嘉兴五芳斋粽子市场定位策略研究开题报告
五芳斋网络营销战略研究
五芳斋网络营销战略研究摘要：电子商务交易不受空间和时间的限制，相较于传统销售方式来说更具灵活性和快捷性，这也是电子商务交易逐渐呈现出主流趋势的原因。
本文以五芳斋的网络营销实践案例为例，首先，全面梳理五芳斋网络营销的内外部环境影响因素，运用PEST 方法分析五芳斋公司网络营销的外部环境，运用波特的五力分析模型分析五芳斋公司所处内部行业的竞争状况；其次，通过SWOFT 分析法对五芳斋现有的网络营销优劣势进行对比分析；最后，总结出目前五芳斋的网络营销战略。
关键词：五芳斋；网络营销；PEST 方法；SWOT 分析法；五力分析模型；营销战略引言本文讨论的重点，一是“营销”，二是“网络”。
首先，从古至今，“营销”是一个公司生存的根本，只有销售更多的产品，公司才能有更好的盈利和发展。
然而，随着时代的更替，“网络”开始取代传统的营销方式，逐渐成为当今社会销售的主流。
因此，我们通过分析五芳斋为例，来分析目前“网络营销”的优势和劣势，总结出五芳斋目前值得被借鉴的营销手段。
PEST 战略环境分析（一）政治环境因素政治法律环境由国家的社会制度、执政党的性质和政府的计划、法律法规、政策等因素组成。
近年来，为了扶持中小型企业的发展，政府颁布了一系列法律法规，为中小型企业提供资金补贴和相应的政策支持。
但是，随着人们对食品安全的不断重视和环保意识的增强，相应的食品安全条例和环保政策出台，为食品企业带来了挑战。
五芳斋集团要抓住机会，在生产标准和加工设备等方面全面提升，增强核心竞争力。
（二）经济环境因素经济环境因素一般包含以下方面：社会经济结构、产业结构、经济发展水平、宏观经济政策和当前经济状况等。
面对目前不稳定和不确定的发展形势，食品企业容易面临货物积压、资金流通困难等问题，经济危机又带来消费结构的变化，如由于主要原材料采购单价上涨，粽子的销量会受到一定的影响。
因此，五芳斋集团需要调整经济结构，制定相应的营销战略来应对日趋复杂的市场环境。
五芳斋粽子端午节促销方案
五芳斋粽子端午节促销方案一、促销背景分析端午节是一个具有浓厚传统文化氛围的节日，也是中国传统的重要节气之一、粽子作为端午节的传统食物，一直以来都备受人们的喜爱。
五芳斋作为粽子市场的领导品牌之一，具有较强的品牌影响力和消费群体基础。
针对端午节期间的市场需求和竞争态势，制定合理的促销方案，可以提高品牌知名度，增加销售额，巩固和扩大市场份额。
二、目标市场定位1.传统粽子消费者：重视品质和传统文化的中老年消费者，他们注重口感和传统的制作工艺，追求纯正的味道和原汁原味的粽子。
2.年轻消费者：年轻人更关注健康新潮，他们对五谷杂粮、健康低脂肪等特点更感兴趣。
3.礼品市场：端午节是送礼的重要节点，五芳斋的粽子作为传统节日的代表礼品，深受人们的喜爱。
三、促销策略与措施1.产品策略在产品上，五芳斋可以通过研发推出多款口味的粽子，以满足不同消费者的需求。
比如，推出五谷杂粮粽、蔓越莓粽、肉松鸡蛋粽等新口味，以吸引更多年轻消费者。
2.价格策略针对不同消费群体，可以制定不同的价格策略。
比如，对于传统消费者，保持稳定的价格，并提供更多优惠活动；对于年轻消费者，可以推出特惠套餐或优惠券，吸引他们尝试购买。
3.渠道策略4.售后服务5.社会意义五芳斋可以结合端午节的传统文化，通过社会公益活动增强品牌形象和曝光度。
比如，可以组织公益活动，向贫困地区的学校、敬老院等捐赠粽子，为更多的人带去节日的快乐。
四、促销营销活动方案2.线下活动：在超市、百货公司等地推出露天展示和品尝活动。
还可以组织传统文化体验活动，如包粽子比赛、龙舟比赛等，增强品牌与消费者的互动。
3.礼品市场：为了抢占礼品市场份额，五芳斋可以推出精美的礼盒包装，增加礼品的档次感。
同时，可以与知名高端酒店、机构合作，将五芳斋粽子作为赠送福利。
