牛生产学考试试卷答案
牛生产学
牛生产学名词解释：1．肉牛的生产力：又称产肉力，是指肉牛在一定的饲养管理条件下，一定的时间内所提供出来的一定标准、一定数量牛肉产品的能力。
2．补偿生长：当幼牛营养贫乏，饲喂量不够或由于饲料质量不好，牛的生长速度变慢或停止。
当营养恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养仍能长到正常体重。
3．肥育：在宰杀之前的一段时期使猪、鸡等家畜、家禽很快地长肥。
通常是喂给大量的精饲料。
也叫育肥、催肥。
4．胴体重：宰前活重-（头重+皮重+血重+内脏重+腕跗关节以下的四肢重）。
5．泌乳周期：母牛第一次产犊后便进入了成年母牛的行列，开始了正常的周而复始的生产周期。
因为乳用母牛的主要生产性能是泌乳，所以它的生产周期事围绕着泌乳进行的，因而称为泌乳后期。
6.围产期：奶牛临产前15天到产后15天这段时间。
按传统方法，前15为干奶期，后15为泌乳期。
7.全混合日粮（TMR）：根据牛群营养需要的粗蛋白、能量、粗纤维、矿物质和维生素等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水分调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。
8.酒精阳性乳：是指用68%、70%、72%、75%酒精与等量牛奶混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。
分为高酸度酒精阳性乳（酸度为18-20°T以上，加酒精发生凝固的牛奶）和低酸度酒精阳性乳（酸度在11-18°T之间，加酒精可产生细小絮状凝块的牛奶）。
9.早期断奶:人为缩短犊牛的哺乳期，减少犊牛的哺乳量。
10.泌乳曲线：奶牛在从产犊到干奶的整个泌乳过程中，产奶量呈一定规律性的变化，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线。
11.干奶：为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛在紧张的泌乳期后能有一充分休息的时间，使其体况得到恢复，泌乳得以修复与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳。
12.肉牛异地肥育：在甲地繁殖并培育犊牛、架子牛，在乙地专门进行肉牛肥育，发挥各种优势。
动物生产学试题及答案
动物生产学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种动物不是哺乳动物？A. 牛B. 羊C. 鸡D. 马答案：C2. 动物生产学主要研究的领域是什么？A. 动物的疾病防治B. 动物的遗传育种C. 动物的饲养管理D. 动物产品的加工答案：C3. 动物生产中，下列哪种饲料不属于粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 麦麸D. 干草答案：B4. 动物生产学中，下列哪种技术不属于繁殖技术？A. 人工授精B. 胚胎移植C. 疫苗接种D. 性别鉴定5. 动物生产学中，下列哪种动物的产肉性能最高？A. 猪B. 牛C. 羊D. 鸡答案：A6. 动物生产中，下列哪种疾病属于寄生虫病？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 弓形虫病D. 猪瘟答案：C7. 动物生产学中，下列哪种动物的产奶性能最高？A. 牛B. 羊C. 马D. 猪答案：A8. 动物生产中，下列哪种饲料添加剂不属于营养性添加剂？A. 维生素B. 氨基酸C. 抗生素D. 矿物质答案：C9. 动物生产学中，下列哪种动物的繁殖周期最长？B. 牛C. 羊D. 鸡答案：B10. 动物生产中，下列哪种疫苗属于活疫苗？A. 灭活疫苗B. 减毒活疫苗C. 亚单位疫苗D. 基因工程疫苗答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 动物生产学是一门研究动物________、________、________和________的科学。
