良好农业要求规范认证实施规则CNCA—N—0042014
良好农业规范认证实施规则30

12+8
8个附件
附件1 术语和定义 附件2 检查人员要求 附件3 认证机构要求 附件4 农业生产经营者组织质量管理体系 附件5农业生产经营者组织质量管理体系审核指南 附件6 认证机构之间证书转换 附件7产品认证范围 附件8 检查表
目的和范围
1.1目的 为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻实施,
CHINAGAP 认证实施规则
认证实施规则内容
正文部分12章
1.目的和范围 2.认证依据 3.认证依据使用要求 4.认证申请人 5.认证级别 6.认证方式及要求 7.申请人/认证证书持有人的权利和义务 8.认证程序 9.认证证书的保持 10.认证证书、认证标志的使用 11.申诉和投诉 12.认证收费
2004年我国出口农产品不合格情况2004年我国出口农产品不合格情况需要源头控制才能解决的食品安全不合格占总比例的2332需要源头控制才能解决的食品安全不合格占总比例的2332标签不合格规格不合格17微生物超标35添加剂超标标签不合格6有毒有害物质9添加剂超标6农兽药残留超标23有害生物23有害生物42004年我国出口农产品情况2004年我国出口农产品情况4502003年0304年不合格项目对比图3003504002003年2004年因微生物有毒有害物质而导致的不因微生物有毒有害物质而导致的不200250300合格明显下降因残留超标添加剂超标品种规格数重量不符和标签问题而导致的不合格明显上升疫情疫病影响肉类出口问题凸显合格明显下降因残留超标添加剂超标品种规格数重量不符和标签问题而导致的不合格明显上升疫情疫病影响肉类出口问题凸显50100150问题凸显
中国的良好农业
食品安全 可持续发展和环境保护 职业健康安全福利 动物福利
良好农业规范标准的诞生背景
良好农业规范认证实施规则试行

良好农业规范认证实施规则试行引言随着消费者对食品安全和环境保护的关注不断增加,农业规范认证成为了农业领域中的重要标准之一。
为了确保农产品的质量安全、环境友好和农业可持续发展,我国决定推行良好农业规范认证,以规范农业生产流程和管理标准,并通过认证来鼓励农民遵守农业规范。
为了进一步推进良好农业规范认证工作,制定本次试行的实施规则,旨在明确认证的申请流程、认证标准和认证后的管理要求,为农民、农产品加工企业和消费者提供参考,以促进农业产业的可持续发展。
一、申请流程1.农民或农产品加工企业通过农业部门指定的渠道获取申请表格;2.填写申请表格,并提交相关材料,包括农业生产资质证明、农产品加工许可证明等;3.提交申请后,农业部门会对申请材料进行审核,如有问题会要求补充材料;4.审核通过后,农民或农产品加工企业将支付认证费用,并签订认证协议;5.进行现场审核,审核内容包括农产品生产流程、农业兽药和农药的使用情况、环境保护措施等;6.现场审核结束后,农民或农产品加工企业需要做好整改工作,确保符合认证标准;7.完成整改后,农业部门进行认证结果评定,并颁发良好农业规范认证证书。
二、认证标准良好农业规范认证的标准是根据农业生产的特点和环境保护要求制定的,主要包括以下几个方面:1. 农业生产流程管理•农民或农产品加工企业需要建立科学的农业生产计划,并且落实到实际生产中;•对农田的管理需要符合土壤保护和水资源保护的要求;•确保农产品的生长过程中使用的肥料和农药必须符合国家相关标准,并且保证使用过程中对环境没有影响。
2. 兽药和农药使用管理•使用兽药和农药需要依据兽药和农药的使用说明进行,且必须符合国家相关标准;•需要定期对兽药和农药的使用情况进行记录,并留存相关文件;•在兽药和农药使用后,要按照规定的时间间隔进行农产品采摘。
3. 环境保护•农业生产过程中需要保护水资源,避免农业废水和农作物产生的残体污染水源;•农民或农产品加工企业需要建立合理的农作物喷洒区域,防止兽药和农药外溢或扩散;•合理利用农业废弃物并做好垃圾分类工作,减少环境污染。
良好农业规范认证实施规则(CNCA-N-004:2014)

编号:CNCA—N—004: 2014良好农业规范认证实施规则国家认证认可监督管理委员会发布1.目的和范用2.认证机构要求3.认证人员要求4.认证依据及相关文件5.认证选项6.认证级别及要求7.认证范围8.认证程序9.认证后管理10.再认证11.认证证书、认证标志的管理12.认证机构的转换13.信息报告14.认证收费附件:1.术语和泄义2.多场所的农业生产经营者和农业生产经营者组织的质量管理体系要求3.良好农业规范注册数据要求4.内部检査/审核要求5.符合性规范检査表1目的和范围1.1目的为规范良好农业规范认证活动,根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定制左本规则。