4.联合促销：与电商平台合作，开展联合促销活动。
例如，通过优惠券、限时抢购、买赠等方式，与电商平台合作推动销量的提升。
五、促销效果评估1.销售额指标：通过对销售额进行统计和对比，评估促销活动的实际效果。
手工制作嘉兴粽子创业计划书
手工制作嘉兴粽子创业计划书本文旨在探讨手工制作嘉兴粽子的创业计划，通过对嘉兴粽子的历史、传统和特点的分析，为其在市场上的发展制定相应的策略。
嘉兴粽子是一种著名的小吃，源自中国浙江省嘉兴市。
它以糯米为皮，加入豆沙、猪肉、蛋黄等馅料，外用竹叶或荷叶包裹，具有悠久的历史和独特的传统。
嘉兴粽子以其美味、营养和独特的口感而闻名，成为中华饮食文化的重要组成部分。
消费者需求：随着人们对传统文化的重视和对健康食品的追求，嘉兴粽子作为一种具有地方特色的美食，越来越受到消费者的喜爱。
竞争对手状况：市场上已有一些嘉兴粽子的生产者和销售商，但大多数为作坊式生产，缺乏品牌影响力和规模化生产能力。
因此，我们可以通过打造品牌和实现规模化生产，在市场上获得更大的竞争力。
产品定位：我们将手工制作嘉兴粽子定位为健康、美味、传统的特色小吃，适合各个年龄段的人群食用。
价格策略：我们将根据产品的特点、品质和目标消费者群体，制定合理的价格策略，以保证产品的利润空间和竞争力。
渠道拓展：我们将通过线上和线下销售相结合的方式，扩大产品的销售渠道。
线上销售主要通过电商平台和自建网站进行，线下销售则可以通过超市、专卖店等实体店进行。
营销策略：我们将通过传统媒体和新媒体相结合的方式，进行品牌宣传和产品推广。
具体包括宣传册发放、广告投放、社交媒体营销等。
通过以上分析，我们不难看出嘉兴粽子的特色和优势。
它不仅是一种美味的小吃，还具有丰富的文化内涵和健康营养价值。
我们相信，只要我们勇于尝试，坚持创业梦想，就一定能够在市场上打造出具有特色的嘉兴粽子品牌，满足消费者的需求，实现创业成功。
本文旨在探讨嘉兴粽子元素在抱枕设计中的应用。
我们将简要介绍嘉兴粽子的历史和传统分类；接着，我们将阐述研究方法，包括问卷调查和实地观察等；然后，我们将详细分析嘉兴粽子元素在抱枕设计中的应用情况；基于研究结果，得出结论并提出相应建议。
嘉兴粽子是中国传统节庆食品之一，具有悠久的历史。
粽子调研报告模板范文
粽子调研报告模板范文粽子调研报告一、调研背景随着社会经济的发展，人们对于食品的需求也日益增长。
作为中国传统的节日美食，粽子在各个地区都有着广泛的消费群体。
为了了解粽子市场的情况以及消费者的需求，我们进行了一次粽子调研。
二、调研目的1. 了解粽子市场的现状，包括粽子的种类、品牌、价格等情况；2. 探究粽子的消费习惯，以及消费者对于粽子的喜好和需求；3. 分析粽子行业的发展趋势，为相关企业提供数据支持和建议。
三、调研方法本次调研采用问卷调查和实地走访相结合的方式进行。
我们在三个不同的城市，随机选择了300名受访者进行了问卷调查，并进行了10个粽子品牌的实地走访。
四、调研结果1. 粽子市场概况根据调查统计，问卷调查的受访者中有80%的人会在端午节购买粽子。
粽子的销售类型主要有超市、传统市场和网购。
超市和传统市场是主要的销售渠道，占比分别为50%和30%。
2. 粽子品牌分析我们选取了市场上比较知名的10个粽子品牌进行了实地走访。
调查发现，粽子的品牌多样化，但部分品牌在市场上较为知名，具有一定的影响力。
其中，五芳斋是最受欢迎的品牌，有65%的受访者表示购买过五芳斋的粽子。
其次是广益达和老字号粽子品牌。
这些品牌都以传统制作工艺和优质原材料而受到消费者的喜爱。
3. 粽子价格和口味偏好粽子的价格在市场上有一定的差异，根据不同品牌和口味的不同，价格从10元到50元不等。
受访者中，40%的人表示愿意购买10-20元的粽子，30%的人表示愿意购买20-30元的粽子。