答案：饲养管理、遗传育种、疾病防治、产品加工2. 动物生产中，________和________是提高动物生产效率的关键因素。
答案：饲养管理、遗传改良3. 动物生产学中，________是指通过人工手段控制动物的繁殖过程，以提高动物的生产性能。
答案：繁殖技术4. 动物生产中，________是指通过科学的方法对动物进行饲养管理，以提高动物的生产性能和产品质量。
答案：饲养管理技术5. 动物生产学中，________是指通过遗传学原理，对动物的遗传特性进行改良，以提高动物的生产性能。
畜牧专业考试试题及答案
畜牧专业考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是家禽的主要品种？A. 鸡B. 鸭C. 鹅D. 牛答案：D2. 家畜饲养中，以下哪个因素不是影响家畜生长的主要因素？A. 饲料B. 环境C. 遗传D. 颜色答案：D3. 以下哪个不是家畜饲养管理的基本要求？A. 定时定量B. 清洁卫生C. 随意喂养D. 预防疾病答案：C4. 家畜繁殖中，以下哪个不是常用的繁殖技术？A. 自然交配B. 人工授精C. 胚胎移植D. 基因编辑答案：D5. 以下哪个不是家畜疫病防治的主要措施？A. 免疫接种B. 定期消毒C. 隔离病畜D. 随意放养答案：D6. 家畜饲养中，以下哪个不是家畜营养需要的主要组成部分？A. 蛋白质B. 脂肪C. 矿物质D. 空气答案：D7. 以下哪个不是家畜饲养管理中常用的饲料类型？A. 粗饲料B. 精饲料C. 浓缩饲料D. 塑料饲料答案：D8. 家畜饲养中，以下哪个不是家畜生长阶段的划分？A. 幼畜期B. 成长期C. 繁殖期D. 衰老期答案：D9. 以下哪个不是家畜饲养中常用的疫苗类型？A. 活疫苗B. 灭活疫苗C. 亚单位疫苗D. 基因疫苗答案：D10. 家畜饲养中，以下哪个不是家畜饲养管理的基本原则？A. 科学饲养B. 合理利用C. 随意管理D. 保护环境答案：C二、填空题（每空1分，共10分）11. 家畜饲养中，______是保证家畜健康生长的基础。
答案：营养12. 家畜繁殖中，______是提高繁殖效率的重要技术手段。
答案：人工授精13. 家畜疫病防治中，______是预防疫病发生的重要措施。
答案：免疫接种14. 家畜饲养管理中，______是提高家畜生产性能的关键。
答案：科学管理15. 家畜饲养中，______是影响家畜生产性能的重要因素。
答案：遗传16. 家畜饲养中，______是保证家畜健康生长的基本条件。
答案：适宜的环境17. 家畜饲养管理中，______是提高家畜生产效率的有效手段。
畜牧培训考试题及答案
畜牧培训考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10题，满分20分）1. 牛的瘤胃中主要存在的微生物是：A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：A2. 羊的繁殖周期中，发情周期的平均长度是：A. 15天B. 18天C. 21天D. 25天答案：C3. 下列哪种饲料不属于粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 干草D. 麦秸答案：B4. 猪的生长发育中，哪个阶段是生长速度最快的？A. 哺乳期B. 断奶期C. 生长期D. 育肥期答案：C5. 家禽中，产蛋量最高的是：A. 鸡B. 鸭C. 鹅D. 鸽子答案：A二、多项选择题（每题3分，共5题，满分15分）1. 