芦笋栽培技术
如何种植芦笋的方法_家庭芦笋的种植方法
如何种植芦笋的方法_家庭芦笋的种植方法芦笋(Asparagus officinalis)，天门冬属，天门冬科，又叫“石刁柏”、“龙须菜”等。
芦笋是世界十大名菜之一。
那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的芦笋的种植方法，希望能够对您有所帮助。
芦笋的种植方法原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种，(肉质根)由地下茎节上发生的条状根，直径4～6mm，已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。
世界各国都有栽培，以美国最多。
中国栽培芦笋从清代开始，仅100余年历史，在沿海地区各大城市郊区零星栽培，当地鲜销。
芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。
芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，中国有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。
芦笋枝叶呈须状，所以北京人称其为“龙须菜”、“猪尾巴”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”;中国东北、华北等地均有野生芦笋，东北人称之为“药鸡豆子”;甘肃人称之为“假天麻”、“猪尾巴”、“假天门冬”等等。
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。
冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。
著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。
芦笋高产栽培技术 [无公害芦笋高产栽培技术]
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芦笋高产栽培技术 [无公害芦笋高产栽培技术]无公害芦笋高产栽培技术一、；芦笋优良品种的选择芦笋一次种植，可连续采收10年，因此其品种的优劣、高产要比一般蔬菜良种影响大的多。
杂交种子价格昂贵，引种时应注意，要从正规渠道引种，要选用适宜本地的优良品种，避免盲目引种造成损失。
1、**芦1号（原代号88—5）该品种用有性杂交与组织培养技术相结合于1988年育成，1994年通过**省农作物品种审定委员会申定。
植株长旺盛，叶色深绿。
白芦笋色洁白，笋条直，粗细均匀，质地细嫩，鳞片抱合紧密，散头率低，单支笋重23—25克。
抗茎枯病能力较强。
两年生亩产480千克，适合于做白笋栽培。
2、芦笋王该品种由**省芦笋研究所开发推广中心育成。
1998年经**省农作物品种审定委员会审定并命名。
该品种叶色深绿，叶多较粗，植株生长健壮。
年生长期240天左右。
平均株高2米。
笋条直，嫩茎粗细均匀，质地细嫩，颜色洁白，笋头紧实，抗茎枯病，产量高。
3、格兰蒂该品种系美国加利福尼亚芦笋种子公司最新推出的无性系杂交1代。
芦笋肥大、整齐、多汁，微甜，质地细嫩，纤维含量少。
顶部鳞片抱合紧密，在高温下散头率仍较低。
芦笋色深绿，长圆形，有蜡质，外形与品质均佳，在国防市场极受欢迎，是出口的最佳品种。
抗病能力强，对叶枯病、锈病高抗，对根腐病、茎枯病有较高的耐病性。
植株前期生长势中等，成年期生长势强，抽茎多，产量高，质量好，一、二级品率可达80%。
三年生亩产达350千克，成年笋亩产达1200千克，是一个高产优质芦笋新品种。
