徐闻特色小吃
一文打尽《老广的味道》第1-5季出现的所有美食
牛皮酥），罗南昌（邮轮厨师），杨国雄（公益机构厨师）
7、小吃:
鱼糜制品（马鲛鱼）（阳春鱼面、海陵鱼腐、金纱鱼豆腐），惠州平
潭酿猪皮“金镶肉”， 桂林米粉，东江菜系小吃（阿嬷叫、鸡油汤圆）， 牛杂，姜薯。
第5季
第一集流转：
基隆街 茶餐厅 奶茶蛋挞 菠萝包
惠州罗浮山 客家盆菜
第二集 偏
遂溪草潭 沙虫 蒜蓉粉丝蒸沙虫 沙虫刺身 椒盐沙虫 中山神湾竹排村 禾虫 爆炒禾虫
广宁螺岗 竹鼠 烤竹鼠 油焖竹鼠
番禺钟村 钟村三宝（卤水桂花蝉、卤水龙虱、吊烧田鼠） 梅州平远仁居 红菌豆腐 红焖红菌豆腐头
广宁南街 竹虫 油煎竹虫 美极竹虫
第三集 时 广州增城小楼镇 迟菜心 迟菜心粒炒饭 盐水菜心 上汤菜心 爆炒菜 心 猪油渣炒菜心
广州：凉茶
第三集 三餐
汕头：真珠花菜猪血汤，干拌面，看颜色肉质挑猪肉和猪肝 惠州龙门：永汉肠粉，酱油煮开加糖调味， 豆角、眉豆、猪肉（腩肉）、 沙葛、葱花、鸡蛋，比广式布拉肠更薄
广州番禺：（普通家庭的一天，实际上并不是很普通滴⋯⋯）早餐——牛扒，牛角包，牛奶；午餐——随便，钻研烘焙自学烘焙尤其是烘 焙蛋糕，插花蛋糕让我印象深刻，很赞；晚餐——芥菜瑶柱猪骨汤， 腊味饭，肉末豆腐，肉片金针菇；饭后零食是钢琴练习哈哈 广州天河：CBD白领外卖热，西关美食肠粉和艇仔粥等是外卖热点之
第一集 一心 斗门乾务：酱油泥鱼，滩涂，靠天吃饭 汕头澄海：卤鹅饭，蒜泥酱 越秀：烧鹅，蜜汁叉烧，腌制 韶关樟市镇：黄豆腐，植物熬水染色 韶关隘子镇：米粉，张九龄，早稻中稻晚稻 顺德：鱼生，鲩鱼
第二集 两仪 惠州博罗：罗浮山，酥醪观，五指毛桃 梅州兴宁：客家娘酒，娘酒炒鸡（先爆炒鸡块， 再加上娘酒焖煮）（客 家坐月子）酒酿荷包蛋，酒糟鸭，娘酒焗猪手 郁南建城：无核黄皮，黄皮沙琪玛 阳江：春砂仁，做调料或配料
米粉的做法
米粉100g
牛肉炒粉是利用牛肉，米粉等食材制成的一道菜品，属于江西省特色 名菜。是早餐和宵夜的不二选择。
2、冒米粉。做法和这里一样了，米粉好吃不好吃，关键就是高汤的 熬制，我们家每三天要熬一锅，用来吃米粉，面，做汤甚至煮饭都可以。
3、冒米粉同时放调料，因为用高汤所以不要味型过分复杂，就是韭 菜、酸菜、花椒粉、胡椒粉、盐、味精打底，米粉烫熟后最后淋上红油和 花椒油。
山药粉蒸肉是一道简单的家常菜，所用材料为猪肉 600克、山药 400 克、米粉 100克。
“冰皮月饼”(Snowy Mooncakes)当时刚刚出产的冰皮，原料上还不 是很讲究，它的皮是用熟糯米粉（又叫糕粉）制成，因皮会老化，所以保 存时间不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此 在当时同行中不太看好该产品。
土豆粉蒸肉，一道简单的家常菜。主要由土豆、猪肉（推荐：五花 肉）、米粉（或者玉米粉、稻米粉等）及其他调料制作而成，味道偏辣或 者偏甜，细腻爽口。
食材明细：米粉、沙虾仔、盐、油、胡椒粉 制作步骤：1.米粉盛入一个大碗。2.煮好的沙虾仔。3.米粉加适量的 水，盐和胡椒粉调成稀糊。4.平底锅烧热，下适量的油，下一勺糊糊，摆 上虾仁。5.小火煎至两面金黄后出锅。 米粉、沙虾仔、盐、油、胡椒粉 1.米粉盛入一个大碗。 2.煮好的沙虾仔。 3.米粉加适量的水，盐和胡椒粉调成稀糊。 4.平底锅烧热，下适量的油，下一勺糊糊，摆上虾仁。 5.小火煎至两面金黄后出锅。
