吃八种菜防八种癌
吃3种菜永远不得癌症
常吃3种菜永远不得癌症菜，很多人很喜欢吃。
因为作为调料都是非常香的。
韭菜、大蒜和小葱3种菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。
韭菜营养价值高，可抗衰老一、韭菜有什么营养价值呢？韭菜也是一个营养价值很高的食物。
除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。
比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是维生素A：235微克胡萝卜素：1410毫克钾：247毫克。
韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢？这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处啊！钾含量高的食物很适合高血压的人吃。
中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。
选购市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。
宽叶韭菜的叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。
购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
吃法1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2.春节食用有益于肝。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4.韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
二、大蒜的营养价值春天是身体机能最旺盛的季节。
大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。
大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。
专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。
常吃3种菜一辈子远离癌
常吃3种菜一辈子远离癌菜，很多人很喜欢吃。
因为作为调料都是非常香的。
韭菜、大蒜和小葱3种菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。
一、韭菜有什么营养价值呢？韭菜也是一个营养价值很高的食物。
除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。
比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是维生素A：235微克，胡萝卜素：1410毫克，钾：247毫克。
韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢？这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处啊！钾含量高的食物很适合高血压的人吃。
中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。
选购市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。
宽叶韭菜的叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。
购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
吃法1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2. 春节食用有益于肝。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
二、大蒜的营养价值春天是身体机能最旺盛的季节。
大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。
大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。
专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。
中元节吃什么蔬菜 中元时节一定要吃的八种菜
中元节吃什么蔬菜中元时节一定要吃的八种菜中元节吃什么蔬菜中元时节一定要吃的八种菜1、芥菜芥菜正是秋季的时蔬，芥菜性味辛温，归肺、脾，胃经，具有利尿止泻，祛风散血、清热解毒、消肿止痛的作用。
芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，故有明目、宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤适合老年人及便秘者食用。
用芥菜腌成的榨菜或咸菜，由于盐分过高，不可大量进食，可作为配菜拌炒或煮汤。
新鲜的芥菜通常苦味较重，常用来煲咸猪骨汤，有清热败火的食疗效果；而要拌炒成菜食用，应选爽脆清甜无渣的水东芥菜为最佳。
2、莲藕中医认为莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰之功，防治秋燥效果独到。
同时，莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，维生素C与纤维素的含量更多，堪称度秋美味。
根据“燥则润之”的原则，秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是当之无愧的滋补佳品之一。
3、小白菜小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。
它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
4、空心菜空心菜，以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各种维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。
夏秋季节主要绿叶菜之一。
在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
5、南瓜秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
南瓜含有丰富的维生素E。
其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。
6、冬瓜秋季气侯干躁，提升服用带有丰富多彩维A、维生素E的食品，可提高机体免疫能力，对改进秋燥病症大有益处。
常吃3种菜保你永远不得癌症
常吃3种菜保你永远不得癌症（摘抄）导语：菜，很多人很喜欢吃。
因为作为调料都是非常香的。
韭菜、大蒜和小葱3种菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。
韭菜营养价值高，可抗衰老一、韭菜有什么营养价值呢？韭菜也是一个营养价值很高的食物。
除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。
比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是维生素A： 235微克，胡萝卜素：1410毫克，钾：247毫克。
韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢？这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处啊！钾含量高的食物很适合高血压的人吃。
中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。
选购市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。
宽叶韭菜的叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。
购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
吃法1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2. 春节食用有益于肝。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
二、大蒜的营养价值春天是身体机能最旺盛的季节。