4、紫色激情该品种是美国加利福尼亚芦笋种子公司育成的第一个多培体紫芦笋品种。
顶端略呈圆形，鳞片抱合紧密，芦笋紫罗兰色即使培土，顶端也呈淡紫红色。
在高温下散头率较低。
抗病性好，但易受虫害侵袭。
植株生长势中等，单枝粗壮，但抽茎较少。
植株生活力中等，起产较晚，休眠期较长。
芦笋粗大、多汁微甜，质地细嫩，纤维少，味道鲜美，气味浓郁，没有苦涩味，含有丰富的维生素、蛋白质、糖分和其他营养成分，生食口感极佳，是高级饭店、餐馆十分青睐的高级生食蔬菜品种。
芦笋周年生产高效栽培技术
一、种植基地选择芦笋的最佳种植基地适合安排在距离城市中心，主要的交通线，工业园区等一些噪音较大的地方4~6千米处较为合适，其中对种植土壤的质量、空气环境质量、灌溉用水质量等等都需要满足国家规定的标准。
同时芦笋在地势平缓，土层较厚，透气性比较好的壤土和沙壤土中长势比较好，所以我们将这次芦笋的种植基地选择在勃利县小五站镇宏图村，该地在前茬没有喷施除草剂和剧毒农药，并且后来捣碎过筛，掺施了腐熟的农家肥。
种植面积为25亩，其中露天23亩，大棚下种植2亩。
二、培育壮苗1、品种选择根据种植地的特点、土壤条件、气候环境条件，市场情况等等多个方面综合的进行考虑，选择出最适合该地的芦笋种植品种。
我们本次精选了优质高产的华淼、京绿芦3号、翡翠明珠、H2-2四个优良品种，这四个品种适合该地区的生长，保证了高产的同时品质较高，同时抗性较强，且采收容易的特点。
2、育苗我们选择在2月14日进行种植前的育苗，采用的方式是温室育苗，种子先用清水浸泡去虫蛀破损不合格粒，然后浸泡，并不断用手搓洗，之后用消毒液浸泡2-4小时左右，消毒后用30-35℃左右恒温温水浸泡。
浸泡期间每天换1-2次水，待种子充分膨胀后（需2-3天）捞出放入28-30℃条件下进行催芽。
待有20-30%出芽时即可播种。
先在沙箱播种，将待播的配好的苗床土打透底水后撒上催芽的种子，然后覆土1-2厘米。
3、苗期管理在苗期进行管理时，要对棚内温度进行严格的把控，要求白天25-28℃，夜间15-18℃，地温15℃以上。
同时对湿度也有要求，看天看地看苗浇水，浇水原则是见干见湿。
芦笋需水量大，要经常浇水。
肥料在育苗时期也不能忽视，理应适时追肥。
当幼苗抽发第二条嫩茎时，开始追肥，追肥以氮、磷、钾复合肥为主，每平方米0.05千克，施后立即浇水，以利肥效发挥。
之后每隔20天追一次肥，共施3次。
及时清除苗间杂草，并于浇水施肥后及时划锄松土，避免苗床土板结。
也要注意及时移苗。
当苗出现要倒伏状况时，即苗高5-6厘米，要及时进行移苗。
白芦笋的种植与栽培技术
白芦笋的种植与栽培技术白芦笋（Asparagus officinalis）是一种常见的蔬菜，其嫩芽和嫩茎可供食用。
白芦笋的种植与栽培技术对于获得高产量和优质的产物至关重要。
在本文中，我们将介绍白芦笋的种植和栽培技术，以帮助农民和园艺爱好者获得丰硕的收成。
一、土壤选择和准备白芦笋喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。
在种植之前，应该选择在气候温暖、阳光充足的地区进行种植。
土壤的pH值应在6.0-7.5之间。
为了提供足够的养分，可以在种植前施入有机肥料，并进行充分的翻耕和松土。
二、种子和育苗白芦笋可以通过种子或种苗来繁殖。
种子繁殖需要一定的技术和时间，而种苗繁殖更为常见和方便。
在育苗阶段，可以选择耐寒性强的品种，以适应不同的气候条件。
种苗应该在温室或苗床中进行培育，以提供适当的温度和湿度。
在育苗过程中，要保持土壤湿润，并定期施肥和喷洒适量的水。
三、定植和管理白芦笋的定植一般在春季进行，可以选择在3月至4月之间进行。
定植时，应将种苗按照一定的距离和行列间距进行排列。
一般来说，行距应为30-40厘米，株距应为25-30厘米。