本规则规左了获得和保持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
1.2范围本规则适用于作物种植、畜禽养殖、水产养殖和蜜蜂养殖的良好农业规范认证活动。
良好农业规范认证产品目录由国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)制逹发布。
其他产品需要列入目录的,应当由认证机构或其他组织依据良好农业规范系列国家标准和国家认监委相关要求对该产品的适用性进行技术分析,经国家认监委组织评估批准后列入目录并公布。
1.3国际合作国家认监委按照有利于促进贸易和平等互利的原则组织开展良好农业规范认证国际合作。
从事良好农业规范国际互认范囤的认证活动,应符合本规则和国家认监委对外签署的国际合作协议或备忘录的相关要求。
2认证机构要求2.1从事良好农业规范认证活动的认证机构,应肖具备《中华人民共和国认证认可条例》规定的条件和从事良好农业规范认证的技术能力,并获得国家认监委的批准。
2.2认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内,向国家认监委提交其实施良好农业规范认证活动符合本规则和GB/T 27065《产品、过程与服务认证机构要求》的证明文件。
认证机构在未提交相关证明文件前,每个批准认证范围颁发认证证书数量不得超过5张。
2.3认证机构应当建立内部制约、监督和责任机制,使受理、培训(包括相关增值服务)、检查和认证决泄等环节相互分开、相互制约和相互监督。
良好农业规范认证的操作规程

良好农业规范认证的操作规程随着科学技术的发展和人们对健康生活的追求,人们对农产品的质量和安全问题越来越关注。
因此,农业规范认证成为目前农业上一个非常重要的环节。
良好农业规范认证,简称GAP,是指在耕种、养殖、收获、加工等方面建立起较为完善的规范性管理模式,在确保农产品质量安全的条件下,提高农产品质量和效益。
一、良好农业规范认证的操作规程1、规范耕种,合理施肥(1)落实“三性”原则:地性、时性和品性。
地性指不同土地的土壤性质、肥力状态等;时性是指在不同时期作物的需求和生长特点;品性则是指不同作物本身的要求。
(2)合理用肥:严格控制氮肥、磷肥和钾肥的施用量,根据农产品品种、生长周期等方面采用不同类型的肥料,制定合理的肥料配方,降低农业产品含重金属和农药的残留量,保证产品质量和安全。
2、严格管理用药(1)合理选择农药:在农作物生产中,要尽量采用环保和无公害农药,避免使用对人畜有害的高毒剧药。
(2)规定施药方法:采取对环境影响较小的施药方法;严格按照说明书使用农药;施药之后进行观测,如出现异常情况及时进行处理。
3、严格实施防疫措施(1)制定一套防疫方案:制定适合生产者自身条件的防疫措施,对农作物的浇水、消毒、通风等进行科学管理。
(2)严格隔离:对患有瘟疫病的农作物及时隔离并进行处理,避免传播;对饲养禽类畜类、水生动物等生产实行居畜禽分离、断奶断鸡等防疫措施。
4、规范化收获,减少污染(1)安排适宜的收获时间,根据作物的生长特点和天气状况,避免叶面积水、结合露水的情况下进行收获。
(2)实施卫生物理处理:进行卫生鉴定,通过物理手段清洗、消毒,减少或消除化学物质的污染,提高农产品卫生质量。
二、良好农业规范认证的重要性1、推动农业可持续发展遵循良好农业规范认证是促进农业可持续发展和提高农产品质量的重要保障。
良好农业规范认证不仅能够提高农作物的质量和安全,同时还能够促进资源利用效率和生产效益的提高,推进农村的现代化、绿色化和智能化。
良好农业规范产品认证范围

玉米
408004
斯佩尔特小麦
408005
大麦
408006
燕麦
408007
黑小麦
408008
黑麦
408009
大豆
408010
扁豆
408011
鹰嘴豆
408012
干豌豆
408013
甜菜
408014
棉花
作物类
大田作物408
408015
亚麻
●GB/T 4.2良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范
405025
板栗
405026
阿月浑子
405027
柑桔
405028
橘
405029
橙
405030
酸橙
405031
柠檬
405032
柚
405033
金桔
405034
葡萄柚
405035
香蕉
作物类
水果405
405036
火龙果
●GB/T 4.2良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范
●GB/T 4.3良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范
●GB/T 4.21良好农业规范第21部分对虾池塘养殖基础控制点与符合性规范