山药粉蒸肉猪肉 600克山药 400克米粉 100克 甜面酱5勺豆腐乳1块豆腐乳汤汁3勺酱油3勺白糖30克盐2克胡椒粉姜 冰糖味精 1.五花洗净切成10公分长、3毫米厚的片，放入甜面酱5勺、豆腐乳1 块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、 味精，用手抓匀，再放入米粉100克抓匀腌制。 2.山药洗净去皮，切成8毫米的片。 3.碗底下放几小块冰糖，把肉摆入碗中，把山药也摆入碗中。 4.放入锅中，用大火蒸2小时。 5.取出来倒扣盘中，山药摆边即成。
湛江哪里好玩
湛江哪里好玩湛江，旧称“广州湾”，属热带和亚热带季风气候，终年受海洋气候调节，冬无严寒，夏无酷暑，是个度假圣地，那么，你知道湛江有哪些好玩的景点吗一起来看看吧。
以下是百分网小编为你整理的湛江好玩的景点推荐，希望能帮到你。
湛江好玩的景点推荐寸金浩气——寸金桥公园座落在赤坎区西侧，寸金桥公园因邻近寸金桥而得名，寸金桥桥名含中华国土寸土寸金不容外敌侵占之意，以纪念1898年湛江人民抗法斗争的英雄事迹，公园中心广场屹立着抗法英雄的塑像。
是湛江市最大的亚热带园林式公园。
它始建于1958年，是湛江市区建国时间最长，面积最大的综合性公园，面积513亩，其中水面积113亩。
改革开放以来，公园发展很快，建成了光苑、圮苑、花圃、鸳鸯岛、仙溪园、动物园、儿童乐园、烈士陵国和金竹园舞场、文化广场等十大景区。
每个景区各有物色!儿童乐园好欢乐，少儿驾车龙舟!金园中异倩影，双双起舞乐悠悠!仙溪园里八仙会，仙泉美酒叹清幽!整个公园的布局，有碧波荡漾的平湖，有高低起伏的山坡，有缘草如烟的草坪，有青翠欲滴的丛林，层次有序，错落有致。
缘树成荫翠竹成林，楼、台、亭、榭，曲廊、幽径点缀穿插其间。
漫步公园，真使人心旷神怡，流连忘返!近年来，公园的干部职工，开拓创新，不断改变着公园的面貌，新景点的创造多姿多彩，层出不穷。
虽然公园没有食宿配套设施，但但公园大门侧有乐满园酒家，开设早晚茶市，午晚饭市，方便得很;寸金大厦，住宿舒适，也很方便。
水波潋滟——湖光岩湖光岩位于湛江市西南20公里，湖光镇北西4公里，归湛江霞山区管辖。
湖光岩国家地质公园包括湖光岩及其北东面的交椅岭，东面的湛江江海洋学校，南面到湛江糖厂，西边以山狗吼至拱桥村为界，北面到南亚热带作物研究所，面积约22平方公里。
地质公园以火山口及湖周围的环形火山丘地质遗迹为主。
火山口湖近似园形，东西方向最长1.9公里，南北方向最宽1.4公里，面积约2.30平方公里，分东西两湖，东湖小，西湖大，湖水水面标高23米，湖底标高1.0米，湖水最大深度22米(1997年3月测)湖水温度从上到下逐渐降低，由27℃到17℃，湖水水质较好，清澈透明。
湛江市区导游词介绍（2篇）
湛江市区导游词介绍徐闻县角尾乡的灯楼角，为祖国大陆最南端，地理坐标为北纬20度____分，东经109度____分，自北向南楔入琼州海峡约____公里，南与海南岛澄迈县遥遥相望，扼北部湾与琼州海峡进出口的咽喉，是琼州海峡航道的要冲。
清光绪二十年(____年)万国公司在灯楼角兴建了导航灯塔，即灯楼角灯塔。
原塔为铁架结构，法、英、俄等帝国列强在此建宅屯府，如今仍留有西式洋房宅墙遗址。
____年为避日本侵略者的利用，徐闻县政府拆毁了导航灯塔。
解放后，____年重建水泥墩铁架灯塔，高____米，射程为12海里，____年进行改建，为石砖水泥结构圆形塔。
____年省海事局拔资建起一座十层____米高的六角形灯塔。
现在这座灯塔是中国大陆最南点的标志物。
灯楼角曾被法国等帝国主义国家所占据，并留有多处遗迹。
