掘，以预测未来需求趋势。
补货计划制定
02
根据需求预测结果、库存状况、采购周期等因素，制定合理的
补货计划，包括补货时间、补货量、采购方式等。
供应链协同
03
物流与供应链管理PPT课件
contents
目录
• 物流与供应链管理概述 • 物流管理 • 供应链管理 • 物流与供应链管理的挑战与解决方案 • 物流与供应链管理案例研究
01 物流与供应链管理概述
定义与特点
定义
物流与供应链管理是指通过计划、组织、协调和控制等手段 ，实现商品、服务和信息从供应商到最终消费者的有效流动 与存储的整个过程。
案例二：某制造企业的供应链重构
总结词
通过整合供应商资源，优化生产流程，提高产品质量和降低成本。
详细描述
该制造企业与主要供应商建立了战略合作伙伴关系，实现了原材料的稳定供应和成本的降低。同时， 引入了精益生产理念，优化了生产流程，减少了浪费。此外，还建立了严格的质量检测体系，确保了 产品质量。通过这些措施，该企业成功提高了市场份额和客户满意度。
大数据分析技术
应用大数据分析技术对物流数据进行分析和 挖掘，为物流决策提供支持。
05 物流与供应链管理案例研 究
案例一：某电商企业的物流优化
总结词
通过采用先进的物流技术，优化配送网络，提高物流效率。
详细描述
该电商企业采用了智能仓储管理系统，实现了库存的实时更新和统一管理。同时，引入了智能配送系统，优化了 配送路线，减少了配送时间和成本。此外，还采用了大数据分析技术，对用户购物行为进行分析，预测销售量， 提前进行库存布局，提高了订单满足率。
特点
物流与供应链管理涉及多个环节和多方利益相关者，需要实 现跨组织、跨地域、跨领域的协同合作；同时，它也是一个 复杂、动态和不确定的环境，需要灵活应对各种变化和挑战 。
物流与供应链管理的重要性
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提高效率
通过优化物流和供应链过 程，降低成本、提高效率， 增强企业的竞争力和盈利 能力。
我国连锁零售企业物流配送模式选择的影响因素及方法研究
我国连锁零售企业物流配送模式选择的影响因素及方法研究我国连锁零售企业的物流配送模式选择对企业发展具有重要的影响。
随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，物流配送模式的选择变得越来越复杂。
研究影响物流配送模式选择的因素及方法，对于提高企业的运营效率和降低成本具有重要意义。
一、影响物流配送模式选择的因素（一）市场需求市场需求是影响物流配送模式选择的重要因素之一。
随着消费者对商品的需求不断变化，企业需要根据不同地区的市场需求来选择合适的物流配送模式。
部分地区消费者对商品的需求量大，企业可以选择集中配送模式；而有些地区消费者分散，需求量较小，企业可以选择零售门店直配模式。
（二）供应链管理能力企业的供应链管理能力也是影响物流配送模式选择的重要因素之一。
企业需要根据自身的供应链管理能力来选择合适的物流配送模式。
如果企业拥有强大的供应链管理能力，可以选择集中配送模式；如果企业的供应链管理能力较弱，可以选择零售门店直配模式。
（三）成本考虑成本是企业经营的核心问题之一，也是影响物流配送模式选择的重要因素之一。
不同的物流配送模式会产生不同的成本，企业需要综合考虑各种成本因素，来选择最适合自身的物流配送模式。
集中配送模式的成本相对较低，但可能需要投入更多的资金和人力资源；而零售门店直配模式的成本相对较高，但可以减少中间环节，提高效率。
（四）技术支持技术支持是现代物流配送模式选择的重要因素之一。
随着信息技术的不断发展，企业可以利用各种物流技术来提高配送效率和降低成本。
建立物流信息系统、智能化配送工具等，都可以提高物流配送效率，降低成本。
企业需要综合考虑技术支持情况，来选择合适的物流配送模式。
（五）政策法规政策法规也是影响物流配送模式选择的重要因素之一。
由于不同地区的政策法规不同，企业需要根据当地政策法规来选择合适的物流配送模式。
一些地区可能限制车辆通行，企业需要根据当地政策法规选择适合的配送模式。
二、方法研究（一）多因素分析法多因素分析法是一种综合考虑多种因素的方法，可以帮助企业选择合适的物流配送模式。
零售业供应链的协同管理模式和策略研究
零售业供应链的协同管理模式和策略研究随着经济的发展和消费者需求的多样化，零售业供应链管理已经变得越来越重要。
不同于过去单纯的销售方式，如今的零售业供应链管理需要在供应商，制造商，运输商，仓储商等各个环节之间实现顺畅协同，以提升效率，降低成本，提高客户满意度。
本文将就零售业供应链的协同管理模式和策略进行分析和探讨。
一、供应链协同管理的含义供应链协同管理是通过各个环节的合作和协同，实现供应链整体价值最大化的过程。
在零售业中，当供应链管理有效实施后，产品的定价可实现标准化，企业的有效成本可得到控制，整个流程的配送时间也可降低，同时客户的满意度也将得到有效提升。
因此，供应链协同管理已成为了零售业企业的一个重要战略方向。
二、零售业供应链协同管理模式1.门到门管理模式门到门管理模式是指在零售业供应链中，企业从产品的生产、配送、销售、售后服务的全流程中实现协同。
供应链管理在此模式下，企业需全局监管管控，生产、仓储、物流、营销、售后等各环节之间的协调和联动，当企业能够实现跨部门、跨功能的沟通和合作时，整个供应链的效率和管理质量都得到了提升。