413002
鳗鲡
413003
对虾
413004
鲈鱼
413005
锯缘青蟹
水产类
池塘养殖413
413006
中华鳖
●GB/T 4.2良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范
●GB/T 4.13良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范
●GB/T 4.13良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范
良好农业规范认证6良好农业规范认证基本要求

良好农业规范认证基本要求一、 良好农业规范的概念良好农业规范(英文Good Agricultural Practices,简称GAP)是一套针对农产品生产(包括作物种植和动物养殖等)的操作标准,是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。
良好农业规范认证关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力,保障农产品质量安全,同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。
二、 良好农业规范认证的依据认证依据:GB/T 20014.1-28 良好农业规范系列标准、CNCA-N-004:2007《良好农业规范认证实施规则》万泰把良好农业规范系列标准划分为农场基础标准、种类标准(作物、畜禽、水产)和产品模块标准三类,在实施认证时,应将农场基础标准、种类标准与产品模块标准结合使用。
农场基础标准:GB/T20014.2《良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范》种类标准:GB/T20014.3《良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范》GB/T20014.6《良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范》GB/T20014.13《良好农业规范 第13部分 水产养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.14《良好农业规范 第14部分 水产池塘养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.15《良好农业规范 第15部分 水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.16《良好农业规范 第16部分 水产网箱养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.17《良好农业规范 第17部分 水产围栏养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.18《良好农业规范 第18部分 水产滩涂/吊养/底播养殖基础控制点与符合性规范》 产品模块标准:GB/T20014.4《良好农业规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范》 GB/T20014.5《良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范》GB/T20014.9《良好农业规范第9部分猪控制点与符合性规范》GB/T20014.10《良好农业规范第10部分家禽控制点与符合性规范》GB/T20014.11《良好农业规范 第11部分 畜禽公路运输控制点与符合性规范》GB/T20014.12《良好农业规范第12部分茶叶控制点与符合性规范》GB/T20014.19《良好农业规范 第19部分 罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.20《良好农业规范 第20部分 鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.21《良好农业规范 第21部分 对虾池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.22《良好农业规范 第22部分 鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.23《良好农业规范 第23部分 大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.24《良好农业规范 第24部分 中华绒螯蟹围栏养殖控制点与符合性规范》三、 良好农业规范认证的级别和要求a)认证的级别一级认证:与GLOBALGAP等同;二级认证:要求比一级认证降低5-10%b)认证的要求一级认要求:¾应符合适用良好农业规范相关技术规范中所有适用的一级控制点的要求;应至少符合所有适用良好农业规范相关技术规范中适用的二级控制点总数95%的要求;不设定三级控制点的最低符合百分比;¾二级控制点允许不符合百分比计算公式:{二级控制点总数-不适用的二级控制点总数}×5%=(允许不符合的二级控制点总数)¾注:允许不符合的二级控制点最终的总数是计算的实际数值取整。
