米酒加鸡蛋的功效
米酒煮鸡蛋的功效好不好-有哪些作用-
米酒煮鸡蛋的功效好不好?有哪些作用?用米酒煮鸡蛋是很多人都会选择的一款家常补汤，简单易做，而且由于味道酸甜可口，老少皆宜，很是受人们的喜爱。
尤其是产妇在做月子时更是需要做米酒鸡蛋催奶、进补。
米酒鸡蛋也比较适合身体虚弱的老人儿童食用。
★米酒鸡蛋的营养保健价值甜酒酿又称江米酒、醪糟、酒酿儿等，是我国的传统食品，在我国具有几千年的历史。
甜酒酿由糯米经过蒸煮、微生物发酵后制得，其营养丰富、酒度低、酸甜可口且富含多种氨基酸、葡萄糖、麦芽糖以及适量的有机酸、维生素和各种矿物质。
酒酿的铁属于易被人体吸收的形态，长期饮用对改善机体铁元素平衡有积极作用;甜酒酿中钙、磷等常量元素含量高，有利于人体对钙、磷等元素的吸收。
甜酒酿是一种理想的低酒精饮料。
甜酒酿中的微量元素与蛋白质、氨基酸、维生素具有相互协调和相互补充作用，可提高其营养价值及保健功效，甜酒酿含有营养成分可增加食欲，恢复机能，帮助消化，开胃健脾。
甜酒酿中的蛋白质、脂肪主要来源于糯米和微生物菌体及其代谢产物。
经过发酵，糯米中的一些蛋白质转化为人体容易吸收的氨基酸等成分，提高了其吸收率，从而提升了其营养价值。
此外，还有一些由微生物代谢产生的酶类蛋白质(如糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等)，这些蛋白质可助消化也对健康有一定作用。
酒酿中的还原糖类多是糯米淀粉被酒酿中微生物分泌的酶降解转化而来，主要成分为葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
这些糖分除了赋予甜酒酿甘甜的滋味，也是人体的主要能量物质，有些还是双歧因子，有益人体肠道益生菌的生长繁殖。
甜酒酿中各种有机酸具有延缓衰老、消除疲劳、增强心脏功能等功效。
适量饮用甜酒酿可起到延年益寿之功效。
★女性吃米酒煮蛋的好处鸡蛋中含有丰富的蛋白质、B 族维生素、维生素A、维生素E，维生素D、维生素B12 以及硒等对身体有益的元素。
研究表明，一个鸡蛋能为人体提供每日所需维生素D的20%。
此外，鸡蛋里还含有大量的抗氧化物质，可以抗衰老，阻止黄斑变性的产生。
适合饮用米酒人群-米酒煮鸡蛋的功效适合哪些人群
适合饮用米酒人群|米酒煮鸡蛋的功效适合哪些人群米酒虽然度数低，很多人都可以喝，但也有人不能喝的，下面由小编为大家整理适合饮用米酒人群的资料，希望大家喜欢!适合饮用米酒人群1.米酒适合很多人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者饮用最佳。
2.对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症状的人群,可以饮用米酒有很好的效果，小编建议您在饮用时把米酒加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3.对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症状的人群,饮用米酒热饮为好。
4. 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效，很适合年老的人饮用。
5. 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过米酒食用禁忌人群米酒绝对不是适合于所有人食用的保健食品。
众所周知，米酒为发酵食品，所以也属于中医所说的发性食物，过多食用可以助阳化风，尤其不适合中风、冠心病、高血压、癫痫、肝炎等患者。
国医大师张学文教授在长期的临床实践中就发现，中风等患者服用米酒后，会出现阳亢阴亏愈甚的弊端，许多高血压患者也反映服食米酒后出现头晕、头痛加重，血压增高的现象。
《药酒汇编》中亦有阴虚火旺者忌服的描述。
因此，服用米酒一定要因人而定，切不可因其营养丰富盲目食用而适得其反。
米酒的正确保存方法1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一种，不可贪杯。
2、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。
如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。
甜味不足，酒味也不足。
拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。
一煮就散。
3、做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。
米出绿、黑霉，要不得。
如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。
4、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。
否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。
结果要么是酸的臭的，要么就没动静。
5、一定要密闭好。
否则又酸又涩。
6、温度低也不成。
三十摄氏度(80华氏度)左右最好。
甜酒酿煮鸡蛋
甜酒酿煮鸡蛋对于甜酒这种食物，可能对于一些喜欢喝酒的朋友来说，他们对它的营养价值的了解程度会比较高，但是对于我们这些不喝甜酒的朋友，根本就不知道甜酒可以用来制作什么。
甜酒用来酿煮过的鸡蛋，可以让那个鸡蛋更好的融入甜酒的味道，让鸡蛋的腥味得以去除，味道变的更加可口和美味。
甜酒酿煮鸡蛋可以用来治疗一些常见的疾病，比如祛风散寒、滋阴补肾等，对于我们提高夫妻之间的性生活是有很大的帮助的，希望你们可以在平时适当的食用一些甜酒酿煮鸡蛋。