以下哪些因素会影响奶牛的产奶量？A. 饲料质量B. 饲养环境C. 遗传因素D. 疾病答案：ABCD2. 预防家禽疾病的常用措施包括：A. 疫苗接种B. 定期消毒C. 隔离病禽D. 改善饲养条件答案：ABCD3. 以下哪些是影响肉牛生长的主要因素？A. 品种B. 饲料C. 饲养管理D. 环境答案：ABCD4. 羊的常见疾病中，哪些属于寄生虫病？A. 羊疥癣B. 羊肝吸虫病C. 羊绦虫病D. 羊传染性胸膜肺炎答案：ABC5. 影响猪繁殖性能的因素包括：A. 遗传B. 营养C. 环境D. 管理答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10题，满分10分）1. 饲料中的粗蛋白含量越高，动物的生长速度就越快。
（错误）2. 定期给家禽注射疫苗可以完全避免疾病的发生。
（错误）3. 家畜的饲养密度过高会导致疾病的传播。
（正确）4. 牛的瘤胃发酵产生的甲烷是一种重要的温室气体。
（正确）5. 羊的羊毛质量与饲养管理无关。
（错误）6. 猪的育肥期不需要额外补充蛋白质。
（错误）7. 家禽的饮水量与饲料类型无关。
（错误）8. 饲料中添加抗生素可以提高动物的生长速度。
（错误）9. 家畜的疫苗接种是预防疾病的唯一方法。
（错误）10. 家禽的饲养环境温度对产蛋量没有影响。
（错误）四、简答题（每题5分，共4题，满分20分）1. 简述牛的瘤胃发酵过程中的主要作用。
养牛学
作业题（一）参考答案：1名词解释（每题4分）能量负平衡—采食高峰滞后产奶高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象。
标准乳—指含4%乳脂率的牛奶体成熟—各组织、器官、体格和体重发育到和成年动物一样的程度。
阶段饲养—根据奶牛各阶段营养和生理特点所采取的分阶段饲养的措施。
泌乳曲线—描述产奶量随泌乳月变化规律的曲线。
2. 填空（每空1分）（1）育成牛是指从断奶到第一次产犊阶段。
在牛的一生中，育成牛的饲养管理至关重要，若饲养管理不当，会导致生长发育受阻，对体格、健康和繁殖都产生不利影响。
（2）初乳是母牛生后7天内所分泌的乳汁。
初乳和常乳相对比，含有较高的免疫球蛋白，矿物质和维生素A，这些物质对犊牛免疫和胎粪的排出具有促进作用。
（3）在分娩前一段时间停止泌乳，该期称为干奶期，一般为60天。
干奶的方法有两种，一种是快速干奶法，一种是逐渐干奶法。
（4）产后奶牛营养负平衡主要是能量和蛋白质的缺乏，结果奶牛动用体内沉积的营养维持泌乳，造成体重下降，尤其是高产奶牛这种现象更加严重，容易造成酮症，同时对产后奶牛的返情不利。
为减轻营养负平衡对奶牛的负面影响，可采取增加采食量的方法。
3.简答题（每题10分）（1）犊牛实施早期断奶的意义何在？①大量使用鲜奶不利于瘤胃的发育②瘤胃的发育程度如何对后期奶牛利用粗饲料的能力有很大影响，发育越早则后期利用粗饲料的能力越强③全部使用鲜奶会导致犊牛营养摄入的不平衡。
尽管早期断奶犊牛早期生长发育稍落后于高奶量长期培育犊牛，但后期均可利用补偿代谢赶上，而且尚未发现早期断奶牛后期产奶量低。
④大幅度降低培育（2）育成牛培育的技术要点是什么？①营养水平适度，保持日增重0.65以上。
②适时配种，保证不发生难产和影响终身产奶量③根据各培育阶段的生长目标制定合理饲养措施4.论述题：（1）泌乳牛阶段饲养管理的技术要点是什么？（25分）①在干奶前期，以粗料为主，维持饲养。
②在干奶后期，短期优饲，增加料量，平稳过渡到泌乳期日粮。
养牛生产技术智慧树知到答案章节测试2023年黑龙江农业工程职业学院(松北校区)
绪论单元测试1.根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种（）个，水牛类群1个，牦牛品种5个。
A:27B:26C:28D:29答案:C2.我国是世界上的养牛大国，位居世界（）。