解放海南岛时，又是解放军横渡琼州海峡的首发港，具有很大的历史纪念价值，已辟为一处爱国主义教育基地。
湛江市区导游词介绍（2）湛江，位于广东省西南沿海，是一个风景秀丽、历史悠久的城市。
作为广东四大港口之一，湛江拥有得天独厚的海洋资源和优美的自然环境，被誉为“中国旅游滨海城市”。
下面我将为大家介绍湛江市区的主要景点。
一、罗定古镇（罗定市）罗定古镇位于湛江市东南的罗定市，是中国历史文化名城之一。
这是一个拥有千年历史的古镇，曾经是海上丝绸之路的起点和重要的商贸港口。
古镇保留着古老的建筑、街巷和传统的手工艺，沿街而建的店铺里售卖着各式各样的传统手工艺品和特色小吃。
古镇内还有许多历史悠久的古建筑，如亚飞楼、铜铃楼等。
在这里，你可以感受到浓厚的古镇氛围，体验传统手工艺的魅力。
二、天后宫（市区荷塘）湛江天后宫是湛江市的一座历史悠久的古建筑，位于市区荷塘。
这是一个供奉妈祖的寺庙，妈祖被尊奉为渔民的守护神。
天后宫是湛江市民最重要的宗教场所之一，每年的妈祖文化节期间，这里会举行盛大的庆祝活动，吸引着来自世界各地的游客。
在天后宫周围有许多传统的客家建筑，漫步其中，仿佛回到了过去的岁月。
广东徐闻滨海旅游业创新发展研究——基于海南自贸区和国际旅游岛建设
广东徐闻滨海旅游业创新发展研究——基于海南自贸区和国际旅游岛建设闫玉科，林晓艳，徐伟祁（广东海洋大学经济学院，广东湛江524088）摘要：从2006年起，滨海旅游业已成为我国海洋经济最重要的支柱产业，2018年其增加值占我国海洋经济增加值的19.27%#位于祖国大陆最南端的湛江市徐闻县是广东省欠发达地区典型的农业大县，拥有独具特色、异常丰富的“蓝、绿、红”滨海旅游资源，但滨海旅游业发展处于初级阶段。
本文运用新发展理念，概述了徐闻滨海旅游业现状，剖析了在海南自贸区和国际旅游岛快速建设的背景下，徐闻滨海旅游资源优劣势和存在的问题，提出了徐闻县滨海旅游业创新发展的路径。
关键词：滨海旅游；新理念；新举措；创新发展中图分类号：F326.6文献标志码：3$、引言随着中国（海南）自由贸易试验区总体方案和海南国际旅游岛建设发展规划纲要的深入实施，其高端旅游服务业和现代服务业的快速发展，海南将逐步成为我国面向太平洋和印度洋的重要对外开放门户，国际旅游消费中心地位及其辐射带动作用将日趋增强，不仅将驱动海南从我国社会经济发展的“边缘地带”进入“中心位置”，由“边陲地区”走向“开放前沿”叫更为隔琼州海峡相望的湛江徐闻滨海旅游业的创新发展带来了千载难逢的机遇。
2001年5月，联合国缔约国文件指出：“21世纪是海洋世纪”。
滨海旅游业是我国海洋经济12个主要产业中最重要支柱产业，2003年以来对我国海洋经济增长的贡献越来越大，由2003年的9.25%增加到2018年的19.27%。
2003-2018年我国滨海旅游业GDP占主要海洋产业GDP的比率由23.26%增加文章编号：1008-2697（2020）06-0045-08到47.84%;我国滨海旅游业年均增长率①达到19.54%,比同期海洋经济年均增长率13.83%高出5.71个百分点，比同期我国GDP年均增长率13.35%高出6.19个百分点。
在中国知网上检索后发现，研究滨海旅游业的文献共有118篇，发表时间主要集中在2012年至2017年，发展对策类研究文献达到42篇，计量经济模型类研究文献11篇，可持续发展类研究文献有7篇，发展问题类研究文献有5篇，创新发展类研究仅有3篇。
收纳达人海滩攻略
收纳达人海滩攻略
这一次又是一场说走就走的旅行，目的地xx 。