大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。
大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。
专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。
夏日必吃几种蔬菜防癌补肾
夏日里的新鲜蔬菜一下子就多了起来，各种蔬菜都会有不同的养生效果，不过今天博主要为博友们介绍的是几种防癌又补肾的蔬菜，大家看过详细介绍后，不妨多试试。
首主要介绍的就是夏日里最常见的蔬菜豇豆，豇豆中的膳食纤维在蔬菜中也处于上游，膳食纤维素可以降低胆固醇，减少糖尿病和心血管疾病的发病率，并可促进肠蠕动，有通便、防治便秘的功效，可降低结肠癌、直肠癌的发病率。
此外豇豆具有理中益气、健脾补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃、和五脏、调营卫、生精髓”。
所谓营卫，就是中医所说的营卫二气，调理好了，可充分保证人的睡眠质量。
此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。
其次就是香菇，香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。
此外香菇可明显提高机体免疫力，还有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效，是一种优质的健康食品，可以经常食用。
特别推荐蒜蓉香菇黑豆美味补肾小菜，这是补肾效果极佳的一道小菜。
看一下黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾，具有极好的补肾功效。
最后要说的就是韭菜，韭菜中含有大量维生素，还含有丰富的膳食纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
另外韭菜补肾众所周知，与核桃仁搭配效果最好，核桃仁强肾健脑，所以，韭菜炒核桃肉是道真正的药膳佳肴，尤其适合疲劳乏力者食用。
选择新鲜韭菜、核桃肉，将韭菜洗净，切成寸段，先将核桃仁放入油锅煸炒见黄，然后加入韭菜煸炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。
（陈晶晶）四类蔬菜防癌抗癌奇效强食物抗癌最佳的风行榜你值得拥有蔬菜防癌夏日击溃癌细胞的中药配方：本药方可通过诱导癌细胞凋亡，抑制癌细胞增殖，防止癌细胞生长、扩散，调节细胞免疫，增强体内体液免疫功能，从而起到预防和治疗癌症的效果，让癌细胞死亡。
常吃的这8种菜的搭配有毒 快放弃吧
常吃的这8种菜的搭配有毒快放弃吧现代人讲求均衡饮食，餐桌上少不了鱼、肉、蔬果，上餐馆宴会、聚餐还要来个茶酒助兴。
一般菜肴怎么出，只要懂得品尝就好，谁也不会特别去研究食物的搭配组合是否安全健康。
其实，一些错误的菜肴搭配可能会形成有毒物质，会慢慢侵蚀我们的健康。
究竟哪些搭配是错误的？我们听听专家怎么说。
马铃薯烧牛肉马铃薯是含丰富淀粉的主食，牛肉是肉类，两者在体内消化的过程会比较复杂，因为营养素含量不同，所需的胃酸浓度也不同，所需的消化时间也会加长，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
小葱拌豆腐豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物──草酸钙，造成人体对钙的吸收困难。
草酸会影响矿物质，如钙、镁等吸收，所以在钙的摄取方面，仍建议避免同时食用含有草酸的食物，如茶、可乐、草莓、巧克力、菠菜、核桃等，才能使吃进去的钙得到充分利用。
如果本身具有草酸体质者，建议将每日钙质补充量提高到1000mg至1200mg左右，如此即可维持正常的钙质吸收。
豆浆冲鸡蛋豆浆加蛋可以增加营养价值。
鸡蛋是优良的蛋白质来源，不过最好是煮熟再吃。
一般热豆浆的温度及作用时间都不够让蛋煮熟，若经常吃生鸡蛋会抑制人体吸收生物素，从而出现皮肤湿疹、疲劳、食欲不佳、秃头等问题。
茶叶蛋茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
茶叶会影响铁质吸收，建议贫血者不要将茶叶和正餐一起食用，尤其是吃素者，更可能因此影响到“无机铁”的吸收。
红白萝卜混吃白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。
一旦红白萝卜结合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。
胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素宜避开。
吃肉时喝茶有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。
殊不知，肉吃多的人，尤其是摄取含油脂高的肉类，肠道蠕动本来就会变慢，这时再喝茶，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，同样会使肠蠕动减慢，而延长粪便在肠道内滞留的时间。
常吃这3种养生菜 让你一辈子与癌症
常吃这3种养生菜 让你一辈子与癌症 无缘菜，很多人很喜欢吃。因为作为调料都是非常香的。韭菜、大蒜和小葱3种菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。一、韭菜有什么营养价值呢？ 韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是维生素A： 235微克，胡萝卜素：1410毫克，钾：247毫克。 韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢？这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处啊！钾含量高的食物很适合高血压的人吃。中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。 选购市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。宽叶韭菜的叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。 吃法 1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。 2. 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。 4. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
二、大蒜的营养价值 春天是身体机能最旺盛的季节。大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。 大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。 很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。另外，将温热的牛奶在口腔里含一会儿，然后慢慢咽下，也能有效去除异味。 其实，吃大蒜更应注意的不是口气，是食用禁忌：体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。 葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
常吃3种菜一生不得癌
常吃3种菜一生不得癌导语：韭菜、大蒜和小葱3种菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。
一、韭菜有什么营养价值呢？韭菜也是一个营养价值很高的食物。
除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。
比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是维生素A：235微克，胡萝卜素：1410毫克钾：247毫克。
韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢？这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处啊！钾含量高的食物很适合高血压的人吃。
中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。
选购市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。
宽叶韭菜的叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。