关于口味偏好，我们发现甜粽子是最受欢迎的口味，占比为60%。
其次是咸粽子和豆沙粽子。
五、调研结论1. 粽子市场前景广阔，消费者对于粽子的需求旺盛；2. 粽子品牌竞争激烈，知名度高的品牌更容易受到消费者的青睐；3. 粽子价格和口味多样化，应该根据不同消费者的需求进行差异化的开发和推广。
六、建议1. 加强品牌建设，提高知名度和美誉度；2. 不断创新，推出符合市场需求的新品种；3. 提高产品质量，保证粽子的口感和食品安全；4. 加强渠道建设，拓宽销售渠道。
粽子调研报告分析
粽子调研报告分析粽子调研报告分析一、市场概况粽子是我国传统的传统美食之一，尤其在端午节期间，粽子的销售量大幅增加。
在调研过程中，我们发现粽子市场呈现出以下特点：1.品牌竞争激烈：市场上有许多知名的粽子品牌，如广州豪华酒家、九节粽子等。
这些品牌具有较高的知名度和好的口碑。
2.口味多样化：粽子的口味种类繁多，有咸粽子、甜粽子、素粽子等多种选择，可以满足不同消费者的需求。
3.销售渠道多样化：粽子的销售渠道不仅有传统的实体店，还有电商平台、线上预订等多种方式，消费者可以选择更为方便的购买途径。
二、市场机会通过调研我们发现有以下市场机会值得关注：1.创新口味：在粽子市场中，新颖特别的口味往往能够吸引更多的消费者。
可以尝试推出一些新口味的粽子，如芝士味、巧克力味等，以增加市场占有率。
2.线上销售：随着互联网的普及，越来越多的消费者选择通过电商平台购买粽子。
可以在传统实体店的基础上，加强线上销售的渠道建设，提高产品的曝光率。
三、市场竞争粽子市场竞争激烈，我们的调研发现以下竞争对手：1.知名品牌：广州豪华酒家、九节粽子等知名品牌具有品牌优势和较高的市场份额，对我们的市场份额形成竞争压力。
2.地方特色品牌：各地区都有其自己的特色粽子品牌，如苏式粽子、崇明粽子等。
这些地方特色品牌在本地市场具有一定的竞争优势。
四、市场推广为了提高市场占有率，并与竞争对手产生差异化，我们可以采取以下市场推广策略：1.品牌宣传：通过广告、微博、微信等多种渠道加强品牌的宣传推广，提高品牌知名度和美誉度。
2.产品创新：不断开发新的粽子口味，满足不同消费者的需求，提高产品的吸引力。
3.线上推广：加强线上销售渠道的推广，通过电商平台和社交媒体等途径，与消费者进行互动，提高产品的曝光率和销售额。
总结：粽子市场具有潜力，但也面临激烈的竞争。
我们需要通过不断创新和市场推广，增加市场占有率，提高产品的知名度和销售额。
五芳斋销售方案
人在“江湖”行，有“礼”走天下
600亿的礼品化食品市场，每年20%的增长速度，无论 商务活动、社会交际，还是走亲访友，有“礼”方能走
天下。
营销环境分析
无论传统食品企业还是现代烘培连锁，也无论大 型超市还是独立门店，大大小小的企业，林林总 总的品牌，卖粽子或多或少都能赚点。
诸多品牌，各得一杯羹
注：不包含带动其他产品的销售增长
效果预估
五芳斋粽子在市场上取得良 好的发展，品牌知名度迅速提 高，消费 者认知度达到90%以 上。市场占有率扩大，成为端 午美食制作的领头企业，市场 占有率达到60%，并取得消费
者的信赖。
THANK YOU FOR WATCHING
9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。21.2.1921.2.19Friday, February 19, 2021
10、雨中黄叶树，灯下白头人。。20:25:1320:25:1320:252/19/2021 8:25:13 PM
11、以我独沈久，愧君相见频。。21.2.1920:25:1320:25Feb-2119-Feb-21
12、故人江海别，几度隔山川。。20:25:1320:25:1320:25Friday, February 19, 2021
产品简介
产品简介
产品简介
产品简介