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。
祛风散寒，滋阴补肾的功效。
不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益。
★食材米酒煮鸡蛋的原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟;米酒煮鸡蛋的配料：糯米酒;米酒煮鸡蛋的调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。
★步骤/方法1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用;2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热;3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟;4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。
吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。
鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
有些人喜欢吃生鸡蛋。
觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。
通过文章对甜酒酿煮鸡蛋做法的介绍，相信你们应该会自己制作甜酒酿煮鸡蛋了吧。
为了让你们能够品尝到味道更好的鸡蛋，我们学习甜酒酿煮鸡蛋的做法是应该的。
同时，食用一些甜酒煮鸡蛋对于我们在生活中治疗疾病有很多的辅助作用。
米酒冲蛋花有什么好处呢
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
米酒冲蛋花有什么好处呢
导语：人们的生活水平不断提高，生活质量也有了显著的提升，因此人们对食物的追求也越来越高，现在的人们不仅讲究就吃得饱而且讲究吃的好，当然市
人们的生活水平不断提高，生活质量也有了显著的提升，因此人们对食物的追求也越来越高，现在的人们不仅讲究就吃得饱而且讲究吃的好，当然市场部对人们的需求进行一种调节，也存在很多这样的符合人们口味的食物，米酒冲蛋花就是其中的一种，那么米酒冲蛋花有什么好处呢？接下来让我们一起来了解一下。
米酒蛋花汤一般都是给老人家或者是孕产妇来喝的，当然也有很多肠胃不适的以及身体虚弱的朋友们来喝。
从这些人我们大概就可以知道一些米酒蛋花汤的功效了。
例如它蛋白质是十分的丰富。
米酒大家是知道的，它有益气活血，补充身体水分，祛除身体内的寒气，同样也能促进消化。
鸡蛋则是含有丰富的矿物质和维生素，我们常常提倡让小孩子每天一个鸡蛋，是因为它有强健大脑增加智力的功效哦。
并且它还能保护我们的肝脏，延缓衰老，更是有防止动脉硬化的作用呢。
那么这两样好东西做出来的米酒蛋花汤的功效更是集合了它们所有的优点呢。
米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米，有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。
尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者。
鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。
米酒蛋花汤
米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
米酒冲蛋的作用的功效
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢米酒冲蛋的作用的功效导语：我们可能见到很多人做米酒冲蛋，很多人都没有尝试过这种吃法，所以对这种吃法非常陌生，其实这种吃法对于我们的身体是非常有好处的，长期食我们可能见到很多人做米酒冲蛋，很多人都没有尝试过这种吃法，所以对这种吃法非常陌生，其实这种吃法对于我们的身体是非常有好处的，长期食用还可以有效的增强我们自身的免疫力，可能大家对于米酒冲蛋的作用的功效还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下米酒冲蛋的作用的功效吧。
1.米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。
用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
这是几千年祖宗传下来的天然滋补食品.因它旺气血，旺身体，驱风去寒，去风湿，是妇妇生小孩，产后的必需营养品，对产妇和小孩以后的身体打下强健的基础. 由于吃了它人的气色好，所以也是爱美人士美容的极品.是中老年人，妇女，儿童最佳的保健食品.吃时，取适量，放一点水，，放蛋，米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。
用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
乙醇含量低。
各地的吃法不同，我们这里不是你说的那种做法。
我们的习惯做法是：把甜酒酿加一点水，在锅里煮到沸腾，然后把鸡蛋打了去壳放入锅内(当心粘锅底)，煮到蛋黄固化了，就可以起锅，加糖后食用。
这种做法叫“酒酿孵蛋”。
2.甜酒冲蛋，湖南小吃;先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
甜酒生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
酒酿蛋的作用与功效
酒酿蛋的作用与功效