定植后，要及时浇水，并保持土壤湿润。
在生长过程中，要定期除草，并进行适当的修剪和摘心，以促进植株的生长和分枝。
四、施肥和病虫害防治白芦笋在生长过程中需要充足的营养供应。
可以每年春季和秋季进行基肥施用，以提供养分。
一般来说，可以施用有机肥料和磷、钾肥料，以促进植株的生长和发育。
在生长季节中，还可以进行追肥，以补充植株所需的养分。
此外，要注意病虫害的防治。
常见的病虫害包括芦笋锈病、灰霉病和蚜虫等。
可以选择合适的农药进行喷洒，以防治这些病虫害。
五、收获和储存白芦笋的收获一般在生长季节的春季进行。
可以选择手工收获或机械收获，根据自己的实际情况来决定。
收获时，要注意保护芦笋的嫩芽和嫩茎，以避免损坏。
收获后，要及时清洗和修剪，去除多余的叶片和须根。
白芦笋的储存一般在0-2摄氏度的低温下进行，可以使用冷藏设备或进行冷冻保存，以延长货架期。
北方芦笋种植技术一
CATALOGUE目录•芦笋的植物学特性与生长环境•种植前的准备工作•种植期间的日常管理•芦笋的收获与加工•芦笋种植的效益与市场前景•北方芦笋种植的特殊注意事项花芦笋为雌雄异株植物，雄株的花序较小，雌株的花序较大，均为圆锥形。
芦笋的植物学特性根系芦笋的根系发达，根系主要分布在10-30厘米深的土层中，根系具有较强的再生能力，能够形成大量的侧根和须根。
茎芦笋的茎分为地上茎和地下茎，地上茎高可达1.5米，地下茎是地上茎的基部。
地下茎是芦笋的主要营养器官，其长度与品种和土壤条件有关。
叶芦笋的叶为披针形，绿色，有蜡质层，叶背有白色的粉质。
芦笋的生长环境需求芦笋的生长适宜温度为15-25℃，耐寒性较强，但种子发芽需要在25℃左右的环境中进行。
温度土壤水分光照芦笋适宜生长在土质疏松、排水良好、有机质丰富的土壤中，土壤pH 值应在5.8-7.8之间。
芦笋需要充足的水分，但过多的水分会导致根部腐烂，因此需要保持良好的排水系统。
芦笋需要充足的光照，但夏季需要遮阴以避免晒伤。
土地选择土地整理土地的选择与整理种子的选择种子的处理种子的选择与处理种植计划的制定种植时间根据土壤肥力和品种特性等因素来确定种植密度，一般行距为1.2-1.5米，株距为0.3-0.5米。
种植密度种植方式浇水原则根据芦笋生长阶段和气候条件，合理安排浇水时间和水量，以满足芦笋生长所需的水分。
排水措施在雨季和浇水后，及时检查田间排水情况，防止积水过多影响芦笋根系生长。
浇水与排水施肥与营养管理基肥施用在种植前施用适量有机肥或复合肥作为基肥，提高土壤肥力。
追肥管理根据芦笋生长阶段和土壤肥力，合理安排追肥时间和肥料种类，以满足芦笋生长所需的养分。
病虫害的防治预防措施化学防治芦笋的收获时间通常在春季和秋季，具体时间因品种和气候条件而异。
一般来说，当芦笋的地上部分开始变硬，地下部分的根茎积累的养分最多时，是最佳的收获时机。
收获方法芦笋的收获方法包括手工收获和机械收获两种。
北方芦笋种植技术
北方芦笋种植技术1. 引言芦笋是一种受欢迎的蔬菜，因其口感鲜美、营养丰富而备受青睐。
在北方地区种植芦笋需要根据当地的气候和土壤条件进行合理的种植技术选择和管理。
本文将介绍北方地区适用的芦笋种植技术，包括选址要求、土壤处理、育苗、栽培管理和病虫害防治等方面的内容。
2. 选址要求选择合适的种植地点是成功种植芦笋的关键。
北方地区种植芦笋的选址要求如下： - 充足的阳光照射：芦笋喜欢充足的阳光，每天至少需要6个小时的光照。
- 良好的排水条件：芦笋对排水良好的土壤有较高的要求，不耐涝。
- 平整的土地：种植芦笋的土地要求平整，以便于日后的管理和收获。
- 免风的地理环境：芦笋生长时较为脆弱，需要一定的遮风措施来防止芦笋被风吹倒。
3. 土壤处理在选定合适的地点后，需要对土壤进行一系列处理，以创造良好的生长环境。