二.营销环境分析
不忘老传统，端午吃粽子
端午节作为中国最古老的传统节日之一，吃粽子，过端 午，几千年来恒古不变的习俗。以前，每逢端午，家家 都会自己包粽子（许多农村地区依然保留着这一传统）
。
端午节要过，自己动手难
生活节奏越来越快，享受型经济大势所趋，自己包粽子 过端午（城市居民）已成历史，人们乐于将精美包装的 商品放入自己的购物袋里。传统食品不断被商品化、品
嘉兴粽子的市场营销
广告
• • • • • 1、杂志广告 2、海报宣传 3、公交车条幅宣传 4、派发传单 5、在专卖场上方 挂形象吊牌
浙江嘉兴粽子历史悠久 闻名华夏，嘉兴粽子为 长方形，有鲜肉、豆沙 、八宝、鸡肉粽等品种 。嘉兴粽子当推五芳斋 为最，素有江南粽子大 王之称。 粽子入口油而不腻，糯 而不粘，咸甜适中，男 女老少，人人爱吃，也 是馈赠亲人的礼品。也 被称为"中国式快餐"。
种食 自 ， 此 。风 各 嘉 七 味地兴千 嘉 ，的由年 兴 所人于来 自 以汇地有 古 ，聚处吃 为 形到上粽 鱼 成这海子 米 了里周的 之 嘉，边传 乡 兴带，统 ， 粽来交。 盛 子了通到 产 丰不发了 稻 富同达近 谷 的的，现 ， 品饮来代 因
老字号的不老传奇
南方因盛产竹子，就地取材以竹叶 来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶 ，其中的水分足以保持粽肉的鲜香。
• 3、附赠品 随购买的粽子个数的多少，顾客可获得 相应的赠品，如香囊、杀虫水、蚊香、龙 舟模型等。
4、有奖游戏 凡是端午节期间来某店购物的顾客，凭 当日购物的电脑小票（一次性购物金 额在 超市区满 30 元以上，在百货区满 130 元以 上）参与有奖游戏活动
• 5、热粽热卖 根据预估的销量，每天煮熟一批粽子， 当场售 卖。这可满足单身顾客的需求。
在选料配料、工艺外观等方面不断 改进，无意中却使得嘉兴粽子品种更 加丰富，口味日益优良，广受欢迎， 得以代代相传。
营业推广的方法
• 1、免费试吃 在各大超市设置免费试吃台
• 2、赠送 凡于端午节期间在超市一次性购物满38 元 ，即可凭电脑小票到 服务中心领取“ 棕子一个（每天限200个）；凡于活动期间 于本超市一次性购物满 150元，凡于活动期 服务中心领取“福、禄”棕子一个（每天限50 个）
五芳斋粽子端午节市场促销全案
五芳斋粽子端午节市场促销全案活动背景端午节是中国传统的节日之一，也是人们喜爱的节日之一。
作为端午节的重要食品之一，粽子成为了人们购买的主要选择。
五芳斋作为国内知名的粽子品牌，希望通过此次促销活动，提升品牌认知度和市场销售额。
活动目标1.提升品牌知名度和美誉度；2.提高销售量；3.吸引潜在客户并留住老客户。
活动策略1. 优惠促销在端午节前两周进行促销活动，针对五芳斋经典口味的粽子系列产品进行优惠促销，采用满减方式，满60元优惠10元，满100元优惠30元等。
同时推出多种优惠组合，例如每3种口味组合购买，享受折扣优惠。
这种优惠活动可以吸引更多消费者前来购买，同时也可以促进消费者进行批量购买。
2. 赠品活动针对粉丝团成员，推出赠送低糖绿豆沙粽子或者麻薯的活动，粉丝团成员只需要在五芳斋线下门店消费满一定金额，就可以获得相应的赠品。
同时，专门开通活动页面，用户可以通过页面参与抽奖，获得五芳斋礼品券或者五芳斋粽子礼品。
3. KOL营销针对目标用户进行KOL营销，邀请一些影响力较大的美食博主、微博大咖等，对于五芳斋的产品进行推荐介绍，给予他们优惠券或者免费赠品，让他们对五芳斋的粽子有更深入的了解，同时提高品牌的曝光度和影响力。
4. 线上线下联动在线下的门店，可以通过在门店设置区域摆放五芳斋优惠券，让消费者了解五芳斋的产品信息和门店信息。
同时将活动信息放到五芳斋的线上平台上，例如在微信公众号上发布限时特惠活动、分享团购优惠等，让线下和线上活动相结合，提高活动的效果。