偶然在抖x上刷到这个宝藏海滩，被这里的海边日落、沙滩椰林所吸引，这不就是我向往的生活吗。
最重要的是人少小众，为了验证这一点，我特意选在了国庆假期踏上了这浪漫的海岛之旅。
这次我们选择自驾游，从东x 出发，到海南东部环岛。
全程1624公里，途径 xx、 xx 、 xx 、 xx 最终抵达 xx。
为了错峰，我们选择了提前一天出行，先从东莞抵达湛江。
湛江的美食很多，我们留下来补给休息了一晚。
我们是选择从徐闻乘坐轮渡到海口（车辆随行）；
轮渡指南：
步骤一：在微信上关注“琼州海峡轮渡管家”；
步骤二：在公众号上面操作购票，航班服务船票预订；
步骤三：如果是从徐闻到海口为例，选择海安（始发港口：徐闻港）推荐理由是徐闻港的班次多；
步骤四：根据自身及随行人员选择票类（车辆轮渡票价：374元，旅客单人票价：41.5元）建议提前查看好天气，特殊天气可能会停运（例如台风），船票仅可提前三天购买。
来到海南，免不了要来逛骑楼，精美的雕筑墙体，穿梭在老旧的骑楼中，仿佛置身于上个世纪末。
这边大部分都是一些百货店和女人街，只有少量的特色小吃和特产店，商业气息不是很浓厚，适合随意逛逛，拍照打卡。
家乡的特产甘肃省天水600字作文
家乡的特产甘肃省天水600字作文全文共9篇示例，供读者参考家乡的特产甘肃省天水600字作文篇1对于家乡的第一个人来说，红薯是再熟悉不过的了。
我家里也不例外，在姐姐家屋后的山地里，种满了红薯。
我和表妹是家中对红薯最感兴趣的，每年种红薯，我们总要跟着到山地里去。
阳春三月，正是种红薯的红季节。
爷爷打开地窖的门，一股浓郁的红薯香扑鼻而来，让人忍不住咽下口水。
而年幼的表妹干脆吵着要吃红薯。
爷爷给了妹妹两个红薯，表妹蹦蹦跳跳地到厨房让奶奶煨红薯去了。
爷爷挑上一大担红薯种，带着我和表妹上了山。
爷爷在事先挖好的坑内放上一个又一个的大红薯。
看到爷爷播种，我仿佛看到了秋收时的景象。
过了几天，那一片片嫩嫩的叶子悄悄地钻出地面，绿绿的，充满了春天的气息。
芽儿长得很快，两三个星期便可长到两米长。
爷爷把藤儿切下来，剪成七八寸长的条，移植到另一块地里。
秋姑姑悄悄地走近了，红薯也熟了。
农民伯伯们挥舞着锄头，挖出了红薯，装进箩筐。
在金色的夕阳下，农民伯伯们担着一担担红薯回家，就像担着一筐筐希望。
爷爷告诉我：“红薯的用途可多了。
它的根——红薯，可以做来年的红薯种，也可以吃成好吃的菜肴。
”对我们小朋友来说，红薯的吃法真是无穷无尽：可以蒸着、煮着、烤着、煨着也可以生吃。
但无论怎么吃，都是那么甜滋滋的。
“红薯的叶和茎可以当菜，吃还可喂猪。
”爷爷接着说。
我从课外书上看到，红薯不但好吃，而且它营养丰富。
科学家还说，红薯如果坚持经常吃，还能够搞癌呢。
红薯长得快，不娇气，用不着细心照顾，而它却为人们献出了自己的一切。
看到它，我忽然觉得，它无私奉献的红薯，不正像家乡无私奉献的人们吗？家乡的特产甘肃省天水600字作文篇2关于家乡的特产——甘肃天水大家好,我是来自甘肃省天水市的一名学生。
今天,我想和大家分享一下我家乡的一些特产。
天水,地处甘肃省东南部,自古以来就有着得天独厚的自然环境和悠久的农耕历史,孕育出了许多珍贵的农副产品。
提到天水特产,大家首先想到的一定是天水麻花。
雷州半岛——精选推荐
雷州半岛雷州半岛所属类别 :其他地形地貌相关雷州半岛，历史悠久，⽂化灿烂。
因古雷州⽽得名，与⼭东半岛、辽东半岛合称"中国三⼤半岛"。
地处中国⼤陆最南端，⼴东省西南部，如⼀条巨龙冲向南海，⽓势宏⼤，令⼈震撼。