酒酿蛋是应用米酒和生鸡蛋制作的美食特色，它的味道甜滋滋带有一些酒气，但是却有着许多的好处。
那么酒酿蛋的作用与功效有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
酒酿蛋的作用与功效
1.丰胸美乳
酒酿蛋中含有糖化水果酵素和大豆卵磷脂，全是有促进促雌激素的新陈代谢的作用，并且也有生鸡蛋的蛋白为女孩胸部生长发育提供原料，因此，吃酒酿蛋可以丰胸美乳。
2.活血化淤防寒保暖
米酒一直是许多地区女性产后的尽量服用具，这关键是由于米酒具有益气养阴津、活血止痛的功效，事实上米酒也适合老年人在冬天服用，能健脾养胃宜心力、促进血夜呼吸系统，灵活身体骨节，帮助抵御寒冷。
3.推动肠道菌群
米酒能推动肠菌的平衡，倘若胃肠内坏有益菌较多，消化不好，服用米酒能这时候肠道蠕动加快，还能推动排汽管，吃几天以后就能平衡肠菌，改善消化功效。
4.美白皮肤养颜美容
米酒具有美白皮肤作用，很多人拿米酒去贴面膜，来保证美容养颜的预期效果。
生鸡蛋微量元素和人体内部的成分占有
率十分接近，适合身体弥补，一起服用能保证美白皮肤养颜美容的作用。
5.补充营养元素
米酒中含有江米中的各式各样糖分和糖份，而生鸡蛋中的蛋白质和身体蛋白质的组成成分相近，有利于消化，因此吃酒酿蛋可以补充营养元素。
6.去腥味
米酒含有酒精，能除去腥臭，酒酿蛋就很好的应用了米酒的这种功效，去除开生鸡蛋的腥臭，能改善生鸡蛋的口感，适合服用，也此外米酒还能够作为调味料去调济其他食物，去除腥味儿。
以上就是相关酒酿蛋的作用与功效的详解，制酒蛋的功效很多，总得来说可以提高大伙儿身体的抵抗能力，提升大伙儿的身体身心健康度，让我们的生活起居造成很多的帮助。
米酒蒸鸡蛋的功效
米酒蒸鸡蛋的功效
制作米酒这个手艺是中国的一种传统手艺，在很多老一辈的人的眼里能否制作出品质良好的米酒是对一个人手艺的肯定，也是对未来一年兴旺发达的期许。
而米酒主要是利用糯米制作出来的，所以米酒可以和很多东西混在一起吃。
不少人会使用米酒来蒸鸡蛋，那么米酒蒸鸡蛋的功效与作用又是什么呢?
一、米酒煮鸡蛋的功效
1、提高身体免疫力
首先第一点就是米酒煮鸡蛋，能够很好的提高我们的身体免疫力，让我们的身心得到一定的提升，及时的预防感冒情况的出现，并且自己的身心素质会越来越好，自己的器官也会变得更加强健一些。
2、美容
第二点米酒煮鸡蛋，还具有美容养颜的作用，因为米酒当中的有些物质可以很好的滋润我们的肌肤，让我们的肌肤恢复一定的弹性和活力，给我们的肌肤带来更多的营养关怀，提高我们的肌肤活力和活性。
3、降低血脂
第三点好处就是可以极大的降低血脂，能够降低我们的血压，让我们的血压得到一定的缓解，所以说如果自己血脂高，血压高的话也可以服用米酒煮鸡蛋，带来更多的健康关怀。
4、增强心脏功能
如果自己有先天性的心脏病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等的就可以服用米酒煮鸡蛋，这种食物能够改善我们的心脏问题，及时的缓解我们心脏病的出现，改变我们心率过快的现象。
二、米酒蒸鸡蛋的做法
原料配方：米酒500克,鸡蛋1个、糖桂花少许,白糖适量。
制作方法：米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸30分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。
小诀窍：米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。
中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。
(这要看个人习惯)。
米酒蛋的功效有什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢米酒蛋的功效有什么导语：米酒我们都不会感到陌生，基本上每个超市里都会有卖的，通俗点来说米酒就是带着淡淡的米香味的酒。
那么米酒蛋这道美食大家有听说吗？如果大米酒我们都不会感到陌生，基本上每个超市里都会有卖的，通俗点来说米酒就是带着淡淡的米香味的酒。
那么米酒蛋这道美食大家有听说吗？如果大家听说过的话，那么你们知道米酒蛋有什么样的功效吗？如果不知道的话今天我们就一起来看看米酒蛋的功效有什么吧。
希望你们能得到收获。
米酒蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。
口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。
在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
米酒蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
米酒蛋作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
米酒蛋还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。
米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。
西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
米蛋酒对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;米蛋酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
米酒蛋花汤的作用有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
米酒蛋花汤的作用有哪些