活动预算活动预算主要包括促销、赠品、KOL、物料等方面的开支，预算总计为50万元。
活动效果通过针对不同用户的营销策略，提供有针对性的优惠和赠品活动，吸引了大批消费者前来购买五芳斋的产品，促销活动期间的销售额同比上升40%，品牌知名度和美誉度提升明显，粉丝团成员数量得到大幅提升，取得预期的效果。
结论针对五芳斋品牌和市场需求，本次促销活动总体方案设计合理，策略结构完整，针对性强，通过线上和线下联动、KOL等多种方式进行推广，成功地吸引了潜在用户，并提高了其对品牌的认知度和美誉度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
嘉兴五芳斋粽子市场定位策略研究姓名：班级：指导教师：摘要五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。
五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，食品市场呈现品种多元化、市场多元化的发展趋势。
来五方斋的粽子，高质量、高品位，有文化底蕴的产品，是中华老字号，产销量在全国同行中名列前茅。
关键词：五芳斋粽子多元化前茅AbstrctWufangzhai dumplings called "the Chiangnan zongzi king", glutinous and not bad, fat but not greasy, meat flavor, sweet and salty moderate andknown. Wufangzhai dumplings in the traditional formula and refined, very particular about the choice of materials, the development tre food market diversification, market diversification. Five Fang Zhai zongzi, high quality,high grade, cultural products, is a time-honored brand in China, production and sales come out in front in the national counterparts.Keywords:wufangzhai dumplings Diversification vanguard目录序论 (1)1市场环境分析 (1)2企业介绍与分析 (2)3产品与品牌分析 (4)3.1历史悠久 (4)3.2品种多样 (4)3.3优势明显 (5)4渠道分析 (5)5 竞争对手分析 (5)5.1对手一—河南思念食品股份有限公司 (6)5.2 对手二—郑州三全食品股份有限公司 (6)5.3对手三——利口福食品有限公司 (7)6新产品占领市场 (8)7新方式营销 (9)7.1扩大营销网络渠道 (9)7.2中式快餐打造新品牌 (10)结论 (11)参考文献 (11)序论现如今的中国人可以说占去一年三分之一的时间被各种各样的节假日包围着。
越来越多的节假日，为广告传播制造了更多的信息出口，更为商家的产品提供了造势的舞台。
消费者的购物欲望在节假日被进一步激发，节假日成为消费者的一个新购买动机。
于是节假日成为各商家的一块必争之地。
作为中国人民特有的传统节日—端午节，更是在众多的节日中占有重要的一席之地。
而作为节日消费市场性很强的粽子，也成了一块炙手可热的蛋糕。
浙江五芳斋实业股份有限公司作为国内一家专业的粽子生产企业，虽然在品牌全国化方面做的较好，营销网络覆盖面也很广，但主要还是集中在江浙一带。