以下是北方芦笋种植的土壤处理步骤： 1. 松土：使用耕地机或犁将土壤松软，翻耕深度为20-30厘米，以便芦笋根系的生长和透气。
2. 施肥：在翻耕土壤期间，可以添加有机肥料，比如腐熟的牛粪或堆肥，以提供充足的营养供应。
3. 调理土壤酸碱度：芦笋偏好中性至微酸性的土壤，可以通过添加石灰来提高酸性土壤的pH值。
4. 清除杂草：在种植芦笋之前，需要彻底清除杂草和其他杂质，以防止对芦笋生长的影响。
4. 育苗芦笋种植通常通过育苗开始，然后将苗移栽到田间地里。
以下是育苗的步骤： 1. 种子选择：选择健康、无病虫害的种子，并尽量选择北方地区适应性较好的品种。
2. 播种：将种子均匀地撒在育苗盘或种植箱中，然后覆盖一层薄薄的培养土。
3. 保持湿润：保持育苗盘或种植箱内的培养土湿润，但不要过湿，以免导致种子发霉。
4. 控制温度：芦笋的种子萌发需要适当的温度，一般在15-25摄氏度之间。
5. 移栽到田间地里：当芦笋幼苗长到5-6厘米高时，可以将其移栽到田间地里。
5. 栽培管理芦笋的栽培过程需要注意以下关键的管理措施： - 浇水：保持适度的湿润，避免土壤过湿或过干，一般保持土壤湿润度在50%左右。
芦笋高效栽培技术
芦笋高效栽培技术芦笋是一种高质量、高营养的蔬菜，其栽培逐渐得到了广泛的关注。
芦笋是一种多年生的草本植物，其生长周期长，对生长条件要求严格，高效栽培技术是保证芦笋生长效益的关键。
本文就芦笋高效栽培技术进行详细叙述。
一、选址芦笋的产地应选择土质疏松、蓄水性能好、排水性能佳、 pH 值为6.5~7.5 的土地。
同时，应充分选好土壤湿润度符合芦笋的生长，夏季不易积水。
另外，由于芦笋生长周期较长，需要耕地后进行充分地充分的防治病虫害，选址时还要避免病虫害较为严重的地块。
二、整地整地是芦笋高效栽培的基础。
首先，要将土壤翻耕深度达到30cm左右，为芦笋的根系生长创造充足的土壤深度。
同时，也要控制翻耕强度，避免土壤结构破坏。
其次，应该根据实际情况于深翻耕后进行中耕施肥，春季进行一次浅耕，排除种植前积水，夹杂物和杂草及残留根瘤等杂质，增加土壤肥力和通气性，为芦笋的营养吸收和生长打好基础。
三、施肥芦笋在生长期间需要供给适宜的养分以满足其生长需求。
常规施肥方法是在每一次中耕后进行适当的肥料施用。
不同地块宜施用不同比例的肥料种类.芦笋的施肥期基本都在阳光充足、干燥气候下进行，每亩应用含氮量为2.5kg的农家肥料，同时也可以根据肥料的含量标准进行适量追肥或者施用。
大面积的芦笋栽培通常会采用肥水一体化的方法，通过滴灌、喷灌等方法来进行肥水一体化的施用，以达到更为准确的肥料控制和调整。
四、品种选择品种选择是芦笋高效栽培的一个关键因素。
现代品种通常具有耐病虫、耐旱涝等抗逆性强的特点，可以选择优质芦笋种植，比如琥珀、新美洲、华莱士等。
同时，在整个生长周期中，要进行可靠确定的病虫害防治措施，密切监控芦笋生长的进程，及时发现问题并采取措施。
五、合理的管理芦笋的生长周期长，生长速度慢，需要合理的管理和维护，尤其是控制土壤温度，保持空气湿度为芦笋的生长提供良好的条件。
要做到以下几个方面：（1）控制温度。
户外种植的芦笋生长末期一般在气温25℃时收割，一般来说可以通过棚顶搭建，创造良好的通风条件，降低芦笋生长的温度缓解温度的影响。
芦笋栽培技术资料
汇报人： 2024-01-07
目录
• 芦笋的种植环境 • 芦笋的种植技术 • 芦笋的采收与加工 • 芦笋的品种与选择 • 芦笋的种植效益与市场前景 • 芦笋栽培技术的未来发展
01
芦笋的种植环境
土壤条件
土壤类型
芦笋适宜生长在土层深厚、土壤疏松 、通气良好的砂质壤土或壤土中。
土壤pH值
02
芦笋的种植技术
种子选择
品种选择
选择适合当地气候、土壤 条件的芦笋品种，确保品 种的适应性、抗病性和产 量。
种子质量
