【配套K12】四川省2017届中考语文 第13讲 说明文阅读复习检测

教育配套资料K12 教育配套资料K12 第13讲 说明文阅读 一、（2016·滨州）阅读下面文章，完成后面的问题。 树莓之美 ①树莓为蔷薇科、悬钩子属的植物，因其果型、色、味与草莓相似且长在树上，故名树莓，也叫山莓、覆盆子、刺葫芦等。树莓不仅具有观赏性，更是一种值得开发的野生水果，其果实不仅酸甜适中、芳香浓郁、风味独特，而且营养丰富，其氨基酸的含量是苹果的10多倍，是梨和柑橘的近30倍。 ②树莓之美首先体现在其外表。树莓的花小巧玲珑，花瓣鲜艳美丽。花瓣的颜色主要是由花青素决定的。花青素存在于植物细胞的液泡中，在不同的pH值条件下，花青素使花瓣呈现不同的颜色：在酸性条件下呈红色，中性时为紫色，碱性时呈蓝色。由于新陈代谢使细胞内的酸碱度不断发生改变，因此花朵也就变得五彩缤纷。树莓花朵的美不仅仅在色彩，也美在香味。悠悠香味来自花瓣中的油细胞，其中的芳香油分泌后挥发到空气中，于是浓浓的香气在空气中飘来游去。当艳阳高照、温度升高的时候，花瓣中的芳香油挥发得更快，飘得更远，所以香味便更加浓郁。 ③树莓果实由很多小核果组成，近球形或卵球形。果实鲜甜的味道主要来源于其中积累的淀粉在成熟过程中被逐渐水解，转变为可溶性糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等，使果实变甜。未成熟果实的酸味来源于其中的多种有机酸，主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸等。苹果中以苹果酸占多数，柑橘以柠檬酸为多，葡萄中则以酒石酸为主。那么树莓呢？苹果酸、酒石酸、柠檬酸都有，柠檬酸含量超过总量90%。随着果实的成熟，一部分酸转变成糖，有的被氧化，有的被碱性物质中和，所以酸味下降。 ④树莓之美还体现在其具有很高的实用价值。树莓未成熟的青果加工后即是中草药覆盆子。据《本草纲目》记载，覆盆子有益肾脏，治阳痿，缩小便，补肚明目之功效。 ⑤用树莓的果实酿造的树莓酒是一种高档果酒，色、香、味俱佳，观之色艳如火，饮之满口含香。饮用树莓酒不仅有益健康，还大大降低了醉酒风险，这是因为有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量;有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排;树莓酒所富含的花青素是强抗氧化因子，常饮可延缓衰老，淡斑明目，减少老年性疾病的发生。同时，花青素还可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，从而大大减轻了肝脏负担，起到保护肝脏的作用。 ⑥树莓的根、茎、叶也可入药。在湖南湘西地区，人们将嫩叶捣碎治疗肠炎。茎叶外用可以治疗痈疖肿毒，煮水洗可治痔疮。树莓的根含有多种氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸和脯氨酸等，多种植物激素，如细胞分裂素类，以及少量的乙烯等。树莓一般在秋季挖根，洗净、切片、晒干后入药，能活血止血，祛风利湿，主治吐血、便血、肠炎、痢疾、风湿关节痛、跌打损伤、月经不调和白带异常等疾病。树莓根泡酒能舒筋活血、消肿退红。 ⑦树莓之美，美在外表，美在内在，是整体美，是自然美，是一种生长与发育、结构与机理的协调统一的完美结合。 （选自《百科知识》2015第17期，有删改） 1.文章主要从外形和实用价值两个方面介绍树莓之美，全文使用的说明顺序是逻辑顺序。 2.下面句子中加点的词语能否删掉，为什么？ 花瓣的颜色主要．．是由花青素决定的。 教育配套资料K12 教育配套资料K12 不能去掉。“主要”是从范围上进行限制，说明花瓣的颜色大多数是由花青素决定的，体现了说明文语言的准确性、 严密性。如果去掉就说明花青素是决定花瓣颜色的唯一因素，这与事实不符，表达不准确。 3.文章第①段中画线的句子运用了什么说明方法？有什么作用？ 句子运用了列数字，作比较的说明方法，通过具体的数据，将树莓与青苹果、梨及柑橘进行比较，突出强调了树莓 营养丰富、氨基酸含量高这一特点。 4.下面说法或推断符合原文意思的一项是（ A ） A．当艳阳高照、温度升高的时候，树莓花朵的香味便更加浓郁。 B．饮用树莓酒不仅有益健康，还不会醉酒。 C．成熟的树莓果实之所以酸味下降，是国为酸都转变成了糖，有的被氧化，有的被碱性物质中和。 D．文章第③段综合运用了列数字、打比方、作比较等多种说明方法，来介绍果实鲜甜味道的来源。 【解析】B项与“饮用树莓酒不仅有益健康，还大大降低了醉酒风险”说法有出入；C项成熟的树莓酸味下降，并不是所有的酸都变成糖，而是一部分酸转变成糖，有的被氧化；D项第③段中没有运用打比方的说明方法。 二、（2016·铜仁改编）阅读下文，完成下列题目。 豆腐 ①豆腐，有着最中国的口味，也有着最中国的意味。 ②豆腐最能代表中国的味道，因其多有“道味”。据说淮南王刘安聚数千方士一边在炼丹中发明了豆腐，一边成就了道家的经典之一《淮南子》。豆腐先是道家的长寿膏丹，后来才传入民间。道家发明的豆腐“营养”中华文明两千余年，可申报世界文化遗产。 ③《诗经》云：“中原有菽，庶民采之。”以黄豆为原料的豆腐，有高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量的优点，可以提供一天劳作所需的营养。豆腐似黛玉，芳心如水，才思荡漾；也可比宝钗，入得厨房，上得厅堂。因此，国人上上下下，大都深爱之；神州东南西北，几乎处处有之。四川有“麻婆豆腐”、湖北有“钱袋豆腐”、北京有“砂锅豆腐”、江浙有“大煮干丝”、海南有“豆腐烧”、东北有“雪里红炖豆腐”。每个地域，这些以豆腐为主角的平民菜，也往往是最具地方特色的名菜。 ④在中国似乎少有像豆腐这样受到如此广泛认同的传统食品。究其原因，中国人对豆腐的理解，已经远超出了“形”与“味”，达到了“意”的境界。 ⑤在中国人的文化中，“食”与“德”密不可分。《周易》言，“大亨（烹）以养圣贤”，“食以养德”。元末明初自号“龟巢老人”的学者谢应芳悟出豆腐表象下蕴含的意，盛赞其为“素醍醐”。意思是常吃豆腐便如高僧灌输智慧，让人彻底觉悟。明代最后一位儒学大师刘宗周，在朝敢于抗疏直言，屡遭贬谪而不改其志。他常以豆腐修身，简约于食，克己寡欲，正是遵循了“孔孟食道”所倡导的“耻于味欲，安于俭食”。这也就无怪乎，豆腐成为古时清正儒学之士，借以修身自律的盘中首选。 ⑥如今简简单单的豆腐早已不是一种单纯的食品，尝一口豆腐，品出的是中国人自身对生活的认知和追求。“信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客，一生知己属贫人”（清·胡济苍《豆腐》），如此精神美味应永存天地间！ 教育配套资料K12 教育配套资料K12 （选自《读者·乡土》，有删改） 1. 选文的说明对象是什么？从哪几个方面来说明的？ 说明对象：豆腐。豆腐的起源（发明）；豆腐的分布广泛，受欢迎的程度；豆腐的意（精神）。 2. 文段⑤中运用了哪些说明方法？选择其中一种说明方法分析其作用。 说明方法：引用、举例子。 示例：引用了《周易》中的话，说明了在中国人的文化中，“食”与“德”密不可分。 示例：举例了元末明初自号“龟巢老人”的学者谢应芳悟出豆腐表象下蕴含的意味的例子或者明代最后一位儒学大师刘宗周爱吃豆腐的例子，准确说明了豆腐成为古时清正儒学之士，借以修身自律的盘中首选。 3.文段②划线句中的“据说．．”能不能去掉？为什么？