半岛南隔琼州海峡与海南岛相呼应，南北长约140公⾥，东西宽约60~70公⾥，全境⾯积13225平⽅公⾥。
雷州半岛，是雷州民系的根据地，亦是雷州⽂化的发祥地，更是天下雷州⼈的精神象征所系之处。
它背靠厚重的⼤陆，⼒量千钧;⾯朝蔚蓝的⼤海，胸怀世界。
钟天地之灵⽓，集⽇⽉之精华，滋润万物。
半岛以雷州⽅⾔、雷神雷祖、雷州换⿎、雷乐雷菜、雷歌雷剧、雷州⽯狗、醒狮、⼈龙舞、傩舞等诸多⽂化内容为载体，构建了独特的⼈⽂地理范围。
千百年来，雷州⼈就在雷州半岛上，开疆僻壤，繁衍⽣息，他们热爱家乡，忠于祖国，勤劳勇敢，求真务实，淳朴重义，形成了较强的凝聚⼒。
基本信息中⽂名称雷州半岛外⽂名称leizhoubandao所属地区华南地区地理位置中国⼤陆最南端车牌代码粤G⽓候条件热带季风⽓候别名雷州⽅⾔汉藏语系-闽语-雷州话民系汉藏民系-雷州民系⼈⼝608万(2010年)区域⽂化雷州⽂化⽕车站湛江⽕车站，雷州⽕车站，徐闻⽕车站，遂溪⽕车站，廉江⽕车站⾏政区类别地理区域下辖地区湛江市、廉江市、吴川市、遂溪县、雷州市、徐闻县电话区号0759剧种雷剧著名景点雷祖祠、湖光岩、雷州西湖、三元塔、⼤汉三墩、鲤鱼墩贝丘遗址含义⽂化、地理概念邮政区码524000⾯积13225平⽅公⾥机场湛江机场简称雷政府驻地⾚坎，雷城⽬录1?地理特征2⽓候特征3其他介绍4雷州奇趣5美⾷⼩吃6红⼟地⽂化7三元塔8特⾊美⾷99饮⾷佳话折叠编辑本段 ?地理特征雷州半岛地处⼴东省西南部，位于北纬21°15′～21°20′，东经109°22′～110°27′。
介于南海和北部湾之间。
南隔琼州海峡与海南岛相望。
雷州半岛文化
雷州半岛文化雷州半岛文化概述摘要:雷州因其独特的历史渊源、地缘关系，成为历史上楚越文化、土著文化、闽南移民文化、海洋文化和中原文化的交汇地，进而逐渐形成独特的雷州文化。
民俗风情、雷歌、雷剧、雷州方言、雷祖雷神、石狗……雷州文化成了中华民族优秀文化中的一块瑰宝。
关键词:雷州、文化、奇、交融、历史悠久雷州历史悠久，源远流长，历史文化积淀深厚，属国务院颁布的全国历史文化名城之列。
远在新石器时代，雷州便有人类繁衍生息。
先秦时期，这里先后为越楚的势力范围。
据史载，公元前355年，楚灭越之后“楚子熊挥受命镇粤，至此开石城，建楼以表其界”。
汉元鼎六年(公元前111年)至清末，雷州城大都为县、州、郡、道、府治，成为雷州半岛的政治、经济、文化、中心，素有“天南重地”之称。
作为雷州半岛上的一员，了解雷州文化具有重要意义。
一、雷州半岛的地理特点。
雷州半岛行政区划上属于湛江市，是我国第一批沿海开放城市之一;位于祖国大陆最南端，地处广东省西南部，介于南海和北部湾之间，东临南海西靠北部湾，南隔琼州海峡与海南岛相望，是我国第三大半岛。
南北长约140公里，东西宽约60,70公里，面积8500余平方公里。
半岛三面环海，海岸线曲折，港湾众多，总长达1450公里，海洋资源相当丰富。
地势平缓，西北高、东南低，海拔多在100米以下。
南部为玄武岩台地;中西部和北部多为海成阶地;中东部为冲积和海积平原，地形平缓。
正是这种地形特征，造成了雷州半岛地表水缺乏，河流短少，且成放射状独流入海。
雷州半岛气候湿热，降雨丰富，属热带气候。
因而成为中国热带、亚热带经济作物的重要基地之一。
二、雷州之名的由来。
雷州半岛属于多雷暴地带，一直以来人们总认为:“雷州因多雷而得名”。
而古雷州得名是否与多雷有关,翻阅雷州的史籍，看到的是干旱的记载，世代祭雷祈雨的记载，却没有雷暴灾害的记载。