良好农业规范认证实施规则
良好农业规范认证实施规则良好农业规范认证实施规则是指基于现代农业方式,标准化颁证程序,以提升农产品质量与效益为目的的测试与认证工作。
其目的是让消费者放心购买。
一、认证实施的必要性农业在人类生产生活中扮演着重要的角色,是经济的基础。
为了保证农产品质量与效益,必须要建立一套完备的认证体系。
良好农业规范认证实施规则也应运而生。
近年来,食品安全事故层出不穷,让人对食品产业不再信任,而良好农业规范认证的实施,恰好能够让消费者放心购买。
同时,农业规范认证的统一标准,对农业企业在各个方面进行切实管控,这对于完善现代农业管理方式和提高农产品质量与效益具有重要意义和价值。
二、认证实施的原则在实施认证规则时,应遵循以下原则,而且应贯穿于整个认证过程中。
一是科学性。
认证实施应遵循科学的方法和技术,保持清晰、准确、合理的测试数据和判断依据,为农业企业提供命中率高、稳定性好的数据和信息。
二是公正、公平、公开。
认证实施要注重的第二个原则就是公正、公平、公开,不偏袒任何企业或个人。
能够防止企业之间不正当竞争和个人的不端行为,为消费者提供高品质、健康的食品。
三是有效性。
认证实施应该以提高农产品质量和效益为出发点,能够真正提供科学判断依据确保认证的有效性。
同时,认证机构应该完全接受监督,被认为靠谱。
三、认证基本流程农产品认证是对农业产品、加工流程、管理制度等诸多方面进行严格考核和审定,以评价该产品的质量和效益的认证活动。
如下是一个基本的认证流程。
第一步,农业企业暂提出认证申请。
农业企业需要填写各项规范标准内容,上报给认证机构。
第二步,认证机构进行审核并公示。
农业企业提交过之后,权威专家或知名机构进行评估和检测,下面就该认证机构了。
经过审核之后,认证机构对于通过审核条件的农业生产加工企业,将进行公示。
达到规范标准的企业将被认证机构授予农业产品生态标志。
第三步,认证实施。
认证实施是指认证机构对通过审核的农业企业,进行现场检查和质量评估。
良好农业规范认证检查员注册准则
良好农业规范认证检查员注册准则中国质量新闻网 2010-08-26 16:05:05编者按2010年5月1日,中国认证认可协会(CCAA)发布了《良好农业规范认证检查员注册准则》,标志着我国正式建立了良好农业规范(简称GAP)认证检查员注册制度。
《良好农业规范认证检查员注册准则》形成了一套完善的注册要求,将注册专业按照认证范围分类,保证了与认证实施规则的统一,并细化了对申请人相关专业的要求,为农产品认证有效性提供了有利的人员保障。
现将该准则主要内容刊登如下,供读者参考。
第一章概论1.1 引言1.1.1 本准则由中国认证认可协会(CCAA)制定,以建立良好农业规范认证检查员国家注册制度,目的是确认认证人员具备相应的个人素质、知识和能力,保证良好农业规范认证工作的质量。
1.1.2 本准则规定了CCAA良好农业规范认证检查员的注册要求,以及采用以知识和能力为基础的评价考核方法。
1.1.3 所有注册人员和申请人员除符合本准则要求外,还应遵守国家和/或地区的有关法律、法规和规定。
1.2 引用文件《中华人民共和国认证认可条例》《认证及认证培训、咨询人员管理办法》(质检总局令第61号)《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)GB/T 20014 良好农业规范/系列国家标准1.3 术语与定义本准则使用下列术语定义,如果本准则中的术语定义与有关标准中的有所不同,应以本准则为准。
1.3.1 良好农业规范认证认证机构按照良好农业规范国家标准和《良好农业规范认证实施规则》的要求,对良好农业规范产品生产和农产品处理过程进行的系统的、独立的并形成文件的评价活动。
1.3.2 良好农业规范认证检查覆盖了良好农业规范相关技术规范所有适用的控制点,并按照《良好农业规范认证实施规则》的要求所进行的全部审查过程。
1.3.3 良好农业规范认证检查员有能力依据认证基本规则和《良好农业规范认证实施规则》的要求,受认证机构的委派,对申请或者已经获得良好农业规范认证的农业生产经营者和/或农业生产经营者组织实施检查的人员。
《良好农业规范认证实施规则》(试行)
《良好农业规范认证实施规则》(试行)