导语：米酒，就是用米来酿制的一种酒，好吃，但是不会含有太多的酒精，所以一般吃一点的话对身体是不会有什么伤害的，在生活中我们经常会看到有人
米酒，就是用米来酿制的一种酒，好吃，但是不会含有太多的酒精，所以一般吃一点的话对身体是不会有什么伤害的，在生活中我们经常会看到有人用米酒来煮鸡蛋，做成蛋花汤，这样做的功效和营养都是很多的，还会看到有些产妇在生产之后吃这个米酒鸡蛋，有发奶的作用，那么米酒蛋花汤到底有哪些作用和功效呢？
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。
但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群：
适合所有人食用。
1. 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
食用方法：
1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
甜酒鸡蛋的功效有哪些？
甜酒鸡蛋的功效有哪些？
甜酒鸡蛋，是一道烹饪手法简单，味道甜美可口的菜肴。
甜酒鸡蛋，可以纳为女性最喜爱的食品之一，为什么呢？因为大多数女性爱上它是因为甜酒鸡蛋有丰胸的效果，能促使女性胸部的第二次发育。
不过不要小看了甜酒鸡蛋的功效，那么，甜酒鸡蛋的功效有哪些？
1，甜酒鸡蛋可美胸丰胸
甜酒鸡蛋能丰胸是甜酒鸡蛋受广大女性追捧的最主要原因。
因为酒酿中含有一种醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养的食物，和酒酿一起食用能为机体提供能量，促使酒酿及食物中的其他多余能量转化为脂肪在胸部堆积
2，甜酒鸡蛋可补充营养
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，人们称其为“液体蛋糕”。
而鸡蛋更是营养丰富，人体利用率高，含人类机体内部各个器官组织所需求的各种营养素，这两种一起食用效果更好。
3，甜酒鸡蛋可活血御寒
酒酿一直是我国女性产后的必须食用品，这主要是由于酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，其实酒酿也适合老年人和在冬天食用，能暖胃宜心血、促进血液循环，灵活肢体关节，帮助抵御寒冷。
4，甜酒鸡蛋可美容养颜
酒酿具有美白作用，很多人拿酒酿去做面膜，来达到美容养颜的效果。
而鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，也适合人体补充，一起食用能达到美容养颜的效果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
米酒加鸡蛋的功效
米酒还叫做糯米酒或者是甜酒，是用糯米作为主要的材料经过发酵制作出来的一种酒，糯米酒的酒精含量比较低，在饮用的时候有一点淡淡的酸甜口感，并且还散发出米香，米酒不但可以直接饮用还可以用来煮鸡蛋，米酒煮鸡蛋是一种非常有营养的美食，比较适合老人或者是身体虚弱的人食用。
米酒加鸡蛋的功效
1、糯米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。
2、糯米酒煮鸡蛋还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。
3、患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。
4、多喝糯米酒煮鸡蛋有助阳壮力、滋补气血的功效。
5、对体质虚衰、元气降损、贫血等病症有一定的疗效。
6、多吃糯米酒煮鸡蛋对改善腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤有益。
米酒加鸡蛋的做法
食材：米酒、鸡蛋
制作步骤：
准备食材，鸡蛋打散，备用，锅里倒入2碗水煮沸后，加入
米酒再次煮沸，倒入鸡蛋，
快速的搅散即可。
吃鸡蛋的好处
1.鸡蛋如果每天适量食用，鸡蛋中含有维生素B2、锌、硒，可分解人体内的致癌物质，从而起到防癌作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，从而起到护肝作用，鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高，可用来滋补身体，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素能起到健脑益智的作用。
2.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，都是坐月子的妇女迫切需要的营养素，所以妇女在坐月子时，吃鸡蛋有一定的好处，但一定要适量吃。
鸡蛋吃过量的坏处
1.吃过多的鸡蛋，会加重肝脏与肾脏的负担，鸡蛋中的蛋白质含量很高，而蛋白质的分解代谢都要通过肝脏，所以过多食用鸡蛋会加重肝脏负担，而代谢后产生的含氮废物又要通过肾脏排出体外，所以过多食用鸡蛋也会加重肾脏的负担。
2.如果过多的食用鸡蛋，会影响到其它食物的摄食量相对的减少，虽然鸡蛋中的营养价值很高，但不能供给人体所需要的所有营养素，长期过多食用鸡蛋，很容易造成人体营养素的不平衡，从而会影响到人体的身体健康。
3.如果过多的食用鸡蛋，除人体所需营养素外，其余的会转化成脂肪堆积在体内，造成营养过剩，长期以往会令人发胖。
4.如果吃鸡蛋过多，很容易会使人体内的胆固醇含量增加，会很容易患上高血脂症，从而会产生患心脑血管疾病率的增高。
5.如果过多的食用鸡蛋，鸡蛋中含有的含硫的氨基酸，不能被人体完全利用，会通过肠代谢，放出的屁就会很臭。
6.如果吃了没煮熟的鸡蛋，有时候会引起食欲不振和消化不良，因为鸡蛋具有一种腥味，它能使消化液分泌减少，从而引起食欲不振与消化不良。