A:4B:3C:5D:6答案:B3.牛一般不能耐受（）℃以上的高温，外界气高于其体温（）℃便不能长期生存。
A:34B:35C:36D:37答案:B4.标准奶的乳脂率为（）。
A: 3.4%B:3.6%C:4%答案:C5.（）属河流型水牛；（）属沼泽型水牛。
A:摩拉水牛B:中国水牛C:尼里拉菲水牛答案:ABC6.我国的水牛主要分布在长江流域及长江以南地区。
（）A:错B:对答案:B7.当今奶牛业被誉为“朝阳产业”。
奶牛被称为“ 人类的保姆”。
（）A:对B:错答案:A8.牛奶能为人类提供最优质、最完善的营养。
营养学家将牛奶称为“白色血液”（）B:错答案:A9.养牛学是关于牛的基本生理特征、遗传改良、营养与养殖方法等的科学。
（）A:对B:错答案:A10.TMR的意思是（预混料），使用TMR技术可以提高奶牛的产奶性能。
（）A:错B:对答案:A第一章测试1.我国是世界上牦牛数量最多的国家，全球90%的牦牛分布在我国，估计目前有1500万头。
A:对B:错答案:A2.中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。
A:错B:对答案:A3.秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石花纹明显的特点。
A:对B:错答案:A4.秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色为黑白花。
A:错B:对答案:A5.婆罗门牛原产于美国西南部，是由印度瘤牛和英国肉牛杂交选育而成。
A:对B:错答案:A6.安格斯牛为古老的小型肉牛品种，原产于英国苏格兰北部的阿伯丁和安格斯地区。
A:错答案:B7.西门塔尔牛多为黄白花，是乳肉兼用大型品种。
A:对B:错答案:A8.蒙古牛体质结实，适宜放牧，抗病力强，是我国耐寒、耐旱的牛品种之一。
A:对B:错答案:A9.牦牛产于西藏，头重额宽，面稍凹，公母牦牛均有垂皮。
牛生产学复习资料
牛的生理学特性：消化生理和泌乳生理。
A消化生理特点：①牛为反刍动物，有瘤，网，瓣，皱胃。
前胃无胃腺，真胃有胃腺。
②采食和饮水：牛喜爱吃酸甜味的饲料。
采食速度快，不经仔细咀嚼即咽下，休息时进行反刍。
用舌头卷食。
牛饮水量为每天15~30升。
③唾液分泌：每天分泌100~200升，有利于消化饲料和形成食团。
④瘤胃和网胃的微生物（纤毛虫和其他微生物）消化：a分解利用碳水化合物b分解形成蛋白质c合成维生素⑤反刍：分为逆呕，再咀嚼，再混唾液，再咽下，一昼夜反刍6~8次，每次40~50分钟。
⑥食管沟反射：乳牛吸奶时直接进入瓣胃，防止乳汁在瘤胃内发酵。
⑦瓣胃的消化：瓣胃能将较大的食物磨碎。
⑧排泄：正常尿9次，排粪12~18次。
牛采食粗饲料的意义a能有效地刺激反刍和唾液分泌，维持瘤胃内的正常环境b起到瘤胃填容作用，促进蠕动和后送c保证牛乳中有高的乳脂量。
B泌乳期生理特点：分泌和排出过程。
①乳房的结构a 乳区的结构：2个乳房，4个乳区，4个乳头各个乳区相通，各个乳区都有独立的泌乳系统。
②乳腺结构a乳腺泡和乳腺导管系统的实质b由纤维结构的结缔组织和脂肪构成的间质有保护和支持实质的作用。
乳腺的发育：母牛干奶期40~60天。
牛的生物学特性：①群居行为；②放牧行为（吃草最活跃时间为早晨和黄昏）；③母性行为（母牛产子2小时即可与犊牛建立牢固的关系）；④性行为：公牛站立在母牛尾部，守护行为。
母牛的反应为站立不动；⑤牛的鼻镜干燥说明或停止，对周围环境敏感性高b无公牛时嗅闻其他母牛的外阴，追随爬跨或接受其他牛的爬有疾病的发生。
牛的生态适应性：（1）不同牛种的地域适应性：高原高寒适应性，热带适应性，广泛适应性。
（2）环境温度适应性：耐寒耐热，高温时出汗和喘息调节体温。