选购健康、饱满、无病虫 害的种子，保证发芽率和 生长势。
种子处理
播种前进行种子消毒和催 芽处理，提高种子的发芽 率。
播种技术
播种时间
根据当地气候条件，选择适宜的播种时间，一般春季 和秋季为最佳播种期。
芦笋加工技术
清洗
将采收的芦笋嫩茎清洗干净，去除杂 质和残留农药。
整理
将清洗干净的芦笋嫩茎整理成所需长 度和形状。
保鲜处理
用保鲜剂或保鲜膜对芦笋进行处理， 以延长保鲜期。
包装
将加工好的芦笋进行包装，以便运输 和销售。包装材料应符合卫生标准， 防止二次污染。
04
芦笋的品种与选择
品种分类
按生长方式分类
品牌建设
加强品牌宣传和推广，提 高产品知名度和美誉度， 增加附加值。
市场开拓
积极开拓国内外市场，扩 大销售渠道，提高市场份 额。
06
芦笋栽培技术的未来发展
新技术的应用
智能化管理
利用物联网、大数据和人工智能等技术，实现芦笋种植的智能化管 理，包括环境监测、智能灌溉和精准施肥等。
生物技术应用
利用基因编辑技术改良芦笋品种，提高抗病、抗虫和抗逆性，同时 降低农药使用量。
芦笋种植技术
芦笋种植技术芦笋又称石刁柏，龙须菜，土名山苞米，为百合科多年生植物，芦笋幼茎出土见光后呈绿色，称绿芦笋，主要供鲜食，培土软化则呈白色，称白芦笋，多作罐头食品原料.芦笋含有蛋白质、脂肪、钙、铁和多种维生素，是名贵蔬菜，味道鲜美，营养丰富，还有较高的药用价值，可降血压，防治心血管、泌尿、淋巴等系统的疾病，具有独特的抗癌作用，是驰名世界的名菜良药，产品畅销国内外.芦笋易于栽培，便于管理。
同时，芦笋一次种植可连续收获10～15年，在南方全年生长，北方地区冬季进入休眠状态。
第二年会继续生长，芦笋适应性强，易栽培，对气温要求不严，冬季地下部分在土壤中能耐-20℃低温，生长期能耐35～37℃高温，在栽培中还有用工少、管理方便、产量高等优点。
芦笋种子处理播前用25℃～30℃的温水浸泡3～5天，每天换水1～2次，待种子吸足水分捞出，拌细沙或者蛭石，装于容器内，盖湿毛巾，置于25～30℃条件下催芽，每天翻动2次，经5～8天露白后即可播种。
芦笋育苗技术家庭盆栽，小花园种植的朋友，可以用泥炭土或者育苗土加育苗盘，育苗块加育苗箱的方法育苗，覆土厚度是2-3厘米左右。
在温度25-30度育苗最佳。
在农业生产上，用下面的方法：1、苗床准备：苗床宜选择肥沃疏松的沙质壤土，每亩苗床施腐熟的农家肥2500～3000公斤，磷酸二铵20公斤，钾肥15公斤，耕翻入土精细整地后作畦，畦宽1.3～1.5米.播种采用纵畦横开沟，行距20～30厘米，株距7～10厘米，用扎眼器扎眼，每眼播一粒种子，覆土2.5厘米，然后盖上薄草以增温保温.播种时间在4月下旬至5月上旬（地温稳定通过10℃为宜）。
2、大棚育苗①营养土配制，腐熟农家肥30%，草炭30%，陈炉灰20%，农田土20%(无农药残留)每公斤营养土中加磷酸二铵50克。
②营养钵(8;12厘米)育苗，每个钵体内播一粒种子，播深2厘米，覆土2厘米，浇透水。
③温湿度管理，芦笋发芽适宜的温度25℃～28℃，出苗后25℃，最高不超过30℃，最低温度不低于8℃，土壤保持湿润状态为宜.出苗后幼苗根系弱小，旱时及时浇水，及时除草，定植前7～10天，开始大通风炼苗，使其适应外界自然环境，达到健苗标准，有地上茎3条以上，地下贮藏根5～7条。
芦笋栽培技术
芦笋栽培技术芦笋学名“石刁柏”，又称“龙须菜”。
经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。
芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。
白芦笋色泽洁白，光直无斑。
绿芦笋青绿色浓，条型匀称，粗细适中，口味清爽质脆。
含有多种氨基酸及微量元素，能增进食欲，帮助消化，具有很高的营养保健价值。
