大肠埃希氏菌检验.

（2）技能目标
• • 掌握大肠埃希氏菌检验的总体程序； 进一步掌握乳糖发酵、伊红美蓝平板 检验、结果报告等环节的操作技能。
（3）素质态度要求
态度端正，积极主动学习，严守操作规范，团结协作。
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大肠埃希氏菌检验
一、关于大肠埃希氏菌
大肠埃希氏菌是指能产生β－半乳糖苷酶分解ONPG使培养基呈黄色， 能产生β－葡萄糖醛酸酶分解MUG使培养液在波长366nm紫外光下产生 荧光的细菌。
大肠埃希氏菌（Escherichia coli）通常被称为大肠杆菌，是Escherich 在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群 的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊 血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常 引起严重腹泻和败血症。
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大肠埃希氏菌检验
相对于大肠菌群、耐热大肠菌等微生物，只有大 肠埃希氏菌是粪源特异性的，是最准确和专一的粪便 污染指示菌。
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大肠埃希氏菌检验
二、检验程序
检样乳糖发酵 紫外荧光 检验
EC-MUG培养基管培养
结果报告
国家职业教育水环境监测与治理专业教学资源库 准备工作： 1．培养基：
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大肠埃希氏菌检验
根据大肠埃希氏菌（大肠杆菌）不同的生物学特性将致病性 大肠杆菌分为6类： 肠致病性大肠杆菌（EPEC） 肠产毒性大肠杆菌（ETEC） 肠侵袭性大肠杆菌（EIEC） 肠出血性大肠杆菌（EHEC） 肠黏附性大肠杆菌（EAEC） 弥散粘附性大肠杆菌(DAEC)
考核指标
分值
20 20
是否规范 无菌操作、整个过程操作的规范性 操作的规范性、荧光的观察判断是否 EC－MUG培养 正确 数量检索与报告 方法是否正确
40
20
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谢谢！
国家职业教育水环境监测与治理专业教学资源库 操作要求： EC-MUG结果观察：
大肠埃希氏菌检验
将EC-MUG培养基管在暗处用波长为 366nm紫外灯照射，有蓝色荧光的为阳性。
其它操作要求，请参考大肠菌群的检验。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
大肠埃希氏菌检验
三、任务考核
考核内容
培养基制作 乳糖发酵
大肠埃希氏菌检验
乳糖蛋白胨液体培养基（同大肠菌群检验）
EC-MUG培养基： 胰蛋白胨20g、乳糖5g、3号胆盐或混合胆盐1.5g、磷酸氢二钾 4g、磷酸二氢钾 1.5g、氯化钠5g、4－甲基伞形酮－β－D －葡萄糖 醛酸苷（MUG）0.05g，pH6.9。 分装试管中，115℃20min。
2．无菌玻璃器皿等用具。
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水处理微生物
知识点
大肠埃希氏菌检验
周小林 副教授
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大肠埃希氏菌检验
教学内容
1. 大肠埃希氏菌的性状特点；
2.检测各环节操作规范。
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大肠埃希氏菌检验
教学目标
（1）知识目标
• • • 大肠埃希氏菌的性状特征； 多管发酵法检验原理； 检验各环节的特征性表现。