据权威的气象资料显示，云南勐腊年均雷暴日数达123.7天(最多148天)，海南儋县122.5天(最多139天)……而湛江市年均雷暴日数为94.6天，古雷州的腹地今雷州市年均雷暴日数是96天，均不及印尼爪哇物茂的年均雷暴日数322天的三分之一。
角色游戏记录表
游戏环境：布置小吃店游戏环境，提供材料
游戏材料：加工工具、食物半成品、饮料等。
观察内容或对象
观察对象：柳昊辰、钱欣蕊
观察内容：
1.貌用语。
3.活动结束能否又快又整齐的收拾玩具。
游戏情况观察记录
我今天也参与了游戏活动，来小吃店做了一回小客人，当我这个客人走进了小吃店，小吃店的“小老板”、“服务员”都很热情的招待客人，热情的问我要吃什么？还给了我菜单，在我点菜的过程中，还时不时的给我来点推荐，虽然推荐的不是非常到位，但招呼热情，我点了几样菜，“小厨师”赶紧下厨做饭，操作过程有点着急，不时很规范，不用工具夹菜，常常用手来直接操作，我吃完以后，就先走了。
游戏计划与记录
开展游戏：娃娃家、玩具城、照相馆、小吃店
游戏日期：2015.9.18带班老师：杜娟、徐闻、赵向红
游戏要求
1.游戏中观察幼儿对于游戏中问题的解决能力。
2.能够根据幼儿提出的服务要求进行满足。
3.在服务他人的时候要注意礼貌用语。
4.活动结束时，能够和同伴一起帮忙将材料收拾完毕，归回原味，养成良好的游戏习惯。
对下次游戏分析及建议
在活动评价的时候，我引导幼儿明白：小吃店没有了小厨师就开不下去，小厨师如果有事情应该向小老板请假，不能随便走开，然后老板要调节好各个职员的任务，不能乱，要有秩序，不能连老板也索性跑出去玩。教师要和厨师谈话，让他做事要有责任感不能没有集体意识，做任何事情都要考虑周全，不能只顾自己的感受。因此，我在评价中让孩子们对事件进行正确的评价和分析，丰富游戏规则。同时在下次的游戏中通过活跃的客人的参与，使游戏情节得到发展，使游戏情节不在枯燥。
可是过了一会儿，小吃店“小老板”跑来说：“小厨师不在小吃店，客人没饭吃了。”我叫他们自己想办法解决问题。我仔细观察了小厨师的行踪，原来他跑去小舞台看节目去了，我并没有上前去询问他，只是在一旁观察着，只见他从小舞台出来还不回小吃店，而是去理发店洗头了。
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转载自 钟如泉 2008年10月28日 11:25 阅读(74) 评论(5) 分类：天下杂侃
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我的家乡在广东省徐闻县。徐闻建置于公元前111年西汉元鼎6年，已有着2000多年历史。涛声徐徐而闻，
徐闻因海得名、因海扬名。它位于中国大陆最南端，总面积1862平方公里，人口68万。三面环海，向东
出海可通往香港、澳门、台湾及日本、韩国等地区和国家，南临琼州海峡与海南省隔海相望。207国道、
粤海铁路和将要兴建的同三高速公路横穿区内，为海陆交通要冲，是大陆通往海南之咽喉，西频北部湾，
面对越南和东南亚国家，是环北部湾经济圈的中心区纽。
徐闻自然人文景观独具特色，有汉代海上丝绸之路始发港、中国大陆最南端（灯角楼）、中
国大陆架面最大保护最完整的珊瑚群、贵生书院、白沙湾等古迹和景点，是旅游观光的好地方。徐闻，有
得天独厚的资源优势，物产丰富，目前建成了菠萝、珍珠等八大商品基地，其中菠萝、珍珠、对虾、反季
节香蕉四个农海产品产量居全国县级第一，蔗糖、酒精、橡胶、良姜、剑麻、海盐等特产，久负盛名。
现在我为大家介绍一下我的家乡徐闻的小吃.......