据医学界报道，对高血压、癌症、心脑疾病、肾炎、白血病等均有显著的治疗作用，被欧美国家誉为蔬菜之王。
国际市场畅销不衰，国内市场已经启动。
种植芦笋市场前景好，效益高。
栽培技术要点如下：一、选用优良品种芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。
一般可选用UC800新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高，植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种，是目前较为理想的生产用种。
二、营养钵培育壮苗采用营养钵育苗，有利于提高成苗率，培育壮苗，移栽时植伤轻，有利于壮苗早发，达到适期定植、早期丰产的目的。
⒈备足营养钵：首先选择肥力水平较高的疏松沙壤土作苗床，苗床宽1.3-1.5米、深10-15厘米。
制钵前每立方营养土应施入腐熟好的鸡粪30-40斤，磷肥2斤，草木灰10斤，充分拌匀后打钵。
钵体直径8厘米以上，钵高10厘米，每亩大田需备钵2500个。
⒉浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。
首先用50％多菌灵300-500倍液浸种24小时，再放入25-30度温水中浸种2-3天，每天更换新水2-3次。
浸种后用干净纱布包好，置于25-30度条件下催芽，催芽期间每天用25度左右温水淋浇1-2次。
种子露白即可播种。
⒊适期播种：麦前移栽的可于3月上中旬播种，麦后移栽的可于4月上中旬播种。
播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。
然后撒施毒饵防地下害虫。
最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。
⒋苗床管理：苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。
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芦笋栽培技术
一、品种选择
选用抗(耐)病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的杂交一代种子或组培苗。
种子纯度≥95％，净度≥97％，发芽率≥80％，水分≤8％。
二、育苗
1、种子处理。
用75％百菌清(可湿性粉剂)800倍溶液消毒2小时。
种子冲洗后在25～28℃水中浸泡36小时，中途冲洗1～2次，同时换水。
2、催芽。
种子吸胀后于25～28℃条件下保湿催芽，每天用清水洗1～2次。
种子20％～30％露白后即可播种。
3、育苗方式。
用养分钵育苗。
养分土一般用过筛非种植芦笋的客土和腐熟有机肥配制而成，客土和腐熟堆肥或厩肥的比例为3:1(以体积计)。
养分钵要求高7～10厘米，上口径7～10厘米。
4、播种。
播种头天将养分钵浇足底水，播种时先在养分钵中间扎一个小孔，再将单粒已萌动种子播入小孔，随即盖上养分土，厚度为1.5～2厘米。
5、苗期管理。
播种后要充分浇水，苗期土壤相对湿度宜保持在60％～70％。
出苗后可适量施用速效氮肥提苗，防止烧苗。
应勤拔除养分钵内杂草，留意防治病虫害。
三、开种植沟
开沟前种植地应深耕整平。
按行距开40厘米宽、40厘米深种植沟。
种植沟宜南北向开挖，挖沟时上、下层泥土应分开，回填时将上层熟土与基肥分层填入种植沟。
种植沟整成中间高、两边低的小拱形，移栽前浇水沉实，以备定植。
多雨地区应以起垄为主，大田四周开50米深围沟，防止汛期田间积水，干旱地区可实行保墒措施。
四、移栽
1、移栽时间。
一般播种后60～80天，当养分钵内实生苗或组培苗