2.零售商管理模式零售商管理模式是指企业在零售业供应链中主要管理零售商，以达到整个供应链配送效率的最大价值。
零售商管理模式采用了多种管理方式和技术，如商户管理软件、定向营销方式等，以增强供应链对外的销售合作能力和配送效率。
3.制造商管理模式制造商管理模式是指企业与制造商实现有效的合作和协同，根据市场需求和客户心理，共同实现研发、生产、销售和后续服务，提高生产效率，降低商品成本，从而提升整个供应链的配送效率和客户满意度。
三、零售业供应链协同策略1.信息技术的应用信息技术是提升供应链协同管理效率和质量的重要手段，其应用在零售业的供应链管理中尤为突出。
在信息技术应用中，企业可以实现物流、销售、客户端信息数据的快速收集、分析和处理，同时可以实现零售商、制造商的在线沟通、协调和联动，最终实现供应链管理的领先优势。
我国零售业供应链管理探讨
其他 １０个城市的区域性采购中心 共同构成
家乐福在我国的采购网络 ，其商品的配送
■ 林小 兰 副教授 蒋 鸣鹛 ２ 副教授 （１、北 京信 息职 业技 术 学院财经 管理 系 北京 １０００１ ８ ２、中共常州市委 党校 江 苏常 州 ２１３０１６）
◆ 中图 分 类 号 ：Ｆ２７４ 文 献 标 识 码 ：Ａ
的供 求关 系 ，双方 基于 信任 签订 长 期合 同，并在技术 、服务等方面进行 比较 深入 的合作 。第三种是合 作伙 伴关系 ，企 业能 够 充分 利用供应商 的能 力，双 方在 合作中 都 能得 到不断的改进 ，竞争 力获得 共同发 展 。第 四种是 战略联 盟关系 ，即建立在供 应 链基础上的紧密 的合作 关系 ，合作双方 实行技术共享 、联合开发 、战略协同 ，是
和 实现供应链优化成 果的道路 上 ，企 业都 通 过 对 产 品信 息 的 即 时把 握 ，制 定 出合 理 、 售企业 普遍 开始花费较 多的资金建立统 一
要 经过 四个 发展阶段 ：采购与物流 改善 、 有效 的生产计划 。
（二 ）内资大 中型零售 企业 的供 应链
者 ，将生产者 的产 品发往准确 的消费群体 。 够在 一个小 时之内对全球 ４５００多家 零售 管理
在 目前竞争激烈的商业环境下 ，零售业仅 店内每种商品的库存 、上架 、销量全部盘
一 些内资大中型零售企业依靠本土化
靠 自己一方的力量显然难 以在竞争中获胜 ， 点一遍。它花重金打造 的订货和货物补足 的优势及 自身积累 ，取得 了不俗 的业绩 ，少
资零售 巨头建有完整的物流配送 网络 。如
沃尔玛采取 “统一采购 ，集 中配送” 的物
流模式 ，它在 中国 目前共有 ３个专用配送
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零售业的供应链管理和物流配送随着电商和线上购物的兴起，传统零售业面临着越来越大的挑战和压力。
而零售业的供应链管理和物流配送则是其中非常关键的一环。
本文将从多个角度探讨零售业的供应链管理和物流配送的现状、问题和解决方案。
一、供应链管理的重要性
供应链管理是指整个产品从原材料采集到最终消费者手中的整个过程。
供应链管理对于零售业非常重要，因为一方面它直接影响到产品的质量和交货时间；另一方面，优秀的供应链管理还可以帮助企业掌握更多的信息，从而做出更明智的决策。
目前，供应链管理方面的技术已经非常成熟，包括ERP、云计算、物联网、大数据等等，这些技术应用到供应链管理中可以帮助企业更好地规划、组织和控制整个供应链过程。
二、物流配送的挑战
传统零售业的物流配送主要是通过物流公司来完成的。
物流配送面临的问题包括：交通拥堵、停车难、效率低下等等。
这些问题导致了物流成本的上升，对传统零售业的利润产生很大的影响。
三、自营电商的供应链管理和物流配送
自营电商是指企业自己组织销售、物流配送等流程。
在自营电商中，供应链管理和物流配送的质量对企业的成功至关重要。
自营电商对供应链管理和物流配送的要求非常高，包括产品质量、交货时间、配送效率等各方面。
自营电商需要建立自己的销售网络和仓库，同时对物流配送的效率有更高的要求。
四、新零售的供应链管理和物流配送
新零售则是指传统零售业与电商的融合，它不仅包含线下实体店，还将线上销售和线下实体店相结合，通过技术手段来提高效率和用户体验。
新零售的供应链管理和物流配送在很大程度上采用了自营电商的模式。
新零售将线上和线下相结合，对供应链管理和物流配送提出了更高的要求。
新零售需要建立一个更加高效的供应链体系，同时更加优化的物流配送也是新零售发展的重要环节。
五、供应链管理和物流配送的未来
未来供应链管理和物流配送的发展趋势是自动化和数字化。
自动化可以帮助企业减少对劳动力的依赖，提高工作效率。
数字化可以帮助企业更加精细化地规划和控制供应链管理和物流配送的过程。
同时，智能化的技术也将会推动供应链管理和物流配送的变革。
例如，运用物联网技术，物流配送可以实现快速、智能的配送，使物流配送更加便捷、快速和高效。
六、结语
零售业是一个非常重要的产业领域，其供应链管理和物流配送对于企业的发展至关重要。
不管是传统的零售业、自营电商，还
是新零售，都需要在供应链管理和物流配送方面进行创新和改进，以适应不断变化的市场环境。
未来，随着技术的发展和社会的进步，供应链管理和物流配送的变革也将会不断进行。