购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
吃法1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2.春节食用有益于肝。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4.韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
二、大蒜的营养价值大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。
大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。
专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。
另外，将温热的牛奶在口腔里含一会儿，然后慢慢咽下，也能有效去除异味。
其实，吃大蒜更应注意的不是口气，是食用禁忌：体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。
癌细胞最怕的3种菜
癌细胞最怕的3种菜，2元一斤，每天吃一点，癌症见了绕道走!中餐的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而著称于世。
其型美，尤以花式冷拼盘最为突出。
它造型别致、五彩缤、栩栩如生，呈现出富有意境的景色和图案。
俗话说：“两个盘子待客，三个盘子待鳖”，追求双数恰恰表现出中国文化注重“十全十美”。
但是近年来，我们的饮食越来越好，而癌症发生率却越来越高。
下面这三种菜常吃，有利于防癌抗癌西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的成效，菜花含维生素C较多，比大白菜、西红柿、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
生姜被称为是抗癌蔬菜中的强强手，尽管很多人不喜欢吃生姜，可是生姜中的姜黄素对乳腺癌，结直肠癌，前列腺癌都有显着的抑制效果！辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻挠有关细胞的推陈出新，从而停止细胞组织的癌变进程，下降癌症细胞的发生。
其实，癌症就在我们身边，很多时候一些不良的生活习惯会拉近我们和癌症之间的距离，为了让自己远离癌症，尽量减少自己和癌症亲密接触的机会，我们尽量养成良好的饮食习惯。
在生活中，很多时候是我们自己的不良习惯，请先看看下面这些致癌食品的清单：日常致癌食物黑名单腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚X盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚X胺。
咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚X盐，在体内会转化为亚X胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚X盐，进入人体后生成致癌的亚X胺。
男人防食道癌吃这4种蔬菜：甘蓝菜大蒜
男人防食道癌吃这4种蔬菜：甘蓝菜大蒜内容:导读：预防食道癌吃什么好？生活中食道癌一直困扰着我们，尤其是男性同胞。
要是患上了食道癌严重影响生活质量，都想知道日常生活中吃什么对于预防食道癌作用大，那么，预防食道癌吃什么好呢？下面就来介绍一下。
男人防食道癌吃4种蔬菜
预防食道癌吃什么好？男人多吃蔬菜预防食道癌
多吃蔬菜好处多多，特别是关于应付频频，喜爱任意自个身体的男人来说更是如此。
最新研讨标明多吃蔬菜能够防止食道癌。
日本厚生劳作省的研讨小组14日发布的一项流行病学查询结果标明，蔬菜和生果吸取量多的男性食道癌发病几率较低。
据报导，研讨人员将估算出的算计吸取量分红三组，将“较高”的一组和“较低”的一组比较后发现，前者的食道癌发病几率仅为后者的一半。
日吸取量每添加100克可下降发病几率约10%。
特别是卷心菜、萝卜、小松菜(油菜的一种)和发病几率关系密切。
此项查询的目标为岩手等8县的45至74岁男性约39000人，从1995年起均匀盯梢了约8年。
其间共有116人患上了日本人中常见的一种食道癌“扁平上皮癌”。
预防食道癌吃什么好？推荐：这四种蔬菜对于防食道癌作用大
“莓”类水果
蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素，植物营养素是预防癌症的有效物质。
巴西莓里的活性成分可以杀死。
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吃八种菜防八种癌
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导
火索，吃对了则能起到防癌的功效。对于常见的八种癌症，哪
些食物能肩负起防御的重任呢？
肺癌——抗癌明星：菠菜
上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基
损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低
一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺
癌的发生。
乳腺癌——抗癌明星：海带
上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还
含有微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海
带有助于预防乳腺癌。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类
食品也是能预防乳腺癌的美食。
肠癌——抗癌明星：茭白
上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，
可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道
内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，
红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
胰腺癌——抗癌明星：菜花
上榜理由：多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低
患胰腺癌的风险。这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，
由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促
进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
皮肤癌——抗癌明星：芦笋
上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰
富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌
有一定疗效。
宫颈癌——抗癌明星：黄豆
上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激
素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能
抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转
移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
胃癌——抗癌明星：大蒜
上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是
大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱
因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比一般人要低25%。此外，
少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
肝癌——抗癌明星：蘑菇
上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、
香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形
成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵
抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，
很有益处。