不能，“据说”表推测，如果去掉，原句就变成了“是淮南王刘安聚集方士炼丹时发明了豆腐”，这与实际情况不符合，体现了说明文语言的准确性。

三、（2016·资阳模拟）阅读下面的文章，回答问题。 人体干细胞中的“孙悟空” 曹楷 ①“美猴王”孙悟空可谓家喻户晓，很大程度上是因为其拥有“七十二变”的能力。其实，在人体中有一种细胞叫做间充质干细胞，其变换自己的本领也毫不逊色于孙悟空。 ②众所周知，感冒发烧是因为身体发了炎，产生了炎症。不仅如此，其实在人类大部分严重疾病的发病过程中，例如肝硬化、糖尿病，甚至包括癌症，炎症都在其中扮演了至关重要的角色。而间充质干细胞就可以根据炎症的强弱大小，或者炎症发生的部位，来变换自己的性质，发挥自己不同的功能：它可以消炎，也可以促炎，它可以招募其他“伙伴”一起促进组织生长，也可以“学雷锋”做好事进行组织修复。 ③那么什么是间充质干细胞呢？间充质干细胞是干细胞家族的成员，具有自我复制能力和强大分化潜能。同时，间充质干细胞拥有其他干细胞所没有的优点，那就是它还具有向损伤组织定向迁移并根据具体环境来调节免疫反应的能力，这使其在临床应用上表现了巨大的潜力。 ④间充质干细胞最重要的特性在于其具有很强的免疫调节作用。人体内环境复杂多变，在不同炎症情况下，间充质干细胞的免疫调节作用是不同的。科学家研究发现间充质干细胞的免疫调节具有这样一种可塑性，即它就像炎症环境的一个调和剂：当炎症反应加强时，间充质干细胞就会抑制免疫反应；当炎症反应减弱时，间充质干细胞反而可能促进免疫反应。 ⑤癌症是现今．．致死率极高的疾病，被认为是一种永不能愈合的创伤。而间充质干细胞就像一颗子弹一样，能够定向向创伤炎症部位迁移，所以在肿瘤的发生生长过程中，间充质干细胞会定向迁移到肿瘤部位。科学家将其作为携带抗肿瘤药物的载体，从而实现有效的肿瘤治疗。 ⑥间充质干细胞作为一种成体干细胞，由于其不仅具有干细胞固有的增殖分化能力，还独有强大的免疫调节功能，所以在临床炎症疾病的治疗中显示了广阔的应用前景。相信在不远的将来，间充质干细胞这个“孙悟空”一定能够被科学家更深入地发掘和控制利用，成为干细胞中的明星细胞，广泛应用于炎症疾病的临床治疗。 （选自《人民日报》2015年8月31日） 1.为什么说间充质干细胞“其变换自己的本领也毫不逊色于孙悟空”？ 因为间充质干细胞可以消炎，也可以促炎；可以促进组织生长，也可以进行组织修复。