徐闻风味小吃（一）：泡制甜酸
泡制甜酸，是徐闻地区的传统小吃之一，深受女性食客所喜爱。泡制甜酸不仅具有美观的颜色和甜酸脆嫩、
清香而爽口的特点，而且有解暑、开胃、助消化之功效。
徐闻风味小吃（二）：树叶饼
树叶饼，也称“树叶搭”。 从味道上分，树叶饼一般有甜味和咸味两种；若按制作“饼皮”的原料来分，
又可分为糯米树叶饼（用糯米粉制作）和番薯树叶饼（用番薯粉制作）。树叶饼原为徐闻民间过年时制作
的食品，如今在当地的市面一年四季都有摆卖。树叶饼粘软、郁香、味美，而且适宜较长时间存留（若存
留时间较长，再次蒸热或蒸软后又可食用，味道同蒸熟时相差不大），是一种大众化的四时佳食。
徐闻风味小吃（三）：水饼
水饼的原料以大米、香油、花生米、虾仁等为主，制作较为简单。先将大米磨成浆，再倒进特制的圆盆里
蒸，待蒸熟后，切成一小块一小块，便可吃用。水饼有两种：一种是甜味，放上白糖或赤糖；另一种就是
咸味，要加些熟香油、酱油和油炸后的花生粉、虾仁等调料，喜好辣味的食客还可拌些许辣椒酱。水饼味
香、嫩滑、爽口，且价格便宜，是一种大众化的小吃。
徐闻风味小吃（四）：拌粉
徐闻拌粉是凉食粉，食用前，要先取出纯正的花生油用微火煮沸，待油发香即离火，在油中加进花生米、
蒜泥、虾米等佐料，再将酱油加水煮沸。食用时，取粉丝盛于食具中，倒进酱油、花生油，加上油炸后的
花生米、芝麻、蒜泥、虾米、等佐料，还可拌些经过炒熟的肉丝、酸菜、青菜等等，然后用筷子翻拌均匀
就可食用。拌粉滑润可口，香味馋人，吃后口留余香，令人回味难忘！
徐闻风味小吃（五）：猪肠粉
猪肠粉是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑为著
称。徐闻县城制作猪肠粉最有名气的，要数是位于育才路老街边的一间猪肠粉店（已有20多年的创业史），
其制作的猪肠粉的粉皮具有白、薄、滑的特点，可称得上“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。
徐闻风味小吃（六）：汤饼
饼汤，是一种放在糖水里煮熟的面食，闻之清香扑鼻，喝之滑顺润喉，嚼之香韧爽口，而且具有生津止渴
之功效。汤饼是徐闻民间一种传统的面食，在县城、乡镇各处都有摆摊煮卖。
徐闻风味小吃（七）：糖胶
糖胶是用蔗糖煮浆、冷却并经反复甩打而制成，打好的糖胶拉成条状，卖时即用剪刀剪成大或小块。糖胶
在制作过程中，可以加入姜汁制成生姜糖胶；或加上炒花生碎制成花生糖胶；也可在煮糖浆的时加适量的
薯粉、黑芝麻而制成芝麻糖胶；甚至加进白糖、薄荷油可制成薄荷糖胶等等，制作花样繁多，更加适应众
多食客的口味。
徐闻风味小吃（八）：合子饼
合子饼，是具有地方特色的饼类食物，也是徐闻县城最常见的一种风味小吃，其味滑润清香而诱人嘴馋！
合子饼原有甜味和咸味之分，但现在制做多见的是咸味。
徐闻风味小吃（九）：发糕
发糕是徐闻民间的传统小吃，以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。
徐闻风味小吃（十）：焖狗
狗肉，让人一见就馋得慌，尤其是焖狗。其味道有着一种诱煞人的芳香，是一道难得美肴。
徐闻风味小吃（十一）：八宝饭
八宝饭，历史悠久，是徐闻婚嫁喜宴必备的小吃。八宝饭不仅图其名吉利，还因其美味可口。其主要原料
为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖 、咸鸭蛋、白糖等8 种，故名“八宝”饭。
徐闻风味小吃（十二）：糯米白粑
糯米白粑是徐闻民间一种传统的特色小吃，属小巧玲珑型的圆形饼，分甜味与咸味，食之粘滑而香甜，是
一种百食不厌的大众化饼类食物。糯米白粑以外罗港制做摆卖的最为多见而好吃，县城则较为少见。
徐闻风味小吃（十三）：黑芝麻糊
黑芝麻是滋补强身、延年益寿的佳品。从中医上说，黑芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功
效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。若与大米煮为粥，更加有补益之