（3）环境湿度适应性：以50~70%为宜（4）抗病和死亡率奶牛的外貌特征：a皮薄骨细，血管显露，被毛细短而有光泽。
B肌肉不甚发达，皮下脂肪沉积不多c胸腹宽深，后驱和乳房特别发达，细致紧凑特点表现明显d从前视，侧视，被视均呈“楔形”。
畜禽生产学试卷、带答案
《畜禽生产》试卷班级： 姓名:1、 最好在鸡出壳24小时内就给予饮水。
（ √ ）2、正常情况下，雏鸡在孵出后48小时以后开食为宜. （ × ）3、5～6月龄断乳开始至两岁半左右正常生产发育的羊称之为育成羊。
（ × ）4、公牛的记忆力强，对它接触过的人和事印象深刻，对兽医或打过它的人，再接近时常有反感的表现。
（ √ )5、羊场的场地土质的选择,粘土地是最理想的建场土壤。
( × ）6、新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种。
( √ ）7、新疆褐牛是培育品种。
（ √ )8、育成杂交是利用两个品种的一代杂种留作种用。
( × ） 9、山羊每年冬季都要进行抓绒和剪毛。
（ × )） 1.新疆主要饲养的主要蛋用种鸡品种有（ 海兰 )、（ 伊莎 )、（罗曼 );肉用鸡品种主要有（罗曼 )、(艾维因 ）、(红布罗）. 2。
三大粗毛羊品种为（ 蒙古羊 )、 （ 西藏羊 )和哈萨克羊。
1．绵山羊的初配年龄均在( B )。
A 、1岁B 、1.5岁C 、2岁D 、2。
5岁 2．下列哪种羊为肉用山羊（ D ）A 、新疆细毛羊B 、湖羊C 、中卫山羊D 、马头山羊 3．下列哪种羊的产仔率居我国地方绵羊品种之首（ D ) A 、西藏羊 B 、蒙古羊 C 、大尾寒羊 D 、小尾寒羊 4．雏鸡最佳断喙时间为( C ）。
A 、1～3日龄B 、3～5日龄C 、 5～8日龄D 、 8～10日龄 5．羊的四季放牧，以下哪个季节是抓“油膘"的最好季节（ C ) A 、春季 B 、夏季 C 、秋季 D 、 冬季6．母羊的妊娠期平均为( C ）天. A 、130 B 、140 C 、150 D 、 1607．公羊的平均射精量为（ C )ml A 、0。
6 B 、 0.8 C 、1.0 D 、1.2 8．牛的妊娠期平均为 （ C ）天。
A 、130B 、240C 、280D 、3209．纺纱和制毡利用羊毛的( A )特性，即在外力的作用下，毛纤维定向移动相互嵌合。
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2003—2004学年第一学期期末考试试卷答案
一、名词解释（10分）
1、初乳：犊牛出生后5-7天所分泌的乳。
2、补偿生长：即在生长发育的某个阶段，若因营养不足，管理不当造成生长发育受阻，当一旦恢复良好的营养、管理水平时，其增重速度比一般牛要快，经过一段时间后，能恢复到正常体重。
3、乳镜：是乳房沿会阴部向上夹于两肢之间的烯毛区。
4、腹围：腹部最膨大处的周径(卷尺)
5、体高：从髻甲最高点到地面的垂直距离。
二、填空（10分）
1、乳牛不同侧面观呈（楔）型，肉牛不同侧面观呈（矩）型。
2、影响乳牛生产性能的因素有（遗传）、（生理）、（环境）因素。
3、西门达尔牛属（兼用型）品种，原产于（瑞士），全身（黄白花）或（红白花）色。
4、母牛分娩过程包括（开口期），（胎儿产出期）和（胎衣排出期）三个时期。
5、成年牛有（32 ）个牙齿。
上颌无门齿，下颌生有（8 ）个门齿，这8棵中间第一对称（钳齿），钳齿两侧第二对称内中间齿，第三对称外中间齿，最外侧第四对称（隅齿）。
三、判断并改错（20分）
1、皮埃蒙特牛原产于瑞士。
（错）改正：原产于意大利
2、乳用牛的发情周期平均为18天。
（错）改正：平均为21天
3、乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。
（错）改正：较差的体型
4、围产期包括产前20天和泌乳初期的20天。
（错）改正：产前15天和泌乳初期的15天。