在广州市场，虽然五方斋有很好的销售网络，但终究没有与之相应的广告知名度为其铺路。
本企划案主要借势2004年的端午节，扩大五芳斋在广州市场的品牌知名度、提升品牌形象、达到预期销售额！1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。
如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
1995年新建占地20亩的五芳斋粽子厂，使粽子生产走上规模化、集约化发展道路，1997年又再次扩大粽子生产规模，使粽子日产量达50万只。
五芳斋粽子优质冷鲜肉供应：五芳斋粽子只选用猪后腿部位的上乘肉品生产粽子，原料肉全部源自自控的猪肉生产基地，按照冷鲜肉的标准五芳斋粽子领先的生产工艺：激光选米免淘洗技术，润、拌米连续化生产流水线. 同消费能力的消费者心态比较稳定，一般对自己消费什么档次的产品都有教清醒的认识。
1市场环境分析端午节来临，又要到了一个粽子销售的旺季！粽子在以前作为一个季节性消费很强的产品，到现在,这种制约已经不是很明显，但端午节仍是粽子市场消费的重头戏。
与全国同等规模的其他城市相比，广州的物价长期居与较高水平，消费者形成了较强的价格承受能力。
在广州市场不同消费能力的消费者心态比较稳定，一般对自己消费什么档次的产品都有教清醒的认识。
食品市场呈现品种多元化、市场多元化的发展趋势。
国家明确将端午作为法定假日，所以从去年开始，端午节的氛围是越来越浓了。
我常常想，中国13亿人口，把他们联系起来的纽带是什么？是中国五千年的文明史，是汉字，是那些代表民族精神的传统节日：元宵、清明、端午、中秋、春节。
作为五芳斋来说，有责任、有义务传承这些文化，我们这几年也一直积极组织、参与各种端午文化活动，包括今年与市政府合作的端午节庆活动。
去年底，五芳斋集团明确了两大奋斗目标：一是要成为中国米制品的领导品牌，二是要成为中式快餐连锁的著名品牌。
领导品牌，就是进入本行业前三位，著名品牌是进入本行业前十位。
定这两个目标依据何在？其一，“民以食为天”，米制品是一个永恒的产业，粽子也是一种米制品，米制品可以涵盖五芳斋原有的品牌概念。
其二，根据我们测算，目前全国粽子的年销售规模是30亿至40亿元，我们占1/4的份额，未来有可能发展到80亿至100亿元，1/4的话是几十亿。
对五芳斋来说，这个目标还太小，企业未来的规模，仅靠粽子容纳不了。
其三，目前全国60%以上的人口吃大米，消费市场非常大。
我们在黑龙江建立了四个稻米基地，手上有充足的、优质的米源，这也是我们立足于米制品很好的理由。
而且国内在米制品方面，似乎还缺少领军品牌。
目前唯一做得比较好的是旺旺，旺旺集团2006年的销售是10亿元，而它的终极目标是要做世界的“米龙”，用五年达到25个亿。
这么一个生产规模，恐怕跟五芳斋相差不会很大。
从这个角度来说，五芳斋冲击米制品领导品牌的可能性还是很大的。
2企业介绍与分析嘉兴历来有水乡古城之美誉，所谓一方水土一方人，一方风情一方文，由于地理位置的特殊性，嘉兴的物产小吃、美食珍品举不胜举。
其中嘉兴五芳斋粽子更是声名远播。
浙江五芳斋实业股份有限公司是浙江省“五个一批”重点骨干企业，是经国家商检局注册的出口食品企业，被国家内贸局确定为全国商办工业重点扶持和发展品牌企业。
五芳斋生产以粽子为主，兼营其他食品系列。
浙江五芳斋实业股份有限公司的前身是嘉兴五芳斋粽子店。
该店创建于1921年，是专门生产五芳斋粽子的江南特色名店。
五芳斋粽子风味独特、历史悠久且具有“油而不腻，咸甜适中，香糯可口”的特点而名扬海内外。
1956年公私合营时转为国营嘉兴五芳斋粽子店。
一九九二年建立嘉兴市五芳斋粽子公司。
1995年征地17亩，投资1000多万元建造并投产了嘉兴市五芳斋粽子公司粽子厂。
1998年在兼并嘉兴糖果厂的基础上改制成立了浙江五芳斋实业股份有限公司。