佚名
【期刊名称】《中国质量技术监督》
【年(卷),期】2006(000)003
【摘要】为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻实施,规范良好农业规范认证活动。
提高我国农业综合生产能力。
实现农业可持续发展。
国家认监委发布了《良好农业规范认证实施规则》(试行),详细规定了获得和保持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
据了解。
今后认证机构开展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽生产的良好农业规范认证活动时。
都应遵循此规则。
水产品、花卉等的认证规则另行规定。
为了使广大读者及时了解新的规则。
现将规则的主要内容刊登如下。
以供参阅。
【总页数】2页(P12-13)
【正文语种】中文
【中图分类】F323
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3.美国:科学认证体系提供全球良好农业规范认证
4.良好农业规范认证实施规则知识征答
5.杭州中农质量认证中心获良好农业规范认证国家认可
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良好农业规范认证实施规则
良好农业规范认证实施规则1. 引言良好农业规范认证(Good Agricultural Practice Certification, GACP)是一种为农产品生产者提供的认证标准,旨在促进可持续和环境友好的农业实践。
良好农业规范认证有助于提高农产品的质量和安全性,并增加农产品在市场上的竞争力。
本文将介绍良好农业规范认证的实施规则,包括申请程序、评估标准、认证程序等内容。
2. 申请程序2.1 申请资格任何农产品生产者或农业企业都可以申请良好农业规范认证。
申请者应符合以下资格要求:•具备法定经营资格,且合法合规经营;•具备一定的农业生产经验;•有良好的企业信誉和声誉。
2.2 申请材料申请者需提交以下材料:1.公司注册证书或个体经营许可证;2.农业生产经营许可证;3.产品质量检测报告;4.农产品生产和经营情况介绍;5.其他相关证明文件。
2.3 申请流程申请者按照以下流程进行申请:1.填写申请表格并附上所有申请材料;2.提交申请表格和材料到良好农业规范认证机构;3.认证机构进行初步审核,检查申请材料是否齐全和符合要求;4.如通过初步审核,认证机构将受理申请并进行评估。
3. 评估标准3.1 生产环境要求评估标准包括对农产品生产环境的要求,如土壤质量、水源和灌溉系统、施肥和农药使用等。
具体要求如下:1.So土壤质量:土壤必须符合相关国家、行业标准,对土壤进行定期监测,确保无重金属超标污染。
2.水源和灌溉系统:水源必须来自可靠的水源并符合饮用水标准。
灌溉系统应合理设计和管理,避免水资源的浪费。
3.施肥:使用有机肥料和合理的施肥方案,避免过量施肥造成环境污染。
4.农药使用:合理使用农药,遵守使用说明书,定期检测农产品中农药残留物的含量。
3.2 农产品质量要求评估标准还包括对农产品质量的要求,如产品营养成分、农产品安全性等。
具体要求如下:1.营养成分:农产品应具备一定的营养成分,符合国家和地区相关标准。
2.农产品安全性:农产品应无重金属超标、农药残留物超标等安全问题,符合相关国家和地区食品安全标准。
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编号:CNCA—N—004:2014良好农业规范认证实施规则国家认证认可监督管理委员会发布目次1. 目的和范围2. 认证机构要求3. 认证人员要求4. 认证依据及相关文件5. 认证选项6.认证级别及要求7.认证范围8.认证程序9.认证后管理10.再认证11.认证证书、认证标志的管理12.认证机构的转换13.信息报告14.认证收费附件:1.术语和定义2.多场所的农业生产经营者和农业生产经营者组织的质量管理体系要求3.良好农业规范注册数据要求4.内部检查/审核要求5.符合性规范检查表1目的和范围1.1目的为规范良好农业规范认证活动,根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定制定本规则。
本规则规定了获得和保持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
1.2范围本规则适用于作物种植、畜禽养殖、水产养殖和蜜蜂养殖的良好农业规范认证活动。
良好农业规范认证产品目录由国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)制定发布。