长至3～5支地上茎、5～8根贮藏根时带养分土移栽。
可早春播种，晚春移栽，也可秋季播种，春季移栽。
2、种植密度。
绿芦笋行距130～140厘米或宽窄行种植(宽行140～150厘米、窄行50～60厘米)，株距25～30厘米；白芦笋行距170～180厘米、株距25～30厘米。
绿芦笋每亩用苗1500～2500株，白芦笋每亩用苗1200～1500株。
3、移栽方法。
移栽前将苗按大小分级，壮苗和弱苗分开带土移栽。
依据当地实际状况，栽植深度宜5～15厘米，移栽后浇水沉实沟面。
五、田间管理
1、留母茎。
依据不同采收方式、笋龄、时期和根盘大小适量留母茎，一般每株留母茎3～5支。
留母茎采笋时，田间可插木桩并用绳子将植株固定或适时打顶，以防倒伏。
2、培垄。
采收白笋时春季嫩茎长出地面前视土温状况分次培土。
土垄应上窄下宽，上宽30～45厘米，下宽45～60厘米，高度25～30厘米。
3、中耕除草。
结合追肥中耕除草，保持土壤疏松。
中耕时应避开伤及地下嫩茎和根系，适量覆土。
4、整枝清园。
留母茎前、采笋期间及冬季地上部枯萎后应准时将病枯枝及残茬拔除，并带离芦笋地集中烧毁。
5、水分管理。
浇水应依据作物生育期、降雨、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定。
（1）幼苗期。
移栽后准时浇水。
幼苗期根浅，需水量小，浇水应遵循“少浇勤浇”的原则。
土壤相对湿度宜保持在60%左右。
（2）采笋期。
留母茎时土壤相对湿度保持在50%左右。
留母茎采笋时土壤相对湿度宜在70%左右。
采收白芦笋或留母茎前采收绿芦笋时，土壤相对湿度宜在60%左右。
（3）休眠期。
植株休眠前浇一次透水，北方应培土高10厘米、宽30厘米，南方应防止田间积水。
6、施肥。
每亩在种植沟内施无害化达标腐熟农家肥3000～5000公斤和氮、磷、钾复合肥50公斤左右作基肥。
追肥依据土壤肥力、生育时期和生长状况而定，苗期留意平衡施肥，采笋期不应使用速效氮肥。
每年冬季采笋结束后，应准时追施基肥，每亩施腐熟农家肥3000～4000
公斤和氮、磷、钾复合肥50公斤左右。
六、病虫害防治
（一）主要病害防治
1、茎枯病。
防治宜在母茎新枝绽开前开头，每隔3～7天施用40％
多菌灵超微粉500～600倍；75％百菌清可湿性粉剂600倍液；50％甲基托布津可湿性粉剂600倍液；70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液；0.4％波尔多液(0.2公斤硫酸铜＋0.2公斤生石灰＋50公斤水)喷雾或涂抹母茎防治。
2、褐斑病的防治可参照茎枯病的防治方法。
3、枯萎病。
可在发病初期用40％多菌灵超微粉500～600倍，喷雾或灌根防治。
（二）主要虫害防治
1、斜纹夜蛾。
在初孵幼虫期用90％敌百虫1000倍液、80％敌敌畏乳油1000倍液、20％氰戊菊酯乳油3000～4000倍液、10％氯氰菊酯乳油3000倍液，或25％灭幼脲悬浮剂3000～4000倍液防治。
2、地老虎。
用90％敌百虫50克加水250～500克喷拌碎青菜3公斤毒杀；蓟马用40％乐果乳油，10％吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液喷雾。
3、金龟子幼虫(蛴螬)和金针虫幼虫。
一亩用50％辛硫磷乳油250毫升或40.7％毒死蜱乳油200毫升，对水500公斤灌蔸防治。
4、菜青虫。
用20％氰戊菊酯乳油3000～4000倍液、10％氯氰菊酯乳油，或2.5％溴氰菊酯乳油3000倍液喷雾防治。
七、采收
依据不同栽培方式适量采收。
白芦笋应在出土前避光采收，绿芦笋
应在出土至笋头散开前采收。
采收后应放于阴凉处并在2天内送往加工厂。