目前公司总占地130亩，拥有总资产1.3亿元、企业员工1000多人，年产值达1.75亿元。
年产粽子7497万只，最大日产粽子为60万只，成为全国最大的专业粽子生产厂商。
五芳斋的发展战略问题。
五芳斋以前是一个传统意义上的老字号，老字号的优点是历史比较悠久，文化底蕴比较深，但是缺点是人员老化、设备落后、机制陈旧、产品滞后。
再看五芳斋的历史，1921年第一家五芳斋诞生在张家弄，那个时候叫“荣记”五芳斋，到了1939年、1940年相继开出“庆记”、“合记”，形成三足鼎立。
到了1956年公私合营，三家合为一家，直到现在。
这其中有几个关键的历史节点。
第一是1921年，兰溪籍商人张锦泉创立了第一家五芳斋；第二是1956年，成立公私合营五芳斋粽子店；第三个关键点是1994年，建立了第一家五芳斋工厂，改变了前店后坊的传统粽子生产模式。
第四个关键点是2005年，我们投资2亿元，建立了现在的五芳斋产业园，年生产能力2亿个，是全国最大的粽子生产基地。
在这88年的历史沿革过程中，五芳斋的生产方式发生了颠覆性的变化，进入标准化生产；加入了科技创新的元素，建立了强大的营销终端……所以五芳斋已经不是传统意义上的老字号企业了。
五芳斋原来的大米基地在凤桥、余新这一带。
大概五年以前，我们想到外面找更好的米源，第一步到了苏北邳州，之后去了安徽怀远。
后来发现，东北的米更好，于是又到了东北。
这一路走过来我们走了四五年。
目前东北四大基地分别在黑龙江的五常、宝清、方正和延寿，我们已经在那边投了2000多万元，建了9条大米生产线，年储存稻谷能力30万吨，稻米年加工能力20万吨。
嘉兴过去是鱼米之乡，但是随着工业化的进程，这里已经无法承载五芳斋这个企业发展所需要的原料。
像五常米，产自仅存的三块黑土地之一，北纬40度阳光充足，“喝”的是当地的山泉水，这样的米，嘉兴根本无法生产。
但是尽管原料脱离了这块土地，文化上的传承是紧密相连的，比如88年流传下来的秘方，类似这些东西是不会改变的。
说到五芳斋，人们的第一认识是粽子，而说到粽子，人们的第一认识是嘉兴粽子。
五芳斋是嘉兴粽子的代表，也是粽子行业的龙头，在大力打造传统文化节日的背景之下，粽子除了其本身具有的产业经济价值之外，其在端午文化中的地位和作用会越来越明显，你作为五芳斋的掌门人，如何界定五芳斋和嘉兴粽子的关系？解放以前，你要说到嘉兴粽子的历史，恐怕就是五芳斋的历史。
改革开放以前，嘉兴规模比较大的粽子生产企业，恐怕只有五芳斋，说嘉兴粽子的名声是五芳斋为主打出来的，恐怕不为过。
现在，粽子在嘉兴已经形成了产业，涌现出了很多企业，嘉兴粽子在全国占了半壁江山。
要说五芳斋和嘉兴粽子之间的关系，我说五芳斋首先是一个企业，五芳斋把自己的品牌影响力扩大了，相信对嘉兴粽子产业的发展将起到极大的带动作用。
五芳斋历代掌门人，每个人都在整个五芳斋的发展中作出了自己的贡献。
最早的张锦泉，创立了五芳斋；姚九华在1956年公私合营时担任了五芳斋的负责人，再后来在周潮刚的带领下建成了第一家五芳斋的工厂，奠定了工业化的基础。
现在到了我手里，我给自己定了两个目标：打造米制品领导品牌和中式快餐著名品牌。
五芳斋要成为受人尊重、拥有完整产业链、把米制品作为核心产品的中国食品行业的领军企业。
要做到这一点，一个是把产业链拉长，往前设立稻米研究所，往后铺设终端销售渠道。
二是把产业拓宽，从粽子到大米、米饭制品、中式快餐。
粽子是我今天要做的，大米是我明天要做的，米饭、中式快餐可能是我后天要做的。
一环套一环你才能把这个目标达到。
五芳斋代表了“和商”的精神气质，“和”是中华民族最根本、最精髓的一个东西。
五芳斋追求“和”，就是对内和衷共济，对外和谐相处、合作共赢。
我是五芳斋的一份子，“和”也是我的追求。
3产品与品牌分析3.1历史悠久它是为了纪念我国伟大的爱国主义诗人屈原而诞生。