功效。正因为黑芝麻糊是补益佳品，无形中也成了徐闻街边的一种大受欢迎的传统小吃。
徐闻风味小吃（十四）：炸蕃薯饼
炸蕃薯饼，是徐闻县城的街边小吃。其特点为皮簿层多、外酥内软、咸淡适口，且味香而诱人食欲，再加
上价格便宜，是学生一族最喜爱的一种小吃。
徐闻风味小吃（十五）：糯米甜糟
糯米甜糟，味道醇甜且营养价值高，若加适量的红糖和鸡蛋煮熟吃，其味更香甜及具有健身之裨益。正因
为糯米甜糟能够滋补身体、壮气活血，徐闻当地仍有不少人总喜欢到街上或菜市场买回家煮蛋吃，特别是
坐月的妇女更少不了吃糯米甜糟。
徐闻风味小吃（十六）：年糕
过年吃年糕是中国人的风俗之一，也是过年必备的节日食品。年糕寓意生活甜甜蜜蜜、圆圆满满和一年比
一年高。不少人认为年糕越大越厚（高）就越吉利，因此制作时喜欢偏向大和厚。每年春节前，徐闻民间
各家各户就开始忙着制作的年糕，一般是用特制的巨型饼筐盛装，既大又重（五十斤以上），有如一个巨
大的汽车轮。
徐闻风味小吃（十七）：棉花糖
棉花糖的制做，主要是靠棉花糖制作机。棉花糖机可分为手摇式、电瓶式、脚踏式等。一般以白糖为原料，
通过高速旋转喷头产生的离心力，将溶化的糖甩出形成雪白蓬松的棉花糖，也可在白糖中加入徽量果味粉，
生产出各种颜色水果味的棉花糖。近些年来，棉花糖制作机设备技术更加先进，像彩色水果味棉花糖机，
既环保健康，又亮丽时尚。生产出的产品不再是单一的白色，而是具有红、黄、蓝、橙、紫等多种颜色，
且有草莓、橘子、香蕉、菠萝等多种口味。软绵绵的天然水果味和富有弹性的柔爽口感，更受到消费者的
青睐。
徐闻风味小吃（十八）：烫菜
烫菜的工序并不复杂，只要将所要烫的青菜（一般是白菜、空心菜、菠菜、薯叶菜等）洗干净后，放入滚
开的水里烫。烫菜时要讲究菜不能久烫，火要旺，要把握好菜色而不停地翻动青菜令其“沸进沸出”，这
样才能保证菜的色相与脆嫩。菜烫好后，用筷子从开水锅中夹起放到碗或盘里，拌上煮过的豆酱、酱油、
辣椒油等等配料就可食。
徐闻风味小吃（十九）：下洋腌蚝
腌蚝虽好吃，但制作起来非常讲究：蚝必须是下洋镇一带海滩打的，并且要刚从海里打回来新鲜的，然后
从壳中取出新鲜的蚝肉，配入适量的酱油、蚝油、花生油、芝麻油、蒜蓉酱和生蒜头碎片等配料撬拌均匀，
即可吃用。其味鲜美无比，清爽自然，生津滋补，令人回味无穷！因而，徐闻县下洋镇的腌蚝成为远近闻
名的风味美食。
徐闻风味小吃（二十）：前山甜瓜脯
其做法是把香瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，用冷开水冲干净，再抹上糖，搓揉到糖分使瓜汁脱出，瓜质
也变软了，再把瓜脯放在腌汁里腌制，腌汁要盖过瓜面，约浸泡一星期即可食用，市场上还出现了腌瓜加
了香料，调味过的香片瓜。此外，还有一种干瓜制法，即将瓜拿到太阳下晒一天，傍晚将瓜收起来放回腌
汁里，隔天再取出来晒，这样反复晒上两三天，瓜就晒得够软、够干。
徐闻风味小吃（二十一）：大黄腌猪手
大黄腌猪手的做法是先把新鲜的猪手打抄去毛，再用沸水煮几分钟去除腥躁味，打去浮末，捞出猪手。然
后用清水洗净放入特制的配料小火煮半小时至猪手肉软。再用醋、白糖、精盐、香麻油、味精和蒜泥、酱
油及其他配料的腌料把猪手腌制十五个小时。大黄猪手的特点是色泽红亮，味香肉脆，咖香浓郁，甜酸可
口。
徐闻风味小吃（二十二）：油煎饭
油煎饭制做时，先要将原料（糯米）用水泡过2个小时，放在锅里煮（多放一点水，使糯米饭煮软一些。
也可加些虾米一起煮，香味更浓）。糯米饭煮好后暂不要开锅，再焖10-15分钟。接着，倒适量的醋到饭
团里，再把饭团压扁，凉之待用。煎饭时，将油淋在特制的平底锅上，待油爆香后再放糯米饭团煎，反复
翻煎，边煎边打入鲜鸡蛋，煎成金黄色状时就可起锅食用。吃时可根据各人的口味，加适量的甜酱、椒酱
等配料。
徐闻风味小吃（二十三）： 腌西瓜
腌西瓜制作方法并不复杂，其腌法是先将西瓜轻刮掉表皮，洗净，整个入桶或缸内。另外，将水煮沸加盐
溶化后，待水温度适宜后加一定比例的醋注入装好西瓜的桶或缸内（一般以水没过西瓜2厘米为度），再
加盖密封，数天就可取出食用。食时切开，按不同的口味还可醮上蒜蓉酱、青椒盐等配料，味道更加爽口
而惹人爱吃。