其他产品需要列入目录的,应当由认证机构或其他组织依据良好农业规范系列国家标准和国家认监委相关要求对该产品的适用性进行技术分析,经国家认监委组织评估批准后列入目录并公布。
1.3国际合作国家认监委按照有利于促进贸易和平等互利的原则组织开展良好农业规范认证国际合作。
从事良好农业规范国际互认范围的认证活动,应符合本规则和国家认监委对外签署的国际合作协议或备忘录的相关要求。
2认证机构要求2.1从事良好农业规范认证活动的认证机构,应当具备《中华人民共和国认证认可条例》规定的条件和从事良好农业规范认证的技术能力,并获得国家认监委的批准。
2.2认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内,向国家认监委提交其实施良好农业规范认证活动符合本规则和GB/T 27065《产品、过程与服务认证机构要求》的证明文件。
认证机构在未提交相关证明文件前,每个批准认证范围颁发认证证书数量不得超过5张。
2.3认证机构应当建立内部制约、监督和责任机制,使受理、培训(包括相关增值服务)、检查和认证决定等环节相互分开、相互制约和相互监督。
2.4认证机构与认证委托人签订的良好农业规范认证合同,应明确认证委托人与认证机构之间的法律责任和义务。
2.5认证机构应制订本机构现场检查表,并符合附件5的要求。
检查表内容应涵盖良好农业规范相关标准和规范的所有控制点和质量管理体系的所有要求。
现场检查时,对标示为“全部适用”的条款,都应进行检查。
2.6认证机构不得将是否获得认证与参与认证检查的检查员及其他人员的薪酬挂钩。
3认证人员要求3.1认证机构从事认证活动的人员应当具备必要的个人素质;具有相关专业教育和工作经历;接受过良好农业规范作物种植、畜禽养殖、水产养殖和蜜蜂养殖的生产、经营、食品安全及认证技术等方面的培训,具备相应的知识和技能。
3.2良好农业规范认证检查员应取得国家认监委确定的认证人员注册机构的注册资质。
3.3认证机构应对本机构的认证检查员的能力做出评价,以满足实施相应认证范围的良好农业规范认证活动的需要。
3.4认证人员应当遵守从业相关的法律法规,对认证活动、检查/审核报告和认证结论的真实性承担相应的法律责任。
4认证依据及相关文件4.1认证依据良好农业规范系列国家标准,包括:GB/T 20014.2 农场基础控制点与符合性规范GB/T 20014.3 作物基础控制点与符合性规范GB/T 20014.4 大田作物控制点与符合性规范GB/T 20014.5 水果和蔬菜控制点与符合性规范GB/T 20014.6 畜禽基础控制点与符合性规范GB/T 20014.7 牛羊控制点与符合性规范GB/T 20014.8 奶牛控制点与符合性规范GB/T 20014.9 猪控制点与符合性规范GB/T 20014.10 家禽控制点与符合性规范GB/T 20014.12 茶叶控制点与符合性规范GB/T 20014.13 水产养殖基础控制点与符合性规范GB/T 20014.14水产池塘养殖基础控制点与符合性规范GB/T 20014.15 水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范GB/T 20014.16 水产网箱养殖基础控制点与符合性规范GB/T 20014.17 水产围拦养殖基础控制点与符合性规范GB/T 20014.18 水产滩涂/吊养/底播养殖基础控制点与符合性规范GB/T 20014.25 花卉和观赏植物控制点与符合性规范GB/T 20014.26 烟叶控制点与符合性规范GB/T 20014.27 蜜蜂控制点与符合性规范4.2认证依据使用要求4.2.1良好农业规范系列国家标准分为农场基础标准(GB/T 20014.2农场基础控制点与符合性规范)、种类基础标准(如GB/T 20014.3作物基础控制点与符合性规范)和产品模块标准(如《GB/T 20014.5水果和蔬菜控制点与符合性规范》)三类。
在实施认证时,应将农场基础标准、种类基础标准和(或)产品模块标准结合使用(示例见图1)。
4.2.2对某种产品的认证,应同时满足农场基础标准及其对应的种类基础标准和(或)产品模块标准的要求。
例如,对猪的认证应当依据农场基础、畜禽基础、猪三个标准进行检查;再如,对蜜蜂的认证应当依据农场基础、蜜蜂两个标准进行检查。
图1 良好农业规范认证标准使用示例4.3良好农业规范系列国家标准应使用最新版本。
5认证选项认证委托人应根据自身法律主体的组成形式按农业生产经营者或农业生产经营者组织两种选项申请认证。
5.1选项1--农业生产经营者认证通过认证后农业生产经营者为证书持有人。
选项1分为以下几种情况:5.1.1单一场所农业生产经营者仅拥有一个生产区域。
5.1.2未实施质量管理体系的多场所农业生产经营者拥有多个生产区域,且每个生产区域不作为独立的法人实体运作,同时农业生产经营者未按附件2要求建立并实施质量管理体系。
5.1.3实施质量管理体系的多场所农业生产经营者拥有多个生产区域,且每个生产区域不作为独立的法人实体运作,同时农业生产经营者已按附件2要求建立并实施质量管理体系。
5.2选项2 - 农业生产经营者组织认证由2个及以上的农业生产经营者通过合同关系形成的组织申请良好农业规范认证,同时农业生产经营者组织已按附件2要求建立并实施质量管理体系。
6认证级别及要求中国良好农业规范认证级别分一级认证和二级认证。
认证委托人应根据自身生产实际情况与良好农业规范国家标准的符合程度选择相应的认证级别。
6.1一级认证要求6.1.1应符合所有适用的1级控制点的要求;应至少符合所有适用的2级控制点总数95%的要求。
6.1.2 允许不符合的2级控制点百分比计算公式如下:(2级控制点数量-不适用的2级控制点数量)×5%=允许不符合的2级控制点数量注:允许不符合的2级控制点的数量是计算的实际数值向下取整。
6.2二级认证要求6.2.1应至少符合所有适用的1级控制点总数95%的要求,导致消费者、员工、动植物安全和环境严重危害的控制点必须符合要求。
6.2.2允许不符合的1级控制点百分比计算公式如下:(1级控制点数量-不适用的1级控制点数量)×5%=允许不符合的1级控制点数量注:允许不符合的1级控制点的数量是计算的实际数值向下取整。
6.3适用的控制点6.3.1适用的控制点由认证范围决定。
认证委托人应确保各个独立场所和产品都满足认证要求。
因此,符合百分比的计算应考虑适用于每个场所和产品的全部控制点。
6.3.2未实施质量管理体系的多场所,在一个检查表中计算整体运作的符合性水平。
全部适用的共用控制点应分别计入到每个生产场所。
6.3.3对于农业生产经营者组织或实施质量管理体系的多场所,应对每个农业生产者或生产场所分别计算符合性水平(每个农业生产者或生产场所必须符合认证要求)。
全部适用的共用控制点应分别计入到每个注册成员或生产场所。
7认证范围良好农业规范认证范围包括产品范围、场所范围和生产范围。
7.1产品范围良好农业规范认证产品范围应符合1.2要求。
7.2场所范围注册产品的所有生产场所和处理场所。
7.3生产范围7.3.1生产范围指按照良好农业规范标准管理的初级产品的生产过程,不包括野生动物的猎取及野生植物的采集。
7.3.2收获与处理(适用于水果和蔬菜)判定生产范围中是否包括收获及收获后产品的处理应依据以下原则:(1)是否包括产品收获a)认证委托人收获时产品的所有权未发生变化,则标准中与收获相关的所有控制点都应检查,认证证书范围应包含收获;b)认证委托人在收获前产品的所有权已发生改变,且认证委托人不负责收获过程时,则标准中与收获有关的控制点可不检查,认证证书范围也不包含收获。
c)认证委托人不负责收获时,应与买方签订合同,以确保买方购买认证的所有农产品,并在收获前取得产品的所有权。
买方应按标准规定在安全间隔期后进行收获,并同时负责收获后产品处理。
d)认证委托人申请认证时尚未确定产品买方,则认证委托人应书面声明一旦确定产品买方应按7.3.2c)中的要求与其签订合同,同时应告知其收获安全间隔期。
(2)是否包括收获后产品处理a)认证委托人无产品处理,则认证申请时应说明,且认证证书中标明不包括产品处理。
b)认证委托人收获后产品处理期间产品的所有权未发生变化,则认证证书范围应包含产品处理。
生产范围不包括收获时,也不应包括产品处理。
c)在收获期间,当产品在田间进行最终包装和处理时,《水果和蔬菜控制点与符合性规范》(GB/T 20014.5—2013)中4.5条款要求不适用;当产品存在室内储存过程且仍属于认证委托人所有时,需符合《水果和蔬菜控制点与符合性规范》(GB/T 20014.5—2013)中4.5条款要求。
d)同一产品的认证和非认证产品在同一产品处理单元进行操作时,认证委托人应申请“平行生产和/或平行所有权”。
e)认证委托人可将申请认证的产品在其他的农场内进行产品处理,提供产品处理场所的农场应获得良好农业规范认证且证书生产范围应包括产品处理,同时应满足:产品处理时所有权未发生改变、产品处理场所的产品能够追溯和所有与产品处理有关的适用的二级控制点作为一级控制点进行检查。
在满足前述条件基础上,认证机构可自行对产品处理场所进行检查,也可承认其它认证机构的检查结果。
7.3.3平行生产和平行所有权(1)认证委托人同时生产相同或难以区分的认证或非认证产品时,应在申请和注册时注明“平行生产”,认证证书上也应标明;认证委托人除生产认证产品外,同时外购非认证的同一产品时,应在申请和注册时注明“平行所有权”,认证证书上也应标明。
农业生产经营者组织中有成员存在上述情况的,则该组织也应视同存在“平行生产/平行所有权”。
(2)同一生产管理单元内不能存在平行生产,同一产品处理单元中可以存在平行所有权,也可存在平行生产。